{"title":"Borgoña por menos de 100 €","description":"\u003cp\u003eBorgoña no es solo rareza: también es una forma inteligente de acercarse a los terruños, los pueblos y los productores con botellas que mantienen su sentido y calidad, sin perseguir el coleccionismo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEsta selección de menos de 100 € ha sido elegida por su credibilidad, facilidad de consumo y personalidad estilística: blancos y tintos que hablan claro, adecuados para adquirir experiencia, afinar las propias preferencias y descubrir productores a los que seguir con el tiempo. Encontrarás sobre todo denominaciones village y regionales de domaines serios, donde la mano del productor sigue siendo reconocible incluso sin el nombre de un grand cru en la etiqueta. La cuestión no es ahorrar, sino comprar bien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Borgoña Hautes Côtes de Beaune «Hautes Côtes Nature» 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e presenta el Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l, una propuesta que enmarca la filosofía de una región famosa por su luz y su trama mineral en una versión llena de frescura e inmediatez. Elaborado en una botella de 0,75 litros, este vino se presenta como un «paisaje íntimo» del terruño, capaz de acompañar tanto momentos de convivencia como pausas contemplativas, sin perder nunca su elegante sobriedad. El color tiende a reflejar la frescura de la zona de las Hautes Côtes, con un brillo que promete viveza en boca y una complejidad que se revela con la atención adecuada.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa historia del productor, arraigada en una filosofía de territorio y familia, se desarrolla a lo largo de las laderas soleadas y ventosas de las Hautes Côtes de Beaune, donde las viñas viejas y nuevas conviven en una relación de respeto y escucha del suelo. Domaine Dandelion construye su identidad en torno a un cuidado meticuloso de la vid, un enfoque sensible a las estaciones y una elección de prácticas que privilegian la naturalidad sin renunciar a una precisión artesanal. El resultado es un ADN de bodega reconocible: vinos que buscan contar el eco del lugar sin caer en artificios, manteniendo la coherencia entre técnica y autenticidad.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa filosofía de elaboración se basa en un trabajo de mínima intervención, fermentaciones cuidadas con levaduras autóctonas y una gestión prudente del sulfuroso, para realzar la verdadera expresividad del mosto. La vinificación en un contexto “nature” implica una selección minuciosa de las uvas, controles sobrios del grado alcohólico y una gestión que privilegia la espontaneidad de los aromas, ofreciendo al paladar un perfil articulado por la frescura, la mineralidad y la tensión salina. En este sentido, Hautes Côtes Nature destaca por la pureza de la fruta, la precisión del tejido tánico y una acidez bien dosificada que invita a beberlo ahora sin renunciar a un potencial de evolución en botella.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDentro de la gama de Domaine Dandelion, este vino cumple una función de apertura al mosaico de terruños que caracteriza a la casa: es la puerta de entrada al carácter auténtico de las Hautes Côtes de Beaune, capaz de ofrecer una ventana al territorio sin confundir el estilo con la ostentación. La degustación revela una combinación de fruta roja crujiente y una sutil nota mineral que evoca la piedra pulida por el sol, enriquecida por un toque floral y una ligera especia que anima el final. Es un vino que invita a momentos de pausa, pero que tiene la estructura necesaria para acompañar platos delicados de pescado, aves o quesos frescos, ofreciendo siempre equilibrio y coherencia en el contexto gastronómico. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e se convierte así en una elección concreta para quienes buscan una Bourgogne accesible pero nada banal, expresión de un territorio y de una visión de elaboración orientada al futuro. La firma STELT se reconoce en la sobriedad sofisticada y en la capacidad de transformar una simple nota olfativa en un recuerdo duradero; este vino es, en definitiva, una presencia fiable y refinada que recuerda que la calidad nace del cuidado cotidiano y de la confianza en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101189"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC es una propuesta que nace del encuentro entre la tierra, el clima y una visión de la bodega orientada al equilibrio entre tradición y contemporaneidad: un vino que pone en primer plano la dignidad del territorio y la capacidad de dialogar con una mesa variada sin ostentación. La denominación AOC, al garantizar el origen y la calidad, guía una producción atenta a preservar la cúpula aromática típica del área geográfica de referencia, ofreciendo una lectura nítida del terruño, de las parcelas cuidadosamente seleccionadas y de un perfil gustativo que se desarrolla progresivamente y sin complejos.