{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","title":"Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan Rouge 1992 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDieser Château Carbonnieux 1992 ist der Rotwein eines Cru Classé de Graves aus Léognan in der Appellation Pessac-Léognan, in der 75-cl-Flasche. Die Appellation entstand 1987, um den nördlichen Teil der Graves vor den Toren von Bordeaux abzugrenzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLaut dem Château geht der Name auf eine Familie Carbonnieu zurück, die im 13. Jahrhundert in Léognan Weinberge bewirtschaftete. Die Benediktiner der Abtei Sainte-Croix überließen das Land 1519 den Ferron und kauften es 1740 zurück; im 18. Jahrhundert machten die Mönche die Weißweine von Carbonnieux berühmt, die der Überlieferung des Hauses zufolge als „Mineralwasser“ an den Hof des osmanischen Sultans gelangten. 1791 als Nationalgut verkauft, wechselte das Weingut mehrmals den Besitzer, bis es 1956 von der Familie Perrin erworben wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarc Perrin restaurierte das Weingut und pflanzte seine Reben neu. Sein Sohn Antony, der nach dem Tod seines Vaters die Leitung übernahm, errichtete 1990 einen neuen Gärkeller und gehörte zu den Initiatoren der Appellation Pessac-Léognan; heute wird das Gut von seinen Kindern Eric, Christine und Philibert geführt. Die Trauben werden von Hand gelesen und parzellenweise vinifiziert; beim Rotwein setzt das Haus auf eine langsame, schonende Extraktion und anschließend auf den Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, heute für vierzehn Monate.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbonnieux wurde 1953 und mit der Überarbeitung von 1959 sowohl für Rot- als auch für Weißwein klassifiziert, ein seltener Doppeltitel in den Graves. Der hundert Hektar große Weinberg bildet eine zusammenhängende Fläche auf einem kleinen Hügel aus von der Garonne angeschwemmten Kiesböden, entwässert durch den Bach Eau Blanche. Heute bestehen die roten Rebsorten zur Hälfte aus Cabernet Sauvignon, zu 40 Prozent aus Merlot und im Übrigen aus Cabernet Franc und Petit Verdot; auch 1992 überwog Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Gegend von Pessac-Léognan begann das Jahr 1992 mit einem trockenen Winter bis in den Mai; der Juni war sehr feucht und die Blüte lang und unregelmäßig. Juli und August waren warm, doch im August überwog der Regen, und die Ernte wurde durch sorgfältige Arbeit im Weinberg gegen Schimmel und Falschen Mehltau gerettet. In Bordeaux gilt 1992 als durchschnittlicher Jahrgang mit einer sehr üppigen Ernte. Das Regelwerk hält fest, dass diese Rotweine mit zunehmender Reife die Cassisnoten der Jugend gegen rauchige, würzige, lederartige und pflaumige Aromen eintauschen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHeute ist der Weinberg nahezu zur Hälfte in rote und weiße Rebsorten aufgeteilt, und der Rotwein ist neben dem Weißwein einer der beiden Grand Vins des Hauses. Die Familie produziert auch La Croix de Carbonnieux, Rot- und Weißwein aus Parzellenauslese, sowie Château Tour Léognan aus jungen Reben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Auswahl von STELT ist dieser Carbonnieux 1992 ein Rotwein aus Pessac-Léognan mit mehr als dreißig Jahren Flaschenreife, um die rote Seite eines seit dem 18. Jahrhundert für seine Weißweine berühmten Cru Classé kennenzulernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104019781,"sku":"CHACAR-PES-BOR-92-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}