{"title":"Clos de la Roche Grand Cru","description":"\u003cp\u003eAuf dem Weg von Gevrey-Chambertin nach Süden ist der Clos de la Roche der erste Grand Cru von Morey-Saint-Denis und zugleich \u003cstrong\u003eder größte der Gemeinde\u003c\/strong\u003e, mit rund 16,7 Hektar in Ertrag. Die durch das Dekret vom 8. Dezember 1936 geschaffene Appellation ist Rotwein aus Pinot Noir vorbehalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrotz seines Namens ist der Weinberg heute nicht von Mauern umgeben. Rund um den Lieu-dit Clos de la Roche, seinen Kern, umfasst die Appellation Parzellen aus sechs angrenzenden Lieux-dits, Flächen, die die Klassifikation von Beaune aus dem Jahr 1860 bereits ganz oder teilweise in die erste Klasse eingestuft hatte. Die nach Osten gewandten Reben wachsen zwischen 270 und 300 Metern auf einem sehr flachgründigen Kalkboden; das BIVB führt den Namen auf die großen Steinblöcke im Boden zurück. Laut Lastenheft scheint der Weinberg seit jeher unter viele Eigentümer aufgeteilt gewesen zu sein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDasselbe Lastenheft bezeichnet ihn als \u003cstrong\u003eden strukturiertesten Rotwein der Gemeinde\u003c\/strong\u003e: tiefe Farbe, Aromen von Kirsche und kleinen Waldbeeren, Noten von Trüffel oder Kaffee und große Langlebigkeit; einige Jahre auf der Flasche machen ihn zugänglicher. Das BIVB stellt ihn im Charakter dem Chambertin zur Seite. Weiter unten finden Sie die verfügbaren Flaschen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"amiot-clos-de-la-roche-grand-cru-2023-075","title":"Amiot Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAmiot Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l ist ein Wein, der das Terroir von Bourgogne durch eine sorgfältige Handschrift zum Ausdruck bringt und Kraft mit Raffinesse in einer tiefgründigen Frucht und kontrollierten Frische verbindet. Er entsteht im Herzen von Morey-Saint-Denis, Bourgogne, im Clos de la Roche, einem Grand Cru, der die Côte de Nuits mit seiner mineralisch präzisen Persönlichkeit und einer straffen, zugleich ausgewogenen Tanninstruktur prägt. Die Geschichte des Hauses Amiot wurzelt in einer Familientradition, die den Weinbau bewahrt und die Kunst der Vinifikation über Generationen verfeinert hat. Aus ausgewählten Weinbergen entstehen Weine, die ein Terroir mit authentischer Stimme erzählen: ein Haus, das der Pflege des Bodens, einer konsequenten Handlese und einem Keller besondere Bedeutung beimisst, der die Zeit als Verbündeten betrachtet, ohne die Natur eigensinnigen kurzfristigen Trends zu unterwerfen. Die Produktionsphilosophie zeigt sich in einem respektvollen Umgang mit dem Terroir, mit minimalen Eingriffen im Weinberg, einer sorgfältigen Kontrolle der Gärungen und einem Ausbau in französischen Eichenfässern, bei dem neues und gebrauchtes Holz kombiniert werden, um Struktur, Eleganz und aromatische Intensität miteinander zu verbinden. Die besonderen Merkmale dieses Weins liegen in seiner Fähigkeit, die typische Mineralität des Clos de la Roche mit einem Profil reifer dunkler Früchte zu verbinden. Noten von Graphit, schwarzem Pfeffer und eine leichte Würze begleiten dabei die Süße des Holzes und die Dichte am Gaumen. Stilistisch zeichnet er sich durch einen vollmundigen, zugleich ausgewogenen Geschmack mit geschmeidiger Tanninstruktur, präsenter, aber nicht dominanter Säure und einem aromatischen Nachhall aus, der sich mit der Zeit weiterentwickelt. Im Sortiment von Amiot stellt dieser Grand Cru einen der reifsten und ausgereiftesten Weine dar. Er begleitet komplexe Speisen und begeistert alle, die eine markante Präsenz ohne Übertreibung suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Amiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548654510405,"sku":"AMI-CLODELA-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Amiot-Clos-de-la-Roche-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874992"},{"product_id":"millemann-clos-de-la-roche-grand-cru-2023-075","title":"Millemann Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMillemann Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l ist eine 0,75-Liter-Flasche, die die Identität von Millemann durch eine kontrollierte Interpretation des Grand Cru Clos de la Roche bewahrt und einen Jahrgang 2023 bietet, der für alle gedacht ist, die eine raffinierte Präsenz im Spektrum der AOC-Appellationen suchen, mit einem geografischen Bezugsgebiet, das die sensorische Wahrnehmung begleitet; Präsentation und Kontext: Als Ausdruck einer Appellation, die Strenge und eine präzise Textur verlangt, versteht sich diese Flasche als Referenzpunkt für alle, die auf eine sorgfältige Reifeführung und eine zeitgemäße Interpretation des Terroirs Wert legen; Millemann steht für die Verbindung von Tradition und Innovation, mit einem Profil, das Detailgenauigkeit, stilistische Klarheit und den Respekt vor den natürlichen Reifezeiten in den Vordergrund stellt; Der Ansatz von Millemann setzt auf Praktiken, die die Integrität der Frucht schützen und Raum für eine natürliche Entwicklung des Weins lassen, mit einer sorgfältigen Steuerung der Gärung und einer Reifung, die auf eine ausgewogene Textur und eine weiche, aber präsente Struktur abzielt; Was Millemann Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l auszeichnet, ist das Streben nach einem Gleichgewicht zwischen Kraft und Leichtigkeit, ein Profil, das ohne Übertreibungen auf die Harmonie von Dichte und Finesse ausgerichtet ist, verbunden mit einer Langlebigkeit, die bereits beim ersten visuellen Eindruck und in der Sensorik des Glases wahrnehmbar ist; Beim ersten Eindruck zeigt sich eine strukturierte Präsenz, die Entwicklung verspricht, begleitet von einer Textur, die die Harmonie zwischen Frucht, feinen Gewürznoten und aufkommenden Tertiäraromen fördert und eine harmonische Weiterentwicklung im Laufe der Zeit ermöglicht; Als Teil des Millemann-Sortiments verkörpert dieser Wein die Kategorie Grand Cru innerhalb der Linie und markiert den Übergang zu einem hochwertigen Profil für besondere Anlässe und für alle, die eine klassische Interpretation von Terroirwein bevorzugen; Im Einklang mit STELT lädt Millemann Clos de la Roche Grand Cru 2023 AOC 0,75l zu einem bewussten, reflektierten und nachhaltigen Genuss ein, bei dem sich die Geschichte des Weins im Laufe der Zeit gemeinsam mit dem Gaumen entfaltet.\u003c\/div\u003e","brand":"Millemann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58659466412357,"sku":"MIL-CLODELA-BOU-23-075","price":1389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Millemann-Clos-de-la-Roche-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788875281"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Morey-Saint-Denis_-_10.jpg?v=1794592296","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/clos-de-la-roche-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}