{"product_id":"mirafiore-barolo-paiagallo-2016-075","title":"Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eMirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l präsentiert sich als lebendiges Bild des Cru Paiagallo, ein Wein, der im Herzen der piemontesischen Langhe entsteht und dem Publikum eine klare Interpretation des Nebbiolo bietet, wenn er auf den richtigen Boden und das richtige Klima trifft. Das Auge nimmt eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen und einer Dichte wahr, die lange Entwicklungsperspektiven verspricht; die Nase wird von einer Triade aus verwelkten Rosen, reifer Kirsche und Nelken umhüllt, begleitet von Noten grüner Paprika, Lakritz und einem mineralischen Unterton, der an nassen Stein erinnert. Am Gaumen ist die Struktur kräftig, aber elegant, die Tannine sind maßvoll ausgeprägt, die lebendige Säure unterstützt eine Entwicklung, die Frucht im Zentrum des Gaumens offenbart, ohne kantig zu wirken. Der Abgang ist klar und anhaltend, mit Anklängen von Leder, die von Gewürzen abgerundet werden und sich zu einer zurückhaltenden Eleganz verbinden, typisch für ein Weingut, das Zeit und Pflege des Weinbergs wertschätzt. Mirafiore, ein in den Langhe verwurzeltes Weingut, bewahrt eine Geschichte voller Hingabe an das Terroir, Respekt vor der Tradition und einer kontrollierten modernen Vision, die sich in einer Palette widerspiegelt, in der jedes Etikett ein Stück der lokalen Identität erzählt. Die Produktionsphilosophie basiert auf einer sorgfältigen Weinbergsbewirtschaftung, selektiven Lese und Fermentationen, die die Reinheit des Nebbiolo hervorheben, gefolgt von einer Reifung in großen Fässern, die Struktur verleiht, ohne Frische zu verlieren. Paiagallo 2016 nimmt eine herausragende Position im Mirafiore-Sortiment ein und zeugt von der Fähigkeit, einen Cru in eine Charaktererklärung zu verwandeln, die Gerichte mit mittlerer oder langer Zubereitungszeit begleitet, vom Schmorgericht bis zum Trüffel. Zusammenfassend ist der Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 DOCG 0,75l ein Angebot, das zum Dialog zwischen Kraft und zurückhaltender Raffinesse einlädt, eine stimmige Wahl im Einklang mit der Positionierung von STELT: Authentizität, Präzision und Persistenz, ohne Prahlerei.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Mirafiore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778967974213,"sku":"MIR-BARPAI-PIE-16-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/mirafiore-barolo-paiagallo-2016-075.jpg?v=1773063442","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/mirafiore-barolo-paiagallo-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}