{"title":"Clos Rougeard","description":"\u003cp\u003eClos Rougeard hat seinen Sitz in Chacé in der AOC Saumur-Champigny, wo die Familie Foucault seit 1664 Weinbau betreibt. Acht Generationen folgten aufeinander; der heutige Ruf ist das Werk der Brüder Charly und Nady Foucault, die die Weinberge ohne synthetische Chemie bewirtschafteten. Nach Charlys Tod im Dezember 2015 erfolgte 2017 der Übergang an die Familie Bouygues, die das Sortiment unverändert ließ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFünfzehn Hektar in fünfundzwanzig Parzellen auf Lehm und Kalk, Cabernet Franc für die Rotweine und Chenin für den Weißwein. Die Weine reifen zwei Jahre in Barriques und anschließend in der Flasche in den Tuffsteinkellern, mit nur vier Etiketten: Le Clos, Les Poyeux, Le Bourg und der Saumur blanc Brézé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie STELT-Auswahl umfasst den Saumur-Champigny 2016 und den Jahrgang 2014 im Magnumformat. Geprüfte Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2016-075","title":"Clos Rougeard Saumur Champigny 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eClos Rougeard Saumur-Champigny 2016 AOC 0,75l ist ein Rotwein aus dem Loiretal, der aus alten Reben auf tonig-kalkhaltigen Böden entsteht, wo Cabernet Franc eine mineralische Textur und eine Tiefe zum Ausdruck bringt, die den authentischen Charakter des Terroirs Saumur-Champigny widerspiegeln; die Appellation Saumur-Champigny wird hier mit einer Präzision interpretiert, die Frische, Eleganz und Langlebigkeit in den Vordergrund stellt und ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife und lebendiger Säure bietet – ideal für eine Tafel, an der man gegrillte Fleischgerichte oder aromatische Pilze schätzt. Die Geschichte des Produzenten Clos Rougeard ist die eines Familienbetriebs, der auf Liebe zum Detail, sorgfältigen agronomischen Praktiken und einer Philosophie gründet, die das Terroir ins Zentrum stellt, mit einer Tradition nachhaltiger Bewirtschaftung und minimaler Intervention im Keller, damit sich der Wein auf natürliche Weise entwickelt. Die Produktionsphilosophie bewegt sich zwischen sorgfältigen Lesezeitpunkten, einer präzisen Traubenselektion und einer spontanen Gärung in neutralen Behältern oder Zementtanks, gefolgt von einem Ausbau in nicht invasiven Behältern, die es der Frucht ermöglichen, ihre Komplexität ohne forcierte Eingriffe auszudrücken; das Ergebnis ist eine Struktur, die sich durch feine Tannine, einen ausgeprägten mineralischen Zug und eine anhaltende geschmacklich-olfaktorische Eleganz auszeichnet. Im Vergleich zu anderen regionalen Interpretationen zeichnet sich Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 durch Ausgewogenheit und klare Ausdruckskraft aus: Er ist nicht übermäßig fleischig, besitzt jedoch eine Dichte, die sich in einem Geschmacksrahmen mit deutlichen Noten von Kirsche, schwarzem Pfeffer und Graphit sowie Nachhall von Unterholzkräutern einfügt; am Gaumen trägt die Frische einen cremigen Eindruck, mit einem eleganten Tanningefüge und einem langen, sich mit der Zeit entwickelnden Abgang, was ihn zu einem der zentralen Weine des Sortiments des Produzenten und zu einem Maßstab für alle macht, die Weine lieben, die Entwicklung und önologische Diskussion begleiten können. Für STELT verkörpert Clos Rougeard Saumur-Champigny 2016 die Idee eines gelebten Terroirs, eine Wahl für einen schlichten und raffinierten Stil, die Geduld, Aufmerksamkeit und einen maßvollen Service belohnt, eine souveräne Präsenz im Premiumsegment bietet und den Verkostenden dazu einlädt, die Zeit als entscheidende Zutat der Verkostung zu begreifen.\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961224005,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-16-075","price":339.