{"product_id":"liger-belair-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-cras-2018-075","title":"Liger Belair Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Cras 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLiger Belair Nuits Saint Georges Premier Cru Aux Cras 2018 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der die Komplexität des Terroirs von Nuits-Saint-Georges auf ausgewogene Weise interpretiert. Aux Cras als Premier Cru gewinnt seine Lebendigkeit aus einem marnig-tonigen Boden und einem Mikroklima, das Frische und Reife abwechselt, und bringt so eine Flasche voller Eleganz und Präzision hervor. Die Geschichte des Produzenten Domaine Liger-Belair ist mit einer familiären Tradition in der Côte de Nuits verbunden, wo die Leidenschaft für den Weinberg von Generation zu Generation weitergegeben wird. Dies zeigt sich in der sorgfältigen Pflege der Reben, einer präzisen Lese und einem Weinkeller, der den Einsatz von neutralem Holz und schonenden Methoden bevorzugt, um die Frucht zu betonen, ohne sie zu überdecken. Die Produktionsphilosophie basiert auf tiefem Respekt für das Terroir: moderate Erträge, manuelle Ernte, punktgenaue Assemblage der Partien und eine sorgfältige Kellerführung, die den Jahrgang begleitet, ohne ihn zu erzwingen, mit einer Spannung, die die Struktur trägt, ohne die aromatischen Nuancen zu dominieren. Zu den charakteristischen Merkmalen von Aux Cras in der Liger Belair Palette gehören eine feine Mineralität, eine skulpturale, aber samtige Tanninstruktur und eine Kontinuität, die jeden Schluck mit Präzision begleitet: Noten von schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen vermischen sich mit Anklängen von schwarzem Pfeffer, Bitterorangenschale und feinen Noten von getrocknetem Gras, während der Gaumen eine trockene Dichte und eine intensive Persistenz bewahrt. Der Wein nimmt eine herausragende Position im Sortiment des Produzenten ein, dient als Referenz für den Ausdruck des Cru Aux Cras und zeigt die Fähigkeit des Weinkellers, eine geografische Matrix in einen Wein zu übersetzen, der der Zeit standhält, dabei aber sowohl Reifejahrgänge sofort zugänglich macht als auch Lagerpotenzial besitzt. Bei der Verkostung zeigt er eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen, eine Eröffnung mit Sauerkirsche und Veilchen, gefolgt von Noten süßer Gewürze, Humus und einer klar definierten Mineralität, eine Struktur, die eine Entwicklung in der Flasche verspricht, und eine ideale Kombination mit Gerichten auf Basis von rotem Fleisch, edlen Pilzen und gereiftem Käse – alles gedacht für diejenigen, die eine authentische Lesart des Terroirs suchen, mit einem Abschluss, der zum STELT-Positionierungskonzept passt.\u003c\/div\u003e","brand":"Liger Belair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778881827141,"sku":"LIGBEL-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":1464.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/liger-belair-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-cras-2018-075_44e38af8-307c-48d6-8d7e-27cffb16d3f1.jpg?v=1772824646","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/liger-belair-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-cras-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}