{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","title":"Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages Rouge 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Côte de Nuits Villages Rouge 2016 AOC 0,75l ist ein Fenster zu einer lebendigen Landschaft des Burgunds: Ein kleiner Familienbetrieb, tief im Herzen der Côte de Nuits verwurzelt, erzählt mit jedem Schluck von einer Arbeitsphilosophie, die das Gleichgewicht zwischen sorgfältiger Bodenpflege, kontrollierter Traubenreife und einer Weinbereitung in den Mittelpunkt stellt, die die Frucht hervorhebt, ohne auf die Mineralität des Terroirs zu verzichten. Das von Denis Bachelet geführte Weingut zeichnet sich durch einen handwerklichen Ansatz aus, der Tradition und moderne Methoden verbindet: eine sorgfältig geplante Lese, Gärungen mit autochthonen Hefen und eine Reifung, die Eleganz, Struktur und Langlebigkeit festigt und dabei übermäßigen Holzeinsatz und Extraktion vermeidet. Der Wein stammt aus Weinbergen in Mikro-Terroirs aus Lehm und Kalk, wo der Sommer für Brillanz und Struktur sorgt und eine behutsame Bewirtschaftung gegen Ende der Vegetationsperiode die Aromen präzise zur Geltung bringt. In der Verkostung entfaltet der Côte de Nuits Villages Rouge ein Bouquet aus reifen Waldbeeren, Kirsche und Himbeere, ergänzt durch Noten von Unterholz, weißem Pfeffer und eine feine mineralische Spur, die an den steinigen Boden erinnert; am Gaumen zeigt er ein feines Tanningefüge, lebendige Frische und eine samtige Textur, die den Schluck umhüllt, mit einem langen, klaren und anhaltend würzigen Abgang. Dieser Wein spielt eine Schlüsselrolle im Sortiment des Erzeugers: Er ist der Einstieg in eine authentische Darstellung der Region und begleitet Gerichte mittlerer Intensität sowie gereifte Käsesorten, ohne seine Identität zu verlieren oder modischen Trends zu erliegen. Sein nachhaltiger Erfolg beruht auf seiner Fähigkeit, mit der Reife an Eleganz zu gewinnen: Er eignet sich sowohl für kontemplative Verkostungen als auch für gemeinsame Tafeln, bei denen das Gleichgewicht zwischen Frucht, Terroir und mineralischen Nuancen im Mittelpunkt steht. Abschließend fügt sich Denis Bachelet Côte de Nuits Villages Rouge 2016 im STELT-Sortiment als Wahl für schlichte, verlässliche Raffinesse ein – ein Wein, der mit Authentizität und Maß von einer Landschaft und ihrer handwerklichen Methode erzählt.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088578584901,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075.jpg?v=1785237079","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}