{"title":"Das große Frankreich","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDas große Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e feiert die Regionen, die den französischen Wein zu einem weltweiten Maßstab gemacht haben. Eine Auswahl der prestigeträchtigsten Weine aus den symbolträchtigen Regionen des französischen Weinbaus, wo Geschichte, Terroir und Know-how zu Weinen von höchster Exzellenz verschmelzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l präsentiert sich als eine maßvolle Reflexion über das Potenzial von Chardonnay in Bourgogne – eine Flasche für alle, die eine nicht banale Interpretation des Terroirs und eine stimmige Verbindung von Eleganz und Alltagstauglichkeit suchen. Der Kontext ist eine Region, in der ein mildes Klima auf klar definierte Kalkböden trifft und ein handwerklich arbeitender Produzent wie Arnaud Ente mit größter Sorgfalt auf Qualität statt Quantität setzt und junge oder weniger bekannte Weinberge auswählt, die eine unverwechselbare Frische und Mineralität bieten können. Die Geschichte von Arnaud Ente ist die eines Familienhauses, das sich dafür entschieden hat, das Terroir transparent zu vermitteln, Techniken und Reifezeiten je nach Jahrgang zu verfeinern und den Charakter der intimsten Parzellen aufmerksam zu erfassen – im Zeichen der Kontinuität zwischen Vergangenheit und Gegenwart. Die Philosophie der Herstellung beruht auf einem direkten Ansatz: minimale Eingriffe im Keller, Handlese, ein wachsames Auge auf den Reifegrad und das Gleichgewicht zwischen Säure und Fruchtfülle; eine Gärung, die dazu tendiert, die lebendige Persönlichkeit der Traube zu bewahren, gefolgt von einer Reifung, die das Gleichgewicht zwischen Struktur und Aromen stärker betont als einen beharrlichen Holzeinsatz. Im Vergleich zu anderen Produzenten zeichnet sich Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 durch eine transparente Bodenprägung und die konsequente Umsetzung eines schonenden Umgangs mit dem Ausgangsmaterial aus: eine mineralische Spannung als roter Faden zwischen Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und Wiesenblumen sowie ein Gaumen mit cremiger, aber nicht überladener Fülle und einer Würzigkeit, die im Abgang zentral bleibt. Im Sortiment des Produzenten fungiert dieser Wein als Visitenkarte: Er ist der Zugang zu einer raffinierten Interpretation des weißen Bourgogne und begleitet souverän würzige Vorspeisen, feine Meeresgerichte oder gehaltvolle Gemüsesuppen, wobei er stets eine zurückhaltende Eleganz bewahrt. Zum Abschluss verkörpert diese Flasche das Versprechen von STELT: Präzision, Tiefe und bodenständige Authentizität, ohne Künstlichkeit, aber mit der Würde einer Region, die auf den richtigen Reifezeitpunkt zu warten weiß.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-Chardonnay-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873642"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l ist ein Wein, der die unverwechselbare Eleganz des edelsten Volnay verkörpert, hervorgegangen aus einer Premier Cru-Lage im Herzen der Côte de Beaune, wo sich das Terroir klar zeigt und an der Reifung der Früchte beteiligt ist; die Flasche erzählt die Geschichte von Domaine Arnaud Ente, eines kleinen Familienbetriebs aus Volnay, der von einem Winzer geführt wird, der Präzision und Gebietstreue zum stilistischen Markenzeichen des Hauses gemacht hat und es versteht, in jedem Jahrgang die Seele dieses Landes zum Ausdruck zu bringen; die Philosophie der Herstellung zeigt sich in geduldiger und maßvoller Arbeit: selektive Handlese, eine Vinifizierung mit besonderem Augenmerk auf Frucht und Aromen sowie ein Ausbau, der das Gleichgewicht zwischen Struktur und Raffinesse bevorzugt, wobei die Reifung die typische Mineralität des Bodens von Santenots du Milieu ohne Übertreibung hervortreten lässt; die charakteristischen Merkmale dieser Version sind die klare Reinheit der Frucht und eine gut integrierte Tanninstruktur, die eine würzige Tiefe trägt, die sich im langen Abgang entfaltet; in der Nase zeigen sich Noten von reifer Kirsche, Sauerkirsche und zarten floralen Anklängen, begleitet von würzigen Essenzen und einer feinen Ledernote; am Gaumen präsentiert sich der Wein cremig und zugleich kraftvoll, mit einer Frische, die den üppigen Fruchtkörper ausbalanciert, und einer Mineralität, die an Granit und Feuerstein erinnert; im Sortiment von Arnaud Ente nimmt dieser Volnay 1er Cru Santenots du Milieu eine herausragende Stellung ein und verkörpert einen der authentischsten Ausdrucksformen der Appellation Volnay sowie einen greifbaren Beweis für die Fähigkeit des Hauses, Weine von großem Gleichgewicht zwischen ästhetischer Wirkung und sensorischer Tiefe hervorzubringen; im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich der Wein als Inbegriff von Zurückhaltung und Raffinesse, der meditative Verkostungsmomente oder klassische Kombinationen mit raffinierten Speisen begleitet und mit dem Versprechen kontrollierter Reifung und einer Eleganz ausklingt, die sich mit der Zeit weiterentwickelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-pinot-noir-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Pinot Noir 2016 AOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung) 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel von Terroir, Zeit und einer schlichten, essenziellen Stilwahl entsteht, eingebettet in die Landschaft der Bourgogne, wo Weinbau eine Praxis der Geduld und des aufmerksamen Zuhörens auf die Frucht ist. Die Flasche erzählt von einem ausgewählten Teil eines Weinbergs, geprägt von einer Hand, die den Lauf der Jahreszeiten und den Charakter jedes einzelnen Rebgrundstücks kennt; das Weingut Arnaud Ente, geprägt von einer kleinen familiären Produktion und einer akribischen Liebe zum Detail, hat sich im Laufe der Zeit als Referenz für alle etabliert, die eine klare Interpretation des Terroirs suchen: Nichts ist übertrieben, alles steht im Dienst der Reinheit der Frucht und einer präzisen Eleganz; die Produktionsphilosophie setzt auf eine auf Reife und Biodiversität ausgerichtete Arbeit im Weinberg, eine sorgfältige Lese, eine Vinifikation, die die Rebsortenkomponente ohne Illusionen hervorhebt, und einen Ausbau, der den Einfluss des Holzes mäßigt, damit Mineralität und Strahlkraft des Weins zur Geltung kommen; charakteristisch ist das daraus entstehende Profil: eine markante Struktur, gezeichnet von geschliffenen Tanninen, einer deutlich ausgeprägten Würzigkeit und einem aromatischen Geflecht aus reifen roten Früchten, feinen Anklängen an den Unterwald und einer leichten Würze, die an die Herkunftserde erinnert; das Ergebnis ist ein Bourgogne Pinot Noir mit klar definierter und zugleich vielseitiger Persönlichkeit, der Pilzgerichte, helles Fleisch und gereifte Käse begleiten kann, ohne seine Identität zu verlieren; innerhalb der von Arnaud Ente signierten Kollektion präsentiert sich dieser Jahrgang 2016 als ein Fächer an Möglichkeiten: Es ist keine Flasche, die den Jahrgang laut verkündet, sondern eine zurückhaltende und kraftvolle Präsenz, die zu einer überlegten Auseinandersetzung mit dem Terroir und den önologischen Entscheidungen des Weinguts einlädt; abschließend ist er eine Wahl, die dazu einlädt, die Übereinstimmung von Herkunft und Arbeit zu entdecken, und eine ausgewogene Perspektive auf den Charakter von Bourgogne Pinot Noir sowie eine Geschmacksspur bietet, die mit der Zeit nachhallt – ganz im Sinne der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827399493,"sku":"ARNENT-BOUPINNOI-BOU-16-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Bourgogne-pinot-noir-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873645"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-2017-15","title":"Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l ist ein Weißwein mit goldenem Glanz und einer makellosen Ausgewogenheit zwischen Kraft und Raffinesse, ein authentischer Ausdruck von Meursault, in dem die Handschrift des Erzeugers zum sensorischen Erlebnis und zur erzählerischen Substanz wird – geeignet sowohl für Momente der Besinnung als auch für anspruchsvolle gesellige Anlässe. Der Erzeuger, Domaine Comtes Lafon, hat tiefe familiäre Wurzeln an der Côte de Beaune und sich im Laufe der Zeit einen Ruf aufgebaut, der auf strengem Respekt vor dem Terroir und einer auf beständige Qualität statt auf bloße Produktionsmengen ausgerichteten Betriebsphilosophie beruht. Diese Identität zeigt sich in einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Jahrgänge, einer aufmerksamen Auswahl der Trauben und einem konsequenten Ausbau, der Tradition mit Liebe zum Detail verbindet. Die Weinbauphilosophie setzt auf umsichtiges Vorgehen und eine stilistische Wandlungsfähigkeit, die Raffinesse ohne Prunk anstrebt: kontrollierte Gärungen, Reifung in neutralen Eichenbehältern und vor allem eine Reifung auf der Feinhefe, die dem Wein eine cremige Textur und einen klar definierten Nachhall verleiht – Eigenschaften, die sich mit der Zeit weiterentwickeln und eine Tiefe bieten, die keine unnötigen Kunstgriffe erfordert. Zu den charakteristischen Merkmalen von Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l zählen die ausgeprägte Mineralität der kalkhaltigen Böden von Meursault, die für Chardonnay von der Côte de Beaune typische aromatische Dichte sowie ein Reifepotenzial, das die Entwicklung komplexer Noten von Zitrusschale, Honig, gerösteter Haselnuss und einer leichten Buttrigkeit ermöglicht, die an die Eleganz der alten Weinmühlentradition erinnert. Ausbalanciert wird dies durch eine belebende Säure, die das Gerüst stützt und den Abgang verlängert. Als fester Bestandteil des Sortiments des Erzeugers gilt Comtes de Lafon Meursault 2017 als einer der maßgeblichen Vertreter der Weißweinproduktion des Weinguts. Er vermag sowohl die Reinheit der Frucht als auch die mineralische Stimme des Terroirs auszudrücken und bietet zugleich vielseitige Einsatzmöglichkeiten: von der Kombination mit fettreichen Fischgerichten wie Heilbutt mit Buttersauce über halbfesten Käse bis hin zur Hauptrolle bei einer geführten Verkostung, die die Reifeentwicklung der Rebsorte im Kontext eines 1,5-Liter-Magnums erkundet. Ein ideales Angebot für lange gesellige Anlässe oder für eine sorgfältige Lagerung im Keller. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich dieser Wein als Maßstab für zurückhaltende Eleganz, Tiefe und Langlebigkeit – geschaffen, um wichtige Momente zu begleiten und sich mit der Zeit immer weiter zu entfalten.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835198277,"sku":"COMDE-MEU-BOU-17-15","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-2017-AOC-15l.jpg?v=1788873680"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-poruzots-premier-cru-2022-075","title":"Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l ist ein Weißwein aus Meursault, der sich als präzise Widerspiegelung eines raffinierten Terroirs präsentiert und die Komplexität von Poruzots durch ein elegantes Zusammenspiel von Mineralität und geschmacklicher Fülle hervorhebt – im Gleichgewicht zwischen Tiefe und dem Ausdruck eines besonders prägnanten Jahrgangs. Hinter diesem Etikett steht die Geschichte von Domaine Comtes de Lafon, einem Familienbetrieb, der sich im Laufe der Jahre einen Ruf aufgebaut hat, der auf Tradition, önologischer Reife und Aufmerksamkeit für die Weinberge beruht und jedes Grundstück in eine eigenständige Seite des weißen Burgunds verwandelt. Die Identität des Hauses wurde durch eine Produktionsphilosophie geprägt, die eine akribische Bodenbewirtschaftung, Handlese, eine sorgfältige Traubenselektion und einen Ausbau bevorzugt, der die Reinheit der Frucht ohne Übersteuerung bewahren soll. Dabei setzt man auf eine Reifepraxis, die Komplexität entwickelt, ohne die vertikale Transparenz des Meursault-Klimas aufzuheben. Im Vergleich zu anderen Erzeugern zeichnet sich dieser Wein durch das Gleichgewicht zwischen unmittelbarer aromatischer Raffinesse und einem klar definierten mineralischen Druck aus – das Ergebnis eines besonders trockenen Klimas sowie von Mergel- und Kalkböden, die dem Trunk einen salzigen Zug verleihen, der auch komplexe Entwicklungen über die Zeit hinweg trägt. Im Sortiment von Comtes de Lafon nimmt Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 eine herausragende Stellung ein: Er zeigt beispielhaft, wie das Haus eines der renommiertesten Lagenklimata von Meursault optimal zum Ausdruck bringt und zugleich Langlebigkeit sowie Reifepotenzial verspricht, wie es die weiße Handschrift verlangt. Der stilistische Charakter zeichnet sich durch einen goldenen Glanz, eine Mischung aus Zitrusnoten, Zitronenschale und frischer Haselnuss sowie einen straffen, samtigen Körper aus, in dem eine gut abgestimmte Säurelinie und eine feine Würze hervortreten. Das lange Finale erinnert an Mineralien, leichte Gewürze und eine Spur von Almbutter, die nicht beschwert, sondern die Eleganz stützt. Dieser Wein ergänzt das Sortiment als Maßstab für Exzellenz, begleitet besondere Momente und bietet Raum für Ruhe und Entwicklung. Zugleich entspricht er der Positionierung von STELT, bei der Qualität ohne Prunk erkennbar ist und sich Tiefe mit Zurückhaltung und Beständigkeit über die Zeit ausdrückt. Im Kontext der Appellation Meursault-Poruzots Premier Cru und des geografischen Gebiets Meursault, Côte de Beaune, Frankreich, stellt Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l einen Referenzpunkt für alle dar, die eine authentische Interpretation des Terroirs, einen Einblick in die geduldige Arbeit des Hauses und eine Präsenz suchen, die über die Zeit hinweg relevant bleibt. Er bietet dem Verkoster einen fortwährenden Dialog zwischen Substanz, Reife und Stil – einen Dialog, der die Positionierung von STELT widerspiegelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835231045,"sku":"COMDE-MEUPRECRU-BOU-22-075","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-Poruzots-Premier-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873682"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l ist ein Wein, der sich als präziser Interpret des Terroirs von Monthelie im Herzen der Côte de Beaune präsentiert, wo Kalkstein und sonnige Ausrichtung einen Premier Cru prägen, der Spannung und Raffinesse in einem ausgewogenen Jahrgang vereint. Die Geschichte von Comtes de Lafon, die mit Leidenschaft innerhalb einer Familientradition gepflegt wird, der es gelungen ist, ikonische Parzellen zu bewahren, spiegelt eine Betriebsphilosophie wider, die auf akribische Weinbergsarbeit und einen Keller ausgerichtet ist, in dem jeder Schritt vom Respekt vor dem Terroir geleitet wird. Das Haus zeichnet sich durch sein kontinuierliches Streben nach Authentizität aus: alte Rebstöcke, auf Biodiversität ausgerichtete agronomische Entscheidungen, gezielte Ertragsreduzierung und ein konsequent maßvoller Holzeinsatz, damit sich das Lesegut ohne Zwang entfalten kann. Les Duresses wird von einer mineralischen Textur geprägt, die von Stein und Boden erzählt, von einer Ausrichtung, die eine volle, aber stets ausgewogene Reife begünstigt, sowie von einem Ausbau in Fässern, der die Tannine abrundet, ohne die Fruchtkomponente zu dämpfen. Im Glas zeigt er sich in dichtem Rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase entfaltet sich ein Bild reifer roter Früchte, von Kirsche und Brombeere, begleitet von zarten Gewürznoten, rosa Pfeffer und Anklängen an getrocknete Blüten, während eine mineralische Signatur die für den Cru typische Spannung unterstreicht. Am Gaumen ist die Textur seidig, die Tannine sind intakt und lebendig, die Salzigkeit führt zu einem langen, klaren und anhaltend eleganten Finale, das sich mit zunehmendem Alter weiterentwickeln kann, ohne seine Identität zu verlieren. Dieser Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Rolle ein und zeugt von dessen Fähigkeit, Tradition und Raffinesse in einer Flasche zu vereinen, die zur Kombination mit herzhaften Gerichten, Pilzen und feinem Fleisch einlädt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist er eine zuverlässige Wahl für alle, die einen authentischen Burgunder-Ausdruck suchen, der komplexe Eindrücke und kontrollierte Langlebigkeit in einer 0,75l-Flasche bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075","title":"Comtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l ist eine Hommage an das Terroir von Puligny-Montrachet, wo Chardonnay in den kalkhaltigen Hügeln und der sonnenverwöhnten Ausrichtung ideale Bedingungen findet, um Ausdrucksstärke, Reinheit und Vertikalität zu entfalten; in dieser Flasche zeigt der Jahrgang 2022 unmittelbar einen Funken Frische, der eine harmonische Struktur trägt und im Laufe der Zeit Entwicklung und Komplexität verspricht, ohne je das Gefühl von Klarheit zu verlieren, das die Weinbereitung dieses Hauses auszeichnet, das dafür anerkannt ist, eine Familientradition in eine zeitgemäße