{"title":"Landreville","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLandreville\u003c\/strong\u003e ist eine Gemeinde im Département Aube im Tal der Ource, 7 km von Bar-sur-Seine entfernt, im Barséquanais, dem westlichen Teil der \u003ca href=\"\/de\/collections\/cote-des-bar\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e, an der Route touristique du Champagne. Die Gemeinde grenzt unter anderem an \u003ca href=\"\/de\/collections\/celles-sur-ource\"\u003eCelles-sur-Ource\u003c\/a\u003e, Ville-sur-Arce, Loches-sur-Ource und Gyé-sur-Seine. Der Name erscheint 1080 in einer Urkunde der Abtei Mores. Im Mittelalter lag das Dorf an der Grenze zwischen der Krondomäne und Burgund und ging 1435 mit dem Vertrag von Arras an den Herzog von Burgund und die Grafschaft Bar-sur-Seine über.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weinberg gehört zu den größten im Barséquanais: 283 ha (UMC) für 73 Winzer, mit Pinot Noir auf 230,1 ha (81 %), Chardonnay auf 39,3 ha (14 %) und Meunier auf 8,4 ha (3 %), an jurassischen Hängen mit Kalkstein aus dem Kimmeridgium. Landreville ist ein „anderer Cru“: eine Gemeinde der AOC Champagne außerhalb der Klassifizierungen Grand Cru und Premier Cru. Seine Rotweine genossen jedoch seit Langem einen guten Ruf: 1816 ordnete André Jullien sie der zweiten Klasse der Aube zu. Das UMC-Datenblatt weist Weinberge des Hauses Veuve Cheurlin (J. Arnoult) aus; die Kirche Notre-Dame-de-l'Assomption bewahrt ihren Glockenturm aus dem 12. Jahrhundert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharles Dufour hat seinen Sitz in Landreville: Wir bieten seine Coteaux Champenois und Champagne aus mehreren Gemeinden an. Sehen Sie sich die \u003ca href=\"\/de\/pages\/mappa-champagne?v=landreville\"\u003eKarte\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-075","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir ist der Champagne Extra Brut, mit dem Charles Dufour unter den Winzern der Côte des Bar bekannt wurde. Jede Edition trägt eine Nummer, und dies ist die #14. Der Name bedeutet „Bläschen vom Tresen“: Dufour hat ihn für die Theke der Weinbars gedacht, weit entfernt von der Feierlichkeit, die den Champagne gewöhnlich umgibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Familie Dufour bewirtschaftet Weinberge in Landreville in der Aube, dem südlichsten Teil der Champagne. Charles trat Mitte der 2000er-Jahre in den Familienbetrieb Robert Dufour ein. Mit der Lese 2010 brachte er seine eigene Marke auf den Markt, Champagne Charles Dufour, sowie die erste Bulles de Comptoir. Seit einigen Jahren vinifiziert er auch die Trauben seiner Mutter Françoise Martinot, die unter ihrem Namen in den Cuvées Bistrøtage erscheinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchon früh stellte Dufour die Weinberge auf biologischen Anbau um: Er verzichtete auf Herbizide und verwendet nur Kupfer, Schwefel, Kräutertees und biodynamische Präparate. Die Ecocert-Zertifizierung erfolgte mit der Lese 2010. Die Weinberge sind in Parzellen in Landreville, Essoyes und Celles-sur-Ource auf kalkhaltigen Lehmmarnen aufgeteilt, und die Gärung beginnt mit wilden Hefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Edition besteht zu 60 % aus Pinot Noir, zu 30 % aus Chardonnay und zu 10 % aus Pinot Blanc, einer Rebsorte, die im übrigen Champagne fast verschwunden ist. Zum Wein des Jahrgangs kommt ein Teil der 1982 begonnenen ewigen Reserve hinzu: Jedes Jahr wird ein Anteil für die Cuvée entnommen und durch neuen Wein ersetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo entsteht ein Champagne mit weinigem Charakter: Der Pinot Noir aus der Aube verleiht ihm Körper, die Reserve sorgt für Tiefe und die Dosage Extra Brut lässt ihn trocken wirken. Er eignet sich als Aperitif, begleitet aber auch das ganze Essen bis hin zum Käse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Sortiment von Dufour ist Bulles de Comptoir die bekannteste Cuvée, die man in Restaurants und Weinbars findet; die strukturreicheren Bistrøtage stehen eine Stufe darüber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Auswahl von STELT ist dieser Champagne der direkteste Weg, einen biologisch arbeitenden Winzer der Côte des Bar kennenzulernen: ein Champagne, den man ohne viel Aufhebens entkorken kann, ganz wie sein Name verspricht.