{"title":"Burgund","description":"\u003cp\u003eDas Burgund ist das Gebiet, in dem das Konzept des Terroirs seinen extremsten Ausdruck erreicht: Boden, Mikroklima und die Hand des Menschen erzeugen selbst zwischen nur wenige Meter voneinander entfernten Weinbergen wahrnehmbare Unterschiede. Als Reich von Pinot Noir und Chardonnay ist die Region in Parzellen unterteilt, die als Village, Premier Cru und Grand Cru klassifiziert sind – von der Côte de Nuits über die Côte de Beaune, die Côte Chalonnaise und den Mâconnais bis nach Chablis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie STELT-Auswahl vereint traditionsreiche Domaines und handwerkliche Erzeuger, die sich durch niedrige Erträge, einen respektvollen Weinbau und einen Stil auszeichnen, der Feinheit und Entwicklung im Laufe der Zeit bevorzugt. Jede Flasche wird unter kontrollierten Bedingungen gelagert und verfügt über eine lückenlos dokumentierte Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Bourgogne Hautes Cotes de Beaune „Hautes Cotes Nature“ 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e präsentiert die Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l – ein Angebot, das die Philosophie einer für ihr Licht und ihre mineralische Struktur berühmten Region in einer frischen und unmittelbaren Ausprägung verkörpert. Abgefüllt in einer 0,75-Liter-Flasche versteht sich dieser Wein als eine «intime Landschaft» des Terroirs, die sowohl gesellige Momente als auch kontemplative Pausen begleitet, ohne je ihre elegante Zurückhaltung zu verlieren. Die Farbe scheint die Frische der Gegend der Hautes Côtes widerzuspiegeln, mit einer Brillanz, die Trinkreife verspricht, und einer Komplexität, die sich bei gebührender Aufmerksamkeit entfaltet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Geschichte des Erzeugers, verwurzelt in einer Philosophie von Terroir und Familie, entwickelt sich an den sonnigen und windigen Hängen der Hautes Côtes de Beaune, wo alte und neue Reben in einer von Respekt und Aufmerksamkeit gegenüber dem Boden geprägten Beziehung zusammenleben. Domaine Dandelion formt seine Identität durch eine akribische Pflege der Reben, einen sensiblen Umgang mit den Jahreszeiten und die Wahl von Praktiken, die Natürlichkeit bevorzugen, ohne auf handwerkliche Präzision zu verzichten. Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Betriebs-DNA: Weine, die das Echo des Ortes ohne künstliche Effekte erzählen wollen und dabei eine Einheit von Technik und Authentizität wahren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Philosophie der Herstellung beruht auf möglichst schonender Intervention, auf behutsamen Gärungen mit natürlichen Hefen und einem umsichtigem Umgang mit Schwefel, um die tatsächliche Ausdruckskraft des Mosts hervorzuheben. Die Vinifikation im „nature“-Kontext umfasst eine sorgfältige Auswahl der Trauben, zurückhaltende Kontrollen des Alkoholgehalts und eine Vorgehensweise, die die Spontaneität der Aromen bevorzugt. So bietet der Wein am Gaumen ein von Frische, Mineralität und salziger Spannung geprägtes Profil. In diesem Sinne zeichnet sich Hautes Côtes Nature durch die Klarheit der Frucht, die Präzision des Tanningefüges und eine gut bemessene Säure aus, die zum Trinken in der Gegenwart einlädt, ohne auf Entwicklungspotenzial in der Flasche zu verzichten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments von Domaine Dandelion übernimmt dieser Wein die Funktion eines Einstiegs in das Terroir-Mosaik, das das Haus prägt: Er ist das Tor zum authentischen Charakter der Hautes Côtes de Beaune und eröffnet einen Blick auf die Region, ohne den Stil mit Zurschaustellung zu verwechseln. Die Verkostung offenbart eine Kombination aus knackiger roter Frucht und einer feinen mineralischen Note, die an von der Sonne geglätteten Stein erinnert, veredelt durch einen floralen Hauch und eine leichte Würze, die den Abgang belebt. Dieser Wein lädt zu Momenten der Ruhe ein, besitzt jedoch auch das Format, feine Gerichte mit Fisch, Geflügel oder Frischkäse zu begleiten, und bietet dabei stets Ausgewogenheit und Stimmigkeit zum gastronomischen Kontext. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e wird so zu einer konkreten Wahl für alle, die eine zugängliche, aber keineswegs banale Bourgogne suchen – Ausdruck eines Terroirs und einer zukunftsorientierten Herstellungsidee. Die Handschrift von STELT zeigt sich in der kultivierten Zurückhaltung und in der Fähigkeit, eine einfache olfaktorische Wahrnehmung in eine bleibende Erinnerung zu verwandeln; dieser Wein ist letztlich eine verlässliche und raffinierte Präsenz, die daran erinnert, dass Qualität aus täglicher Sorgfalt und Vertrauen in die Zeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873629"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC ist ein Angebot, das aus dem Zusammenspiel von Erde, Klima und einer auf das Gleichgewicht zwischen Tradition und Gegenwart ausgerichteten Unternehmensphilosophie entsteht – ein Wein, der die Würde des Terroirs und die Fähigkeit in den Vordergrund stellt, ohne Aufdringlichkeit mit einer vielfältigen Tafel in Dialog zu treten; die Bezeichnung AOC, die Herkunft und Qualität verbindlich festlegt, leitet eine sorgfältige Herstellung, welche die für das betreffende geografische Gebiet typische aromatische Kuppel bewahrt, und bietet eine klare Interpretation von Terroir, sorgfältig ausgewählten Parzellen und einem Geschmacksprofil, das sich fortschreitend und souverän entwickelt. Die Geschichte des Produzenten ist mit der Suche nach einer auf soliden Wurzeln und einer Arbeitsweise beruhenden betrieblichen Identität verflochten, die den Respekt vor dem Boden, die Biodiversität und ein möglichst wenig interventionistisches Vorgehen in den Mittelpunkt stellt. Dabei bildet die Lese den Höhepunkt einer Saison, die geduldig beobachtet und präzise dokumentiert wird, während sich das tägliche Engagement in einer konsequenten Abstimmung von Zeitpunkten, Reifegraden und önologischen Entscheidungen niederschlägt. Produktionsphilosophie und Arbeitsweise zeigen sich in der Disziplin, mit der Parzellen ausgewählt, Erträge angepasst und die Weinbereitungsverfahren abgestimmt werden, um die ursprüngliche Spannung der Trauben zu bewahren: von natürlichen Hefen geleitete Gärungen, eine kontrollierte Temperaturführung, Reifung in neutralen Behältern, die die Komplexität erweitert, ohne sich in den Vordergrund zu drängen, sowie ein sorgfältiger Umgang mit Sauerstoff, der den aromatischen Ausdruck zugleich klar und dicht hervortreten lässt. Die besonderen Merkmale und die Einzigartigkeit liegen in einem sensorischen Profil, das lebendige Mineralität, eine klar definierte Fruchtstruktur und einen feinen würzigen Nachhall verbindet, begleitet von einer anhaltenden Säureeleganz, die den Gaumen erfrischt und zum nächsten Schluck einlädt. Das Duftbild entfaltet Noten von Kirschen und eine Anmutung reifer kleiner Beeren, leichte Blütenakzente und eine dezente Röstnote, die nichts überdeckt, sondern ergänzt, und vermittelt dabei einen Eindruck mineralischer Klarheit sowie eine Geradlinigkeit, die ohne Zwang überzeugt. Innerhalb des Sortiments des Produzenten ist der Wein als Referenzpunkt einzuordnen, der den Gesamtcharakter prägt – ein Eckpfeiler, der Räume für den Dialog zwischen den Vorzügen des Ortes und der Offenheit gegenüber dem Publikum eröffnet, wobei Corail als zentrale Wahl sowohl Kenner als auch Menschen anspricht, die sich erstmals einer authentischen Handschrift nähern. Im Einklang mit der Positionierung von STELT wird diese Flasche zu einer bewussten, raffinierten und respektvollen Wahl, die gesellige Momente oder Mahlzeiten begleiten kann, bei denen Schlichtheit zum Wert wird, und die der Zeit überlässt, den Rest zu erzählen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873630"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-blanc-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Blanc Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer L’Ouverture Blanc von Maison Glandien ist ein Weißwein Vin de France 2021, hergestellt in Frankreich und abgefüllt in einer 0,75-l-Flasche. Er ist dazu gedacht, alltägliche Mahlzeiten und gesellige Momente mit einer eleganten, aber ungezwungenen Präsenz zu begleiten, und bietet einen authentischen Einblick in die Arbeit im Weinberg, ohne überflüssige Effekthascherei. Die Geschichte von Maison Glandien ist die eines Weinguts, das Kontinuität und Respekt für das Terroir zu seinem identitätsstiftenden Merkmal gemacht hat: familiäre Wurzeln, ein kleiner Keller, schlichte Gerätschaften und handwerkliche Sorgfalt mit Blick auf die Zukunft, ergänzt durch gezielte Investitionen in nachhaltige Praktiken und eine umsichtige Bewirtschaftung der Weinberge. Die Philosophie der Herstellung zeigt sich in einem minimalistischen, aber konsequenten Ansatz: geringe Erträge, Handlese, Weinbereitung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern, kurze Reifung auf der Feinhefe zur Bewahrung der aromatischen Frische sowie eine Auswahl an Rebsorten, bei der Ausgewogenheit und Mineralität im Vordergrund stehen. Die besonderen Merkmale dieses Weins zeigen sich in seiner aromatischen Zusammensetzung, in der sich Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich und zarte florale Noten verbinden, begleitet von einem leichten mineralischen Eindruck, der an den Stein des Bodens erinnert. Am Gaumen zeigt er eine vibrierende Textur, eine gut ausbalancierte Säure und eine leichte, aber präsente Struktur, die Fischgerichte, Frischkäse und gegrilltes Gemüse begleitet, ohne sie je zu überlagern. Ein sauberer, anhaltender Abgang lädt zu einem weiteren Schluck ein. Der L’Ouverture Blanc nimmt innerhalb des Sortiments von Maison Glandien eine wichtige Stellung ein und dient als Einstieg für alle, die die Handschrift des Hauses entdecken möchten, ohne auf Persönlichkeit und Präzision zu verzichten. Dabei bleibt er einer Philosophie schlichter Eleganz und eines ausgewogenen Verhältnisses zwischen Preis und Wert treu. Im Einklang mit der Positionierung von STELT zelebriert dieses Angebot Authentizität und dezente Raffinesse und bietet eine Flasche, die von Terroir, sorgfältiger Verarbeitung und langfristigem Vertrauen erzählt.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821992773,"sku":"MAIGLA-LOUBLAVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Blanc-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873632"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rose-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rose Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rose Vin de France 2021 0,75l ist ein Wein, der aus der Verbindung von Tradition und einer zeitgenössischen Sicht auf die Tafel entsteht: eine Flasche, die sich als stiller Begleiter für gesellige Momente anbietet und mit einem Hauch zurückhaltender Raffinesse die sommerliche Jahreszeit spürbar macht. Er stammt aus Frankreich und trägt die Bezeichnung Vin de France. Dabei zeichnet er sich durch das Gleichgewicht zwischen fruchtiger Delikatesse und einer mineralischen Säule aus, die den Geschmack vom ersten Moment bis zum Abgang trägt. Die Geschichte des Herstellers, eines Familienbetriebs, der die tägliche Pflege der Weinberge und einen respektvollen Umgang mit dem Land zum Mittelpunkt seiner Identität gemacht hat, erzählt von einer aufmerksam weitergegebenen Tradition und einer aufgeschlossenen Neugier gegenüber den Neuerungen der Moderne; die Philosophie der Herstellung gründet auf einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Crus, selektiver Lese und einer kontrollierten Gärung in Stahltanks, die die aromatische Klarheit und eine Frische bewahren, die sich keinen einfachen Kunstgriffen beugt. Der Ansatz ist minimalistisch, ohne auf Charakter zu verzichten, und ermöglicht es dem Wein, sich in seiner natürlichen Sprache auszudrücken; seine Besonderheiten und Einzigartigkeit zeigen sich im Gleichgewicht zwischen dem leuchtenden Rosaton, floralen und zitrischen Aromen sowie einer leichten mineralischen Note, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen bietet er eine geschmeidige Textur und anhaltende Klarheit im Abgang, während sich die sensorischen Eigenschaften wie eine Erzählung entwickeln: In der Nase zeigen sich Anklänge an frische Erdbeeren, die Schale rosa Grapefruits und einen Hauch mediterraner Kräuter; am Gaumen verhindert die ausgeprägte Salzigkeit einen zu süßlichen Eindruck und hinterlässt einen Mund, der bereit ist für die Kombination mit leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten, gedämpftem Fisch oder gegrilltem Gemüse. So wird der Aperitif zu einem hochwertigen Ritual zu Hause; im Sortiment von Maison Glandien nimmt L'Ouverture Rose eine strategische Position zwischen unmittelbarer Zugänglichkeit und geschmacklicher Vollendung ein. Er bietet ein zugleich leicht zu öffnendes und charaktervolles Angebot, eine stimmige Präsenz in der Weinlinie des Unternehmens, die dazu einlädt, neue Nuancen zu entdecken, ohne auf Eleganz zu verzichten. Ein Wein, der zum bedachten Schluck einlädt, mit zurückhaltendem, aber unverkennbar zeitgenössischem Stil, passend zur Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778822811973,"sku":"MAIGLA-LOUROSVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rose-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873634"},{"product_id":"maison-glandien-louverture-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien L'Ouverture Rouge Vin de France 2021 0,75l ist ein Wein, der sich wie ein geöffnetes Fenster auf den heimischen Tisch präsentiert und alltagstauglichen Pragmatismus mit Wertschätzung für handwerkliche Arbeit verbindet. Hergestellt in einem Verbund ausgewählter Weinberge, die aufgrund ihres moderaten Alkoholpotenzials und ihrer Widerstandsfähigkeit gegen sommerliche Hitze ausgewählt wurden, möchte dieser Wein ein unmittelbar verständliches Geschmacksprofil bieten, ohne auf Komplexität und Kraft zu verzichten. Die Geschichte von Maison Glandien ist eine Geschichte vieler kleiner, beständiger Entscheidungen: eine Winzerfamilie, die sich dafür entschieden hat, gemeinsam mit ihren Weinbergen zu wachsen, und dabei Anbaumethoden bevorzugt, die das Gleichgewicht des Bodens respektieren, sowie schlichte, aber raffinierte Weinbereitungsmethoden. Die Identität des Hauses entsteht aus der Liebe zum Detail, der eigenständigen Betriebsführung und einer Philosophie, die die Verbindung von Tradition und Experimentierfreude bevorzugt, unterstützt von einem Netzwerk vertrauenswürdiger Lieferanten und einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit, die jede Phase des Produktionsprozesses begleitet. Der Herstellungsansatz beruht auf niedrigen Erträgen, kontrollierter Gärung und einer sorgfältigen Reifeführung: Die Trauben für L'Ouverture Rouge werden in modernen Behältern unter Bedingungen minimaler Intervention vinifiziert, um Frische und Weinigkeit zu bewahren, mit Maischestandzeiten, die Struktur ohne Herbheit verleihen. Die charakteristischen Elemente zeigen sich in der Verbindung von Spannung und Geschmeidigkeit: leuchtendes Rubinrot, Aromen reifer Waldfrüchte, leichte Noten von schwarzem Pfeffer und ein Hauch von Kräutern, der an die mediterrane Macchie erinnert; am Gaumen zeigt sich ein ausgewogenes Zusammenspiel aus lebendiger Säure und gut geschliffenen Tanninen sowie eine aromatische Fülle, die zu alltäglichen Kombinationen wie herzhaften Pastagerichten, leichten Braten und halbfesten Käsesorten einlädt. Der Wein nimmt eine zentrale Stellung im Sortiment des Produzenten ein und bietet einen eleganten Zugang zu einer Welt von Weinen, bei denen Präzision und Beständigkeit im Vordergrund stehen, ohne überladen zu wirken; L'Ouverture Rouge dient als Sinnbild der Identität: ein verlässlicher Einstieg für alle, die einen vielseitigen Rotwein suchen, der einen einfachen Abend in einen stimmungsvollen Moment geselliger Runde verwandeln kann. Im Einklang mit der Positionierung von STELT erzählt dieses Angebot von Authentizität, maßvoller Qualität und einem Versprechen der Beständigkeit, das eine bewusste Wahl unterstützt.