{"title":"Faverolles-et-Coëmy","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaverolles-et-Coëmy\u003c\/strong\u003e ist eine Gemeinde im Département Marne im Tal der Ardre, einem Nebenfluss der Vesle, die in Saint-Imoges entspringt und bei Fismes mündet. L'UMC ordnet den Ort dem Terroir „Reims : Vesle \u0026amp; Ardre“ zu, dem westlichen Sektor der \u003ca href=\"\/de\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e; Reims liegt etwa 18 km Luftlinie entfernt (23 km auf der Straße), Épernay 25 km. Das Gebiet im Tardenois umfasst 548 ha und liegt auf 83 bis 193 m Höhe: Faverolles liegt im Talgrund, Coëmy wird vom Mont Aigu und Mont Robert überragt. Die beiden Dörfer vereinigten sich in den ersten Jahren der Revolution.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge umfassen 76,2 ha (UMC), bewirtschaftet von 26 Winzern, und Meunier dominiert: 58,9 ha (77 %), gegenüber 13,7 ha Pinot Noir (18 %) und 3 ha Chardonnay (4 %). Dieses Profil prägt das gesamte Terroir Vesle \u0026amp; Ardre mit 51 Gemeinden und rund 2.550 ha, auf denen Meunier 60 % ausmacht; das Comité Champagne weist darauf hin, dass die später austreibende Rebsorte weniger unter Frost leidet. Faverolles-et-Coëmy ist ein „anderer Cru“: eine Gemeinde der AOC Champagne außerhalb der Bezeichnungen Grand Cru und Premier Cru. Laut UMC-Datenblatt besitzt das Haus Moët \u0026amp; Chandon dort Weinberge. Die Kirche Saint-Hippolyte stammt teilweise aus dem 12. Jahrhundert und besitzt mittelalterliche Fresken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFrancis Boulard hat seinen Sitz in Faverolles-et-Coëmy: In unserer Auswahl finden Sie einen Blanc de Noirs von ihm. Sehen Sie sich die \u003ca href=\"\/de\/pages\/mappa-champagne?v=faverolles-et-coemy\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"francis-boulard-petraea-nv-075","title":"Francis Boulard Petraea NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePetraea NV AOC 0,75l von Francis Boulard ist ein Champagne, der die Geschichte eines traditionsverbundenen Familienbetriebs erzählt, zugleich aber von einer zeitgemäßen Vision der Weinbereitung geprägt ist. Das Weingut liegt in der Region Champagne in Frankreich und trägt die Bezeichnung AOC, die Herkunft und Qualität bestätigt. In dieser Jahrgangs-Cuvée steht eine Philosophie im Mittelpunkt, die Ausgewogenheit, Präzision und die Reinheit der Frucht bevorzugt, statt einen spektakulären, an einzelne Jahrgänge gebundenen Charakter anzustreben. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit dem Terroir verwoben: Francis Boulard und sein Team bewirtschaften ausgewählte Reben in historischen Lagen der Champagne, wo respektvolle Methoden im Weinberg mit einem sensiblen Verständnis von Boden und Klima einhergehen und im Glas ein klares Bild des Terroirs entstehen lassen. Die Identität des Hauses gründet auf dem Vertrauen in geduldige Arbeit, der manuellen Sorgfalt bei den Trauben und einem Ansatz, der Eingriffe im Keller auf ein Minimum beschränkt und so die Komplexität des Terroirs hervorhebt, ohne künstlich zu wirken. Petraea zeichnet sich durch seine mineralische Finesse aus: Die Flasche entfaltet eine Sinfonie aus Brotkruste und Zitruszeste sowie eine salzige Würze, ergänzt durch ein Geflecht cremiger Perlage, die den Gaumen begleitet, ohne ihn je zu überlagern. Das besondere Merkmal entsteht aus dem Gleichgewicht von Terroir, Assemblage und maßvoller Dosage: eine Cuvée, die Frische und Tiefe präzise ausbalanciert und sich sowohl für den Aperitif als auch zu Meeresgerichten oder Krustentieren eignet, die sie mit eleganter Klarheit begleitet. Innerhalb des Sortiments von Francis Boulard nimmt Petraea NV als Ausdruck des Hauses eine herausragende Stellung ein: kein Nebenprodukt, sondern ein beständiger Einstieg für alle, die einen Champagne suchen, der Klarheit, Vielschichtigkeit und zurückhaltende Noblesse vereint. Sensorisch entwickelt sich der Wein bei der Verkostung wie eine Reise vom hellen Duft zu einem mineralischen Finale und hinterlässt eine lange anhaltende Spur von gerösteter Mandel sowie ein maritimes Gefühl am Gaumen.\u003c\/div\u003e","brand":"Francis Boulard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949361989,"sku":"FRABOU-PET-CHA-NV-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francis-Boulard-Petraea-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874107"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Mus_C3_A9e_viti-vinicole_918.jpg?v=1794675999","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/faverolles-et-coemy.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}