{"title":"Domaine Duroché","description":"\u003cp\u003eDas Domaine hat seinen Sitz in Gevrey-Chambertin und wird von Pierre Duroché geführt, der 2005 die fünfte Generation der Familie ablöste. Die Rebfläche umfasst rund acht Hektar und konzentriert sich vollständig auf die Gemeinde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZu den Lagen gehören die Grand Crus Charmes-Chambertin, Griotte-Chambertin und Latricières-Chambertin, die Premier Crus Lavaux Saint-Jacques und Estournelles sowie der Village Le Clos aus einer eingefriedeten Parzelle. Der Generationenwechsel führte zu einer deutlichen Reduzierung des neuen Holzes, zu schonenderen Extraktionen und zu einem zunehmenden Einsatz ganzer Trauben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Ergebnis sind feine, vertikal ausgerichtete Gevreys, die sich vom früher in der Appellation verbreiteten, stärker extraktiven Stil unterscheiden. Kontrollierte Lagerung, lückenlos dokumentierte Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-duroche-charmes-chambertin-grand-cru-2023-075","title":"Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 AOC 0,75l präsentiert sich als Fenster in die Landschaft von Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir mit Maß die Komplexität des Bodens und den klimatischen Verlauf eines Jahrgangs zum Ausdruck bringt, der gleichzeitig Reife und Frische begünstigt. Es ist ein Wein, der aus dem Engagement eines Familienbetriebs hervorgeht, der im Herzen Burgunds verwurzelt ist und dessen Weinbau auf einer langfristigen Vision beruht: gepflegte Reben, Handlese, sorgfältige Beerenselektion und ein Keller, in dem die Liebe zum Detail Vorrang vor unmittelbarer Wirkung hat. Die von Generation zu Generation weitergegebene Geschichte des Erzeugers zeugt vom kontinuierlichen Streben nach aromatischer Reinheit und einem präzisen Ausdruck des Terroirs, ein Erbe, das mit einem zeitgemäßen Ansatz verbunden ist und einen Grand Cru ohne Abstriche in eine moderne Sprache zu übersetzen vermag. Die Philosophie der Herstellung zeigt sich im Gleichgewicht zwischen minimalem und bewusstem Eingreifen, einer Gärung, die die natürlichen Hefen begleitet, und dem Ausbau in Fässern aus Eichenholz erster Belegung, die ausgewählt wurden, um seidige Tannine und eine Struktur zu formen, die eine lange mögliche Reifung trägt. Zu den charakteristischen Elementen gehören die auf Eleganz bei gleichzeitiger Dichte ausgerichtete Bewirtschaftung des Weinbergs, die Reifung der folgenden Jahrgänge, die durch eine sanfte Sauerstoffzufuhr und eine sorgfältige Reduktion im Keller bewahrt wird, sowie die sensorischen Merkmale, die sich als Erzählung dunkler Früchte, von Kirsche und Pflaume, mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und einer klaren Mineralität zeigen, die Aroma und Nachhall führt. Am Gaumen ist die Textur raffiniert, die Tannine sind geschliffen, aber präsent, die Säure verleiht Spontaneität und Lebendigkeit, und der Abgang ist lang und würzig-salzig, mit Anklängen von Graphit und feinen Gewürzen. Im Sortiment des Erzeugers nimmt dieser Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 eine Spitzenposition ein und zeigt die Kunst, ein komplexes Terroir in einen Wein von großer Persönlichkeit und Langlebigkeit zu verwandeln. Für Liebhaber eines präzisen und vielschichtigen Geschmackshorizonts steht die Wahl im Zeichen einer Qualität, die sich nicht improvisieren lässt. Abschließend erzählt STELT von einer schlichten und entschlossenen Formel der Exzellenz, in der Domaine Duroche Charmes-Chambertin Grand Cru 2023 zum Bezugspunkt für Identität, Terroir und Zukunftsversprechen wird.