{"title":"Jura-Weine","description":"\u003cp\u003eDer Jura ist eine winzige Region zwischen Burgund und der Schweizer Grenze und die einzige in Frankreich, die ihre Identität auf einer Technik statt auf einer Rebsorte aufgebaut hat: den Ausbau unter einer Hefeschicht ohne Auffüllen des Fasses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHier entstehen die sous-voile-Weine und der Vin Jaune mit ihrem oxidativen Profil von Walnuss und Curry, neben den direkt ausgebauten ouillé-Weinen. Die Rebsorten sind Savagnin und Chardonnay für die Weißweine sowie Poulsard, Trousseau und Pinot Noir für die Rotweine, oft mit sehr niedrigen Erträgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie STELT-Auswahl bevorzugt Erzeuger, die biologisch oder biodynamisch arbeiten und den Einsatz von Schwefel reduzieren. Kontrollierte Lagerung und lückenlos rückverfolgbare Herkunft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"allante-m-boulanger-c-sous-poids-2019-075","title":"Allante \u0026 Boulanger Sous Poids 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAllante M. \u0026amp; Boulanger C. Sous Poids 2019, kontrollierte Ursprungsbezeichnung (AOC), 0,75 l ist ein Wein, der sich als Fenster auf die heutige und vergangene Tafel präsentiert – eine Flasche, die zu einer bewussten Verkostung in einem Weingut einlädt, das Ausgewogenheit und Tiefe den vorübergehenden Moden vorzieht und eine präzise Interpretation des Terroirs sowie die Fähigkeit bietet, die Geschichte einer Region ohne Aufdringlichkeit zu erzählen. Die Geschichte des Erzeugers Allante M. \u0026amp; Boulanger C. entsteht aus der Verbindung handwerklicher Tradition mit zeitgenössischem Feingefühl: ein Weingut, das die eigene Identität durch sorgfältige Weinbergsarbeit, ökologische Verantwortung und eine langfristige Vision in den Mittelpunkt stellt, bei der jede Handlung abgewogen und jedes Detail darauf ausgerichtet ist, die Qualität zu fördern. Die Herstellung folgt einem Ansatz, der den Charakter des Weins respektiert: kontrollierte Lese, saubere Gärungen, begrenzte Eingriffe und eine ausgewogene Reifung, die reife Frucht, Mineralität und Eleganz hervortreten lässt, ohne forcierte Holzaromen oder übermäßige Extraktion. Sous Poids zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse aus: eine zurückhaltende, doch präsente aromatische Intensität, eine salzige Spannung, die das Profil bestimmt, und ein Versprechen moderater Langlebigkeit – Elemente, die auf eine ausgeprägte, aber nicht aufdringliche geografische Herkunft hindeuten, typisch für ein Anbaugebiet, das Boden und Klima mit leichter Hand zur Geltung bringt. Stilistisch lebt der Wein von Noten reifer roter Früchte, feinen Gewürznuancen, einem Hauch Mineralität und einer Tiefe, die bereits beim ersten Schluck wahrnehmbar ist. Die Tannine sind gut eingebunden, während die Frische jeden Eindruck begleitet und einen Nachhall bietet, der zum nächsten Glas einlädt. In der Einordnung innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt Sous Poids eine wesentliche und zeitgemäße Rolle ein. Er ist für alle gedacht, die einen Wein suchen, der Gerichte mittlerer Intensität begleitet, ohne sie zu überdecken – von der Alltagsküche bis zu geselligeren, raffinierten Momenten. Dabei bietet er eine zuverlässige und vielseitige Lösung, die handwerkliche Qualität ohne Kompromisse zur Geltung bringt. STELT würdigt diese Flasche als Ausdruck eines authentischen, schlichten und ausgewogenen Angebots, das die zeitgenössische Tafel mit zurückhaltender Präsenz und einem geschmacklichen Nachhall begleitet, der lange fortbesteht.\u003c\/div\u003e","brand":"Allante \u0026 Boulanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957488453,"sku":"ALLM.-SOUPOI-JUR-19-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"anne-et-jf-ganevat-de-toute-beaute-nv-15","title":"Anne et JF Ganevat De Toute Beaute NV AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAnne et JF Ganevat De Toute Beaute NV AOC 1,5l ist ein Wein, der einen wichtigen Teil des Jura in Italien und Frankreich erzählt, wo die praktische Magnumflasche auf die Raffinesse eines Non-Vintage-Ausdrucks trifft, der die Jahreszeiten durchqueren kann, ohne seine Identität zu verlieren, und in dem die Bezeichnung AOC eine Produktionslinie schützt, die die Reinheit der Frucht, die Mineralität des Bodens und eine gewisse schlichte Eleganz bevorzugt. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit der eines Paares verbunden, das eine familiäre Berufung in einen Ort der Verbindung zwischen ländlicher Tradition und zeitgenössischer Experimentierfreude verwandeln konnte: Anne und Jean-François Ganevat haben ein Weingut aufgebaut, das für einen minimalistischen, aber rigorosen Ansatz, für eine sorgfältige Weinbergsarbeit ohne Übertreibungen und für eine Philosophie bekannt ist, die die Praxis vom Nischengeschmack unterscheidet und eine zugängliche, aber keineswegs banale Interpretation des Jura-Gebiets bietet. Die Produktionsphilosophie beruht auf der Idee, den natürlichen Zyklen zuzuhören, den einheimischen Hefen die Gärung zu überlassen und die Eingriffe im Keller auf ein Minimum zu reduzieren, wobei eine begrenzte Manipulation und eine Transparenz bewahrt werden, die das Terroir sprechen lässt, ohne es durch Eingriffe zu überdecken, die dem Charakter des Weins entgegenstehen; die Entscheidung, in großen Behältern zu arbeiten, trägt zu einer gleichmäßigen Struktur und zu einer Spannung bei, die Üppigkeit vermeidet und stattdessen ein ausgewogenes Profil fördert, das sich zum Reifen eignet oder in junger Reife genossen werden kann. Bei der Verkostung von De Toute Beaute zeigen sich charakteristische Züge: eine Frische, die eine deutliche mineralische Salzigkeit trägt, ein seidiges Mundgefühl und ein anhaltender Abgang, der an den Charakter der Bezeichnung Jura erinnert, ohne übermäßigen Holzeinsatz oder Oxidation. Innerhalb des Sortiments von Anne et JF Ganevat nimmt De Toute Beaute eine Schlüsselposition ein und fungiert als Botschafter des Gleichgewichts zwischen territorialem Ausdruck und Zugänglichkeit, ideal für Aperitifs, Kombinationen mit Meeresfrüchte-Crudités, feinem Gemüse und Frischkäse. Dabei schafft er Kontinuität zwischen den verschiedenen Linien des Hauses und verkörpert die Philosophie eines kleinen, großen Weinguts, das eine starke und wiedererkennbare Identität entwickeln konnte. Im Sinne von STELT ist De Toute Beaute NV AOC 1,5l der Beweis, dass elegante Schlichtheit in Verbindung mit einer zeitgenössischen Vision eine Lektion über Herkunft und Stil in Wein übersetzen kann – für alle, die Qualität, Widerstandsfähigkeit und eine gewisse gemeinschaftlich geteilte Großzügigkeit suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Anne et JF Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957553989,"sku":"ANNET-DETOUBEA-JUR-NV-15","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Anne-et-JF-Ganevat-De-Toute-Beaute-NV-AOC-15l.jpg?v=1788874287"},{"product_id":"anne-et-jf-ganevat-la-zaune-a-dedee-2016-075","title":"Anne et JF Ganevat La Zaune a Dedee 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAnne et JF Ganevat La Zaune a Dedee 2016 AOC 0,75l ist ein Wein, der sich als elegantes Fenster zum Jura präsentiert und dank einer stilistischen Konsequenz, die aus Boden, Klima und einer familiären Bewirtschaftung hervorgeht, Momente der Besinnung und des gastronomischen Austauschs begleitet. Dabei blickt man neugierig in die Vergangenheit und mit Strenge in die Zukunft, ohne Übertreibungen. La Zaune a Dedee entsteht in Weinbergen, die ein von Stein und Sonne geprägtes Terroir widerspiegeln, in dem sich die Geschichte des Erzeugers Anne et JF Ganevat mit einer Betriebsphilosophie verbindet, die auf Respekt vor dem Weinberg, Handlese und einem Keller mit möglichst wenigen Eingriffen beruht: spontane Gärungen, ein begrenzter Einsatz von Schwefel, Reifung in Behältern, die Belüftung und kontrollierte Oxidation fördern und den Wein verfeinern, ohne ihn mit künstlichen Einflüssen zu überladen. Die Identität des Erzeugers entwickelt sich mit der Zeit durch einen Weg, der die Authentizität des Terroirs, die Vielfalt der Parzellen und eine Neugier schätzt, die zum Experimentieren mit verschiedenen Behältern führt, teils in großen Holzfässern und teils in Keramikbehältern, um den aromatischen Ausdruck und die aromatische Textur des Weins zu nuancieren. In diesem Kontext zeichnet sich La Zaune a Dedee durch eine ausgeprägte mineralische Spannung, eine schlanke Textur und eine klare Geschmacksstruktur aus, die aufgesetzte Elemente vermeidet; es handelt sich um einen Wein, der dazu einlädt, die Erinnerung des Bodens zu erkunden und sich auf Noten einzulassen, die zwischen reifen Zitrusfrüchten, Zitronenschale, einem Hauch aromatischer Kräuter und einer Nuance von Walnüssen oder gerösteten Haselnüssen oszillieren, ergänzt durch eine leichte Salzigkeit, die den langen und anhaltenden Abgang trägt. Der Wein nimmt im Sortiment von Anne et JF Ganevat als Interpretation einer Arbeitsphilosophie, die auf der aufmerksamen Beobachtung des Weinbergs, biodiversitätsfördernden Praktiken und der Fähigkeit beruht, trotz großer Komplexität zurückhaltend zu bleiben, einen herausragenden Platz ein; er ist daher ein unverzichtbarer Schritt für alle, die eine raffinierte Sicht auf das Terroir des Jura suchen, ohne auf Ausgewogenheit und Eleganz zu verzichten. Im Einklang mit dem Angebot von STELT präsentiert sich La Zaune a Dedee 2016 als Ausdruck von Strenge, Terroir und Integrität – eine bedeutende Wahl für alle, die die Geschichte eines Erzeugers vertiefen möchten, der authentische und dauerhafte Qualitätsstandards definiert.\u003c\/div\u003e","brand":"Anne et JF Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957586757,"sku":"ANNET-LAZAUA-JUR-16-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bornard-ponnelle-les-viandris-chardonnay-vin-de-france-2021-075","title":"Bornard\u0026Ponnelle Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBornard\u0026amp;Ponnelle Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 0,75l ist ein Weißwein, der aus dem Zusammenspiel familiärer Tradition und einer zeitgemäßen Vorstellung vom Weinbau entsteht. Er richtet sich an alle, die einen harmonischen Begleiter zu Tisch ohne Übertreibungen und mit einer klar erkennbaren Terroirprägung suchen. Im Mittelpunkt des Hauses Bornard\u0026amp;Ponnelle steht eine handwerkliche Philosophie, die auf gesunde Trauben, eine sorgfältige Lese und eine Verarbeitung setzt, bei der die Reinheit der Frucht im Vordergrund steht. So kann der Wein Frische, Ausgewogenheit und eine leuchtende Schlichtheit zum Ausdruck bringen. Die Geschichte des Erzeugers ist eine kleine Familiengeschichte, die eine enge Verbindung zur Region, eine sorgfältige Pflege der Weinberge und die Wahl moderner, aber zurückhaltender Methoden bewahrt. Diese sind darauf ausgerichtet, die Besonderheiten jedes Jahrgangs zu erhalten und den Verbrauchern ein zuverlässiges und eigenständiges Produkt zu bieten. Diese Philosophie zeigt sich in einem Weinbereitungsansatz zwischen Präzision und Respekt: kontrollierte Temperatur, neutrale Behälter, die die ursprünglichen Eigenschaften des Chardonnay unverfälscht bewahren, sowie eine Reifung, die auch in komplexen Jahrgängen die vitale Frische erhält. Das Ergebnis ist ein sensorisches Profil, das von der Geschichte einer Saison erzählt: Noten von gelbem Fruchtfleisch, Zitrusfrüchten und einer feinen Mineralität, die dem Glas Lichtreflexe verleiht. Begleitet wird dies von einer eleganten Struktur und einer salzigen Frische, die zum maßvollen Trinken einlädt. In diesem Sortiment des Erzeugers nimmt Les Viandris Chardonnay als Vertreter alltäglicher Frische eine herausragende Stellung ein. Er eignet sich für Aperitifs, Fischgerichte und überbackenes Gemüse, passt sich dank seiner Vielseitigkeit aber auch geselligen Momenten außerhalb der Mahlzeiten an. Zum Abschluss bestätigt sich die Marke Bornard\u0026amp;Ponnelle durch ihre Konsequenz und ihren Stil: Les Viandris Chardonnay Vin de France 2021 steht beispielhaft für das, was STELT unter zeitgemäßem Wein versteht – zurückhaltend, aber eindringlich, mit der Fähigkeit, Region, Leidenschaft und Urteilskraft im Glas zu offenbaren.\u003c\/div\u003e","brand":"Bornard\u0026Ponnelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957619525,"sku":"BOR-LESVIACHA-JUR-21-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/BornardPonnelle-Les-Viandris-Chardonnay-Vin-de-France-2021-075l.jpg?v=1788874289"},{"product_id":"domaine-des-miroirs-sonorite-du-vent-les-saugettes-2016-075","title":"Domaine des Miroirs Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine des Miroirs Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l ist eine Flasche, die zu einer sensorischen Reise ins Herz einer kontrollierten Herkunftsbezeichnung einlädt, wo die Zeit scheinbar langsamer vergeht, damit sich das Terroir mit Klarheit, Körper und aromatischer Ausdruckskraft entfalten kann. Sie bietet einen Geschmack, der vom Jahrgang und von der Hand erzählt, die ihn vom Weinberg bis ins Glas begleitet hat; der Wein entsteht in einem geografischen Umfeld, das von einer salzigen Brise und einer strahlenden Ausrichtung geschützt wird und harmonische Reife begünstigt. Dabei leuchtet die rote Frucht ohne Übermaß auf, während die Mineralität als feine Spur im Hintergrund bleibt und bereit ist, das Gleichgewicht zwischen ursprünglicher Kraft und elegischer Finesse zu lenken. Die Geschichte des Erzeugers ist mit einer Familientradition verflochten, die im Laufe der Zeit eine auf Vertrauen in den Boden, Geduld bei der Arbeit im Weinberg und eine aufmerksame Beobachtung der Jahreszeiten gegründete Betriebsidentität geprägt hat: Domaine des Miroirs hat Beständigkeit und Konsequenz zu seinem Markenzeichen gemacht und sich einen Ruf aufgebaut, der auf authentischen Appellationen und der Fähigkeit beruht, das Terroir zu erzählen, ohne dem Wein selbst die Schau zu stehlen. Die Erzeugungsphilosophie zeigt sich in zurückhaltenden Entscheidungen, im Respekt vor den natürlichen Erträgen und in einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge. Die Lese erfolgt von Hand, um die Gesundheit der Trauben und des Weins zu bewahren, gefolgt von kontrollierten Gärungen, die den Extrakt hervorheben, ohne die Substanz zu forcieren. Anschließend reift der Wein in Behältern, die die Integration der Aromen fördern, ohne ihr Gleichgewicht zu überdecken, wobei ein leichter Holzeinfluss die Struktur stützt, anstatt sie zu beherrschen. Die besonderen Merkmale zeigen sich in der gekonnten Anwendung einer Technik, die den reinen Ausdruck in den Vordergrund stellt: eine intensive, doch ungezwungene Aromatik, fein geschliffene Tannine, eine ausgeprägte Würze und ein geschmacklicher Zusammenhang, der sich zwischen reifer Frucht, Graphitnoten und einem Hauch von Blüten entfaltet. Der Gaumen ist breit, saftig und entschieden ausgewogen, begleitet Gerichte mittlerer Struktur ohne Abstriche und bleibt im Abgang unvergesslich. Im Sortiment nimmt dieser Wein als Zusammenfassung der Identität von Domaine des Miroirs einen herausragenden Platz ein. Er vermag die Betriebsphilosophie und das Engagement für eine respektvolle und zugleich ausgesprochen charaktervolle Erzeugung sichtbar zu machen, bietet ein sensorisches Fenster zum Terroir und verspricht Kontinuität für zukünftige Jahrgänge. STELT positioniert Sonorite du Vent Les Saugettes 2016 AOC 0,75l als Manifest schlichter Eleganz, tiefer Verbundenheit mit dem Terroir und verantwortungsvoller Arbeit, bei der jeder Schluck die Vorstellung eines Weins bestätigt, der zugleich dezent und unvergesslich sein kann.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Miroirs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778957652293,"sku":"DOMDES-SONDUVEN-JUR-16-075","price":1565.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-des-Miroirs-Sonorite-du-Vent-Les-Saugettes-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874290"},{"product_id":"domaine-ganevat-antide-2016-075","title":"Domaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75l ist ein Wein, der mit Nüchternheit die Identität des Jura erzählt, einer französischen Region, die für ihre Mineralität und eine Weinbautradition bekannt ist, in der sich tiefe Wurzeln und Innovation verbinden; hinter Antide steht Domaine Ganevat, ein Weingut, das von der Vision einer Familie geprägt ist, die Bodenpflege, Biodiversität und möglichst wenig Eingriffe im Keller zu den Grundpfeilern ihrer Arbeitsweise gemacht hat, um Weine hervorzubringen, die ohne künstliche Einflüsse vom Terroir erzählen; die Geschichte des Erzeugers ist mit einer Betriebsphilosophie verflochten, die auf das Zuhören in den Weinbergen und auf Geduld setzt: selektive Handlese, spontane Gärungen, langsame Reifung und ein zeitlicher Rahmen, der es den Aromen ermöglicht, sich ohne Eile zu entfalten; Antide zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen Energie und Anmut aus: eine Struktur, die den Gaumen mit einer gut austarierten Säureschulter trägt, eine an Stein erinnernde Mineralität und eine aromatische Tiefe, die sich im zweiten Eindruck weiterentwickelt, ohne die Sinne zu überfordern; die stilistischen und sensorischen Eigenschaften zeigen sich in einer leuchtenden Farbe, die die Reinheit der Frucht widerspiegelt, in Düften mit Noten von weißem Obst, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und einem Hauch Rauchigkeit, während Antide am Gaumen kontrollierte Präsenz, elegante Dichte, eine samtige Textur und einen langen, klaren Abgang zeigt, der zum nächsten Schluck einlädt; innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt Antide als Vertreter einer Philosophie, in der Tradition mit einer zeitgenössischen Interpretation von Terroir und Weinbereitung zusammenlebt, eine herausragende Stellung ein und bietet dem Publikum einen privilegierten Zugang zu einer so komplexen Region wie dem Jura, mit der AOC, die seine Identität und seinen Stil bestätigt; der Wein ist für alle gedacht, die Tiefe und Reife suchen, Momente der Betrachtung ebenso wie geselligen Austausch begleiten möchten, und fügt sich als charaktervolle Wahl voller Authentizität und Raffinesse in die Positionierung von STELT ein – eine Signatur, die der Zeit standhält.