\n\nLa historia del productor se entrelaza con una búsqueda de identidad basada en raíces sólidas y en un método de trabajo que prioriza el respeto por el suelo, la biodiversidad y una gestión mínimamente intervencionista. La vendimia representa el punto culminante de una temporada observada con paciencia y registrada con precisión, en la que el compromiso diario se traduce en una coherencia de tiempos, maduraciones y decisiones enológicas.\n\nLa filosofía productiva y el enfoque de trabajo se manifiestan en la disciplina con la que se seleccionan las parcelas, se ajustan los rendimientos y se adaptan las prácticas de vinificación para mantener intacta la energía original de las uvas: fermentaciones guiadas por levaduras naturales, un control preciso de la temperatura, maduraciones en recipientes neutros que amplían la complejidad sin introducir excesos y una gestión cuidadosa del oxígeno que permite que la expresión aromática emerja con limpieza y densidad al mismo tiempo.\n\nSus elementos distintivos y su singularidad residen en un perfil sensorial que combina una mineralidad vibrante, una trama frutal definida y una sutil resonancia especiada, con una persistente elegancia ácida que limpia el paladar e invita al siguiente sorbo. La paleta aromática se perfila con notas de cereza y pequeños frutos maduros, acentos de flores delicadas y un ligero tostado que no cubre, sino que acompaña, ofreciendo una sensación de limpieza mineral y una linealidad que conquista sin artificios.\n\nDentro de la gama del productor, el vino se presenta como un punto de referencia que define su carácter global, una piedra angular que abre espacios de diálogo entre las virtudes del lugar y la apertura al público. Corail es una propuesta central, capaz de hablar tanto a los entendidos como a quienes se acercan por primera vez a una firma auténtica.\n\nEn línea con el posicionamiento de STELT, esta botella se convierte en una elección consciente, refinada y respetuosa, capaz de acompañar encuentros distendidos o comidas en las que la sobriedad se convierte en un valor, dejando que el tiempo se encargue de contar el resto.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101192"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l se presenta como un blanco luminoso y disciplinado, hijo de un territorio de Borgoña donde el suelo calcáreo y la brisa templada definen una trama mineral sutil que acompaña cada sorbo; este vino nace de la voluntad del productor de contar una Francia vitivinícola auténtica, donde la sencillez no es banalidad sino terreno fértil para la elegancia; la historia de Athenais habla de una bodega que pone en el centro el cuidado del viñedo, la atención al detalle en cada fase del trabajo y una filosofía que mira al tiempo como aliado: vendimia manual, selección escrupulosa de los racimos, prensado delicado y fermentación en contenedores a temperatura controlada para preservar la frescura y la pureza aromática típicas del Aligoté; la identidad empresarial se resume en una coherencia entre tradición e innovación, un compromiso constante en la reducción de la intervención y en el respeto al terroir, con prácticas que privilegian una gestión orgánica o integrada; respecto a otros productores similares, Athenais Bourgogne Aligote 2018 se distingue por el equilibrio entre franqueza gustativa y finura, por una mineralidad nítida que recuerda piedras calcáreas pulidas por el viento, y por una acidez vivaz que hace el vino inmediatamente refrescante pero capaz de crecer en botella sin perder identidad; las características sensoriales se leen en una narración evolutiva: color pajizo brillante, bouquet limpio que evoca manzana verde, cítricos ligeros y flores de acacia, con un rastro de cáscara de limón y una ligera nota de piedra mojada; en boca entra con ligereza, desarrollando salinidad controlada, estructura delicada y un cierre que deja una estela mineral elegante; dentro de la gama del productor, este vino ocupa una posición de intensidad media, ideal para entrantes de mar y sopas ligeras, ofreciendo continuidad con referencias de la misma línea sin apagar la reconocibilidad territorial; en línea con el posicionamiento de STELT, Athenais Bourgogne Aligote 2018 encarna sobriedad, precisión y una confianza en el tiempo que invita a compartir momentos auténticos sin forzarlos.