{"title":"Egly-Ouriet","description":"\u003cp\u003eDas Weinhaus hat seinen Sitz in Ambonnay, einem Grand Cru der Montagne de Reims, und wird von Francis Egly, der vierten Generation der Familie, geführt. Die Produktion basiert überwiegend auf Pinot Noir, der dominierenden Rebsorte des Ortes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Arbeit im Weinberg umfasst niedrige Erträge, eine späte Lese und alte Reben. Im Keller werden vor allem Vergärungen im Holzfass, geringe Dosagen und lange Hefelager bevorzugt, die auch bei den jahrgangslosen Cuvées die Mindestanforderungen deutlich übertreffen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Sortiment umfasst den Brut Grand Cru, Les Prémices, den Rosé sowie die Parzellen-Cuvées Les Vignes de Vrigny aus Meunier und Les Vignes de Bisseuil. Lagerung bei kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit, lückenlos rückverfolgbare Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"egly-ouriet-les-premicies-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Premicies Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Premices Brut NV AOC 0,75l ist eine nicht jahrgangsbezogene Champagne, die mit zurückhaltender Substanz vom Terroir von Ambonnay und der Montagne de Reims erzählt, wo die Reben mit Strenge, vor allem aber mit Respekt vor dem Rhythmus der Natur kultiviert werden. Dabei setzt man auf eine bodenschonende Bewirtschaftung, eine Handlese, wenn die Bedingungen es zulassen, und eine Gärung, die die Reinheit der Frucht ohne übermäßige Eingriffe zur Geltung bringt. Die Geschichte des Hauses Egly-Ouriet geht auf das Erbe von Winzern zurück, die aus der Kleinheit ihrer Weingüter eine Stärke gemacht haben: sorgfältig ausgewählte Weinberge, landwirtschaftliche Praktiken, die ein Gleichgewicht zwischen Ertrag und Tiefe anstreben, ein Keller, der mit Liebe zum Detail arbeitet, und eine Philosophie, die eine langsame Reifung auf der Hefe bevorzugt, um Dynamik und Langlebigkeit des Weins zu bewahren. In diesem Kontext präsentiert sich Les Premices Brut als authentische Stimme des Sortiments: keine spektakuläre Kreation, sondern ein lebendiger Spiegel der Qualität des Terroirs, der dank einer Cuvée aus Trauben traditionell geeigneter Parzellen für Pinot Noir und Chardonnay des Hauses zugleich Unmittelbarkeit und Komplexität bietet. Die Trauben werden traditionell vinifiziert und einer zweiten Gärung in der Flasche unterzogen, die Finesse und Struktur verleiht, ohne werbliche Gimmicks. Der unverwechselbare Charakter dieser Cuvée liegt im erkennbaren Gleichgewicht zwischen lebendiger Säure und nuancierter Weichheit: dichte, aber zarte Perlen, ein feines Mousseux, das eine lebendige Frische trägt, Zitrusnuancen, verbunden mit Anklängen an weißes Obst, Hefe und einer mineralischen Note, die an von der Sonne beschienene weiße Steine erinnert. In der Nase öffnet sich ein klares und leuchtendes, maßvolles Profil, während sich am Gaumen die Weinnote ausgewogen mit einem salzigen Impuls und einem anhaltenden Nachhall verbindet, der den Abgang mit buttrigen Spuren und zarten Röstnoten verlängert. Innerhalb des Sortiments von Egly-Ouriet nimmt Les Premices Brut NV als Einstieg in das Haus eine herausragende Stellung ein, ohne auf Identität und Tiefe zu verzichten: Er ist der ideale Begleiter zu eleganten Aperitifs, Meeresfrüchtevorspeisen oder leichten Gerichten und zugleich eine Einladung, weitere Weine desselben Hauses zu entdecken und dabei seine Entwicklung und Beständigkeit zu erkennen. Abschließend findet STELT hier seinen Ausdruck: eine Wahl, die Terroir, maßvolle Verarbeitung und authentischen Geschmack vereint und einfache Momente ebenso wie sorgfältig gestaltete Anlässe mit derselben zurückhaltenden Exzellenz begleitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941661509,"sku":"EGL-LESPREBRU-CHA-NV-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Premicies-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874092"},{"product_id":"egly-ouriet-premier-cru-les-vignes-de-vrigny-nv-075","title":"Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l präsentiert sich als Hommage an das Terroir von Vrigny im Herzen der