Interpretation des weißen Bourgogne zu übertragen. Hinter diesem Wein stehen eine Familiengeschichte und eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, die in eine Produktionsphilosophie einfließen, die auf Bodenpflege, begrenzte Erträge und eine Weinbereitung ausgerichtet ist, welche die Reinheit der Frucht in den Vordergrund stellt: ein Weg, der Comtes de Lafon zu einer festen Größe unter den großen Puligny Montrachet gemacht hat, mit einer Beständigkeit, die sich in Weinen ausdrückt, die sowohl bei ihrer Veröffentlichung als auch nach langer Reifung überzeugen. Die Identität des Weinguts lebt von einer tief in der Region verwurzelten Tradition, wird jedoch von einer stetigen Neugier getragen: in jedem Weinberg eine eigene Persönlichkeit zu erkennen und sie in mineralische Kerne, Leuchtkraft und eine klare Dichte zu übersetzen, die keine Selbstdarstellung sucht, sondern Präzision. Prägende Elemente zeigen sich bereits im Duft: Noten von Zitronenschale und Grapefruit, Anklänge von Weißdorn, ein salziges Profil, das an Kalkstein erinnert, sowie eine zarte Süße, die an frische Mandel denken lässt; am Gaumen wird der Trinkfluss von einer kontrollierten Spannung, einer lebhaften Säurestruktur und einer eleganten Seidigkeit getragen, die einen vollen, zugleich präzisen und langgliedrigen Schluck begleitet, der den Charakter des Terroirs widerspiegelt, ohne ihn je zu überdehnen. Im Sortiment von Comtes de Lafon nimmt dieser Puligny Montrachet 2022 die Rolle des wichtigsten Interpreten der vielseitigen Ausrichtung des Hauses ein: Er begleitet formelle Anlässe und ausgedehnte Verkostungen, kann aber auch die verlässliche Grundlage für unvergessliche Speisenbegleitungen bilden, bei denen sich Mineralität und Fruchtreinheit mit einer maßvollen Kraft und einer Langlebigkeit verbinden, die eine Entwicklung im Laufe der Zeit verspricht. Die Entscheidung für diesen Jahrgang entspricht der Positionierung von STELT und bietet Lesern und Weinliebhabern eine Flasche, die in jedem Schluck Authentizität, Strenge und die Wertschätzung des Terroirs verkörpert und all jenen Vertrauen und Charakter vermittelt, die eine kompromisslose Signatur des Piemont in der Côte de Beaune suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835296581,"sku":"COMDE-PULMON-BOU-22-075","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Puligny-Montrachet-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873685"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l ist eine Flasche, die von einem klar definierten Terroir erzählt: Volnay im Herzen der Côte de Beaune, wo ton- und kalkhaltige Böden sowie ein auf die Reifung abgestimmtes Mikroklima den Rotweinen eine zeitüberdauernde Präzision verleihen. Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen und einem Glanz, der Fülle ohne Überladenheit ankündigt. In der Nase entfaltet sich eine ausgewogene Kombination aus reifer Kirsche und Brombeere, einem Hauch Unterholz, Veilchenblättern und einer mineralischen Spur, die an Graphit und Feuerstein erinnert; die Komplexität entwickelt sich schrittweise und lädt dazu ein, seine terroirgeprägte Vergangenheit zu erkunden. Am Gaumen präsentiert er sich mit seidiger Textur und greifbarer Mineralität; die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Säure verleiht der Fruchtreife Halt, ohne dass der Wein an Glanz oder Geradlinigkeit verliert. Premier Cru Santenots de Milieu, eine herausragende Parzelle in der Gemeinde Volnay, verkörpert einen der authentischsten Ausdrücke im Portfolio von Comtes de Lafon. Die Philosophie des Hauses setzt auf einen respektvollen Umgang mit der Frucht, eine minimale Verarbeitung und eine lange Reifung, welche die langsame Entwicklung zur Geltung bringt. Die Herstellung basiert auf manueller Lese, sorgfältiger Auswahl der Trauben und einer kontrollierten Gärung, gefolgt von einer Reifung, die das Alter der Fässer und die Entwicklung des Weins ausbalanciert, ohne die anfängliche Spannung zu verlieren. Im Vergleich zu anderen Interpretationen von Volnay Premier Cru zeichnet sich Santenots de Milieu durch elegante Geradlinigkeit, die Fähigkeit, auch in schwierigen Jahrgängen Frische und aromatische Tiefe zu bewahren, sowie durch eine stimmige Vielseitigkeit aus, die außergewöhnlich unterschiedliche Kombinationen ermöglicht: weißes Fleisch in roter Sauce, Steinpilze, gereifte Käsesorten oder einfach ein Gespräch zwischen den Gläsern. Im Sortiment von Comtes de Lafon nimmt diese Flasche die Position eines Stilreferenzweins ein: ein Wein, der das Gleichgewicht zwischen kontrollierter Kraft und klarer Frucht bevorzugt und lange Lagerzeiten begleiten kann, ohne seine Identität zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT schließt er mit einem Versprechen von Zurückhaltung und strengem Respekt vor dem Terroir und lädt dazu ein, die subtile Noblesse von Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l neu zu entdecken.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Volnay-Premier-Cru-Santenots-de-Milieu-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873687"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Bourgogne Blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Bourgogne blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der im Herzen der Bourgogne entsteht und mit Zurückhaltung von dem Terroir erzählt, aus dem er seine Prägung bezieht: Chardonnay, makellos komponiert im Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, fähig, eine genussvolle Linie auszudrücken, die vom Ökosystem des Weinbergs bestimmt wird. Die Geschichte des Erzeugers ist ein familiäres Geflecht, das einen kleinen Weinkeller in ein traditionsbewusstes, dem Terroir verpflichtetes Weinhaus verwandelt hat: eine Philosophie, die eine verantwortungsvolle Weinbergsbewirtschaftung, Handlese zum richtigen Reifezeitpunkt und einen Keller bevorzugt, der auf die Verwendung neutraler Behälter und eine langsame Reifung auf der Feinhefe ausgerichtet ist – Ausbauten, die die Reinheit der Frucht ohne Übertreibungen bewahren. Die Identität des Weinguts lebt von einer Haltung des Respekts gegenüber dem Boden und von methodischer Neugier: Ziel ist es, den Ausdruck des Terroirs freizusetzen, ohne den Wein mit Holz oder überflüssigen Eingriffen zu überladen, mit einem klaren Aromenspiel und einer Struktur, die einen eleganten und anhaltenden Trinkfluss trägt. In diesem Kontext zeichnet sich bb durch eine geschmackliche Klarheit aus, die eine feine Mineralität, eine gut dosierte Säurespannung und eine reife Würze hervorhebt, die zum nächsten Schluck einlädt; im ersten Eindruck treten Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten hervor, gefolgt von einer Nuance von Mandel und einem leichten salzigen Impuls, der an nassen Stein erinnert – Elemente, die sich in einem Ansturm von Frische und Präzision zusammenfinden. Im Sortiment von Domaine Bernard Bonin dient dieses Etikett als Einstiegspunkt, der dazu einlädt, weitere Ausdrucksformen des Hauses zu entdecken, und zugleich eine solide Grundlage für die Begleitung von Fischgerichten, Krustentieren und feinen Zubereitungen bietet, aber auch für Momente geselliger Einkehr. Die Verbindung zur Appellation Bourgogne und zum geografischen Gebiet der Region verleiht dem Produkt eine unmittelbare Wiedererkennbarkeit sowie ein Versprechen von Beständigkeit und Terroir – im Einklang mit der STELT-Positionierung, die Eleganz, Präzision und eine zurückhaltende Persönlichkeit bevorzugt, die den Tisch ohne Aufdringlichkeit begleitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835394885,"sku":"DOMBER-BOUBLAINI-BOU-18-075","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873689"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l ist ein Weißwein, der von einer Landschaft und einer Arbeitshilosophie erzählt, die tief in der Familientradition der Bourgogne, Frankreich, verwurzelt sind; entstanden in den Weinbergen von Les Limozin, einem aufgrund seiner Ausrichtung und der Komplexität des Bodens ausgewählten Lieux-dit, bringt dieser Meursault ein Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife und mineralischer Frische zum Ausdruck und bietet in der Nase zunächst reife Zitrusfrüchte, weißen Pfirsich und Noten frischer Mandel, begleitet von feinen Gewürznoten, die nach und nach hervortreten; die Herstellung folgt einem respektvollen Ansatz gegenüber dem Terroir, mit Handlese, sorgfältiger Auswahl der Trauben und einer Verarbeitung, die die natürliche Säure bewahrt; im Keller wird auf einen maßvollen Eingriff gesetzt: Gärung in Edelstahlbehältern und Reifung auf der Feinhefe in neutralen Eichenfässern über Zeiträume, die dem Wein erlauben, Struktur und Komplexität zu entwickeln, ohne die Reinheit der Frucht zu verlieren; das Ergebnis ist ein Meursault von großer stilistischer Klarheit, zugleich reichhaltig und direkt, der in einem mineralisch präzisen Finale nachhallt, das an nassen Stein erinnert, ergänzt durch eine leichte buttrige Note, die nicht dominiert, sondern die für die Gegend typische cremige Textur stützt; von den anderen Weißweinen der Region unterscheidet er sich durch das Gleichgewicht zwischen Körper und Agilität, während Les Limozin durch seine aromatische Klarheit und seine Fähigkeit zur Flaschenreife besticht und ein elegantes Profil bewahrt, zugleich aber bereits heute lange Trinkfreude bietet; im Sortiment des Erzeugers nimmt diese Abfüllung eine herausragende Stellung ein, als authentischer Ausdruck einer Arbeitsphilosophie, die sensorische Qualität ohne künstliche Eingriffe in den Vordergrund stellt – eine passende Wahl für alle, die einen charaktervollen Weißwein aus einer bestimmten Lage suchen, in dem sich die Präzision des Terroirs mit einer unverwechselbaren Persönlichkeit verbindet; abschließend verkörpert diese Flasche das Stilangebot, das STELT schätzt: schlichte Eleganz, Tiefe und die Fähigkeit, Momente des Lesens, der Unterhaltung und der raffinierten Küche zu begleiten, stets mit Vertrauen in das Terroir und in die Hand des Handwerkers.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Limozin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873690"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 von Domaine Bernard Bonin ist ein Weißwein, der die Reinheit von Meursault, AOC Meursault, verkörpert. Er stammt aus dem gleichnamigen Lieu-dit Les Tillets, einem Winkel des Weinbergs, in dem sich Kalkstein mit Lehmböden mischt und die Sonne dem prägenden Chardonnay seinen goldenen Charakter verleiht. Eine 0,75-Liter-Flasche für alle, die eine schlichte Terroir-Erklärung suchen, die vom Beginn des Mahls bis zum letzten Ton des Servierens begleitet; die Geschichte von Domaine Bernard Bonin ist die einer kleinen Familienkellerei, die sich im Laufe der Zeit einen Ruf für eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und eine Philosophie aufgebaut hat, die ausgewogene Erträge statt produktiver Eitelkeit bevorzugt. Eine Identität, die aus dem Respekt vor dem Terroir, der manuellen Auswahl der Trauben in den kühlen Stunden und einer zurückhaltenden Bewirtschaftung entsteht, welche die aromatische Reinheit bewahrt; in diesem Rahmen zeigt Les Tillets ein präzises Profil: elegante Mineralität und Tiefe, die bereits in der Nase hervortreten, mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Orangenschale, frischer Mandel und einer buttrigen Feinheit, die an den cremigen Reichtum des typischen Chardonnay aus Meursault erinnert, ohne einer aufdringlichen Röstung nachzugeben; am Gaumen ist die Struktur raffiniert, mit einer vibranten Säure, die ein seidiges Geschmackserlebnis und einen ausgewogenen Körper trägt. Die Cremigkeit bleibt kontrolliert, während die Mineralität klar fortbesteht und zu einem langen, sauberen und anhaltenden Abgang führt, der zwischen einem Schluck und dem nächsten zu einem bedächtigen Atemzug einlädt; dieser Wein nimmt im Sortiment von Domaine Bernard Bonin eine herausragende Stellung ein, fungiert als Sinnbild für die stilistische Handschrift des Hauses und bietet eine auf Präzision und Eleganz ausgerichtete Interpretation von Meursault. Er ist bereit, mit delikaten Fischgerichten, Krustentieren, Suppen mit Butter und milden Käsesorten in Dialog zu treten, ohne die Aromen zu überlagern, sondern sie zu bereichern; eine Flasche, die dazu einlädt, die Entwicklung im Glas zu beobachten, sie langsam zu genießen und mit der Zeit den Wert des Terroirs zu erkennen – ganz im Sinne der STELT-Positionierung: bedachte Schlichtheit, maßvolle Authentizität, verantwortungsvoller und zugleich zutiefst beglückender Genuss.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Tillets-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873691"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-charmes-dessus-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l präsentiert sich als Wein, der die disziplinierte Eleganz der Côte de Beaune verkörpert und Nase sowie Gaumen eine Verbindung aus reifen weißen Früchten, Zitrusschale, gerösteter Haselnuss und einem zarten, leicht buttrigen Anklang bietet, begleitet von einer lebhaften mineralischen Salzigkeit. Diese ist das Ergebnis eines von Mergel und hellen Steinen geprägten Terroirs, in dem der Wein eine klare und ausgeprägte Persönlichkeit offenbart; in diesem Umfeld erweist sich Domaine Bernard Bonin als im Gebiet von Meursault verwurzelter Familienbetrieb, in dem sich Tradition mit einer aufmerksamen Detailpflege verbindet, um den authentischen Ausdruck der Reben zu bewahren und auf die Herausforderungen des Klimas zu reagieren. Dazu gehören eine sorgfältige Bodenbewirtschaftung, Handlese und eine Reifephase im Holz, die die aromatische Struktur formt, ohne sie zu überladen; die Herstellungphilosophie dieser Flasche setzt auf ein Gleichgewicht zwischen sensorischer Fülle und struktureller Sicherheit, mit einer Reifung in Behältern, die eine kontrollierte Entwicklung und eine langsame Integration der Aromen ermöglichen. Man kann von handwerklicher Präzision sprechen, die dem Wein erlaubt, dem Verkoster vom Auftakt bis zum Finale ein detailliertes und stimmiges Profil zu bieten, ohne jemals die Spur seiner Herkunft zu verlieren; die besonderen Merkmale im Vergleich zu anderen Weinen derselben Herkunftsbezeichnung zeigen sich im Mikro-Terroir von Charmes-Dessus, in einer cremigen Textur, die zugleich von einer mineralischen Note durchzogen wird, welche trotz ihrer Eleganz klar und langlebig bleibt. Dadurch entsteht eine Komplexität, die sich mit einer deutlich wahrnehmbaren geschmacklichen Klarheit verbindet und Speisen wie fetten Fisch, Krustentiere, Risotto mit Butter oder gereiften Käse stimmig begleitet, sodass sie zu einem integralen Bestandteil des gastronomischen Erlebnisses wird; im Sortiment des Erzeugers nimmt dieser Wein eine herausragende Stellung ein und dient als besonders wertvoller Einstieg in die Auseinandersetzung mit dem Gleichgewicht zwischen aromatischer Kraft und eleganter Raffinesse, das das Haus kennzeichnet. Er verbindet territoriale Identität, Reifepotenzial und eine Philosophie, die Authentizität über den bloßen Jahrgangsnachweis stellt; abschließend erweist sich der Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l als konkretes Zeugnis von Stil und Substanz, als Produkt, das den STELT-Geist mit Zurückhaltung, Autorität und Tiefe verkörpert und einen nachhaltigen sensorischen Dialog zwischen Terroir und menschlicher Hand bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835591493,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075B","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Charmes-Dessus-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873693"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l des Domaine Bernard Bonin ist eine Flasche, die der Stimme des Terroirs der Côte de Beaune den Mittelpunkt überlässt und einen äußerst raffinierten Weißwein bietet, der gastronomische Anlässe begleitet, die auf Feinheit, Struktur und sensorischem Gehalt aufbauen. Die Geschichte des Domaine Bernard Bonin beginnt mit der Entscheidung einer Winzerfamilie, Meursault zum pulsierenden Herzen ihrer Identität zu machen und Weinberge mit konstantem Respekt für den Boden und eine langfristige Planung zu bewirtschaften. Das Unternehmen entwickelte sich mit einem Ansatz, der Tradition und Moderne verbindet, mit einem Weinkeller, der darauf ausgelegt ist, die Weinbereitung präzise und kontrolliert zu steuern, ohne auf den Eindruck handwerklicher Arbeit zu verzichten. Die Produktionsphilosophie beruht auf dem Gleichgewicht zwischen Fruchtklarheit, aromatischer Komplexität und Reifefähigkeit: eine streng gezielte Lese, die Steuerung der Gärungen in Stahlbehältern und wertsteigernde Reifeprozesse hinterlassen am Gaumen eine cremige, aber klare Textur, auch dank einer leichten Sauerstoffzufuhr, die die Mineralität des Bodens hervorhebt. Genevrieres, Premier Cru, zeichnet sich durch ein kalkig-lehmiges Terroir mit einer tiefen geologischen Geschichte aus, die sich in einer salzigen Präsenz und einer Spannung ausdrückt, welche die reiche Eleganz des Weins trägt. Der Wein erzählt von Reife, ohne übermäßig zu wirken: In der Nase zeigen sich Noten von Zitrusschale, gerösteter Mandel, zerlassener Butter und eine Spur Ingwer, während sich am Gaumen eine feine Creme, ein Bild reifer Zitrusfrüchte und eine von mineralischem Druck ausgeglichene Fülle entwickeln, ergänzt durch eine anhaltende Note von Biskuit und Meersalz, die den Abgang verlängert. Innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt dieser Meursault Premier Cru Genevrieres aufgrund seiner Fähigkeit, sich in der Flasche weiterzuentwickeln und dabei eine ansprechende Frische zu bewahren, eine herausragende Stellung ein und wird häufig als Referenz für alle empfohlen, die einen strukturierten, aber nicht aufdringlichen Weißwein suchen, der zu aromatischem Fisch, erlesenen Krustentieren oder gereiftem Käse passt. In diesem Rahmen präsentiert sich der Jahrgang 2016 als authentischer Ausdruck des Terroirs, handwerklichen Könnens und einer Sorgfalt, die STELT als Erkennungsmerkmal eines Sortiments bewahren möchte, das auf Langlebigkeit ausgelegt ist.