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958143813,"sku":"DOMGAN-ANT-JUR-16-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-ganevat-chamois-du-paradis-2018-075","title":"Domaine Ganevat Chamois du Paradis 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Chamois du Paradis 2018, AOC Jura, 0,75 l, ist ein Weißwein, der das Land und die Zeit der Hänge des Jura mit einer unerwarteten aromatischen Klarheit und einer Tiefe erzählt, die dazu einlädt, dem Tisch und der Stille des Weinbergs zuzuhören, entstanden auf dem gleichnamigen Weingut im Herzen von Arbois und aus der Vision einer Familie, die ein kleines Erbe aus Weinbergen durch Konsequenz, Eleganz und Hingabe an das Terroir zu einer internationalen Stimme gemacht hat; Die Geschichte des Erzeugers ist eine Erzählung von geduldiger Arbeit, Respekt vor dem Boden und maßvoller Experimentierfreude, mit alten Reben, sorgfältigen landwirtschaftlichen Praktiken und einem Ansatz, der den Jahrgang und die Persönlichkeit des Ortes über die Moden des Augenblicks stellt; Die Produktionsphilosophie gründet auf spontanen Gärungen, minimalen Eingriffen und der Reifung in neutralen Holzbehältern mit großem Fassungsvermögen, wobei die Zeiten eine langsame Entwicklung begünstigen und eine minimale oder gar keine Filtration die Integrität der Frucht und der Mineralität bewahrt; Besonderheiten: Chamois du Paradis zeichnet sich durch eine intensive, zugleich elegante mineralische Stimme, eine präzise Textur, die trägt, ohne je aggressiv zu wirken, und ein gekonnt austariertes Gleichgewicht zwischen Frucht, Sauerstoff und Würzigkeit aus; In der Nase öffnen sich Noten von Zitronenschale, kandierter Orange, weißem Pfirsich und ein leicht gerösteter Haselnusston, umspielt von Anklängen an weißen Pfeffer; am Gaumen führt die salzige Würzigkeit durch die Verkostung, die Struktur ist weit, wirkt jedoch leicht, und der aromatische Nachhall hinterlässt ein klares, langlebiges Finale; Chamois du Paradis nimmt im Sortiment von Domaine Ganevat eine zentrale Stellung ein und bringt eine Würdigung der Philosophie des Weinguts auf den Tisch, die Terroir und Jahrgang mit einzigartiger erzählerischer Klarheit zum Ausdruck bringt; Es ist ein Wein, der unmittelbar die Identität von STELT widerspiegelt—Strenge, territoriale Einsicht und zurückhaltende Raffinesse—eine Wahl, die zu einer bewussten Verkostung und zum Nachdenken über die verrinnende Zeit einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958176581,"sku":"DOMGAN-CHADUPAR-JUR-18-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Chamois-du-Paradis-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874292"},{"product_id":"domaine-ganevat-chardonnay-les-varrons-vielles-vignes-2018-075","title":"Domaine Ganevat Chardonnay Les Varrons Vieilles Vignes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Chardonnay Les Varrons Vieilles Vignes 2018 AOC Jura Arbois ist ein Wein, der sich als Fenster in die kalkreiche Landschaft der Region präsentiert, wo die alten Chardonnay-Reben im Herzen von Les Varrons eine elegante Substanz und eine mineralische Spannung zum Ausdruck bringen, die jeden Schluck begleiten. Das Weingut Domaine Ganevat, klein und unabhängig, wird von Jean-François Ganevat geleitet, einer maßgeblichen Persönlichkeit für alle, die den authentischsten Teil der Weinbaukultur des Jura betrachten; ein Handwerk, das auf einem überzeugten Vertrauen in das Terroir, einer erfahrenen Hand und einer Verarbeitungphilosophie beruht, die die Begegnung von Tradition und langsamer Innovation bevorzugt. Die Geschichte des Erzeugers ist mit einer Betriebsidentität verflochten, die Herkunft, die Qualität der Trauben alter Reben und einen Ausbau in den Mittelpunkt stellt, der eine künstliche Prägung vermeidet: natürliche Gärungen, sich eigenständig entwickelnde Zweitgärungen und ein Ausbau, der in Behältern aus altem Holz und in Edelstahlbehältern erfolgen kann, um die Transparenz der Frucht zu bewahren, ohne an Komplexität zu verlieren. Les Varrons Vieilles Vignes zeichnet sich durch die Tiefe und Präzision seiner Struktur aus: Die Reife der Beeren alter Reben verleiht ihm Dichte ohne Überheblichkeit, eine innewohnende Würze und ein Aromaprofil, das reife Zitrusfrüchte, Zitronenschale, Walnuss und eine leichte Röstnote miteinander verbindet, begleitet von einer Mineralität, die an den pietra serena genannten Stein des Ursprungsgebiets erinnert. Im Sortiment von Domaine Ganevat nimmt Chardonnay Les Varrons Vieilles Vignes 2018 eine zentrale Position ein: Er ist nicht nur eine Flasche Weißwein, sondern eine territoriale Ausprägung, die zu langsamen Verkostungen, Vergleichen verschiedener Jahrgänge und einer Betrachtung des Terroirs einlädt, die über den unmittelbaren Geschmack hinausgeht. Für STELT ist dieses Etikett ein Maßstab für alle, die Eleganz, Langlebigkeit und Authentizität suchen; ein Wein, der den Jura auf anspruchsvolle und raffinierte Weise zu erzählen vermag, ein Begleiter für Momente gastronomischer Kontemplation, die lange nachwirken.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958209349,"sku":"DOMGAN-CHALESVAR-JUR-18-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Chardonnay-Les-Varrons-Vielles-Vignes-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874297"},{"product_id":"domaine-ganevat-cotes-du-jura-savagnin-en-billat-france-2018-075","title":"Domaine Ganevat Cotes du Jura Savagnin En Billat\nFrankreich 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cotes du Jura Savagnin En Billat ist ein Weißwein aus der Provinz Jura, Frankreich, aus dem AOC-Gebiet Côtes du Jura, Jahrgang 2018, in einer 0,75-L-Flasche. Er präsentiert sich als authentischer Ausdruck des Terroirs und der Produktionsphilosophie, die Domaine Ganevat prägt; das von der Familie Ganevat geführte Weingut erzählt eine Geschichte ständiger Erneuerung, die in einer familiären Weinbautradition verwurzelt ist: alte Reben, sorgfältige Pflege der Weinberge, Respekt vor den Jahreszeiten und eine Entscheidung für das Zusammenleben mit dem lokalen Ökosystem; das Weingut verfolgt einen auf minimale Intervention ausgerichteten Produktionsansatz mit spontanen Gärungen und dem Ausbau in nicht unbedingt neuen Holzbehältern, sodass der Sauerstoff mit den Trauben arbeiten und ein komplexes Aromaprofil ohne forcierte Eingriffe entwickeln kann; En Billat, ein berühmter Micro-Lieu-dit im Jura, zeichnet sich durch seine mineralische Textur und eine ausgeprägte Salzigkeit aus, die die Struktur des Savagnin trägt und ein Aromenspektrum von kandierten Zitrusfrüchten, Nüssen, weißem Pfeffer und einer feinen Note natürlicher Vanille entstehen lässt; Im Vergleich zu anderen Weinen der Produktlinie bietet diese Flasche eine trockenere und weniger ursprüngliche Ausprägung, die sich langsam in der Flasche weiterentwickeln und im Laufe der Jahre neue Dimensionen eröffnen kann, dabei aber in angemessenem Maß zugänglich für eine entspannte Verkostung bleibt; Als Begleiter passt sie zu schonend gegarten Gerichten, Ofengemüse, gereiftem Käse und Speisen, die eine salzige Präsenz sowie eine elegante mineralische Note verlangen; ideal für alle, die einen charaktervollen Weißwein suchen, der sowohl Momente der Kontemplation als auch gesellige Anlässe mit einem Hauch schlichter Raffinesse begleitet; Die Rolle von En Billat im Sortiment des Erzeugers ist grundlegend: Er verkörpert einen Höhepunkt des Ausdrucks von Savagnin im Kontext von Côtes du Jura und definiert eine wiedererkennbare Stilistik zwischen Tradition und Innovation; Der Wein lädt zu einer routinierten Verkostung ein und bietet zugleich Denkanstöße dazu, wie Regionalität mit der Eleganz, Reinheit und Komplexität des Terroirs in Dialog treten kann, im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958242117,"sku":"DOMGAN-COTDUJUR-JUR-18-075","price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cotes-du-Jura-Savagnin-En-Billat-France-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874299"},{"product_id":"domaine-ganevat-cremant-de-jura-nv-075","title":"Domaine Ganevat Cremant de Jura NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cremant de Jura NV AOC 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel von Terroir und handwerklichem Können entsteht. Er verbindet die Frische eines eleganten Schaumweins mit der Tiefe, die die Tradition des Jura auszeichnet, und lädt dazu ein, die Vielfalt des Terroirs anhand einer feinperligen Cuvée zu entdecken; die Geschichte von Domaine Ganevat erzählt von einem Weingut, das sich der Pflege des Bodens, der Bewahrung des Terroirs und dem Einsatz umweltbewusster landwirtschaftlicher Praktiken widmet – einer Realität, die es verstanden hat, kleine Parzellen konsequent zur Geltung zu bringen und Neugier in eine wiedererkennbare sensorische Sprache zu verwandeln; die Produktionsphilosophie beruht auf möglichst geringem Eingriff: Handlese, begrenzte Erträge, kontrollierte Gärungen in neutralen Behältern, der Umgang mit natürlichen Hefen und eine zweite Gärung in der Flasche, die ein feines Perlenspiel und einen anhaltenden Schaum hervorbringt; zu den charakteristischen Merkmalen des Cremant de Jura von Domaine Ganevat gehören eine klare Säurespannung und eine mineralische Struktur, die an Kreide und Schiefer erinnert, begleitet von fruchtigen Aromen reifer Zitrusfrüchte, weißem Pfirsich und zarten floralen Noten. Dabei wirkt er nicht schwer am Gaumen, sondern bietet cremige Tiefe und einen ausgewogenen Geschmack, der sich mit einem dezenten, aber präsenten Nachhall von Brioche und gerösteten Mandeln verlängert; in dieser Auswahl ist der Cremant de Jura NV ein Bezugspunkt für alle, die einen Aperitifbegleiter suchen, der eine saisonale und raffinierte Küche unterstützt oder gesellige Momente begleitet, ohne auf Komplexität zu verzichten; die Rolle des Weins in der Produktion von Domaine Ganevat besteht darin, das Vokabular des Terroirs zu erweitern: Hier erzählt der Schaumwein von einer zugänglicheren und unmittelbareren Seite der Arbeit im Weinberg, ohne den handwerklichen Akzent zu verleugnen, der die gesamte Auswahl prägt. Damit präsentiert er sich als elegante Alternative zu den traditionellen Etiketten der Region und als charaktervolles Angebot für alle, die das Gebiet aus zeitgemäßer Perspektive erkunden möchten; abschließend verkörpert dieser Cremant de Jura NV AOC 0,75l das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, das STELT bevorzugt, und bietet einzigartige Eindrücke in einem Produkt, das zugleich streng und strahlend sein kann und Momente der Besinnung ebenso mühelos begleitet wie festliche Anlässe.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958274885,"sku":"DOMGAN-CREDEJUR-JUR-NV-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cremant-de-Jura-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874301"},{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-florine-2018-075","title":"Domaine Ganevat Cuvee Florine 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cuvee Florine 2018 AOC 0,75l ist ein flüssiges Zeugnis für das handwerkliche Können eines Hauses, das die Pflege des Terroirs zu seinem Markenzeichen gemacht hat. Der Wein stellt einen bedeutenden Bestandteil des Sortiments des Erzeugers dar und ist eine Referenz für alle, die einen eleganten Jura-Weißwein mit ausgeprägtem Charakter suchen, der sowohl Momente stiller Kontemplation als auch intensive kulinarische Kombinationen begleiten kann. Die Flasche entsteht in einem Umfeld aus Terroir, Tradition und Innovation: Die Region Jura mit ihren kalkhaltigen Böden und ihrem klaren Licht ermöglicht es dieser Cuvee, eine präzise Mineralität, eine lebendige Säurespannung und eine geschmackliche Tiefe zum Ausdruck zu bringen, die sich im Glas langsam entfaltet – wie eine Geschichte, die Schritt für Schritt erzählt wird. Hinter Cuvee Florine steht die Geschichte eines Erzeugers, der familiäre Verbundenheit und gemeinsames Engagement zu einem unverwechselbaren Arbeitsstil gemacht hat: ein Haus, das übermäßige Eingriffe auf ein Minimum reduziert und auf spontane Gärungen sowie Reifungen in sorgfältig ausgewählten Behältern setzt, um die Reinheit der Frucht und die Prägung des Bodens hervorzuheben. Die Identität des Hauses zeigt sich in einer Produktionsphilosophie, die auf den Respekt vor der Zeit und ihren Veränderungen ausgerichtet ist: Jede Phase, von der Lese bis zum Abstoppen der Gärungen, wird vom behutsamen Umgang mit dem Ausgangsmaterial bestimmt, mit dem Ziel, dem Wein seine Komplexität zu bewahren, ohne die Klarheit und Leichtigkeit eines Produkts zu opfern, das zugleich unmittelbar und durchdacht bleibt. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Erzeugern zeichnet sich Cuvee Florine durch eine stilistische Konsequenz aus, die Übertreibungen vermeidet, aber das Gleichgewicht zwischen lebendiger Frucht, salzigen Nuancen und einer zurückhaltenden Eleganz belohnt, die im Abgang hervortritt. In organoleptischer Hinsicht besticht der Wein durch ein Bouquet aus Zitrusnoten, reifer weißer Frucht und einem Hauch Mandel, während eine Mineralität den Geschmack zu einer präzisen salzigen Spur und anhaltenden Raffinesse führt. Die Präsenz des Weins im Sortiment von Domaine Ganevat ist zentral: Er stellt einen der Schlüssel dar, mit denen der Erzeuger mit dem Terroir und seiner Kundschaft in den Dialog tritt, und bietet eine zugleich zugängliche und komplexe Lesart der Region, die sich mit der Zeit weiterentwickeln kann und dennoch einer klar definierten stilistischen Linie treu bleibt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT bietet Cuvee Florine 2018 AOC 0,75l ein ausgewogenes und nachhaltiges sensorisches Erlebnis – ein Wein, der zu einer bedachten Verkostung einlädt und das Versprechen einer zurückhaltenden, aber zutiefst unverwechselbaren Qualität über die Zeit bewahrt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958307653,"sku":"DOMGAN-CUVFLO-JUR-18-075","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cuvee-Florine-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874304"},{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-marguerite-2016-15","title":"Domaine Ganevat Cuvee Marguerite 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cuvee Marguerite 2016 AOC 1,5l ist ein zuverlässiges Zeugnis für die Entwicklung des Jura in Frankreich, ein weißer Magnumwein, der zu einer langsamen Betrachtung der Landschaft einlädt und dabei hilft zu verstehen, wie Mineralität mit einer reichen aromatischen Ausdruckskraft koexistieren kann, entstanden, um die Region durch eine zeitgemäße und respektvolle Linse des Terroirs zu erzählen; dahinter steht Domaine Ganevat, eines der einflussreichsten Weingüter des Jura, geführt von der Familie Ganevat und Jean-François, der die Pflege alter Reben, die Biodiversität und eine zurückhaltende Bewirtschaftung zu einem identitätsstiftenden Merkmal gemacht hat und alte Parzellen in Weine verwandelt, die mit vielen Generationen von Liebhabern in Dialog treten können; die Geschichte des Weinguts ist eine Geschichte der Geduld, in der vielfach ausgezeichnete Weinberge und gezielte agronomische Entscheidungen in Weine umgesetzt werden, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln können, ohne ihre Identität zu verlieren, dank einer Philosophie, die Handlese, spontane Gärungen und eine Reifung bevorzugt, die die natürlichen Hefen respektiert, und zugleich eine stilistische Kontinuität bietet, durch die jeder Jahrgang wiedererkennbar bleibt und dennoch einen starken Eindruck von Neuartigkeit bewahrt; Cuvee Marguerite 2016 zeichnet sich innerhalb des Sortiments durch ihre Fähigkeit aus, mineralische Spur und salzige Geschmeidigkeit zu verbinden, und bietet eine Textur, die an die großen Crus des Jura erinnert, jedoch mit einer Finesse, die sich an moderne Kontexte anpasst, eine strukturelle Leichtigkeit, die zum kontemplativen Verkosten einlädt, sowie eine Langlebigkeit, die die Geduld der Flaschenreifung belohnt; der Herstellungsansatz ist zurückhaltend, aber streng: wenige Eingriffe, kontrollierte Temperatur während der Gärungsphasen, Reifung auf natürlichen Hefen in Holzfässern, die bereits andere Weine beherbergt haben, sowie eine sorgfältige Steuerung des Sauerstoffgehalts – Elemente, die dem Wein ermöglichen, sich organisch und ohne Zwang zu entwickeln und dabei eine klare Ausdruckskraft zu bewahren, ohne auf Komplexität und Tiefe zu verzichten; die charakteristischen Elemente dieser Cuvée liegen im Gleichgewicht zwischen Präzision und Unvorhersehbarkeit: Verschiedene Parzellen verbinden sich zu einem stimmigen Ganzen, das eine Karte des jurassischen Terroirs erzählt, und bieten Aromen von Zitrusfrüchten, Orangenschale, Mandel und weißen Blüten, begleitet von einer salzigen Mineralität, die einen schlanken, aber präsenten Gaumen stützt, einer Frische, die einen langen und maßvollen Verlauf lenkt, sowie einem klaren Finale, das zu einem weiteren Schluck einlädt; im Sortiment des Erzeugers nimmt Cuvee Marguerite 2016 als Verkörperung einer Philosophie von Terroir, Präzision und Reife einen zentralen Platz ein, konzipiert für alle, die Weine suchen, die ohne Identitätsverlust reifen können und sich dazu eignen, einfache Gerichte oder einen Abend der Betrachtung zu begleiten, und auch für große Anlässe ein