{"title":"Jessica Litaud","description":"\u003cp\u003eJessica Litaud machte sich 2018 in Vergisson selbstständig, ihrem Heimatdorf im Mâconnais, und übernahm einen kleinen Teil der Familienweinberge. Zuvor hatte sie mit Jean-Marie Guffens und mit Jean-François Ganevat im Jura gearbeitet, zwei Bezugspersonen, deren Einfluss sich im Stil der Weine erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Bewirtschaftung erfolgt biologisch, mit manueller Lese in Kisten und gekühlten Trauben vor der Pressung. Vinifikation ohne Eingriffe, abgesehen von einer kleinen Menge Schwefel, und Reifung in alten Fässern ohne neues Holz. Die Mengen sind minimal.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie STELT-Auswahl vereint vier Weißweine des Jahrgangs 2021: den Saint-Véran Les Pommards, die Pouilly-Fuissé Andrea und Patchwork sowie den Premier Cru La Maréchaude, eines der Climats, die seit dem Jahrgang 2020 als Premier Cru anerkannt sind. Geprüfte Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der von einem außergewöhnlich reinen Terroir erzählt: Pouilly-Fuissé im Herzen der Côte de Beaune, wo der kalkig-lehmige Boden und eine sonnenreiche Saison dem Chardonnay eine elegante Struktur, eine feine Mineralität und einen anhaltenden Abgang verleihen, der im Glas nachklingt. Die Geschichte des Weinguts ist die eines jungen, aber bewusst geführten Betriebs, der fest in einer Familientradition verwurzelt und zugleich auf Innovation ausgerichtet ist: Jessica Litaud leitet das Unternehmen, indem sie die Aufmerksamkeit für den Weinberg, die sorgfältige Auswahl der Trauben und eine Vinifikation miteinander verbindet, die die Frucht respektiert und auf eine geschmackliche Klarheit abzielt, ohne auf Komplexität zu verzichten. Die Produktionsphilosophie und der Arbeitsansatz zeigen sich in einer gezielten Bewirtschaftung: moderate Erträge, Handlese, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern sowie ein Ausbau auf der Feinhefe in großformatigen Eichenfässern oder Edelstahltanks, in denen sich der Wein ohne überlagernde Aromen weiterentwickeln kann. Die besonderen Merkmale ergeben sich aus der Aufmerksamkeit für das Terroir: Jede Parzelle wird beobachtet, um ihre spezifische Kalk- und Mineralienstruktur zu verstehen, mit einer Praxis, die auf genau abgestimmte Reifezeiten setzt, um die Fruchtnote zu bewahren, übermäßigen Holzeinsatz zu vermeiden und eine kaum greifbare Frische zu erhalten, die die Würzigkeit trägt. Im Vergleich zu ähnlichen Erzeugern zeichnet sich Andrea 2021 durch das harmonische Zusammenspiel von geschmacklicher Dichte und Präzision, ein elegantes Mundgefühl und einen klaren Abgang aus, der an die Küste und an zitrische Reflexe erinnert; in der Nase zeigen sich Noten von Zitronenschale, Weißdorn und eine leichte Cremigkeit, die jedoch stets kontrolliert bleibt, als wäre der Wein von der frischen Luft eines Septemberabends begleitet worden. Innerhalb des Sortiments nimmt dieser Pouilly Fuisse Andrea 2021 eine herausragende Stellung ein: Er ist nicht einfach nur das Ergebnis eines Jahrgangs, sondern ein Ausdruck der Identität des Hauses und seiner Fähigkeit, Klima, Boden und handwerkliches Können in ein stimmiges, langlebiges Produkt zu übersetzen. STELT bevorzugt Weine, die ohne Aufdringlichkeit Wert vermitteln, und diese Auswahl verkörpert ihr Wesen: eine klare Interpretation des Terroirs, maßvolle Technik und eine Eleganz, die im Glas nachhallt.