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874356"},{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-2014-15","title":"Clos Rougeard Saumur Champigny 2014 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eClos Rougeard Saumur-Champigny 2014 AOC 1,5l ist eine Flasche, die sich durch ihre ausgewogene Präsenz und ihr Entwicklungspotenzial im Laufe der Zeit auszeichnet – ein Rotwein aus Cabernet Franc, hergestellt in Saumur-Champigny, einem geografischen Gebiet der Loire, das für seine Kies- und Lehmböden sowie ein Klima bekannt ist, das langsame Reifung und eine sich allmählich entwickelnde aromatische Tiefe begünstigt. Die Wahl des Magnumformats verstärkt Textur und Langlebigkeit und sorgt für eine harmonischere Reifung sowie eine geschmackliche Entwicklung, die erst im Laufe der Jahre wahrnehmbar wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Produzent Clos Rougeard gehört zu den angesehensten Namen der Loire und steht seit Jahrzehnten für eine ruhige, aber entschlossene Beständigkeit im Zusammenspiel von Terroir, traditioneller Technik und dem Respekt vor dem Weinkeller als Ort der Geduld. Das Weingut zeichnet sich durch einen Ansatz aus, der eine sorgfältige Pflege der Weinberge, eine selektive Handlese und das Streben nach der Reinheit der Frucht in den Mittelpunkt stellt – Elemente, die seinen Ruf und das Vertrauen von Liebhabern und erfahrenen Gaumen begründet haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Philosophie der Weinbereitung beruht auf dem Prinzip minimaler Intervention: spontane Gärungen, langsame Reifung und Ausbau in neutralen Behältern oder kleinen Holzfässern, verbunden mit einem zurückhaltenden Einsatz von Schwefel und einer schonenden Verarbeitung des Mosts. Das Ergebnis ist ein Wein, der die Dichte der Frucht zum Ausdruck bringt, ohne äußere Vorbilder nachzuahmen, und dabei eine klare Säure bewahrt, die die Struktur führt und die Alterungsfähigkeit fördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Merkmalen gehört eine Präzision, die die Handschrift von Clos Rougeard unverkennbar macht: eine elegante Tanninstruktur, eine klare Mineralität und eine Frische, die auch bei komplexer Flaschenentwicklung erhalten bleibt. Im Vergleich zu ähnlichen Produzenten profitiert diese Cuvée von einer Vinifikation, die die Integrität des Terroirs in den Vordergrund stellt, sowie von einer Reifung, die Eleganz nicht zugunsten von Kraft opfert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigen sich reife rote Früchte, Kirsche und Johannisbeere, begleitet von Noten grünen Pfeffers, Graphit, Teeblättern und einem Hauch Humus, der an den Waldboden erinnert. Am Gaumen ist die Textur lang und vibrierend: seidige Tannine, eine feine Würze und eine Mineralität, die sich mit einer von präsenter, aber nicht aufdringlicher Säure getragenen Struktur verbindet. Der lange, raffinierte Abgang hinterlässt eine Spur von Eisen und Erde, die zum Warten einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments von Clos Rougeard nimmt dieser Jahrgang eine besondere Stellung ein: Er verkörpert das Ideal einer Terroirinterpretation von Saumur-Champigny und dient als Referenz, um die Beständigkeit zwischen verschiedenen Jahrgängen zu verstehen. Es ist eine Flasche, die zu einer langsamen Verkostung einlädt – in geselliger Runde, aber auch bei gastronomischer Reflexion, wenn strukturierte Gerichte eine natürliche und ausgewogene Begleitung finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert diese Flasche einen reinen, zurückhaltenden und auf Entwicklung im Laufe der Zeit ausgerichteten Charakter – eine Präsenz, die den Tisch ohne Aufdringlichkeit bereichert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Clos Rougeard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961289541,"sku":"CLOROU-SAUCHA-LOI-14-15","price":899.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2014-AOC-15l.jpg?v=1790276130"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Clos-Rougeard-Saumur-Champigny-2016-AOC-075l_47ed9897-bb8c-4d30-9e08-c65a2316718e.jpg?v=1790265335","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/clos-rougeard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}