{"product_id":"domaine-ganevat-cuvee-marguerite-2016-15","title":"Domaine Ganevat Cuvée Marguerite 2016 AOC 1,5 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Cuvée Marguerite 2016 AOC 1,5 l ist ein verlässliches Zeugnis für die Entwicklung des Jura in Frankreich – ein weißer Magnumwein, der zu einer langsamen Betrachtung der Landschaft einlädt und dabei hilft zu verstehen, wie Mineralität mit einer reichen aromatischen Ausdruckskraft harmonieren kann. Entstanden ist er, um die Region durch eine zeitgemäße und terroirverbundene Perspektive zu erzählen. Dahinter steht Domaine Ganevat, eines der einflussreichsten Weingüter des Jura, geführt von der Familie Ganevat und Jean-François, der die Pflege alter Rebstöcke, die Biodiversität und eine wenig interventionistische Bewirtschaftung zu einem prägenden Markenzeichen gemacht hat. So verwandelt er alte Parzellen in Weine, die mit mehreren Generationen von Weinliebhabern in Dialog treten können; die Geschichte des Weinguts ist eine Geschichte der Geduld, in der vielfach ausgezeichnete Weinberge und gezielte agronomische Entscheidungen in Weine münden, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln können, ohne ihre Identität zu verlieren. Möglich wird dies durch eine Philosophie, die Handlese, spontane Gärungen und einen Ausbau bevorzugt, der die natürlichen Hefen respektiert. Zugleich sorgt sie für eine stilistische Kontinuität, durch die jeder Jahrgang wiedererkennbar bleibt und dennoch einen starken Eindruck von Erneuerung vermittelt. Cuvée Marguerite 2016 zeichnet sich innerhalb des Sortiments durch die Fähigkeit aus, eine mineralische Spur mit würziger Geschmeidigkeit zu verbinden. Der Wein bietet eine Textur, die an die großen Crus des Jura erinnert, zugleich aber eine für moderne Kontexte geeignete Geschmeidigkeit besitzt, eine strukturelle Leichtigkeit, die zu kontemplativem Verkosten einlädt, und eine Langlebigkeit, die Geduld bei der Flaschenreife belohnt. Der Ausbau ist zurückhaltend, aber präzise: wenige Eingriffe, kontrollierte Temperaturen während der Gärung, Reifung auf natürlichen Hefen in Holzfässern, die zuvor andere Weine beherbergt haben, sowie ein sorgfältiger Umgang mit dem Sauerstoffgehalt. Diese Elemente ermöglichen dem Wein eine organische, ungezwungene Entwicklung und bewahren dabei eine klare Ausdruckskraft, ohne auf Komplexität und Tiefe zu verzichten. Die besonderen Merkmale dieser Cuvée liegen im Gleichgewicht zwischen Präzision und Unvorhersehbarkeit: Mehrere Parzellen verschmelzen zu einem stimmigen Ganzen, das eine Karte des jurassischen Terroirs erzählt. Aromen von Zitrusfrüchten, Orangenschale, Mandel und weißen Blüten werden von einer salzigen Mineralität begleitet, die einen schlanken, aber präsenten Gaumen trägt. Eine Frische führt durch einen langen, maßvollen Verlauf, bevor ein sauberer Abgang zu einem weiteren Schluck einlädt. Im Sortiment des Erzeugers nimmt Cuvée Marguerite 2016 als Verkörperung einer Philosophie von Terroir, Präzision und Reife eine zentrale Stellung ein. Der Wein richtet sich an alle, die Weine suchen, die ohne Identitätsverlust reifen können und sich sowohl zu einfachen Gerichten als auch zu einem kontemplativen Abend eignen. Zugleich ist er ein verlässlicher Begleiter für große Anlässe. Im STELT-Sortiment bietet er ein Fenster auf ein authentisches Gebiet und lädt dazu ein, über die Zeit nachzudenken, die Wein in eine langsame, authentische und ausgewogene Erzählung zwischen Terroir, Tradition und Innovation verwandelt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958405957,"sku":"DOMGAN-CUVMAR-JUR-16-15","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-ganevat-cuvee-marguerite-2016-15.jpg?v=1772994113","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/domaine-ganevat-cuvee-marguerite-2016-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}