{"title":"Radikon","description":"\u003cp\u003eDas Weingut befindet sich in Oslavia an der Ostgrenze des Collio auf Mergel- und Sandsteinböden. Der entscheidende Schritt, der seine Identität prägte, erfolgte 1995, als Stanko Radikon die Maischegärung auf der Schale für Weißweine wieder aufnahm – eine Praxis, die in der Region von der vorherigen Generation aufgegeben worden war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Maischestandzeiten erstrecken sich über Wochen oder Monate, mit Gärungen durch indigene Hefen und einem Ausbau in großen Fässern aus slawonischer Eiche, der länger als drei Jahre dauert. Seit den frühen 2000er-Jahren fügt das Weingut in keiner Phase Schwefel hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine Besonderheit betrifft das Behältnis. Die Flaschen sind in den Formaten fünfhundert und tausend Milliliter erhältlich, mit einem vergrößerten Flaschenhals und Verschluss, die das Weingut auf Grundlage von Untersuchungen zum Verhältnis zwischen Volumen, Sauerstoffzufuhr und Verbrauch entwickelt hat. Diese Entscheidung macht die Flaschen im Regal sofort erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Sortiment umfasst Ribolla Gialla, Jakot aus Friulano, Oslavje als Cuvée, Slatnik sowie die Rotweine Merlot und Pignoli. Die Leitung ist inzwischen auf den Sohn Saša übergegangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRadikon zählt international zu den Referenzen für maischevergorene Weißweine – eine Kategorie, die sich von der Region Oslavia aus weltweit verbreitet hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Flaschen dieser Auswahl werden unter kontrollierten Bedingungen gelagert und verfügen über eine lückenlos dokumentierte Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"radikon-rs-rosso-2021-075","title":"Radikon RS Rosso 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon RS Rosso 2021 ist ein Rotwein, der aus der Verbindung von Terroir, Geduld und einer Kellerphilosophie entsteht, die die Integration von natürlichem Weinbau und Handwerkskunst des Hauses Radikon bevorzugt. Radikon ist eine historische Größe in Friaul-Julisch Venetien, die im Laufe der Zeit die Definition einer nicht-invasiven Weinbereitung geprägt hat. Die Herkunftsbezeichnung, eng mit Friaul-Julisch Venetien verbunden, verweist auf ein geografisches Umfeld, in dem der Boden die Jahreszeit durch kalkhaltige Böden und Mikroklimata erzählt, die eine Rohware mit großem Charakter formen. Die Region ist geprägt von einem Boden, der sich im aromatischen Profil und in der Struktur widerspiegelt, und Radikon RS Rosso 2021 gewinnt seine Rohware aus sorgfältig angebauten Trauben, die schonend behandelt werden: manuelle Lese, spontane Gärungen und eine Reifung, die zwischen Edelstahltanks und Holzfässern wechselt, mit variablen Zeiten je nach Jahrgang. Das olfaktorische Profil offenbart reife schwarze Früchte, würzige Anklänge und eine mineralische Note, die an den Stein des julianischen Bodens erinnert, während am Gaumen die Textur dicht, aber lebendig ist, das Tanningerüst präsent, aber ausgewogen, und die Würze sich in einem sauberen und anhaltenden Abgang fortsetzt. RS Rosso zeichnet sich innerhalb der Radikon-Range durch seine Fähigkeit aus, Kraft und Eleganz zu vereinen, und bietet eine rote Version, die den Geist des Hauses bewahrt, ohne auf Komplexität zu verzichten, bereit, in der Flasche zu altern und sich im Laufe der Zeit zu entwickeln. Es ist ein Angebot, das dazu einlädt, in strukturierten gastronomischen Kontexten genossen zu werden, aber auch im Laufe der Jahre wiederentdeckt werden kann, wenn der Wein neue Geschichten von Boden und Zeit erzählt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich Radikon RS Rosso 2021 als authentischer Ausdruck des Terroirs, eines zurückhaltenden Stils und einer nachhaltigen Ausrichtung – eine Wahl für diejenigen, die Tiefe, Langlebigkeit und eine enologische Erzählung suchen, die den Tisch mit Charakter und Inklusivität begleitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964926789,"sku":"RAD-RSROS-FRI-21-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-rs-rosso-2021-075.jpg?v=1785236793"},{"product_id":"radikon-rs-rosso-2021-15","title":"Radikon