zuverlässiger Begleiter sind; in der Positionierung von STELT stellt sie ein Fenster auf ein authentisches Gebiet dar, eine Einladung, über die Zeit nachzudenken, die Wein in eine langsame, authentische und ausgewogene Erzählung zwischen Gebiet, Tradition und Innovation verwandelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958405957,"sku":"DOMGAN-CUVMAR-JUR-16-15","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cuvee-Marguerite-2016-AOC-15l.jpg?v=1788874306"},{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-oregane-2018-075","title":"Domaine Ganevat Cuvee Oregane 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Ganevat Cuvee Oregane 2018 AOC Jura 0,75l\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein aus dem Jura, einer Region, in der das von Domaine Ganevat geführte Weingut seine Berufung zur handwerklichen Interpretation des Terroirs mit minimalen Eingriffen pflegt. Der Jahrgang 2018 zeigt sich mit eleganter Dichte, kontrollierter Frische und klarer Mineralität, die ein sanftes Aromaprofil aus weißer Frucht, zarten Blüten und einer für den jurassischen Boden typischen salzigen Spur begleitet. Die 0,75-Liter-Flasche lädt zu einer maßvollen Verkostung ein, die sich mit Geduld im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Domaine Ganevat ist eng mit der Familientradition des Jura verbunden und wird durch eine handwerkliche Neugier bereichert, die sich in einer Philosophie von Weinberg und Keller niederschlägt, die dem Respekt vor dem Zyklus der Rebe verpflichtet ist. In diesem Betrieb machen nachhaltige Bewirtschaftung, aufmerksame Praktiken und ein gewisser Wagemut beim Experimentieren jedes Etikett zu einem Zeugnis der eigenen Identität: eine Arbeit, die in die Gegenwart blickt, ohne auf ein langfristiges Gedächtnis zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsphilosophie bedeutet, die Trauben mit Geduld zu lesen, sie in Behältern auszubauen, die Holz, Beton und neutrale Materialien vereinen, und jede Parzelle mit leichter Hand zu interpretieren. Spontane Gärungen, sehr wenig Schwefel und eine langsame Reifung führen Cuvee Oregane zu einer Konsequenz, die keinen Trend nachahmen will, sondern dem Terroir treu bleibt. Das Ergebnis ist ein elegantes Gewebe, das sich im Glas weiterentwickeln und bei verschiedenen Gelegenheiten neue Facetten offenbaren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Elementen zählen eine feine, aber präsente Textur, eine ausgeprägte Würze und ein Reifepotenzial, das es dem Wein ermöglicht, seine Komplexität mit der Zeit zu erweitern. Die für die Methode von Ganevat typische Assemblage ausgewählter Parzellen ergibt eine durch Präzision und aromatische Geometrie erkennbare Cuvée, ohne sich auf einfache Kompromisse einzulassen. Es ist ein Wein, der ruhig vom Terroir erzählt und zugleich eine bemerkenswerte gastronomische Vielseitigkeit bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNase und Gaumen treten in einen maßvollen Dialog: Düfte heller Blüten, feine Noten weißer Frucht und eine Mineralität, die das Ganze trägt, mit einem frischen Auftakt, einer präsenten, aber ausgewogenen Säurestruktur und einem langen, klaren Abgang. Bei der Verkostung eignet sich Cuvee Oregane als Begleiter charaktervoller Gerichte oder als Mittelpunkt eines önologischen Studienabends, bei dem die Langsamkeit Teil des Genusses ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich Cuvee Oregane 2018 als authentische und schlichte Interpretation der Erde, gedacht für alle, die Tiefe, Präzision und eine dauerhafte Beziehung zur Flasche suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958438725,"sku":"DOMGAN-CUVORE-JUR-18-075","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Cuvee-Oregane-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874308"},{"product_id":"domaine-ganevat-la-pereline-2018-075","title":"Domaine Ganevat La Pereline 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat La Pereline 2018 AOC Jura (Frankreich) 0,75 l präsentiert sich als ein geöffnetes Fenster zum Jura: ein Weißwein, der den Gaumen mit einer akribischen Führung durch Mineralität, Spannung und eine Tiefe umhüllt, die aus der Pflege eines mit nahezu klösterlicher Achtsamkeit bewirtschafteten Weinbergs entsteht, in dem die Parzelle La Pereline zum Mikrokosmos und zur Erzählung eines zwischen Kalkstein und frischer Hangluft im Gleichgewicht befindlichen Gebiets wird. Die Geschichte des Erzeugers, von der Familie Ganevat fortgeführt, ist ein Weg der Hingabe an den Boden und die lokalen Akzente, der einen Wendepunkt in der Auffassung von Wein im Jura markiert hat: ein Handwerk, das in die Vergangenheit blickt, ohne auf eine zeitgenössische Lesart zu verzichten, in der sich die Identität des Betriebs auf wenigen Schlüsselbegriffen wie Authentizität, Präzision und langem Atem aufbaut. Die Produktionsphilosophie gründet auf minimaler Intervention: Handlese, spontane Gärungen, Reifung mit abwechselnder Begrenzung des Kontakts mit der Feinhefe und Ausbau in Behältern unterschiedlicher Herkunft, um eine Komplexität zu fördern, die keine Kompromisse zugunsten müheloser Zugänglichkeit eingeht. Im Vergleich zu anderen Weinen derselben Gegend zeichnet sich La Pereline durch eine klare und ausgeprägte Persönlichkeit aus, Ergebnis einer sorgfältigen Bodenbewirtschaftung und einer Reifung, die die strukturelle Feinheit bevorzugt: eine ausgeprägte Würze, eine Spannung, die den Schluck führt, und ein Abgang, der eine beinahe salzige mineralische Spur hinterlässt und raffinierte Gerichte begleiten kann, ohne aufdringlich zu sein. Stilistisch präsentiert sich der Wein mit einer leuchtenden und klaren Erscheinung, Farben, die von Kupfer bis Strohgelb reichen, und Düften, die an Zitruszeste, Mineralien, eine zarte Röstnote und eine Matrix frischer Frucht erinnern, die sich am Gaumen neu erfindet und einen zurückhaltenden Körper, eine elegante Entwicklung und einen anhaltenden Nachhall bietet, der zum nächsten Schluck einlädt. Im Sortiment des Erzeugers nimmt La Pereline als Ausdruck eines präzisen Terroirs und einer sicheren Hand, die die Identität von Domaine Ganevat getreu zu übersetzen versteht, einen herausragenden Platz ein und bietet einen Wein, der ein Gebiet all jenen zu erzählen vermag, die Tiefe, Langlebigkeit und eine nicht banale Interpretation des weißen Juraweins suchen, im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958471493,"sku":"DOMGAN-LAPER-JUR-18-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-La-Pereline-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874310"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-marnes-bleues-savagnin-2015-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2015 AOC 0,75l ist ein Fenster zum Jura, das zu einer langsamen Lektüre des Terroirs einlädt – ein Weißwein, der aus dem Zusammentreffen eines eisenhaltigen Terroirs mit einer minimalistischen und naturverbundenen Arbeitsphilosophie entsteht und mit zurückhaltender Intensität von der Komplexität eines Weinbergs erzählt, der von Ruhe und konsequenter handwerklicher Sorgfalt geprägt ist. Die Geschichte des Erzeugers ist die eines Familienweinguts, das die tägliche Pflege der Weinberge in ein vielfach ausgezeichnetes Angebot auf der internationalen Bühne verwandelt hat, geleitet von einer langjährigen Vision: die authentische Stimme des Ortes zu bewahren und dem Wein zu erlauben, dorthin zu gehen, wohin ihn die Erde führt, statt dorthin, wohin Konventionen Unmittelbarkeit verlangen. Die Identität des Weinguts gründet auf dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Neugier, zwischen Respekt vor der Rebe und Ausdrucksfreiheit, mit einem Ansatz, der die Spontaneität der Gärungen und minimale Eingriffe im Keller bevorzugt und die Weine mit fester, aber zurückhaltender Hand ausbaut, damit Textur, Mineralität und die Erinnerung an den Boden zum Vorschein kommen. Zu den charakteristischen Elementen zählt die Bezeichnung Les Chalasses, ein Ort, an dem die Marnes Bleues dem Boden eine eisenhaltige Struktur verleihen, die im Geschmack wie eine Spur von Salz und Stein hervortritt: die Präzision der Frucht, die Säurespannung und eine Langlebigkeit, die sich mit der Zeit entfalten kann. Die stilistischen und sensorischen Eigenschaften folgen aufeinander: In der Nase zeigt sich ein aromatisches Geflecht aus reifen Zitrusfrüchten, Grapefruitschalen, Haselnuss, einer leichten Würze und einer mineralischen Note, die vom Bergwind gestreichelt zu sein scheint; am Gaumen zeigt sich eine klare Struktur, ein salziger Verlauf und eine würzige Frische, die zu neuen Anstößen und zu Momenten der Betrachtung über die Jahre einlädt, mit einer Textur, die trotz ihrer Komplexität fließend und präzise bleibt. Dieser Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Rolle ein: Er gehört zu den exklusivsten Ausprägungen des Hauses und versteht es, die richtige Spur von Oxidation und Frische, die Tiefe alten Holzes und die Reinheit der Frucht auszubalancieren. So bietet er einen würdigen Rahmen sowohl für das alltägliche Festmahl als auch für Anlässe, bei denen die Tafel zu Langsamkeit und Gespräch einlädt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist das Ergebnis ein Wein, der Authentizität, Strenge und das Versprechen einer Entwicklung im Laufe der Zeit vermittelt und zur Verkostung aus einer langsamen und bewussten Perspektive einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958504261,"sku":"DOMGAN-LESCHAMAR-JUR-15-075","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-vielles-vignes-blanc-2018-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (weiß) 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (blanc) 2018 AOC ist ein Weißwein aus dem Jura, der aus alten Reben stammt, die in einem der elegantesten Mikro-Terroirs der Region angebaut werden, wo Stein, Boden und Klima eine von Mineralität und kontrollierter Reife geprägte Substanz formen; die Weinlese folgt einer Philosophie minimaler Eingriffe, spontaner Gärung und eines Ausbaus, bei dem neutrale Behälter und sparsam eingesetzte gebrauchte Holzgefäße bevorzugt werden, um im Glas eine präzise Lesart des Ortes wiederzugeben. Die Geschichte des Domaine Ganevat ist die eines Familienhauses, das geduldig einen engen Dialog mit dem Terroir entwickelt hat und dabei eine Praxis entfaltet, die Biodiversität, sorgfältige Handarbeit und die ständige Suche nach einem Gleichgewicht zwischen Kraft und Leichtigkeit verbindet, wodurch es zu einer der authentischsten Referenzen des Jura und zu einem Labor wurde, in dem Tradition und Innovation ohne Übertreibungen aufeinandertreffen. Die Philosophie der Herstellung und der Arbeitsweise zeigen sich in der Aufmerksamkeit für den Weinberg, den niedrigen Erträgen, dem Respekt vor den Jahreszeiten und der langsamen Geste der Weinbereitung, die aggressive Filtrationen vermeidet und eine Substanz bevorzugt, die sich mit der Zeit entfaltet, ohne an Schwung zu verlieren. Les Chalasses Vieilles Vignes zeichnet sich durch die Tiefe des Terroirs und die Wahl alter Reben aus, die Konzentration ohne Überheblichkeit bieten, sowie durch ein sensorisches Profil, das salzige Mineralität, Noten von Zitrusfrüchten und weißem Obst, einen Hauch Haselnuss und eine subtile Oxidation verbindet, die Komplexität hinzufügt, ohne die Klarheit des Trunks zu überdecken – eine Qualität, die in einer würzig-frischen Spannung und einer Länge ausklingt, die zum zweiten Glas einlädt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt dieser Wein eine Schlüsselrolle ein: Er ist das Fenster zum Jura, das von Terroir, Geduld und einer respektvollen menschlichen Hand erzählt, und bietet eine geschmackliche Grundlage, die Vorspeisen, Fischgerichte und gereiften Käse mit Beständigkeit und Identität begleitet. Dieser Wein verkörpert den STELT-Geist: nüchtern, authentisch und tief mit dem Terroir verbunden.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958569797,"sku":"DOMGAN-LESCHAVIE-JUR-18-075","price":163.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Chalasses-Vielles-Vignes-blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874311"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-vielles-vignes-blanc-2009-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (weiß) 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (blanc) 2009 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der die Entwicklung eines hochkomplexen Terroirs im Herzen des Jura und das Engagement eines Familienbetriebs beschreibt, der Geduld zu seiner Methode gemacht hat und eine greifbare Interpretation des Bodens bietet, mit kundiger Hand und Respekt für die alten Rebstöcke gepflegt, die dem Wein Charakter verleihen. Die Geschichte des Erzeugers, verwurzelt in einer handwerklichen und nicht interventionistischen Philosophie, zeichnet sich durch eine sorgfältige Bewirtschaftung des Weinbergs und das Streben nach authentischem Ausdruck aus, bei dem Tradition auf eine kreative Neugier gegenüber neuen Möglichkeiten der Weinbereitung trifft. In diesem Weingut nimmt die Arbeitskultur in Form von Respekt vor dem Weinberg Gestalt an: Handlese, sorgfältige Auswahl der Trauben, spontane Gärungen und lange Reifezeiten, bei denen die Ruhe der Zeit im Vordergrund steht, ohne technische Eingriffe, damit die Mineralität des Bodens und die Dichte der organischen Substanz zum Vorschein kommen. Les Chalasses Vieilles Vignes zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, eine vertikale Dimension des Jura zu verkörpern, in der sich die Bedeutung alter Rebstöcke in Struktur und Langlebigkeit widerspiegelt und eine komplexe Aromenpalette bietet, die sich über die Jahre in der Flasche weiterentwickelt. In der Nase zeigen sich Anklänge von Trockenfrüchten, Noten von Zitrusschalen, Honiganklänge und eine feine Mineralität, die an trockenen Stein erinnert, begleitet von zarten Tanninen und einer Salzigkeit, die den langen Geschmackseindruck verstärkt. Im Mosaik der Erzeugnisse aus dem Sortiment des Produzenten nimmt dieser Weißwein eine herausragende Stellung ein: Er ist keine bloße Zwischenstation, sondern eine tragende Säule, die den Vergleich von Rebsorten, Methoden und Terroirs ermöglicht und dabei einem kompromisslosen Qualitätsanspruch treu bleibt. Der Wein empfiehlt sich daher als Begleiter für besinnliche Momente oder für schlichte, aber raffinierte Kombinationen, die geschmacksintensive Gerichte begleiten können, ohne deren Ausgewogenheit zu beeinträchtigen, und wird zu einer Referenz für alle, die die Tiefe des Jura mit Umsicht und Geduld erkunden. Bei STELT fügt sich dieser Wein in die von Authentizität, Tiefe und Eigenständigkeit geprägte Positionierung der Auswahl ein und bietet einen authentischen Einblick in den Jura und in die Sprache von Domaine Ganevat Les Chalasses Vieilles Vignes (blanc) 2009 AOC 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958602565,"sku":"DOMGAN-LESCHAVIE-JUR-09-075","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Chalasses-Vielles-Vignes-blanc-2009-AOC-075l.jpg?v=1788874312"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-grands-teppes-vieilles-vignes-chardonnay-2010-075","title":"Domaine Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes (Chardonnay) 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2010 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der aus den alten Reben von Les Grands Teppes im Herzen des Jura entsteht, wo der kalkhaltig-mergelige Boden und eine konstante Belüftung dem Chardonnay eine salzige Prägung und eine Persönlichkeit verleihen, die über den Jahrgang hinausweisen: Der reife und intensive Jahrgang 2010 erlebt sich hier als Bekenntnis zum Terroir, das über die Zeit klar und klangvoll bleibt. Die Geschichte des Erzeugers ist die eines Familienhauses, das seine Stärke im Gleichgewicht zwischen Tradition und Neugier erkennt, getragen von einer Arbeitsphilosophie, die auf Biodiversität im Weinberg, eine sorgfältige Handlese, spontane Gärungen und einen Keller setzt, in dem der Eingriff minimal, aber gezielt ist. Der Name Ganevat steht für Beständigkeit: eine weinbauliche Genealogie, die sich dafür entschieden hat, das Terroir ohne künstliche Mittel zu erzählen, dem Most seine Spontaneität und der Zeit die Entfaltung der Nuancen anzuvertrauen. In dieser Perspektive zeichnet sich Les Grands Teppes Vieilles Vignes durch ein Profil aus, das leicht zugängliche Äußerlichkeit meidet und stattdessen eine eigenständige Tiefe bevorzugt: Das Alter der Reben spiegelt sich in einer kontrollierten Konzentration und in einem Wein wider, der sich den Moden entzieht und stattdessen eine über lange Zeit nuancierte Lesart des Terroirs bietet. Stilistisch zeigt sich der Wein mit eleganter Textur, einem Bukett aus reifen Zitrusfrüchten, Mandarinenschale und einer mineralischen Note, die an nassen Stein und Meersalz erinnert, begleitet von Spuren gerösteter Mandel und einer zarten Kräuternote, die an Ginster und weißen Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt er eine von lebendiger Säure geprägte Struktur, die eine vollmundige Salzigkeit trägt, einen nicht künstlich wirkenden, sondern geschliffenen Körper und einen Nachhall, der das kalte Licht des winterlichen Jura offenbart: Das Gleichgewicht zwischen Mineralität, Frucht und der sanften Tanninstruktur alten Barriques macht diesen Chardonnay bei aufmerksamen Verkostungen zu einer unverwechselbaren Präsenz. Die Rolle dieses Weins im Sortiment von Domaine Ganevat ist die eines Manifests der unbeschwerten Ernsthaftigkeit, das Meeres- und Landgerichte gleichermaßen selbstverständlich begleitet; er ist ein Schlüsselwein für alle, die die Region erkunden und eine Flasche suchen, die ohne Identitätsverlust reifen kann. In dieser Perspektive verkörpert Les Grands Teppes Vieilles Vignes Chardonnay 2010 die STELT-Idee von