{"product_id":"bereche-et-fils-rive-gauche-millesime-2017-075","title":"Bereche et Fils Rive Gauche Millésime 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l ist ein Schaumwein aus der Champagne, der als sensorische Reise konzipiert ist und die Reinheit des Terroirs mit einer Tiefe verbindet, die zum Nachdenken anregt. Er richtet sich an diejenigen, die eine authentische Interpretation der klassischen Champagne suchen, ohne auf eine Verschmelzung von Tradition und Zeit zu verzichten. Das Haus Bereche et Fils entstand als Familienprojekt, das Generationen überdauert und eine Geschichte von Weinbergen bewahrt, die mit fachkundiger Hand gepflegt werden, einer sorgfältigen Bodenbewirtschaftung und einer Philosophie, die die Kohärenz zwischen Herkunft und Assemblage betont. Es bietet ein Fenster zur Noblesse der Böden der Region und zum Engagement derjenigen, die den Weinberg mit einer stillen, aber strengen Methode bearbeiten. Die Produktionsphilosophie basiert auf respektvollen Praktiken gegenüber der Rebsorte und der Landschaft, einer sorgfältigen Lese, einer Vinifikation, die sowohl die Feinheit als auch die Lebendigkeit der Säuren hervorhebt, und einer Reifung, die Übermaß vermeidet, um die Reinheit der Frucht, die Präsenz der dritten mineralischen Dimension und die Fähigkeit zur Entwicklung im Laufe der Zeit zu betonen. Was den Rive Gauche Millesime 2017 von anderen Produkten der Reihe unterscheidet, ist eine Terroir-Interpretation, die eine linke Perspektive der Reife und aromatischen Spannung bevorzugt, eine Komposition, die Körper und Leichtigkeit, aromatische Tiefe und Präzision im Abgang vereint, eine geschmackliche Signatur, die durch Ausgewogenheit überrascht und auch unter Alterungsbedingungen das Gleichgewicht bewahrt. In der Verkostung zeigt er sich leuchtend, mit goldenen Reflexen und einem äußerst feinen Perlage, der Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Brotkruste, weißen Früchten und kontrollierter Mineralität begleitet, die eine saubere Salzigkeit hinterlässt. Die Dosierung und der geschickte Einsatz von Fässern und Gärbehältern bieten eine Struktur, die sowohl den Einstieg als auch die Entwicklung im Glas unterstützt. Innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt der Rive Gauche Millesime 2017 einen herausragenden Platz als emblematisches Beispiel eines Hauses ein, das seine enologische Landschaft durch Weine erzählt, die zeitgemäß sind, ohne auf die intrinsische Eleganz des Champagner-Territoriums zu verzichten. Gleichzeitig bietet er eine Tiefe, die für kontrollierte Alterungen und Momente gastronomischer Kontemplation geeignet ist – eine Wahl, die den Bedürfnissen derjenigen entspricht, die ein reichhaltiges, aber maßvolles sensorisches Erlebnis suchen, und die voll und ganz eine Unternehmensphilosophie widerspiegelt, die auf Authentizität, Strenge und Respekt vor der Rohware setzt: eine konsequente Wahl im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918953285,"sku":"BERET-RIVGAUMIL-CHA-17-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/bereche-et-fils-rive-gauche-millesime-2017-075.jpg?v=1773064719","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/bereche-et-fils-rive-gauche-millesime-2017-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}