{"title":"Gueux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGueux\u003c\/strong\u003e ist eine Gemeinde im Département Marne, etwa zehn Kilometer westlich von Reims, die die UMC dem Terroir «Reims : Vesle \u0026amp; Ardre» der \u003ca href=\"\/de\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e zuordnet. Sie grenzt an \u003ca href=\"\/de\/collections\/vrigny\"\u003eVrigny\u003c\/a\u003e, Premier Cru, sowie an Janvry, Rosnay und Méry-Prémecy. Der Name leitet sich von den Goten ab («Goten» um 850) und erinnert an eine Siedlung dieses Volkes. Der Ort ist für die Rennstrecke von Reims-Gueux bekannt, auf der Formel-1-Grand-Prix-Rennen und die 12 Stunden von Reims stattfanden. Von ihr sind die Tribünen erhalten, die seit 2009 als historisches Denkmal gelten. Die Kirche aus dem 19. Jahrhundert, die eine romanische Kirche ersetzte, wurde von Madame Roederer finanziert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Rebflächen sind klein: 19,6 ha (UMC) für 9 Winzer, mit Meunier auf 16,6 ha (85%), Pinot Noir auf 2,2 ha (11%) und Chardonnay auf 0,8 ha (4%). Es ist das kleinste Weinbaugebiet dieser Auswahl, in einem Terroir, Vesle \u0026amp; Ardre, in dem Meunier 60% der rund 2.550 ha in 51 Gemeinden bedeckt. Gueux ist ein «anderer Cru»: eine Gemeinde der AOC Champagne außerhalb der Klassifizierungen Grand Cru und Premier Cru, während das benachbarte Vrigny zu den 42 Premier Cru der Klassifizierung gehört.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/de\/pages\/mappa-champagne?v=gueux\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e verortet in Gueux zwei unserer Champagne, einen weißen und einen Rosé, die als Lage Les Béguines angeben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l ist ein nicht jahrgangsbezogener Champagne mit der Herkunftsbezeichnung Champagne AOC, der sich als elegante Interpretation der Landschaft der Champagne präsentiert und in einem Glas Kontinuität und Frische vereint, in der geografischen Region Champagne, Frankreich. Hergestellt von Jerome Prevost, einem Familienbetrieb im Herzen der Champagne, wo seit Generationen Reben kultiviert und eine authentische Ausprägung der Strenge des Terroirs bewahrt wird. Die Geschichte des Weinguts ist eine Geschichte der Geduld; die Familie hat Verfahren weitergegeben, die Tradition mit einer kontinuierlichen Neugier auf möglichst schonende Methoden verbinden, wobei der Fokus auf ausgewählten Parzellen und einer sorgfältigen Bodenbewirtschaftung liegt. Die Identität des Hauses gründet auf der Vorstellung von Weinen, die zunächst vom Terroir und erst danach von der Technik erzählen: wenig Eingriff, Liebe zum Detail und Respekt vor der langsamen Reifung auf der Hefe. In diesem Rahmen entsteht La Closerie Fac-simile, Ausdruck einer Weinbauphilosophie, die das Gleichgewicht zwischen Säure und Körper, zwischen Mineralität und aromatischer Sanftheit bevorzugt. La Closerie zeichnet sich durch einen behutsamen Umgang mit der Pressung, eine gezielte Reifung auf der Hefe und eine minimale Dosage aus, die übermäßige Süße vermeidet und einen trockenen, doch eleganten Charakter bietet. Leuchtendes Strohgelb, feine Perlage, ein Bouquet mit Anklängen an Brioche, Zitrusfrüchte, weiße Blüten, salzige Noten und Feuerstein verwandeln sich am Gaumen in eine Linie schneidender, doch disziplinierter Frische, mit seidiger Textur und einer Salzigkeit, die den Nachhall verlängert. Am Gaumen zeigt er sich schlank, aber präsent, mit einer Frische, die eine ausgeprägte Mineralität trägt, und einer Leichtigkeit, die zum nächsten Glas einlädt. Im Sortiment des Erzeugers nimmt La Closerie die Rolle eines Bindeglieds zwischen territorialer Verwurzelung und zeitgenössischer Sprache ein und bietet eine verlässliche Grundlage für alle, die die Entwicklung des Weins über die Zeit verfolgen möchten. Ideal zu Meeresfrüchte-Vorspeisen, rohen Meeresfrüchten und frischen Käsesorten oder für Momente der Kontemplation, die Tiefe ohne Aufdringlichkeit verlangen, sofern er gut gekühlt serviert wird. Dank seiner geschmacklichen Wandlungsfähigkeit kann er sich bei der Flaschenreifung weiterentwickeln und in den kommenden Monaten Noten von geröstetem Baguette und Bittermandel entfalten, wodurch er für alle, die der authentischen Schule der Champagne folgen, zu einem stilistischen Maßstab wird.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Fac-simile-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874138"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-les-beguines-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC Champagne 0,75l ist ein Non-Vintage-Champagne, der aus dem Zusammenspiel des Terroirs der Montagne de Reims, handwerklicher Tradition und einer auf Präzision und die Reinheit der Frucht ausgerichteten Arbeitsphilosophie entsteht. Er bietet eine Interpretation von Champagne, die für den Genuss bei Tisch und während geselliger, zurückhaltender Momente geschaffen ist; die Geschichte des Erzeugers, verwurzelt in einer Winzerfamilie, erzählt von einer Leidenschaft für den Weinberg als Labor: junge und alte Reben, eine sorgfältige Bodenbewirtschaftung, eine Ernte im Einklang mit der natürlichen Reife und ein Ansatz, der Integration statt unmittelbarer Wirkung bevorzugt; die Identität des Hauses zeichnet sich durch eine akribische Pflege der Parzellen aus, durch eine Arbeit, die das Terroir als Quelle von Ausgewogenheit und Persönlichkeit versteht, sowie durch eine Stilistik, die Klarheit, mineralische Fülle und eine Übereinstimmung von Nase und Gaumen bevorzugt; Produktionsphilosophie und Arbeitsweise verbinden sich in Praktiken, die minimale Eingriffe vorsehen, eine mit langsamen Reifezeiten geführte Flaschengärung und eine moderate Dosage, die darauf abzielt, die Säure und die fruchtige Spannung hervorzuheben, statt das Aromaprofil aufzublähen; die charakteristischen Elemente dieses Etiketts zeigen sich in der Harmonie zwischen Körper und Finesse: eine feine, anhaltende Perlage, eine Frische, die an den Kalkstein des Terroirs erinnert, Noten von Zitrusfrüchten und gerösteten Mandeln sowie eine zarte Anmutung von Brotkruste, die die Mineralität nicht überlagern, sondern stützen; innerhalb des Sortiments von Jerome Prevost dient La Closerie Les Beguines als Ausdruck von Authentizität und territorialer Berufung, konsequent verfolgt, um einen Wein anzubieten, der Vorspeisen, zarten Fisch oder Gerichte mit zurückhaltenden Aromen begleitet, ohne den Tisch je zu beschweren.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952311109,"sku":"JERPRE-LACLOLES-CHA-NV-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Les-Beguines-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874140"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/gueux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}