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835624261,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873695"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l ist ein bedeutender Vertreter der Weißweinlinie von Domaine Bernard Bonin, eingebettet in den östlichen Hang der Côte de Beaune, wo kalkhaltiges Terroir auf feine Tonböden und ein Licht trifft, das präzise Aromen zum Leuchten bringt. Der Jahrgang 2020 verleiht dem Wein eine ausgewogene Spannung, die sich elegant entfaltet: Noten von Orangenschale, süßer Mandel und Haselnussbutter verweben sich mit einer klaren Mineralität, die Tiefe verspricht. Der produktive Hintergrund geht auf ein familiengeführtes Haus zurück, das tief in der Region verwurzelt ist und sich Praktiken verschrieben hat, bei denen Präzision im Vordergrund steht: gezielte Lese, kontrollierte Gärungen, Ausbau auf der Feinhefe und ein umsichtiges Management der élevages – für einen Wein, der in der Flasche reifen kann, ohne seine Klarheit zu verlieren. Die Identität des Hauses gründet auf der Vorstellung, dass Qualität im Detail entsteht: sorgfältig gepflegte Reben, wenig Eingriffe, Respekt vor dem vegetativen Rhythmus und eine Philosophie, die ausdrucksstarke Eleganz über unmittelbare Kraft stellt. Der Genevrieres Premier Cru zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Komplexität ohne Pathos zu verdichten: Die sonnige Ausrichtung, der karbonatische Boden und der hohe Steinanteil verleihen dem Wein ein klares Klangbild, in dem sich weißfruchtige Aromen, Zitrusnoten und ein Hauch von Butter bis zu einem langen, mineralisch erfrischenden Abgang verfolgen. Im Sortiment nimmt dieser Wein eine Schlüsselposition ein: Er repräsentiert den Höhepunkt der Weißweinproduktion von Domaine Bernard Bonin, ideal zu raffinierten Gerichten mit in Butter gebratenem Fisch, Krustentieren und gereiftem Käse, zugleich aber bereit, sich in der Flasche mit derselben ruhigen Intensität weiterzuentwickeln, mit der er entstanden ist. Die Sprache des Weins stellt in dieser Interpretation Ausgewogenheit und Nachhaltigkeit in den Vordergrund und bietet dem Verkoster eine authentische Lesart des Terroirs. Im Einklang mit der Positionierung von STELT zeigt sich die Verbindung zwischen Terroir, Handwerk und Langlebigkeit in jedem Schluck: ein charaktervoller, zurückhaltender Wein, der dazu bestimmt ist, lange mit jenen in einen Dialog zu treten, die warten können.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835657029,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873696"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin präsentiert Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l als eine verdichtete Synthese aus Terroir, Geschichte und Methode – ein Weißwein, der die Côte de Beaune durch eine reine Frucht und eine Klarheit erzählt, die zur Erkundung im Laufe der Zeit einlädt. Er stammt aus ausgewählten Reben in einem der emblematischsten Crus von Puligny-Montrachet, wo kalkhaltiger Boden, Ausrichtung und Weinbergsbewirtschaftung eine ausgeprägt mineralische Persönlichkeit und ein elegantes Leuchten formen, das scheinbar aus der Luft der Region selbst hervorgeht, und dabei Frische und Komplexität mühelos ausbalanciert. Die Geschichte des Erzeugers ist mit einer Familientradition verwoben, die die Aufmerksamkeit für den Weinberg, die sorgfältige Pflege des Rebschnitts und ein feinfühliges Verständnis der Jahrgänge ins Zentrum ihrer Identität gestellt hat und jede Ernte in einen Vertrauensbeweis gegenüber dem Terroir sowie in ein Versprechen dauerhafter qualitativer Beständigkeit verwandelt. Die Produktionsphilosophie des Domaine Bernard Bonin setzt auf maßvolle Eingriffe, ein tiefes Verständnis der Reifedynamik und eine gezielte Wahl der Lesezeitpunkte, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Im Keller wird der Wein durch Ausbauten begleitet, die darauf ausgelegt sind, die Struktur zu festigen, ohne seine Mineralität zu überdecken, und auf einen ausgewogenen Säureanteil setzen, der die Langlebigkeit stützt, ohne auf unmittelbare Trinkfreude zu verzichten. Die Einzigartigkeit von La Garenne zeigt sich in einer klar definierten und vielschichtigen Aromatik: In der Nase öffnen sich Noten von reifer Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und einer leichten Mandelnote, während sich am Gaumen eine leichte, doch feste Dichte mit seidiger Textur und integrierter Salzigkeit entfaltet, die einen sauberen und anhaltenden Abgang begleitet – Elemente, die diesen Wein in einem wettbewerbsintensiven Umfeld durch seine Fähigkeit auszeichnen, sich im Glas anmutig weiterzuentwickeln. Im Sortiment nimmt der Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 eine zentrale Position ein: Er ist nicht nur eine Wahl für besondere Anlässe, sondern auch ein Wein für den täglichen Genuss für alle, die einen Weißwein aus Bourgogne suchen, der mit raffinierten Gerichten und Momenten der Einkehr in Dialog treten kann, und dabei jene stilistische Konsequenz und emotionale Tiefe beweist, die für das Gebiet typisch sind. Die Verbundenheit des Erzeugers mit Puligny-Montrachet bleibt fest und gründet auf einem Ruf, der durch Liebe zum Detail und die Fähigkeit aufgebaut wurde, Weine anzubieten, welche die Genealogie der Gegend widerspiegeln. Zugleich bietet er dem Publikum eine authentische Stimme des Gebiets und eine nachhaltige Bewirtschaftung, die die Biodiversität des Weinbergs fördert; der Schlusssatz fügt sich in die Positionierung von STELT ein und verdichtet eine Vorstellung von Verlässlichkeit und einem von der Geschichte der Bourgogne geprägten Geschmack, bereit, eine Region und ein Haus mit Schlichtheit, Präzision und dauerhafter Schönheit zu erzählen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835689797,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-19-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873698"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der sich als Fenster zur Region Puligny-Montrachet präsentiert und mit Zurückhaltung von der Komplexität von La Garenne erzählt, einer Premier-Cru-Parzelle zwischen ton- und kalkhaltigen Böden, die dem Geschmack eine präzise mineralische Spannung und eine sich im Laufe der Zeit entwickelnde Länge verleiht. Hinter dieser Flasche steht Domaine Bernard Bonin, ein Familienhaus, das seine Identität entlang der Côte de Beaune durch eine Arbeitsphilosophie geprägt hat, die den Boden als lebendige Ressource betrachtet. Die Produktionsphilosophie basiert auf sorgfältiger Lese, nachhaltiger Bewirtschaftung und schonenden Eingriffen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; Der Ausbau ist darauf abgestimmt, Frische und Komplexität zu erhalten und Übertreibungen zu vermeiden, die die Spur des Terroirs überdecken könnten. Besondere Merkmale: La Garenne zeichnet sich durch seine elegante Mineralität, seine zarte, aber präsente Struktur und seine aromatische Tiefe aus, die vom ersten Auftakt bis zum Finale klar bleibt. Die Farbe ist hell strohgelb mit goldenen Reflexen; In der Nase zeigen sich Noten von reifen Zitrusfrüchten, Zitronenschale, weißen Blüten und ein leichter Haselnusston; Am Gaumen finden sich frische Salzigkeit, eine leichte cremige Textur, eine tragende Säurespannung und ein langes Finale mit mineralischen Anklängen. Dieser Puligny gehört zu den zentralen Weinen des Sortiments und ist ein Maßstab, der die Fähigkeit des Hauses hervorhebt, das Terroir präzise und über die Jahrgänge hinweg konsequent zu interpretieren. STELT positioniert sich als Referenz für alle, die Authentizität und Langlebigkeit im Glas suchen, und diese Flasche ist ein Beleg dafür.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835722565,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-18-075","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873700"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l ist eine charaktervolle Wahl für alle, die einen Rotwein suchen, der seinem Terroir ohne Effekthascherei treu bleibt. In diesem Jahrgang zeugt der Wein von kontrollierter Reife, mit einer leuchtenden rubinroten Farbe und einem aromatischen Profil, das klar definierte rote Früchte, würzige Noten und eine Mineralität offenbart, die an den kalkhaltigen Boden der Côte d'Or erinnert. Ein Wein, der dazu einlädt, innezuhalten, den Weinberg zu betrachten und sich vom langsamen Rhythmus der handwerklichen Verarbeitung leiten zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Produzenten schöpft aus einer tief in der burgundischen Region verwurzelten Familientradition, die darauf ausgerichtet ist, die Reinheit der Frucht zu bewahren und die Persönlichkeit des Terroirs in die Flasche zu übertragen. Domaine Cecile Tremblay steht für eine akribische Pflege der Reben, einen respektvollen Umgang mit den Ressourcen und eine Philosophie, die das Gleichgewicht zwischen Innovation und der Achtung natürlicher Praktiken bevorzugt. Es ist ein Weingut, das Wein als fortlaufende Erzählung betrachtet, in der jeder Jahrgang ein anderes, aber wiedererkennbares Kapitel darstellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsphilosophie zeigt sich in einer besonders sorgfältigen Lese mit strenger Traubenselektion, einer aufmerksam kontrollierten Gärung und einer Reifung, die das Gleichgewicht zwischen Struktur und Raffinesse fördert. Der Ansatz ist von minimalen Eingriffen geprägt und zielt darauf ab, der lebendigen Säure und der Frucht zu ermöglichen, klar hervorzutreten, ohne übermäßige Strukturen, die die Klarheit des Trinkerlebnisses beeinträchtigen würden. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl einfache Mahlzeiten als auch anspruchsvollere Kombinationen begleitet und dabei eine für das Haus typische stilistische Konsequenz zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Merkmalen des Domaine Cecile Tremblay zählen die zurückhaltende Intensität der Frucht, ein geschmeidiges Tanningefüge und eine geschmackliche Klarheit, die dem Wein erlaubt, sich im Glas langsam zu entwickeln. Der behutsame Einsatz von Holz trägt zu einer eleganten Tiefe bei, ohne das aromatische Profil zu überlagern; die Mineralität des Bodens der Côte d'Or hinterlässt am Gaumen eine salzige Spur und eine leichte Pfeffrigkeit, wodurch die Verkostung zunehmend faszinierend wird. Dieser Bourgogne Côte d'Or Rouge hebt sich so durch Klarheit, Präzision und Finesse von unmittelbar zugänglicheren Weinen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment des Produzenten präsentiert sich der Jahrgang 2019 als zuverlässiger Ausdruck des Charakters von Domaine Cecile Tremblay: ein Rotwein, der sofort genossen werden kann, sich aber auch geduldig weiterentwickelt – ideal für alle, die einen eleganten Burgunder schätzen, der auf eine gewisse vitale Energie nicht verzichtet. Ein Wein, der zu maßvoller Geselligkeit, stilvoll gedeckten Tafeln und Verkostungsmomenten einlädt, in denen die Fähigkeit des Terroirs gewürdigt wird, von Jahrgang und Boden zu erzählen. Mit seiner spontanen Raffinesse ist der Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 der authentische Ausdruck einer Philosophie, die den Weinberg, die Tradition und das Gleichgewicht in den Mittelpunkt stellt – ein Stilversprechen nach STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873701"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l ist ein terroirgeprägter Rotwein, der an den sonnigen Hängen von Auxey-Duresses entsteht, wo kalkhaltiger Boden und gemäßigtes Mikroklima seinem zurückhaltenden, aber ausdrucksstarken Charakter aus reifen Früchten und feiner Mineralität eine besondere Prägung verleihen – eine Komposition, die dazu einlädt, innezuhalten und den Details des Weinbergs zu lauschen. Die Geschichte von Domaine Coche-Dury ist tief in der Familientradition Burgunds verwurzelt – ein über Generationen gewachsener Weg geduldiger Weinbergsarbeit, der Auswahl schonender Praktiken und einer Vision, die die Reinheit der Frucht sowie die Harmonie zwischen Reifezeit im Keller und natürlicher Entwicklung in den Mittelpunkt stellt. Die Identität des Weinguts gründet auf einer sorgfältig gepflegten Rebanlage, einer Produktionsphilosophie mit minimalen Eingriffen, einem sensiblen Umgang mit dem Gleichgewicht zwischen Ertrag und Reife sowie einem Keller, in dem jeder Handgriff darauf abgestimmt ist, die Sortenreinheit zur Geltung zu bringen. Im Vergleich zu anderen Erzeugern der Region zeichnet sich Auxey-Duresses rouge 2019 durch seine Fähigkeit aus, die Besonderheit des Bodens dieser Gegend zu verkörpern, ohne von Übertreibungen geprägt zu sein. Er bietet eine elegante Textur, samtige Tannine und eine Würze, die wie ein feiner Film auf der Zunge bleibt. Die stilistischen Merkmale zeigen sich in einer Duftkomposition aus kleinen roten Früchten, reifer Kirsche und Johannisbeere, begleitet von Noten des Unterholzes, mildem Pfeffer und einem leichten Anklang von Zitrusschale. Im Abgang tritt ein seidiges Gefüge hervor, das kontrollierte Frische mit einer Struktur verbindet, die einen langen, klaren und anhaltend mineralischen Nachhall trägt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt dieser Wein einen Platz mittlerer Intensität und feiner Komplexität ein. Er bietet eine Version Burgunds, die ohne Ostentation vom Terroir und kompromisslos von Eleganz spricht – gedacht für alle, die einen lagerfähigen Rotwein suchen, der sich mit der Zeit weiterentwickelt. Im Einklang mit den Grundsätzen von STELT präsentiert sich Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 als authentisches Beispiel für Terroir und handwerkliches Können – eine gezielte Wahl für erfahrene Gaumen, die einen charaktervollen Wein mit Beständigkeit, Langlebigkeit und einer Tiefe wünschen, die zum Austausch und zum Nachwirken in der Erinnerung einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Auxey-Duresses-rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873703"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l ist ein Angebot, das sich als klares und präzises Fenster zur Qualität des weißen Bourgogne präsentiert und ein Gleichgewicht zwischen kontrollierter Strenge und sensorischer Tiefe bietet, das zu einer überlegten Auseinandersetzung mit dem Terroir einlädt; aus Weinbergen in der Region Bourgogne in Frankreich stammend, bringt dieser Jahrgang eine strukturierte Anmut zum Ausdruck, die seine Vielseitigkeit bei Tisch und sein maßvolles Reifepotenzial unterstützt und sowohl Sammlern einen zugänglichen Zugang eröffnet als auch für Liebhaber der Küche keineswegs banal ist, die einen Wein suchen, der sowohl feine Gerichte als auch reichhaltigere Kreationen begleitet. Die Geschichte des Erzeugers ist in einer Familientradition verwurzelt, die den authentischen Ausdruck der burgundischen Landschaft mit Präzision gepflegt hat, wobei sie auf eine sorgfältige Rebsortenbewirtschaftung, eine punktgenaue Lese und eine Vinifizierungspraxis setzt, die auf die Bewahrung der Integrität der Frucht ausgerichtet ist; diese Identität des Hauses zeigt sich in einer teilweise strengen und dennoch äußerst kommunikativen Handschrift, die ohne Prunk von der Erinnerung des Bodens und der Länge jedes Jahrgangs erzählt. Die Philosophie der Erzeugung gründet auf einer raffinierten Pflege des Ausgangsmaterials, einer stillen Arbeit, die invasive Eingriffe vermeidet, einer Reifeführung, die dem Wein erlaubt, mit den natürlichen Elementen in Dialog zu treten, sowie auf dem Respekt vor der langsamen Reifung, der sich in einer klaren, genussvollen und zugleich entwicklungsfähigen geschmacklichen Präsenz widerspiegelt. Zu den charakteristischen Elementen zählen eine ausgeprägte, aber elegante Mineralität, eine Spannung, die den Gaumen trägt, ohne ihn zu beanspruchen, und eine Kohärenz, die dem Charakter der Bezeichnung Bourgogne Blanc treu bleibt und zugleich eine ausgesprochen persönliche Handschrift des Hauses erkennen lässt; im Vergleich zu ähnlichen Erzeugern bietet die Flasche ein zurückhaltenderes, aber präzises olfaktorisches Vokabular, in dem Noten von Zitrusfrüchten, Weißdorn und einer feinen gerösteten Nuss hervortreten, ohne einander zu überlagern, und eine einladende Salzigkeit sowie ein Nachhall zurückbleiben, der zum nächsten Schluck einlädt. In diesem Sortiment nimmt der Bourgogne Blanc 2019 die Rolle eines zugänglichen, aber raffinierten Botschafters der Handschrift von Domaine Coche-Dury ein und bietet Liebhabern des weißen Burgunderweins ein authentisches Spiegelbild der Technik und der Poesie des Terroirs – perfekt für alle, die das Gleichgewicht zwischen Mineralität und Geschmeidigkeit erkunden möchten, ohne auf eine langlebige Struktur zu verzichten; im Einklang mit der STELT-Positionierung steht diese Flasche für eine makellose Interpretation von Terroir und Methode, eine zurückhaltende und verantwortungsvolle Wahl, bei der dauerhaft getragene Qualität im Mittelpunkt steht.