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101219"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l es un tinto que narra en la copa una geografía pequeña pero rica en peculiaridades, donde Epineuil, corazón rural de Borgoña, se presenta como un laboratorio de equilibrio entre suelo calcáreo, vientos suaves y un conjunto de frutos rojos que maduran lentamente, dando vida a un vino con características inmediatas pero con una evolución controlada, capaz de acompañar una mesa variada sin perder su propia identidad. La historia del productor Athenais es la de una bodega familiar que ha elegido conservar tradiciones vitícolas centenarias, integrando prácticas modernas orientadas al respeto del territorio, la atención al detalle y una filosofía de trabajo que pone en el centro la dignidad de las uvas, la salvaguarda de la biodiversidad y una lectura responsable del terroir. La filosofía productiva se traduce en intervenciones medidas en el viñedo y en la bodega: vendimia manual, una maceración de duración media, fermentaciones controladas y una crianza realizada en recipientes respetuosos con la materia prima, para preservar la pureza del fruto sin sobrecargar la estructura, permitiendo al vino expresar madurez y limpieza aromática con una textura tánica sobria. En comparación con otros productores de la región, este Epineuil Rouge se distingue por su coherencia entre fruta, especias y mineralidad, con una impronta que evita la exuberancia para privilegiar una presencia sobria y elegante, capaz de guiar a quienes buscan un ejemplo de Borgoña accesible pero no banal. Las características estilísticas emergen en la experiencia sensorial: color rubí intenso con reflejos violáceos, nariz que sorprende con notas de guinda y grosella maduras, toques de violeta, pimienta negra y una traza de humus, mientras que en boca ofrece una trama fluida, un impulso ácido vivaz y taninos delicados que sostienen un final limpio y largo, casi meditativo. Dentro de la gama del productor, Athenais se posiciona como un punto de acceso cualificado al mundo Epineuil, ofreciendo un vino que invita a descubrir la biodiversidad del territorio sin renunciar a una identidad reconocible y a una continuidad de estilo en el tiempo. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino está pensado para quienes buscan sustancia, refinamiento y un vínculo auténtico con la tierra, capaz de acompañar momentos simples y ocasiones especiales sin pretender grandes palabras, pero ofreciendo una verdad gustativa bien definida.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101222"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l es un blanco nacido en los viñedos de Borgoña, donde la variedad Aligoté se expresa con una combinación precisa de energía fresca y mineralidad que permanece en el paladar sin imponer severidad, ofreciendo una tensión equilibrada y cotidiana; la casa Benoit Ente nace del encuentro entre la tradición familiar y una curiosidad abierta al presente, una identidad empresarial construida sobre el cuidado del territorio, el respeto por las estaciones y una lectura sobria de cada cosecha, elementos que han guiado su crecimiento hasta convertir la producción en parte integral de la escena vitivinícola local; la filosofía de elaboración privilegia un enfoque medido: limitar las intervenciones, vendimia manual, procesos lentos y fermentaciones controladas en recipientes que preservan el componente aromático, afinando delicadamente la frescura sin buscar excesos de madera ni artificios que oculten la pureza de la fruta; en esta botella se percibe un carácter distintivo respecto a otros blancos de la región: limpieza lineal, tensión mineralizada y una progresión gustativa que invita al siguiente sorbo sin cansar, manteniendo una ligereza que acompaña distintas propuestas gastronómicas; en nariz y boca: aparecen notas de manzana verde y piel de limón, matices de espino blanco y una ligera impronta de almendra, mientras que en el paladar la textura es dinámica, con una sapidez que une los matices de fruta y piedra, un ligero rastro salino y una mineralidad que permanece largo tiempo en la lengua; dentro de la gama del productor, este Aligoté desempeña el papel de una entrada equilibrada: una puerta de acceso a la poética de Benoit Ente, capaz de acompañar aperitivos ligeros, pescado al horno y platos a base de verduras, ofreciendo una frescura que sostiene maridajes sencillos y cotidianos mientras prepara al mismo tiempo para experiencias sensoriales más complejas; elegir Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l significa confiar en una interpretación auténtica del territorio, expresada con rigor y elegancia, un vino que dentro de la gama de Benoit Ente representa una propuesta estable y reconocible, en línea con el posicionamiento de STELT: esencial, refinado y auténtico.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101224"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e es una propuesta blanca que destaca la pureza del terroir borgoñón a través del aligoté, una variedad que aquí se presenta como protagonista sobria y elegante. Producido en Bourgogne, el vino se muestra con un brillo pajizo y reflejos verdosos, señal de una vinificación cuidadosa para preservar frescura y mineralidad. La vendimia 2021, seleccionada con rigor, busca mantener el carácter afrutado sin ceder a suavidades innecesarias. El sorbo, inmediatamente vibrante, se distingue por una tensión ácida frontal y una salinidad que guía el final largo, ideal para aperitivos ligeros, pescado al vapor y platos delicados de mar. La crianza, mantenida en recipientes neutros, construye una textura sedosa