authentischer Substanz, bemessener Zeit und lebendigem Terroir – eine bewusste Wahl für alle, die Wein als langsame und bedeutungsvolle Erfahrung verstehen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958635333,"sku":"DOMGAN-LESGRATEP-JUR-10-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Grands-Teppes-Vieilles-Vignes-chardonnay-2010-AOC-075l.jpg?v=1788874314"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-resistants-2017-075","title":"Domaine Ganevat Les Resistants 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Resistants 2017 AOC 0,75l präsentiert sich als ein Fenster zum Jura in der Flasche, das die Komplexität eines von Stein, Wind und Meer geprägten Landes harmonisch zum Ausdruck bringt – durch einen Wein, der aus einer bewussten handwerklichen Entscheidung hervorgeht: eigene Weinberge, die nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet werden, und eine Weinbereitung, die auf der Spontangärung mit autochthonen Hefen und minimalem Eingreifen beruht, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, ohne auf Tiefe und Spannung zu verzichten; die Geschichte des Weinguts, Tochter einer fest in der Region verwurzelten Familientradition, gründet auf einer Arbeitsphilosophie, die die Pflege des Weinbergs, die Geduld bei der Reifung und eine ständige Neugier in den Mittelpunkt stellt, um den besonderen Charakter jedes Jahrgangs zum Ausdruck zu bringen; die Identität des Hauses basiert auf schlichter Eleganz und einer Weinbaupraxis, die die Transparenz des Terroirs, minimale Eingriffe und den Respekt vor dem Gleichgewicht zwischen mineralischer Komponente, Frucht und langsamer Entwicklung im Laufe der Zeit bevorzugt; Les Resistants hebt sich innerhalb einer mehrere Ausdrucksformen des Hauses umfassenden Kollektion durch seine Fähigkeit hervor, unmittelbare Zugänglichkeit und strukturelle Tiefe zu verbinden, und bietet einen Wein, der durch seine Persönlichkeit überrascht, ohne auf künstliche Mittel zurückzugreifen: ein ausgewogener Jahrgang mit ausgeprägter Würzigkeit und einem aromatischen Nachhall, der sich Schluck für Schluck weiterentwickelt; stilistisch zeigt er sich in Goldgelb, seine Textur ist cremig, entfaltet jedoch eine Frische, die an den Kalkstein des Bodens erinnert, mit Aromen von Zitrusschalen, weißem Pfeffer, einem floralen Hauch und einer leichten mineralischen Burrata-Note; am Gaumen nimmt man eine salzige Struktur, eine ausgeprägte mineralische Schwingung und einen anhaltenden Nachhall wahr, der den Abgang verlängert, in dem sich eine bemerkenswerte tannische Eleganz und eine wiederkehrende Milde zeigen, die zum nächsten Schluck einlädt; der Wein nimmt im Sortiment des Produzenten eine zentrale Rolle ein und zeugt von dessen Fähigkeit, eine Region, die sich oft zuerst in Erinnerung und erst danach in Stil verwandelt, ohne Zurschaustellung zu erzählen: Les Resistants wird so zu einem Schlüssel für alle, die nach einer zeitgemäßen und zugleich verwurzelten Form von Wein suchen, die verschiedene Momente begleiten kann, vom Aperitif bis zur leichten Mahlzeit, ohne Würde oder Klarheit einzubüßen; im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert dieser 2017 Gleichgewicht, Präzision und eine Erzählung vom Terroir, die zu langsamen und bewussten Verkostungen einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958668101,"sku":"DOMGAN-LESRES-JUR-17-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Resistants-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874317"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-survivants-2017-075","title":"Domaine Ganevat Les Survivants 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Survivants 2017 AOC 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammentreffen eines vom Lauf der Zeit geprägten Terroirs und einer achtsamen Handarbeit entsteht und im Mund die mineralische Dichte des Jura sowie die feine Eleganz eines Weinguts zum Ausdruck bringt, das die langsame Harmonie zwischen Frucht, Boden und Klima in den Mittelpunkt stellt und im Glas einen geselligen, zugleich tief im Terroir verwurzelten Charakter bietet. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit einer Familientradition verbunden, die Domaine Ganevat im Laufe der Jahre zu einer Referenz für alle gemacht hat, die Authentizität und Strenge suchen: ein Weingut, das den Charakter des Jura durch eine Weinbereitungsphilosophie feiert, die sich nur schwer den Moden beugt und auf Biodiversität, einen schonenden Umgang mit dem Boden sowie eine Kellerarbeit setzt, die spontane Gärungen und sorgfältige Reifung bevorzugt. Les Survivants fügt sich damit als Zeugnis der Beständigkeit in die DNA des Weinguts ein – eine Cuvée, die die Aufmerksamkeit für alte Reben, die geduldige Auswahl der Trauben und den Wunsch widerspiegelt, dem Wein eine unverwechselbare stilistische Prägung zu verleihen, fern von Künstlichkeit und leeren Versprechen. Im sensorischen Profil zeigt sich sofort eine elegante Vertikalität: leuchtende Farbe, ein facettenreiches Aromenspiel, das je nach Jahrgang variiert, Düfte von weißfleischigen Früchten, Zitrusschale, eine feine florale Note und eine salzige Spur, die an den Kontakt mit dem Muttergestein erinnert; am Gaumen entfaltet sich ein dichtes, zugleich geschliffenes Gefüge mit vibrierender Säure und einer Mineralität, die den Schluck zu einem langen, klaren und anhaltend frischen Abgang begleitet – ein Profil, das Les Survivants zu einem Wein macht, der sich zu anspruchsvollen Gerichten und gereiftem Käse genießen lässt, ohne aufdringlich zu wirken. Innerhalb des Sortiments von Domaine Ganevat nimmt dieser Wein als Chronist des Terroirs Jura und als Brücke zwischen Weinbautradition und dem zeitgenössischen Bedürfnis nach geschmacklicher Transparenz eine herausragende Stellung ein und bietet Verbrauchern, die eine authentische Interpretation der Bezeichnung AOC und des französischen geografischen Kontexts suchen, eine verlässliche Orientierung. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert Les Survivants 2017 Schlichtheit, Präzision und einen authentischen Dialog mit dem Terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958700869,"sku":"DOMGAN-LESSUR-JUR-17-075","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Survivants-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874318"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-vignes-de-mon-pere-2002-075","title":"Domaine Ganevat Les Vignes de Mon Pere 2002 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Les Vignes de Mon Père 2002 AOC 0,75l ist ein Wein, der von einer Region und einer Arbeitsphilosophie erzählt, die Generationen überdauern: eine Flasche als Zeugnis dafür, was ein alter Weinberg und ein handwerklicher Ansatz im Gleichgewicht zwischen Präzision und ausdrucksstarker Freiheit hervorbringen können. Aus der Region Jura, im Gebiet von Arbois und Pupillin, stammend, würdigt dieses Etikett die Arbeit eines Hauses, das die nötige Langsamkeit schätzt, um Komplexität reifen zu lassen, ohne der Verbundenheit mit dem Boden abzuschwören. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit der familiären Tradition des Anbaus von Weinbergen mit großem Ausdruckspotenzial verflochten, in denen die Neugier auf die verborgenen Geschichten des Bodens jede Entscheidung bei der Weinbereitung und jede Wahl des Ansatzes lenkt. Die Produktionsphilosophie setzt auf minimale Intervention: natürliche Gärungen, die Verwendung autochthoner Hefen und ein Ausbau, bei dem neutrale Behälter und altes Holz bevorzugt werden, damit sich der Wein ungezwungen entwickeln und zugleich Spannung und Tiefe bieten kann. Im Vergleich zu anderen Erzeugern der Region zeichnet sich Les Vignes de Mon Père durch die Aufmerksamkeit für alte Weinberge und die Fähigkeit aus, prägnante Mineralität und aromatische Fülle auszubalancieren. So entsteht eine nicht aufdringliche, aber unverwechselbare Handschrift, die das Terroir maßvoll und authentisch vermittelt. In diesem Jahrgang präsentiert sich der Geschmack als Gleichgewicht zwischen Strenge und Anmut: ein mineralisches Geflecht, das an den brüchigen Stein des Bodens erinnert, dezente Noten von Röstung und Zitrusfrüchten, eine Struktur, die den Gaumen trägt, ohne Angst davor zu haben, Raum für sanfte Eleganz und einen Nachhall zu lassen, der über den letzten Schluck hinaus anhält. Innerhalb des Sortiments von Domaine Ganevat stellt Les Vignes de Mon Père eine wesentliche Spur der stilistischen Suche des Erzeugers dar, eine Flasche, die zu einer aufmerksamen Auseinandersetzung mit der Zeit und der Erde einlädt. Im STELT-Positioning präsentiert sich dieser Wein als eine zurückhaltende, tiefgründige und maßgebliche Erfahrung, die sich mit einer Qualitätsvorstellung verbindet, bei der Substanz, Inhalt und Zeit im Vordergrund stehen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958733637,"sku":"DOMGAN-LESVIGDE-JUR-02-075","price":1217.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Les-Vignes-de-Mon-Pere-2002-AOC-075l.jpg?v=1788874321"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2009-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2009 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2009 AOC Jura 0,66l ist eine Flasche, die den Jura durch die Perspektive eines Familienweinguts erzählt, das aus dem Engagement von Jean-François Ganevat hervorgegangen ist – einer Schlüsselfigur der önologischen Renaissance der Region, die technisches Know-how, Respekt vor dem Land und experimentelle Neugier zu einem stimmigen und unverwechselbaren Angebot verbindet. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit einer Arbeitsphilosophie verknüpft, die Nachhaltigkeit und Liebe zum Detail in den Mittelpunkt stellt: Weinberge, die nach natürlichen Methoden bewirtschaftet werden, eine strikt manuelle Lese, spontane, den natürlichen Elementen anvertraute Gärungen und ein Ausbau in Holzbehältern, der eine kontrollierte Oxidation entwickelt, ohne auf die für das jurassische Terroir typische eisenhaltige und mineralische Spannung zu verzichten. Im Vergleich zu anderen Weingütern derselben Appellation zeichnet sich Domaine Ganevat durch das Gleichgewicht zwischen aromatischer Kraft und Finesse aus, durch die Fähigkeit, aus Savagnin eine Komplexität zu gewinnen, die sich über die Jahre weiterentwickelt und im Geschmack lebendig bleibt – dank einer umsichtigen Ertragsregulierung, einer farblichen Entwicklung hin zu Bernsteintönen und einer geschmacklichen Dynamik, die auch in reifen Jahrgängen Tiefe bewahrt. Der Vin Jaune 2009 präsentiert sich in einem gold-bernsteinfarbenen, sanft schimmernden Ton; in der Nase zeigt er Noten von Walnuss, gerösteter Mandel, kandierter Orangenschale und Anklänge von Safran sowie eine zarte Holznote, die die Trockenfrucht nicht überlagert. Am Gaumen bietet er eine ausgeprägte Würze, eine agile, dennoch präsente Struktur und einen langen Nachhall, der dazu einlädt, die Zeit als wichtigste Zutat zu begreifen – eine Eigenschaft, die sich durch das gesamte Sortiment des Erzeugers zieht und diesen Wein unter den emblematischsten Referenzen des Hauses positioniert. Zum Abschluss verkörpert diese Flasche das Gleichgewicht zwischen handwerklicher Berufung und zeitgemäßer Vision, das STELT mit Weinen feiert, die in der Lage sind, ein Terroir, eine Geschichte und eine Form der Sorgfalt zu erzählen und dem Verkoster ein raffiniertes und lang anhaltendes Erlebnis zu bieten.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958766405,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-09-066","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2009-AOC-066l.jpg?v=1788874322"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2012-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2012 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2012 AOC 0,66l ist eine lebendige Seite des Jura, die erzählt, wie sich Tradition in eine oxidierte und komplexe Sprache verwandeln kann, wenn das Terroir auf eine sanfte, aber konsequente Arbeitsphilosophie trifft. Entstanden in Arbois, im Herzen der Appellation Vin Jaune, verkörpert dieser Wein die Kultur eines Hauses, das die Reben mit leichter Hand bewirtschaftet, die Handlese bevorzugt und einen Ansatz mit minimalen Eingriffen verfolgt, wobei es die Entwicklung Holzfässern und der Zeit anvertraut; die Geschichte des Erzeugers ist eine Geschichte von Familie und Neugier: ein Keller, klein in seiner Größe, aber groß in seiner Vision, der Savagnin in Ausdrucksformen verwandeln kann, die sowohl die frische Luft der Hügel als auch die Tiefe erzählen, die nur oxidative Reifung bieten kann; die Produktionsphilosophie konzentriert sich auf das Gleichgewicht zwischen Kontrolle und Spontaneität: Die Weine reifen langsam und ohne Zwang in schlichten Räumen mit gedämpftem Licht und minimalistischer Anlagenführung, sodass Hefen und Sauerstoff die Verwandlung lenken; charakteristische Elemente sind die Erinnerung an Haselnuss, die Note von Orangenschale, ein Hauch Safran und eine Salzigkeit, die sich am Gaumen ausbreitet und eine Spur von Komplexität hinterlässt, die nicht so leicht verklingt; die Textur ist elegant, mit kontrollierter Sanftheit und einer Präzision, die sowohl gereiften Käse als auch Pilzgerichte und cremig gerührte Reisgerichte begleitet; die Rolle dieses Weins innerhalb des Sortiments des Erzeugers besteht darin, eine langlebige und kontemplative Dimension zu bieten, die kräftige Speisen begleiten kann, aber auch als Hauptdarsteller bei Verkostungen funktioniert, die den Augenmerk auf die Nuancen der Entwicklung legen; die Appellation Vin Jaune und das geografische Gebiet Jura verleihen dem Produkt eine klar definierte geografische und historische Prägung, während der Jahrgang 2012 von einem Jahr erzählt, das im Laufe der Zeit ein fein ausbalanciertes oxidatives Profil gefestigt hat; zum Abschluss bevorzugt STELT einen Satz, der Authentizität, Herkunft und Langlebigkeit bestätigt: eine konkrete Wahl für alle, die eine Palette reifer Aromen, eine präzise Präsenz im Glas und ein Versprechen auf Entwicklung im Laufe der Zeit suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958831941,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-12-066","price":302.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2012-AOC-066l.jpg?v=1788874324"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2006-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2006 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2006 AOC 0,66l ist eine Flasche, die von einer Region erzählt, aber auch von einer Arbeitsphilosophie, die sich einen zentralen Platz in der Weinlandschaft des Jura erobert hat: Der aus Weinbergen im Gebiet von Arbois stammende Savagnin durchläuft einen Reifeprozess, der Reife, Komplexität und den Ausbau in Holzfässern in den Mittelpunkt stellt, wobei die Oxidation zu einem kreativen Werkzeug und nicht zu einem Fehler wird. So entstehen eine intensive goldene Farbe, eine elegante Textur und ein Gefühl von Tiefe, das zu einer bedächtigen und ausgedehnten Verkostung einlädt. Die Geschichte des Erzeugers ist die eines Familienbetriebs, der seine Identität in eine unverwechselbare Signatur verwandelt hat: Domaine Ganevat zeichnet sich durch eine handwerkliche Vision und eine akribische Liebe zum kleinsten Detail aus, verzichtet auf unnötigen Zierrat und konzentriert sich auf den authentischen Ausdruck des Terroirs, der Reben und der Reifezeiten, wobei die Geduld dafür sorgt, dass jeder Jahrgang zu einem historischen Zeugnis des Ortes wird. Die Produktionsphilosophie zeigt sich hier in einem respektvollen Umgang mit dem Ausgangsmaterial, mit niedrigen Erträgen, spontanen Gärungen und einer Fassführung, die das Gleichgewicht zwischen oxidativer Widerstandskraft und aromatischer Vitalität in den Vordergrund stellt und überflüssige Eingriffe vermeidet: Gesucht wird eine Präsenz, die durch Integrität, Charakter und Langlebigkeit überzeugt und Weine hervorbringt, die im Laufe der Jahre an Tiefe gewinnen, ohne ihren anfänglichen Schwung zu verlieren. Besonderheiten und Einzigartigkeit zeigen sich darin, wie dieser Vin Jaune aromatische Noten von gerösteten Nüssen, Zitrusschalen, feinen Gewürzen und einer dezenten mineralischen Struktur entfaltet; am Gaumen zeichnet er sich durch eine seidige Textur, eine salzige Frische, die die oxidative Süße trägt, und einen anhaltenden Nachhall aus, der an eine sanfte strukturelle Eleganz erinnert, ohne auf eine elegante Spannung zu verzichten, die die Verkostung von Schluck zu Schluck führt. Im Sortiment von Domaine Ganevat nimmt dieser Wein eine herausragende Stellung ein und fungiert als Symbol einer kontinuierlichen Suche: Es ist die Abfüllung, die die Identität des Erzeugers, seine Fähigkeit, Zeitreserven in ein intensives Gefühl zu verwandeln, am besten zum Ausdruck bringt und eine einzigartige Perspektive auf die Region und ihre Möglichkeiten eröffnet. Abschließend ist Vin Jaune 2006 von Domaine Ganevat eine wertvolle Wahl für alle, die Authentizität, die Erinnerung an das Terroir und eine Präsenz suchen, die mit der Zeit in Dialog zu treten vermag – ein Wein, der einen zurückhaltenden und raffinierten Ansatz verkörpert, im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958864709,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-06-066","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2006-AOC-066l.jpg?v=1788874326"},{"product_id":"domaine-ganevat-vin-jaune-2003-066","title":"Domaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Vin Jaune 2003 AOC 0,66l ist ein Wein, der sich als Fenster zum Jura präsentiert und nicht nur von einem Jahrgang, sondern auch von einer Auffassung von Wein erzählt, die auf Terroir, Geduld und einer akribischen Sorgfalt für Reinheit beruht. Erzeugt in einer Weinregion, die die Verbindung von Tradition und Innovation zu ihrem Markenzeichen gemacht hat, entsteht der Vin Jaune von Ganevat aus Savagnin-Trauben, die biodynamisch angebaut, von Hand gelesen und ohne forcierte Eingriffe vinifiziert werden, sodass autochthone Hefen und kontrollierte Oxidation die Umwandlung bestimmen. Die Geschichte des Erzeugers ist die eines Familienhauses, das sich im Laufe der Zeit einen Ruf für Integrität und Disziplin aufgebaut hat: ein Freiluftlabor, das die Beobachtung der Zeit, den Einsatz von Barriques und alten Fässern sowie eine zurückhaltende Kellerarbeit bevorzugt, bis Weine entstehen, die sich über Jahrzehnte weiterentwickeln können. Die Philosophie beruht auf der Vorstellung, dass sich der Ausschnitt eines Terroirs weniger durch Eingriffe als durch Geduld offenbart: durch die langsame Extraktion der Inhaltsstoffe, eine umsichtige Temperaturführung, eine dosierte Oxidation, die eine komplexe, nicht karikaturhafte Aromatik schafft, und eine vollständige Reifung im Clavelin, das als Hüter von Aromen wie Walnuss, Zabaione und getrockneten Gewürzen dient. Zu den besonderen Merkmalen zählen die Fähigkeit, aus einem einzelnen Jahrgang eine vielschichtige und vielseitige Erzählung zu machen, die Aufmerksamkeit für eine bekömmliche Weinchemie und eine besondere Sensibilität für Licht und Wasser des Terroirs, die dem Wein ein ausgeprägtes mineralisches Gefüge, eine cremige Textur und eine bereits bei der Verkostung erkennbare Langlebigkeit verleihen. In dieser Auswahl von Domaine Ganevat nimmt der Vin Jaune 2003 einen herausragenden Platz ein als Referenz für alle, die eine authentische Interpretation des Savagnin-Erbes suchen – ein Wein am Schnittpunkt von Tradition und Moderne, Bewahrung und Entwicklung, der zu gereiftem Käse, aromatischen Pilzen und regionalen Gerichten passende Kombinationen bietet. Im Einklang mit der Positionierung von STELT vermittelt dieses Angebot ein präzises, elegantes und nachhaltiges Bild des Terroirs, das den Geschmack der Zeit ohne Eile begleitet und mit einem Versprechen der Langlebigkeit zum Warten einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958897477,"sku":"DOMGAN-VINJAU-JUR-03-066","price":227.