{"title":"Burlotto","description":"\u003cp\u003eDas Weingut Comm. G.B. Burlotto hat seinen Sitz in Verduno, der nördlichsten Gemeinde des Barolo-Gebiets. Es wurde 1850 gegründet, als Giovan Battista Burlotto den landwirtschaftlichen Familienbetrieb auf den Weinbau ausrichtete; 1899 lieferte er Weine für die Arktisexpedition des Herzogs der Abruzzen. Heute wird es von Fabio Alessandria in fünfter Generation geführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Methode bleibt traditionell: offene Holzfässer, lange Maischestandzeiten, Ausbau in großen Fässern. Für den Monvigliero, die bekannteste Lage von Verduno, werden die ganzen Trauben mit den Füßen gepresst, mit Maischestandzeiten von bis zu sechzig Tagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie STELT-Auswahl umfasst drei Barolo DOCG: den Barolo 2014, den Cannubi 2015 aus der eigenen Parzelle in der Gemeinde Barolo und den Acclivi 2009, eine Cuvée der eigenen Crus aus Verduno. Geprüfte Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burlotto-barolo-2014-075","title":"Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l präsentiert sich als der reifste und bedachteste Ausdruck eines historischen Weinguts der Langhe, das in der Lage ist, einen Jahrgang in eine elegante Interpretation der Gegend von Verduno und Umgebung zu verwandeln – ein Fenster zum Barolo, der in einem Umfeld der Langhe und des Piemonte entsteht, wo der Nebbiolo so eine raffinierte Vertikalität und seelische Tiefe zum Ausdruck bringt; Burlotto ist ein piemontesisches Weingut mit authentischer Prägung, verbunden mit den Weinbergen, der langsamen Arbeit und dem Respekt vor den Jahreszeiten: eine Winzerfamilie, die sich im Laufe der Zeit einen Ruf aufgebaut hat, der auf Präzision bei der Auswahl der Trauben, der Pflege der Fässer und der Fähigkeit beruht, den Wein ohne Zwang für sich sprechen zu lassen; die Produktionsphilosophie setzt auf zurückhaltende Eingriffe und eine Vorgehensweise, die in den Weinbergen beginnt und mit ausgewogenen Händen und Geduld in den Keller führt: begrenzte Erträge, schonendes Keltern, kontrollierte Gärung und Ausbau in nicht neuen Eichenfässern, darauf ausgerichtet, Eleganz herauszuarbeiten, ohne holzige Noten zu übertreiben; im Vergleich zu den stilistisch ähnlichen Erzeugern hebt sich der Barolo 2014 von Burlotto durch ein aromatisches Profil hervor, das sich mit Noten reifer Kirsche, getrockneter Rose, Thymian und einer Mineralität entfaltet, die an den Ursprungsboden erinnert; in der Nase verweben sich Nuancen von Trüffel und feinem Pfeffer mit einem Tanningefüge, das geschliffen und bereit zur weiteren Reifung erscheint; am Gaumen zeigt der Wein eine zurückhaltende, aber deutlich präsente Fülle sowie eine anmutige Zeichnung zwischen Süße und Säure, die ihm ermöglicht, über die Jahre an Tiefe zu gewinnen und dabei eine Spannung zu bewahren, die jeden Schluck zu einem langen, klaren und kontemplativen Finale begleitet; innerhalb des Burlotto-Sortiments nimmt dieser Barolo 2014 den Rang eines Bezugspunkts für die authentischste Tradition ein, fähig, die Besonderheiten des Cru und des Jahrgangs ins Glas zu bringen und dem Verkoster nicht nur ein Trinkerlebnis, sondern auch die Geschichte von Weinbergen zu bieten, die ihre Identität über Generationen hinweg bewahrt haben; abschließend ist der Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l eine Wahl, die der STELT-Positionierung entspricht: ein Angebot, das Präsenz, die Würde des Terroirs und Langlebigkeit als Wertmaßstab erhebt und eine zeitgemäße Interpretation eines Klassikers bietet, ohne auf die Aufrichtigkeit derjenigen zu verzichten, die das Land mit Respekt und Sorgfalt bearbeiten.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965942597,"sku":"BUR-BAR-PIE-14-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874483"},{"product_id":"burlotto-barolo-cannubi-2015-075","title":"Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l erzählt eine Geschichte von Terroir, Charakter und Weinkultur, die aus dem Ergebnis eines warmen, aber ausgewogenen Jahrgangs hervorgeht, der Struktur schenken konnte, ohne auf Eleganz zu verzichten: Er stammt aus den besten Reihen der Cru-Lage Cannubi, einer der ikonischen Referenzen der Langhe, wo Nebbiolo und Sonne jedes Jahr eine neue Seite der piemontesischen Weinbaugeschichte erzählen und die Burlotto-Tradition auf eine zeitgemäße Interpretation von Qualität trifft. So entsteht ein Barolo, der dazu bestimmt ist, jahrzehntelang in der Flasche zu reifen und mit Ausgewogenheit, Präzision und aromatischer Tiefe zu überraschen – perfekt für alle, die einen Wein suchen, der komplexe Gerichte begleitet, aber auch ein langsames und bedachtes Gespräch bereichert. Die Geschichte des Produzenten Burlotto, eines traditionsreichen Hauses der Langhe mit tiefen Wurzeln im Herzen von Verduno, ist mit einer Arbeitsphilosophie verflochten, die Respekt vor der Frucht, beinahe handwerkliche Sorgfalt im Keller und ein stetiges Streben nach der Authentizität des Terroirs vereint. Sie zeugt davon, wie eine kleine Familie Zeit in