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836672837,"sku":"DOMDUR-CHAGRACRU-BOU-23-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873717"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l erzählt eine Geschichte von Terroir, Geduld und handwerklicher Sorgfalt, die in den Weinbergen von Gevrey-Chambertin im Herzen Burgunds Gestalt annimmt, wo der Pinot Noir seine Eleganz und eine Substanz zeigt, die Alterung verspricht. Das Etikett versteht sich als Teil eines Sortiments, das die Philosophie des Hauses widerspiegelt: sorgfältige Pflege des Weinbergs, Handlese und eine Weinbereitung, die Präzision, eine zurückhaltende Extraktion und einen Ausbau bevorzugt, der das Terroir zur Geltung bringt, ohne es zu überlagern. Die Geschichte des Produzenten mag diskret sein, zeugt jedoch von der kontinuierlichen Suche nach dem Gleichgewicht zwischen Frucht und Struktur, zwischen mineralischer Tiefe und aromatischer Raffinesse – Eigenschaften, die die Identität des Hauses prägen. In diesem Gevrey-Chambertin 2023 spürt man das Wesen einer für ihr Zusammenspiel von Kraft und Anmut renommierten Region: In der Nase treten Sauerkirsche und dunkle Kirsche hervor, begleitet von Anklängen an Himbeeren und einer pfeffrigen Note, die mit Orangenschale und Nuancen von Graphit verschmilzt. Am Gaumen nimmt die Raffinesse in gut ausbalancierten Tanninen Gestalt an, mit einer Frische, die einen vollen Schluck trägt, und einer Entwicklung, die sich mit der Zeit entfaltet und einen mineralischen Eindruck sowie ein leicht geröstetes Gefühl am Gaumen hinterlässt. Der Wein nimmt im Sortiment des Produzenten eine zentrale Stellung ein, als glaubwürdiger Interpret des Terroirs von Gevrey-Chambertin, ohne das Ethos des Hauses zu verfälschen; er ist sowohl als Begleiter strukturierter Gerichte als auch für eine besinnliche Verkostung gedacht, bei der sich das Geschmackserlebnis ohne Eile um feine Nuancen bereichert. Die Verkostung erfordert Geduld: Am besten zeigt er sich nach einer Öffnung, die dem Wein erlaubt, sich auszudehnen und nach und nach Noten von Kakao, Lakritze und geröstetem Brot zu offenbaren. Insgesamt präsentiert sich der Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 2023 AOC 0,75l als authentisches und charaktervolles Angebot im Einklang mit der Positionierung von STELT, die Qualität, Beständigkeit und einen aufrichtigen Dialog mit dem Terroir in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836738373,"sku":"DOMDUR-GEV-BOU-23-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873719"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-le-clos-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Le Clos 2023 AOC 0,75l ist ein Wein, der das Terroir von Gevrey-Chambertin mit Zurückhaltung zum Ausdruck bringt und eine Bühne für Eleganz und Tiefe bietet, die zu einer aufmerksamen Auseinandersetzung mit dem Terroir einlädt. Er stammt aus dem Weinberg Le Clos, diesem Cru der Côte de Nuits, das die sensorische Landkarte des Jahrgangs mit zarter Präzision und einer unaufdringlichen, aber überzeugenden Leichtigkeit prägt. In der Nase zeigt sich ein aromatisches Geflecht aus reifer Kirsche, einer feinen Pfeffernote, Anklängen von Zitrusschale und einer Spur gerösteter Mandel, die sich im Glas zunehmend festigt und eine allmähliche Entwicklung im Laufe der Zeit andeutet. Kraft ist hier nicht das oberste Gebot, sondern Finesse: ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität, das den Le Clos 2023 sofort erkennbar macht und ihn zugleich bei ruhiger Entwicklung in ein Fächerspiel von Nuancen auffächert, während er in der Flasche reift. Die Philosophie des Domaine Duroché zeigt sich in den Details: ein Familienbetrieb, der das Terroir mit stetiger Aufmerksamkeit pflegt, eine sorgfältige Handlese praktiziert und den nachhaltigen Umgang mit dem Weinberg in den Mittelpunkt stellt. Dabei werden maßvolle Eingriffe bevorzugt und eine Vinifikation angestrebt, die die Reinheit der Frucht ohne Überformung bewahrt und den Wein mit Eleganz und Geduld ausbaut. Die besonderen Merkmale des Le Clos 2023 liegen in seiner Textur: eine raffinierte Struktur, geschliffene Tannine und ein würziger Nachhall, der den Mund über den ersten Schluck hinaus verlängert und ihm eine Musikalität verleiht, die zum kontemplativen Verkosten einlädt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt dieser Gevrey-Chambertin als authentische Interpretation der Côte de Nuits eine herausragende Stellung ein. Er vermag die Handschrift des Domaine Duroché an den Verbraucher weiterzugeben, ohne den Gegensatz zwischen Intensität und Maß, zwischen Tradition und Moderne zu verwässern, und bietet sich als würdiger Begleiter zu anspruchsvollen Abendessen, Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse an, bei denen jede Kombination die Fruchtnuance hervorheben kann, ohne seine mineralische Eleganz zu verraten. Es ist ein Wein, der sich durch Beständigkeit, Tiefe und Ausgewogenheit auszeichnet, mit der Zeit wachsen kann, aber bereits in den ersten Minuten einen charaktervollen ersten Eindruck vermittelt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert er sich als authentischer und nachhaltiger Ausdruck des zeitgenössischen Weinbaus.