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Bourgogne-Blanc-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873704"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l ist ein Wein, der sich als ein Gleichgewichtsspiel zwischen Licht und Mineralität präsentiert, hervorgegangen aus einer Erde, die unter der Oberfläche aus Lehm und eisenhaltigen Steinen zu atmen scheint; in diesem Kontext verkörpert die 0,75-l-Flasche eine akribische Bewirtschaftung der Parzellen von Perrières, bei der sich die Hand des Menschen mit den klimatischen Bedingungen verbindet, um ein komplexes aromatisches Gewebe und eine Spannung zu bieten, die Langlebigkeit verspricht. Der Erzeuger, Domaine Coche-Dury, ist ein familiengeführtes Referenzhaus in der Côte de Beaune, das mit einer zurückhaltenden, aber intensiven Methode arbeitet: ein Ansatz, der die Qualität der Trauben, Zurückhaltung im Keller und eine Reifung bevorzugt, die das Ausgangsmaterial ohne Zwang zur Geltung bringt. Die Geschichte hinter diesem Etikett handelt von einem Weingut, das die Pflege des Terroirs zu seinem Markenzeichen gemacht hat – ausgewählte Weinberge, Handlese und ein Gespür für die klimatischen Gegebenheiten, das die Bewahrung von Eleganz und Reinheit ermöglicht. Die Philosophie der Erzeugung zeigt sich in einer äußerst behutsamen Hand bei Gärung und Ausbau, mit einem Holzfassausbau, der das Gewebe nicht beschwert, sondern formt und dabei die Zartheit einer reifen gelben Frucht, verwoben mit nussigen Noten und einem Hauch von Mineralität, die an nassen Stein erinnert, hervortreten lässt. Charakteristisch und beinahe intim zeichnet sich Les Perrières durch eine kontrollierte Dichte und eine ausgeprägte Würze aus, die den Wein auf Ebenen zu tragen vermag, die über die unmittelbare Geschmackserfahrung hinausgehen: ein Element, das zu langsamem Verkosten und zur Erkundung von Nuancen aus Butter, kandierten Zitrusfrüchten, Mandel und einem Hauch Kreidestaub einlädt, der den Auftakt am Gaumen prägt. Innerhalb des Sortiments von Domaine Coche-Dury nimmt dieser Wein für alle, die nach reinen Ausdrucksformen des Terroirs Meursault Premier Cru suchen, eine herausragende Stellung ein; er begleitet sowohl einfache Gerichte als auch einen komplexen, einem besonderen Abend gewidmeten Gang. Im Sinne der Positionierung von STELT besteht seine Bestimmung darin, zurückhaltende Autorität und ausgewogene Langlebigkeit zu bieten – ohne Zurschaustellung, aber mit einer Beständigkeit, die der Zeit und dem Geschmacksgedächtnis standhält.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Meursault-Premier-Cru-Les-Perrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873706"},{"product_id":"domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075","title":"Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l ist eine Flasche, die dazu einlädt, innezuhalten und einer Erinnerung an Boden und Licht zu lauschen, entstanden in einem Teil von Auxey-Duresses, wo kalkhaltiges Ausgangsgestein und lehmige Textur einen mineralischen Reichtum formen, der sich zurückhaltend, aber mit klarer Präsenz zeigt. La Macabree fügt sich in eine Geschichte einer zurückhaltenden Produktion und einer auf den authentischen Ausdruck des Terroirs ausgerichteten Identität des Weinguts ein – eine Philosophie, die den Weinberg eher als Organismus betrachtet, den es zu bewahren gilt, denn als Quelle, die es auszupressen gilt. Das Weingut arbeitet mit leichter Hand: Handlese, begrenzte Erträge, spontane Gärungen und eine Reifung in Holzbehältern, die bereits für andere Jahrgänge verwendet wurden – eine Entscheidung, die das olfaktorische Gedächtnis des Weinbergs gegenüber der unmittelbaren Wirkung neuen Holzes in den Vordergrund stellt. Zu seinen Besonderheiten zählt eine Ausdrucksform, die mineralische Klarheit mit einer kaum angedeuteten Weichheit verbindet – ein Gleichgewicht, das dem Wein erlaubt, die Geologie des Bodens und den Jahrgang zu erzählen, ohne sich zur Schau zu stellen. In der Nase treten Noten von Zitruszeste und weißem Pfirsich, eine leichte balsamische Note sowie eine feine Spur weißer Blüten hervor, während der Wein am Gaumen geschmeidig und zugleich präsent ist: eine salzige Ader, die eine elegante Struktur trägt, und eine Textur, die sich mit einem geradlinigen, sauberen und von jeglichen Effekten freien Nachhall verlängert. La Macabree nimmt im Sortiment von Domaine d'Auvenay eine zentrale Stellung ein, nicht so sehr als einfache Etikette, sondern als Sinnbild einer Philosophie, die die Integrität des Weinbergs und das Gedächtnis des Terroirs in den Mittelpunkt stellt und ein Erlebnis bietet, das eher zu einer bedachten Verkostung als zu unmittelbarem Genuss einlädt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT bringt diese Flasche Nüchternheit, Tiefe und Vertrauen in die Zeit zum Ausdruck: eine Komposition, die jene belohnt, die zu warten, zu verstehen und sich ohne Eile wieder dem Terroir anzunähern wissen. Dieser Wein benötigt Zeit zur Sauerstoffaufnahme im Glas und gewinnt durch Belüftung, zeigt sich je nach Serviertemperatur unterschiedlich und eignet sich als Begleiter zu einfachen Gerichten aus gebackenem Weißfisch, feinen Krustentieren und gereiften Käsen von mittlerer Intensität. La Macabree ist keine Flasche für den täglichen Gebrauch, sondern ein Betrachtungsobjekt, das die Geduld bei der Auswahl der Speisen und die Abstimmung zwischen irdischer Substanz und Weinbaukunst würdigt. Im Kontext des Sortiments von Domaine d'Auvenay präsentiert sich Auxey-Duresses La Macabree 2009 als Mittelpunkt einer Suche, die Langsamkeit, Präzision und Tiefe in den Vordergrund stellt und einen authentischen Dialog zwischen Terroir und menschlicher Hand bietet – eine Spur, die sich mit der Zeit weiterentwickeln und die Erinnerung derjenigen nähren soll, die ihn trinken.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine d'Auvenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836312389,"sku":"DOMDAU-AUXLAMAC-BOU-09-075","price":7686.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-dAuvenay-Auxey-Duresses-La-Macabree-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873708"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-la-tache-grand-cru-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti La Tache Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru 2019 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der die erlesenste Seele von Vosne-Romanée im Burgund verkörpert und einen direkten Einblick in das Terroir bietet, das mit einer Disziplin bewirtschaftet wird, die jahrhundertealte Tradition mit einer erneuerten Aufmerksamkeit für die Bodengesundheit, die Arbeit im Weinberg und die Präzision im Keller verbindet; La Tâche, das historische Monopol des Domaine de la Romanée-Conti, verkörpert das Aushängeschild einer Winzerfamilie, die ihren Ruf auf einer Philosophie der Bewahrung des Andenkens an das Terroir, auf einer Bewirtschaftung zugunsten der Biodiversität und auf einer akribischen Beobachtung der natürlichen Zyklen aufgebaut hat und diese in Weine übersetzt, die von der klimatischen Variabilität erzählen können, ohne an Tiefe und Stil einzubüßen. Im Rahmen eines Sortiments, in dem jedes Etikett sich an einem Ideal ausdrucksstarker Reinheit messen lassen muss, zeichnet sich La Tâche durch kontrollierte Konzentration, eine geglättete Tanninstruktur und ein Aromenspiel aus, das Veilchen, schwarze Kirsche, Graphit und feine Gewürznuancen vereint und der Nase ein Versprechen zunehmender Komplexität sowie dem Gaumen eine elegante Spannung bietet, die sich langsam im Gleichgewicht zwischen hoher Substanz und klarer Säure entfaltet. Der Produktionsansatz des Domaine, geprägt von selektiver Lese, minimalistischer, aber präziser Verarbeitung und einer Reifung in ausgewählten Eichenfässern, ermöglicht es La Tâche 2019, ein langes zeitliches Entwicklungspotenzial zu zeigen: Mit der Reifung treten neue Nuancen von Kakao, Graphit und Gewürzen hervor, die an Tiefe gewinnen, ohne die Spannung der Frucht zu durchbrechen, und auf eine Reifefähigkeit hinweisen, die all jene belohnt, die zu warten wissen. Innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt dieser Grand Cru eine herausragende Stellung ein, nicht nur aufgrund seiner seltenen Fähigkeit, den Charakter der Lage La Tâche zu definieren, sondern auch als Maßstab für Exzellenz, der dem Haus bei der Bestimmung der ästhetischen und qualitativen Ausrichtung der gesamten Kollektion den Weg weist; es ist eine Flasche, die Zeit, Aufmerksamkeit und geeignete Lagerbedingungen erfordert, dafür jedoch ein Erlebnis von großer Nüchternheit und Noblesse schenkt. Im Einklang mit dem Geist von STELT ist diese Flasche für alle gedacht, die Authentizität, Tiefe und eine echte Verbindung zum Terroir suchen und zugleich eine Wertdimension bieten, die Geduld und Liebe zum Detail belohnt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836410693,"sku":"DOMDE-LATACGRA-BOU-19-075","price":7930.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-La-Tache-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873711"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der die anspruchsvollste Seele Burgunds erzählt, geboren auf der Anhöhe von Romanee-Saint-Vivant, wo der Mergel-Kalk-Boden, die sonnige Lage und ein Klimajahr wie 2014 langsame Reife, eine aromatische Struktur von seltener Tiefe und ein Alterungspotenzial begünstigten, das sich erst nach Stunden der Stille am Tisch offenbart; das Haus, eines der legendärsten der Region, zeichnet sich durch eine jahrhundertealte Geschichte aus, die von einer sachlichen, strengen und tief mit dem Terroir verbundenen Arbeitsphilosophie geprägt ist: eine begrenzte Produktion, geführt mit einer starken familiären Identität, die die Integrität der Trauben und einen Keller in den Mittelpunkt stellt, der jeder Parzelle zuhört. Der Produktionsansatz stellt die Herausarbeitung der Texturen ins Zentrum, mit manueller Lese, sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg und im Keller, fein kontrollierten Gärungen und einer langen Reifung, die Tannine und Mineralität ohne forcierende Eingriffe verfeinert und dem Wein ermöglicht, mit der Zeit zu atmen und zu reifen. Was Romanee-Saint Vivant Grand Cru auszeichnet, ist die Fähigkeit, Dichte und Raffinesse miteinander zu verweben: Die mit beinahe liturgischer Sorgfalt gepflegte Grand-Cru-Parzelle bietet eine von lebendiger Säure getragene und von einer Würzigkeit ausgeglichene Struktur, die aus dem Untergrund selbst zu entspringen scheint, während sich Noten reifer roter Früchte, Veilchen, Unterholz und eine leichte Mineralität zu einer eleganten Persistenz verweben, die dazu einlädt, jeden Schluck neu zu überdenken. In diesem Sortiment nimmt Romanee-Saint Vivant Grand Cru als Manifest des Charakters des Hauses eine herausragende Stellung ein: Er vermag die Geduld, Präzision und Hingabe, die den Ruf des Domaine de la Romanee-Conti geprägt haben, auf den Tisch zu bringen, und bietet ein Geschmackserlebnis, das Zeit und Terroir, Dichte und Leichtigkeit gegenüberstellt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich dieser Wein als Ergebnis einer Vision, die Authentizität, kontrollierte Langlebigkeit und eine gelassene Monumentalität in den Mittelpunkt stellt und wichtige Mahlzeiten sowie Momente der Besinnung mit eleganter Spannung und einer Feinheit begleitet, die keine Strenge scheut.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Romanee-Saint-Vivant-Grand-Cru-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873712"},{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-vosne-romanee-premier-cru-les-petits-monts-2019-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 AOC 0,75l ist ein Wein, der die Präzision eines legendären Terroirs und die konsequente Liebe zum Detail verkörpert, die eines der ikonischsten Weingüter Burgunds auszeichnet. Aus den Weinbergen von Les Petits Monts, einem Premier Cru an sonnigen Hängen in Vosne-Romanée, hervorgegangen, präsentiert sich dieser Jahrgang 2019 als eigenständige Facette des Sortiments, die im Glas die Komplexität eines mineralischen Geflechts und eine geschmackliche Struktur entfaltet, die mit der Zeit an Tiefe gewinnt. Die Geschichte des Erzeugers zeugt von Hingabe: ein Weingut, das das Erbe einzigartiger Böden bewahren und zur Geltung bringen konnte, indem es Tradition und Innovation miteinander verknüpfte, um einer Philosophie des Weins als zurückhaltender Kunst treu zu bleiben, die das Terroir ohne Prunk erzählen kann. Die Identität des Hauses gründet auf der Pflege der Weinberge ab den frühen Morgenstunden, der manuellen Lese und einer gezielten Ertragsregulierung, die sich in intensiven, aber eleganten Weinen ausdrückt, die in der Stille eines sorgfältig organisierten Kellers langsam atmen können. Les Petits Monts zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, sich mit einer langfristigen Perspektive auf das Terroir zu verbinden: Der Weinberg, unterschiedlichen Mikroklimata ausgesetzt, schenkt eine raffinierte Struktur, eine kontrollierte Dichte und eine aromatische Finesse, die sich einfachen Einordnungen entzieht. In diesem Jahrgang zeigt sich eine tiefe Farbe, die das Licht einfängt, begleitet von Aromen reifer roter Beeren, einer dezenten floralen Note und mineralischen Anklängen, die an den für die Hügel typischen Kalkboden erinnern. Am Gaumen entfaltet sich ein Geflecht geschliffener Tannine, eine ausgewogene Säure-Tannin-Dynamik und ein eleganter Nachhall, der zum Warten einlädt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt Domaine de la Romanee-Conti Vosne-Romanee Premier Cru Les Petits Monts 2019 als raffinierter und zugänglicher Ausdruck des Savoir-faire des Hauses eine Schlüsselposition ein. 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die Geschichte des Domaine Fourrier ist die eines Familienhauses, das sich im Laufe der Zeit einen Ruf erworben hat, der auf der Treue zum Terroir und einer limitierten Produktion beruht, die mit fachkundiger Hand kultiviert wird und jede Parzelle aufmerksam berücksichtigt, um die Ernte in einen Wein zu verwandeln, der den Jahrgang widerspiegelt und dennoch unmittelbar zugänglich bleibt; die Produktionsphilosophie setzt auf zurückhaltende Eingriffe, manuelle Lese, kontrollierte Gärungen, einen abgestimmten Ausbau in französischen Eichenfässern und einen sorgfältigen Umgang mit dem Holz, um den Charakter der Frucht zu integrieren, ohne ihn zu überlagern; dieser Wein zeichnet sich durch die Wahl alter Reben aus, die für Konzentration und eine ausgewogene Tanninstruktur sorgen, getragen von einem mineralischen Zug, der den Herkunftsboden widerspiegelt, mit einem Bouquet aus Kirsche, Himbeere und feinen Noten von Graphit, zartem Pfeffer und leichter Röstung; am Gaumen zeigt sich ein elegantes Mundgefühl, eine vertikale Dynamik, die die Frucht mühelos trägt, sowie ein langer, klarer und anhaltender Abgang, der sich über die Jahre weiterentwickeln kann, ohne seine Klarheit und Identität zu verlieren; innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt Aux Echezeaux Vieilles Vignes als raffinierter Interpret des Terroirs eine Schlüsselposition ein und bietet eine Wahl für alle, die eine besonders getreue Interpretation der Herkunft suchen, die reichhaltige Speisen begleiten oder zu einer über längere Zeit konzentrierten Verkostung einladen kann, und wird in der 0,75-Liter-Flasche als Zeugnis einer Tradition präsentiert, die in die Zukunft blickt; abschließend verkörpert diese Flasche die STELT-Positionierung: ausgewogenes Maß, Präzision im Detail und eine Langlebigkeit, die sich mit Geduld offenbart.