{"product_id":"domaine-ganevat-antide-2016-075","title":"Domaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75 l ist ein Wein, der die Identität des Jura mit großer Zurückhaltung zum Ausdruck bringt – einer französischen Region, die für ihre Mineralität und eine Weinbautradition bekannt ist, in der sich tiefe Wurzeln und Innovation verbinden. Hinter Antide steht das Domaine Ganevat, ein Weingut, das von der Vision einer Familie geprägt ist, die der Pflege des Bodens, der Biodiversität und möglichst geringer Intervention im Keller zentrale Bedeutung beimisst. So entstehen Weine, die ohne künstliche Eingriffe vom Terroir erzählen. Die Geschichte des Erzeugers ist eng mit einer Philosophie verbunden, die auf das Zuhören in den Weinbergen und auf Geduld setzt: selektive Handlese, spontane Gärungen, langsame Reifung und ein zeitlicher Rahmen, der den einzelnen Ausdrucksformen erlaubt, sich ohne Eile zu entfalten. Antide zeichnet sich durch das Gleichgewicht zwischen Energie und Eleganz aus: eine Struktur, die den Gaumen mit einer präzise ausbalancierten Säure trägt, eine an Stein erinnernde Mineralität und eine aromatische Tiefe, die sich im zweiten Eindruck weiterentwickelt, ohne sensorisch zu überfordern. Die stilistischen und sensorischen Eigenschaften lassen sich besonders anschaulich beschreiben: eine leuchtende Farbe, die die Reinheit der Frucht widerspiegelt, Aromen von weißem Obst, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich Antide kontrolliert, elegant dicht und von samtiger Textur, mit einem langen, klaren Finale, das zum erneuten Probieren einlädt. Innerhalb des Sortiments des Erzeugers nimmt Antide eine herausragende Stellung ein: als Ausdruck einer Weinpoetik, in der Tradition mit einer zeitgemäßen Interpretation von Terroir und Vinifikation zusammenlebt. Der Wein eröffnet einen privilegierten Zugang zu einer so komplexen Region wie dem Jura, wobei die AOC seine Identität und seinen Stil bestätigt. Antide richtet sich an alle, die Tiefe und Reife suchen, und begleitet sowohl Momente der Kontemplation als auch gesellige Gespräche. Damit fügt er sich bei STELT als charaktervolle, authentische und elegante Wahl ein – eine Signatur, die dem Zahn der Zeit widersteht.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958143813,"sku":"DOMGAN-ANT-JUR-16-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/domaine-ganevat-antide-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}