{"title":"Marsannay-la-Côte","description":"\u003cp\u003eDirekt südlich von Dijon gibt Marsannay-la-Côte der nördlichsten Village-Appellation der \u003cstrong\u003eCôte de Nuits\u003c\/strong\u003e ihren Namen, laut Lastenheft ihr „goldenes Tor“. Die Appellation, schlicht Marsannay genannt, umfasst auch Chenôve und Couchey und ist die einzige ihrer Stufe in Burgund, die in \u003cstrong\u003edrei Farben\u003c\/strong\u003e zugelassen ist: Rot, Weiß und Rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge sind seit dem 7. Jahrhundert belegt. In Chenôve besaßen die Herzöge von Burgund ein Gut, das später an die Könige von Frankreich überging, daher der Name Clos du Roy; die beiden herzoglichen Keltern stehen seit 1934 unter Denkmalschutz. Im 19. Jahrhundert lenkte das Wachstum Dijons die Weinberge hin zu Gamay und einfachem Konsumwein; die Rückkehr zu feinen Weinen begann in den Dreißigerjahren, und in den Sechzigerjahren machte der Rosé aus Pinot Noir Marsannay bekannt. Die Appellation geht auf das Dekret vom \u003cstrong\u003e19. Mai 1987\u003c\/strong\u003e zurück.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Weinberge steigen von 255 auf 390 Meter an, von Osten bis Süden ausgerichtet, auf Kalksteinen und Mergeln des Jura. Auf dem Kalkkies am Ausgang der Combes entstehen Weine mit unmittelbarer Frucht und weichem Gefüge; am Hang, wo der Boden flachgründig und tonig ist, gewinnt der Pinot Noir an Farbe, Struktur und Langlebigkeit. Rotwein überwiegt; die Weißweine stammen aus Chardonnay und Pinot Blanc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs gibt keine Grands Crus und vorerst auch keine Premiers Crus, doch das Etikett darf das Herkunfts-Climat nennen. Die Erzeuger schlagen 14 Climats für den Status Premier Cru vor, vom Clos du Roy im Norden bis zu den Champs Perdrix im Süden; zwischen Juli und September 2026 hat das INAO den Entwurf zur Abgrenzung der Premiers Crus zur öffentlichen Konsultation gestellt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lou-dumont-marsannay-bio-2023-075","title":"Lou Dumont Marsannay Bio 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDer Marsannay Bio 2023 von Maison Lou Dumont ist ein Pinot Noir von der Côte de Nuits aus Trauben aus biologischem Anbau, abgefüllt in einer 0,75-Liter-Flasche. Er stammt aus Marsannay-la-Côte vor den Toren Dijons.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Lou Dumont wurde 2000 in Gevrey-Chambertin gegründet, wo sich auch heute noch der Keller befindet. Die Gründer waren Koji Nakada, ein japanischer Sommelier, der 1996 Tokio verließ, um in Beaune Önologie zu studieren, und Jae Hwa Park, eine Koreanerin aus Busan, die zum Restaurierungsstudium nach Frankreich kam: Die beiden lernten sich in Dijon kennen. Der Name vereint Lou, den Namen ihrer Patentochter, und Dumont, „vom Berg“, als Erinnerung an die Hügel, in denen sie aufgewachsen sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Weingut kauft Trauben von vertrauenswürdigen Winzern und bewirtschaftet seit 2012 auch eigene Weinberge. Die Regel lautet, nur Reben zu verwenden, die mindestens dreißig Jahre alt sind. Im Keller greift Koji Nakada nur wenig ein: Umpumpen und Unterstoßen werden auf ein Minimum reduziert, damit nicht zu viel extrahiert wird und der Wein seine Transparenz behält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarsannay ist die nördlichste Appellation der Côte de Nuits, wurde 1987 anerkannt und ist die einzige Gemeinde-Appellation im Burgund, die Rot-, Weiß- und Roséweine umfasst. Die Weinberge steigen auf den Hügeln oberhalb von Dijon an und liegen auf kalk- und mergelhaltigen Böden. Der Ort liegt nur wenige Kilometer vom Zentrum Dijons entfernt und ist der erste Weinberg, auf den man entlang der Route des Grands Crus trifft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2023 in Burgund war ertragreich, mit einem warmen Sommer und einer großzügigen Weinlese. Ein roter Marsannay ist normalerweise ein Pinot Noir mit frischer Frucht, der schon in den ersten Jahren genossen werden kann und sich einige Jahre in der Flasche gut hält.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Sortiment von Lou Dumont ist der Marsannay der erste der Dörfer der Côte de Nuits, neben Gevrey-Chambertin und Morey-Saint-Denis. Servieren Sie ihn bei 15-16 °C zu Wurstwaren, gebratenem Geflügel oder Pilzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Auswahl von STELT ist dieser Marsannay der nördlichste Pinot Noir der Côte de Nuits, vinifiziert von Lou Dumont.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190270685509,"sku":"LOUDUM-MAR-BOU-23-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Marsannay_-_vignoble_de_Bourgogne_sous_la_neige_-_016.jpg?v=1794592423","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/marsannay-la-cote.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}