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836771141,"sku":"DOMDUR-GEVLECLO-BOU-23-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Le-Clos-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873721"},{"product_id":"domaine-duroche-gevrey-chambertin-premier-cru-lavaux-saint-jacques-2023-075","title":"Domaine Duroche Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDomaine Duroché Gevrey-Chambertin Premier Cru Lavaux Saint Jacques 2023 AOC 0,75l\u003c\/b\u003e ist ein Rotwein aus Burgund, der mit ruhigem Selbstvertrauen von einem anerkannten Terroir und einem Weingut erzählt, das sich dafür engagiert, die Präzision eines einzigartigen Ortes auf den Gaumen zu bringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Duroché entstand als kleiner Familienbetrieb im Herzen der Côte de Nuits, zwischen Weinbergen, die von der Luft des Unterbodens atmen, und Händen, die mit einer Tradition akribischer Sorgfalt bei Ertrag und Reife arbeiten. Die Familie gibt Identität und Verantwortung weiter und stellt den Respekt vor der Rebe und der Geschichte des Weinbergs Lavaux Saint Jacques in den Mittelpunkt, der nach Südwesten ausgerichtet und von einem mineralreichen Mergelboden geprägt ist, der die Struktur des Weins formt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsphilosophie bevorzugt einen maßvollen Ansatz: Handlese auf dem Höhepunkt der Reife, minimale Eingriffe sowohl im Weinberg als auch im Keller, kontrollierte Gärungen, die die natürlichen Hefen zur Geltung bringen, Ausbau in Eichenfässern unterschiedlichen Alters und eine klare Aufmerksamkeit für die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit – mit einem Geschmack, der eher Eleganz als bloße Kraft bevorzugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas Lavaux Saint Jacques auszeichnet, ist die Verbindung aus sonniger Lage, kalkhaltigem Boden mit steinigem Skelett und einer Tanninstruktur, die das Aroma trägt, ohne es zu erdrücken. Das Ergebnis ist ein Premier Cru, der Speisen unmittelbar begleiten kann, aber auch mit einer Raffinesse altert und reift, die die Reinheit der Frucht und eine mineralische Note bewahrt, die beim ersten Kontakt mit dem Glas wahrnehmbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Öffnen zeigen sich Noten von reifer Kirsche, Himbeere und mildem Pfeffer, begleitet von einer Spur Zitrusschale; am Gaumen entwickelt sich eine ausgewogene Struktur zwischen Frucht und Mineralität, seidige Tannine, lebendige Frische und ein langer Nachhall, der an Kalksteine und Humus erinnert – Elemente, die den Charakter des Terroirs Lavaux Saint Jacques erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments des Produzenten verkörpert dieser Lavaux Saint Jacques die erhabene Seele von Gevrey-Chambertin und eröffnet einen Blick auf das eigensinnigste und raffinierteste Terroir. Er ist für lange Reifezeiten und als Begleiter komplexer Gerichte wie Wild, sautierten Pilzen oder gereiftem Käse gedacht, ohne sofort zugänglich sein zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Einklang mit der Positionierung von STELT bietet er eine sachliche und souveräne Interpretation von Burgund: maßvolle Tiefe, furchtlose Eleganz und das Versprechen einer Entwicklung im Laufe der Zeit, die all jene belohnt, die über den unmittelbaren Genuss hinausblicken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Duroche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836869445,"sku":"DOMDUR-GEVPRECRU-BOU-23-075","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Lavaux-Saint-Jacques-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873722"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Duroche-Gevrey-Chambertin-2023-AOC-075l.jpg?v=1788871999","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/domaine-duroche.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}