RS Rosso 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon RS Rosso 2021 1,5l ist eine Flasche, die für diejenigen gedacht ist, die den Tisch als eine Reise durch Friaul-Julisch Venetien erleben möchten, wo die Materie im Mittelpunkt steht und die Zeit dem Wein dient, indem sie eine tanninhaltige Struktur und eine Mineralität bietet, die auch nach Stunden mit leerem Glas haften bleiben; seine Größe von 1,5 Litern lädt zu langanhaltender Geselligkeit, häuslichen Zeremonien und Momenten der Kontemplation ein, die einen Wein erfordern, der sich durch Luft und Licht im Keller entfalten kann. Radikon, ein unabhängiges Unternehmen mit Wurzeln in Friaul-Julisch Venetien, hat im Laufe der Jahre eine Identität aufgebaut, die auf Respekt für das Terroir und den Einsatz von Praktiken des Weinbaus und der Weinbereitung mit geringem Eingriff basiert, wobei spontane Gärungen und ein längerer Kontakt der Trauben mit den Schalen bevorzugt werden; das Haus mit Sitz im Herzen einer Region, die für ihre pedoklimatische Komplexität und die Vielfalt der autochthonen Rebsorten bekannt ist, hat eine Philosophie entwickelt, die Langsamkeit, Dichte der Aromen und eine innige Verbindung zum Winzer und zum Tisch betont. Der RS Rosso verkörpert diese Berufung: eine Reihe von Rotweinen, bei denen die Mazeration ein integraler Bestandteil des Charakters ist, eine Praxis, die Extraktion, Struktur und ein nicht sofort zugängliches, sondern tiefgründig komplexes Aromaprofil verleiht, das sich durch Sauerstoffzufuhr in der Flasche weiterentwickeln kann. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Produzenten zeichnet sich der RS Rosso durch seine Fähigkeit aus, territoriale Wurzeln und unerwartete sensorische Eindrücke zu verweben: Die Trauben, die diese Cuvée bilden, stammen aus sorgfältig ausgewählten und bearbeiteten Weinbergen, ohne künstliche Eingriffe, und der Wein zeigt eine Komplexität, die nicht auf Eleganz verzichtet, mit einer geschmeidigen tanninhaltigen Struktur, einem salzigen Antrieb, der an den Herkunftsboden erinnert, und einer Persistenz, die an mineralische Noten, Feuerstein und einen balsamischen Hauch grenzt. In der Verkostung zeigt sich der Wein in einer Farbe, die an Bernstein erinnert, der dem Licht entwendet wurde, mit Aromen, die von reifen roten Früchten über eisenhaltige Nuancen, holzige Gewürze bis hin zu einem Hauch von Waldpilzen reichen; am Gaumen offenbart er einen kräftigen Körper, eine durch frühere Lese kontrollierte Spannung und eine Süße im Kontakt, die die Disziplin des Weins nicht verrät, und bietet ein Gleichgewicht zwischen säuerlicher Frische und tanninreicher Fülle, das eine lange Reifung ermöglicht. Der RS Rosso nimmt einen Schlüsselplatz im Radikon-Sortiment ein und zeigt die Neigung zur Experimentierfreude und zur Interpretation von Terroir und Rebsorten mit einer Kohärenz, die daran erinnert, wie Geduld eine Flasche in eine lange Erzählung verwandeln kann: Dies ist authentischer Wein, gedacht für diejenigen, die mit der Vergangenheit in Dialog treten wollen, um die Gegenwart zu verstehen, und für jene, die eine Referenzfigur in der Welt der Naturweine aus Friaul-Julisch Venetien suchen; RS Rosso ist auch ein Symbol dafür, wie ein Weingut ein vollständiges und nachhaltiges sensorisches Erlebnis bieten kann, das sich in Meditation verwandeln oder Begleiter zu Gerichten sein kann, die die Rustikalität und Raffinesse der regionalen Küche hervorheben, im Einklang mit der Positionierung von STELT: essenziell, tiefgründig, zurückhaltend, nachhaltig.