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838802757,"sku":"DOMFOU-GEVAUXECH-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Gevrey-Chambertin-Aux-Echezeaux-Vieilles-Vignes-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873732"},{"product_id":"domaine-fourrier-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Fourrier Mazoyeres-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Fourrier Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2022 AOC 0,75l ist ein Wein, der das Terroir von Gevrey-Chambertin und der Côte de Nuits mit Klarheit zum Ausdruck bringt und eine tief verwurzelte Raffinesse verkörpert, die aus der sorgfältigen Pflege der Reben und einer Kellereiarbeit entsteht, bei der die Zurückhaltung des Winzers im Vordergrund steht; hinter diesem Etikett verbirgt sich eine Familien- und Methodengeschichte, in der Tradition auf ein erneuertes Gleichgewicht zwischen der Identität des Bodens und dem Impuls zur Interpretation trifft und eine Beständigkeit bewahrt, die das Weingut im Laufe der Zeit erkennbar gemacht hat; die Philosophie der Weinbereitung gründet auf der Aufmerksamkeit für den Weinberg: moderate Erträge, Handlese, selektive Auswahl der Trauben und eine Kellerarbeit, die auf eine spontane Gärung mit minimalem Eingriff ausgerichtet ist, gefolgt von einer Reifung, bei der das Zusammenspiel von sorgfältig dosiertem Holz und Säurestruktur im Vordergrund steht; charakteristische Elemente zeigen sich in der Fähigkeit, ein aromatisches Potenzial in ein dichtes, aber elegantes Geschmackserlebnis zu verwandeln: eine tief rubinrote Farbe, ein Duftprofil, das schwarze Früchte, Graphit, Humus und feine Gewürze harmonisch verbindet, mit Anklängen an schwarzen Pfeffer und Zitrusschalen, die zusätzliche Helligkeit verleihen; am Gaumen ist die Textur einhüllend, ohne je an Präzision zu verlieren, die Tannine sind fest, aber geschliffen, und die vertikale Säure trägt einen anhaltenden Abgang, der eine Spur von Finesse hinterlässt; im Sortiment des Domaine Fourrier nimmt Mazoyères-Chambertin Grand Cru eine herausragende Stellung ein, dient als Vorreiter neuer Lesarten des Terroirs und bietet einen Orientierungspunkt für alle, die Wahrhaftigkeit und Vollständigkeit im Glas suchen; ideal als Begleiter zu Wildgerichten, edlen Braten oder gereiften Käsesorten; dieser Wein ist als Begleiter langer Momente gedacht, in denen Geduld belohnt wird und sich die Verkostung in eine Erzählung verwandelt, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt; für STELT steht er für eine charaktervolle, ausgewogene und raffinierte Wahl, die einen gewöhnlichen Abend in einen Anlass des Zuhörens, der Erinnerung und der Entdeckung verwandeln kann.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fourrier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839327045,"sku":"DOMFOU-MAZGRACRU-BOU-22-075","price":462.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Fourrier-Mazoyeres-Chambertin-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873734"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l ist ein elegantes Fenster zum Herzen der Bourgogne, gedacht für alle, die eine raffinierte Einführung in die Welt der Rotweine dieser Region suchen, ohne auf Identität und Tiefe zu verzichten. Er entsteht aus einer sorgfältigen Lese der Pinot-Noir-Trauben aus gewissenhaft ausgewählten Parzellen und wird mit leichter Hand vinifiziert, die die Frische und Raffinesse der Frucht hervorhebt. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit der eines familiengeführten Hauses verbunden, das im Laufe der Zeit ein Archiv langsamer und bodenschonender Arbeitsweisen aufgebaut hat, in dem Tradition mit stetiger Neugier auf das Terroir und die klimatischen Bedingungen des Jahrgangs einhergeht; ein Engagement, das sich in aufmerksam bewirtschafteten Weinbergen, manuellen Lesetechniken und einem auf das Gleichgewicht zwischen Stahlbehältern und neutralen Fässern ausgerichteten Keller widerspiegelt, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Die Produktionsphilosophie von Domaine Groffier beruht auf dem Grundsatz, nur dann einzugreifen, wenn es wirklich nötig ist: begrenzte Erträge, kontrollierte Reifung und ein ausgewogenes Säuremanagement bewahren die Vertikalität des Weins, ohne seine Geschmeidigkeit zu opfern; diese Philosophie ermöglicht es dem Bourgogne Pinot Noir 2021, die typische Komplexität der Rebsorte mit einer geschmacklichen Klarheit zu verbinden, die beim Trinken unmittelbar zugänglich bleibt und zugleich Reifepotenzial besitzt. Die charakteristischen Merkmale zeigen sich in seinem leuchtenden Rubinrot, der seidigen Textur und einer feinen Mineralität, die an die für die Region typischen Kalkböden erinnert, begleitet von Noten reifer Waldbeeren und einer würzigen Nuance, die den Wein nicht beschwert, sondern sein Aroma definiert. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt der Wein einen zugänglichen und ausgewogenen Wiedereinstieg ein: Er ist die alltagstaugliche Interpretation der Bourgogne, konzipiert als Begleiter zu Antipasti, leichten Rindfleischgerichten, Fisch in leichter Sauce und mittelreifem Käse. Gleichzeitig bietet er einen Zugang zur Welt der Weine von Domaine Groffier für alle, die sie vertiefen möchten, ohne von der Eleganz abzuweichen. Im Sinne von STELT erzählt Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l von Herkunft, Zurückhaltung und langfristigem Engagement – eine bewusste Wahl, die dazu einlädt, immer wieder neue Nuancen zu entdecken, ohne das Wesentliche zu verlieren.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Bourgogne-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873753"},{"product_id":"domaine-groffier-chambertin-clos-de-beze-2011-075","title":"Domaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Groffier Chambertin Clos de Beze 2011 AOC 0,75l ist ein roter Burgunderwein, der den Reichtum eines der historischen Crus der Côte de Nuits verkörpert, wo Clos de Beze in Gevrey-Chambertin einen tiefgründigen Boden bietet, der von Mergel und mineralischen Einflüssen geprägt ist und die Trauben zu einer langsamen und kontrollierten Reife führt. Hergestellt vom renommierten Weingut Domaine Groffier, stellt diese Flasche einen der bedeutendsten Weine des Sortiments dar – gedacht für alle, die Komplexität, Eleganz und Alterungspotenzial suchen, ohne auf Präzision in der Verarbeitung und die Treue zum Terroir zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Domaine Groffier ist eine Geschichte familiärer Kontinuität, verwoben mit der burgundischen Tradition: erfahrene Hände, tägliche Sorgfalt im Weinberg und eine langfristig ausgerichtete Vision. Das Weingut ist fest in der Region verwurzelt. Im Mittelpunkt seiner Philosophie stehen das Lesegut und der Respekt vor dem Boden; Fässer, maßvolle önologische Verfahren und eine aufmerksame Weinbergsbewirtschaftung bilden dabei die Verbindung zwischen Vergangenheit und Gegenwart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsphilosophie und Arbeitsweise beruhen auf einer Weinbergsbewirtschaftung, die das Gleichgewicht zwischen Ertrag und Qualität, Handlese und eine sorgfältige Auswahl der Trauben bevorzugt, sowie auf dem Ausbau in französischen Eichenfässern, bei dem der Einsatz neuer Barriques maßvoll gehalten und eine langsame Reifung ermöglicht wird. Das Ergebnis ist ein Wein mit Beständigkeit, Konzentration und vertikaler Struktur, ohne die Leuchtkraft der Aromen und die Raffinesse des Tannins zu opfern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine besonderen Merkmale und seine Einzigartigkeit entstehen aus dem Ausdruck von Clos de Beze: ein Cru, geprägt von strukturierter Geschmeidigkeit, feiner Mineralität und aromatischer Tiefe, in deren Mittelpunkt schwarze Früchte, Waldnoten, ein Hauch Pfeffer und eine Spur Graphit stehen. Der Jahrgang 2011 verlieh ihm eine raffinierte Textur, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann und dabei Gleichgewicht und Klarheit bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase verbinden sich schwarze Kirsche, Brombeere und eine leichte Würze, eingebettet in Noten von feuchtem Boden und Feuerstein; am Gaumen ist die Textur seidig, die Tannine sind dicht, aber geschliffen, während das Säuregerüst eine langsame Entwicklung trägt und in ein langes Finale mit Anklängen von Kakao und feinen Kräutern übergeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChambertin Clos de Beze 2011 nimmt eine herausragende Stellung ein und bietet eine authentische Interpretation des Crus, die zwischen Kraft und Anmut changiert. Er ist für alle gedacht, die Weine suchen, die mit der Zeit an Komplexität gewinnen und sich zu kräftigen Gerichten oder gereiften Käsesorten in genussvollen Momenten der gastronomischen Kontemplation begleiten lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür STELT ist er Ausdruck geduldiger Klarheit, eines disziplinierten Terroirs und einer Vision, die langsame Herstellung als Maßstab für Tiefe versteht – eine Wahl, die dazu einlädt, bewusst zu trinken und die natürliche Entwicklung des Weins abzuwarten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846470469,"sku":"DOMGRO-CHACLODE-BOU-11-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Chambertin-Clos-de-Beze-2011-AOC-075l.jpg?v=1788873754"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-2020-075","title":"Domaine Leflaive Macon Verze 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Macon Verze 2020 AOC 0,75l präsentiert sich als charaktervoller, ausgewogener Weißwein, der im Herzen des Mâconnais entsteht und ein von Stein und Sonne geprägtes Terroir präzise zum Ausdruck bringt. Hinter diesem Etikett steht das Können eines Hauses, das die Ausgewogenheit des Bodens und die sorgfältige Pflege der Weinberge zu seinem Markenzeichen gemacht hat: Domaine Leflaive ist eine der Säulen des weißen Burgunds, tief in den Weinbergen verwurzelt, wo Tradition auf Moderne trifft, mit einer über die Zeit gewachsenen Geschichte ununterbrochener Hingabe an Qualität, eine aufmerksame Bewirtschaftung der Weinberge und eine Weinbereitung, die die Frucht respektiert. Die Philosophie der Herstellung ist in Worten einfach und in der Umsetzung konsequent: wenig Eingriffe, Respekt vor den natürlichen Phasen der Gärung, Reifung in Behältern, die die aromatische Reinheit fördern, und eine Würze, die den Geschmack führt, ohne Angst davor zu haben, bis in den Abgang nachzuwirken; die Trauben aus Verzé, hier mit Maß interpretiert, zeigen eine Frische, die sich in Düften von weißen Zitrusfrüchten, knackiger Birne und einer feinen mineralischen Note entfaltet, die an feuchten Stein erinnert, während die ausgewogene Säure eine Trinkfreude unterstützt, die zum zweiten Schluck einlädt. Im Vergleich zu anderen Weinen derselben Region zeichnet sich Macon Verze durch eine elegante Spannung, klare Frucht und eine Länge aus, die auch in der Speisenbegleitung präzise bleibt: ein charakteristisches Merkmal des Leflaive-Sortiments, in dem jeder Wein für den Dialog mit dem Essen und mit ruhigen häuslichen Momenten entsteht, die dadurch besonders werden. Die Rolle dieses Weins innerhalb des Sortiments besteht darin, einen bewussten Einstieg in eine Philosophie zu bieten, die Terroir, Terroir und nochmals Terroir in den Mittelpunkt stellt und die Noten von Verzé in eine konzentrierte regionale Erzählung integriert, ohne jemals die Reinheit zu verlieren. Im Einklang mit der STELT-Positionierung ist er eine authentische, präzise und nachhaltige Wahl, die gesellige Momente ohne Prunk begleitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850599237,"sku":"DOMLEF-MACVER-BOU-20-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Macon-Verze-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873768"},{"product_id":"domaine-leflaive-nuits-saint-georges-rouge-2018-075","title":"Domaine Leflaive Nuits Saint Georges Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Leflaive Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e ist ein Rotwein, der sich als Fenster zum Terroir von Nuits-Saint-Georges präsentiert und eine unmittelbare Interpretation des Bodens sowie des warmen und komplexen Jahrgangs bietet. In dieser Flasche zeichnet sich die Handschrift der Maison durch eine Textur dunkler Früchte, subtile Mineralität und eine Präzision aus, die eher zur Betrachtung als zur Eile des Moments einlädt, in dem der Wein entstanden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Domaine Leflaive ist eine Geschichte von Orten, Traditionen und einer unternehmerischen Entscheidung zugunsten des Gleichgewichts zwischen Kraft und Raffinesse. Das Erbe des Hauses wurzelt in einer langen Aufmerksamkeit für das Terroir und die Bewirtschaftung der Weinberge, mit einer Philosophie, die maßvolle Eingriffe, manuelle Arbeit im Weinberg und eine langfristige Perspektive bevorzugt: die Vitalität des Bodens und der Rebsorten zu bewahren, um Weine hervorzubringen, die würdevoll reifen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Herstellung folgt einer Philosophie, die auf dem Respekt vor der Natur, der sorgfältigen Auswahl der Trauben, einer präzise kontrollierten Vinifizierung und einem Ausbau beruht, der nach Ausgewogenheit ohne übermäßige Eingriffe strebt. Das Haus bevorzugt eine langsame Reifung, eine temperierte Temperaturführung und den wohlüberlegten Einsatz von Holz, wobei die Fässer den Charakter des Weins reifen lassen, ohne ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas den Domaine Leflaive Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 auszeichnet, ist die Fähigkeit, die typische Energie der Côte de Nuits mit einer Finesse zu verbinden, die man häufig mit den für ihre Weißweine berühmteren Gebieten assoziiert. Die für diesen Jahrgang verwendeten Weinberge zeigen sich mit einer Matrix geschliffener Tannine, einer anhaltenden Präsenz reifer roter Früchte und einem erdigen Unterton, der jeden Schluck mit einer feinen Würzigkeit begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung verspricht die tiefe rubinrote Farbe Reife, während in der Nase Noten von Konfitürekirschen, Himbeeren und ein floraler Anklang hervortreten, durchzogen von Spuren von Humus und nassem Stein. Am Gaumen wird die Substanz zurückhaltend, aber präsent dargeboten: moderate Struktur, Eleganz und ein Tanningefüge, das sich mit Luft und Reife verfeinert und eine stetig wachsende Komplexität schenkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment von Domaine Leflaive steht dieser Nuits-Saint-Georges Rouge 2018 für eine rote Ausprägung, die das Angebot der Maison erweitert und Weinliebhabern eine Interpretation des Terroirs bietet, die sich durch Kontrolle und Ortstreue auszeichnet – in einem Umfeld, in dem die Rotweine der Côte de Nuits häufig eher auf Kraft als auf Eleganz setzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Einklang mit der Positionierung von STELT lädt der Wein zu einer überlegten Verkostung ein und belohnt Neugier, Präzision und eine Qualität, die dem Lauf der Zeit standhält. Er bietet ein einzigartiges Erlebnis von Wert für alle, die Authentizität, Tiefe der Textur und eine im Glas anhaltende sensorische Erinnerung suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851156293,"sku":"DOMLEF-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Nuits-Saint-Georges-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873770"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-2020-075","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l ist eine Referenz unter den Weißweinen der Côte de Beaune, hervorgegangen aus dem Zusammenspiel von Herkunft, sorgfältigem Weinbau und einer Philosophie, die die Reinheit der Frucht und den Erhalt der Mineralität des Bodens in den Mittelpunkt stellt; die Präsentation des Weins verdeutlicht sofort die enge Verbindung zu Puligny-Montrachet als Terroir von hoher Chardonnay-Ausdruckskraft, das eine lebendige Säure und eine seidige Textur bietet, die an Cremigkeit grenzt, ohne an Präzision zu verlieren; der Produzent Domaine Leflaive blickt in Burgund auf eine Geschichte der Weitergabe von Wissen und familiären Kontinuität zurück, verbunden mit einer handwerklichen Berufung, die die Liebe zum Detail vom Pflanzen bis ins Glas pflegt: ein Haus, das seine Identität auf ein beständiges Engagement für bodenschonende agronomische Praktiken, einen Keller, der die Reifung als kontrollierten Prozess versteht, und eine Tradition von langer Zeitbeständigkeit aufgebaut hat; die Produktionsphilosophie beruht auf der Idee, dass die Beschaffenheit des Bodens, die Klimata und die Pflege der Reben einen Rohstoff bestimmen, der Ausdruck der Region ist: eine Lese zu Zeitpunkten, die die Säure bewahren, eine Vinifikation in Behältern, die die Reinheit hervorheben, und eine Reifung, die sich gelassen vollzieht und aromatische Brüche sowie Übertreibungen vermeidet; im Vergleich zu anderen Produzenten zeichnet sich diese Flasche durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von Frische und Tiefe, eine an Kalkstein erinnernde Mineralität und ein elegantes Bouquet aus, das nicht ins Übermaß abgleitet; die sensorischen Eigenschaften verbinden sich mit Noten reifer Zitrusfrüchte, Zitronenschale, weißem Pfirsich und einer feinen, leichten Rauchnote, die mit der Zeit hervortritt, begleitet von einer leichten Tanninstruktur und einem langen Nachhall, der zum Warten auf eine kontrollierte Reifung einlädt; im Sortiment des Produzenten nimmt der Puligny-Montrachet 2020 als raffinierte Interpretation der Appellation eine herausragende Stellung ein und begleitet Fischvorspeisen, raffinierte Risotti oder Krustentiergerichte, bietet aber auch einen anregenden Dialog mit mittelreifem Käse; im Einklang mit der Positionierung von STELT steht diese Flasche für eine überlegte Wahl für alle, die Raffinesse, Beständigkeit und die Fähigkeit suchen, sich im Laufe der Zeit großartig weiterzuentwickeln, ohne Zugeständnisse an das Flüchtige.