{"product_id":"gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","title":"Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der eine nüchterne und präzise Interpretation des Terroirs von Puligny-Montrachet darstellt, wo sich Mineralität mit der Leuchtkraft der Frucht verbindet, um sofort ein Gefühl von Zurückhaltung und Ausgewogenheit zu vermitteln, das zu einem geduldigen Genuss des Glases einlädt. Aus einem Weinberg stammend, der im Schatten von Reben liegt, die auf Boden und Klima achten, zeichnet sich Sous les Pouits durch eine natürliche Frische aus, die schon beim ersten Schluck auffällt und eine sich entwickelnde geschmackliche Tiefe vorbereitet, die dank einer ausgewogenen Salzigkeit und einer Struktur, die keine Prahlerei sucht, sondern einen klaren und reinen Charakter hinterlässt, lange am Gaumen verweilt. Die Geschichte des Produzenten Gilles Bouton erzählt von einem Familienbetrieb, der fest mit dem Gebiet verwurzelt ist, wo die Aufmerksamkeit für den Weinberg, die Pflege des Ertrags und eine zeitgemäße Neuinterpretation der Tradition in einer Vision zusammenkommen, die auf Präzision, Reinheit und Respekt vor den Besonderheiten jedes Jahrgangs ausgerichtet ist, mit einer Unternehmensidentität, die sich in den glänzenden Reflexen des Nektars und der Fähigkeit zeigt, den Rohstoff in einen intelligenten und überlegten Genuss zu verwandeln. Die Produktionsphilosophie basiert auf einer sorgfältigen Steuerung des Vegetationszyklus, einer selektiven Lese und einem Weinkeller, der genaue Kontrollen statt invasiver Eingriffe bevorzugt, wobei während der Reifung eine Entwicklung gefördert wird, die die Transparenz der Frucht hervorhebt, ohne die Komplexität des Terroirs zu verbergen, sodass der Wein eine offene Persönlichkeit mit einer leichten cremigen Tiefe im Abgang ausdrücken kann. Zu den charakteristischen Merkmalen dieses Premier Cru zählen Ausgewogenheit und Klarheit in der Nase, Noten von Zitrusfrüchten, Birne und weißen Blüten, die sich mit subtiler Mineralität und einer leichten Röstnote verbinden, die nicht dominiert, sondern begleitet, und eine elegante und lineare Textur bietet, die sich an verschiedene Gelegenheiten anpasst und sich mit der Zeit im Glas weiterentwickelt. In diesem Sortiment nimmt Sous les Pouits eine zentrale Stellung als Botschafter der ruhigen Leuchtkraft von Puligny-Montrachet ein, eine raffinierte Wahl für diejenigen, die Strenge, Charakter und ein olfaktorisch-gustatorisches Erlebnis suchen, das den Jahrgang kompromisslos erzählt, ganz im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gilles Bouton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778873635141,"sku":"GILBOU-PULPRECRU-BOU-21-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075.jpg?v=1772992776","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}