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Andrea-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873908"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der das Burgund durch ein Geflecht ausgewählter Terroirs in der Region Pouilly-Fuissé erzählt, wo sonnige Lagen und kalkhaltige Lehmböden dem Gaumen eine zurückhaltende, aber intensive Raffinesse verleihen. Beim Öffnen zeigt sich ein strahlender Goldton und eine Abfolge von Aromen, die von reifem weißem Obst bis zu Pfirsich reicht, mit Zitrusnoten und einer eleganten Mineralität, die an nassen Stein erinnert, ergänzt durch Anklänge von gerösteter Mandel und leichter Butter. Die Verwendung der Feinhefe verleiht ihm eine cremige Textur, die den Gaumen umhüllt, ohne zu beschweren, und dabei von einem frischen Zug und einem klaren Abgang begleitet wird. Die Produktionsphilosophie von Jessica Litaud ist fest in der Familientradition des Burgunds verwurzelt: sorgfältig kultivierte Reben, gezielte Lesetermine zur Ernte ausgewogener Reife, eine minimalistische Verarbeitung, die das Ausgangsmaterial zur Geltung bringt, sowie ein kontrollierter Ausbau in Behältern, die die Reinheit der Frucht bewahren. Das Weingut ist ein kleines Juwel handwerklicher Produktion, in dem Nachhaltigkeit und Respekt vor dem Terroir konkrete Entscheidungen bestimmen: biologische Praktiken im Weinberg, sparsamer Einsatz von Schwefel und der Verzicht auf Eingriffe, die die Seele des Weins verändern. Patchwork 2021 nimmt einen bedeutenden Platz im Sortiment ein: Es ist nicht nur ein stilistisches Etikett, sondern ein Pinselstrich des Terroirs, der sich für verschiedene Kombinationen eignet, von Fischgerichten bis zu cremigen Suppen, und stets eine frische Linie bietet, die die Komplexität trägt, ohne sie zu überladen. In der Appellation Pouilly-Fuissé und der geografischen Region präsentiert sich diese Flasche als Referenz für alle, die Authentizität ohne Schnörkel suchen, mit einem begrenzten, aber vielversprechenden Reifepotenzial, das sich im Laufe der Jahre im Glas weiterentwickeln wird. Abschließend ist die Positionierung STELT klar erkennbar: maßvolle Eleganz, zurückhaltende Tiefe und eine diskrete Bühnenpräsenz, die dazu einlädt, die Zeit zu genießen, ohne die kundige Hand hinter dem Produkt zu verbergen.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Patchwork-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873908"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l ist eine Flasche, die mit Diskretion, aber großer Präzision die Seele des Terroirs von La Marechaude erzählt: ein Premier Cru aus Pouilly-Fuissé, bei dem der kalkhaltige Boden, die für die Region typische salzige Mineralität und eine sorgfältige Reifung einen Weißwein von ausgewogener Eleganz hervorbringen, der dem unerbittlichen Lauf der Zeit standhält und zugleich im Mittelpunkt der zeitgenössischen Verkostung unmittelbar zugänglich bleibt. Die Geschichte des Erzeugers spiegelt sich in einer Betriebsidentität wider, die die tägliche Pflege der Weinberge und einen fortschrittlichen handwerklichen Ansatz in den Mittelpunkt stellt: ein relativ junges Haus, das fest in den Weinbereitungstraditionen des Burgunds verwurzelt ist und mit Strenge, Geduld und einer Philosophie geführt wird, die das Zusammenspiel erfahrener Handarbeit und moderner Werkzeuge bevorzugt – im Gleichgewicht zwischen Nachhaltigkeit und dem Streben nach der Reinheit der Frucht. Die Produktionsphilosophie zeigt sich in gezielten Entscheidungen: Handlese in den kühlen Stunden, strenge Traubenselektion, eine Gärung mit bevorzugtem Einsatz einheimischer Hefen sowie ein Ausbau, der neutrale Behälter und großvolumige Fässer kombiniert, um den Einfluss des Holzes zu dosieren, ohne das aromatische Profil zu überprägen. Alles ist von einer zurückhaltenden Handschrift geprägt, die keine Scheu vor der Dynamik des jungen Weins hat, ihn aber im Glas einen klar definierten Charakter entfalten lässt – geprägt von vibrierender Säure, zarter mineralischer Textur sowie Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Mandel. Unterscheidungsmerkmale wie die salzige Spannung, die Klarheit der Nase und der würzige Abgang machen die Einzigartigkeit gegenüber ähnlichen Erzeugern aus. So entsteht eine zeitgemäße Interpretation des Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude, die dem Andenken an ein historisches Terroir treu bleibt und Meeresvorspeisen, gebackenen Fisch sowie Gerichte auf Ei- oder Basis zarter Cremes mit einer anhaltenden Geschmackslinie im