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851352901,"sku":"DOMLEF-PUL-BOU-20-075","price":328.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873771"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l ist ein Wein, der das goldene Staubkorn des Terroirs von Puligny-Montrachet mit Klarheit und Harmonie zum Ausdruck bringt. Das gemäßigte Klima und der Kalksteinboden verleihen der Frucht eine elegante Spannung und eine bereits beim ersten Schluck erkennbare Mineralität. So entsteht eine äußerst klare und feine Interpretation, die sich im Rahmen eines zeitgemäßen und bewussten gastronomischen Gesprächs aufmerksamer Betrachtung erschließt. Die Geschichte von Domaine Leflaive zeigt sich in den sorgfältig gepflegten Rebzeilen und in einer Bewirtschaftung, die den Weinberg selbst als fragile, zu bewahrende Ressource versteht: ein handwerkliches Erbe, dessen Qualität in den raffiniertesten Crus hervortritt. Dort steht die Weinbaupraxis im Einklang mit einer langfristigen Vision, die langsame Reife, eine präzise Ertragskontrolle und eine Weinbereitung bevorzugt, die konsequent auf die Bewahrung des Charakters der Frucht ausgerichtet ist. In diesem Rahmen erweist sich Clavillon als ein Premier Cru, der Anmut und Substanz miteinander verbindet: Der maßvolle Einsatz von Holz begleitet die fruchtige Struktur, ohne sie zu überlagern, und lässt das Bouquet mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Zitronenschale, weißem Pfirsich und einem mineralischen Anklang aufblühen, der an vom Fluss geglätteten Stein erinnert. Hinzu kommen feine Spuren von Mandel und Cashewbutter, die den Gaumen umhüllen, ohne ihn zu beschweren. Die sensorische Beschreibung setzt sich mit einem frischen Rückgrat, einer präsenten, aber eleganten Säule und einer cremigen Textur fort, die jeden Schluck begleitet und für ein Gleichgewicht zwischen Spannung und Tiefe sowie zwischen aromatischer Entfaltung und aromatischer Persistenz sorgt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt dieser Wein dank seiner ausgezeichneten Reifefähigkeit und seiner Fähigkeit zu komplexen Entwicklungen eine herausragende Stellung ein, bleibt in seiner Jugend jedoch unmittelbar zugänglich. Eine ideale Wahl für alle, die einen Puligny-Montrachet Premier Cru suchen, der am Tisch mit edler und zurückhaltender Sprache spricht. Clavillon 2019 entspricht voll und ganz der Positionierung von Domaine Leflaive und bietet ein Beispiel für einen Stil, der auf Langlebigkeit ausgelegt ist und raffinierte Gerichte begleiten kann, ohne jemals die Szene zu beherrschen. Zusammengefasst ist Clavillon 2019 ein diskreter, aber entscheidender Begleiter von Tafel und Sammlung – ein greifbarer Beleg dafür, wie Tradition mit der Moderne in Dialog treten kann. STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851647813,"sku":"DOMLEF-PULPRECRU-BOU-19-15","price":848.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Clavillon-2019-AOC-15l.jpg?v=1788873776"},{"product_id":"domaine-leflaive-savigny-les-beaune-premier-cru-les-vergelesses-blanc-2018-075","title":"Domaine Leflaive Savigny Les Beaune Premier Cru Les Vergelesses Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses Blanc 2018 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der die Seele der Côte de Beaune durch eine klare mineralische Schwingung und eine strahlende Frische erzählt, geprägt von den Weinbergen von Les Vergelesses in Savigny-lès-Beaune, wo kalkhaltige Böden dominieren, ohne je aggressiv zu wirken. Das Weingut Domaine Leflaive, eines der traditionsreichsten der Region, zeichnet sich durch seine Hingabe an das Terroir und eine auf Eleganz und begrenzte Erträge ausgerichtete Weinbergsbewirtschaftung aus, wobei die Qualität der Herkunft und die authentische Interpretation der Frucht im Mittelpunkt stehen. Die Philosophie der Herstellung zeigt sich in sorgfältigen Verfahren: Handlese, präzise Selektion, saubere Gärungen und eine Reifung, die aromatische Fülle und Spannung miteinander verbindet, ohne künstliche Einflüsse aufzudrängen; alles mit dem Ziel, die Reinheit des Chardonnay zu bewahren und die Reifung auf der Hefe zu respektieren, um Komplexität zu verleihen, ohne auf gewaltsame Intensität zu setzen. Charakteristisch ist das Gleichgewicht zwischen Anmut und Präzision: In der Nase zeigen sich Noten von Zitronenschale, grünem Apfel und Weißdorn, begleitet von mineralischen Anklängen an Kreide und einem Hauch gerösteter Mandel; am Gaumen entfalten sich eine Blüte von Würzigkeit, eine anhaltende Frische und ein Nachhall, der in Zitrusnuancen ausklingt. Innerhalb des Sortiments von Domaine Leflaive nimmt Les Vergelesses Blanc 2018 einen herausragenden Platz unter den renommierten Weißweinen ein, ideal zu Seefisch oder Krustentieren, oft auch zu milden Käsesorten oder ausgewogenem Sushi; ein Wein für alle, die eine präzise Interpretation des Terroirs, strukturelle Harmonie und Reifepotenzial suchen. Die 0,75-Liter-Flasche ist eine praktische Größe für eine gezielte Verkostung oder ein anspruchsvolles Abendessen und bietet im Laufe der Zeit neue Nuancen; der Wein blickt auf ein langes Reifepotenzial, ohne auf unmittelbare Zugänglichkeit zu verzichten, und steht im STELT-Portfolio für eine zurückhaltende, aber aussagekräftige Stilwahl: eine sorgfältige Interpretation des Terroirs, ein Versprechen von Beständigkeit und ein authentischer Charakter, der Substanz und Integrität in den Vordergrund stellt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778852073797,"sku":"DOMLEF-SAVLESBEA-BOU-18-075","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Savigny-Les-Beaune-Premier-Cru-Les-Vergelesses-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873774"},{"product_id":"domaine-leflaive-charmes-chambertin-grand-cru-2013-075","title":"Domaine Leflaive Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Domaine Leflaive Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l präsentiert sich als intensive und maßvolle Interpretation des Terroirs von Gevrey-Chambertin, die die Côte de Nuits durch eine Sinfonie aus Präzision und organischem Rhythmus erzählt, wobei sich das Gleichgewicht zwischen Frucht, Mineralität und Würze ruhig und ohne forcierte Eingriffe entwickelt; die tiefe rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen kündigt eine zur Reifung bestimmte Tiefe an, während in der Nase Noten reifer dunkler Früchte – Kirsche, Pflaume und Brombeere – mit Anklängen von Graphit, Pfeffer und einer feinen Mineralität verwoben sind, die an den hellen Stein der Hänge erinnert. Am Gaumen ist die Struktur fest, aber geschliffen; seidige Gerbstoffe tragen die Dichte des Körpers, ohne zu beschweren. Eine gut dosierte Säurespannung führt die Verkostung in ein lang anhaltendes Finale, und die Textur vermittelt ein Gefühl von Klarheit, das die fruchtige Komplexität nach und nach zum Vorschein bringt. Die klimatische Reife des Jahrgangs 2013 zeigt sich als kontrollierte Reife, die unmittelbaren Reiz bietet, ohne auf das für einen Grand Cru typische Entwicklungspotenzial zu verzichten. Diese Interpretation spiegelt das kontinuierliche Engagement des Domaine Leflaive wider, das Terroir zur Geltung zu bringen, ohne nach geschmacklichen Tricks zu suchen: präzise getimte Lese, genaue Fermentationen und ein Ausbau im Holz, der stützt, ohne zu überlagern. Im Vergleich zu anderen Vertretern der Region zeichnet sich der Charmes-Chambertin Grand Cru von Leflaive durch expressive Klarheit und ein stimmiges Profil aus, das Extreme vermeidet und zu einer bedächtigen Verkostung einlädt; so entsteht ein Porträt von Gevrey-Chambertin, das mit eleganter Zurückhaltung in Boden und Klima verankert ist. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt dieser Jahrgang eine herausragende Stellung ein: Er stellt einen zuverlässigen Einstieg in die großen Rotweine Burgunds dar und begleitet kräftige Gerichte wie rotes Fleisch, Wild und Pilze, kann aber auch für sich allein als sensorische Erkundung von Terroir und Weinbaugeschichte genossen werden. Zum Abschluss verkörpert der Domaine Leflaive Charmes-Chambertin Grand Cru 2013 AOC 0,75l eine Arbeitsphilosophie, die auf Aufmerksamkeit für den Weinberg, önologischer Präzision und der Geduld der Entwicklung beruht – Werte, die STELT als Ausdruck einer authentischen und maßvollen Exzellenz würdigt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778852303173,"sku":"DOMLEF-CHAGRACRU-BOU-13-075","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Charmes-Chambertin-Grand-Cru-2013-AOC-075l.jpg?v=1788873776"},{"product_id":"domaine-leroy-bourgogne-aligote-2014-075","title":"Domaine Leroy Bourgogne Aligote 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der aus dem Engagement der Bourgogne hervorgeht, wo der oft zurückhaltende Aligoté durch eine sachliche und nüchterne Interpretation zur Geltung gebracht wird, die in der Gegenwart verankert ist, ohne eine epische Vergangenheit vorzutäuschen; der Jahrgang 2014, mit großer Sorgfalt im Weinberg und im Keller gepflegt, bietet ein Gleichgewicht zwischen der Reife der Frucht und einer markanten Frische sowie ein Gefühl von Helligkeit und eine leichte, aber präsente Struktur – ideal für alle, die eine charaktervolle, aber zugängliche Bourgogne suchen. Die Geschichte von Domaine Leroy ist die eines Weinguts, das seine Identität erweitert hat, indem es auf das Terroir als gemeinsame Sprache setzt: ein Referenzweingut in der Bourgogne, ausgerichtet auf die akribische Pflege der Parzellen, Handlese und eine Kellerarbeit mit minimalen Eingriffen sowie kontrollierter Temperatur während der Gärung. Diese Elemente ermöglichen es dem Wein, die Reinheit der Frucht ohne Übertreibungen oder übermäßigen Holzausbau zu bewahren. Das charakteristische Merkmal dieses Aligoté ist die klare Frucht, eine feine Mineralität und eine geschmackliche Präzision, die ihn von Weinen mit allgemein nüchterner Struktur unterscheidet: Im Hintergrund zeichnet sich ein salziger Spannungsbogen ab, der den Trunk stützt, sowie ein eleganter Verlauf, der den Abgang begleitet, in dem Noten von weißem Obst, Zitronenschale und eine zarte florale Note hervortreten, die an die Wildblumen des Sommers im Weinberg erinnert. Stilistisch bildet Domaine Leroy Bourgogne Aligoté 2014 einen idealen Rahmen innerhalb des Sortiments des Erzeugers: Er ist keine Vereinfachung, sondern ein glaubwürdiger Baustein für alle, die eine zugängliche Bourgogne wünschen, ohne auf die qualitative Strenge zu verzichten, die das Haus auszeichnet. Dabei bietet er eine Vielseitigkeit, die sich zahlreichen gastronomischen Gelegenheiten anpasst, ohne seine Identität zu verlieren. Der Wein findet seinen idealen Platz sowohl als Aperitif als auch bei Tisch, zu Meeresgerichten oder frischen Käsesorten, und bietet ein sensorisches Profil im Einklang mit der Positionierung von STELT, die Authentizität, Präzision und eine zeitgemäße Interpretation des Terroirs in den Mittelpunkt stellt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778852827461,"sku":"DOMLER-BOUALI-BOU-14-075","price":437.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leroy-Bourgogne-Aligote-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873777"},{"product_id":"domaine-leroy-corton-charlemagne-grand-cru-2009-075","title":"Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 AOC Corton-Charlemagne, 0,75l ist ein Weißwein, der sich als Ausdruck terroirgeprägter Präzision präsentiert, entstanden aus der Assemblage ausgewählter Parzellen im Herzen der Grand Cru-Lagen der Côte de Beaune und unter den für den Jahrgang 2009 typischen klimatischen Bedingungen gereift, einem warmen, aber gut ausbalancierten Jahrgang, der Reife, aber auch elegante Struktur hervorbrachte; Domaine Leroy zählt zu den eigenständigsten Ausdrucksformen des burgundischen Weinbaus und wurde von der charismatischen Lalou Bize-Lazard gegründet – ein Haus, das sich durch eine Philosophie auszeichnet, in deren Mittelpunkt das Terroir, die Langlebigkeit der Flaschen und eine auf Biodiversität ausgerichtete Weinbergsbewirtschaftung sowie ein Keller stehen, der die Jahrgänge ohne Illusionen zu interpretieren vermag; die Geschichte des Unternehmens verbindet Tradition und Innovation: ein Nischenbetrieb, der sich mit wenigen Cru von außergewöhnlicher Klarheit einen Ruf aufgebaut hat, bei denen die manuelle Arbeit im Weinberg, die sorgfältige Lese und ein aufmerksamer Ausbauansatz, der darauf abzielt, die Mineralität des Bodens und die Vitalität der Frucht zu bewahren, zu unverwechselbaren Merkmalen werden; im Vergleich zu anderen Erzeugern derselben Region zeichnet sich der Corton-Charlemagne von Domaine Leroy durch seine Fähigkeit aus, die aromatische Fülle mit einer mineralischen Salzigkeit zu verbinden, die der Reifung standhält, und eine langsame, kontrollierte Entwicklung zu bieten; in der Nase treten komplexe Noten von Zitruszeste, getrockneter Aprikose, gesalzener Butter und Nuancen weißer Blüten hervor, begleitet von einer feinen Anmutung von Feuerstein und Meersalz, die auf den geologischen Charakter des Bodens von Corton-Charlemagne verweist; am Gaumen zeigt er sich mit samtiger Textur und cremigem Gefüge, das Raum für einen gut austarierten Säureimpuls und ein langes, anhaltendes Finale lässt, das mühelos zwischen Kraft und Raffinesse balanciert; der Wein nimmt innerhalb des Sortiments von Domaine Leroy eine herausragende Stellung ein, verkörpert den höchsten weißen Ausdruck des Hauses und bietet eine ideale Vergleichsbasis für alle, die einen authentischen Eindruck vom Terroir und von einem zeitgemäßen önologischen Konzept suchen; im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert diese Flasche Schlichtheit, Tiefe und ein elegantes Vertrauen in die Zeit.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853122373,"sku":"DOMLER-CORGRACRU-BOU-09-075","price":9760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leroy-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873780"},{"product_id":"domaine-leroy-musigny-grand-cru-2003-075","title":"Domaine Leroy Musigny Grand Cru 2003 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Musigny Grand Cru 2003 AOC Côte de Nuits, Bourgogne, in der 0,75-l-Flasche präsentiert sich als Meisterwerk, das aus der Begegnung eines legendären Weinbergs mit einer Arbeitsphilosophie entsteht, die jeden Jahrgang in eine charaktervolle Aussage zu verwandeln vermag; in einem Umfeld, in dem die Aufmerksamkeit für das Terroir im Mittelpunkt jeder Entscheidung steht, rückt dieser Wein eine Unternehmensphilosophie ins Licht, die darauf ausgerichtet ist, die Komplexität des Bodens zu respektieren, gesunde und reife Trauben auszuwählen und die Gärung sowie den Ausbau mit ruhiger, aber entschlossener Hand zu begleiten, wobei edle Barriques die abschließende Textur ohne Übertreibung prägen. Domaine Leroy, ein traditionsreiches Haus aus der Bourgogne, hat eine auf technischer Exzellenz und der sinnlichen Erzählung des Terroirs beruhende Identität entwickelt: Jedes Etikett ruft eine Erinnerung an den Weinberg und eine unmittelbar erkennbare Stilistik wach, geprägt von Eleganz, klaren Linien und einer Dichte, die die Frische bewahrt, ohne Kompromisse einzugehen. Der Musigny Grand Cru 2003 zeichnet sich durch eine Fruchtklarheit aus, die aus einem warmen Jahr das Beste herauszulösen scheint, und bietet Noten reifer roter Früchte, von Kirsche und Sauerkirsche, ergänzt durch Anklänge an Unterholz, feine Gewürze, Kakao und einen Hauch Leder; die Harmonie dieser Komponenten offenbart eine raffinierte und zugleich äußerst präsente Persönlichkeit. Am Gaumen ist die Struktur seidig und zugleich kraftvoll: fein geschliffene Tannine, ein mineralisches Geflecht als Fundament und eine vertikale Spannung begleiten einen langen aromatischen Nachhall im Gleichgewicht zwischen Fülle und Kontrolle. Im Sortiment nimmt der Musigny Grand Cru eine zentrale Stellung im Portfolio von Domaine Leroy ein und bietet Sammlern und Liebhabern einen Bezugspunkt für die Erhellung eines der berühmtesten Terroirs der Welt sowie für seine Fähigkeit, würdevoll zu reifen und im Laufe der Jahre komplexe Entwicklungen zu schenken. Zum Abschluss verkörpert dieses Etikett die Philosophie des Erzeugers, die Präzision des Weinkellers und das Engagement, dem Charakter des Terroirs treu zu bleiben – eine Wahl im Einklang mit der Positionierung von STELT, ausgerichtet auf Authentizität, Langlebigkeit und das Gleichgewicht zwischen Würde und Ausdruckskraft.