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778823139653,"sku":"MAIGLA-LOUROUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-LOuverture-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873635"},{"product_id":"maison-glandien-la-leux-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien La Leux Vin de France 2021 0,75l ist eine Flasche für alle, die eine authentische Verbindung zur Erde suchen – ein Ausdruck von Ausgewogenheit und Nüchternheit, der sowohl Kenner als auch neugierige Beobachter anspricht. In einem weinbaulichen Kontext, in dem sich Frankreich in seiner unverfälschten, nicht aufdringlichen Reinheit zeigt, betont der Wein die Anwendung nachhaltiger Praktiken und eine leichte, zugleich zielgerichtete Vinifikationsphilosophie. So bietet er ein Erlebnis, das zur Maison Glandien passt – einem Betrieb, der seit seinen Anfängen die Qualität des Ausgangsmaterials, die Sorgfalt in den Verarbeitungsschritten und die Kontinuität zwischen Terroir, menschlichem Handwerk und kontrollierter Innovation in den Mittelpunkt stellt. Dabei erzählt er eine Geschichte von Familie und Land, die sich in einer wiedererkennbaren, mit der Bezeichnung Vin de France stimmigen Stilistik ausdrückt, in der die Neugier auf neue Ausdrucksformen mit dem Respekt vor den Traditionen einhergeht. Die Geschichte des Produzenten ist von einem kollektiven Gedächtnis geprägt, das mit Reben verbunden ist, die verschiedene Jahreszeiten durchlaufen haben, sowie von einer Unternehmensidentität, die eine zurückhaltende, aber aufmerksame Führung bevorzugt. Diese Ausgewogenheit entsteht aus der Analyse des Bodens, der Beobachtung der Ausrichtungen und der häufigen Wahl neutraler Behälter, die es der Frucht ermöglichen, sich zu entfalten, ohne die primären Empfindungen zu überlagern, und dabei eine authentische Stimme zu bewahren. Die Produktionsphilosophie basiert auf kaum mehr als den notwendigen Eingriffen, von einheimischen Hefen geleiteten Gärungen, einem bedachten Umgang mit Sauerstoff und einem geringeren Einsatz von Schwefel, um Frische und Langlebigkeit zu bewahren. So bietet der Wein im Glas eine offene, klare Grundlage, die bereit ist, mit einer einfachen oder auch anspruchsvolleren Küche in Dialog zu treten – ohne falsche Verschönerungen. Zu den charakteristischen Elementen zählen eine präzise Parzellenwahl, ein aufmerksamer Umgang mit dem Klima und ein aromatisches Gefüge, das elegante rote Früchte, feine mineralische Noten und eine leichte Würze verbindet. Diese stilistischen Merkmale fügen sich in eine visuelle Erscheinung von kristallklarer Klarheit und einen salzigen Nachhall, der zum Kombinieren einlädt. Der Wein nimmt innerhalb des Sortiments von Maison Glandien eine zentrale Stellung ein: La Leux bildet die Verbindung zwischen Zugänglichkeit und Identität und bietet Weinliebhabern eine respektvolle und unvergessliche Einführung in die Weine des Hauses. Er begleitet ungezwungene oder gesellige Momente, ohne Kompromisse zu verlangen, und der Abschluss bekräftigt das Versprechen der Marke: ein sorgfältiges Gleichgewicht zwischen Ausgangsmaterial, bewusstem Handwerk und einer zukunftsorientierten Vision, die auf Charakter nicht verzichtet. La Leux verkörpert diese STELT-Positionierung – eine Chiffre schlichter Eleganz, die dazu einlädt, bewusst zu wählen, geduldig zu trinken und wiederzukommen, um die nächste Entwicklung der Arbeit von Maison Glandien zu entdecken.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778825826629,"sku":"MAIGLA-LALEUVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-La-Leux-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873638"},{"product_id":"maison-glandien-les-ecully-rouge-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMaison Glandien Les Ecully Rouge Vin de France 2021 0,75l ist ein Rotwein, der aus der Verbindung handwerklicher Tradition mit einer zeitgemäßen Interpretation des französischen Terroirs entsteht. Er richtet sich an alle, die einen charaktervollen, unverfälschten Wein suchen, der alltägliche Mahlzeiten ebenso wie gesellige Momente mit zurückhaltender Raffinesse begleitet. Die Marke Maison Glandien präsentiert sich als familiengeführtes Weingut in einer Region, in der der Weinbau tief verwurzelt ist: eine Geschichte geprägt von Leidenschaft, Geduld und stetiger Neugier auf neue önologische Methoden – stets mit Respekt vor dem Rohstoff und dem Jahrgang. Die Identität des Weinguts beruht auf dem Gleichgewicht zwischen traditioneller Methode und Liebe zum Detail. Sorgfältig ausgewählte Lese, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken und eine Vinifizierung, die die Reinheit der Frucht hervorhebt, ohne den Wein übermäßig lange auszubauen oder zu viel Holz einzusetzen, stehen dabei im Mittelpunkt. Les Ecully Rouge zeichnet sich durch eine klare Aromatik aus: Reife rote Früchte, Kirsche und Erdbeere verbinden sich mit leichten floralen Noten und einer würzigen Spur, die im Abgang ausklingt, während die lebendige Säure und die geschliffenen Tannine für Spannung und Eleganz sorgen. Am Gaumen zeigt er eine von der flüchtigen Fülle der Frucht bestimmte Struktur, eine seidige Textur und einen langen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Es ist ein Wein, der dank kontrollierter Reifung in neutralen Behältern und einer natürlichen Hefegärung, die das aromatische Profil präzisiert, ohne es übermäßig abzurunden, ein Gleichgewicht zwischen unmittelbarem Trinkgenuss und Entwicklungspotenzial in der Flasche bewahrt. Innerhalb des Sortiments von Maison Glandien nimmt Les Ecully Rouge eine Schlüsselposition ein: Er ist nicht nur ein zugänglicher Einstieg in das Portfolio, sondern auch ein konkretes Beispiel dafür, wie Qualität erschwinglich bleiben kann, ohne auf die charakteristische Tiefe der Marke zu verzichten. Dabei bietet er vielseitige Kombinationsmöglichkeiten – vom Aperitif bis zu Gerichten mittlerer Komplexität – und eignet sich ideal für alle, die einen charaktervollen Wein zu einem fairen Preis suchen. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich der Wein als Ausdruck des Gleichgewichts zwischen Terroir und zeitgemäßem Stil. Er wurde für alle entwickelt, die ein authentisches, ausgewogenes und verantwortungsbewusstes Angebot suchen, das den Tisch begleitet und eine Geschichte von Maison, Terroir und Sorgfalt erzählt.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826121541,"sku":"MAIGLA-LESECUROU-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Glandien-Les-Ecully-Rouge-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788873639"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l ist ein bedeutender Vertreter der Burgunderweine der mittleren bis gehobenen Klasse, konzipiert für alle, die Eleganz, Präzision und Tiefe in einer besonders großzügigen Flasche suchen. Er wird im Gebiet von Ladoix-Serrigny im Herzen der Côte de Beaune erzeugt, wo der Pinot Noir auf Mergel- und Lehmböden reift und ein Klima, das die Reifeprozesse ausbalanciert, für ein harmonisches Verhältnis zwischen Frucht und Frische sorgt. Die Geschichte des Erzeugers Antonio Quari ist die eines familiengeführten Weinguts, das lokales Wissen bewahrt und in eine gemeinsame Philosophie des Respekts vor dem Terroir, sorgfältiger Handarbeit und Liebe zum Detail überführt hat. Die Bewirtschaftung setzt auf eine schonende Verarbeitung, eine überlegte Lese und eine kontrollierte Gärung sowie auf einen Ausbau in verschiedenen Behältnissen, um Frucht und Reife zu verbinden. Was Les Briquottes von ähnlichen Erzeugern unterscheidet, ist der Schwerpunkt auf dem Zusammenspiel von mineralischem Gefüge und aromatischem Profil: Reife Waldfrüchte verbinden sich mit würzigen Nuancen, einer an nassen Stein und feuchte Erde erinnernden mineralischen Spannung und einer Struktur, die sich elegant entfaltet, ohne jemals ihre ursprüngliche Frische zu verlieren. In diesem Sortiment erweist sich der Ladoix Rouge als struktureller Bezugspunkt, der kräftige Gerichte begleitet, sich aber auch bei geselligen Tafeln mit gereiftem Käse und feinen Fleischgerichten weiterentwickeln kann. Die Magnumflasche mit 1,5 Litern verstärkt dabei die Persistenz und Komplexität und bietet den idealen Rahmen für Präsentationen, Abendessen unter Freunden oder gemeinsame Verkostungsmomente. All dies steht im Zeichen einer Philosophie, die auf eine maßvolle Kellerarbeit, einen umweltbewussten Umgang und das Streben nach Langlebigkeit setzt, sodass sich der Wein mit der Zeit weiterentwickeln kann, ohne seine territoriale Identität zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l territoriale Authentizität, ausgewogenes Maß und zurückhaltende Raffinesse – eine Präsenz, die zum Dialog zwischen Herkunft, Tradition und zeitgemäßem Geschmack einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1788873641"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l präsentiert sich als eine maßvolle Reflexion über das Potenzial von Chardonnay in Bourgogne – eine Flasche für alle, die eine nicht banale Interpretation des Terroirs und eine stimmige Verbindung von Eleganz und Alltagstauglichkeit suchen. Der Kontext ist eine Region, in der ein mildes Klima auf klar definierte Kalkböden trifft und ein handwerklich arbeitender Produzent wie Arnaud Ente mit größter Sorgfalt auf Qualität statt Quantität setzt und junge oder weniger bekannte Weinberge auswählt, die eine unverwechselbare Frische und Mineralität bieten können. Die Geschichte von Arnaud Ente ist die eines Familienhauses, das sich dafür entschieden hat, das Terroir transparent zu vermitteln, Techniken und Reifezeiten je nach Jahrgang zu verfeinern und den Charakter der intimsten Parzellen aufmerksam zu erfassen – im Zeichen der Kontinuität zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Die Philosophie der Herstellung beruht auf einem direkten Ansatz: minimale Eingriffe im Keller, Handlese, ein wachsames Auge auf den Reifegrad und das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtfülle; eine Gärung, die dazu tendiert, die lebendige Persönlichkeit der Traube zu bewahren, gefolgt von einer Reifung, die das Gleichgewicht zwischen Struktur und Aromen stärker betont als einen beharrlichen Holzeinsatz. Im Vergleich zu anderen Produzenten zeichnet sich Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 durch eine transparente Bodenprägung und die konsequente Umsetzung eines schonenden Umgangs mit dem Ausgangsmaterial aus: eine mineralische Spannung als roter Faden zwischen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Wiesenblumen sowie ein Gaumen mit cremiger, aber nicht überladener Fülle und einer Würzigkeit, die im Abgang zentral bleibt. Im Sortiment des Produzenten fungiert dieser Wein als Visitenkarte: Er ist der Zugang zu einer raffinierten Interpretation des weißen Bourgogne und begleitet souverän würzige Vorspeisen, feine Meeresgerichte oder gehaltvolle Gemüsesuppen, wobei er stets eine zurückhaltende Eleganz bewahrt. Zum Abschluss verkörpert diese Flasche das Versprechen von STELT: Präzision, Tiefe und bodenständige Authentizität, ohne Künstlichkeit, aber mit der Würde einer Region, die auf den richtigen Reifezeitpunkt zu warten weiß.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-Chardonnay-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873642"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l ist ein Wein, der die unverwechselbare Eleganz des edelsten Volnay verkörpert, hervorgegangen aus einer Premier Cru-Lage im Herzen der Côte de Beaune, wo sich das Terroir klar zeigt und an der Reifung der Früchte beteiligt ist; die Flasche erzählt die Geschichte von Domaine Arnaud Ente, eines kleinen Familienbetriebs aus Volnay, der von einem Winzer geführt wird, der Präzision und Gebietstreue zum stilistischen Markenzeichen des Hauses gemacht hat und es versteht, in jedem Jahrgang die Seele dieses Landes zum Ausdruck zu bringen; die Philosophie der Herstellung zeigt sich in geduldiger und maßvoller Arbeit: selektive Handlese, eine Vinifizierung mit besonderem Augenmerk auf Frucht und Aromen sowie ein Ausbau, der das Gleichgewicht zwischen Struktur und Raffinesse bevorzugt, wobei die Reifung die typische Mineralität des Bodens von Santenots du Milieu ohne Übertreibung hervortreten lässt; die charakteristischen Merkmale dieser Version sind die klare Reinheit der Frucht und eine gut integrierte Tanninstruktur, die eine würzige Tiefe trägt, die sich im langen Abgang entfaltet; in der Nase zeigen sich Noten von reifer Kirsche, Sauerkirsche und zarten floralen Anklängen, begleitet von würzigen Essenzen und einer feinen Ledernote; am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und zugleich kraftvoll, mit einer Frische, die den üppigen Fruchtkörper ausbalanciert, und einer Mineralität, die an Granit und Feuerstein erinnert; im Sortiment von Arnaud Ente nimmt dieser Volnay 1er Cru Santenots du Milieu eine herausragende Stellung ein und verkörpert einen der authentischsten Ausdrucksformen der Appellation Volnay sowie einen greifbaren Beweis für die Fähigkeit des Hauses, Weine von großem Gleichgewicht zwischen ästhetischer Wirkung und sensorischer Tiefe hervorzubringen; im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich der Wein als Inbegriff von Zurückhaltung und Raffinesse, der meditative Verkostungsmomente oder klassische Kombinationen mit raffinierten Speisen begleitet und mit dem Versprechen kontrollierter Reifung und einer Eleganz ausklingt, die sich mit der Zeit weiterentwickelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung) 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel von Terroir, Zeit und einer schlichten, essenziellen Stilwahl entsteht, eingebettet in die Landschaft der Bourgogne, wo Weinbau eine Praxis der Geduld und des aufmerksamen Zuhörens auf die Frucht ist. Die Flasche erzählt von einem ausgewählten Teil eines Weinbergs, geprägt von einer Hand, die den Lauf der Jahreszeiten und den Charakter jedes einzelnen Rebgrundstücks kennt; das Weingut Arnaud Ente, geprägt von einer kleinen familiären Produktion und einer akribischen Liebe zum Detail, hat sich im Laufe der Zeit als Referenz für alle etabliert, die eine klare Interpretation des Terroirs suchen: Nichts ist übertrieben, alles steht im Dienst der Reinheit der Frucht und einer präzisen Eleganz; die Produktionsphilosophie setzt auf eine auf Reife und Biodiversität ausgerichtete Arbeit im Weinberg, eine sorgfältige Lese, eine Vinifikation, die die Rebsortenkomponente ohne Illusionen hervorhebt, und einen Ausbau, der den Einfluss des Holzes mäßigt, damit Mineralität und Strahlkraft des Weins zur Geltung kommen; charakteristisch ist das daraus entstehende Profil: eine markante Struktur, gezeichnet von geschliffenen Tanninen, einer deutlich ausgeprägten Würzigkeit und einem aromatischen Geflecht aus reifen roten Früchten, feinen Anklängen an den Unterwald und einer leichten Würze, die an die Herkunftserde erinnert; das Ergebnis ist ein Bourgogne Pinot Noir mit klar definierter und zugleich vielseitiger Persönlichkeit, der Pilzgerichte, helles Fleisch und gereifte Käse begleiten kann, ohne seine Identität zu verlieren; innerhalb der von Arnaud Ente signierten Kollektion präsentiert sich dieser Jahrgang 2016 als ein Fächer an Möglichkeiten: Es ist keine Flasche, die den Jahrgang laut verkündet, sondern eine zurückhaltende und kraftvolle Präsenz, die zu einer überlegten Auseinandersetzung mit dem Terroir und den önologischen Entscheidungen des Weinguts einlädt; abschließend ist er eine Wahl, die dazu einlädt, die Übereinstimmung von Herkunft und Arbeit zu entdecken, und eine ausgewogene Perspektive auf den Charakter von Bourgogne Pinot Noir sowie eine Geschmacksspur bietet, die mit der Zeit nachhallt – ganz im Sinne der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-pinot-noir-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873645"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l präsentiert sich als leuchtender und disziplinierter Weißwein, Kind eines Gebiets der Bourgogne, in dem der kalkhaltige Boden und die gemäßigte Brise eine feine mineralische Textur prägen, die jeden Schluck begleitet; dieser Wein entsteht aus dem Wunsch des Erzeugers, von einem authentischen Weinbau-Frankreich zu erzählen, in dem Einfachheit keine Banalität, sondern ein fruchtbarer Boden für Eleganz ist; die Geschichte von Athenais handelt von einem Weingut, das die Pflege der Reben, die Liebe zum Detail in jeder Phase der Verarbeitung und eine Philosophie in den Mittelpunkt stellt, die die Zeit als Verbündeten betrachtet: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben, schonende Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, um die für den Aligoté typische Frische und aromatische Reinheit zu bewahren; die Identität des Weinguts fasst sich in einer Übereinstimmung von Tradition und Innovation zusammen, in einem beständigen Engagement für die Verringerung von Eingriffen und den Respekt vor dem Terroir, mit Praktiken, die eine organische oder integrierte Bewirtschaftung bevorzugen; im Vergleich zu ähnlichen Erzeugern zeichnet sich Athenais Bourgogne Aligote 2018 durch das Gleichgewicht zwischen geschmacklicher Offenheit und Finesse, durch eine klare Mineralität, die an vom Wind geschliffene Kalksteine erinnert, und durch eine lebendige Säure aus, die den Wein unmittelbar erfrischend macht, ihm aber ermöglicht, sich in der Flasche weiterzuentwickeln, ohne seine Identität zu verlieren; die sensorischen Eigenschaften entfalten sich in einer Entwicklung: leuchtendes Strohgelb, ein klares Bouquet mit Anklängen an grünen Apfel, leichte Zitrusfrüchte und Akazienblüten, dazu eine Spur Zitronenschale und eine zarte Note von nassem Stein; am Gaumen zeigt er sich leichtfüßig, entwickelt eine kontrollierte Würze, zarte Struktur und einen Abgang, der eine elegante mineralische Spur hinterlässt; im Sortiment des Erzeugers nimmt dieser Wein eine Position mittlerer Intensität ein, ideal zu Meeresfrüchtevorspeisen und leichten Suppen, mit einer Kontinuität zu den Referenzen derselben Linie, ohne die territoriale Wiedererkennbarkeit zu verlieren; im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert Athenais Bourgogne Aligote 2018 Schlichtheit, Präzision und ein Vertrauen in die Zeit, das dazu einlädt, authentische Momente ohne Zwang zu teilen.