Gaumen begleitet. Im Sortiment des Erzeugers gilt dieser Wein häufig als Aushängeschild für die Qualität des Cru und seine ausdrucksstarke Konsequenz – eine Wahl, die von der Berufung zum Dialog zwischen Terroir und menschlicher Hand erzählt, ein Beweis für das Gleichgewicht zwischen Intensität und Finesse, ein Angebot, das den Genuss auf eine ganzheitliche Lesart von Terroir und Jahrgang ausrichtet. Abschließend spiegelt sich die STELT-Philosophie im schlichten Ansatz, in der sensorischen Strenge und im Engagement wider, einen Wein anzubieten, der sich durch Authentizität, Präzision und Langlebigkeit auszeichnet – ein Versprechen, das dieser Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 vom ersten Schluck an verkörpert.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873910"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der im Herzen des Mâconnais entsteht, in einer Gegend des Burgunds, in der der kalkhaltige Boden und eine sorgfältige Ausrichtung zur Sonne Struktur und ein ausgeprägtes Bewusstsein für das Terroir verleihen und eine zurückhaltende, doch nuancenreiche Interpretation von Chardonnay bieten; die 0,75-Liter-Flasche erzählt eine Geschichte von Boden, Klima und Handarbeit, die sich in einem leuchtenden Strohgelb und silbrig schimmernden Reflexen widerspiegelt und eine unmittelbare, unaufdringliche, aber substanzvolle Erfahrung verspricht. Die Geschichte des Erzeugers ist eine Erzählung von Sorgfalt und Identität: ein von Jessica Litaud geführtes Unternehmen, in dem sich agronomisches Studium und Leidenschaft für die Weinberge verbinden und eine Leidenschaft in eine Betriebsphilosophie verwandelt wird, die auf dem Respekt vor dem Terroir, einem intelligenten Ressourcenmanagement und einer unsichtbaren Hand beruht, die nur minimal eingreift, um authentisch persönliche Spuren des Terroirs zu hinterlassen. Die Produktionsphilosophie zeigt sich in sorgfältigen Verfahren: eine gezielte Handlese zur Auswahl der perfekten Trauben, eine Abfüllung mit dem Ziel von Stabilität und Reinheit sowie eine temperaturkontrollierte Vinifizierung in Edelstahlbehältern, anschließend ein Ausbau auf der Feinhefe, um eine cremige Textur zu fördern, ohne Frische einzubüßen; der Ansatz wird durch das Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition geprägt und ist stets darauf ausgerichtet, die Mineralität zu bewahren und die Reinheit der Frucht hervorzuheben, statt die Flasche mit unnötigem Zierrat zu verfeinern. Besondere Merkmale und Einzigartigkeit ergeben sich aus dem Zusammenspiel des lokalen Mikroklimas, der kontrollierten Reifung und einer gezielt gesteuerten Sauerstoffzufuhr, die aromatische Lebendigkeit und geschmackliche Dichte bewahrt; es ist ein Projekt, das sich von ähnlichen Erzeugern durch seine Liebe zum Detail und eine elegante Langlebigkeitsperspektive abhebt und bereits heute einen Blick auf morgen ermöglicht. Die stilistischen und sensorischen Eigenschaften zeigen sich in Aromen von Zitrusfrüchten, Wiesenblumen und einer leichten mineralischen Note, die an Flusskiesel erinnert, begleitet von einem frischen, schlanken und einhüllenden Mundgefühl mit keinem oder kaum wahrnehmbarem Tannin und einem langen Nachhall, der Spuren von Mandel und weißem Honig hinterlässt; der Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers einen klar definierten Platz als beispielhafter Chardonnay aus der Region Saint-Veran ein und verbindet Tradition mit Moderne. Im Einklang mit der Positionierung von STELT kommt dieser Wein als konkreter Beweis für Zurückhaltung, Tiefe und Charakter daher und bietet ein Genusserlebnis, das ohne Künstlichkeit, aber mit wertvoller Konsequenz zum Gespräch und zur fortwährenden Entdeckung einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Saint-Veran-Les-Pommards-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1790265559","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/jessica-litaud.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}