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Ganevat-Vin-Jaune-2003-AOC-066l.jpg?v=1788874329"},{"product_id":"domaine-labet-cuvee-du-hasard-2018-075","title":"Domaine Labet Cuvee du Hasard 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Cuvee du Hasard 2018 AOC 0,75l ist eine Flasche, die als greifbare Erzählung von Terroir und einer Familientradition verstanden werden kann, die seit Generationen Weine hervorbringt, in denen sich Komplexität, Raffinesse und kontinuierliche Suche verbinden. Sie bietet dem Gaumen eine zeitgemäße Interpretation ihrer Herkunftsregion und lädt dazu ein, im Fluss der Verkostung einen Moment innezuhalten, um ihr äußerst feines Gefüge zu würdigen. Die Geschichte des Produzenten zeigt sich in der Kontinuität zwischen Handwerk und Neugier: ein Betrieb, der auf eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge setzt, nur das in den Keller zu bringen, was die Natur zum richtigen Zeitpunkt gewährt, und in einer Philosophie, die die tägliche Arbeit als wichtigstes Mittel begreift, um einen unverwechselbaren und beständigen Stil auszudrücken. Dieser Ansatz zeigt sich in einer von Geduld, Präzision und Respekt vor den natürlichen Elementen geprägten Produktionsphilosophie; der Keller setzt auf eine Vinifikation, die den Charakter der Rebsorte und das Gleichgewicht zwischen Eleganz und Spannung hervorhebt und dem Wein ermöglicht, ohne Zwang langsam zu reifen, dabei das tanninreiche Gefüge zu verfeinern und die aromatische Komplexität in einem ständigen Dialog zwischen Früchten, Mineralität und Gewürzen weiterzuentwickeln. Die charakteristischen Elemente von Cuvee du Hasard treten deutlich hervor: eine Tiefe, die keine unmittelbare Opulenz sucht, sondern sich in der gebündelten Energie, der Klarheit der Frucht, den erdigen Noten, die die Persönlichkeit des Weins bestimmen, und im langen Abgang zeigt, der einen zurückhaltenden, aber anhaltenden Eindruck hinterlässt. Sensorisch erzählt der Wein von einer intensiven rubinroten Farbe mit granatroten Reflexen, einem Bouquet, das reife dunkle Früchte, milden Pfeffer, eine mineralische Note und Anklänge von Kakao verbindet, sowie einem äußerst geschmeidigen Mundgefühl, einer cremigen Textur und deutlich vorhandenen, doch geschliffenen Tanninen, die eine ausgewogene Struktur und eine Ausdauer tragen, die zur Kombination mit kräftigen Gerichten oder gereiftem Käse einlädt. Im Sortiment des Produzenten nimmt Cuvee du Hasard als eine Art Botschafter der Identität eine zentrale Stellung ein: Es ist der Wein, der den Stilabdruck von Domaine Labet deutlich macht, ohne auf eine eigene, unverwechselbare Stimme zu verzichten, die gesellige Momente der Besinnung begleitet und eine Kontinuität zwischen Jahrgängen und Terroirs schafft. Für STELT verkörpert diese Flasche eine wertvolle Wahl, die auf Terroir, Zeit und sicherer Hand beruht und Authentizität, Reife sowie ein Versprechen von Tiefe bietet, das sich mit der Zeit erkennen lässt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958995781,"sku":"DOMLAB-CUVDUHAS-JUR-18-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-fleur-de-savagnin-en-chalasse-2023-075","title":"Domaine Labet Fleur de Savagnin En Chalasse Côtes du Jura 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Fleur de Savagnin En Chalasse 2023 AOC ist ein Weißwein, der aus dem Jura mit einer ausgeprägten Stimme spricht – eine authentische Interpretation des Savagnin, die Fruchtklarheit, leuchtende Mineralität und eine subtile Tiefe miteinander verbindet, die dazu einlädt, kurz innezuhalten, bevor man das Glas hebt; ein Wein aus dem gleichnamigen Lieu-dit En Chalasse, in einer Region, in der Gestein, kalkhaltiger Boden und die täglichen Temperaturschwankungen die Reifung mit nahezu chirurgischer Präzision lenken und in der Einfachheit Komplexität nicht ausschließt. Domaine Labet verkörpert eine Familiengeschichte, deren Unternehmensprofil fest im Gebiet des Jura verwurzelt ist – im Gleichgewicht zwischen Tradition und Liebe zum Detail: eine auf den Respekt vor dem Terroir ausgerichtete Weinbergsarbeit, ein Ausbaukonzept, das den behutsamen Umgang mit den natürlichen Bestandteilen bevorzugt, und eine Philosophie, die auf die Übereinstimmung von Fruchtkraft und begleitender Raffinesse setzt. Diese Philosophie zeigt sich in einer Persönlichkeit, die Übertreibungen vermeidet und sich auf Ausgewogenheit konzentriert: kontrollierte Frische, ein die Aromen tragender salziger Eindruck und eine Textur, die geschmeidig wirkt, ohne an Spannung zu verlieren – typische Merkmale eines Weins aus maßvoller Reife, dessen Reife nicht ins Offensichtliche abgleitet. Fleur de Savagnin En Chalasse zeichnet sich durch seine unmittelbare Offenheit in der Nase aus, ohne auf strukturelle Feinheit zu verzichten: Aromen reifer Zitrusfrüchte und Zitronenschale verbinden sich mit leichten floralen Anklängen, während eine feine mineralische Körnung an den Kalkstein des jurassischen Bodens erinnert; am Gaumen zeigt er sich schlank, aber präsent, mit einer lebhaften Säure, die jedes Geschmackselement trägt, und einem langen, klaren und anhaltenden Finale, das die aromatische Erinnerung mit Noten von Mandel und einer leichten, für die Region typischen salzigen Würze verlängert. Innerhalb des Sortiments bietet Fleur de Savagnin En Chalasse einen zugänglichen Zugang zur Handschrift von Domaine Labet und zugleich ein authentisches Fenster zum Terroir des Jura – ein Einstieg für alle, die verstehen möchten, wie Savagnin mit der Moderne in Dialog treten kann, ohne seine Identität zu verlieren. Damit empfiehlt er sich als elegante Begleitung für aufmerksame Genießer, die Tiefe ohne Aufdringlichkeit suchen. Im Sinne der Positionierung von STELT ist dieser Wein eine zurückhaltende und raffinierte Wahl, die maßvolle gesellige Momente begleitet und als Zeichen von Charakter statt von Zurschaustellung im Gedächtnis bleibt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959028549,"sku":"DOMLAB-FLEDESAV-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Fleur-de-Savagnin-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874331"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-2022-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay 2022 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der sich als moderne Interpretation von Chardonnay präsentiert und durch eine elegante Verdichtung der Frucht sowie eine mineralische Stimme, die bereits in den ersten olfaktorischen Eindrücken wahrnehmbar ist und sich konsequent durch die Verkostung zieht, von einem Terroir und einem Jahrgang erzählt. Er stammt aus dem für diese Bezeichnung typischen Anbaugebiet. Hinter dieser Flasche steht Domaine Labet, ein Familienbetrieb, der seine Identität im Respekt vor dem Weinberg, der Tradition und kontrollierter Innovation geprägt hat: ein Haus, das Liebe zum Detail, die Auswahl einzelner Parzellen und eine auf das Gleichgewicht zwischen kontrollierter Reife, maßvollem Holzeinsatz und Klarheit des Weins ausgerichtete Produktionsphilosophie miteinander verbindet. Les Varrons ist das Aushängeschild einer Unternehmensvision, die eine klassische Rebsorte in ein Produkt verwandeln kann, das mit unterschiedlichen gastronomischen Kontexten harmoniert – von der Küche des Meeres bis zur pflanzenbasierten Küche und hin zu stilvollen, aber schlichten Gerichten. Der Jahrgang 2022 macht ein Geschmacksgefüge deutlich, das Frische, Nachhaltigkeit und eine leichte mineralische Spannung bevorzugt: ein Bouquet, das Nuancen von weißem Obst, Bergamotte und einen zarten floralen Akzent vereint, während der Gaumen durch eine klar definierte Salzigkeit, eine leichte Alkoholpräsenz und eine fließende Struktur besticht, die Schwere vermeidet und einen sauberen, einladenden Abgang hinterlässt. Die Entscheidungen bei der Weinbereitung – dank einer sorgfältigen Handhabung der Ernte, einer ruhigen Gärung und eines möglichst wenig eingreifenden Ausbaus – ermöglichen es dem Wein, seine Identität unverfälscht zum Ausdruck zu bringen und die Reinheit der Frucht sowie die Geometrie des Trinkflusses hervorzuheben. Im Sortiment von Domaine Labet nimmt Les Varrons Chardonnay 2022 eine zentrale Stellung ein: Er ist nicht nur ein sommerlicher Wein oder eine unkomplizierte Wahl zu leichten Vorspeisen, sondern ein Beispiel dafür, wie eine Region Weine hervorbringen kann, die Direktheit und Langlebigkeit, Energie und Ausgewogenheit miteinander verbinden und jeden Schluck zu einer Einladung machen, über das Terroir und das Engagement des Weinguts nachzudenken. Wer einen Chardonnay von zurückhaltender Eleganz und ausgewogenem Gleichgewicht sucht, findet in diesem Wein eine stimmige Wahl im Einklang mit der Positionierung von STELT – ein Versprechen für einen schlichten, aber präzisen Stil, der meditative Verkostungsmomente begleiten und in gemeinsam erlebte, leicht erinnerbare Erfahrungen verwandeln kann.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959061317,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-numero-2-2018-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Numero 2 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay Nummer 2 2018 AOC Arbois ist ein Wein, der sich als maßvolle und zugleich lebendige Interpretation des Gebiets Jura präsentiert, eine 0,75-l-Flasche, die mit Zurückhaltung von der Erde, den Winden und der akribischen Arbeit eines Weinguts erzählt, das das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation zu seinem unverwechselbaren Markenzeichen gemacht hat, ein Angebot, das auf die Gegenwart blickt, ohne die Erinnerung aus den Augen zu verlieren; die Geschichte von Domaine Labet ist mit einer Genealogie von Winzern verflochten, die einen kleinen Familienbesitz in eine Referenz für alle verwandelt haben, die Weine mit authentischer Seele suchen, mit Respekt vor dem Boden angebaut, aus gesunden Reben gewonnen und mit großer Sorgfalt gelesen; die Produktionsphilosophie beruht auf einem Ansatz mit minimalen Eingriffen, einer nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge und einer Weinbereitung, die den Rohstoff zur Geltung bringt, ohne ihn zu überladen, und die Herausforderung der Reifung den klimatischen Bedingungen und der Zeit anvertraut; charakteristische Elemente zeigen sich in der Ausdruckskraft von Les Varrons: eine klare Mineralität, eine elegante Struktur und eine Salzigkeit, die zum nächsten Schluck einlädt, Eigenschaften, die aus den für den Jura typischen kalkhaltigen Böden und einer kontrollierten Reifung entstehen, welche die aromatische Säule bewahrt, ohne künstliche Elemente einzusetzen; in der Nase und am Gaumen: leuchtendes Strohgelb, goldene Reflexe, Düfte von reifen Zitrusfrüchten, weißem Apfel und einer Mandelnote, die einen frischen, agilen und langen Gaumen begleitet, der sich im Glas langsam weiterentwickeln kann; innerhalb des Sortiments von Domaine Labet nimmt Les Varrons Chardonnay Nummer 2 2018 einen festen Platz für alle ein, die eine Interpretation des jurassischen Chardonnay wünschen, die technische Präzision und verfeinerten Genuss verbindet, perfekt zu Fischgerichten, Krustentieren oder frischen Käsesorten, und ein gastronomisches Erlebnis bietet, das Terroir und Stil kompromisslos vermittelt; abschließende Formulierungen im Einklang mit der Positionierung von STELT: eine Wahl, die von Herkunft, Strenge und Authentizität spricht, im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959094085,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-18-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Numero-2-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874333"},{"product_id":"domaine-labet-les-varrons-chardonnay-vieilles-vignes-2022-075","title":"Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der La Côte im Kanton Waadt porträtiert, wo alte Chardonnay-Reben im Gleichgewicht zwischen Seebrisen und lehmig-schluffigem Boden gedeihen und eine klare, elegante und maßvolle Interpretation des Terroirs bieten. Die Geschichte von Domaine Labet ist eine Familiengeschichte mit Charakter: Seit Generationen bewirtschaftet das Haus geduldig seine Weinberge und verbindet Tradition mit methodischer Neugier, um im Keller eine erkennbare Handschrift zu schaffen, die mit der Landschaft im Einklang steht. Das Weingut betrachtet die Arbeit im Weinberg als Philosophie und bevorzugt zurückhaltende Eingriffe, begrenzte Erträge und eine sorgfältige Kontrolle der Reife, um Frische und Säure als Grundlage jedes Weins zu bewahren. In dieser Flasche zeigt sich zunächst eine klare Präzision: Die alten Reben, aus denen Les Varrons entsteht, verleihen Struktur ohne Schwere, während der Ausbau, getragen von einem Gleichgewicht zwischen Alkoholgehalt und Mineralität, einer vertikalen Linie folgt, die übermäßigen Holzeinsatz vermeidet und eine subtile Einbindung durch die Hefelagerung auf der Feinhefe bevorzugt. Das aromatische Profil umfasst Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Zitronenschale und einem Hauch maritimer Salzigkeit, der an die Nähe zum See erinnert, ergänzt durch eine Nuance frischer Mandel und weißen Pfeffers. Am Gaumen zeigt Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 eine geschärfte Würze und seidige Cremigkeit, mit einer gut ausbalancierten Frische, die einen langen, klaren Schluck trägt und sich mit Luft im Glas weiterentwickelt, ohne an Stimmigkeit zu verlieren. Dieser Wein nimmt innerhalb des Sortiments von Domaine Labet klar seinen Platz ein und dient als Referenz für alle, die einen charaktervollen Weißwein mit strenger Präzision suchen. Er eignet sich ideal zu Gerichten mit Krustentieren, gebackenem Fisch, gratiniertem Gemüse oder Frischkäse und bietet zudem eine elegante Möglichkeit zur kontrollierten Reifung für alle, die entdecken möchten, wie sich die mineralischen Nuancen mit der Zeit verstärken. In der Positionierung von STELT tritt Domaine Labet Les Varrons Chardonnay Vieilles Vignes 2022 als Ausdruck zurückhaltender Authentizität hervor, der Präzision und kontemplativen Genuss verbindet, ohne auf ein Geflecht aus Terroir und Erinnerung zu verzichten.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959126853,"sku":"DOMLAB-LESVARCHA-JUR-22-075Z","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Les-Varrons-Chardonnay-Vieilles-Vignes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874334"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-elevage-long-2016-075","title":"Domaine Labet Savagnin Elevage Long 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Savagnin Elevage Long 2016 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der den Jura durch eine strenge und maßvolle Sprache erzählt, die offen für die Zeit bleibt und im Laufe der Zeit neue Nuancen offenbart und zugleich einen Rahmen von großer Eleganz bietet: Die exponierten und reifen Reben, die mit beständiger Sorgfalt bewirtschaftet werden, haben dazu beigetragen, eine Frucht zu formen, die sich durch Dichte, Frische und eine mineralische Note auszeichnet, die im Abgang langsam zu trocknen scheint. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit einer Familientradition verflochten, die es verstanden hat, den Rohstoff zur Geltung zu bringen und dabei über die Jahre eine Laborphilosophie zu bewahren, die dem erfahrenen Auge des Menschen, der Geduld landwirtschaftlicher Arbeit und der Präzision im Keller anvertraut ist: Hier wird die Liebe zum Detail zur gemeinsamen Sprache, und die Vertikalität des Angebots spiegelt sich in der Beständigkeit zwischen Jahrgängen, Stilen und Ergebnissen wider. Die Produktionsphilosophie gründet auf einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge, einer zum richtigen Zeitpunkt durchgeführten Lese, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, und einer langen Reifung in Holzbehältern, die dem Wein das Atmen ermöglichen, ohne seine Identität zu verlieren; der Ansatz besteht darin, die Natur nicht zu erzwingen, sondern sie mit Ausgewogenheit zu begleiten, sodass der Savagnin eine unverwechselbare Persönlichkeit entwickeln kann, die sich mit der Zeit weiterentwickelt. Besondere Merkmale und die Einzigartigkeit gegenüber anderen ähnlichen Erzeugern zeigen sich in der kontrollierten Oxidationsführung und in einer Säurespannung, die ein reiches Aromengeflecht trägt und Noten von Trockenfrüchten, weißem Pfeffer, Ginster sowie einen leichten Zitrusakzent bietet, der am Gaumen eingebettet bleibt; die Textur ist cremig, aber niemals üppig, und der Abgang offenbart eine ausgeprägte Mineralität, die zum langsamen Trinken einlädt. Der Savagnin Elevage Long nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Rolle ein: Er ist nicht einfach nur ein Weißwein, sondern eine Studie über die Zeit, die strukturierte Speisen, gereifte Käsesorten oder einen nachdenklichen Gesprächsabend über den Wert der Geduld im Keller begleiten kann. Abschließend entspricht dieser Wein der Positionierung STELT, da er authentisch, tiefgründig und langlebig ist – eine Wahl für alle, die ein konkretes und eigenständiges Angebot suchen, das die Zeit begleitet, ohne seine Identität zu verlieren.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959159621,"sku":"DOMLAB-SAVELELON-JUR-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Elevage-Long-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874336"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2023-075","title":"Domaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75l ist ein Wein, der den Jura durch eine präzise und terroirbewusste Kellerarbeit zum Ausdruck bringt. Er ist aus dem Zusammentreffen einer familiären Berufung und der kontinuierlichen Suche nach aromatischer Reinheit entstanden. Das Weingut Domaine Labet, ein traditionsreiches Haus, das aus dem Engagement einer mit dieser Region verbundenen Familie hervorgegangen ist, zeichnet sich durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, eine Philosophie der behutsamen Hand, minimale Eingriffe und einen maßvollen Einsatz von Techniken aus, damit das Ausgangsmaterial zur Geltung kommt, ohne inszeniert zu werden. In diesem Kontext entsteht Savagnin Maceration, eine Interpretation der Rebsorte Savagnin, bei der eine kontrollierte Maischestandzeit die sensorische Palette erweitert und zugleich ein ausgewogenes Getränk mit seidiger Textur bewahrt. Die zum optimalen Reifezeitpunkt gelesenen Trauben werden im Keller so begleitet, dass eine elegante Gärung gefördert wird. Darauf folgt eine verlängerte Kontaktphase, die die Geschmeidigkeit der aromatischen Hülle und die Mineralität des Bodens hervorhebt. Das Ergebnis ist ein Wein, der durch seine Komplexität überrascht, ohne schwer zu wirken: Noten von Trockenfrüchten, Orangenschale, eine leichte Meersalzigkeit und Anklänge von weißem Pfeffer zeigen sich in der Nase und entfalten sich am Gaumen in einem Gefüge aus Frische, Tiefe und einer leichten, kontrollierten Oxidation, die zusätzliche Tiefe verleiht, ohne die Reinheit der Frucht je zu überlagern. Dieser Savagnin Maceration nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Stellung ein. Er bildet eine Brücke zwischen Projektweinen und klassischen Referenzen und eröffnet all jenen einen Zugang, die das Gleichgewicht zwischen territorialem Ausdruck und eleganter Stilistik erkunden möchten. Die geografische Zone Jura mit ihren kalkhaltigen Böden und ihrem charakteristischen Licht bringt einen Wein hervor, der zu bedächtigen Verkostungen und zurückhaltenden Kombinationen mit Gerichten der regionalen Küche, gereiften Käsesorten und Vorspeisen auf Krustentierbasis einlädt. Im Kontext von STELT verkörpert dieser Wein eine Philosophie der Zurückhaltung, Präzision und Langlebigkeit, bei der jeder Schluck eine Geschichte von Terroir, Arbeit und Hingabe erzählt.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959225157,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-23-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874337"},{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","title":"Domaine Labet Savagnin Maceration 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Labet Savagnin Macération 2020 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e präsentiert sich als charaktervoller Weißwein, der im Herzen des Jura entsteht, einem Land aus Stein und Wind, wo das Zusammenspiel von Tradition und Neugier einem eleganten und ausdrucksstarken Wein Gestalt verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Domaine Labet erzählt von einer Winzerfamilie, die eng mit dem Gebiet von Arbois verbunden ist, sowie von einer Forschung, die die tägliche Pflege der Weinberge, eine schonende Verarbeitung und eine langfristige Vision in den Mittelpunkt stellt. Das Haus hat im Laufe der Zeit eine Identität aufgebaut, die auf Liebe zum Detail, dem sachkundigen Einsatz natürlicher Ressourcen und dem Wunsch beruht, Weine anzubieten, die mit Präzision und Konsequenz von ihrem Herkunftsort erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsphilosophie gründet auf einer umsichtigen Bewirtschaftung des Vegetationszyklus, von Hand durchgeführten Weinlesen und einer spontanen Gärung, die den Besonderheiten der Rebsorte Savagnin Raum lässt. Die kontrollierte, verlängerte Maischestandzeit auf den Schalen verleiht dem Wein eine leicht bernsteinfarbene Textur und eine Struktur, die die Frische stützt, ohne das aromatische Profil zu beschweren. Der Kontakt mit Behältern, die eine Atmung fördern, ermöglicht dem Wein eine langsame Entwicklung und schenkt ihm eine Komplexität, die mit der Zeit zunimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Elementen gehört eine ausgeprägte mineralische Spannung, begleitet von Noten kandierter Zitrusfrüchte, bitterer Orangenschale, Trockenfrüchten und einem Hauch aromatischer Kräuter, der an den jurassischen Untergrund erinnert. Am Gaumen zeigt er sich trocken und zugleich einhüllend, mit einem feinen Prickeln von Würze und einer Mineralität, die im Nachhall verbleibt und für Klarheit und Tiefe sorgt, ohne jemals in Rhetorik abzugleiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments des Produzenten stellt diese Version von Savagnin Macération eine zeitgenössische Interpretation des Terroirs dar, die mit unterschiedlichen Herzen und Tafeln in Dialog treten kann: Sie passt ideal zu kräftigen Käsesorten, Pilzsuppen, Gerichten auf Reis- oder geschälter Getreidebasis und eignet sich für bedachte Verkostungsfolgen, in denen das sensorische Gedächtnis die Geschichte des Gebiets wiederentdeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum Abschluss zeigt sich die Verbindung zur Philosophie STELT in jedem Detail: streng, authentisch und wesentlich lädt dieser Wein dazu ein, innezuhalten, seine Entwicklung zu genießen und die Konsequenz einer Arbeit zu erkennen, die die Zeit als zentralen Verbündeten des Terroirs betrachtet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959257925,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-20-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Savagnin-Maceration-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874339"},{"product_id":"domaine-labet-vin-jaune-2015-066","title":"Domaine Labet Vin Jaune 2015 AOC 0,66l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Vin Jaune 2015 AOC Jura 0,66 l ist ein Wein, der sich als Brücke zwischen handwerklicher Tradition und zeitgenössischer Neugier versteht. Er entsteht im Herzen des Jura, wo Savagnin komplexe und langlebige Ausdrucksformen findet, und reift nach den Prinzipien der langen Holzlagerung. Dabei schützt eine Hefeschicht den Wein und entwickelt seine oxidative Identität, ohne auf die ihm innewohnende Frische zu verzichten. Die Geschichte von Domaine Labet erzählt von einem Familienbetrieb, der tief in der Region um Arbois verwurzelt ist und in dem die aufmerksame Führung durch die dritte oder vierte Generation aus alten Praktiken ebenso schöpft wie aus einer zeitgemäßen Vorstellung vom Weinbau: Respekt vor den Böden, die Wahl autochthoner Rebsorten und eine langsame Verarbeitung, die dem Wein erlaubt, in zuverlässigen und sorgfältig bewirtschafteten Holzbehältern zu reifen. Produktionsphilosophie und Arbeitsweise beruhen auf einem Gleichgewicht zwischen Tradition und Präzision: nicht überstürzte Weinlesen, eine gewissenhafte Auswahl gesunder Trauben, maßvolle Verarbeitungsschritte und eine umsichtige Kellerführung, die den Kontakt mit Temperaturschwankungen und starken Temperaturveränderungen auf ein Minimum beschränkt, um die aromatischen Eigenschaften zu bewahren und ein sich stufenweise entwickelndes Duftbild zu schaffen. Zu den charakteristischen Elementen gehören der Einsatz älterer Fässer und lange Reifezeiten, während derer die Hefeschicht eine kontrollierte Oxidation begünstigt. So entstehen Noten von Mandel, gerösteter Haselnuss, Orangenschale und einer feinen Würze, die mit der Zeit hervortritt und Komplexität ohne Schwere verleiht. In der Nase und am Gaumen: bernstein-goldene Farbe, eindrucksvolle Aromen von Trockenfrüchten, weißem Pfeffer, Vanille und einem Hauch Muskatnuss, gefolgt von einem trockenen, seidigen Mundgefühl mit einer verbleibenden Frische, die den aromatischen Reichtum ausbalanciert und zur Entwicklung in hochwertigen Gläsern einlädt. Die Rolle des Weins im Sortiment von Domaine Labet: Der Vin Jaune bildet die expressive Spitze und ist ein greifbarer Beweis für die Fähigkeit des Hauses, das Terroir in einer oxidativ ausgebauten Cuvée zum Ausdruck zu bringen, die dem Lauf der Zeit standhält. Dabei verbindet er auf harmonische Weise die feineren Interpretationen des Sassone Savagnin mit einem modernen Ansatz bei der Fassführung und Reifung. Zum Abschluss steht dieser Wein für die Positionierung von STELT, indem er die Langsamkeit als grundlegenden Wert hervorhebt: eine Einladung innezuhalten, die langsame Entwicklung des Inhalts zu beobachten und die Zeit als wesentliche Zutat der Verkostung zu begreifen. 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Die Geschichte des Herstellers ist von einer Familientradition geprägt, die auf Respekt vor dem Terroir und der stetigen Suche nach Eleganz beruht: ein kleines Weingut, erfahrene Hände und eine Philosophie, die Präzision und Beständigkeit gegenüber den Moden des Augenblicks bevorzugt. Die Identität des Weinguts gründet auf einer ganzheitlichen Sicht auf Weinberg und Flasche, bei der ausgewählte Weinberge, Handlese und eine sorgfältige Verarbeitung der Trauben Frische und Aromatik bewahren, während die Bezeichnung AOC als Garantie für Herkunft und Qualität dient. Die Produktionsphilosophie setzt auf das Verständnis von Boden und Klima, mit einer bei niedrigen Temperaturen durchgeführten Gärung und einem gezielten Ausbau, der Frucht, Mineralität und eine leichte Komplexität harmonisiert, ohne einer übermäßigen Einflussnahme nachzugeben. Zu den charakteristischen Elementen von La Chaux gehören eine klare Aromatik und eine geschmackliche Textur, die Lebendigkeit und Tiefe verbindet: Noten von Zitrusfrüchten, weißem Apfel und eine mineralische Note, die an nassen Stein erinnert, ausgeglichen durch eine kontrollierte Geschmeidigkeit, die ein Übermaß an Würze oder Vanille vermeidet. Diese Eigenschaften machen La Chaux 2019 zu einem Wein, der sich innerhalb des Sortiments des Herstellers hervorhebt und eine Interpretation des Chardonnay bietet, die Fischvorspeisen, Krustentiere und weiße Gerichte mittlerer Intensität begleitet, ohne an Eleganz zu verlieren. Die Rolle des Weins im Sortiment des Hauses besteht darin, einen Bezugspunkt für die Wertschätzung des Terroirs darzustellen und ein stimmiges Bild eines gereiften Stils und einer gereiften Zeit zu vermitteln, ohne auf Präzision, Klarheit und Identität zu verzichten. Im Einklang mit der Positionierung von STELT lädt Francois Rousset-Martin Chardonnay La Chaux 2019 AOC 0,75l zu einer bewussten Verkostung ein, bei der Disziplin, Terroir und Klarheit in einem Glas miteinander in Dialog treten und von einer Geschichte über Terroir und Zeit erzählen.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Rousset-Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959323461,"sku":"FRAROU-CHALACHA-JUR-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"nicolas-jacob-cotes-du-jura-trousseau-au-mouiller-2020-075","title":"Nicolas Jacob Cotes du Jura Trousseau Au Mouiller 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob Côtes du Jura Trousseau Au Mouiller 2020 AOC 0,75l ist ein charaktervoller, zugleich zu Leichtigkeit neigender Rotwein aus einer von felsigen Mosaiken und abfallenden Böden geprägten Landschaft des Jura, wo die Rebsorte Trousseau eine kühle Saison und gedämpftes Licht vorfindet, die ihre Frische hervorheben. Die Geschichte des Erzeugers Nicolas Jacob ist die eines Familienhauses, das Geduld und die sorgfältige Pflege des Terroirs zu seinem Markenzeichen gemacht hat: kleine Parzellen, manuelle Lese, die Auswahl kontrollierter Reifeprozesse und eine Philosophie, die elegante Töne gegenüber übermäßiger Struktur bevorzugt. Der Herstellungsansatz ist zurückhaltend und respektvoll: ein Weingut, das übermäßige Eingriffe vermeidet, Vergärungen mit natürlichen Hefen, eine sorgfältige Temperaturkontrolle zur Bewahrung von Lebendigkeit und Frucht sowie eine Reifung, die darauf abzielt, Holztöne zurückzuhalten und dem Wein zugleich ein geschmeidiges Mundgefühl zu verleihen. Bei Au Mouiller besteht der unverwechselbare Charakter im Zusammenspiel von roten Waldfrüchten, einer mineralischen Note, die an den Kalksteinboden des Jura erinnert, und einer leichten Würze, die den Eindruck belebt, ohne zu dominieren. Der Wein zeigt sich in leuchtendem Rubinrot, transparent und doch intensiv, mit einer Nase, die Kirsche, Minzerdbeere und einen Hauch weißen Pfeffers offenbart. Am Gaumen bietet er eine samtige Struktur, eine gute Säure und eine Spannung, die jeden Schluck frisch und einladend macht, mit einem sauberen, leicht salzigen Nachhall, der zu Kombinationen mit Vorspeisen aus Rohschinken oder milden Käsesorten, Pilzgerichten oder hellem Fleisch einlädt. Im Rahmen des sorgfältig zusammengestellten Sortiments des Erzeugers steht Au Mouiller für eine alltägliche, aber keineswegs banale Wahl: ein Wein, der informelle Momente begleitet, ohne seine Fähigkeit zu verlieren, beim Übergang vom Aperitif zum Abendessen zu überraschen, und eine klare territoriale Identität bietet, dabei jedoch zugänglich bleibt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert dieser Wein schlichte Eleganz, die Authentizität des Terroirs und ein Versprechen maßvoller Geselligkeit.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959356229,"sku":"NICJAC-COTDUJUR-JUR-20-075","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"nicolas-jacob-les-argales-chardonnay-savagnin-2018-075","title":"Nicolas Jacob Les Argales Chardonnay-Savagnin 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob Les Argales Chardonnay-Savagnin 2018 AOC 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel zweier tief mit dem Terroir verbundener Rebsorten und der handwerklichen Sorgfalt eines kleinen Weinguts in Frankreich entsteht, das es versteht, den Rohstoff in ein ausgewogenes und präzises Werk zu verwandeln. Im Rahmen der AOC verwurzelt, erzählt er von einer Tradition, die auf die Klarheit der Frucht, die Beständigkeit der mineralischen Komponente und eine von würziger Frische getragene Lebendigkeit setzt, die jeden Schluck klar und trocken erscheinen lässt und ihn zu einem idealen Begleiter einer modernen Küche macht. Die Geschichte des Produzenten Nicolas Jacob ist mit einer familiären Philosophie verwoben: ein Weingut, das sich im Laufe der Zeit einen Ruf aufgebaut hat, der auf Authentizität, Vertrauen in das Terroir und einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge beruht, wobei die Auswahl der Trauben und der Erntezeitpunkte vom Gespür für den Jahrgang und vom Respekt vor den Besonderheiten jeder Parzelle geleitet wird. Die Produktionsphilosophie basiert auf einem schonenden Ansatz mit wenigen Eingriffen, der die Reinheit der Aromen und die strukturelle Präzision hervorhebt: eine moderne, aber zurückhaltende Kellertechnik, kontrollierte Gärungen und viel Geduld während der Reifung, ohne künstliche Elemente einzusetzen, die den ursprünglichen Charakter der Rebsorten verfälschen könnten. Die besonderen Merkmale von Les Argales entstehen aus der harmonischen Verbindung von Chardonnay und Savagnin, einer seltenen Kombination, die eine eigenständige Persönlichkeit offenbart: Die für Chardonnay typische fruchtige Sanftheit verbindet sich mit der mineralischen Note und dem prägnanten Zug des Savagnin und bietet eine Komplexität, die sich in der Gesamtheit der Aromen und am Gaumen nach und nach entfaltet. Im Sortiment des Produzenten nimmt der Wein als Einstieg in die Welt von Nicolas Jacob eine herausragende Stellung ein und ermöglicht es dem Verbraucher, eine wahrhaftige und maßvolle Sprache des Terroirs kennenzulernen. Zum Abschluss steht dieses Etikett ganz im Einklang mit der Positionierung von STELT: zurückhaltend, authentisch und geeignet, sowohl Momente stiller Besinnung als auch anspruchsvolle Tafeln zu begleiten – ohne Zurschaustellung, aber mit Substanz und Langlebigkeit.