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873648"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75 l ist ein Rotwein, der im Glas eine kleine, doch facettenreiche Geografie erzählt: Epineuil, das ländliche Herz Burgognes, erweist sich als Zusammenspiel von kalkhaltigem Boden, leichten Winden und einer Fülle langsam reifender roter Früchte. So entsteht ein Wein mit unmittelbar zugänglichen Eigenschaften und kontrollierter Entwicklung, der einen abwechslungsreichen Tisch begleitet, ohne seine Identität zu verlieren. Die Geschichte des Erzeugers Athenais ist die eines familiengeführten Weinguts, das sich entschieden hat, jahrhundertealte Weinbautraditionen zu bewahren und zugleich moderne, auf den Schutz des Terroirs, Liebe zum Detail und eine Arbeitsphilosophie ausgerichtete Praktiken zu integrieren, die die Würde der Trauben, den Erhalt der Biodiversität und einen verantwortungsvollen Umgang mit dem Terroir in den Mittelpunkt stellt. Die Produktionsphilosophie zeigt sich in maßvollen Eingriffen im Weinberg und im Keller: Handlese, eine eher kurze Maischestandzeit, kontrollierte Gärungen und ein Ausbau in Behältnissen, die den Charakter des Ausgangsmaterials respektieren. So bleibt die Reinheit der Frucht erhalten, ohne die Struktur zu beschweren, und der Wein kann Reife und aromatische Klarheit mit einem zurückhaltenden Tanningefüge zum Ausdruck bringen. Im Vergleich zu anderen Erzeugern der Region zeichnet sich dieser Epineuil Rouge durch seine Ausgewogenheit zwischen Frucht, Würze und Mineralität aus. Sein Charakter vermeidet Üppigkeit zugunsten einer zurückhaltenden, eleganten Präsenz und bietet damit ein Beispiel für einen zugänglichen, aber keineswegs banalen Bourgogne. Die stilistischen Eigenschaften zeigen sich in der sensorischen Beschreibung: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen; in der Nase überraschen Noten von reifen Sauerkirschen und Johannisbeeren, Anklänge von Veilchen, schwarzem Pfeffer und eine Spur Waldboden. Am Gaumen präsentiert er sich fließend, mit lebendiger Säure und zarten Tanninen, die ein klares, langes, beinahe nachdenkliches Finale tragen. Im Sortiment des Erzeugers ist Athenais als qualifizierter Einstieg in die Welt von Epineuil positioniert. Der Wein lädt dazu ein, die Biodiversität des Terroirs zu entdecken, ohne auf eine erkennbare Identität und stilistische Kontinuität im Laufe der Zeit zu verzichten. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist dieser Wein für alle gedacht, die Substanz, Raffinesse und eine authentische Verbindung zur Erde suchen. Er begleitet einfache Momente ebenso wie besondere Anlässe, ohne große Worte zu verlangen, sondern mit einer klar definierten geschmacklichen Wahrheit zu überzeugen.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873649"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l ist ein Weißwein aus den Weinbergen der Bourgogne, wo sich die Rebsorte Aligoté mit einer präzisen Kombination aus frischer Energie und Mineralität ausdrückt, die am Gaumen präsent bleibt, ohne Strenge aufzuzwingen, und eine lebendige, alltagstaugliche Spannung bietet; das Haus Benoit Ente entstand aus dem Zusammentreffen familiärer Tradition und einer der Gegenwart offen zugewandten Neugier – eine Unternehmensidentität, die auf der Pflege des Terroirs, dem Respekt vor den Jahreszeiten und einer zurückhaltenden Interpretation jeder Ernte beruht. Diese Elemente haben das Wachstum vorangetrieben, bis die Produktion zu einem festen Bestandteil der lokalen Weinszene wurde; die Produktionsphilosophie bevorzugt einen maßvollen Ansatz: begrenzte Eingriffe, Handlese, langsame Verarbeitung und kontrollierte Gärungen in Behältern, die die aromatische Komponente bewahren und die Frische behutsam verfeinern, ohne den Wein in Richtung übermäßiger Holzaromen zu lenken oder durch künstliche Einflüsse die Reinheit der Frucht zu verdecken; in dieser Flasche zeigt sich ein eigenständiger Charakter im Vergleich zu anderen Weißweinen der Region: geradlinige Klarheit, mineralische Spannung und ein geschmacklicher Verlauf, der zum nächsten Schluck einlädt, ohne zu ermüden, bei einer Leichtigkeit, die vielseitige Speisenbegleitungen unterstützt; in der Nase und am Gaumen: Noten von grünem Apfel und Zitronenschale, Akzente von Weißdorn und ein zarter Mandelton treten hervor, während der Gaumen eine dynamische Struktur mit einer pikanten Frische zeigt, die Frucht- und Steinnuancen zusammenhält, ergänzt durch eine leichte salzige Spur und eine Mineralität, die lange auf der Zunge nachklingt; innerhalb des Sortiments des Produzenten erfüllt dieser Aligoté die Rolle eines ausgewogenen Einstiegs: ein Zugang zur Weinpoetik von Benoit Ente, der leichte Vorspeisen, gebackenen Fisch und Gemüsegerichte begleiten kann und eine Frische bietet, die einfache, alltägliche Kombinationen trägt, zugleich aber auf komplexere sensorische Erkundungen vorbereitet; Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l zu wählen bedeutet, sich einer authentischen, mit Strenge und Eleganz interpretierten Darstellung des Terroirs anzuvertrauen – ein Wein, der im Sortiment von Benoit Ente für ein beständiges und wiedererkennbares Angebot steht, ganz im Sinne der Positionierung von STELT: essenziell, raffiniert, authentisch.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873651"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein, der die Reinheit des burgundischen Terroirs durch Aligoté in den Mittelpunkt stellt – einer Rebsorte, die sich hier als zurückhaltend-elegant erweist. In Bourgogne erzeugt, präsentiert sich der Wein mit leuchtendem Strohgelb und grünlichen Reflexen – ein Zeichen für eine sorgfältige Vinifizierung, die Frische und Mineralität bewahrt. Der streng selektierte Jahrgang 2021 zielt darauf ab, den fruchtigen Charakter zu erhalten, ohne unnötige Weichheit zuzulassen. Am Gaumen unmittelbar vibrierend, zeichnet er sich durch eine präsente Säurespannung und eine salzige Mineralität aus, die den langen Abgang prägt – ideal zu leichten Vorspeisen, gedämpftem Fisch und delikaten Meeresgerichten. Der Ausbau in neutralen Behältern entwickelt eine seidige Textur, die nicht beschwert, sondern ein klares, stimmiges Profil im Einklang mit der Bezeichnung AOC Bourgogne Aligoté trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Erzeugers ist mit einer Arbeitsphilosophie verknüpft, die den Boden, Präzision und eine zeitgemäße Auslegung der Tradition in den Mittelpunkt stellt. Benoit Ente ist ein Familienbetrieb aus Burgund, geprägt von der akribischen Pflege der Weinberge und umweltbewussten Praktiken. Das in seiner Größe bescheidene, in seiner Identität jedoch vielseitige Weingut erzeugt Weine, die von ihrer Herkunft erzählen, ohne auf vorgefertigte Formeln zurückzugreifen. Antichtone entsteht als unverwechselbare Stimme dieser Philosophie: eine klare Interpretation des Aligoté, die Fruchtreinheit, Frische und eine dezente Mineralität hervorhebt und einen zugänglichen Wein bietet, ohne auf sensorische Komplexität zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Merkmalen zählen eine sorgfältige Ertragsregulierung, eine auf den Erhalt der Frucht ausgerichtete Reifung und ein Aromenspektrum, das Zitrusfrüchte, grünen Apfel und florale Noten mit einem mineralischen Sandhintergrund verbindet. Der Wein zeichnet sich durch einen zeitgemäßen, zugleich maßvollen Charakter aus und begleitet einfache Gerichte ebenso wie anspruchsvollere gastronomische Kreationen, ohne seine Identität zu verlieren. In diesem Sinne nimmt Antichtone einen bedeutenden Platz im Sortiment des Erzeugers ein und bietet eine Interpretation des Terroirs, die über die konventionellen Vorstellungen von Aligoté hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments dient Antichtone als Einstieg, um einen klareren und authentischeren Bourgogne Aligoté zu entdecken, der den Tisch mit Disziplin und Charakter begleitet. Im Einklang mit der Positionierung von STELT steht Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l für eine zurückhaltende und verantwortungsbewusste Terroir-Handschrift – eine Flasche, die zu bewusstem Verkosten und zur Entdeckung des alltäglichen Tisches als wertvollem Ort einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873653"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2020-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75l ist ein Angebot, das die schlichte Eleganz des burgundischen Terroirs widerspiegelt: ein Aligoté der Bourgogne AOC, der ein Gleichgewicht zwischen lebendiger Frische und einer feinen, unaufdringlich hervortretenden Komplexität erreicht und bereit ist, von einem Jahrgang und einer Arbeitsphilosophie zu erzählen, die der Zeit standhält. Die Geschichte des Erzeugers gründet auf einer Familientradition, die durch eine zeitgemäße Vision erneuert wurde: Benoit Ente hat einen kleinen Betrieb aufgebaut, der den Weinberg als lebendigen Organismus betrachtet, in dem jede Produktionsphase von der Beobachtung des Terroirs, der Geduld während der Gärungen und einem ethischen Umgang mit den Ressourcen geleitet wird. Die Identität des Hauses beruht auf der Idee von Sanftheit und Präzision: Respekt vor den Trauben, strenge Temperaturkontrolle, minimale Intervention und Liebe zum Detail, begleitet von einem Blick auf die Nachhaltigkeit während des gesamten Produktionszyklus. Die Produktionsphilosophie bevorzugt eine klare und natürliche Vinifikation, bei der das Lesegut mit klaren Vorgaben in den Keller gelangt: Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur und eine kurze Reifung auf der Feinhefe, die für Rundheit sorgt, ohne zu beschweren. Die charakteristischen Merkmale von Antichtone liegen im Gleichgewicht zwischen dem Ausdruck der Frucht und einer feinen Mineralität, die mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel zum Vorschein kommt, getragen von einer salzigen Spannung, die den Schluck bis in den sauberen Abgang begleitet. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Erzeugern gewährleistet Benoit Ente eine klare Interpretation des Terroirs, ohne auf Künstlichkeit zurückzugreifen: Am Gaumen ist der Wein direkt, aber nicht rau, und das kontrollierte Säuregerüst ermöglicht eine elegante Abstimmung mit leichten Gerichten, Vorspeisen und Meeresfrüchten sowie eine gewisse Vielseitigkeit beim Servieren. Im Sortiment des Erzeugers übernimmt Antichtone häufig die Rolle des Einstiegsweins, einen bewussten Zugang zur Welt der Maison, der den Gaumen auf weitere Entdeckungen vorbereitet und dabei eine ästhetische Kohärenz bewahrt: Oft weckt er Bilder von sonnenverwöhnten Weinbergen, kühlen Tagen und präziser Arbeit, die die Saisonalität und Zerbrechlichkeit der Trauben respektiert. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich dieser Wein als zurückhaltendes Zeugnis von Identität und Qualität: eine fundierte Wahl für alle, die Authentizität, diskreten Stil und eine hochwertige Präsenz ohne Künstlichkeit suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778829562181,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-20-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873654"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l ist ein zurückhaltendes Fenster zur Bourgogne, wo Aligoté, eine oft missverstandene Rebsorte, eine elegante Stimme findet, die von der Erde und der Zeit erzählt, die ihn hervorgebracht haben – ohne Künstlichkeit und mit ständiger Aufmerksamkeit fürs Detail. Die Geschichte des Erzeugers beginnt mit dem Engagement eines Familienbetriebs, der das Land methodisch bewirtschaftet, jede Phase des Prozesses sorgfältig betreut und Rebsorten auswählt, die den Charakter ihrer Heimat authentisch zum Ausdruck bringen. Die Identität des Hauses beruht auf einem vertrauensvollen Verhältnis zu den Weinbergen, einer aufmerksamen Lektüre der Jahreszeiten und der Entscheidung für landwirtschaftliche Praktiken, die den Respekt vor der Rebe, Nachhaltigkeit und langfristige Qualität in den Mittelpunkt stellen. Die Weinbauphilosophie zeichnet sich durch gezielte Eingriffe, Handlese und eine sensorische Betrachtung der Trauben aus, die Ausgewogenheit und Frische bevorzugt: eine kontrollierte Gärung in neutralen Behältern, damit die Sortenreinheit zum Vorschein kommt, sowie eine Reifung auf der Feinhefe, die samtige Fülle verleiht, ohne zu beschweren, während die Säure zum nächsten Glas einlädt. Zu den besonderen Merkmalen zählen die hohe Ausdruckskraft des Terroirs und die Fähigkeit, Eleganz und Spannung zu verbinden: Die Böden der Gegend verleihen feine mineralische Noten und eine ausgeprägte Würzigkeit, die Antichtone zu einem sofort wiedererkennbaren Aligoté aus Bourgogne im Panorama der Appellationen machen. Von anderen Erzeugern unterscheidet er sich durch seine aromatische Klarheit, die präzise Ausrichtung am Gaumen und einen Nachhall, der nie ins Aggressive kippt. In der Nase und am Gaumen: Düfte von weißen Blüten, grünem Apfel, Anklänge an frische Mandel, eine mineralische Note, die an nassen Stein erinnert, und ein geschmeidiger, frischer Gaumen mit einer leichten cremigen Trübung, die jeden Schluck begleitet und dazu einlädt, neue Nuancen im Glas zu entdecken. Antichtone ist ein Maßstab, der Benoit Ente unter die Referenzen einordnet, die einen raffinierten Einstieg in die Welt der Bourgogne bieten und zugleich für alltägliche Tafeln zugänglich bleiben – mit einer Persönlichkeit, die vielfältige gastronomische Kombinationen vom Fisch und Schalentieren bis zu frischen Käsesorten trägt, ohne ihre Identität zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l eine Verbindung aus Terroir, handwerklicher Sorgfalt und zurückhaltender sensorischer Tiefe – ideal für alle, die das Wesen der Bourgogne kompromisslos erkunden möchten.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873656"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-blanc-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel von Terroir, fachkundiger Hand und einer nachhaltigen Vision entsteht: ein maßgeblicher Einstieg in die Welt des weißen Bourgogne, der Frische, Leichtigkeit und eine subtile Komplexität vereint. Die Bezeichnung Bourgogne blanc steckt einen zugänglichen Referenzrahmen ab, und hier bringt der Chardonnay, der mit rebenfreundlichen Methoden angebaut wird, dank kontrollierter Reifung, die Brillanz und Struktur bewahrt, einen klar definierten Charakter ohne Übertreibungen zum Ausdruck. Die Geschichte des Erzeugers Benoit Ente ist die eines familiengeführten Betriebs, in dessen Mittelpunkt die Pflege des Bodens, Präzision im Keller und die Demut der täglichen Arbeit stehen – eine Philosophie, die auf die Gegenwart blickt, ohne die Erinnerung an das Terroir aus den Augen zu verlieren. Der Produktionsansatz setzt auf gezielte, aber minimale Eingriffe, mit manueller Lese, sorgfältiger Temperaturkontrolle während der Gärung und einem Ausbau, der die elegante Integrität der Frucht sowie die Mineralität des Terroirs hervorhebt. Markantes Holz wird vermieden, damit die Frucht und die für die Gegend typischen salzigen Nuancen Raum erhalten. Zu den besonderen Merkmalen zählen eine feine Würze, die die Geschmeidigkeit des Körpers begleitet, eine vertikale Spannung und eine jugendliche Note, die zum nächsten Schluck einlädt. Dadurch ist dieser Bourgogne blanc besonders vielseitig bei der Speisenbegleitung: von Krustentieren über feine Suppen bis hin zu frischen Käsesorten und leichten sommerlichen Gerichten. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers dient Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l als verlässlicher Bezugspunkt für alle, die den weißen Bourgogne erkunden möchten, ohne auf eine erkennbare Signatur von Eleganz und Beständigkeit zu verzichten. Zugleich bietet er einen mühelosen und vertrauenerweckenden Einstieg in die Weine dieser Region. Der Wein ist dafür gedacht, gemeinsame Momente zu begleiten, aber auch kontemplative Verkostungen anzuregen. Er passt sowohl zu alltäglichen als auch zu besonderen Gelegenheiten und offenbart mit der Zeit eine faszinierende Entwicklung, die dazu einlädt, das Terroir neu zu entdecken. Die STELT-Positionierung zeigt sich in der Liebe zum Detail, der konstanten Qualität und dem Engagement, dem Terroir eine klare Stimme zu verleihen: Benoit Ente Bourgogne blanc 2021 AOC 0,75l verkörpert dieses Versprechen mit einer Beständigkeit, die bereits beim ersten Schluck wahrnehmbar ist und sich mit der Zeit festigt.