{"product_id":"borgogno-rivata-langhe-pelaverga-2023-075","title":"Borgogno Rivata Langhe Pelaverga 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIm Glas erzählt der Borgogno Rivata Langhe Pelaverga 2023 DOC 0,75l eine authentische Seite der Langhe, wo der Pelaverga einen klaren Ausdruck und einen unverwechselbaren Charakter findet. Produziert vom Weingut Borgogno, einer historischen Größe im Piemont, entsteht dieses Etikett aus der Interpretation ausgewählter Weinberge im Herzen der Langhe, einem Land aus roter Erde, Windhauch und Felsgipfeln. Das Haus Borgogno, dessen Wurzeln sich über Jahrzehnte der Weinherstellung erstrecken, hat sich der Idee verschrieben, das Terroir mit Zurückhaltung und Strenge zu erzählen und jedes Detail zu pflegen, um Weine zu bieten, die zeitgemäß sind, ohne die Erinnerung zu verlieren. Die Produktionsphilosophie bewegt sich zwischen Tradition und Innovation: manuelle Lese, sorgfältige Auswahl der Trauben, kontrollierte Gärung und eine kurze Maischung, die die Frische betont; die Reifung erfolgt in neutralen Behältern, die den Fruchtcharakter nicht überladen, um Aromen und Säure zu bewahren. Charakteristische Merkmale: Der Pelaverga verleiht dem Wein ein würzig-blumiges Aromaprofil mit Anklängen von rosa Pfeffer und Kirsche; die rubinrote Farbe ist leuchtend, aber nicht protzig, und der Gaumen bietet einen lebendigen Trinkfluss, getragen von einer mineralischen Würze, die den Schluck bis zum sauberen Abgang begleitet. Im Vergleich zu anderen Produzenten zeichnet sich der Borgogno Rivata Langhe Pelaverga 2023 durch eine sorgfältige Terroirpflege aus: Es zeigt sich eine Harmonie zwischen dem Flüchtigen (Duft) und dem Konkreten (Struktur), eine Ausgewogenheit, die den Austausch zwischen fruchtigen Aromen und aromatischem Unterholz hervorhebt. Stilistische und sensorische Eigenschaften werden erzählerisch beschrieben: Er gilt als ein Wein mit sofortiger Trinkbarkeit, der zu Kombinationen einlädt, ideal als Aperitif oder zu Vorspeisen, Pilzen, Geflügel und mittelgereiftem Käse und bietet ein Stück Terroir, das in geselligen Runden geteilt werden kann. Rolle im Borgogno-Sortiment: Er stellt einen Zugang zu einer Langhe-Genealogie mit einer leichten und zugleich starken Identität dar, bereit, mit zeitgenössischen Küchen zu kommunizieren. Abschließender Satz im Einklang mit der Positionierung von STELT: Im Einklang mit STELT ist der Borgogno Rivata Langhe Pelaverga 2023 DOC 0,75l eine Terroir-Erzählung, die einlädt, Tradition mit eleganter Zurückhaltung und ohne Kunstgriffe zu entdecken.\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno Rivata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088534905157,"sku":"BORRIV-LANPEL-PIE-23-075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-rivata-langhe-arneis-2023-075_f76c7498-37b5-430d-8d50-3f77a4a0755f.jpg?v=1773318297","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/borgogno-rivata-langhe-pelaverga-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}