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853351749,"sku":"DOMLER-MUSGRACRU-BOU-03-075","price":61000.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leroy-Musigny-Grand-Cru-2003-AOC-075l.jpg?v=1788873781"},{"product_id":"domaine-roulot-aligote-2021-075","title":"Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l ist eine Flasche aus dem Herzen des Burgunds, wo Kalk- und Lehmböden bereits beim ersten Schluck eine mineralische Note vermitteln: ein traditioneller und zugleich zeitgemäßer Aligoté, der sich zu Fischvorspeisen, Gemüse-Crudités und Weichkäse genießen lässt und darüber hinaus den Charakter des Terroirs mit schlichter Eleganz zum Ausdruck bringt. Das Weingut Domaine Roulot ist eine traditionsreiche Institution im Burgund, verwurzelt in einer Vision, die die Reinheit der Frucht, die Interpretation des Terroirs und eine Arbeitsphilosophie in den Mittelpunkt stellt, die Eingriffe auf ein Minimum reduziert und Natur sowie menschliche Hand das langsame Werden im Keller bestimmen lässt. Im Laufe der Jahre hat das Haus eine starke Identität entwickelt, geprägt von einer stilistischen Präzision, die sich bereits in der Nase zeigt: ein Profil, getragen von reifen weißen Früchten, zarten Zitrusnoten und mineralischen Anklängen, die wie aus dem Kreideboden emporzusteigen scheinen. Die Produktionsphilosophie von Domaine Roulot basiert auf einer sorgfältigen Pflege der Weinberge, einer selektiven Lese und einer Vinifikation, die neutrale Behälter sowie eine kurze Reife auf der Hefe bevorzugt, um Frische und Spannung der Frucht zu bewahren, ohne den Wein zu beschweren. Im Vergleich zu anderen Erzeugern zeichnet sich Aligote 2021 durch seine Klarheit am Gaumen, die ausgewogene Säure und eine Würze aus, die den Abgang mit einer leichten salzigen Vibration begleitet – Elemente, die die territoriale Handschrift in einem Wein zum Ausdruck bringen, der lange am offenen Gaumen nachhallt. Innerhalb des Portfolios des Hauses nimmt dieser Aligoté eine Schlüsselposition ein: keine bloße Begleitung, sondern eine Interpretation, die zeigt, wie viel Struktur, Komplexität und Länge diese Rebsorte bieten kann, veredelt durch ein Weingut, das die Herkunft des Weins tiefgreifend kennt. Das Ergebnis ist ein Wein, der trotz seines schlichten Wesens mit der Gegenwart in Dialog tritt und den Boden für eine zukünftige Entwicklung in der Flasche bereitet. So wird die Übereinstimmung zwischen der Identität des Hauses, önologischem Talent und einer Kollektion, die das Burgund authentisch erzählt, offenkundig. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l eine Einladung zu Maß, wohlüberlegter Neugier und Vertrauen in den langen Atem des Weins.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862592325,"sku":"DOMROU-ALI-BOU-21-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roulot-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873824"},{"product_id":"domaine-roumier-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Domaine Roumier Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roumier Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l ist ein Wein, der einen direkten Einblick in das Terroir der Bourgogne bietet und Pinot Noir mit einer strukturierten Leichtigkeit und einer Spannung interpretiert, die keine einfachen Kompromisse eingeht. Hergestellt vom Domaine Roumier, verkörpert diese Flasche eine Arbeitsphilosophie, die das Terroir, die sorgfältige Auswahl der Trauben und einen ausgewogenen Ausbau in den Mittelpunkt stellt, der die Frucht integriert, ohne sie zu überdecken. Die Geschichte des Hauses ist eng mit einer Familientradition verbunden, die sich dem präzisen Weinbau verschrieben hat: Jeder Weinberg wird über die Zeit beobachtet, jede Phase des Prozesses von Aufmerksamkeit und Geduld geleitet, und der Keller wird zu einem Ort ständiger Entwicklung. Die Identität des Hauses beruht auf dem Streben nach operativer Zurückhaltung: behutsame Eingriffe, langsame Reifung und eine sorgfältige Ertragsregulierung, um dem Wein die Reinheit der Frucht und eine Frische zu verleihen, die den langen Abgang trägt. Zu den besonderen Merkmalen zählen eine authentische Interpretation des Terroirs und eine elegante Textur: Das Aromenspiel entfaltet sich behutsam und bietet klar definierte rote Früchte, Anklänge an den Waldboden und eine würzige Nuance, die nicht beschwert, sondern den Geschmack begleitet. Im Vergleich zu anderen Produzenten bietet Domaine Roumier Bourgogne Rouge stilistische Beständigkeit und die Fähigkeit, Charakter auszudrücken, ohne auf Ausgewogenheit zu verzichten: ein vornehmer, aber zugänglicher Einstieg in die Welt von Roumier, der sowohl gesellige Momente als auch anspruchsvollere gastronomische Erlebnisse begleitet. In der Nase und am Gaumen: der Charme von Kirsche und reifer Brombeere, ein mineralischer Unterton, der zusätzlichen Schwung verleiht, seidige Tannine und eine lebhafte Säure, die in einen langen, klaren Abgang führt. Innerhalb des Sortiments des Produzenten fungiert dieser Bourgogne Rouge als Brücke zwischen dem Ethos des Hauses und den strukturierteren Cru-Cuvées und bietet einen verlässlichen Einstieg für alle, die die Eleganz des Pinot Noir der Bourgogne verstehen möchten. Im Einklang mit dem Stil von STELT ist Domaine Roumier Bourgogne Rouge 2020 eine Wahl von kontrolliertem Charakter, schlichter Raffinesse und authentischer Verbundenheit mit dem Terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roumier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862657861,"sku":"DOMROU-BOUROU-BOU-20-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Roumier-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873825"},{"product_id":"domaine-roumier-morey-saint-denis-premier-cru-clos-de-la-bussiere-2019-075","title":"Domaine Roumier Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos de la Bussiere 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roumier Morey-Saint-Denis Premier Cru Clos de la Bussiere 2019 AOC 0,75l ist ein Wein, der das Gleichgewicht zwischen Terroir, geduldiger Arbeit und einer zeitgenössischen Vision der Bourgogne zum Ausdruck bringt und die Ausgewogenheit eines langlebigen Premier Cru im Glas festhält, der seine Kraft aus dem im Herzen von Morey-Saint-Denis gelegenen Weinbergsanteil schöpft. Clos de la Bussière ist ein Stück Terroir, in dem sich die Geschichte des Bodens ablesen lässt: ein Mergelgerüst und ein lehmiges Profil verleihen dem Wein eine mineralische Spannung, die die Reifung der roten Früchte trägt, ohne sie zu beschweren. Die Herstellung dieses Weins beginnt in den eigenen Weinbergen des Betriebs, die nach einer Philosophie bewirtschaftet werden, in der Handarbeit, eine geduldige Ertragsregulierung und ein Keller mit zurückhaltendem Eingriff im Mittelpunkt stehen – geleitet von der Vorstellung, dass der Keller das Ausgangsmaterial begleiten und nicht überdecken soll. Die Geschichte von Domaine Roumier ist eine Geschichte familiärer Hingabe und des Respekts vor der Zeit: ein Haus, das still einen Weg der Exzellenz beschritten und seinen Ruf auf präziser Weinbereitung, der Auswahl der Parzellen und einer tiefen Kenntnis des Terroirs der Côte d’Or aufgebaut hat. Die Identität des Hauses beruht auf der Überzeugung, dass Qualität aus dem Gleichgewicht zwischen Boden, Klima und menschlicher Hand entsteht – mit einer Philosophie, die moderate Erträge, eine langsame Reifung im Keller und eine konsequente Aufmerksamkeit für die Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit bevorzugt. Im Vergleich zu anderen Erzeugern dieses Gebiets zeichnet sich Clos de la Bussière durch zurückhaltende Eleganz und die harmonische Einbindung des Holzes aus, mit einer tanninhaltigen Struktur, die den Wein stützt, ohne sich aufzudrängen, sowie einem Aromenspektrum, das sich von roten Früchten zu würzigen und mineralischen Noten und einer feinen Spur aromatischer Kräuter erweitert. Im Sortiment von Domaine Roumier nimmt dieser Wein eine herausragende Stellung ein, als Ausdruck eines Weinguts, das Jahrgangskonstanz und ausgeprägte Identität vereint – ideal für alle, die einen Burgunder suchen, der Stil und zeitliche Tiefe vermittelt. Der Genuss wird ab etwa zehn Jahren empfohlen, damit sich der Wein öffnen kann, ohne an Spannung zu verlieren. 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Aus der Aufmerksamkeit für den Boden und dem Respekt vor der Familientradition entstanden, präsentiert sich der Wein mit klarem Charakter und eleganter Struktur – geeignet für gesellige, aber auch besinnliche Momente, vom Aperitif bis zu leichten Fischgerichten oder frischen Käsesorten; die Geschichte des Domaine Sylvain Cathiard ist mit einer Vision als Familienbetrieb verwoben, in dem die Pflege des Weinbergs mit einer Kellerei einhergeht, die einen maßvollen und umweltbewussten Ansatz verfolgt. Die Identität des Weinguts gründet auf der Interpretation des Terroirs als Dialog zwischen Boden, Klima und menschlicher Hand, verbunden mit dem Wunsch, in jedem Schluck die Geschichte einer ausgewählten Parzelle und einer Arbeitsphilosophie zu erzählen, die der nötigen Langsamkeit den Vorzug gibt, um Eleganz zu erreichen; zu den besonderen Merkmalen zählen der unaufdringliche Umgang mit den Erträgen, der Einsatz natürlicher Hefen und eine Kellerarbeit, die darauf ausgerichtet ist, die lebendige Säure und eine feine Mineralität zu bewahren – Eigenschaften, die diese Flasche von anderen Interpretationen des Aligoté unterscheiden; die sensorischen Eigenschaften zeigen sich in der leuchtend strohgelben Farbe mit vom Alter geprägten grünlichen Reflexen und im Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, Weißdorn, einer leichten Walnussnote und einem mineralischen Hauch von nassem Stein; am Gaumen beginnt er frisch, mit salziger Spannung und eleganter Textur, die sich zu einem langen, klaren Finale entwickelt und zum nächsten Schluck einlädt; im Sortiment des Erzeugers positioniert sich der Aligote 2021 als vornehmer Einstieg in eine Linie, die weitere Ausprägungen des Terroirs umfasst, und dient als erste Annäherung an die stilistische Handschrift von Cathiard. Zugleich bietet er einen Zugang für alle, die die Komplexität weniger repräsentativer, aber zutiefst authentischer Bourgogne entdecken möchten; abschließend verkörpert dieser Wein eine Wahl, die der Positionierung von STELT entspricht: zurückhaltend, präzise und außerordentlich fähig, ein Terroir auf die denkbar wesentlichste und raffinierteste Weise zu erzählen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863477061,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873831"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-bourgogne-rouge-2015-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2015 AOC 0,75l präsentiert sich als zurückhaltendes Bekenntnis zum Terroir der Bourgogne: ein charaktervoller Rotwein, der die Frische der Frucht und die Mineralität des Bodens in einer eleganten, nicht übertriebenen Form vereint und dazu gedacht ist, Momente der Betrachtung und des Teilens zu begleiten. Die auf dem Etikett angegebene Herkunft verweist auf das Gebiet der Bourgogne Rouge, eine Bezeichnung, die es ermöglicht, die Signatur des Terroirs mit verhaltener Intensität zum Ausdruck zu bringen. Hier liefern die mit größter Sorgfalt bewirtschafteten Weinberge eine Grundlage aus reifen roten Früchten, feinen Aromen und einer salzigen Frische, die den Gaumen verfeinert. Die Geschichte des Erzeugers ist die eines Hauses, das auf handwerklicher Tradition und einer beständigen Neugier für das geologische Mosaik der Côte d’Or gründet. Sylvain Cathiard, eine herausragende Persönlichkeit der Region, hat sich mit Weinen einen Ruf aufgebaut, die den Charakter des Terroirs präzise erzählen und eine erfüllende Interpretation ohne Kompromisse bieten. Die Produktionsphilosophie basiert auf einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge und einem Keller, in dem die Klarheit der Frucht sowie ein umsichtiger Umgang mit dem Luftkontakt im Vordergrund stehen. Die Gärungen verlaufen schonend und respektvoll gegenüber dem Ausgangsmaterial, während der Ausbau in Behältern erfolgt, die so ausgewählt werden, dass sie das Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse bewahren. Kennzeichnende Elemente sind die Verbindung dunkler und roter Früchte, die geschmeidige Tanninstruktur, die sich subtil entfaltende aromatische Entwicklung und die Eleganz einer Schule, die Präzision statt unmittelbarer Fülle bevorzugt. Diese Eigenschaften machen die Bourgogne Rouge 2015 unter den Weinen der Region sofort erkennbar. Der Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Rolle als Schlüssel zum Verständnis seiner Identität ein: Er ist kein Nebenprodukt, sondern die Grundlage, auf der die Erwartungen eines Publikums aufbauen, das klare Proportionen, Ausgewogenheit und Langlebigkeit sucht. Er kann bereits jetzt genossen werden, besitzt jedoch das Potenzial, sich über Jahre weiterzuentwickeln. Dazu passen klassische Gerichte der französischen Küche, Pilze, helles Fleisch und gereifte Käsesorten. So bietet er einen Verkostungsrahmen, der Erinnerungen und Reflexionen anregt. 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Die Bezeichnung Bourgogne Rouge wird hier mit Konsequenz und Finesse interpretiert und bringt die Aufmerksamkeit für Boden, Klima und die von einem Haus bewahrten Methoden zum Ausdruck, das seine Identität und Beständigkeit über die Jahre erhalten konnte. Die Geschichte des Produzenten ist eine Erzählung von Familie und Kontinuität: ein Weg, der Weinbautradition mit einer stetigen Neugier auf neue Lesarten des Terroirs verbindet und jeden Jahrgang in ein Gewebe sensorischer Details verwandelt, die den regionalen Horizont erzählen können. Der Produktionsansatz setzt auf eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, moderate Erträge, Handlese und eine Vinifikation, die den Einfluss des Holzes gezielt moduliert und die Reinheit der Frucht hervorhebt. Charakteristische Elemente zeigen sich in der aromatischen Klarheit, der feinen Textur der Tannine und der ausgeprägten Mineralität, die dem Wein Präsenz verleihen, ohne aufdringlich zu wirken. Dieser Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge unterscheidet sich durch das Gleichgewicht zwischen reifer roter Frucht und einer feinen Anmutung von Mazeration, die Komplexität andeutet, ohne den Gaumen zu beschweren, und bietet einen geschmacklichen Verlauf, der zur Kombination mit Gerichten von zartem, aber strukturiertem Charakter einlädt. Im Portfolio des Produzenten nimmt die Bourgogne Rouge einen bedeutenden Platz ein: nicht nur als Einstiegswein, sondern auch als stilistischer Maßstab, der die Philosophie des Hauses einer Kundschaft vermittelt, die Beständigkeit und Persönlichkeit schätzt. Die stilistischen Eigenschaften zeigen sich in einem Rahmen schlichter Eleganz: klare Frucht, ein kontrollierter Säureimpuls und ein mineralischer Abgang, der an die Materie der Region erinnert. Zum Abschluss verkörpert diese Flasche gemäß der Positionierung von STELT einen Gleichgewichtspunkt zwischen Tradition und Moderne und bietet ein Erlebnis, das dazu einlädt, innezuhalten, zu genießen und sich vorzustellen, wie eine Bourgogne Rouge auch ein Wein von großer zeitgenössischer Finesse sein kann.