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831069509,"sku":"BENENT-BOUBLA-BOU-21-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873657"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der ohne Schnörkel von der Präzision von Puligny-Montrachet im Glas erzählt: Er entsteht aus ausgewählten Parzellen im Herzen der Côte de Beaune, wo der kalkhaltige Boden und das großzügige Licht ein Profil von außergewöhnlicher Klarheit, Spannung und Raffinesse prägen. Der ausgewogene Jahrgang 2018, der Reife und Frische verbindet, ermöglicht es den Trauben, eine klare Mineralität zum Ausdruck zu bringen, die die zeitliche Entwicklung des Weins trägt. Die Geschichte des Erzeugers, eines handwerklich arbeitenden Betriebs mit tiefen familiären Wurzeln im burgundischen Gebiet, zeigt sich in sorgfältiger Handarbeit und einer aufmerksamen Interpretation der Weinberge: eine ständige Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Eleganz, diskreter Kraft und aromatischer Nachhaltigkeit, ohne forcierende oder invasive Eingriffe. Die Produktionsphilosophie von Benoît Ente setzt auf eine zurückhaltende, aber strenge Arbeitsweise, bei der die Qualität der Crus durch einen Ausbau zur Geltung gebracht wird, der Präzision und Harmonie in den Vordergrund stellt: kontrollierte Gärungen in neutralen Behältern und eine Ruhephase, die für Geschmeidigkeit am Gaumen sorgt, ohne die für diese Appellation typische vertikale Linie zu verlieren. Alles dient dazu, die Integrität der Frucht und die salzige Spur zu bewahren, die die Persönlichkeit der Weine dieser Gegend prägt. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Erzeugern liegt die eigentliche Einzigartigkeit dieses Weins im Gleichgewicht zwischen zunehmender Raffinesse und klarer mineralischer Gliederung: ein zitrischer Nachhall, Noten von Zitronenschale, grünem Apfel und ein Hauch Menthol treten spontan hervor, begleitet von einer Textur aus weißen Früchten und Holunderblüten, mit einem würzigen Mundgefühl und einer Spannung, die zur Aufmerksamkeit einlädt und dabei stets maßvoll bleibt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt der Puligny Montrachet 2018 als Träger der Identität eine herausragende Stellung ein: Er stellt einen wesentlichen Bestandteil der Weißweinlinie dar, eröffnet eine Verkostung stilvoll und kann bei sorgfältiger Lagerung reifen, wodurch er mit der Zeit Entwicklung und Tiefe gewinnt. Er ist für alle gedacht, die einen charaktervollen Wein suchen, der Meeresvorspeisen, Ofenfisch und mild gereiften Käse begleitet und einen komplexen, zugleich eleganten Rahmen bietet – ganz im Sinne der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831659333,"sku":"BENENT-PULMON-BOU-18-075","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873659"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, präsentiert sich als leuchtendes Fenster ins Herz der Côte de Beaune: ein Weißwein, der die Brillanz von Zitrusschalen, eine florale Akaziennote und eine salzige Mineralität vereint, die an das Muttergestein des Bodens erinnert, und zugleich eine cremige Textur bietet, die den Gaumen trägt, ohne ihn zu beschweren; die Geschichte des Erzeugers ist fest in einer mit Puligny-Montrachet verbundenen Familientradition verwurzelt. Das Weingut baut seine Identität auf sorgfältiger Weinbergsarbeit, einer geduldigen Auswahl der besten Trauben und einer auf die Reinheit der Frucht ausgerichteten Interpretation des Jahrgangs auf; die Produktionsphilosophie bevorzugt bodenschonende Praktiken, einen umsichtigen Umgang mit der Wuchskraft und einen Keller, der unnötige Eingriffe vermeidet, wobei eine zurückhaltende Vinifikation und ein Ausbau im Mittelpunkt stehen, die das Spannungsverhältnis zwischen Säure und Reife hervorheben und eine zeitliche Entwicklung ermöglichen; die besonderen Merkmale von Next Flore zeigen sich in der aromatischen Präzision, der anhaltenden Würzigkeit und der für das Terroir von Puligny-Montrachet typischen Mineralität, verbunden mit einer eleganten Präsenz, die sich allmählich entfaltet; in der Nase zeigen sich Noten von Zitrone und Grapefruit, Weißdorn, weißen Blüten und eine leichte Röstnote, die begleitet, ohne zu überdecken, während sich am Gaumen eine ausgewogene Struktur, eine vibrierende Frische, eine feine Cremigkeit und ein langer Nachhall mit Anklängen an Meersalz und Haselnuss wahrnehmen lassen; dieser Wein nimmt innerhalb des Sortiments von Benoît Ente eine herausragende Stellung ein – als unmittelbarer Ausdruck des Terroirs und als Maßstab für Eleganz für alle, die einen Burgunder suchen, der würdevoll reifen kann; er eignet sich besonders für alle, die strukturierte Weißweine suchen, die sich in der Flasche weiterentwickeln und Meeresfrüchte, gebackenen Fisch sowie Weichkäse begleiten können; in der Positionierung von STELT ist Next Flore eine zeitgenössische Interpretation Burgunds: eine Flasche, die Terroir, Präzision und Langlebigkeit verbindet und für alle gedacht ist, die Authentizität und Tiefe im Glas erwarten.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831954245,"sku":"BENENT-PULMONNEX-BOU-16-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Next-Flore-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873660"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-premier-cru-terre-de-blangy-2014-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Benoît Ente Puligny-Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der die Essenz von Puligny-Montrachet verkörpert. Er stammt aus dem Cru Terre de Blangy, wo kalkhaltiger Boden, Mergelstruktur und sonnige Ausrichtung eine elegante und ausgewogene Persönlichkeit prägen. Der Jahrgang 2014 schenkte ihm kontrollierte Reife und eine anhaltende Frische, wodurch der Wein im Glas eine klare Leuchtkraft und eine stille Dichte entfaltet. Bei der Abfüllung wurde darauf geachtet, die ausdrucksvolle Ruhe der Frucht zu bewahren und Übertreibungen zu vermeiden, die die für den Cru charakteristische mineralische Spannung abschwächen könnten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut Benoît Ente ist ein handwerklich arbeitender Betrieb im Herzen der Côte de Beaune, verwurzelt in einer Tradition der Präzision und des Respekts vor dem Terroir. Seit Generationen verfolgt das Weingut eine Philosophie, die den Weinberg als lebendigen Organismus in den Mittelpunkt stellt: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine Vinifizierung, die die Reinheit der Frucht ohne künstliche Eingriffe bevorzugt. Der Ausbau profitiert vom Einsatz von Holzgefäßen unterschiedlichen Alters – eine Entscheidung, die Tiefe schafft, ohne das ursprüngliche Leuchten des Weins zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Merkmalen von Terre de Blangy zählen eine klare Mineralität, eine cremige Textur und eine Säurestruktur, die den Trinkfluss ohne Schärfe trägt. Das Duftprofil eröffnet mit Noten von Zitronenschale, Grapefruit und grünem Apfel, verfeinert durch weiße Blüten und einen Hauch gerösteter Mandel, während eine feine maritime Salzigkeit den Eindruck im Abgang verlängert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments von Benoît Ente nimmt Terre de Blangy Premier Cru eine herausragende Stellung ein: Er ist nicht nur ein hochwertiger Weißwein, sondern auch ein echter Kompass für alle, die eine Verbindung zwischen Terroir und Weinstil suchen. Er passt ideal zu raffinierter Küche mit Fisch und Krustentieren, behauptet sich aber ebenso zu gereiften Käsesorten und Gerichten mit komplexem Aromaprofil. Im Glas entfaltet sich dabei langsam, mit zunehmender Reife, die Geschichte seines Terroirs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Einklang mit der Positionierung von STELT bietet diese Flasche Authentizität des Terroirs, geschmackliche Präzision und kontrollierte Langlebigkeit und stellt bei der Verkostung Erde, Licht und Handwerk in den Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832347461,"sku":"BENENT-PULMONPRE-BOU-14-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Terre-de-Blangy-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873661"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der ein zurückhaltendes Burgund voller Präzision und sorgfältig geprägtem Terroir verkörpert. Er stammt aus der Appellation Bourgogne Rouge und wird in einer als La Corvee Guichard bezeichneten Kleinstlage erzeugt, in der Ausrichtung, lehmhaltiger Boden und Sandstein eine leuchtende, würzige Frucht formen; die Geschichte von Brice Martin ist die eines Hauses von Winzerinnen und Winzern, das die Kontinuität zwischen Weinberg und Keller in den Mittelpunkt stellt – eine Familientradition, die durch einen zeitgemäßen Ansatz bereichert wird, der in die Zukunft blickt, ohne die Reinheit der Frucht zu verraten; die Philosophie des Hauses zeigt sich in einer sorgfältigen Lese, der Gärung in neutralen Behältern und einer Ausbauweise, die Frische und Komplexität hervorhebt, ohne den Wein mit aufdringlichem Holz zu beschweren; dieser Bourgogne Rouge zeichnet sich durch eine zarte Struktur, gut eingebundene Tannine, lebendige Säure und eine ausgeprägte Mineralität aus, die an den Untergrund erinnert; das Aromaprofil ist unmittelbar zugänglich und zugleich raffiniert, mit Anklängen von Kirsche, roter Johannisbeere und einer leichten floralen Note, die einen eleganten Charakter offenbart, der sich bereits im Inneren des Glases wahrnehmen lässt; am Gaumen ist die Textur seidig, die Fruchtfülle wird durch einen frischen Säureimpuls ausbalanciert, der zum verantwortungsvollen Trinken einlädt und ihn vielseitig zu Gerichten mittlerer Intensität wie hellem Fleisch, Truthahn, gerösteten Pilzen und Weichkäse macht; innerhalb des Sortiments von Brice Martin nimmt La Corvee Guichard 2022 als zugänglicher, zugleich konsequenter Ausdruck der Betriebsphilosophie einen herausragenden Platz ein – Weine, die sofort Freude bereiten, aber mit dem Essen und geselligen Momenten weiter wachsen können; die Verbindung zwischen Terroir und Verkostung ist klar: eine Flasche, die dazu einlädt, Bourgogne Rouge auf moderne Weise kennenzulernen, ohne auf die typische Eleganz der Region zu verzichten; die abschließende Botschaft dieser Beschreibung ist ein Versprechen der Konsequenz: eine stilvolle, funktionale und authentische Wahl im Einklang mit dem Geist von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873664"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l ist ein Wein, der sich als Fenster zu einem authentischen Teil des Burgunds präsentiert: Im Glas verweben sich Terroir, Klima und eine zeitgemäße Sensibilität, die eine unmittelbare Nähe vermittelt, ohne auf Eleganz zu verzichten – in einem produktiven Umfeld, das die Tradition aufwertet, ohne auf eine moderne Interpretation der Weinbereitung zu verzichten. Hinter dem Namen Brice Martin verbirgt sich eine Realität, die von einer Vorstellung des Weinbergs als lebendige Fläche geprägt ist, auf der Sorgfalt, Geduld und Wissen in kraftvolle, aber maßvolle Entscheidungen übersetzt werden. Diese bleiben dem Charakter der Zeit treu und bieten zugleich eine zugängliche Trinkbarkeit für den Alltagstisch. Die Identität des Weinguts definiert sich durch eine zurückhaltende, aber souveräne Präsenz in den Rebzeilen, in denen der Respekt vor dem Boden und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität jede Handlung bestimmen: sorgfältiger Rebschnitt, Ernte zum richtigen Zeitpunkt, kontrollierte Gärung und Ausbau, der nach Texturschichten sucht, ohne sich je in den Vordergrund zu drängen. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Erzeugern zeichnet sich dieser Coteaux-Bourguignons durch eine präzise Ausführung aus, die die Reinheit der Frucht in den Mittelpunkt stellt und dabei eine straffe Säuresäule sowie eine tragende Struktur bewahrt, die sich nicht aggressiv zeigt. So entsteht ein aromatisches Profil mit Nuancen kleiner roter Früchte, Spuren von Veilchen und einer mineralischen Note als sensorischem Gerüst, die eine Tiefe andeutet, die keine künstlichen Mittel braucht, um hervorzutreten. Stilistisch ist der Wein ausgewogen: dezente, aber vorhandene Tannine, mittlerer Körper und eine Textur, die zum nächsten Schluck einlädt. Dadurch ist er vielseitig zu einfachen Gerichten wie Hülsenfrüchten, Reis und geschmortem Gemüse oder zu feineren Zubereitungen wie hellem Fleisch und halbgereiftem Käse einsetzbar und bietet stets ein zurückhaltendes, aber konkretes Genusserlebnis. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt Coteaux-Bourguignons 2022 eine Schlüsselposition ein, da er eine burgundische Interpretation des Terroirs verkörpert, die sich an eine neugierige und sachkundige Kundschaft richtet, die den Ernst der Forschung zu schätzen weiß, ohne auf die Möglichkeit zu verzichten, einen stimmigen Wein zu jedem Anlass zu genießen. Der Abschluss dieser Geschichte bleibt der Positionierung von STELT treu: maßvolle Authentizität, die Reinheit des Terroirs und eine raffinierte Eleganz, die sich mit jedem Schluck wie ein Stilversprechen entfalten.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873665"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der aus dem Ideal eines kleinen handwerklichen Betriebs im Burgund hervorgeht, der die Reinheit des Terroirs der Hänge entlang der Wasserläufe und der sonnenexponierten Hügel in einem Glas einzufangen vermag. Er bietet eine elegante und zugängliche Interpretation der lokalen Weinbautradition und passt sowohl zu formellen Anlässen als auch zu alltäglichen Tafeln. Die Geschichte des Erzeugers Brice Martin erzählt sich durch eine akribische Liebe zum Detail: eine Vision, in deren Mittelpunkt der Weinberg steht, mit der Auswahl ruhiger, wenig invasiver Weinberge und einem sensiblen Kelleransatz, bei dem jeder Schritt darauf abgestimmt ist, Frucht und Frische zu bewahren – im Zeichen einer kontinuierlichen Suche nach dem Gleichgewicht zwischen aromatischer Kraft und Trinkbarkeit. Die Identität des Betriebs zeigt sich im Engagement, traditionelle Praktiken lebendig zu halten und sie zugleich in eine zeitgemäße Logik der Reifekontrolle und Produktionssicherheit einzubetten. So entsteht, wo möglich, eine Version des Burgunds, die auf praktische Dimensionen, Alltagstauglichkeit und ein gut ausgewogenes Versprechen der Langlebigkeit nicht verzichtet. Produktionsphilosophie und Arbeitsweise folgen einer Linie des Respekts vor dem Weinberg: moderate Erträge, selektive Lese, geordnete Gärungen und ein zurückhaltender Einfluss der Reifung, der den fruchtigen Charakter hervortreten lässt, ohne die Frische zu überdecken. Das Ergebnis einer aufmerksamen Temperaturführung und einer Reifung, die das Gleichgewicht statt übermäßiger Kraft bevorzugt. Unterscheidungsmerkmale und Einzigartigkeit gegenüber ähnlichen Erzeugern zeigen sich in einer präzisen Aufgliederung des Duft- und Geschmacksprofils: Aromen reifer Kirschen, Nuancen von Waldbeeren und zarte Gewürznoten verweben sich mit einer dichten, aber geschliffenen Tanninstruktur, getragen von einer lebendigen Säurespannung, die verschiedenste Speisen begleitet, ohne an Stimmigkeit zu verlieren. Stilistische und sensorische Merkmale zeigen einen Wein, der sich mit sinkender Temperatur weiterentwickelt und nach und nach feinere florale Noten sowie einen anhaltenden Abgang offenbart, der zum zweiten Glas einlädt. Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l ist häufig der Einstieg in die Handschrift von Brice Martin – ein Angebot, das die Aufmerksamkeit auf weniger bekannte, aber charakterstarke Gebiete lenkt und einen konkreten Zugang zum Verständnis der Betriebsphilosophie sowie der Kontinuität zwischen Boden, Arbeit und Reifung bietet. In diesem Rahmen verkörpert Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l eine bewusste Wahl von Stil, Substanz und Charakter, im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873667"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l ist ein Ausdruck eines präzisen Kontexts: des Dorfes und der Weinberge, die den mineralischen Brisen der Bourgogne ausgesetzt sind, wo Aligoté, oft als zweitrangig betrachtet, hier eine ruhige, raffinierte und vor Frische sprühende Ausprägung findet, die einfache Gerichte ebenso wie einen Verkostungsabend begleitet. Die Geschichte des Produzenten Chantereves schöpft aus einer Familientradition, die sich dafür entschieden hat, kleine Parzellen mit Methode, Feingefühl und einer langfristigen Perspektive zu bewirtschaften: eine Entscheidung für Qualität statt Eile, die es ermöglicht hat, in den Weinen eine reine Frucht und eine geduldige Entwicklung in der Flasche zum Ausdruck zu bringen. Produktionsphilosophie: Respekt vor dem Vegetationszyklus, manuelle Lese, sorgfältige Auswahl der Trauben, kontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern und kurze Reifezeiten, die die aromatische Klarheit und die typische mineralisch-technische Spannung der Bezeichnung Bourgogne bewahren. Besonderheiten: Les Chagniots steht für ein klar definiertes Terroir, geprägt von lehmigem, gut drainierendem Boden, geneigter Lage und einem Mikroklima, das eine ausgewogene Reifung begünstigt und dem Wein eine duftige Stimme von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und einem Hauch weißen Pfeffers verleiht: eine Signatur, die ihn von anderen Weinen der Region unterscheidet; Die stilistischen Merkmale zeigen sich in einem schlanken Trinkfluss mit präsenter Säure und einer leichten Salzigkeit, die zu einem zweiten Glas einlädt. Im Sortiment dient dieser Aligote als Saisonauftakt, als Zugang zur Welt von Chantereves für alle, die den zurückhaltenden, aber deutlich eigenständigen Ansatz des Hauses verstehen möchten, während er einer flüssigen und zeitgemäßen Tradition treu bleibt. In der Nase zeigen sich Noten von Zitronenschale, Birne, weißen Blüten und eine leichte Mineralität, die sich in einem klaren, frischen Geschmack mit leichtem, aber präsентem Körper und einem sauberen Nachhall ausdrückt, der an reife Zitrusfrüchte und frische Mandel erinnert; Die Flaschenreife bringt Nuancen von zartem Honig und ausgeprägtere Vanilletöne hervor, ohne die Klarheit zu verlieren. Zusammenfassend ist Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l ein Beispiel für feine Ausgewogenheit, das Vertrauen in den Erfolg eines Projekts schafft, das Terroir, Tradition und eine zeitgemäße Vision verbindet – ein Wein, der sich harmonisch in das Projekt von STELT einfügt.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873669"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l präsentiert sich als eine Flasche, die dazu einlädt, ein maßvolles und zugleich ausdrucksstarkes Bourgogne zu entdecken, in dem sich die Eleganz weißer Früchte in eine mineralische Textur kleidet, die die Frische ohne Übertreibung trägt; Die Bezeichnung Bourgogne Chardonnay verweist auf eine Herkunft aus dem klassischen Anbaugebiet der Region, in dem das gemäßigte Klima und die sorgfältige Bodenbewirtschaftung zu einer neutralen, aber eleganten Grundlage beitragen, auf der die Identität von Chantereves entsteht – eines Weinguts, das sich im Laufe der Zeit einen Ruf für Beständigkeit und Präzision erarbeitet hat. Die Herkunft des Erzeugers wird durch eine Familiengeschichte geprägt, in der man sich entschied, den Weinbau als Beruf des Zuhörens und Studierens zu verstehen, und mit Leidenschaft gepflegte Weinberge, einen modernen, aber konsequenten Keller sowie eine Arbeitsphilosophie zu entwickeln, die den Respekt vor dem Terroir, kontrollierte Reifung und eine behutsame Weinbereitung in den Mittelpunkt stellt. Produktionsphilosophie und Arbeitsweise verbinden sich in einem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation: sorgfältige Lese, temperaturbewusst gesteuerte Gärungen, Ausbau auf der Feinhefe und zurückhaltender Eingriff, um aus dem Most fruchtbaren Reichtum ohne den Anflug übermäßiger Holzaromen oder fremder Noten zu gewinnen. Die besonderen Merkmale und die Einzigartigkeit gegenüber ähnlichen Erzeugern zeigen sich in der Liebe zum Detail: eine Auswahl von Parzellen aufgrund ihrer Mineralität, eine Bodenbewirtschaftung, die feine Salzigkeit begünstigt, und eine geschmacklich-aromatische Klarheit, durch die der Wein sowohl für sich allein als auch zu einfachen, aber charaktervollen Gerichten der Meeres- und Schalentierküche glänzt. Stilistische und sensorische Eigenschaften zeigen sich in einer leuchtenden strohgelben Farbe, grünlichen Reflexen und einer Nase mit grünen Äpfeln, Zitronenschale und einem Hauch Weißdorn, am Gaumen schlank, aber präsent, mit lebendiger Säure, einer Mineralität, die ein feines Geflecht webt, und einem klaren Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Er bildet ein Bindeglied zwischen regionaler Tradition und zeitgenössischem Geschmack und bietet eine klare Interpretation des Terroirs, ohne auf Eleganz und Langlebigkeit zu verzichten. In der Positionierung von STELT verkörpert Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l eine Wahl von zurückhaltendem und maßgeblichem Stil für alle, die Gehalt, Identität und Beständigkeit suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873671"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l ist ein Wein, der im Herzen der Bourgogne entsteht, einer Region, in der Pinot Noir auf zurückhaltende und nuancenreiche Weise von Boden, Klima und menschlicher Hand erzählt. Er erweist sich als Bestandteil eines Sortiments, das Tradition und Forschung ausgewogen miteinander verbindet und eine zugängliche, aber keineswegs banale Interpretation der Herkunft bietet, die vom Aperitif bis zum Abendessen begleitet, ohne ihre Identität zu verlieren; die Geschichte des Erzeugers Chantereves wurzelt in der Vorstellung eines Familienbetriebs, der den Respekt vor dem Weinberg zu seiner ersten Sprache gemacht hat: aufmerksame landwirtschaftliche Praktiken, bewahrte Biodiversität und ein Umgang mit den Trauben, der auf manuelle Lese, sorgfältige Sortierung und einen Keller setzt, in dem sensorische Eindrücke die Wahl der Verarbeitungsschritte bestimmen; die Identität des Weinguts gründet auf der Idee, dass jede kalte Nacht, jede warme Sonne und jede Reihe im Weinberg zu einem zeitgemäßen Wein beitragen sollen, ohne auf die klassische Eleganz der Bourgogne zu verzichten; der rote Faden der Produktionsphilosophie ist Präzision: kontrollierte Gärungen in Beton- oder Edelstahlbehältern, begrenzter Kontakt mit den Schalen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, sowie eine kurze Flaschenreifung, die ein seidiges Mundgefühl statt Härte zurückgibt; charakteristisch ist das Gleichgewicht zwischen Aromatik und Textur: lebendige Frische, Noten reifer Kirschen, feine Johannisbeernuancen, ein würziger Hauch und eine zarte, aus dem moderaten Ausbau im Holz stammende Vanille; der Chantereves Bourgogne Rouge 2020 nimmt im Sortiment eine herausragende Stellung ein, fungiert als eleganter Kontrapunkt zu Cru oder anderen Appellationen des Hauses und bietet zugleich einen Zugang zur Welt des Weinguts für alle, die Bourgogne wählen, ohne auf eine zeitgemäße Interpretation zu verzichten; für STELT steht dieser Wein für eine Philosophie essenzieller Raffinesse: Er bringt Terroir, Maß und ein Versprechen geschmacklicher Langlebigkeit zum Ausdruck und bietet dem Verbraucher ein hochwertiges Erlebnis, das Wurzeln und Moderne miteinander verwebt.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873672"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der sich durch seine ausgewogene Präsenz und die Fähigkeit auszeichnet, ein komplexes Terroir zu erzählen. Er stammt aus dem Corton-Charlemagne Grand Cru an der Côte de Beaune im Burgund, Frankreich, wo Kalk und Gestein eine leuchtende Mineralität hervorbringen, die die Fruchtnote begleitet, ohne jemals ins Übertriebene abzugleiten, und einen ersten Eindruck von Klarheit und Tiefe vermittelt. Die Geschichte von Chantereves entspringt einer Familientradition, die von hingebungsvoller Pflege des Weinbergs und beständiger Neugier auf neue Lesarten des Terroirs geprägt ist. Das Weingut gründet auf der Vorstellung vom Weinberg als lebendigem Organismus, in dem jede Entscheidung im Keller aus dem aufmerksamen Beobachten der Jahreszeiten, der sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer Bewirtschaftung der Anlage hervorgeht, die die unverfälschte Ausdruckskraft der Beere in den Vordergrund stellt. Die Produktionsphilosophie von Chantereves beruht auf einer Zurückhaltung, die sich nicht vor Eleganz scheut: Handlese und Selektion im Weinberg, eine kontrollierte Gärung, die die autochthonen Hefen zur Geltung bringt, sowie ein maßvoller Ausbau in französischen Eichenfässern. Keine forcierte Oxidation, sondern eine Reifung, die Frische, aromatische Fülle und eine strukturierte Geschmeidigkeit miteinander verbindet und eine lange Entwicklung in der Flasche ermöglicht. Charakteristisch ist die präzise Balance zwischen Mineralität und Frucht, zwischen Säurespannung und cremiger Fülle, wodurch dieser Corton-Charlemagne Grand Cru unter seinen Pendants sofort erkennbar ist. Es zeigt sich eine aromatische Staffelung, die von reifen Zitrusfrüchten bis zu Noten von Walnuss und Mandel reicht, mit einem Hintergrund von Feuerstein und einer Spur leichter Butter, die an den Ausbau auf der Feinhefe erinnert. Sensorisch zeichnet sich der Wein durch eine elegante Prägung aus: In der Nase treten Zitronenschale, Mandarine und weißer Pfirsich hervor, gefolgt von einem schlanken, zugleich gehaltvollen Mundgefühl mit klarer Säurestruktur und einer Länge, die wie eine sorgfältig geschriebene Seite anhält und im Finale eine salzige Liebkosung hinterlässt. Im Sortiment von Chantereves nimmt dieser Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 eine herausragende Stellung ein und dient als qualitative Referenz sowie als ideale Begleitung für bedeutende Verkostungen oder strukturierte Gerichte. Seine Persönlichkeit erzählt davon, was das Burgund bieten kann, wenn Mensch und Erde maßvoll miteinander in Dialog treten, und präsentiert einen Wein, der dazu bestimmt ist, sich über die Zeit großzügig weiterzuentwickeln. Im Einklang mit der Positionierung von STELT lädt dieser Jahrgang zu einer bedachten Verkostung ein, bei der Zeit, Präzision und Zurückhaltung das Erlebnis bestimmen.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873674"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der an den sonnenverwöhnten Hängen der Monts Fussey im kühlen Umfeld der Hautes-Côtes de Beaune entsteht, wo die Trauben ein ausgewogenes Zusammenspiel von aromatischer Reife und lebendiger Säure zum Ausdruck bringen und eine klare, präzise Interpretation des Terroirs bieten. Das Weingut Chantereves ist ein familiengeführter Betrieb mit enger Verbundenheit zur Region, in dem die Liebe zum Detail jede Phase im Weinberg prägt und die Leidenschaft für eine zurückhaltende Vinifikation zu sorgfältigen Entscheidungen führt: Handlese bei optimaler Reife, strenge Temperaturkontrolle während der Gärung sowie die Wahl neutraler oder nur wenig eingreifender Behälter, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. In diesem Rahmen bevorzugt die Produktionsphilosophie gezielte Eingriffe, einen Ansatz, der auf das Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität ausgerichtet ist, sowie eine abgestimmte Gestaltung der abschließenden Reifephasen, die Überstrukturen vermeidet und auf elegante Vertikalität und eine maßvoll ausgeprägte Langlebigkeit setzt. Prägend für diesen Wein ist der mergelig-kalkhaltige Boden der Monts Fussey, der ihm eine feine Mineralität und eine zarte Note von Bergamotte und reifen Zitrusfrüchten verleiht, getragen von floralen Aromen von Weißdorn und Holunder sowie einer Spur Feuerstein, die an das Gestein des Höhenzugs erinnert; am Gaumen zeigt er sich schlank, aber kraftvoll, mit feinen Tanninen und einem säurebetonten Zug, der den Abgang verlängert, in dem eine salzige Anmut und eine Sauberkeit hervortritt, die zum nächsten Schluck einlädt. Dieser Wein nimmt im Sortiment des Hauses eine Schlüsselstellung ein und bildet eine Brücke zwischen jugendlicher Frische und einer reifer überlegten Stilistik. Er bietet den perfekten Rahmen für leichte Vorspeisen, gebackenen Fisch, Krustentiere und delikate Gerichte der Meeresküche, ohne die Speisen zu überlagern, sondern ihre Strahlkraft zu erhöhen. Letztlich ist Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 ein Ausdruck von Identität: ein zurückhaltender, eigenständiger Wein, der das Terroir mit Diskretion und Ausgewogenheit vermittelt – ganz im Sinne der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873675"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l präsentiert sich als reifes Zeugnis des Terroirs der Côte de Beaune, wo Chardonnay Frische, Mineralität und eine ausgeprägte Salzigkeit am Gaumen zum Ausdruck bringt – ein Vorgeschmack auf eine Komplexität, die sich mit Zeit und Aufmerksamkeit entfaltet. Der produktionstechnische Rahmen ist der eines Familienbetriebs, der Tradition und moderne Strenge verbindet: ein kleines Weingut, sorgfältiger Weinbau, Handlese und umweltbewusste Verfahren – Entscheidungen, bei denen die Qualität des Leseguts und eine maßvolle Steuerung der Gärung im Mittelpunkt stehen. Die Geschichte des Erzeugers Chantereves ist eine Erzählung von Leidenschaft für das Terroir, von Verbundenheit mit den Wurzeln und einer beständigen Neugier auf das Potenzial jedes Cru, wobei die Technik in eine zeitgemäße Sprache verwandelt wird, ohne die Grenzen der Authentizität zu überschreiten. Der Arbeitsansatz zeigt sich in einer kontrollierten Gärung und einem Ausbau, der das Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität betont und es dem Wein ermöglicht, seine betörende Leichtigkeit ebenso zu bewahren wie eine Struktur, die seine Entwicklung im Laufe der Zeit trägt. Charakteristische Elemente: ein klar definiertes mineralisches Gefüge, eine ausgewogene Geschmeidigkeit und ein anhaltender Nachhall, der dazu einlädt, das Glas länger zu erwärmen; Düfte, die von Zitrusschale bis zu einem anfänglichen Mandelaroma und einer feinen, leichten Kräuternote reichen. Chantereves Santenay Blanc ist einer der weißen Chardonnay-Referenzweine der Linie, der die wesentliche Eleganz des Terroirs verkörpert und eine zuverlässige Grundlage für Kombinationen von Krustentieren bis zu Butterrisotto sowie von Weichkäse bis zu würzigen Fischgerichten bietet. 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Der Erzeuger, Domaine Comtes Lafon, hat tiefe familiäre Wurzeln an der Côte de Beaune und sich im Laufe der Zeit einen Ruf aufgebaut, der auf strengem Respekt vor dem Terroir und einer auf beständige Qualität statt auf bloße Produktionsmengen ausgerichteten Betriebsphilosophie beruht. Diese Identität zeigt sich in einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Jahrgänge, einer aufmerksamen Auswahl der Trauben und einem konsequenten Ausbau, der Tradition mit Liebe zum Detail verbindet. Die Weinbauphilosophie setzt auf umsichtiges Vorgehen und eine stilistische Wandlungsfähigkeit, die Raffinesse ohne Prunk anstrebt: kontrollierte Gärungen, Reifung in neutralen Eichenbehältern und vor allem eine Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein eine cremige Textur und einen klar definierten Nachhall verleiht – Eigenschaften, die sich mit der Zeit weiterentwickeln und eine Tiefe bieten, die keine unnötigen Kunstgriffe erfordert. Zu den charakteristischen Merkmalen von Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l zählen die ausgeprägte Mineralität der kalkhaltigen Böden von Meursault, die für Chardonnay von der Côte de Beaune typische aromatische Dichte sowie ein Reifepotenzial, das die Entwicklung komplexer Noten von Zitrusschale, Honig, gerösteter Haselnuss und einer leichten Buttrigkeit ermöglicht, die an die Eleganz der alten Weinmühlentradition erinnert. Ausbalanciert wird dies durch eine belebende Säure, die das Gerüst stützt und den Abgang verlängert. Als fester Bestandteil des Sortiments des Erzeugers gilt Comtes de Lafon Meursault 2017 als einer der maßgeblichen Vertreter der Weißweinproduktion des Weinguts. Er vermag sowohl die Reinheit der Frucht als auch die mineralische Stimme des Terroirs auszudrücken und bietet zugleich vielseitige Einsatzmöglichkeiten: von der Kombination mit fettreichen Fischgerichten wie Heilbutt mit Buttersauce über halbfesten Käse bis hin zur Hauptrolle bei einer geführten Verkostung, die die Reifeentwicklung der Rebsorte im Kontext eines 1,5-Liter-Magnums erkundet. Ein ideales Angebot für lange gesellige Anlässe oder für eine sorgfältige Lagerung im Keller. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich dieser Wein als Maßstab für zurückhaltende Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit – geschaffen, um wichtige Momente zu begleiten und sich mit der Zeit immer weiter zu entfalten.