{"title":"Chenôve","description":"\u003cp\u003eVor den Toren von Dijon ist \u003cstrong\u003eChenôve\u003c\/strong\u003e die erste Gemeinde der Côte de Nuits: Ihre Reben, der letzte Rest der historischen Weinberge der Côte dijonnaise, steigen den Hang unmittelbar südlich der Stadt hinauf. Eine eigene Appellation hat sie nicht: Seit 1987 gehört sie zur Appellation \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, die sie mit Couchey und Marsannay-la-Côte teilt und die als einzige Village-Appellation Burgunds alle drei Farben umfasst. In der Gemeinde liegt auch Le Chapitre, ein kleines Climat, das die Bezeichnung Bourgogne Le Chapitre tragen darf, eine ergänzende geografische Bezeichnung der regionalen Appellation Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Reben der Appellation stehen zwischen 255 und 390 m, nach Osten bis Süden ausgerichtet, auf Böden aus Kalksteinen und Mergeln des Mittleren Jura; hier im Norden ist das Gestein weniger zerklüftet, und die Kalksteine des Bathoniums treten zutage. Der Rotwein aus Pinot Noir hat eine intensive Farbe und eine Frucht von Kirsche, Erdbeere, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere: Die kiesigen Parzellen ergeben elegante, weiche Weine, der Hang strukturiertere, die einige Jahre brauchen. Der Weißwein aus Chardonnay ist breit angelegt; der Roséwein, aus direkter Pressung, frisch und fruchtig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weingeschichte von Chenôve ist mit den Herzögen von Burgund verbunden, die hier schon im 11. Jahrhundert ein Gut besaßen und 1238 eine Cuverie mit zwei Keltern errichteten; nach dem Übergang an den König von Frankreich heißt dieser Weinberg bis heute Clos du Roy und ist eines der Climats der Appellation. Die großen Keltern in ihrem Gebäude aus dem 15. Jahrhundert waren bis 1927 in Betrieb und stehen seit 1934 unter Denkmalschutz. 2026 hat das INAO die öffentliche Konsultation zu den ersten Premiers Crus von Marsannay eröffnet, Chenôve eingeschlossen. Die verfügbaren Flaschen finden Sie, sofern vorhanden, unten.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/chenove.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}