{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der die zurückhaltende Eleganz der Côte d'Or verkörpert und eine authentische burgundische Interpretation des Terroirs von Chambolle-Musigny sowie die Feinheit, die die langlebigsten Crus auszeichnet, bietet; er stammt aus einem Weinberg Les Clos de l'Orme und präsentiert sich als beispielhafte Interpretation eines Gebiets, in dem Boden, Exposition und Weinbergsarbeit mit der Reifung der Trauben im Dialog stehen, um eine komplexe aromatische Präsenz ohne Künstlichkeit zu liefern, gedacht für jene, die Tiefe ohne Spektakel suchen. Die Geschichte des Produzenten ist mit einer langfristigen Vision verbunden, die den Respekt für den Ort als grundlegendes Element der Qualität betrachtet; das Haus arbeitet als Familienprojekt, das eigene Weinberge kultiviert hat und die Verbindung von Tradition und Präzision in Weine verwandelt, die Zeit atmen können und Nase sowie Gaumen die Erinnerung an ein sich von Jahr zu Jahr veränderndes Land und Klima zurückgeben. Die Produktionsphilosophie basiert auf einer zugleich sorgfältigen und diskreten Weinbergsarbeit, einer selektiven Handlese, einer Reifung, die die Struktur statt der sofortigen Rundheit bevorzugt, und einem Keller, der darauf ausgerichtet ist, die Reinheit der Frucht zu bewahren: natürliche Hefen und eine sorgfältige Fassverwaltung werden bevorzugt, mit minimalen Eingriffen bei der Planung und Abfüllung, um dem Wein zu ermöglichen, sich zu entwickeln, ohne seine mineralische und erdige Signatur zu verlieren. Zu den besonderen Merkmalen gehört die Fähigkeit von Les Clos de l'Orme, die typische seidige Nuance von Chambolle-Musigny mit einer Struktur zu verbinden, die auch längeren Reifedruck aushält, und eine Tiefe bietet, die sich in Schichten von roten Früchten, Veilchenblüten, feinen Gewürznoten und einem Hauch von Graphit zeigt; das Gleichgewicht, die Säure und die leichten, aber präsenten Tannine sorgen dafür, dass dieser Wein Gerichte mit großem Charakter begleiten kann, ohne seine Struktur zu verlieren. In der Produktpalette nimmt dieser 2019er einen herausragenden Platz als Fenster zu Les Clos de l’Orme und zur Fähigkeit ein, eine Standort-Spezifität in geschmackliche Kohärenz zu übersetzen, und bietet die Möglichkeit kontrollierter Alterung sowie Genuss in verschiedenen Reifestadien. Für jene, die eine authentische Interpretation des Terroirs von Chambolle-Musigny suchen, stellt dieser Wein eine überlegte Wahl dar, die mit der Zeit wachsen kann, ohne auf eine harmonische Präsentation zu verzichten; er ist ein Teil des Angebots, das die Disziplin und Geduld widerspiegelt, die STELT bevorzugt, und bietet ein Erlebnis, das von Eleganz, Tiefe und Kontinuität zwischen Weinberg und Keller spricht.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863608133,"sku":"DOMSYL-CHALESCLO-BOU-19-075","price":391.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2019-075.jpg?v=1772989864","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}