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863542597,"sku":"DOMSYL-BOUROU-BOU-19-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Bourgogne-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873834"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der die zurückhaltende Eleganz der Côte d'Or verkörpert und eine authentische burgundische Interpretation des Terroirs von Chambolle-Musigny sowie der Finesse bietet, die die langlebigsten Crus auszeichnet; aus einer Parzelle Les Clos de l'Orme stammend, präsentiert er sich als charakteristisches Beispiel für ein Gebiet, in dem Boden, Ausrichtung und sorgfältige Weinbergsarbeit mit der Reife der Trauben im Dialog stehen, um eine komplexe aromatische Präsenz ohne Künstlichkeit hervorzubringen – für alle, die Tiefe ohne Spektakel suchen. Die Geschichte des Produzenten ist mit einer langfristigen Vision verbunden, die den Respekt vor dem Ort als grundlegendes Qualitätselement betrachtet; das Haus arbeitet als Familienprojekt, dem es gelungen ist, eigene Weinberge zu kultivieren und die Verbindung von Tradition und Präzision in Weine zu verwandeln, die die Zeit atmen lassen und Nase und Gaumen die Erinnerung an ein Land und ein Klima vermitteln, die sich von Jahrgang zu Jahrgang verändern. Die Produktionsphilosophie beruht zugleich auf einer aufmerksamen und diskreten Arbeit im Weinberg, einer selektiven manuellen Lese, einem Ausbau, der die Textur statt unmittelbarer Rundheit bevorzugt, und einem Keller, der auf die Bewahrung der Reinheit der Frucht ausgerichtet ist: Natürliche Hefen und ein sorgfältiger Umgang mit den Fässern werden bevorzugt, mit minimalen Eingriffen bei der Gestaltung und Abfüllung, damit sich der Wein entwickeln kann, ohne seine mineralische und erdige Signatur zu verlieren. Zu den besonderen Merkmalen gehört die Fähigkeit von Les Clos de l'Orme, die für Chambolle-Musigny typische seidige Nuance mit einer Struktur zu verbinden, die auch einer längeren Reifung standhält, und eine Tiefe zu bieten, die sich in Schichten roter Früchte, Veilchenblüten, feinen würzigen Anklängen und einer Spur Graphit zeigt; das Gleichgewicht, die Säure und die leichten, aber vorhandenen Tannine machen diesen Wein zu einem passenden Begleiter charaktervoller Gerichte, ohne dass er sein eigenes Gerüst verliert. Im Sortiment des Produzenten nimmt dieser 2019er einen herausragenden Platz als Fenster zu Les Clos de l’Orme und zur Fähigkeit ein, eine ortsspezifische Prägung in geschmackliche Beständigkeit zu übersetzen, und bietet die Möglichkeit einer kontrollierten Reifung sowie des Genusses in verschiedenen Reifestadien. Wer eine authentische Interpretation des Terroirs von Chambolle-Musigny sucht, findet in diesem Wein eine wohlüberlegte Wahl, die mit der Zeit wachsen kann, ohne auf eine harmonische Präsentation zu verzichten; er ist ein Teil des Angebots, der die von STELT bevorzugte Disziplin und Geduld widerspiegelt und ein Erlebnis bietet, das von Eleganz, Tiefe und Kontinuität zwischen Weinberg und Keller erzählt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863608133,"sku":"DOMSYL-CHALESCLO-BOU-19-075","price":391.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Chambolle-Musigny-Les-Clos-de-lorme-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873836"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der aus dem Zusammenspiel von Terroir und fachkundiger Hand entsteht – für alle, die ein authentisches und zugleich zeitgemäßes Burgund suchen, das Körper, Raffinesse und eine mineralische Erinnerung bietet. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase treten reife rote Früchte, Kirsche und Brombeere hervor, begleitet von Unterholz, schwarzem Pfeffer und einer mineralischen Note, die Vorfreude weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschichte und Identität des Erzeugers: Domaine Sylvain Cathiard ist ein Referenzbetrieb im Herzen Burgunds, wo sich die Leidenschaft für das Terroir in eine Arbeitsphilosophie verwandelt hat, die die Integrität der Frucht und die präzise Interpretation der Weinberge in den Mittelpunkt stellt. Das Haus zeichnet sich durch eine zurückhaltende Präsenz während der Weinbereitung, zugleich aber durch eine konstante Qualität aus, die Reife und Klarheit erkennen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt aufmerksam und vorausschauend, mit begrenzten Erträgen, gezieltem Rebschnitt und einer Pflege, die Biodiversität und Bodengesundheit in den Vordergrund stellt. Im Keller wird ein elegant zurückhaltender Ausbau bevorzugt, mit kontrollierten Gärungen und einer Reifung, die ein Gleichgewicht zwischen Frucht und Tanninen anstrebt, sodass sich der Wein weiterentwickeln kann, ohne seine Identität zu verlieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCroix Blanches zeichnet sich durch eine kristallklare Frucht, eine ausgeprägte mineralische Komponente und eine Struktur aus, die trotz ihrer Fülle jede Schwere vermeidet. Im Vergleich zu anderen Weinen der Region tritt hier eine klarere fruchtige Nuance hervor, eine Spannung, die die Eleganz trägt, sowie ein Reifepotenzial, das auch in jungen Jahrgängen zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Verkostung öffnen sich Aromen von Kirsche, Erdbeere und einer Graphitnote. Am Gaumen bietet er eine feine Struktur, geschliffene Tannine und eine Frische, die den langen Abgang trägt. Die Aromatik bleibt elegant, mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und einer leichten Röstnote, die den Fruchtnachhall begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 dient als Einstieg in die identitätsstiftende Handschrift des Domaine und vermittelt ein unmittelbares Verständnis des Terroirs, ohne auf eine Tiefe zu verzichten, die zur weiteren Auseinandersetzung einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm STELT-Portfolio präsentiert sich dieser Wein als maßvolle und authentische Interpretation Burgunds: Er vereint Stil, Konzept und Langlebigkeit und verkörpert eine Vision des Terroirs, die STELT unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863640901,"sku":"DOMSYL-COTBOUCRO-BOU-19-075","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Cotes-Bourguignons-Croix-Blanches-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873837"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDer Domaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75l verkörpert die Quintessenz eines oft verborgenen Gebiets, in dem die frische Luft und die mäßige Hangneigung dem Wein eine elegante Leichtigkeit verleihen und eine eigenständige Sicht auf Burgund eröffnen, die über die großen Namen hinausblickt: ein Angebot, das dazu einlädt, die authentische Grundlage dieser Region zu entdecken, ohne Kompromisse bei der Qualität. Die Geschichte des Erzeugers, identitätsstiftender Kern eines kontemplativen Umgangs mit dem Handwerk, beginnt mit einem kleinen Familienbetrieb, der im Laufe der Zeit eine strenge Disziplin verfeinert hat und Weinberg, kontrollierte Reifung sowie den respektvollen Umgang mit dem Ausgangsmaterial in den Mittelpunkt stellt. Die Identität des Betriebs spiegelt sich in einer Arbeitsweise wider, die auf einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Parzellen, Handlese und einem Keller beruht, der maßvolle Eingriffe bevorzugt, um die Reinheit der Frucht statt demonstrativer Kraft hervorzuheben. Produktionsphilosophie und Arbeitsethos übertragen die tägliche Präsenz der Erde ins Glas: wenige Eingriffe, nach Möglichkeit natürliche Gärungen und eine Reifung, die Frische und Vertikalität bewahrt – Schlüsselelemente eines Weins, der in Hautes-Côtes de Nuits entsteht, aber ein Terroir erzählen möchte, das sich durch Finesse und Nachhaltigkeit auszeichnet. Hervorzuheben sind charakteristische Elemente, die ihn von anderen Weinen aus der Region unterscheiden: eine präzise Abstimmung der Reife, eine aromatische Spannung, die Veilchen, Kirsche und Johannisbeere in den Vordergrund rückt, ein subtiles mineralisches Profil, das an den Kalkstein der Hügel erinnert, sowie eine elegante, nicht aggressive Struktur, die schlichte Gerichte begleiten oder komplexe Zubereitungen unterstützen kann. In erzählerischer Hinsicht bietet Chaumes 2019 einen flüssigen und unmittelbaren, aber keineswegs banalen Trinkgenuss: Der Auftakt wird von einem geschliffenen Tanningeflecht getragen, die Frische führt durch die Verkostung und der Abgang bleibt klar, mit einer salzigen Spur, die zur kulinarischen Kombination einlädt. Stimmig in das Sortiment des Erzeugers eingefügt, dient dieser Wein als ungezwungener Einstieg und bietet Weinliebhabern einen authentischen Zugang zur Arbeit im Weinberg und zur einheitlichen Philosophie von Château, die das gesamte Angebot prägt. In unserer STELT-Perspektive ist die Botschaft klar: eine Flasche, die Präsenz, Präzision und das Versprechen einer zeitlichen Entwicklung in den Vordergrund stellt – ohne Künstlichkeit und im Einklang mit einem Ruf, der auf dem Gleichgewicht zwischen Terroir, Methode und Geduld beruht.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863706437,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-19-075","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Chaumes-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873839"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Chaumes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePräsentation und Kontext: Der Domaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022 AOC 0,75l entsteht an den sonnenverwöhnten Hängen der Hautes-Côtes de Nuits, wo sorgfältig miteinander verbundene Böden aus Ton, Feuerstein und Kalkstein, kühle Ostwinde und eine Lage, die eine langsame Reifung begünstigt, zusammentreffen; Bei diesem Wein geht der aufmerksame Weinbau mit einer Kellerarbeit einher, die Präzision und eine akribische Interpretation des Weinbergs in den Vordergrund stellt, wobei ein begrenzter Ertrag Säure, Frische und Eleganz bewahrt; Die Geschichte des Erzeugers ist eine Erzählung familiärer Fürsorge und Hingabe an das Terroir: Domaine Sylvain Cathiard hat sich im Laufe der Zeit einen Ruf für Weine aufgebaut, die den Jahrgangsverlauf und die Reinheit der Frucht widerspiegeln, die einzelnen Parzellen zur Geltung bringen und im Keller mit leichter Hand behandelt werden; Die Identität des Weinguts ist in der Achtung vor dem Terroir, im sparsamen Einsatz von neuem Holz und in einer Produktionsphilosophie verwurzelt, die darauf abzielt, die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren und die mineralische Würze des Bodens nicht abzuschwächen; Besonderheiten: Im Vergleich zu anderen Erzeugern der Region zeichnet sich diese Flasche durch die klare Frucht und eine feine Mineralität aus, begleitet von einer geschmeidigen Tanninstruktur, die sich vorsichtig entfaltet; Der Arbeitsansatz basiert auf einer respektvollen Bewirtschaftung mit Praktiken, die die Biodiversität des Weinbergs fördern, einer sorgfältigen Lese und einer detailorientierten Gärung mit ausgewählten natürlichen Hefen sowie einer Reifung in Fässern mit unterschiedlichen Toastings, um die Komplexität zu lenken, ohne den Primärcharakter zu überdecken; Bei der Verkostung zeigen sich Noten kleiner roter Früchte, Kirsche, eine feine florale Spur und ein Hauch von Feuerstein; Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, mit geschmeidiger Würze, einer frischen Säure, die den langen und anhaltenden Abgang trägt, sowie einer Struktur, die Finesse und Trinkfreude vermittelt; Als zugänglicher Ausdruck einer hochwertigen Handschrift empfiehlt sich der Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022 als glaubwürdiger Einstieg für alle, die sich dem Domaine nähern, oder als alltäglicher Begleiter, um die stimmige Verbindung von Frucht und Terroir zu genießen; Zum Abschluss: Im Einklang mit der Positionierung von STELT verbindet er Authentizität mit dem Service im Glas und eröffnet einen Einblick in die Hügel Burgunds, ohne Kompromisse bei Charakter und Langlebigkeit des Weins.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863739205,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-22-075","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Chaumes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873840"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-dames-huguette-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Dames Huguette 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Dames Huguette 2019 AOC 0,75l ist ein Wein, der aus der kühlen Höhenlage der Hautes-Côtes de Nuits stammt, einem Gebiet in Bourgogne, das die Ausdruckskraft der Frucht mildert und langsame Reifung sowie eine jahreszeitübergreifende Mineralität ermöglicht; in geografischer Nähe zu den Hängen der Grand Crus erzählt dieser Wein von einer anderen Sensibilität, die auf das Gleichgewicht zwischen Dichte und Vertikalität, zwischen aromatischer Reife sowie Säure- und Salzigkeitspräzision ausgerichtet ist; die Familie Cathiard hat im Laufe der Jahre eine Weingutsidentität aufgebaut, die auf einer nahezu handwerklichen Pflege der Weinberge, nachhaltigen landwirtschaftlichen Praktiken und einem aufmerksamen Ansatz mit minimalen Eingriffen beruht; eine Philosophie, die sich in den sorgfältig ausgewählten Fässern ebenso widerspiegelt wie in einer Weinbereitung, die die Klarheit der Frucht und, wenn nötig, eine späte Mazeration bevorzugt. Dames Huguette zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, eine moderate, aber elegante Struktur, ein geschmeidiges Tanningefüge und einen anhaltenden Nachhall zu bieten, der Spuren von Kirsche, weißem Pfeffer und einen Hauch feuchten Steins hinterlässt – Elemente, die sich ungezwungen miteinander verweben und von einem tiefen Verständnis des Bodens zeugen; im Vergleich zu anderen Weinen der Region stellt diese Flasche die Kristallklarheit der Frucht und die Säurespannung in den Vordergrund – Elemente, die das Geschmackserlebnis unmittelbar erkennbar machen und zugleich eine Entwicklung über die Zeit im heimischen Keller oder bei besonderen Anlässen ermöglichen. Im Sortiment des Erzeugers nimmt Dames Huguette eine herausragende Stellung als Einstieg in ein Repertoire ein, das regionale Identität, Eleganz und eine gewisse Geradlinigkeit bevorzugt, um Komplexität ohne auffällige Effekte zu verfeinern; die stilistischen Merkmale treten deutlich hervor: leuchtende rubinrote Farbe, Aromen von kleinen roten Früchten und feinen Gewürznoten, ein ausgewogener und vibrierender Gaumen, ein sauberes und langes Finale, das dazu einlädt, auch die anderen Crus des Hauses zu entdecken. Im Einklang mit der Positionierung von STELT versteht er sich als Zeugnis für Terroir, Handwerkskunst und zeitgemäßen Geschmack und bietet dem Publikum eine bewusste, niemals opportunistische Wahl, die Momente der Kontemplation ebenso begleiten kann wie raffinierte kulinarische Kombinationen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863804741,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-19-075B","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Dames-Huguette-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873842"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDas Domaine Sylvain Cathiard präsentiert Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2020 AOC 0,75l, eine Flasche, die die typische ausdrucksvolle Zurückhaltung der Côte de Nuits und die Berufung verkörpert, das Terroir authentisch zu vermitteln. In diesem Jahrgang zeigt Aux Murgers eine unverwechselbare Signatur: ein Geflecht reifer roter Früchte, eine leichte würzige Note und eine mineralische Salzigkeit, die aus den tiefen Böden des Crus zu entstehen scheint. Das Duftprofil zeichnet sich durch Eleganz aus: Kirsche und Brombeere verbinden sich mit Anklängen von Graphit, feinem Leder und einem floralen Hauch, der an süße Mandel erinnert. Am Gaumen ist die Struktur weit, aber kultiviert: seidige Tannine, eine kontrollierte Frische und ein Nachhall, der über den ersten Schluck hinaus anhält, ohne Übertreibungen. Der Ansatz des Domaine Sylvain Cathiard setzt auf eine sorgfältige, dem Boden verpflichtete Bewirtschaftung des Weinbergs, eine punktgenaue Lese und eine Vinifikation, die das Ausgangsmaterial respektiert, mit Ausbauten, die die Einbindung des Holzes und die Ausprägung des charakteristischen Terroir-Ausdrucks fördern. Die Geschichte des Hauses gründet auf einem von Beständigkeit und Stil geprägten Ruf: ein Familienbetrieb, der Biodiversität, Präzision im Keller und den Willen, die eigenen Weinberge zu vermitteln, zu identitätsstiftenden Merkmalen gemacht hat und sich unter den Erzeugern der Region abhebt, ohne sich auf leichte Effekthascherei einzulassen. Im Portfolio des Erzeugers nimmt Aux Murgers eine besondere Stellung ein: eine Präsenz, die die emblematischen Crus mit einer agilen und raffinierten Persönlichkeit begleitet, bereit, sich im Laufe der Zeit weiterzuentwickeln, ohne ihre ursprüngliche Spur zu verlieren. Der Wein eignet sich für vielfältige gastronomische Kontexte, von Gerichten mit hellem Fleisch über Wildgerichte bis hin zu Momenten des bewussten Verkostens, in denen seine sensorische Vielschichtigkeit Raum findet, sich mit Zurückhaltung und Tiefe auszudrücken. STELT bevorzugt Weine, die den Ort mit Disziplin und Eleganz vermitteln können, und Aux Murgers 2020 von Domaine Sylvain Cathiard ist ein stimmiger Beleg dafür, der über die Zeit Momente stillen Genusses begleiten kann.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863837509,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-20-075","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Murgers-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873843"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-La-Tache-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1786282846","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/la-grande-francia.oembed?page=4","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}