{"product_id":"radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15","title":"Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l ist ein Weißwein, der eine zeitgenössische Vision des Friaul präsentiert, wo Natur auf Handwerkskunst und Geduld bei der Großformat-Weinbereitung trifft. Er wird in der Herkunftsbezeichnung Friuli Venezia Giulia IGT produziert und stammt von einem Weinberg mit kalkhaltigen und sandigen Böden, die Pinot Grigio-Trauben beherbergen, die mit einem Ansatz verarbeitet werden, der Spontaneität und Langsamkeit bevorzugt – eine bewusste Entscheidung, die die Beschaffenheit des Bodens ohne Zwang erzählt. Die Geschichte von Radikon ist Teil einer familiären Tradition, die auf Authentizität ausgerichtet ist: ein Weingut, das sich entschieden hat, das Terroir durch natürliche Weinbereitungsmethoden, spontane Gärungen, minimalen Eingriff und sorgfältige Inhaltskontrolle zu erzählen und dabei das Konzept des Weißweins als Getränk mit Komplexität und Langlebigkeit zu verfeinern. Sivi Pinot Grigio zeichnet sich durch die Maischegärung auf der Schale aus, die dem Wein eine Farbe verleiht, die zwischen antikem Gold und bernsteinfarbenen Nuancen schwankt, eine Struktur, die agil bleibt, ohne auf eine gewisse geschmackliche Kraft zu verzichten, und eine aromatische Tiefe, die sich mit der Zeit im Glas entwickelt. In der Nase treten Anklänge von reifen Zitrusfrüchten, Birne und goldenem Apfel hervor, begleitet von zarten floralen Noten und einer mineralischen Nuance, die an kalten Stein erinnert, während am Gaumen die Würze und Persistenz einen Trinkgenuss definieren, der keine Scheu vor gewagten Kombinationen mit Meeresvorspeisen, Kräuterrisotto oder gereiftem Käse zeigt und Klangfarben bietet, die reichhaltige Gerichte unterstützen, ohne mit ihnen zu konkurrieren. Im Kontext der Radikon-Range fungiert Sivi Pinot Grigio als Schlüsselstück für diejenigen, die eine unkonventionelle Version einer traditionellen Rebsorte suchen, und bietet eine zeitgenössische Interpretation der Kategorie durch eine Handhabung von Farbe, Textur und aromatischer Vertikalität, die sich von anderen ähnlichen Produzenten abhebt. Die Produktionsphilosophie von Radikon spiegelt sich in einem Gleichgewicht zwischen Terroir-Ausdruck und Prozesskontrolle wider: manuelle Lese, spontane Gärungen, minimaler Eingriff und abgestimmte Reifungen, die das Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität bevorzugen und eine Lesart des Weißweins bieten, die zu einem langsamen und bedachten Genuss einlädt. Zusammenfassend ist Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l ein Wein, der zu einer langsamen Entdeckung des Terroirs einlädt und sich als Hauptakteur einer durchdachten Verkostung eignet, die mit der Positionierung von STELT übereinstimmt.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965057861,"sku":"RAD-SIVPINGRI-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15.jpg?v=1772567210","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}