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835198277,"sku":"COMDE-MEU-BOU-17-15","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-2017-AOC-15l.jpg?v=1788873680"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-poruzots-premier-cru-2022-075","title":"Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l ist ein Weißwein aus Meursault, der sich als präzise Widerspiegelung eines raffinierten Terroirs präsentiert und die Komplexität von Poruzots durch ein elegantes Zusammenspiel von Mineralität und geschmacklicher Fülle hervorhebt – im Gleichgewicht zwischen Tiefe und dem Ausdruck eines besonders prägnanten Jahrgangs. Hinter diesem Etikett steht die Geschichte von Domaine Comtes de Lafon, einem Familienbetrieb, der sich im Laufe der Jahre einen Ruf aufgebaut hat, der auf Tradition, önologischer Reife und Aufmerksamkeit für die Weinberge beruht und jedes Grundstück in eine eigenständige Seite des weißen Burgunds verwandelt. Die Identität des Hauses wurde durch eine Produktionsphilosophie geprägt, die eine akribische Bodenbewirtschaftung, Handlese, eine sorgfältige Traubenselektion und einen Ausbau bevorzugt, der die Reinheit der Frucht ohne Übersteuerung bewahren soll. Dabei setzt man auf eine Reifepraxis, die Komplexität entwickelt, ohne die vertikale Transparenz des Meursault-Klimas aufzuheben. Im Vergleich zu anderen Erzeugern zeichnet sich dieser Wein durch das Gleichgewicht zwischen unmittelbarer aromatischer Raffinesse und einem klar definierten mineralischen Druck aus – das Ergebnis eines besonders trockenen Klimas sowie von Mergel- und Kalkböden, die dem Trunk einen salzigen Zug verleihen, der auch komplexe Entwicklungen über die Zeit hinweg trägt. Im Sortiment von Comtes de Lafon nimmt Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 eine herausragende Stellung ein: Er zeigt beispielhaft, wie das Haus eines der renommiertesten Lagenklimata von Meursault optimal zum Ausdruck bringt und zugleich Langlebigkeit sowie Reifepotenzial verspricht, wie es die weiße Handschrift verlangt. Der stilistische Charakter zeichnet sich durch einen goldenen Glanz, eine Mischung aus Zitrusnoten, Zitronenschale und frischer Haselnuss sowie einen straffen, samtigen Körper aus, in dem eine gut abgestimmte Säurelinie und eine feine Würze hervortreten. Das lange Finale erinnert an Mineralien, leichte Gewürze und eine Spur von Almbutter, die nicht beschwert, sondern die Eleganz stützt. Dieser Wein ergänzt das Sortiment als Maßstab für Exzellenz, begleitet besondere Momente und bietet Raum für Ruhe und Entwicklung. Zugleich entspricht er der Positionierung von STELT, bei der Qualität ohne Prunk erkennbar ist und sich Tiefe mit Zurückhaltung und Beständigkeit über die Zeit ausdrückt. Im Kontext der Appellation Meursault-Poruzots Premier Cru und des geografischen Gebiets Meursault, Côte de Beaune, Frankreich, stellt Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l einen Referenzpunkt für alle dar, die eine authentische Interpretation des Terroirs, einen Einblick in die geduldige Arbeit des Hauses und eine Präsenz suchen, die über die Zeit hinweg relevant bleibt. 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Die Geschichte von Comtes de Lafon, die mit Leidenschaft innerhalb einer Familientradition gepflegt wird, der es gelungen ist, ikonische Parzellen zu bewahren, spiegelt eine Betriebsphilosophie wider, die auf akribische Weinbergsarbeit und einen Keller ausgerichtet ist, in dem jeder Schritt vom Respekt vor dem Terroir geleitet wird. Das Haus zeichnet sich durch sein kontinuierliches Streben nach Authentizität aus: alte Rebstöcke, auf Biodiversität ausgerichtete agronomische Entscheidungen, gezielte Ertragsreduzierung und ein konsequent maßvoller Holzeinsatz, damit sich das Lesegut ohne Zwang entfalten kann. Les Duresses wird von einer mineralischen Textur geprägt, die von Stein und Boden erzählt, von einer Ausrichtung, die eine volle, aber stets ausgewogene Reife begünstigt, sowie von einem Ausbau in Fässern, der die Tannine abrundet, ohne die Fruchtkomponente zu dämpfen. Im Glas zeigt er sich in dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase entfaltet sich ein Bild reifer roter Früchte, von Kirsche und Brombeere, begleitet von zarten Gewürznoten, rosa Pfeffer und Anklängen an getrocknete Blüten, während eine mineralische Signatur die für den Cru typische Spannung unterstreicht. Am Gaumen ist die Textur seidig, die Tannine sind intakt und lebendig, die Salzigkeit führt zu einem langen, klaren und anhaltend eleganten Finale, das sich mit zunehmendem Alter weiterentwickeln kann, ohne seine Identität zu verlieren. Dieser Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Rolle ein und zeugt von dessen Fähigkeit, Tradition und Raffinesse in einer Flasche zu vereinen, die zur Kombination mit herzhaften Gerichten, Pilzen und feinem Fleisch einlädt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist er eine zuverlässige Wahl für alle, die einen authentischen Burgunder-Ausdruck suchen, der komplexe Eindrücke und kontrollierte Langlebigkeit in einer 0,75l-Flasche bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075","title":"Comtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l ist eine Hommage an das Terroir von Puligny-Montrachet, wo Chardonnay in den kalkhaltigen Hügeln und der sonnenverwöhnten Ausrichtung ideale Bedingungen findet, um Ausdrucksstärke, Reinheit und Vertikalität zu entfalten; in dieser Flasche zeigt der Jahrgang 2022 unmittelbar einen Funken Frische, der eine harmonische Struktur trägt und im Laufe der Zeit Entwicklung und Komplexität verspricht, ohne je das Gefühl von Klarheit zu verlieren, das die Weinbereitung dieses Hauses auszeichnet, das dafür anerkannt ist, eine Familientradition in eine zeitgemäße Interpretation des weißen Bourgogne zu übertragen. Hinter diesem Wein stehen eine Familiengeschichte und eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, die in eine Produktionsphilosophie einfließen, die auf Bodenpflege, begrenzte Erträge und eine Weinbereitung ausgerichtet ist, welche die Reinheit der Frucht in den Vordergrund stellt: ein Weg, der Comtes de Lafon zu einer festen Größe unter den großen Puligny Montrachet gemacht hat, mit einer Beständigkeit, die sich in Weinen ausdrückt, die sowohl bei ihrer Veröffentlichung als auch nach langer Reifung überzeugen. Die Identität des Weinguts lebt von einer tief in der Region verwurzelten Tradition, wird jedoch von einer stetigen Neugier getragen: in jedem Weinberg eine eigene Persönlichkeit zu erkennen und sie in mineralische Kerne, Leuchtkraft und eine klare Dichte zu übersetzen, die keine Selbstdarstellung sucht, sondern Präzision. Prägende Elemente zeigen sich bereits im Duft: Noten von Zitronenschale und Grapefruit, Anklänge von Weißdorn, ein salziges Profil, das an Kalkstein erinnert, sowie eine zarte Süße, die an frische Mandel denken lässt; am Gaumen wird der Trinkfluss von einer kontrollierten Spannung, einer lebhaften Säurestruktur und einer eleganten Seidigkeit getragen, die einen vollen, zugleich präzisen und langgliedrigen Schluck begleitet, der den Charakter des Terroirs widerspiegelt, ohne ihn je zu überdehnen. Im Sortiment von Comtes de Lafon nimmt dieser Puligny Montrachet 2022 die Rolle des wichtigsten Interpreten der vielseitigen Ausrichtung des Hauses ein: Er begleitet formelle Anlässe und ausgedehnte Verkostungen, kann aber auch die verlässliche Grundlage für unvergessliche Speisenbegleitungen bilden, bei denen sich Mineralität und Fruchtreinheit mit einer maßvollen Kraft und einer Langlebigkeit verbinden, die eine Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht. Die Entscheidung für diesen Jahrgang entspricht der Positionierung von STELT und bietet Lesern und Weinliebhabern eine Flasche, die in jedem Schluck Authentizität, Strenge und die Wertschätzung des Terroirs verkörpert und all jenen Vertrauen und Charakter vermittelt, die eine kompromisslose Signatur des Piemont in der Côte de Beaune suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835296581,"sku":"COMDE-PULMON-BOU-22-075","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Puligny-Montrachet-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873685"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l ist eine Flasche, die von einem klar definierten Terroir erzählt: Volnay im Herzen der Côte de Beaune, wo ton- und kalkhaltige Böden sowie ein auf die Reifung abgestimmtes Mikroklima den Rotweinen eine zeitüberdauernde Präzision verleihen. Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen und einem Glanz, der Fülle ohne Überladenheit ankündigt. In der Nase entfaltet sich eine ausgewogene Kombination aus reifer Kirsche und Brombeere, einem Hauch Unterholz, Veilchenblättern und einer mineralischen Spur, die an Graphit und Feuerstein erinnert; die Komplexität entwickelt sich schrittweise und lädt dazu ein, seine terroirgeprägte Vergangenheit zu erkunden. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur und greifbarer Mineralität; die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Säure verleiht der Fruchtreife Halt, ohne dass der Wein an Glanz oder Geradlinigkeit verliert. Premier Cru Santenots de Milieu, eine herausragende Parzelle in der Gemeinde Volnay, verkörpert einen der authentischsten Ausdrücke im Portfolio von Comtes de Lafon. Die Philosophie des Hauses setzt auf einen respektvollen Umgang mit der Frucht, eine minimale Verarbeitung und eine lange Reifung, welche die langsame Entwicklung zur Geltung bringt. Die Herstellung basiert auf manueller Lese, sorgfältiger Auswahl der Trauben und einer kontrollierten Gärung, gefolgt von einer Reifung, die das Alter der Fässer und die Entwicklung des Weins ausbalanciert, ohne die anfängliche Spannung zu verlieren. Im Vergleich zu anderen Interpretationen von Volnay Premier Cru zeichnet sich Santenots de Milieu durch elegante Geradlinigkeit, die Fähigkeit, auch in schwierigen Jahrgängen Frische und aromatische Tiefe zu bewahren, sowie durch eine stimmige Vielseitigkeit aus, die außergewöhnlich unterschiedliche Kombinationen ermöglicht: weißes Fleisch in roter Sauce, Steinpilze, gereifte Käsesorten oder einfach ein Gespräch zwischen den Gläsern. Im Sortiment von Comtes de Lafon nimmt diese Flasche die Position eines Stilreferenzweins ein: ein Wein, der das Gleichgewicht zwischen kontrollierter Kraft und klarer Frucht bevorzugt und lange Lagerzeiten begleiten kann, ohne seine Identität zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT schließt er mit einem Versprechen von Zurückhaltung und strengem Respekt vor dem Terroir und lädt dazu ein, die subtile Noblesse von Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l neu zu entdecken.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Volnay-Premier-Cru-Santenots-de-Milieu-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873687"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l ist ein zurückhaltender Einblick in die Côte de Nuits, der von Boden, Klima und dem Charakter eines gelungenen Jahrgangs erzählt. Er stammt aus dem gleichnamigen kleinen Domaine, in dessen Mittelpunkt sorgfältig bewirtschaftete Weinberge und eine manuelle Lese stehen: ein Ansatz, bei dem die Qualität der Frucht und ihr authentischer Ausdruck vor der Technik stehen, ohne das Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische zu erzwingen; die Geschichte des Produzenten ist eng mit der familiären Weinbautradition verbunden, mit Entscheidungen, die über die Zeit gereift sind, und einer Philosophie, die im Boden ein zu bewahrendes Vermächtnis sieht. Die Produktionsphilosophie bedeutet, mit Leidenschaft und Zurückhaltung zu arbeiten: spontane Gärungen in Behältern, die das aromatische Volumen erweitern, Reifungen in Fässern und Gefäßen zur Abstimmung von Tanninen und Mineralität sowie ein umsichtiger Umgang mit Sulfiten, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren; im Vergleich zu anderen Weinen derselben Region zeichnet sich Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 durch eine solide Eleganz aus: kein unmittelbar üppiger Wein, sondern ein ausgewogenes Ganzes, das sich nach und nach offenbart, mit einer Struktur, die die aromatische Tiefe trägt, ohne zu beschweren; der stilistische Charakter zeigt sich in einer Sinfonie reifer roter Früchte, Kirsche und Sauerkirsche, begleitet von leichten Gewürznoten, einer feinen Mineralität und geschliffenen Tanninen, die den Trunk in einen langen Abgang führen; im Sortiment des Produzenten fungiert dieser Wein als Brücke zwischen einem besonders ursprünglichen Terroir und Zugänglichkeit und bietet eine Interpretation der Region, die sich sowohl für ruhige Abendessen als auch für strukturiertere Momente des gemeinsamen Genusses eignet; abschließend findet die STELT-Philosophie in diesem Ausdruck ihre Bestätigung: maßvolle Authentizität, zurückhaltende Eleganz und eine Präsenz, die die Erinnerung an den Boden und die Hand des Menschen in den Vordergrund stellt und zu einer langsamen und bewussten Entdeckung einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Bourgogne Blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Bourgogne blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der im Herzen der Bourgogne entsteht und mit Zurückhaltung von dem Terroir erzählt, aus dem er seine Prägung bezieht: Chardonnay, makellos komponiert im Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, fähig, eine genussvolle Linie auszudrücken, die vom Ökosystem des Weinbergs bestimmt wird. Die Geschichte des Erzeugers ist ein familiäres Geflecht, das einen kleinen Weinkeller in ein traditionsbewusstes, dem Terroir verpflichtetes Weinhaus verwandelt hat: eine Philosophie, die eine verantwortungsvolle Weinbergsbewirtschaftung, Handlese zum richtigen Reifezeitpunkt und einen Keller bevorzugt, der auf die Verwendung neutraler Behälter und eine langsame Reifung auf der Feinhefe ausgerichtet ist – Ausbauten, die die Reinheit der Frucht ohne Übertreibungen bewahren. Die Identität des Weinguts lebt von einer Haltung des Respekts gegenüber dem Boden und von methodischer Neugier: Ziel ist es, den Ausdruck des Terroirs freizusetzen, ohne den Wein mit Holz oder überflüssigen Eingriffen zu überladen, mit einem klaren Aromenspiel und einer Struktur, die einen eleganten und anhaltenden Trinkfluss trägt. In diesem Kontext zeichnet sich bb durch eine geschmackliche Klarheit aus, die eine feine Mineralität, eine gut dosierte Säurespannung und eine reife Würze hervorhebt, die zum nächsten Schluck einlädt; im ersten Eindruck treten Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten hervor, gefolgt von einer Nuance von Mandel und einem leichten salzigen Impuls, der an nassen Stein erinnert – Elemente, die sich in einem Ansturm von Frische und Präzision zusammenfinden. Im Sortiment von Domaine Bernard Bonin dient dieses Etikett als Einstiegspunkt, der dazu einlädt, weitere Ausdrucksformen des Hauses zu entdecken, und zugleich eine solide Grundlage für die Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren und feinen Zubereitungen bietet, aber auch für Momente geselliger Einkehr. Die Verbindung zur Appellation Bourgogne und zum geografischen Gebiet der Region verleiht dem Produkt eine unmittelbare Wiedererkennbarkeit sowie ein Versprechen von Beständigkeit und Terroir – im Einklang mit der STELT-Positionierung, die Eleganz, Präzision und eine zurückhaltende Persönlichkeit bevorzugt, die den Tisch ohne Aufdringlichkeit begleitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835394885,"sku":"DOMBER-BOUBLAINI-BOU-18-075","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873689"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l ist ein Weißwein, der von einer Landschaft und einer Arbeitshilosophie erzählt, die tief in der Familientradition der Bourgogne, Frankreich, verwurzelt sind; entstanden in den Weinbergen von Les Limozin, einem aufgrund seiner Ausrichtung und der Komplexität des Bodens ausgewählten Lieux-dit, bringt dieser Meursault ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife und mineralischer Frische zum Ausdruck und bietet in der Nase zunächst reife Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und Noten frischer Mandel, begleitet von feinen Gewürznoten, die nach und nach hervortreten; die Herstellung folgt einem respektvollen Ansatz gegenüber dem Terroir, mit Handlese, sorgfältiger Auswahl der Trauben und einer Verarbeitung, die die natürliche Säure bewahrt; im Keller wird auf einen maßvollen Eingriff gesetzt: Gärung in Edelstahlbehältern und Reifung auf der Feinhefe in neutralen Eichenfässern über Zeiträume, die dem Wein erlauben, Struktur und Komplexität zu entwickeln, ohne die Reinheit der Frucht zu verlieren; das Ergebnis ist ein Meursault von großer stilistischer Klarheit, zugleich reichhaltig und direkt, der in einem mineralisch präzisen Finale nachhallt, das an nassen Stein erinnert, ergänzt durch eine leichte buttrige Note, die nicht dominiert, sondern die für die Gegend typische cremige Textur stützt; von den anderen Weißweinen der Region unterscheidet er sich durch das Gleichgewicht zwischen Körper und Agilität, während Les Limozin durch seine aromatische Klarheit und seine Fähigkeit zur Flaschenreife besticht und ein elegantes Profil bewahrt, zugleich aber bereits heute lange Trinkfreude bietet; im Sortiment des Erzeugers nimmt diese Abfüllung eine herausragende Stellung ein, als authentischer Ausdruck einer Arbeitsphilosophie, die sensorische Qualität ohne künstliche Eingriffe in den Vordergrund stellt – eine passende Wahl für alle, die einen charaktervollen Weißwein aus einer bestimmten Lage suchen, in dem sich die Präzision des Terroirs mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit verbindet; abschließend verkörpert diese Flasche das Stilangebot, das STELT schätzt: schlichte Eleganz, Tiefe und die Fähigkeit, Momente des Lesens, der Unterhaltung und der raffinierten Küche zu begleiten, stets mit Vertrauen in das Terroir und in die Hand des Handwerkers.