{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 im Magnumflasche mit 1,5 Litern ist eine Seite der Tradition von Verona, die die Zeit als Verbündeten betrachtet, ein Wein, der aus der gekonnten Assemblage der autochthonen Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und manchmal Molinara entsteht, die in den Hügeln der Valpolicella Classico im Gebiet von Verona angebaut werden, und der durch eine lange Trocknung die Sommerenergie in eine Tiefe und Komplexität verwandelt; der Kontext ist ein historisches Haus, Quintarelli, das seine Identität durch die Aufmerksamkeit für das Terroir, eine sichere Hand und eine Produktionsphilosophie geprägt hat, die die Tradition bevorzugt, ohne die Chancen der Forschung auszuschließen. Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der Figur von Giuseppe Quintarelli verbunden, einem Meisterhandwerker, der eine strenge Methode weitergegeben hat und eine Kultur des Gleichgewichts zwischen Kraft und Raffinesse entwickelt hat; heute arbeitet das Haus weiterhin nach diesen Prinzipien, mit sorgfältiger Pflege der Trauben, selektiver Lese und einer abgestimmten Reifung zwischen großen slawonischen Eichenfässern und langen Reifezeiten, die dem Wein erlauben, sich langsam zu entwickeln, ohne Eleganz zu verlieren. Charakteristisch ist das Engagement, die Oxidation auf ein Minimum zu reduzieren, energische, aber seidige Tannine zu handhaben und den Dialog zwischen reifen Früchten, Kakao, Lakritz, Pfeffer und balsamischen Noten zu fördern, die nur mit Geduld zum Vorschein kommen; in der Nase zeugt er von kontrollierter Reife, am Gaumen von einer einhüllenden, aber ausgewogenen Präsenz mit einer Tanninstruktur, die die Fülle trägt, ohne die zu starke Präsenz des Holzes spüren zu lassen, und einer Persistenz, die zum nächsten Schluck einlädt. Innerhalb der Quintarelli-Range nimmt der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 einen Schlüsselplatz ein und interpretiert die Philosophie des Hauses am besten: Er ist ein Fenster zur Vergangenheit und ein Versprechen für die Zukunft, das Gerichte mit Bratenfleisch, würzigen Pilzen und gereiftem Käse begleitet, ohne jemals seine Identität zu verlieren; das Magnumformat verstärkt sein Gleichgewicht und seine Langlebigkeit, eine Eigenschaft, die eine Produktvision widerspiegelt, die mit der Zeit reifen soll; in diesem Licht wird der Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 zu einem emblematischen Beispiel dessen, was STELT unter zurückhaltender Authentizität, geduldiger Entwicklung und Geschmack versteht, der über Moden hinaus Bestand hat.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}