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206059585861,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-15","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir ist der Champagne Extra Brut, mit dem Charles Dufour unter den Winzern der Côte des Bar bekannt wurde, hier im Magnumformat mit anderthalb Litern. Jede Edition trägt eine Nummer, und dies ist die #14. Der Name bedeutet „Bläschen vom Tresen“ und soll dem Champagne etwas von seiner Feierlichkeit nehmen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour arbeitet in Landreville in der Aube, im Süden der Champagne. Charles stieg Mitte der 2000er-Jahre in den Familienbetrieb Robert Dufour ein und brachte mit dem Jahrgang 2010 die Marke Champagne Charles Dufour zusammen mit der ersten Bulles de Comptoir auf den Markt. Seit einigen Jahren vinifiziert er auch die Trauben seiner Mutter Françoise Martinot für die Cuvées Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresto stellte seine Weinberge früh auf biologischen Anbau um: keine Herbizide, nur Kupfer, Schwefel, Kräutertees und biodynamische Präparate, mit Ecocert-Zertifizierung ab dem Jahrgang 2010. Die Parzellen liegen in Landreville, Essoyes und Celles-sur-Ource auf ton- und kalkhaltigem Mergel, und die Weine vergären mit wilden Hefen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie #14 vereint 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay und 10 % Pinot Blanc, eine inzwischen seltene Rebsorte in der Champagne. Zum Wein des Jahrgangs kommt ein Anteil aus der 1982 begonnenen Reserveperpetuelle hinzu, aus der jedes Jahr ein Teil entnommen und mit neuem Wein aufgefüllt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSo entsteht ein Champagne mit weiniger Art, dem Körper des Pinot Noir aus der Aube, der Tiefe des Reserveweins und einer Dosage Extra Brut, die ihn trocken hält. Im Magnum ist das Verhältnis von Luft zu Wein geringer, und der Champagne entwickelt sich langsamer: das Format für große Tafeln, wenn viele Gäste zusammenkommen, und für Flaschen, die man einige Jahre im Keller lagern möchte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Dufours Sortiment ist Bulles de Comptoir die meistverbreitete Cuvée; die strukturierteren Bistrøtage stehen eine Stufe darüber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Auswahl von STELT ist dieser Magnum der Bulles de Comptoir für große Tafeln: ein biologischer Winzer-Champagne, gemacht zum Teilen.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206060077381,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-15","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-blanc-2023-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDieser Coteaux Champenois Blanc 2023 ist ein stiller Weißwein von Charles Dufour, einem Winzer aus Landreville in der Côte des Bar. Coteaux Champenois ist die Bezeichnung für Weine ohne Perlage aus der Champagne: dasselbe Gebiet und dieselben Rebsorten wie beim Champagne, aber ohne zweite Gärung zur Bildung der Perlage. Heute machen diese Weine nur einen kleinen Teil der Produktion der Region aus, die fast vollständig aus Champagne besteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour bewirtschaftet seine Weinberge in der Aube, dem südlichsten Teil der Champagne. Charles stieg Mitte der 2000er-Jahre in das Familienunternehmen Robert Dufour ein und brachte mit dem Jahrgang 2010 seine eigene Marke und die Cuvée Bulles de Comptoir auf den Markt, den Champagne, der ihn bekannt machte. Seit einigen Jahren keltert er auch die Trauben seiner Mutter Françoise Martinot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr stellte die Weinberge früh auf biologischen Anbau um: keine Herbizide, nur Kupfer, Schwefel, Kräutertees und biodynamische Präparate, mit Ecocert-Zertifizierung ab dem Jahrgang 2010. Die Parzellen liegen in Landreville, Essoyes und Celles-sur-Ource auf ton- und kalkhaltigem Mergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Weißwein