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Limozin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873690"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 von Domaine Bernard Bonin ist ein Weißwein, der die Reinheit von Meursault, AOC Meursault, verkörpert. Er stammt aus dem gleichnamigen Lieu-dit Les Tillets, einem Winkel des Weinbergs, in dem sich Kalkstein mit Lehmböden mischt und die Sonne dem prägenden Chardonnay seinen goldenen Charakter verleiht. Eine 0,75-Liter-Flasche für alle, die eine schlichte Terroir-Erklärung suchen, die vom Beginn des Mahls bis zum letzten Ton des Servierens begleitet; die Geschichte von Domaine Bernard Bonin ist die einer kleinen Familienkellerei, die sich im Laufe der Zeit einen Ruf für eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und eine Philosophie aufgebaut hat, die ausgewogene Erträge statt produktiver Eitelkeit bevorzugt. Eine Identität, die aus dem Respekt vor dem Terroir, der manuellen Auswahl der Trauben in den kühlen Stunden und einer zurückhaltenden Bewirtschaftung entsteht, welche die aromatische Reinheit bewahrt; in diesem Rahmen zeigt Les Tillets ein präzises Profil: elegante Mineralität und Tiefe, die bereits in der Nase hervortreten, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Orangenschale, frischer Mandel und einer buttrigen Feinheit, die an den cremigen Reichtum des typischen Chardonnay aus Meursault erinnert, ohne einer aufdringlichen Röstung nachzugeben; am Gaumen ist die Struktur raffiniert, mit einer vibranten Säure, die ein seidiges Geschmackserlebnis und einen ausgewogenen Körper trägt. Die Cremigkeit bleibt kontrolliert, während die Mineralität klar fortbesteht und zu einem langen, sauberen und anhaltenden Abgang führt, der zwischen einem Schluck und dem nächsten zu einem bedächtigen Atemzug einlädt; dieser Wein nimmt im Sortiment von Domaine Bernard Bonin eine herausragende Stellung ein, fungiert als Sinnbild für die stilistische Handschrift des Hauses und bietet eine auf Präzision und Eleganz ausgerichtete Interpretation von Meursault. Er ist bereit, mit delikaten Fischgerichten, Krustentieren, Suppen mit Butter und milden Käsesorten in Dialog zu treten, ohne die Aromen zu überlagern, sondern sie zu bereichern; eine Flasche, die dazu einlädt, die Entwicklung im Glas zu beobachten, sie langsam zu genießen und mit der Zeit den Wert des Terroirs zu erkennen – ganz im Sinne der STELT-Positionierung: bedachte Schlichtheit, maßvolle Authentizität, verantwortungsvoller und zugleich zutiefst beglückender Genuss.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Tillets-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873691"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-charmes-dessus-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l präsentiert sich als Wein, der die disziplinierte Eleganz der Côte de Beaune verkörpert und Nase sowie Gaumen eine Verbindung aus reifen weißen Früchten, Zitrusschale, gerösteter Haselnuss und einem zarten, leicht buttrigen Anklang bietet, begleitet von einer lebhaften mineralischen Salzigkeit. Diese ist das Ergebnis eines von Mergel und hellen Steinen geprägten Terroirs, in dem der Wein eine klare und ausgeprägte Persönlichkeit offenbart; in diesem Umfeld erweist sich Domaine Bernard Bonin als im Gebiet von Meursault verwurzelter Familienbetrieb, in dem sich Tradition mit einer aufmerksamen Detailpflege verbindet, um den authentischen Ausdruck der Reben zu bewahren und auf die Herausforderungen des Klimas zu reagieren. Dazu gehören eine sorgfältige Bodenbewirtschaftung, Handlese und eine Reifephase im Holz, die die aromatische Struktur formt, ohne sie zu überladen; die Herstellungphilosophie dieser Flasche setzt auf ein Gleichgewicht zwischen sensorischer Fülle und struktureller Sicherheit, mit einer Reifung in Behältern, die eine kontrollierte Entwicklung und eine langsame Integration der Aromen ermöglichen. Man kann von handwerklicher Präzision sprechen, die dem Wein erlaubt, dem Verkoster vom Auftakt bis zum Finale ein detailliertes und stimmiges Profil zu bieten, ohne jemals die Spur seiner Herkunft zu verlieren; die besonderen Merkmale im Vergleich zu anderen Weinen derselben Herkunftsbezeichnung zeigen sich im Mikro-Terroir von Charmes-Dessus, in einer cremigen Textur, die zugleich von einer mineralischen Note durchzogen wird, welche trotz ihrer Eleganz klar und langlebig bleibt. Dadurch entsteht eine Komplexität, die sich mit einer deutlich wahrnehmbaren geschmacklichen Klarheit verbindet und Speisen wie fetten Fisch, Krustentiere, Risotto mit Butter oder gereiften Käse stimmig begleitet, sodass sie zu einem integralen Bestandteil des gastronomischen Erlebnisses wird; im Sortiment des Erzeugers nimmt dieser Wein eine herausragende Stellung ein und dient als besonders wertvoller Einstieg in die Auseinandersetzung mit dem Gleichgewicht zwischen aromatischer Kraft und eleganter Raffinesse, das das Haus kennzeichnet. Er verbindet territoriale Identität, Reifepotenzial und eine Philosophie, die Authentizität über den bloßen Jahrgangsnachweis stellt; abschließend erweist sich der Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l als konkretes Zeugnis von Stil und Substanz, als Produkt, das den STELT-Geist mit Zurückhaltung, Autorität und Tiefe verkörpert und einen nachhaltigen sensorischen Dialog zwischen Terroir und menschlicher Hand bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835591493,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075B","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Charmes-Dessus-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873693"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l des Domaine Bernard Bonin ist eine Flasche, die der Stimme des Terroirs der Côte de Beaune den Mittelpunkt überlässt und einen äußerst raffinierten Weißwein bietet, der gastronomische Anlässe begleitet, die auf Feinheit, Struktur und sensorischem Gehalt aufbauen. Die Geschichte des Domaine Bernard Bonin beginnt mit der Entscheidung einer Winzerfamilie, Meursault zum pulsierenden Herzen ihrer Identität zu machen und Weinberge mit konstantem Respekt für den Boden und eine langfristige Planung zu bewirtschaften. Das Unternehmen entwickelte sich mit einem Ansatz, der Tradition und Moderne verbindet, mit einem Weinkeller, der darauf ausgelegt ist, die Weinbereitung präzise und kontrolliert zu steuern, ohne auf den Eindruck handwerklicher Arbeit zu verzichten. Die Produktionsphilosophie beruht auf dem Gleichgewicht zwischen Fruchtklarheit, aromatischer Komplexität und Reifefähigkeit: eine streng gezielte Lese, die Steuerung der Gärungen in Stahlbehältern und wertsteigernde Reifeprozesse hinterlassen am Gaumen eine cremige, aber klare Textur, auch dank einer leichten Sauerstoffzufuhr, die die Mineralität des Bodens hervorhebt. Genevrieres, Premier Cru, zeichnet sich durch ein kalkig-lehmiges Terroir mit einer tiefen geologischen Geschichte aus, die sich in einer salzigen Präsenz und einer Spannung ausdrückt, welche die reiche Eleganz des Weins trägt. Der Wein erzählt von Reife, ohne übermäßig zu wirken: In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusschale, gerösteter Mandel, zerlassener Butter und eine Spur Ingwer, während sich am Gaumen eine feine Creme, ein Bild reifer Zitrusfrüchte und eine von mineralischem Druck ausgeglichene Fülle entwickeln, ergänzt durch eine anhaltende Note von Biskuit und Meersalz, die den Abgang verlängert. Innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt dieser Meursault Premier Cru Genevrieres aufgrund seiner Fähigkeit, sich in der Flasche weiterzuentwickeln und dabei eine ansprechende Frische zu bewahren, eine herausragende Stellung ein und wird häufig als Referenz für alle empfohlen, die einen strukturierten, aber nicht aufdringlichen Weißwein suchen, der zu aromatischem Fisch, erlesenen Krustentieren oder gereiftem Käse passt. In diesem Rahmen präsentiert sich der Jahrgang 2016 als authentischer Ausdruck des Terroirs, handwerklichen Könnens und einer Sorgfalt, die STELT als Erkennungsmerkmal eines Sortiments bewahren möchte, das auf Langlebigkeit ausgelegt ist.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835624261,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873695"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l ist ein bedeutender Vertreter der Weißweinlinie von Domaine Bernard Bonin, eingebettet in den östlichen Hang der Côte de Beaune, wo kalkhaltiges Terroir auf feine Tonböden und ein Licht trifft, das präzise Aromen zum Leuchten bringt. Der Jahrgang 2020 verleiht dem Wein eine ausgewogene Spannung, die sich elegant entfaltet: Noten von Orangenschale, süßer Mandel und Haselnussbutter verweben sich mit einer klaren Mineralität, die Tiefe verspricht. Der produktive Hintergrund geht auf ein familiengeführtes Haus zurück, das tief in der Region verwurzelt ist und sich Praktiken verschrieben hat, bei denen Präzision im Vordergrund steht: gezielte Lese, kontrollierte Gärungen, Ausbau auf der Feinhefe und ein umsichtiges Management der élevages – für einen Wein, der in der Flasche reifen kann, ohne seine Klarheit zu verlieren. Die Identität des Hauses gründet auf der Vorstellung, dass Qualität im Detail entsteht: sorgfältig gepflegte Reben, wenig Eingriffe, Respekt vor dem vegetativen Rhythmus und eine Philosophie, die ausdrucksstarke Eleganz über unmittelbare Kraft stellt. Der Genevrieres Premier Cru zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Komplexität ohne Pathos zu verdichten: Die sonnige Ausrichtung, der karbonatische Boden und der hohe Steinanteil verleihen dem Wein ein klares Klangbild, in dem sich weißfruchtige Aromen, Zitrusnoten und ein Hauch von Butter bis zu einem langen, mineralisch erfrischenden Abgang verfolgen. Im Sortiment nimmt dieser Wein eine Schlüsselposition ein: Er repräsentiert den Höhepunkt der Weißweinproduktion von Domaine Bernard Bonin, ideal zu raffinierten Gerichten mit in Butter gebratenem Fisch, Krustentieren und gereiftem Käse, zugleich aber bereit, sich in der Flasche mit derselben ruhigen Intensität weiterzuentwickeln, mit der er entstanden ist. Die Sprache des Weins stellt in dieser Interpretation Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit in den Vordergrund und bietet dem Verkoster eine authentische Lesart des Terroirs. Im Einklang mit der Positionierung von STELT zeigt sich die Verbindung zwischen Terroir, Handwerk und Langlebigkeit in jedem Schluck: ein charaktervoller, zurückhaltender Wein, der dazu bestimmt ist, lange mit jenen in einen Dialog zu treten, die warten können.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835657029,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873696"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin präsentiert Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l als eine verdichtete Synthese aus Terroir, Geschichte und Methode – ein Weißwein, der die Côte de Beaune durch eine reine Frucht und eine Klarheit erzählt, die zur Erkundung im Laufe der Zeit einlädt. Er stammt aus ausgewählten Reben in einem der emblematischsten Crus von Puligny-Montrachet, wo kalkhaltiger Boden, Ausrichtung und Weinbergsbewirtschaftung eine ausgeprägt mineralische Persönlichkeit und ein elegantes Leuchten formen, das scheinbar aus der Luft der Region selbst hervorgeht, und dabei Frische und Komplexität mühelos ausbalanciert. Die Geschichte des Erzeugers ist mit einer Familientradition verwoben, die die Aufmerksamkeit für den Weinberg, die sorgfältige Pflege des Rebschnitts und ein feinfühliges Verständnis der Jahrgänge ins Zentrum ihrer Identität gestellt hat und jede Ernte in einen Vertrauensbeweis gegenüber dem Terroir sowie in ein Versprechen dauerhafter qualitativer Beständigkeit verwandelt. Die Produktionsphilosophie des Domaine Bernard Bonin setzt auf maßvolle Eingriffe, ein tiefes Verständnis der Reifedynamik und eine gezielte Wahl der Lesezeitpunkte, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Im Keller wird der Wein durch Ausbauten begleitet, die darauf ausgelegt sind, die Struktur zu festigen, ohne seine Mineralität zu überdecken, und auf einen ausgewogenen Säureanteil setzen, der die Langlebigkeit stützt, ohne auf unmittelbare Trinkfreude zu verzichten. Die Einzigartigkeit von La Garenne zeigt sich in einer klar definierten und vielschichtigen Aromatik: In der Nase öffnen sich Noten von reifer Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und einer leichten Mandelnote, während sich am Gaumen eine leichte, doch feste Dichte mit seidiger Textur und integrierter Salzigkeit entfaltet, die einen sauberen und anhaltenden Abgang begleitet – Elemente, die diesen Wein in einem wettbewerbsintensiven Umfeld durch seine Fähigkeit auszeichnen, sich im Glas anmutig weiterzuentwickeln. Im Sortiment nimmt der Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 eine zentrale Position ein: Er ist nicht nur eine Wahl für besondere Anlässe, sondern auch ein Wein für den täglichen Genuss für alle, die einen Weißwein aus Bourgogne suchen, der mit raffinierten Gerichten und Momenten der Einkehr in Dialog treten kann, und dabei jene stilistische Konsequenz und emotionale Tiefe beweist, die für das Gebiet typisch sind. Die Verbundenheit des Erzeugers mit Puligny-Montrachet bleibt fest und gründet auf einem Ruf, der durch Liebe zum Detail und die Fähigkeit aufgebaut wurde, Weine anzubieten, welche die Genealogie der Gegend widerspiegeln. Zugleich bietet er dem Publikum eine authentische Stimme des Gebiets und eine nachhaltige Bewirtschaftung, die die Biodiversität des Weinbergs fördert; der Schlusssatz fügt sich in die Positionierung von STELT ein und verdichtet eine Vorstellung von Verlässlichkeit und einem von der Geschichte der Bourgogne geprägten Geschmack, bereit, eine Region und ein Haus mit Schlichtheit, Präzision und dauerhafter Schönheit zu erzählen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835689797,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-19-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873698"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der sich als Fenster zur Region Puligny-Montrachet präsentiert und mit Zurückhaltung von der Komplexität von La Garenne erzählt, einer Premier-Cru-Parzelle zwischen ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Geschmack eine präzise mineralische Spannung und eine sich im Laufe der Zeit entwickelnde Länge verleiht. Hinter dieser Flasche steht Domaine Bernard Bonin, ein Familienhaus, das seine Identität entlang der Côte de Beaune durch eine Arbeitsphilosophie geprägt hat, die den Boden als lebendige Ressource betrachtet. Die Produktionsphilosophie basiert auf sorgfältiger Lese, nachhaltiger Bewirtschaftung und schonenden Eingriffen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; Der Ausbau ist darauf abgestimmt, Frische und Komplexität zu erhalten und Übertreibungen zu vermeiden, die die Spur des Terroirs überdecken könnten. Besondere Merkmale: La Garenne zeichnet sich durch seine elegante Mineralität, seine zarte, aber präsente Struktur und seine aromatische Tiefe aus, die vom ersten Auftakt bis zum Finale klar bleibt. Die Farbe ist hell strohgelb mit goldenen Reflexen; In der Nase zeigen sich Noten von reifen Zitrusfrüchten, Zitronenschale, weißen Blüten und ein leichter Haselnusston; Am Gaumen finden sich frische Salzigkeit, eine leichte cremige Textur, eine tragende Säurespannung und ein langes Finale mit mineralischen Anklängen. Dieser Puligny gehört zu den zentralen Weinen des Sortiments und ist ein Maßstab, der die Fähigkeit des Hauses hervorhebt, das Terroir präzise und über die Jahrgänge hinweg konsequent zu interpretieren. STELT positioniert sich als Referenz für alle, die Authentizität und Langlebigkeit im Glas suchen, und diese Flasche ist ein Beleg dafür.