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964992325,"sku":"RAD-RSROS-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-rs-rosso-2021-15.jpg?v=1772567150"},{"product_id":"radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15","title":"Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l ist ein Weißwein, der eine zeitgenössische Vision des Friaul präsentiert, wo Natur auf Handwerkskunst und Geduld bei der Weinbereitung in großen Formaten trifft. Er wird in der Herkunftsbezeichnung Friuli Venezia Giulia IGT produziert und stammt von einem Weinberg mit kalkhaltigen und sandigen Böden, auf denen Pinot Grigio-Trauben wachsen, die mit einem Ansatz verarbeitet werden, der Spontaneität und Langsamkeit bevorzugt – eine bewusste Entscheidung, die die Beschaffenheit des Bodens ohne Zwang erzählt. Die Geschichte von Radikon ist Teil einer familiären Tradition, die auf Authentizität ausgerichtet ist: ein Weingut, das sich entschieden hat, das Terroir durch natürliche Weinbereitungsmethoden, spontane Gärungen, minimale Eingriffe und eine sorgfältige Inhaltskontrolle zu vermitteln und so das Konzept des Weißweins als komplexes und langlebiges Getränk zu verfeinern. Sivi Pinot Grigio zeichnet sich durch die Maischegärung auf der Schale aus, die dem Wein eine Farbe verleiht, die zwischen antikem Gold und bernsteinfarbenen Nuancen schwankt, eine Struktur, die agil bleibt, ohne auf eine gewisse geschmackliche Kraft zu verzichten, und eine aromatische Tiefe, die sich mit der Zeit im Glas entwickelt. In der Nase treten Anklänge von reifen Zitrusfrüchten, Birne und goldenem Apfel hervor, begleitet von zarten floralen Noten und einer mineralischen Nuance, die an kalten Stein erinnert, während am Gaumen die Würze und Persistenz einen Trinkgenuss definieren, der keine Scheu vor gewagten Kombinationen mit Meeresvorspeisen, Kräuter-Risottos oder gereiftem Käse zeigt und Klangfarben bietet, die reichhaltige Gerichte unterstützen, ohne mit ihnen zu konkurrieren. Im Kontext des Radikon-Sortiments fungiert Sivi Pinot Grigio als Schlüsselstück für diejenigen, die eine unkonventionelle Version einer traditionellen Rebsorte suchen, und bietet eine zeitgenössische Interpretation der Kategorie durch eine Handhabung von Farbe, Textur und aromatischer Vertikalität, die sich von anderen ähnlichen Produzenten abhebt. Die Produktionsphilosophie von Radikon spiegelt sich in einem Gleichgewicht zwischen Terroir-Ausdruck und Prozesskontrolle wider: manuelle Lese, spontane Gärungen, minimaler Eingriff und abgestimmte Reifungen, die das Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität bevorzugen und eine Lesart des Weißweins bieten, die zu einem langsamen und bedachten Genuss einlädt. Zusammenfassend ist Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l ein Wein, der zu einer langsamen Entdeckung des Terroirs einlädt und sich als Protagonist einer durchdachten Verkostung eignet, die mit der Positionierung von STELT übereinstimmt.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965057861,"sku":"RAD-SIVPINGRI-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15.jpg?v=1772567210"},{"product_id":"radikon-slatnik-2021-075","title":"Radikon Slatnik 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Slatnik 2021 0,75l ist ein Wein, der aus der Verbindung von Terroir, Handwerkskunst und einem Ansatz entsteht, der die Beschaffenheit der Traube ohne Verfälschungen in den Vordergrund stellt. Hergestellt in Friaul-Julisch Venetien, einer Region, in der Licht und Stein eine jahrtausendealte Geschichte erzählen, zeichnet sich Slatnik durch die Verwendung ausgewählter Trauben und eine Kellerführung mit minimalem Eingriff aus: spontane Gärungen, langer Kontakt mit den Schalen, keine schweren Schönungen, reduzierte Dosierungen und ein ausgeprägtes Augenmerk auf die Gesundheit der Rebe. Radikon ist ein Unternehmen, das im Laufe der Zeit eine erkennbare Handschrift entwickelt hat: eine Kohärenz zwischen Methode und Terroir, die Entscheidung, mit traditionellen Werkzeugen und langsamen Zeiten zu arbeiten, das Engagement, die Besonderheit jedes Jahrgangs zu würdigen und dessen Veränderungen ohne Zugeständnisse an den massenhaften Kommerz zu erzählen. Die Produktionsphilosophie basiert auf dem Gleichgewicht zwischen Rohstoff und Geist des Ortes, auf der Idee, dass Wein eine lebendige Erinnerung an das landwirtschaftliche Jahr ist, die sich entwickelnd in großen Fässern und Tanks reift, in denen Sauerstoff komplexe Nuancen formt. Zu den charakteristischen Merkmalen von Slatnik gehören die farbliche Tiefe, eine feine Tanninstruktur und eine Säurestruktur, die das aromatische Gefüge trägt, ohne zu beschweren, zusammen mit mineralischen Noten, reifen Zitrusfrüchten, Heilkräutern und Anklängen von nassem Stein, die die Geografie Friauls