Champagne. Dieser Jahrgangslose Champagne bleibt einer tief in der Aufmerksamkeit für den Weinberg verwurzelten Familientradition treu und lädt zugleich zu einer zeitgemäßen Betrachtung von Qualität und Persönlichkeit ein. Die Bezeichnung AOC wird dabei als Rahmen und nicht als Grenze verstanden. Das Haus Egly-Ouriet erzählt durch wenige bewusste Entscheidungen eine Geschichte von Bodenpflege, schonend bewirtschafteten Reben und einem Keller, der das Gleichgewicht zwischen Tradition und minimaler Intervention bevorzugt. Die Geschichte des Erzeugers zeigt sich als dezente Spur der Hingabe: ein von der Familie geführter handwerklicher Betrieb, der sich im Laufe der Zeit einen Ruf aufgebaut hat, der auf der Qualität der Früchte, der konsequenten Kontrolle und dem Bestreben beruht, den authentischen Ausdruck des Terroirs hervorzuheben, ohne Moden oder unnötigen Kunstgriffen nachzugeben. Die Philosophie der Herstellung wird in den stillen Arbeitsschritten vor der Abfüllung sichtbar: sorgfältige Lese, schonende Pressung, Gärungen, die die Reinheit des Mostes fördern, und eine lange Reifung auf der Hefe, die dem Wein eine feine Textur, präzise Spannung und eine salzige Mineralität verleiht, die zu wiederholten Verkostungen einlädt, ohne zu ermüden. Besondere Merkmale und Einzigartigkeit zeigen sich in der Aufmerksamkeit für das Lesegut, dem sparsamen Einsatz von Dosage und dem Streben nach einer integrierten Kohlensäure, die das elegante Zusammenspiel von Mineralität, floralen Noten und einem leichten Anklang von Brotkruste trägt. Nur wenige andere Champagnes verbinden diese Elemente so transparent und schaffen ein zugleich leuchtendes und ausgewogenes Profil. In der Nase und am Gaumen: leuchtendes Strohgelb, eine feine und anhaltende Perlage, Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Mandel, ein frischer Gaumen, der von einer mineralischen Struktur geleitet wird, sowie ein klarer, stimmiger und einladender Abgang. Die Rolle dieses Weins im Sortiment des Erzeugers besteht darin, einen Zugang zur Besonderheit von Vrigny innerhalb der Premier Cru-Linie zu bieten – ein Bezugspunkt, der territoriale Identität und handwerkliches Können miteinander verbindet und sowohl raffinierte Verkostungsmomente als auch ausgewogene, anspruchsvolle Speisenbegleitungen ermöglicht. Im Einklang mit STELT verkörpert Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l Schlichtheit, Authentizität und Maß und bietet eine stilvolle Wahl mit Substanz, die dem Charakter des Hauses treu bleibt und zugleich mit der Gegenwart in Dialog tritt.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778942972229,"sku":"EGL-PRECRULES-CHA-NV-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874094"},{"product_id":"egly-ouriet-brut-grand-cru-nv-075","title":"Egly-Ouriet Brut Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Brut Grand Cru NV AOC 0,75l ist ein Champagne, der sich als authentisches Fenster zur Champagne der großen Weinberge präsentiert, wo sich die Reinheit der Frucht und die Komplexität der Hefen zu einer Geschichte von Historie und Terroir verweben. Er wird vom Maison Egly-Ouriet erzeugt, einem Familienbetrieb, der den Respekt vor den Grand-Cru-Lagen zum täglichen Leitprinzip gemacht hat. Entstanden aus der Assemblage von Weinen aus ausgewählten Weinbergen in Gemeinden, die zu den edelsten der Region zählen, wo Höhe, Kalkstein und Sonneneinstrahlung einen präzisen, doch ausgewogenen Stil prägen; die Geschichte des Hauses ist vom Engagement einer Familie geprägt, die ihr Wissen von Generation zu Generation weitergegeben und eine sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung, eine gewissenhafte Handlese sowie eine Vinifikation mit minimalen Eingriffen bewahrt hat, während die Reifung auf der Hefe dem Produkt Tiefe und Langlebigkeit verleiht; zu den charakteristischen Elementen des Brut Grand Cru NV zählen eine Aromatik, die von reifen Zitrusfrüchten über Haselnuss bis hin zu Brioche-Anklängen und einer lebendigen Mineralität reicht, begleitet von einer dynamischen Perlage, die die Raffinesse am Gaumen trägt, ohne sich jemals aufzudrängen; im Vergleich zu anderen Erzeugern der Branche bevorzugt Egly-Ouriet