{"title":"Arnoux-Lachaux","description":"\u003cp\u003eEl domaine tiene su sede en Vosne-Romanée y se remonta a 1858; la gestión es familiar y desde finales de la década de 2000 lleva el nombre doble Arnoux-Lachaux. Las catorce hectáreas en la Côte de Nuits están dirigidas por Florence Arnoux-Lachaux junto con su hijo Charles Lachaux, incorporado al domaine en 2011.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl giro de Charles se produce en el viñedo: espalderas altas, vides sin despuntar, agricultura regenerativa y prácticas biodinámicas. En bodega, la vinificación se realiza con racimos enteros desde 2012 y, a partir de la cosecha 2022, el gres ha sustituido a las barricas de roble.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selección STELT incluye el Bourgogne Pinot Fin de las añadas 2018 y 2021: un tinto de parcelas de nivel regional entre Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée y Nuits-Saint-Georges, cuyo nombre procede de la selección de Pinot Noir que compone su plantación. Procedencia verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2021-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l es una ventana a Bourgogne que presenta el Pinot Noir en una expresión pura y medida, pensada para realzar la fragancia de la fruta sin sacrificar frescura y complejidad, un vino que nace de la selección de viñedos en Bourgogne y de una filosofía de bodega orientada a una maduración lenta y controlada; la historia de Arnoux-Lachaux es una historia familiar que ha convertido la tradición borgoñona en una base para explorar el potencial del terruño, con una identidad de la bodega construida sobre el cuidado del viñedo, la rigurosa selección de las parcelas y un enfoque de trabajo que privilegia un acompañamiento delicado de la fermentación y una crianza equilibrada; entre sus elementos distintivos se encuentran la tendencia a poner en valor la pureza de la fruta, una firma aromática nítida y una textura que evita las extracciones agresivas, ofreciendo un perfil que destaca por su elegancia sin temor a mostrar la rusticidad del suelo a través de una mineralidad sutil y una sabrosidad que armoniza con la acidez; las características sensoriales se abren como una narración de color, aromas y sabor: el color rubí brillante anticipa una nariz que combina cereza madura, grosella, una ligera nota floral y un sutil toque especiado, mientras que en boca se forma una trama elegante, con taninos delicados, una sabrosidad presente y una persistencia que evoca los suelos de origen sin resultar pesada; dentro del panorama de la gama de la bodega, el Bourgogne Pinot Fin funciona como una puerta de acceso asequible a crus más complejos, ofreciendo al mismo tiempo una ventana directa al carácter del Pinot Noir de la casa y a su capacidad para interpretar Bourgogne AOC con un enfoque contemporáneo; el maridaje gastronómico sugerido acompaña platos de cuerpo medio, carnes blancas, setas y quesos curados, pero es sobre todo una botella que invita a la conversación entre la mesa y la cocina; En línea con el posicionamiento de STELT, esta botella destaca por su equilibrio, sobriedad y autenticidad, una elección que pone en valor la identidad del productor sin concesiones.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344739653,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-21-075","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874765"},{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2018-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l es una botella que pone en el centro una interpretación auténtica de Bourgogne, donde el Pinot Noir cuenta con sobriedad una historia de elegancia, frescura y una profundidad que se conquista con paciencia. En este marco geográfico se entrelazan rigor y placer sensorial: Bourgogne, región que se asoma a los viñedos más clásicos de Francia, ofrece a la añada 2018 un paso medido entre madurez y pureza frutal, dando vida a un vino que destaca por su equilibrio y su precisa textura. La historia del productor Arnoux-Lachaux se construye sobre una genealogía de cuidado por el territorio, dedicación al trabajo en el viñedo y atención constante a la maduración de las uvas, elementos que han forjado una filosofía de empresa orientada al respeto por la tierra y a la artesanía refinada. La identidad de la empresa reside en la idea de preservar la riqueza del terruño sin forzarlo, elevar cada parcela a signo de identidad y confiar en una gestión atenta de la bodega que realza la pureza de la fruta y la finura del tanino. Los elementos distintivos de Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 residen en su nitidez cromática, en un perfil aromático que acoge notas de frutos del bosque maduros, cereza y un ligero toque especiado, entrelazados con un componente terroso que evoca el suelo de origen, y en una estructura equilibrada, sin asperezas, con un final largo y limpio. Dentro de la gama del productor, este vino cumple una función de referencia: ofrece una interpretación accesible, pero nada banal, del Pinot Fin de Bourgogne, capaz de acompañar desde la mesa cotidiana hasta momentos de degustación más pausados, revelando al mismo tiempo la capacidad del Domaine para dialogar con una clientela atenta a los detalles. El carácter estilístico se expresa en una fusión de elegancia y control: color rojo rubí, vocación moderadamente vinosa y una progresión aromática que va de la fruta roja fresca a los matices de sotobosque, con una sensación de fermento ligero que sostiene una boca limpia y persistentemente equilibrada. Este vino cuenta su función dentro de la gama como un puente entre tradición y modernidad, ofreciendo al paladar una densidad medida, una tensión sabrosa y una persistencia que invita a abrir una nueva botella con el tiempo. Este Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l encarna el posicionamiento de STELT: equilibrio, territorio y longevidad, sin ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344772421,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-18-075","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874766"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Charles-Lachaux-Nuits-Saint-Georges-La-Petite-Charmotte-2023-AOC-075l.jpg?v=1790266483","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/arnoux-lachaux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}