{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDer Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l ist eine charakterstarke Wahl für alle, die einen Rotwein suchen, der seinem Terroir treu bleibt, ohne zu protzen. In diesem Jahrgang zeigt der Wein kontrollierte Reife, mit einer leuchtend rubinroten Farbe und einem aromatischen Profil, das klar definierte rote Früchte, würzige Noten und eine Mineralität offenbart, die an den kalkhaltigen Boden der Côte d'Or erinnert. Es ist ein Wein, der dazu einlädt, innezuhalten, den Weinberg zu betrachten und sich vom langsamen Rhythmus der handwerklichen Verarbeitung führen zu lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Produzenten basiert auf einer familiären Tradition, die tief in der Burgunder Region verwurzelt ist und darauf abzielt, die Reinheit der Frucht zu bewahren und die Persönlichkeit des Terroirs in der Flasche widerzuspiegeln. Domaine Cecile Tremblay erzählt sich durch eine akribische Pflege des Weinbergs, einen respektvollen Umgang mit den Ressourcen und eine Philosophie, die das Gleichgewicht zwischen Innovation und Respekt vor natürlichen Praktiken bevorzugt. Es ist ein Betrieb, der Wein als eine fortlaufende Erzählung betrachtet, bei der jede Ernte ein anderes, aber erkennbares Kapitel ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsphilosophie zeigt sich in einer Ernte, die mit besonderer Sorgfalt bei der Auswahl der Trauben durchgeführt wird, einer sorgfältig kontrollierten Gärung und einer Reifung, die das Gleichgewicht zwischen Struktur und Finesse fördert. Der Ansatz ist minimalistisch bei den Eingriffen, um der lebendigen Säure und der Frucht Klarheit zu verleihen und Überstrukturen zu vermeiden, die die Reinheit des Schlucks beeinträchtigen würden. Das Ergebnis ist ein Wein, der sowohl einfache Mahlzeiten als auch aufwendigere Kombinationen begleitet und eine stilistische Kohärenz offenbart, die für das Haus typisch ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den charakteristischen Merkmalen des Domaine Cecile Tremblay gehören die zurückhaltende Intensität der Frucht, eine geschmeidige Tanninstruktur und eine geschmackliche Klarheit, die es dem Wein ermöglicht, sich langsam im Glas zu entwickeln. Der sorgfältige Einsatz von Holz trägt zu einer eleganten Tiefe bei, ohne das aromatische Profil zu überlagern; die Mineralität des Bodens der Côte d'Or hinterlässt eine salzige Note und eine leichte Schärfe am Gaumen, was die Verkostung progressiv und spannend macht. Dieser Bourgogne Côte d'Or Rouge hebt sich somit durch Klarheit, Präzision und Finesse von unmittelbareren Weinen ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment des Produzenten präsentiert sich der Jahrgang 2019 als verlässlicher Interpret des Charakters von Domaine Cecile Tremblay: ein sofort trinkbarer Rotwein, der sich mit Geduld weiterentwickeln kann, ideal für Liebhaber eines eleganten Burgunders, der nicht auf eine gewisse Lebenskraft verzichtet. Es ist ein Wein, der zu maßvoller Geselligkeit, geordneten Tafeln und Verkostungsmomenten einlädt, die die Fähigkeit des Terroirs hervorheben, die Jahreszeit und den Boden zu erzählen. Mit seiner spontanen Finesse ist der Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 ein authentischer Ausdruck einer Philosophie, die den Weinberg, die Tradition und das Gleichgewicht in den Mittelpunkt stellt – ein Stilversprechen von STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075.jpg?v=1772890657","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}