einen hohen Anteil an Reserveweinen und eine Dosage, die dazu tendiert, die Reinheit der Frucht und die Säurespannung hervorzuheben. So entsteht ein Profil, das sich durch Präzision, Klarheit und eine Finesse auszeichnet, die auch in den anspruchsvollsten Gläsern zur Geltung kommt; stilistisch zeichnet sich dieser Brut Grand Cru NV durch seine Fähigkeit aus, die Herkunftsböden in einem salzigen Rahmen, mit einer klar definierten geschmacklichen Geometrie und einer anhaltenden Länge auszudrücken, die zur zeitlichen Analyse einlädt. Damit ist er ebenso eine ideale Wahl zu Vorspeisen und Meeresfrüchten wie für alle, die eine festliche Begleitung suchen, die nicht in vordergründige Gefälligkeit verfällt; im Sortiment von Egly-Ouriet dient der Brut Grand Cru NV als zuverlässiger Einstieg und repräsentiert ein Stil-Labor, das sich durch die Reifung weiterentwickeln kann und zunehmend komplexere Ebenen bietet, ohne seine Identität zu verlieren; im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert dieser Wein Ausgewogenheit, Strenge und Zurückhaltung und empfiehlt sich als Referenz für alle, die einen Champagne schätzen, der das Terroir ohne Zurschaustellung erzählt, mit einer geschmacklichen Dichte, die über die Zeit frisch und maßvoll bleibt.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592150853,"sku":"EGL-BRUGRACRU-CHA-NV-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Brut-Grand-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874890"},{"product_id":"egly-ouriet-les-vignes-de-bisseuil-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Vignes de Bisseuil Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l ist ein Champagne, der aus dem Zusammentreffen eines Premier Cru-Terroirs aus Bisseuil mit einem Familienhaus entsteht, das sich einer unaufdringlichen Eleganz verschrieben hat. Er richtet sich an alle, die bei jeder Gelegenheit – vom Aperitif bis zum Abschluss eines Abendessens – ein trockenes, aber tiefgründiges Geschmacksspektrum suchen. Die Geschichte des Hauses Egly-Ouriet ist eng mit der Leidenschaft einer Familie verbunden, die ihre Reben wie ein lebendiges Gedächtnis der Region bewahrt und einen Weinbau fördert, der die Zeichen der Zeit und den Rhythmus des Kellers berücksichtigt: ein fortwährender Dialog zwischen Weinberg, Ertragsbegrenzung und langsamer Reifung, der sich in jeder Flasche widerspiegelt. Diese Produktionsphilosophie setzt auf von botanischer Kontrolle und kundiger Hand geprägte Arbeitsschritte, auf eine von natürlichen Hefen geleitete Gärung und eine zweite Gärung in der Flasche, die für eine cremige Struktur und eine geschmackliche Entwicklung sorgt, die selbst bei moderater Dosage nicht nachlässt. Die charakteristischen Elemente liegen in der besonderen Zusammensetzung, die überwiegend auf Parzellen mit Pinot Noir im Premier Cru-Dorf Bisseuil zurückgreift, wo der Boden aus Kreide und Schluff eine Quelle mineralischer Frische und Tiefe bildet. In dieser Extra Brut NV-Version wird die Grundlage durch das Gleichgewicht zwischen salziger Spannung und seidiger Textur bestimmt. Sie bietet Aromen von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und zarten Noten gerösteter Brotkruste, ergänzt durch einen Hauch Haselnuss und eine subtile Mineralität, die am Gaumen nachhallt. Les Vignes de Bisseuil Premier Cru nimmt im Sortiment von Egly-Ouriet eine zentrale Stellung ein – als Sinnbild eines Ansatzes, der die Authentizität des Terroirs in den Vordergrund stellt, ohne auf Eleganz zu verzichten, und als Referenz für alle, die einen charaktervollen, aber maßvollen Champagne suchen. In diesem Sinne ist der Wein eine verlässliche Wahl, um einfache Momente aufzuwerten oder besondere Anlässe mit zurückhaltendem, raffiniertem Stil zu feiern – beispielhaft im Einklang mit der Positionierung von STELT: ein Wein, der Terroir, Zeit und Disziplin verkörpert und Qualität sowie Maß stets in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592249157,"sku":"EGL-LESVIGDE-CHA-NV-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Vignes-de-Bisseuil-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874891"},{"product_id":"egly-ouriet-rose-grand-cru-nv-075","title":"Egly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e