wird ausschließlich aus Chardonnay des Jahrgangs 2023 erzeugt. Die Trauben mazerierten zwei Wochen lang als ganze Trauben, einschließlich der Stiele: eine seltene Wahl für einen Weißwein, besonders in der Champagne, wo Chardonnay normalerweise sofort gepresst wird, um einen klaren Most zu erhalten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein mehr Farbe und eine festere Struktur als einem Weißwein, der sofort gepresst wird, und bringt die körperreichere Seite des Chardonnay in den Vordergrund. Dieser Weißwein ist eher ein Essensbegleiter als ein Aperitifwein: gegarter Fisch, helles Fleisch, Hartkäse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Sortiment von Dufour, das vor allem aus Champagne besteht, ist dieser Coteaux Champenois eine kleine Abweichung: die Trauben und das Terroir der Côte des Bar, aber ohne Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus der Auswahl von STELT: Dieser Weißwein ist für alle, die die Champagne von ihrer weniger bekannten Seite kennenlernen möchten, der Stillweine, und für alle, die gerne maischevergorene Weißweine trinken.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061683013,"sku":"CHADUF-COTCHABLA-CHA-23-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-rouge-2022-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Rouge 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDieser Coteaux Champenois Rouge 2022 ist ein stiller Rotwein von Charles Dufour, Winzer aus Landreville in der Côte des Bar. Coteaux Champenois ist die Bezeichnung für die stillen Weine der Champagne: dasselbe Gebiet und dieselben Rebsorten wie beim Champagne, aber ohne zweite Gärung. Heute machen diese Weine nur einen kleinen Teil der Erzeugung der Region aus, die fast ausschließlich aus Champagne besteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour bewirtschaftet seine Weinberge in der Aube, dem südlichsten Teil der Champagne. Charles stieg Mitte der 2000er-Jahre in das Familienunternehmen Robert Dufour ein und brachte mit dem Jahrgang 2010 seine eigene Marke und die Cuvée Bulles de Comptoir auf den Markt. Seit einigen Jahren baut er auch die Trauben seiner Mutter Françoise Martinot für die Cuvées Bistrøtage aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Weinberg setzte Dufour schon früh auf biologischen Anbau: keine Herbizide, nur Kupfer, Schwefel, Kräutertees und biodynamische Präparate, mit Ecocert-Zertifizierung seit der Ernte 2010. Die Parzellen liegen in Landreville, Essoyes und Celles-sur-Ource auf ton- und kalkhaltigem Mergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieser Rotwein besteht ausschließlich aus Pinot Meunier, einer Rebsorte, die in der Champagne fast immer für Schaumwein verwendet und nur selten zu stillem Rotwein ausgebaut wird. Zusammen mit Pinot Noir und Chardonnay ist sie eine der drei wichtigsten Rebsorten der Region. Die Trauben wurden halbkarbonisch mazeriert: Ganze Trauben kommen in den Tank, und ein Teil der Gärung beginnt in den Beeren. Danach reifte der Wein ein Jahr im Fass.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie halbkarbonische Maischegärung stellt meist die Frucht in den Vordergrund und macht die Tannine weicher, während das Jahr im Fass dem Wein mehr Struktur verleiht. Dieser Rotwein passt gut zu Wurstwaren, hellem Fleisch und Pilzgerichten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Sortiment von Dufour, das hauptsächlich aus Champagne besteht, nehmen die Coteaux Champenois nur einen kleinen Platz ein: Hier zeigt sich der Pinot Meunier ohne Perlage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Auswahl von STELT ist dieser Rotwein eine Rarität aus der Champagne: ein stiller Pinot Meunier für alle, die entdecken möchten, was diese Trauben als Wein zu bieten haben.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061715781,"sku":"CHADUF-COTCHAROU-CHA-22-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Vue_sur_Landreville_et_ses_vignobles_depuis_le_Suchot.jpg?v=1794676012","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/landreville.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}