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959618373,"sku":"NICJAC-LESARGCHA-JUR-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Nicolas-Jacob-Les-Argales-Chardonnay-Savagnin-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874341"},{"product_id":"nicolas-jacob-les-chazaux-savagnin-2019-075","title":"Nicolas Jacob Les Chazaux Savagnin 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob Les Chazaux Savagnin 2019 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der sich als sinnliche Verkörperung des Jura präsentiert und Fruchtreinheit, mineralische Wurzeln sowie eine Salzigkeit vereint, die dazu einlädt, dem Terroir zuzuhören. Der Wein entsteht in einer von sorgfältig und respektvoll bewirtschafteten Weinbergen geprägten Umgebung, in der die langsame Arbeit im Weinberg auf eine maßvoll abgestimmte Vinifikation trifft, die das Ausgangsmaterial ohne überflüssige Effekthascherei zur Geltung bringt. Die Geschichte des Erzeugers ist die eines kleinen Familienbetriebs, der sich dafür entschieden hat, eine Tradition des Geschmacks und des Wissens zu bewahren: eine Unternehmensidentität, die auf einer Philosophie äußerst sorgfältiger Prozesskontrolle, einer umsichtigen Ertragsregulierung und einer ständigen Neugier auf das Potenzial einer Rebsorte wie Savagnin beruht, die Weine hervorbringen kann, die vom Terroir erzählen, mit Anklängen von Frische und Langlebigkeit. Die Produktionsphilosophie bevorzugt die Integrität der Frucht, aromatische Klarheit und eine gewisse Zurückhaltung beim Holzeinsatz, um eine klare Lesart der Nuancen des Terroirs zu ermöglichen. Zu den charakteristischen Merkmalen von Les Chazaux zählt ein elegantes Zusammenspiel von Mineralität und fruchtigen Nuancen, eine frische Säurespannung, die einen langen, von leichter Salzigkeit geprägten Nachhall trägt – Elemente, die ihn von Weinen anderer Etiketten unterscheiden. Der Jahrgang 2019 zeichnet sich durch eine ausgewogene Reife aus, die Zitrusnoten von Grapefruit und Zitronenschale hervorhebt, eine durch kontrollierten Sauerstoffkontakt entstandene Geschmeidigkeit sowie eine leichte Würze, die an weißen Pfeffer und Wiesenhonig erinnert. So bietet er ein Geschmacksprofil, das vom Auftakt bis zum Abgang klar und sauber bleibt. Innerhalb des Sortiments von Nicolas Jacob dient Les Chazaux Savagnin als Referenz für alle, die eine Flasche suchen, die Meeresfrüchtevorspeisen, Gerichte mit weißem Fisch und Frischkäse begleiten kann, ohne dabei ihre Fähigkeit zur Reifung im Weingut aus den Augen zu verlieren. Er bietet eine Verbindung zwischen Gegenwart und Erinnerung, die zum passenden Genuss und zur Wiederentdeckung bewusst verkosteter Weine einlädt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist dieser Savagnin 2019 eine Wahl für alle, die eine tiefgehende Kenntnis des Terroirs, eine zurückhaltende Herstellung und ein authentisches sensorisches Erlebnis schätzen – ohne Kompromisse.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959683909,"sku":"NICJAC-LESCHASAV-JUR-19-075","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"nicolas-jacob-pg-pinot-noir-gamay-2020-075","title":"Nicolas Jacob PG Pinot Noir\/Gamay 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eNicolas Jacob PG Pinot Noir\/Gamay 2020 AOC 0,75l ist ein Wein, der aus dem Zusammentreffen zweier Rebsorten entsteht, die von unterschiedlichen Gebieten erzählen, aber in einer einzigen Identität zusammenfinden: Pinot Noir, elegant und strukturiert, und Gamay, frisch und agil, verbinden sich in einer Cuvée, die darauf abzielt, der sommerlichen Wärme und der Schwere der Nacht eine unmittelbare Trinkfreude entgegenzusetzen, ohne auf Komplexität zu verzichten. Die 0,75-Liter-Flasche ist für alle gedacht, die einen Tischwein suchen, der die Präzision der Rebsorte würdigt, zugleich aber eine ausgeprägte Persönlichkeit bewahrt und gesellige Momente unaufdringlich begleitet. Die Geschichte des Erzeugers Nicolas Jacob ist mit einem Betriebskonzept verflochten, das auf dem Respekt vor den Reben, der Sorgfalt der Hände, die sie kultivieren, und dem Wunsch beruht, ein Produkt anzubieten, das seine Herkunftsgeografie gelassen und authentisch widerspiegelt. Erzählt wird von einem familiengeführten Weingut, in dem die Aufmerksamkeit für den Boden, die perfekte Reife der Trauben und eine saubere Vinifikation jede Entscheidung bestimmen: kontrollierte Gärungen, wenig oder kein Eingreifen während der Reifung und eine Auswahl an Behältern, die die Transparenz der Frucht in den Vordergrund stellt. Im Vergleich zu ähnlichen Weinen zeichnet sich dieser Pinot Noir\/Gamay durch eine Kombination aus pulsierender Säure und knackiger Frucht aus, die eine übermäßige Weichheit vermeidet, wie sie für wenig auf Ausgewogenheit bedachte Etiketten typisch ist. Es zeigen sich authentische Noten von Himbeeren und Kirschen, leichte florale Akzente und eine feine Würze, die an weißen Pfeffer und Körner von Mineralsalz erinnert – Elemente, die sich zu einem Bouquet verbinden, das zugleich einhüllend und fein definiert bleibt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt Nicolas Jacob PG Pinot Noir\/Gamay 2020 eine zentrale Stellung ein: Er ist nicht nur ein Wein für den Auftakt des Tages, sondern begleitet auch leichte Gerichte und kann für alle, die einen raffinierten Trinkgenuss ohne Kompromisse wünschen, zum täglichen Maßstab werden. Zum Abschluss verkörpert dieses Etikett das Engagement von STELT, Weine anzubieten, die von Herkunft, Tradition und geduldiger Arbeit erzählen, und bietet eine charaktervolle Wahl für alle, die Authentizität, Eleganz und Vielseitigkeit in einem für den täglichen Gebrauch gedachten Format suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Nicolas Jacob","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959716677,"sku":"NICJAC-PGPINNOI-JUR-20-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"pierre-overnoy-arbois-papullin-blanc-2016-075","title":"Pierre Overnoy Arbois Pupullin Blanc 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2016 AOC 0,75l ist eine Flasche, die zu einer sensorischen Reise in den Jura einlädt, in die Region Arbois, wo Papullin auf eine Mikrozone von Pupillin verweist, die kalkhaltige Böden und kühle Lagen bewahrt und in der die Weinlese mit viel Zeit und Liebe zum Detail erfolgt. Das Weingut Pierre Overnoy ist eine der tragenden Säulen der Naturweinszene. Es entstand aus Pierres Vision, der als Pionier der Biodynamik im Weinbau und der spontanen Gärung gilt und die Arbeit im Weinberg als Praxis der Beobachtung und des Respekts verstand, sodass der Wein die Freiheit erhält, sich ohne übermäßige Eingriffe auszudrücken. Heute bleibt diese Identität des Weinguts lebendig, getragen von einer Philosophie des minimalen Eingriffs und einer akribischen Pflege der Weinberge; die Weine entstehen aus handgelesenen Trauben, begrenzten Erträgen und einer sorgfältigen Reifung in gebrauchten Holzfässern, die Komplexität verleihen, ohne den Charakter des Terroirs zu überdecken. Papullin Blanc zeichnet sich durch seine Persönlichkeit aus, die sich den Klischees der Kategorie entzieht: ein Weißwein, der durch seine leuchtende Klarheit überrascht und zugleich eine tiefe Textur sowie eine Salzigkeit offenbart, die scheinbar direkt aus dem Stein stammen. Die Farbe ist leuchtend, aber zurückhaltend, mit blassgoldenen Reflexen und einer mineralischen Spannung, die jeden Schluck begleitet; in der Nase zeigen sich Noten von gereifter Zitrusfrucht, Mandarinenschale, eine Spur von Haselnuss und ein Hauch gerösteter Butter, ergänzt durch eine gewisse Strenge von Feuerstein und mürbem Stein – ein Zeichen kontrollierter Oxidation, die stattdessen die geschmackliche Lebendigkeit hervorhebt. Am Gaumen wird die Geschmeidigkeit von einer lebendigen Frische getragen, von einer leichten Pikanz, die zu einem trockenen, langen und klaren Finale führt, in dem der salzige Nachhall lange bestehen bleibt. Innerhalb des Sortiments von Pierre Overnoy ist Papullin Blanc eine der authentischsten Interpretationen des Terroirs von Pupillin: eine Einladung zur Verkostung, die Geduld, wohlüberlegte Kombinationen und eine von Respekt vor dem Rohstoff genährte Neugier belohnt. STELT legt Wert auf Authentizität, Beständigkeit und Langlebigkeit: Dieser Papullin Blanc verkörpert jene Verbindung zwischen Tradition und zeitgenössischer Vision, die die Positionierung der Marke definiert.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959749445,"sku":"PIEOVE-ARBPAPBLA-JUR-16-075","price":723.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Overnoy-Arbois-Pupullin-Blanc-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874342"},{"product_id":"pierre-overnoy-arbois-papullin-blanc-2004-075","title":"Pierre Overnoy Arbois Pupullin Blanc 2004 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2004 AOC 0,75l ist ein Weißwein aus dem Jura, der das Terroir von Arbois durch ein ausgewogenes Zusammenspiel von Reinheit, Komplexität und Flaschenreife zum Ausdruck bringt; hergestellt von Pierre Overnoy, eine Weinlinie, die in Pupillin entstand und eine Phase der Wiederentdeckung des Terroir-Ausdrucks prägte, mit einem handwerklichen und minimalistischen Ansatz, der die Trauben und die spontane Gärung ohne Zwang atmen lässt. Die Geschichte des Produzenten ist eng mit der bewussten Entscheidung verbunden, Weinberge mit sorgfältigen Methoden zu bewirtschaften, die Trauben von Hand zu lesen und mit lokalen Hefen zu arbeiten, um die Nachvollziehbarkeit des Geschmacks ohne invasive Eingriffe zu fördern – eine Philosophie, die Overnoy zu einer Referenz für alle gemacht hat, die authentische und langlebige Weine suchen. Bei Papullin Blanc setzt sich die Philosophie in einem Weinberg um, der im Einklang mit den Jahreszeiten arbeitet, mit einer Reifung in neutralen Behältern oder alten Fässern, die die Verbindung von Reife und kontrollierter Oxidationsgeschwindigkeit begünstigt und so mit den Jahren für ein saftigeres und mineralischeres Mundgefühl sorgt. Zu den charakteristischen Elementen zählen die salzige Spannung, eine ausgeprägte Mineralität und ein zurückhaltendes aromatisches Geflecht, das zwischen weißer Frucht, Zitruszeste und Noten getrockneter Kräuter changiert, mit einem Nachhall, der zu einer langsamen und überlegten Verkostung einlädt. Die Rolle von Papullin Blanc im Sortiment von Pierre Overnoy besteht darin, die Verbindung zwischen der Identität des Terroirs und der strengen Achtung der Tradition zu verkörpern; ein Wein, der die Maßstäbe unmittelbarer Frische herausfordert und stattdessen eine Spur von Zeit und Erinnerung bietet, die sich im Glas allmählich entfaltet. Für alle, die einen Weißwein suchen, der seine Herkunft und Geschichte nicht verleugnet, präsentiert sich Pierre Overnoy Arbois Papullin Blanc 2004 AOC 0,75l als Referenz, der gereiften Käse, salzige Meeresfrüchte und einfache, aber raffinierte Gerichte begleiten kann und dem Verkoster das befriedigende Gefühl vermittelt, ein authentisches Stück Jura berührt zu haben – im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Overnoy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959782213,"sku":"PIEOVE-ARBPAPBLA-JUR-04-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Overnoy-Arbois-Pupullin-Blanc-2004-AOC-075l.jpg?v=1788874344"},{"product_id":"tournelle-arbois-terre-de-gryphees-2018-075","title":"Tournelle Arbois Terre de Gryphees 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTournelle Arbois Terre de Gryphees 2018 AOC 0,75l ist ein Fenster in die Landschaft von Arbois im Jura, wo Boden und Klima harmonisch zusammenwirken und einen Wein hervorbringen, der von Jahrgang, Reben und menschlicher Sorgfalt erzählt. Das Etikett verkörpert die Appellation Arbois AOC, die eine tief in diesen Hügeln verwurzelte Weinbautradition schützt und all jenen eine klare Identität bietet, die Weine suchen, die sich nicht von flüchtigen Trends definieren lassen. Die Geschichte des Hauses Tournelle ist die einer kleinen Domaine im Gleichgewicht zwischen Kontinuität und Innovation – einer Domaine, die durch sorgfältige Praktiken, Respekt vor dem Lebensraum und einen umsichtigem Umgang mit den Ressourcen von sich erzählt, mit einer Produktion, bei der Qualität Vorrang vor dem Preis hat. Die Philosophie der Vinifikation konzentriert sich auf schonende Verarbeitung, Handlese und ein Minimum gezielter Eingriffe, um die Unversehrtheit der Frucht und die charakteristische Mineralität des Terroirs ins Glas zu bringen. Terre de Gryphees tritt als unverwechselbares Element hervor: ein Mikro-Terroir, das dem Wein eine würzige Spur, eine lebendige Frische und eine Struktur verleiht, die die Verkostung über die Zeit trägt. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Produzenten bietet Tournelle eine klare und nuancierte Interpretation, bei der die Substanz behutsam behandelt wird, ohne forcierende Eingriffe und mit langem aromatischem Nachhall, der Gerichte mittlerer Komplexität oder eine gesellige Tafelrunde begleiten kann. Die stilistischen Merkmale werden erzählerisch beschrieben: eine Farbe, die in leuchtender Helligkeit erstrahlt, ein Bouquet, das Noten reifer Früchte mit mineralischen Akzenten verflicht, ein ausgewogener Gaumen, in dem Frische und eine leichte Würzigkeit den Nachhall bestimmen, sowie eine Persistenz, die eine Spur von Eleganz hinterlässt. Auf diese Weise fügt sich die 0,75l-Flasche organisch in das Sortiment des Produzenten ein und bietet eine Auswahl, die die Identität von Arbois innerhalb der Region und der Appellation festigt. Sie wird zu einer verlässlichen Wahl für alle, die die Geschichte von Terre de Gryphees und des jurassischen Terroirs vertiefen möchten, und ist zugleich ein konkretes Beispiel dafür, wie die Handschrift von Tournelle mit der alltäglichen Tafel in Dialog treten kann, um ein neuartiges Gleichgewicht zwischen Ortsverbundenheit und Raffinesse zu schaffen. Dieser Wein verkörpert die STELT-Positionierung und bietet Authentizität, Präzision sowie eine maßvolle Langlebigkeit, die die bedeutendsten Anlässe begleitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959814981,"sku":"TOU-ARBTERDE-JUR-18-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"tournelle-les-corvees-sous-curon-cuvee-r-2009-075","title":"Tournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eTournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2009 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der aus der Harmonie zwischen Erde, Zeit und den von einer Familientradition geprägten Händen entsteht: eine Flasche, die dazu gedacht ist, Momente der Besinnung zu begleiten und eine Geschichte schlichter Eleganz in einem klassischen Format zu erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mittelpunkt steht ein handwerklich geführtes Weingut, dessen Philosophie sich in einer akribischen Liebe zum Detail ausdrückt: Weinberge, die mit Augenmerk auf das Gleichgewicht zwischen Ertrag und Authentizität bewirtschaftet werden, manuelle Lese und ein Keller, der auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen ausgerichtet ist. Die Familie hinter Tournelle hat ihr Handwerk auf die besondere Bodenprägung eines Terroirs ausgerichtet, das durch ausgeprägte Aromen und eine gut eingebundene Struktur zu sprechen vermag, und ordnet den Wein in einen Rahmen ein, der die Tradition respektiert, ohne sich neuen geschmacklichen Lesarten zu verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsphilosophie bedeutet für diese Cuvee die Suche nach Präzision: kontrollierte Reifung in geeigneten Holzbehältern, sorgfältig geplante Ausbauphasen, die Komplexität verleihen, ohne das Gleichgewicht zu verlieren, sowie eine schonende Filtration, um die aromatische Üppigkeit eines Weins zu bewahren, der auf eine lange Entwicklung ausgerichtet ist. Der Ansatz ist zutiefst sensorisch, zugleich zurückhaltend, mit einer Vinifikation, die den Glanz des Terroirs statt einer Zurschaustellung von Kraft in den Vordergrund stellt und eine Textur bietet, die zu langsamem, bedächtigem Verkosten einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Elementen zählt eine aromatische Komplexität, die gut gereifte Frucht, würzige Anklänge und Spuren von Leder verbindet, begleitet von einem mineralischen Impuls aus der geologischen Beschaffenheit des Bodens. Die Farbe ist intensiv und leuchtend rubinrot, am Gaumen zeigt sich ein geschliffenes Tanningefüge mit einem Säureimpuls, der ein langes, anhaltendes Finale trägt. Diese Eigenschaften machen die Cuvee ausdrucksstark, ohne aggressiv zu wirken. Im Vergleich zu anderen Erzeugern wird das Risiko übermäßiger Betonung durch einen gut dosierten strukturellen Schliff im Zaum gehalten, der das Wesen des Ortes und die Handschrift des Weinguts unmittelbar zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments des Hauses gilt der Wein als Maßstab für alle, die ein kraftvolles, aber elegantes Angebot suchen, das würdevoll reifen und auch nach Jahren eine komplexe Interpretation bieten kann. Das Produkt spielt eine bedeutende Rolle und ergänzt Weine, die weniger zur Entwicklung neigen, bewahrt dabei jedoch eine markentypische Beständigkeit und ein Stilversprechen, das über die Zeit Bestand hat. Mit seiner Ausrichtung auf Zeit und Terroir verkörpert dieses Etikett die Handschrift von STELT: maßvolle Authentizität, diskrete Klasse und eine Präsenz, die dazu einlädt, innezuhalten, zu atmen und die langsame Reifung des Weins zu betrachten, mal üppig, mal elegant in seiner Entwicklung, ohne Eile, aber mit Absicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959847749,"sku":"TOU-LESCORSOU-JUR-09-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Tournelle-Les-Corvees-sous-Curon-Cuvee-R-2009-AOC-075l.jpg?v=1788874346"},{"product_id":"tournelle-les-corvees-sous-curon-cuvee-r-2012-075","title":"Tournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2012 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTournelle Les Corvees sous Curon Cuvee R 2012 AOC, kontrollierte Ursprungsbezeichnung, 0,75l ist eine Flasche, die von einem denkwürdigen Jahrgang und dem Boden erzählt, auf dem die Reben