erzählen. Integrität und Komplexität verbinden sich hier mit einer Flüssigkeit, die ihn zu einem Wein des Zuhörens macht: Er ist kein Wein für sofortige Befriedigung, sondern ein Tischbegleiter, der würzige Fischgerichte, Schalentiere, Hülsenfrüchtesuppen und gereifte Käse begleitet und dem Gaumen eine salzige und definierte Persistenz bietet. Innerhalb des Radikon-Sortiments nimmt Slatnik eine privilegierte Position unter den charaktervollen Weißweinen ein und ist Zeuge einer Philosophie, die Zeit, Terroir und Authentizität bevorzugt. Zusammenfassend präsentiert sich Slatnik 2021 als bewusste Wahl für diejenigen, die eine authentische Interpretation des Friauls suchen, treu den Händen, die ihn geschaffen haben, und im Einklang mit der Positionierung von STELT, die Präzision, Schlichtheit und vom Terroir getragene Eleganz bevorzugt.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965090629,"sku":"RAD-SLA-FRI-21-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-slatnik-2021-075.jpg?v=1785236795"},{"product_id":"radikon-slatnik-2021-15","title":"Radikon Slatnik 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Slatnik 2021 1,5l ist ein Wein, der wie ein Fenster ins östliche Friaul wirkt und die Philosophie eines Weinguts verkörpert, das die Natur in den Mittelpunkt der Verarbeitung stellt und eine authentische Interpretation des Terroirs in einem Format bietet, das zu einem langsamen und bewussten Teilen einlädt. Ein großes Format, das den Rhythmus geselliger Anlässe verändert und zum Bezugspunkt für diejenigen wird, die ein Angebot suchen, das mit Tradition und zeitgenössischer Forschung im Einklang steht. Radikon, ein handwerkliches Unternehmen im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, hat im Laufe der Zeit eine eigene, erkennbare Identität aufgebaut, die sich durch das Engagement für das Gleichgewicht zwischen Charakter des Terroirs und Weinbereitungsmethoden auszeichnet, die die Spontaneität natürlicher Prozesse bevorzugen: spontane Gärungen, wenig Eingriffe im Weinkeller, keine Filtration, Reifungen, die den Ausdruck der Schalen betonen, und eine klare Vorliebe für Behälter, in denen der Wein geduldig reift. In diesem Kontext zeichnet sich Slatnik durch seine Fähigkeit aus, eine präzise Sensibilität zu vermitteln: eine Farbe, die zwischen Gold und Bernstein schwankt, eine Textur, die eine feine Salzigkeit andeutet, und eine Struktur, die ein langes Leben in der Flasche unterstützt – Eigenschaften, die Marco Radikon oder die Verantwortlichen des Hauses gepflegt haben, um ein Produkt anzubieten, das mit einer Küche voller Persönlichkeit in Dialog treten kann. Das aromatische Profil, geprägt von der Begegnung zwischen kandierten Zitrusfrüchten, salzigen Kräutern, Mandelnoten und mineralischen Nuancen, führt den Gaumen auf eine Reise, bei der die Säure präsent, aber kontrolliert ist, die Persistenz langsam und die Entwicklung im Glas im Laufe der Zeit neue Facetten offenbart; am Gaumen zeigt sich ein zartes, aber präsentes Tanninmuster, begleitet von einer Mineralität, die an den Boden und die Sonneneinstrahlung erinnert. Slatnik nimmt innerhalb des Sortiments von Radikon eine herausragende Stellung ein und stellt eine kühne, aber ausgewogene Ausprägung der Unternehmensphilosophie dar, die zeigt, wie Handwerk mit einer modernen Sicht auf Anbau und Weinkeller koexistieren kann, und bietet ein Angebot, das sich für komplexe Kombinationen mit Gerichten großer Intensität eignet oder allein in Momenten gastronomischer Stille genossen werden kann. Bei STELT präsentiert sich Radikon Slatnik 2021 1,5l als Ausdruck von Authentizität, handwerklicher Sorgfalt und Dialog zwischen Wein und Tisch – ein Wein, der dazu einlädt, die Erinnerung an das Terroir zu entdecken, ohne auf eine elegante Zeitgenossenschaft zu verzichten.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965156165,"sku":"RAD-SLA-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-slatnik-2021-15.jpg?v=1772567132"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/radikon-slatnik-2021-075.jpg?v=1785842464","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/radikon.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}