ist ein Rosé-Champagne, der im Herzen der Montagne de Reims zwischen den Grand-Cru-Weinbergen von Ambonnay entsteht, wo Pinot Noir Struktur, Spannung und eine lebendige Mineralität verleiht, die jeden Schluck durchzieht. Es handelt sich um eine nicht jahrgangsgebundene Version, die eine zeitgemäße Interpretation der Rose des Champagne bietet und sowohl den Beginn eines Abendessens als auch Momente der Kontemplation im Glas begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Hauses Egly-Ouriet ist eine Familiengeschichte, tief in der Region verwurzelt und einer direkten Bewirtschaftung der Weinberge und Abfüllung gewidmet. Die Identität des Hauses wird durch eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir und die Entscheidung geprägt, mit leichter Hand zu vinifizieren und den Grand-Cru-Trauben das letzte Wort zu überlassen. Im Keller zeigt sich diese Sorgfalt durch möglichst geringe äußere Einflussnahme: einheimische Hefen, Reifezeiten, die die Reife der Trauben hervorheben, und eine ausgewogene Dosage, die Identität und Frische bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsphilosophie und Arbeitsweise münden in eine Praxis, die die Präzision im Weinberg, den natürlichen Verlauf der Gärung und eine Hefelagerung bevorzugt, welche die Komplexität steigert, ohne die lineare Eleganz aus den Augen zu verlieren. Die Weinberge werden mit Methoden gepflegt, die auf die Gesundheit des Bodens und die Biodiversität ausgerichtet sind, während die sorgfältige Lese darauf abgestimmt wird, vor der schonenden Pressung Reife und klare Frucht zu gewährleisten; dabei wird nur die Essenz der aromatischen Eigenschaften extrahiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie charakteristischen Merkmale dieses Rosé Grand Cru liegen in der Cuvée aus Pinot Noir, ausgewählt aus den renommiertesten Parzellen, in der Verwendung von Reserveweinen zur stilistischen Konstanz und in einer Vinifikation, die auf einen klaren Trinkfluss mit einer Spur von Komplexität abzielt. Die Farbe ist zart und zugleich intensiv, mit einer feinen Perlage, die den Genuss einer seidigen Textur annähert. Das Bouquet eröffnet sich mit Noten roter Früchte, Himbeere und einer feinen Zitrusnote, bereichert durch Anklänge von Brotkruste und frischer Hefe, die an den Ursprung der Reifung erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung präsentiert sich Egly-Ouriet Rose Grand Cru NV mit einem vertikalen Gaumen: anfängliche Frische, eine salzige Mineralität, die den langen Nachhall trägt, und eine zarte Struktur, die das Finale anhaltend und mineralisch macht. Dieser ausdrucksstarke Wein eignet sich für raffinierte kulinarische Verbindungen – von Meeresfrüchte-Vorspeisen über Krustentiergerichte bis hin zu aromatischen hellen Fleischsorten – stets mit einer Klarheit und Vielschichtigkeit, die die Handschrift des Hauses auszeichnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment des Erzeugers Egly-Ouriet nimmt dieser Rosé Grand Cru eine herausragende Stellung ein: nicht nur als Angebot für besondere Momente, sondern vor allem als Ausdruck dafür, wie die Maison das Grand-Cru-Terroir durch die roséfarbene Perspektive interpretiert – mit einem Profil, das über die Zeit prägnant bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abschluss verkörpert \u003cstrong\u003eEgly-Ouriet Rose Grand Cru NV AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e die STELT-Philosophie: Authentizität, Tiefe und Langlebigkeit. Er bietet ein Erlebnis, das über die anfängliche Emotion hinaus fortbesteht und als dauerhaftes sensorisches Kapitel in der Geschichte eines Landes, eines Hauses und einer gemeinsam geteilten Leidenschaft erhalten bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088592314693,"sku":"EGL-ROSGRACRU-CHA-NV-075","price":148.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Rose-Grand-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874893"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788872065","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/egly-ouriet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}