charaktervollen Wein verwandeln kann, ohne Übertreibungen, und dem Verbraucher eine sinnliche Erzählung bietet, die über die Flasche hinausgeht. Im Keller wird die Verarbeitung der Trauben von einem Ansatz geprägt, der kontrollierte Gärungen und eine lange Mazeration bevorzugt, um die feine Tanninstruktur zu extrahieren, ohne die für Cannubi typische aromatische Zartheit zu verlieren: Anschließend reift der Wein in traditionellen Eichenbehältern, wo sich ein seidiges Gefüge entwickelt, das sich mit stetigem Verlauf entfaltet und eine gut ausbalancierte Säurefrische bewahrt, die den geschmacklichen Verlauf vom Auftakt bis zum Finale trägt. Der Cannubi 2015 zeichnet sich durch ein aromatisches Profil aus, das Noten von reifer Kirsche, getrockneter Rose, Lakritz und süßen Gewürzen mit einem subtilen balsamischen Unterton verbindet. Am Gaumen zeigt er eine cremige Textur, eine bedeutende, aber nicht schwere Struktur und eine Würzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Damit nimmt er einen wichtigen Platz im Sortiment von Burlotto ein, in dem jeder Jahrgang eine präzise Entwicklung und stilistische Kontinuität zum Ausdruck bringt – geprägt von maßvoller Eleganz, nachhaltigem Genuss und beständiger Langlebigkeit. Eine ideale Wahl zu kräftigem Fleisch, edlen Pilzen und Gerichten der piemontesischen Küche, die zugleich zum Nachdenken über den Wert kontrollierter Reifung anregt. Der Abgang ist entschlossen und zugleich von Verheißung durchdrungen, ganz im Sinne einer Vision schlichter und dauerhafter Exzellenz, die das gesamte Angebot des Hauses Burlotto in der Welt des Barolo prägt, wo Cannubi der Leuchtturm bleibt: die Begegnung von Terroir und Handwerk, von Erinnerung und Innovation, von Gegenwart und Zukunft.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965975365,"sku":"BUR-BARCAN-PIE-15-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1788874484"},{"product_id":"burlotto-barolo-acclivi-2009-075","title":"Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBurlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l ist ein Barolo, der an den nach Südosten ausgerichteten Hängen der Langhe entsteht, wo der kalkhaltige Boden, angereichert durch Mergelschichten, eine mineralische Prägung verleiht, die lange Reifeprozesse begleiten kann. Das Haus Burlotto, eine authentische Stimme des Piemonte, führt eine in der Gegend von Verduno verwurzelte Tradition fort und vertritt die Überzeugung, dass die Qualität des Weins von der Liebe zum Detail, dem Respekt vor dem Rohstoff und einer geduldigen Interpretation der Natur abhängt. Die Produktionsphilosophie gründet auf Handlese, spontaner Gärung und kontrollierter Maischegärung in großformatigen Eichenfässern, die eine gezielte Regulierung des Tannineintrags ermöglichen und die Integration der Aromen fördern. Acclivi zeichnet sich durch eine elegante Textur, ausgeprägte Mineralität und seine Fähigkeit zur Entwicklung im Glas aus: In der Nase zeigen sich schwarze Kirsche, Sauerkirsche, getrocknetes Veilchen, süße Gewürze und eine an das Terroir erinnernde Graphitnote. Am Gaumen präsentiert er sich komplex, aber ausgewogen, mit einer Struktur, die ihre Kraft im Laufe der Zeit verfeinert, deutlich ausgeprägten, doch geschliffenen Tanninen, einer Säure, die die Frische stützt, und einem langen Nachhall, der Eindrücke von geröstetem Leder und schwarzem Pfeffer hinterlässt. Im Sortiment von Burlotto nimmt Acclivi als Ausdruck eines Cru, das Charakter, Eleganz und ein ausgeprägtes Gespür für den Boden verbindet, eine herausragende Stellung ein und scheut keine lange Reifung. Dieser Wein ist für alle gedacht, die in eine Flasche investieren möchten, die über Jahrzehnte reifen kann – für Sammler und Weinliebhaber, die eine authentische Interpretation des Barolo ohne Kompromisse suchen. Er passt hervorragend zu saftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse und bietet am Gaumen eine komplexe Erzählung, die sich mit steigender Temperatur Schritt für Schritt entfaltet. Die Arbeit von Burlotto bleibt einer von Erfahrung geleiteten Handschrift treu, mit einer sorgfältigen Steuerung der Reife-, Ausbau- und Abfüllphasen, die die Reinheit der Frucht und die Tiefe des Geschmacks bewahrt. Acclivi bestätigt trotz des Vergleichs mit anderen Weinen des Weinguts die Fähigkeit, durch eine maßvolle Weinsprache eine Geschichte des Terroirs zu erzählen, indem er Kraft und Raffinesse verbindet. Letztlich präsentiert sich Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l als maßgebliche Stimme eines önologischen Erbes, in dem Tradition und Moderne geduldig aufeinandertreffen. Mit diesem Wein bekennt sich Burlotto zur Positionierung STELT und bietet Authentizität, Strenge und Eleganz, die Tisch und Zeit begleiten.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305088325,"sku":"BUR-BARACC-PIE-09-075","price":291.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Acclivi-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874800"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/burlotto.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}