{"product_id":"tassin-soiree-dhiver-en-pays-aubois-nv-075","title":"Tassin Winterabend im Pays Aubois NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTassin Soiree d'Hiver en Pays Aubois NV AOC 0,75l ist ein Angebot, das aus der Verbindung einer handwerklichen Sensibilität mit der kalten Landschaft der Aube entsteht, einer Region, in der das Licht schärfer wird und der Boden Geschichten von Kalk und Ton erzählt, die sich mit einer vom Wetter geprägten Belüftung verweben und dem Gaumen eine elegante und nachdenkliche Interpretation der Jahreszeit bieten. Die Geschichte des Produzenten Tassin ist die einer Familienfirma, die den Boden zu einer gemeinsamen Sprache zwischen den Generationen gemacht hat, indem sie Weinberge mit akribischer Sorgfalt pflegt und eine Produktionsphilosophie verfolgt, die den Lebenszyklus der Pflanze respektiert, Ressourcen umsichtig verwaltet und eine im Terroir verwurzelte Kontinuitätsliebe zeigt. Die Unternehmensidentität nährt sich von einem nüchternen Vertrauen in die tägliche Arbeit, einer Weinbereitung, die die Reinheit der Rohstoffe bevorzugt, einfachen, sorgfältigen Ansätzen und einer Reifung, die Gleichgewicht, geschmackliche Klarheit und einen Trinkfluss fördert, der die Komplexität des Terroirs nicht verrät. Charakteristische Merkmale dieses Etiketts zeigen sich in der Fähigkeit, kontrollierte Frische mit einer unaufdringlichen sensorischen Tiefe zu verbinden: Die Region Pays Aubois liefert eine mineralische Basis, die sich ohne Verzerrungen ausdrückt, die Verarbeitungsprozesse zielen darauf ab, die natürliche Struktur der Traube zu bewahren, und die Reifung bevorzugt Behälter, die den Holzeintrag und die langsame Reifung modulieren, um eine klare, kunstfreie Geschmacksstruktur zu bieten. Stilistisch präsentiert Soiree d'Hiver eine Farbe, die das Licht mit feinen Reflexen einfängt, ein Bouquet, das Noten von reifen roten Früchten, eine leichte Würze und mineralische Spuren, die an den Herkunftsboden erinnern, lenkt, einen ausgewogenen Körper, eine samtige Textur und eine anhaltende Würze, die ein sauberes und nachdenkliches Finish begleitet. Zusammen mit den anderen Weinen der Tassin-Range nimmt dieses Produkt eine Schlüsselposition ein, indem es die Funktion der Linie als Temperatur- und Charaktergerüst verkörpert, das Kombinationen ermöglicht, die kräftige Gerichte und gereifte Käse begleiten, und gleichzeitig eine geschmackliche Langlebigkeit bietet, die sich im Glas weiterentwickeln kann. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich Soiree d'Hiver en Pays Aubois als charakterstarke Wahl für diejenigen, die Authentizität, Präzision und eine vertraute Interpretation des Terroirs suchen, die Momente stiller Reflexion und geselliges Beisammensein mühelos begleitet, mit einer diskreten, aber unverwechselbaren Präsenz.\u003c\/div\u003e","brand":"Tassin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548687245637,"sku":"TAS-SOIDHIEN-CHA-NV-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/tassin-soiree-dhiver-en-pays-aubois-nv-075.jpg?v=1775841018","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/products\/tassin-soiree-dhiver-en-pays-aubois-nv-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}