{"title":"Buxeuil","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBuxeuil\u003c\/strong\u003e ist eine kleine Gemeinde im Département Aube (4,4 km²) an der Seine, 7 km von Bar-sur-Seine entfernt, im Barséquanais, dem westlichen Teil der \u003ca href=\"\/de\/collections\/cote-des-bar\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e. Der Fluss durchquert sie von Süden nach Norden; die Nachbargemeinden mit Weinbergen sind Neuville-sur-Seine, Polisy und Celles-sur-Ource. Die Kirche ist Saint-Loup de Troyes gewidmet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge umfassen 135,6 ha (UMC) und werden von 47 Winzern bewirtschaftet; sie nehmen fast ein Drittel des Gemeindegebiets ein: Pinot Noir 107,4 ha (79 %), Chardonnay 20,6 ha (15 %), Meunier 2,2 ha (2 %), dazu 5,4 ha mit anderen Rebsorten. Jurassische Coteaux auf Kimmeridge-Kalk, wie in der gesamten Côte des Bar, wo Pinot Noir mehr als 80 % der Fläche ausmacht. Buxeuil ist ein «anderer Cru»: eine Gemeinde der AOC Champagne außerhalb der Bezeichnungen Grand Cru und Premier Cru. Der französische Wikipedia-Eintrag erinnert daran, dass das Dorf am Winzeraufstand von 1911 beteiligt war, als sich die Aube dafür einsetzte, Teil der Weinbau-Champagne zu bleiben: Die 1919 geltende Abgrenzung schloss die Weinberge der Aube noch aus, die erst wieder in das durch das Gesetz von 1927 festgelegte Gebiet aufgenommen wurden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/pages\/mappa-champagne?v=buxeuil\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e verortet hier einen unserer Jahrgangs-Champagne, der Trauben aus Buxeuil und \u003ca href=\"\/de\/collections\/montgueux\"\u003eMontgueux\u003c\/a\u003e vereint.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"romain-henin-lappel-de-la-foret-2015-075","title":"Romain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRomain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l präsentiert sich als eine zarte Signatur, die dazu einlädt, der Erde zuzuhören, bevor man ihn verkostet – ein Wein, der aus dem Zusammenspiel von Respekt für das Terroir und einer Arbeit entsteht, bei der Präzision Vorrang vor spektakulärer Wirkung hat. Der Erzeuger, ein kleiner Familienbetrieb, der im Herzen der Region gewachsen ist, pflegt eine handwerkliche Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird und auf einer konkreten Beziehung zu Weinbergen beruht, die geeignet sind, die Quintessenz des Terroirs widerzuspiegeln. In diesem Haus spricht man von einer Philosophie, die eine sorgfältige Bodenbewirtschaftung, langsame Pflege und eine Lese zum richtigen Reifezeitpunkt in den Vordergrund stellt – mit einer Verarbeitung, die kontrollierte Modernität und Sensibilität für das aromatische Erbe verbindet. L'Appel de la Foret zeichnet sich durch eine Identität aus, die sich den Moden entzieht, hervorgegangen aus Reben, die den Jahreszeiten lauschen, und aus einem Keller, der daran arbeitet, die Erinnerung an Wald, Unterholz und Kalkstein im Glas wahrnehmbar zu machen. Seine charakteristischen Linien zeigen sich im Gleichgewicht zwischen Mineralität und Geschmeidigkeit, zwischen leuchtender Frucht und einer feinen waldigen Spur; ein Wein, der weder mit Holz noch mit Extraktion übertreibt, sondern die Entwicklung mit einer subtilen, säurebetonten Ausrichtung begleitet, die die Struktur stützt. Stilistisch erzählt er von einer nachdenklichen Persönlichkeit: eine aromatische Palette, die reife rote Früchte, feine Gewürze und Anklänge von Unterholz berührt, mit einem klaren Abgang, der Raum für eine anhaltende Würze und rauchige Nuancen lässt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt L'Appel de la Foret einen wichtigen Platz ein: Er ist keine kommerzielle Wette, sondern eine konsequente Entscheidung, die die Fähigkeit zum Ausdruck bringt, ein Terroir in eine authentische, reifefähige Stimme zu verwandeln. So beschließt L'Appel de la Foret die Auswahl von STELT mit einer Signatur schlichter Eleganz und dem Versprechen einer langen Lebensdauer.\u003c\/div\u003e","brand":"Romain Henin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953982277,"sku":"ROMHEN-LAPDELA-CHA-15-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/buxeuil.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}