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835722565,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-18-075","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873700"},{"product_id":"domaine-bruno-clair-marsannay-2018-075","title":"Domaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l ist ein Rotwein aus Burgund, der die Eignung von Marsannay-la-Côte, einer kleinen Appellation, die Kraft und Präzision bietet, ohne die Raffinesse des Ausgangsmaterials einzubüßen, mit Bedacht zum Ausdruck bringt; er wird mit großer Sorgfalt für Reben und Boden erzeugt und stammt aus der Arbeit eines Familienhauses, das seine Identität auf wenigen, aber bedeutenden Parzellen aufgebaut hat und die Eignung des Terroirs mit sicherer Hand und feinem Gespür für die kleinen atmosphärischen Veränderungen des Jahrgangs 2018 interpretiert. Die Geschichte von Domaine Bruno Clair ist die einer Familientradition, die im Laufe der Zeit ein tiefes Bewusstsein für die Verbindung zwischen Weinberg, Boden und Zeit entwickelt hat – eine Philosophie, die den maßvollen Einsatz önologischer und technischer Innovationen zugunsten der Reinheit der Frucht und der tanninhaltigen Textur bevorzugt. Der Produktionsansatz basiert auf einer sorgfältigen Lese, einer kontrollierten Maischestandzeit und einer Gärung, die die natürlichen Formen der Fermentation respektiert, gefolgt von einer Reifung in Behältern, welche die Mineralität und die aromatische Fülle hervorheben; das Ergebnis ist ein strukturierter, aber eleganter Marsannay 2018 mit einem angenehmen Tanningefüge und einer Entwicklung, in der nach und nach Noten von Kirsche und Johannisbeere hervortreten, ergänzt durch Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zitrusschale und eine Spur Graphit, die an den Gesteinsboden erinnert. Das Gleichgewicht zwischen Geschmeidigkeit und Säurespannung macht diesen Wein zu einem herausragenden Vertreter der Bruno-Clair-Kollektion: Er zeigt den typischen Charakter des Dorfes Marsannay, besitzt jedoch eine Tiefe, die zu moderater Reifung einlädt. Im Keller ist trotz des Einsatzes junger Hölzer oder kleiner Erneuerungen eine Übereinstimmung mit der Philosophie des Erzeugers wahrnehmbar, der den Ausdruck des Terroirs bevorzugt, ohne ihn vorübergehenden Moden unterzuordnen. Der Marsannay 2018 nimmt innerhalb der Kollektion eine bedeutende Stellung ein und bietet Neugierigen einen unmittelbaren Zugang zu der Persönlichkeit hinter jedem Etikett: Weine, die einfache Gerichte begleiten oder eine besinnliche Verkostung bereichern können. In der STELT-Positionierung steht dieser Marsannay 2018 für Ausgewogenheit, Strenge und Verbundenheit mit dem Terroir – bestimmt für alle, die eine authentische Tafel und einen stimmigen Weinkeller schätzen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835788101,"sku":"DOMBRU-MAR-BOU-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l ist eine charaktervolle Wahl für alle, die einen Rotwein suchen, der seinem Terroir ohne Effekthascherei treu bleibt. In diesem Jahrgang zeugt der Wein von kontrollierter Reife, mit einer leuchtenden rubinroten Farbe und einem aromatischen Profil, das klar definierte rote Früchte, würzige Noten und eine Mineralität offenbart, die an den kalkhaltigen Boden der Côte d'Or erinnert. Ein Wein, der dazu einlädt, innezuhalten, den Weinberg zu betrachten und sich vom langsamen Rhythmus der handwerklichen Verarbeitung leiten zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Produzenten schöpft aus einer tief in der burgundischen Region verwurzelten Familientradition, die darauf ausgerichtet ist, die Reinheit der Frucht zu bewahren und die Persönlichkeit des Terroirs in die Flasche zu übertragen. Domaine Cecile Tremblay steht für eine akribische Pflege der Reben, einen respektvollen Umgang mit den Ressourcen und eine Philosophie, die das Gleichgewicht zwischen Innovation und der Achtung natürlicher Praktiken bevorzugt. Es ist ein Weingut, das Wein als fortlaufende Erzählung betrachtet, in der jeder Jahrgang ein anderes, aber wiedererkennbares Kapitel darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsphilosophie zeigt sich in einer besonders sorgfältigen Lese mit strenger Traubenselektion, einer aufmerksam kontrollierten Gärung und einer Reifung, die das Gleichgewicht zwischen Struktur und Raffinesse fördert. Der Ansatz ist von minimalen Eingriffen geprägt und zielt darauf ab, der lebendigen Säure und der Frucht zu ermöglichen, klar hervorzutreten, ohne übermäßige Strukturen, die die Klarheit des Trinkerlebnisses beeinträchtigen würden. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl einfache Mahlzeiten als auch anspruchsvollere Kombinationen begleitet und dabei eine für das Haus typische stilistische Konsequenz zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Merkmalen des Domaine Cecile Tremblay zählen die zurückhaltende Intensität der Frucht, ein geschmeidiges Tanningefüge und eine geschmackliche Klarheit, die dem Wein erlaubt, sich im Glas langsam zu entwickeln. Der behutsame Einsatz von Holz trägt zu einer eleganten Tiefe bei, ohne das aromatische Profil zu überlagern; die Mineralität des Bodens der Côte d'Or hinterlässt am Gaumen eine salzige Spur und eine leichte Pfeffrigkeit, wodurch die Verkostung zunehmend faszinierend wird. Dieser Bourgogne Côte d'Or Rouge hebt sich so durch Klarheit, Präzision und Finesse von unmittelbar zugänglicheren Weinen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment des Produzenten präsentiert sich der Jahrgang 2019 als zuverlässiger Ausdruck des Charakters von Domaine Cecile Tremblay: ein Rotwein, der sofort genossen werden kann, sich aber auch geduldig weiterentwickelt – ideal für alle, die einen eleganten Burgunder schätzen, der auf eine gewisse vitale Energie nicht verzichtet. Ein Wein, der zu maßvoller Geselligkeit, stilvoll gedeckten Tafeln und Verkostungsmomenten einlädt, in denen die Fähigkeit des Terroirs gewürdigt wird, von Jahrgang und Boden zu erzählen. Mit seiner spontanen Raffinesse ist der Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 der authentische Ausdruck einer Philosophie, die den Weinberg, die Tradition und das Gleichgewicht in den Mittelpunkt stellt – ein Stilversprechen nach STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873701"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l ist ein terroirgeprägter Rotwein, der an den sonnigen Hängen von Auxey-Duresses entsteht, wo kalkhaltiger Boden und gemäßigtes Mikroklima seinem zurückhaltenden, aber ausdrucksstarken Charakter aus reifen Früchten und feiner Mineralität eine besondere Prägung verleihen – eine Komposition, die dazu einlädt, innezuhalten und den Details des Weinbergs zu lauschen. Die Geschichte von Domaine Coche-Dury ist tief in der Familientradition Burgunds verwurzelt – ein über Generationen gewachsener Weg geduldiger Weinbergsarbeit, der Auswahl schonender Praktiken und einer Vision, die die Reinheit der Frucht sowie die Harmonie zwischen Reifezeit im Keller und natürlicher Entwicklung in den Mittelpunkt stellt. Die Identität des Weinguts gründet auf einer sorgfältig gepflegten Rebanlage, einer Produktionsphilosophie mit minimalen Eingriffen, einem sensiblen Umgang mit dem Gleichgewicht zwischen Ertrag und Reife sowie einem Keller, in dem jeder Handgriff darauf abgestimmt ist, die Sortenreinheit zur Geltung zu bringen. Im Vergleich zu anderen Erzeugern der Region zeichnet sich Auxey-Duresses rouge 2019 durch seine Fähigkeit aus, die Besonderheit des Bodens dieser Gegend zu verkörpern, ohne von Übertreibungen geprägt zu sein. Er bietet eine elegante Textur, samtige Tannine und eine Würze, die wie ein feiner Film auf der Zunge bleibt. Die stilistischen Merkmale zeigen sich in einer Duftkomposition aus kleinen roten Früchten, reifer Kirsche und Johannisbeere, begleitet von Noten des Unterholzes, mildem Pfeffer und einem leichten Anklang von Zitrusschale. Im Abgang tritt ein seidiges Gefüge hervor, das kontrollierte Frische mit einer Struktur verbindet, die einen langen, klaren und anhaltend mineralischen Nachhall trägt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt dieser Wein einen Platz mittlerer Intensität und feiner Komplexität ein. Er bietet eine Version Burgunds, die ohne Ostentation vom Terroir und kompromisslos von Eleganz spricht – gedacht für alle, die einen lagerfähigen Rotwein suchen, der sich mit der Zeit weiterentwickelt. Im Einklang mit den Grundsätzen von STELT präsentiert sich Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 als authentisches Beispiel für Terroir und handwerkliches Können – eine gezielte Wahl für erfahrene Gaumen, die einen charaktervollen Wein mit Beständigkeit, Langlebigkeit und einer Tiefe wünschen, die zum Austausch und zum Nachwirken in der Erinnerung einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Auxey-Duresses-rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873703"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l ist ein Angebot, das sich als klares und präzises Fenster zur Qualität des weißen Bourgogne präsentiert und ein Gleichgewicht zwischen kontrollierter Strenge und sensorischer Tiefe bietet, das zu einer überlegten Auseinandersetzung mit dem Terroir einlädt; aus Weinbergen in der Region Bourgogne in Frankreich stammend, bringt dieser Jahrgang eine strukturierte Anmut zum Ausdruck, die seine Vielseitigkeit bei Tisch und sein maßvolles Reifepotenzial unterstützt und sowohl Sammlern einen zugänglichen Zugang eröffnet als auch für Liebhaber der Küche keineswegs banal ist, die einen Wein suchen, der sowohl feine Gerichte als auch reichhaltigere Kreationen begleitet. Die Geschichte des Erzeugers ist in einer Familientradition verwurzelt, die den authentischen Ausdruck der burgundischen Landschaft mit Präzision gepflegt hat, wobei sie auf eine sorgfältige Rebsortenbewirtschaftung, eine punktgenaue Lese und eine Vinifizierungspraxis setzt, die auf die Bewahrung der Integrität der Frucht ausgerichtet ist; diese Identität des Hauses zeigt sich in einer teilweise strengen und dennoch äußerst kommunikativen Handschrift, die ohne Prunk von der Erinnerung des Bodens und der Länge jedes Jahrgangs erzählt. Die Philosophie der Erzeugung gründet auf einer raffinierten Pflege des Ausgangsmaterials, einer stillen Arbeit, die invasive Eingriffe vermeidet, einer Reifeführung, die dem Wein erlaubt, mit den natürlichen Elementen in Dialog zu treten, sowie auf dem Respekt vor der langsamen Reifung, der sich in einer klaren, genussvollen und zugleich entwicklungsfähigen geschmacklichen Präsenz widerspiegelt. Zu den charakteristischen Elementen zählen eine ausgeprägte, aber elegante Mineralität, eine Spannung, die den Gaumen trägt, ohne ihn zu beanspruchen, und eine Kohärenz, die dem Charakter der Bezeichnung Bourgogne Blanc treu bleibt und zugleich eine ausgesprochen persönliche Handschrift des Hauses erkennen lässt; im Vergleich zu ähnlichen Erzeugern bietet die Flasche ein zurückhaltenderes, aber präzises olfaktorisches Vokabular, in dem Noten von Zitrusfrüchten, Weißdorn und einer feinen gerösteten Nuss hervortreten, ohne einander zu überlagern, und eine einladende Salzigkeit sowie ein Nachhall zurückbleiben, der zum nächsten Schluck einlädt. In diesem Sortiment nimmt der Bourgogne Blanc 2019 die Rolle eines zugänglichen, aber raffinierten Botschafters der Handschrift von Domaine Coche-Dury ein und bietet Liebhabern des weißen Burgunderweins ein authentisches Spiegelbild der Technik und der Poesie des Terroirs – perfekt für alle, die das Gleichgewicht zwischen Mineralität und Geschmeidigkeit erkunden möchten, ohne auf eine langlebige Struktur zu verzichten; im Einklang mit der STELT-Positionierung steht diese Flasche für eine makellose Interpretation von Terroir und Methode, eine zurückhaltende und verantwortungsvolle Wahl, bei der dauerhaft getragene Qualität im Mittelpunkt steht.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Bourgogne-Blanc-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873704"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l ist ein Wein, der sich als ein Gleichgewichtsspiel zwischen Licht und Mineralität präsentiert, hervorgegangen aus einer Erde, die unter der Oberfläche aus Lehm und eisenhaltigen Steinen zu atmen scheint; in diesem Kontext verkörpert die 0,75-l-Flasche eine akribische Bewirtschaftung der Parzellen von Perrières, bei der sich die Hand des Menschen mit den klimatischen Bedingungen verbindet, um ein komplexes aromatisches Gewebe und eine Spannung zu bieten, die Langlebigkeit verspricht. Der Erzeuger, Domaine Coche-Dury, ist ein familiengeführtes Referenzhaus in der Côte de Beaune, das mit einer zurückhaltenden, aber intensiven Methode arbeitet: ein Ansatz, der die Qualität der Trauben, Zurückhaltung im Keller und eine Reifung bevorzugt, die das Ausgangsmaterial ohne Zwang zur Geltung bringt. Die Geschichte hinter diesem Etikett handelt von einem Weingut, das die Pflege des Terroirs zu seinem Markenzeichen gemacht hat – ausgewählte Weinberge, Handlese und ein Gespür für die klimatischen Gegebenheiten, das die Bewahrung von Eleganz und Reinheit ermöglicht. Die Philosophie der Erzeugung zeigt sich in einer äußerst behutsamen Hand bei Gärung und Ausbau, mit einem Holzfassausbau, der das Gewebe nicht beschwert, sondern formt und dabei die Zartheit einer reifen gelben Frucht, verwoben mit nussigen Noten und einem Hauch von Mineralität, die an nassen Stein erinnert, hervortreten lässt. Charakteristisch und beinahe intim zeichnet sich Les Perrières durch eine kontrollierte Dichte und eine ausgeprägte Würze aus, die den Wein auf Ebenen zu tragen vermag, die über die unmittelbare Geschmackserfahrung hinausgehen: ein Element, das zu langsamem Verkosten und zur Erkundung von Nuancen aus Butter, kandierten Zitrusfrüchten, Mandel und einem Hauch Kreidestaub einlädt, der den Auftakt am Gaumen prägt. Innerhalb des Sortiments von Domaine Coche-Dury nimmt dieser Wein für alle, die nach reinen Ausdrucksformen des Terroirs Meursault Premier Cru suchen, eine herausragende Stellung ein; er begleitet sowohl einfache Gerichte als auch einen komplexen, einem besonderen Abend gewidmeten Gang. Im Sinne der Positionierung von STELT besteht seine Bestimmung darin, zurückhaltende Autorität und ausgewogene Langlebigkeit zu bieten – ohne Zurschaustellung, aber mit einer Beständigkeit, die der Zeit und dem Geschmacksgedächtnis standhält.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Meursault-Premier-Cru-Les-Perrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873706"},{"product_id":"domaine-comte-armand-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Domaine Comte Armand Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Comte Armand Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l ist ein offenes Fenster zum authentischen Charakter der Bourgogne: ein präziser Aligoté, der für die Gegenwart geschaffen wurde, ohne auf die Erinnerung an das Terroir zu verzichten, präsentiert in einer 0,75-Liter-Flasche für alle, die einen charaktervollen, zugleich überraschend zugänglichen Wein suchen, der gesellige Momente ohne aufwendige Speisenbegleitung bereichern kann. Die Geschichte des Erzeugers ist eine Erzählung von Verwurzelung und Sorgfalt: ein Domaine, das die Synergie zwischen Weinberg und Keller zu seinem Markenzeichen gemacht hat und auf maßvolle Rhythmen, moderate Erträge sowie eine aufmerksame Bewirtschaftung setzt, die die Besonderheiten jeder Parzelle respektiert. Die Philosophie der Herstellung zeigt sich in konkreten Entscheidungen: Handlese, schonende Pressung, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe, um einen frischen und dynamischen Trinkfluss zu gestalten, bei dem die Mineralität hervortritt, ohne den Gaumen zu überfordern. Im Vergleich zu anderen Aligoté-Angeboten zeichnet sich diese Version des Bourgogne Aligoté durch aromatische Klarheit und geschmackliche Geradlinigkeit aus: Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und ein Hauch von Blüten verbinden sich mit einer feinen Würze, die einen sauberen und anhaltenden Abgang ankündigt. Innerhalb des Sortiments von Domaine Comte Armand nimmt der Bourgogne Aligoté die Rolle des Einstiegsweins ein, der all jenen gewidmet ist, die einen ersten Schritt hin zur Komplexität des Hauses suchen, und eine verlässliche Grundlage bietet, ohne auf Identität und Präzision zu verzichten. Die stilistischen Eigenschaften zeigen sich im Licht des Glases: hellgoldene Farbe, leuchtende Ränder und eine Struktur, die einen agilen und erfrischenden Trinkfluss trägt, ideal zu Aperitifs, Vorspeisen auf Meeresbasis oder frischem Käse. Zusammenfassend ist dieser Aligoté 2017 eine Einladung, zu entdecken, wie sich eine oft als einfach betrachtete Rebsorte in die Sprache eines Gebiets verwandeln kann, und bietet dem Verbraucher ein zurückhaltendes, doch raffiniertes Geschmackserlebnis, das perfekt zur Positionierung von STELT passt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836214085,"sku":"DOMCOM-BOUALI-BOU-17-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/DRC_romanee_conti_copia.jpg?v=1788871858","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/borgogna.oembed?page=11","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}