{"product_id":"hugues-godme-blanc-de-noir-brut-grand-cru-nv-075","title":"Hugues Godme Blanc de Noirs Brut Grand Cru NV AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eHugues Godme Blanc De Noir Brut Grand Cru NV AOC 0,75 l ist ein Champagner, der vom Engagement eines in einer außergewöhnlich ausdrucksstarken Region verwurzelten Familienbetriebs erzählt: der Champagne in Frankreich, wo das Terroir zum Schlüsselbegriff jeder Tätigkeit im Keller wird. Das Weingut Hugues Godme zeichnet sich durch eine Philosophie aus, bei der der Weinberg, die Handlese und eine Vinifikation im Mittelpunkt stehen, die Eleganz über Aufdringlichkeit stellt – ein Ansatz, der sich in Weinen widerspiegelt, die hervorragend zu Speisen und geselligen Momenten passen. Im Zentrum dieser Linie steht der Blanc De Noir, ein Brut Grand Cru, der ausschließlich aus roten Trauben gekeltert wird und den Reichtum des Terroirs ohne übermäßige Konzentration zum Ausdruck bringt: Die Cuvée wird von Pinot Noir geprägt, ergänzt durch einen zurückhaltenden Anteil Meunier. Das Perlage besticht durch cremige Feinheit, während eine lebendige Frische als leitendes Element fungiert. Die Geschichte des Produzenten ist eng mit der Idee eines Weinguts verbunden, das eng mit seinen Weinbergen zusammenarbeitet, den Boden pflegt, die Zyklen der Reben beobachtet und diese Praktiken in eine Flasche übersetzt, die sich durch Ausgewogenheit und Klarheit auszeichnet. Im Produktionsablauf ist die Philosophie einfach, aber konsequent: kontrollierte Erträge, sanfte Gärungen, eine präzise Dosage und ein umsichtiges Zeitmanagement ermöglichen es dem Wein, maßvoll auf der Hefe zu reifen. Dabei bewahrt er die typische Mineralität unserer kalkhaltigen Lehmböden sowie die nötige Säurespannung, um seine aromatische Entwicklung zu tragen. Stilistisch zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, Zitronenschalen, Brioche und eine leichte salzige Note, die an den geografischen Kontext erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, aber spielerisch, mit einer seidigen Mousse und einem feinen, langen Nachhall, der Meeresfrüchte, Austern, Jakobsmuscheln und Sushi begleitet. Damit eignet er sich ideal als stilvoller Aperitif oder als Begleiter eines Abendessens, bei dem geschmackliche Präzision im Vordergrund steht. Im Sortiment des Produzenten gehört dieser Wein zu den raffiniertesten Referenzen und steht sinnbildlich für eine kontinuierliche Suche nach Qualität, die neugierige und passionierte Weinliebhaber anspricht. Im STELT-Kontext wird er zur Wahl für alle, die eine Verbindung zwischen handwerklicher Tradition und zeitgenössischer Leichtigkeit suchen – ein fehlendes Bindeglied zwischen Terroir und Moderne.\u003c\/div\u003e","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950213957,"sku":"HUGGOD-BLADENOI-CHA-NV-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/hugues-godme-blanc-de-noir-brut-grand-cru-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}