wachsen, und sich an alle richtet, die eine edle Interpretation der Weinbautradition suchen, geprägt von einer französischen Stilschule; Eingebettet in einen kleinen Weinbaubetrieb entsteht diese Cuvee R aus dem Wunsch, dem Terroir den Charakter und die Dichte der an den sonnenverwöhnten, nach Südwesten ausgerichteten Hängen gereiften Frucht zurückzugeben, getragen von einer langen manuellen Bewirtschaftung der Weinberge und einem Keller, in dem sorgfältige Verfahren und eine kontrollierte Reifung im Vordergrund stehen. Die Geschichte des Erzeugers ist die einer Familie, die mit Zurückhaltung eine Philosophie gepflegt hat, die auf Bescheidenheit, Liebe zum Detail und dem Bemühen beruht, die natürlichen Rhythmen der Jahreszeiten zu respektieren, und kleine Ernten in Weine verwandelt, die ohne Zurschaustellung von ihrer Herkunft erzählen können. Die Produktionsphilosophie gründet auf einem respektvollen Umgang mit den Trauben: manuelle Lese, Selektion der Beeren, spontane Gärungen, sofern vorhanden, und Reifung in Behältern aus Holz und Stahl, um Struktur ohne eine Überprägung durch Holz zu bieten. Die charakteristischen Elemente gehen aus dem Boden hervor: ein kalkig-kiesiger Boden, felsige Hänge und ein Mikroklima, das die Reifung verlangsamt und die Aromen konzentriert und so eine feine Textur, geschliffene Tannine und eine Tiefe hervorbringt, die sich nicht von Überschwang leiten lässt. Stilistisch zeigt der Wein eine leuchtende Frucht von schwarzen Beeren, reife Pflaume, süße Gewürze und eine klare mineralische Note; am Gaumen wird das Gleichgewicht von der Säure getragen, die einen Nachhall von Bittermandel und Graphit stützt, mit einer Finesse, die zum zweiten Schluck einlädt. Es ist ein Wein, der sich als zentraler Ausdruck in die Produktpalette des Erzeugers einfügt, zu strukturierten Gerichten passt und sich in der Flasche weiterentwickeln kann, während er sein elegantes und maßvolles Gefüge bewahrt. Diese Flasche verkörpert das Engagement eines zurückhaltenden, auf kontrollierte Langlebigkeit ausgerichteten Hauses – eine raffinierte Wahl für alle, die langfristig Authentizität und Tiefe suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Tournelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959880517,"sku":"TOU-LESCORSOU-JUR-12-075","price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-ganevat-les-chalasses-marnes-bleues-savagnin-2010-075","title":"Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Domaine Ganevat Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 AOC Jura 0,75l ist ein Wein, der sich wie eine lebendige Seite des Terroirs des Jura präsentiert: Er stammt von Savagnin-Reben, die auf den marnes bleues gepflanzt wurden – kühlen Böden, die eine salzige Mineralität und zarte, doch nachdrückliche Strukturen hervorbringen – und erreicht dank einer sorgfältigen Vinifikation und langer Reife in gebrauchten Fässern das Gleichgewicht zwischen aromatischer Reife und Frische. Die Geschichte des Erzeugers ist eine Familiengeschichte, die Geschichte eines Weinguts, das sich entschieden hat, auf das Terroir zu hören und einer Arbeitsphilosophie der Abwesenheit von Übertreibungen treu zu bleiben: eine Verbindung aus handwerklicher Arbeit, akribischer Pflege der Weinberge und Geduld über die Zeit, um dem Wein auf authentische Weise das zurückzugeben, was der Ort zu bieten vermag. Die Identität von Domaine Ganevat hat sich im Laufe der Zeit um eine Vision modernen Handwerks entwickelt, in der die persönliche Interpretation des Terroirs mit einer strengen Kontrolle der natürlichen Gärungen und einem Umgang mit dem Holzbestand einhergeht, der ausdrucksstarke Inhalte ohne Forcierung bevorzugt. Les Chalasses zeichnet sich durch das Zusammentreffen einer schneidenden Mineralität mit einem aromatischen Profil aus, das sich mit dem Alter wandelt: Noten von gewürzten Zitrusfrüchten, Bittermandel, getrockneten Kräutern und eine Spur von Walnuss, die langsam hervortritt, während der Gaumen durch einen salzigen Impuls sauber bleibt, der für langanhaltenden Nachhall sorgt. In dieser Flasche zeigt sich der Savagnin als kraftvoller Protagonist innerhalb des Sortiments von Domaine Ganevat, in dem jedes Etikett darauf abzielt, eine charakteristische Facette des Terroirs offenzulegen, ohne kurzlebigen Trends nachzugeben; ein ideales Angebot für alle, die einen Wein suchen, der gereifte Käsesorten, kräftige Hülsenfrüchtesuppen oder Fischgerichte mit Sauce begleitet, ohne seine Identität zu verlieren. Die Verbindung zur Positionierung von STELT zeigt sich im Gleichgewicht zwischen Strenge und Entwicklungsfähigkeit über die Zeit: Les Chalasses Marnes Bleues Savagnin 2010 ist eine elitäre Wahl für alle, die Tiefe, Präzision und Langlebigkeit erkunden möchten – in einer Weinwelt, in der Geduld ein wesentlicher Bestandteil der Qualität ist.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088582517061,"sku":"DOMGAN-LESCHAMAR-JUR-10-075","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"antoine-robles-ploussard-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Ploussard \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Ploussard Clos des Vallieres Bezeichnung Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75 l erzählt in einer 0,75-Liter-Flasche eine Geschichte von Terroir und Geduld, die zwischen den kalkhaltigen Hügeln des Jura entsteht und sich im Glas klar und frisch zeigt; dieser aus Ploussard, einer autochthonen Rebsorte der Region, erzeugte Rotwein bringt eine vitale, keineswegs banale Leichtigkeit zum Ausdruck, die sich mit Nuancen reifer roter Früchte und einer mineralischen Note entfaltet, die an das Muttergestein des Terroirs erinnert; die Flasche präsentiert sich in einem zarten Rubinrot mit granatroten Reflexen und kündigt ein Duftspektrum an, das wilde Johannisbeeren und Kirschen, einen Hauch grünen Pfeffers sowie eine feine Schnittlauchnote verbindet, die sich mit einer subtilen Mineralität verweben; die Produktionsphilosophie von Antoine Robles setzt auf bodenschonende Praktiken und einen Keller, der mit spontaner Gärung und moderatem Ausbau arbeitet, mit möglichst wenigen Eingriffen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren; so präsentiert sich Clos des Vallieres als klare und direkte Interpretation des Ploussard, die Eleganz ohne Künstlichkeit bietet: gut geschliffene Tannine, lebendige Säure und eine Textur, die ohne Anstrengung zum Trinken einlädt; im önologischen Kontext steht der Wein als zentraler Ausdruck des Sortiments des Erzeugers und verkörpert einen Ansatz, der Terroir, handwerkliche Arbeit und eine gewisse Schlichtheit in den Vordergrund stellt, die der Langlebigkeit in der Flasche zugutekommt und ihn zugleich unmittelbar zugänglich für den täglichen Genuss macht; die Rolle von Clos des Vallieres im Portfolio ist die eines raffinierten Einstiegs in die Welt der Weine des Jura, einer Stilistik, die sich dank ihrer Vielseitigkeit sowohl für ein geselliges Abendessen als auch für Momente gastronomischer Reflexion eignet, etwa zu leichten Fleischgerichten, gereiftem Käse und Zubereitungen der regionalen Küche; letztlich lädt diese Flasche zu einer sinnlichen Erzählung des Jura ein – ein Wein, der Tradition und mineralische Fruchtbarkeit mit einem klaren, präzisen und elegant kraftvollen Geschmacksprofil verbindet, ganz im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655067461,"sku":"ANTROB-PLOCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874996"},{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l ist ein Wein, der im authentischen Kontext des Jura von Ausgewogenheit und Terroir erzählt. Er wird in einem kleinen Weinberg im Zentrum einer für mineralisches Terroir und ein kühles Klima bekannten Region erzeugt. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit einer familiären Leidenschaft für den Weinbau und einem handwerklichen Ansatz verbunden: ein unabhängiges Weingut, das Nachhaltigkeit, Handarbeit, die sorgfältige Pflege der Weinberge und eine Arbeitsphilosophie bevorzugt, bei der der Eingriff im Keller auf das notwendige Minimum reduziert wird, um den Rohstoff getreu zum Ausdruck zu bringen. Der Produktionsansatz setzt auf eine klare Weinbereitung mit Ganztraubenvergärung, autochthonen Hefen und einer Reifung in neutralen Behältern, die die Frische der Frucht bewahren, ohne sie zu überlagern. Ziel ist es, den spezifischen Charakter des Clos des Vallieres zum Ausdruck zu bringen, wo Boden und Ausrichtung eine elegante Mineralität prägen, die die Interpretation des Trousseau trägt. Die besonderen Merkmale dieses Weins liegen in seiner Fähigkeit, Eleganz und Spontaneität zu verbinden: ein aromatisches Profil mit Anklängen an Waldbeeren, Kirsche und einer feinen pfeffrigen Note, ergänzt durch eine Würzigkeit, die Säure und Tannine mit einer leichten, aber präsenten Struktur in Einklang bringt. Die rubinrote Farbe zeigt einen zarten Glanz, während sich am Gaumen ein agiler und raffinierter Trunk mit kontrollierter Geschmeidigkeit, anhaltender Frische und einem sauberen Abgang zeigt, der subtil, aber unmissverständlich an das Terroir erinnert. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers fungiert der Trousseau Clos des Vallieres als einführendes Juwel, das eine zeitlose Sprache des Terroirs vermittelt. Er eignet sich ideal zu Vorspeisen mit Wurstwaren, gereiften Käsesorten und zartem hellem Fleisch und bietet zugleich ein interessantes Entwicklungspotenzial im Glas durch Sauerstoffkontakt und Reifung. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert er sich als Ausdruck von Präzision, Zurückhaltung und ausgewogenem Geschmack, der mit authentischen geselligen Momenten ohne Zurschaustellung in Dialog treten kann. Diese Ausgewogenheit macht ihn auch für thematische Verkostungen und informelle Treffen geeignet, bei denen die Einfachheit im Mittelpunkt steht. Die 0,75-L-Flasche ist dafür gedacht, innerhalb weniger Jahre nach der Lese genossen zu werden, bewahrt jedoch auch ein interessantes Entwicklungspotenzial.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Trousseau-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874998"},{"product_id":"terre-des-passages-cotes-du-jura-chardonnay-2024-aoc-0-75l","title":"Terre des Passages Cotes du Jura Chardonnay 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTerre des Passages Côtes du Jura Chardonnay 2024 AOC 0,75l ist ein Weißwein aus Weinbergen an den Hängen des Jura, wo kalkhaltige Böden, unterschiedliche Ausrichtungen und ein frisches Klima eine langsame Reifung und einen raffinierten Ausdruck des Terroirs prägen. Er richtet sich an alle, die einen strukturierten, aber ausgewogenen Weißwein suchen, der gastronomische Momente ohne Aufdringlichkeit begleitet. Die Geschichte von Terre des Passages ist mit einem kleinen Familienbetrieb verbunden, der nach einer Philosophie der Erforschung und des Respekts vor dem Terroir arbeitet: ein Betrieb, der auf die Jahreszeiten hört, Eingriffe auf ein Minimum reduziert und die Natürlichkeit der Frucht hervorhebt, indem er einen vernünftigen und traditionsverbundenen Weg beschreitet. Die Herstellung basiert auf sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen, einer strikt manuellen Lese und einer schonenden Behandlung im Keller. Dort findet die Gärung in temperaturkontrollierten Behältern statt, während der Ausbau auf der Feinhefe einige Monate lang still fortgesetzt wird. Ein kurzer Kontakt mit der Hefe verleiht dem Gaumen Geschmeidigkeit, ohne die aromatische Spannung zu beeinträchtigen. Charakteristisch ist das Aromaprofil mit Noten von Weißdorn, grünem Apfel und Zitrusschale sowie einer kalksteinartigen Mineralität, die bereits in der Nase wahrnehmbar ist und sich am Gaumen als prägende Signatur zeigt. Am Gaumen finden sich eine frische Lebendigkeit, eine cremige Dichte und ein langer, klarer Abgang, der zum zweiten Schluck einlädt. Im Sortiment des Hauses nimmt Terre des Passages Côtes du Jura Chardonnay 2024 eine zentrale Position für alle ein, die einen trockenen Weißwein wünschen, der mit Fischgerichten, Meeresfrüchten und milden Käsesorten harmoniert, aber auch Vorspeisen und leichte Gerichte der Saison begleitet. Im Einklang mit der Positionierung von STELT erzählt dieser Wein von Authentizität, maßvoller Raffinesse und Liebe zum Detail und bietet zugleich eine präzise Interpretation des Terroirs sowie ein Versprechen von Beständigkeit im Laufe der Zeit.\u003c\/div\u003e","brand":"Terre des Passages","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57945979093317,"sku":"TERDES-COTDUJUR-JUR-24-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Terre-des-Passages-Cotes-du-Jura-Chardonnay-2024-AOC-075l.jpg?v=1788875063"},{"product_id":"domaine-labet-chardonnay-en-chalasse-2023-aoc-0-75l","title":"Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der Chardonnay ins Herz der Côtes du Jura stellt, ein Gebiet, das Mineralität, Eleganz und eine für die alten Reben von En Chalasse typische frische Spannung vereint. Die Geschichte des Domaine Labet bewegt sich entlang einer Familientradition, die als kontinuierliches Engagement für das Terroir und die Qualität verstanden wird: ein Betrieb, der die Pflege der alten Reben und die Zurückhaltung im Keller zu den Grundpfeilern seiner Identität gemacht hat. Die Philosophie des Hauses setzt auf einen respektvollen Umgang mit den Reben, eine kontrollierte Reifung und eine zurückhaltende Verarbeitung der Ernte, ausgerichtet auf Ausgewogenheit, aromatische Klarheit und die natürliche Ausdruckskraft der Frucht. Die charakteristischen Elemente ergeben sich aus dem Einsatz der Vieilles Vignes und der Lage von En Chalasse, die dem Wein im Vergleich zu anderen Chardonnays der Region eine erkennbare Dichte und Persönlichkeit verleihen und eine weniger gewöhnliche, authentischere Interpretation des Terroirs bieten. Bei der Verkostung zeigt sich ein ausgeprägtes Streben nach Präzision: ein Gaumen, der die Frische trägt, eine elegante Textur und eine mineralische Note, die als Rückgrat fungiert, begleitet von Nuancen zarter Frucht und einem Nachhall, der dazu einlädt, erneut zum Glas zu greifen. Der Wein nimmt einen wichtigen Platz im Sortiment des Erzeugers ein und verkörpert eine Interpretation des Terroirs, die Tradition und moderne Klarheit verbindet. Er passt hervorragend zu raffinierten Vorspeisen, leichten Meeresgerichten und frischen Käsesorten, ohne seine Identität zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist Domaine Labet Chardonnay En Chalasse Côtes du Jura Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l eine überlegte Wahl für alle, die einen charaktervollen Weißwein suchen, der anspruchsvolle Verkostungsmomente begleitet und das Terroir mit zurückhaltender Eleganz erzählt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58176500760901,"sku":"DOMLAB-CHAENCHA-JUR-23-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chardonnay-en-billat-2020-2023-cotes-du-jura-aoc-0-75l-copia","title":"Domaine Labet Chardonnay En Billat 2020\/2023 Côtes du Jura AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Labet Chardonnay En Billat 2020\/2023 Côtes du Jura AOC 0,75l ist ein Weißwein, der aus dem Zusammenspiel von Chardonnay und dem Terroir von En Billat innerhalb des Anbaugebiets Côtes du Jura AOC entsteht und in einer 0,75-Liter-Flasche angeboten wird, die für einen Genuss gedacht ist, der Momente des Austauschs und der Reflexion begleiten kann. Die durch die Jahrgänge 2020 und 2023 gebildete Zeitspanne verspricht eine stimmige Interpretation des önologischen Konzepts des Hauses und bietet eine beständige, zugleich entwicklungsfähige Perspektive, die dennoch fest in der für die Produktion der Region charakteristischen Strenge verankert bleibt. In diesem Angebot wird der Chardonnay in einer Form präsentiert, die Klarheit und Ausgewogenheit in den Vordergrund stellt und eine präzise Darstellung der wesentlichen Elemente der Rebsorte ohne unnötige Effekte bietet. Damit nimmt er innerhalb des Sortiments von Domaine Labet einen festen Platz für alle ein, die einen charaktervollen, aber nicht aufdringlichen Weißwein suchen, der sowohl mit einfachen Gerichten als auch mit aufwendigeren Zubereitungen harmoniert. En Billat wird als geografisches Detail auf dem Etikett zu einer sensorischen Spur, die sich im Glas durch eine feine Textur und eine Entwicklung zeigt, die den Gaumen begleitet, ohne ihn zu behindern. Dabei setzt der Wein auf eine Erzählung von Frische, Reinheit und Länge, die Raum für einen klaren Abgang lässt. Die Verbindung der Bezeichnung Côtes du Jura AOC mit den Besonderheiten der Rebsorte Chardonnay schafft ein eigenständiges Angebot im Panorama der Jura-Weine und verleiht dem von Domaine Labet produzierten Sortiment eine unverwechselbare Stimme. Sein Profil lädt zu geordneten Verkostungen und zu Kombinationen ein, die die Trinkfreude hervorheben, ohne auf eine angemessene Präsenz bei Tisch zu verzichten. Zum Abschluss präsentiert sich diese Interpretation von Chardonnay En Billat als ausgewogene sensorische Beschreibung, die dem geografischen Kontext und der Positionierung des Erzeugers treu bleibt – eine Wahl, die den Versprechen einer sorgfältigen und zuverlässigen Katalogisierung entspricht, mit der Positionierung von STELT im Einklang steht und sich an alle richtet, die Authentizität ohne Spektakel suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58182680445253,"sku":"DOMLAB-CHAENBIL-JUR-NV-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Billat-20202023-Cotes-du-Jura-AOC-075l.jpg?v=1788875085"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Labet-Chardonnay-En-Chalasse-Cotes-du-Jura-Version-ndeg3-2020-AOC-075l.jpg?v=1788872103","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/vini-del-jura.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}