que no pesa, sino que sostiene un perfil limpio y coherente con la denominación AOC Bourgogne Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia del productor se entrelaza con una filosofía de trabajo que privilegia la tierra, la precisión y una lectura contemporánea de la tradición. Benoit Ente es una realidad familiar de Borgoña, definida por un cuidado minucioso de los viñedos y prácticas respetuosas con el medio ambiente. La empresa, modesta en tamaño pero amplia en identidad, propone vinos que cuentan el territorio sin recurrir a fórmulas prefabricadas. Antichtone nace como una voz reconocible de esta filosofía: una interpretación clara del aligoté que valoriza la pureza del fruto, la frescura y una mineralidad discreta, ofreciendo una botella accesible sin renunciar a la complejidad sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los elementos distintivos destacan una gestión cuidadosa de los rendimientos, una maduración orientada a preservar la fruta y una paleta aromática que combina cítricos, manzana verde y notas florales con un fondo de arena mineral. El vino se distingue por un carácter contemporáneo pero mesurado, capaz de acompañar platos simples o propuestas gastronómicas más estructuradas sin perder identidad. En esta clave, Antichtone ocupa un lugar significativo en la gama del productor, ofreciendo una lectura del terroir que va más allá de los esquemas convencionales del Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la gama, Antichtone funciona como puerta de entrada para explorar un Bourgogne Aligoté más nítido y auténtico, capaz de acompañar la mesa con disciplina y carácter. En línea con el posicionamiento de STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l representa una firma de terroir sobria y responsable, una botella que invita a la degustación consciente y al descubrimiento de la mesa cotidiana como espacio de valor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101227"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2020-075","title":"Benoit Ente Borgoña Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75l es una propuesta que refleja la sobria elegancia del terruño borgoñón: un Aligoté de la Bourgogne AOC llevado al equilibrio entre una frescura vivaz y una fina complejidad que emerge sin ostentación, listo para contar la historia de una añada y una filosofía de trabajo capaces de perdurar en el tiempo. La historia del productor se asienta sobre una tradición familiar renovada por una visión contemporánea: Benoit Ente ha construido una pequeña bodega que contempla el viñedo como un organismo vivo, donde cada fase de la producción se guía por la observación del territorio, la paciencia de las fermentaciones y una elección ética en la gestión de los recursos. La identidad de la bodega se basa en la idea de delicadeza y precisión: respeto por las uvas, control riguroso de las temperaturas, mínima intervención y atención al detalle, con una mirada hacia la sostenibilidad que acompaña todo el ciclo productivo. La filosofía de elaboración prioriza una vinificación limpia y natural, en la que la materia prima se traslada a la bodega siguiendo pautas claras: fermentación en depósitos de acero a temperatura controlada y una breve crianza sobre lías finas que aporta redondez sin hacerlo pesado. Las características distintivas de Antichtone residen en el equilibrio entre la expresión de la fruta y una sutil mineralidad que se expresa en copa con notas cítricas y de manzana verde, surcadas por una tensión salina que acompaña el paso por boca hasta un final limpio. Frente a otros productores similares, Benoit Ente ofrece una lectura nítida del terruño sin recurrir a artificios: el paladar es directo, pero no áspero, y la trama de acidez controlada permite una modulación elegante con platos ligeros, aperitivos y mariscos, al tiempo que ofrece una notable versatilidad de servicio. Dentro de la gama del productor, Antichtone suele desempeñar el papel de puerta de entrada, una introducción consciente al mundo de la Maison que prepara el paladar para descubrimientos posteriores, manteniendo una coherencia estética: a menudo evoca imágenes de viñedos soleados, días frescos y un trabajo de precisión que respeta la estacionalidad y la fragilidad de las uvas. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino se presenta como un sobrio testimonio de identidad y calidad: una elección informada para quienes buscan autenticidad, estilo discreto y una presencia premium sin artificios.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778829562181,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-20-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101229"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l es una ventana sobria a la Bourgogne, donde la Aligoté, una variedad a menudo incomprendida, encuentra una voz elegante capaz de contar la tierra y el tiempo que le dieron origen, sin artificios y con una atención constante al detalle. La historia del productor nace del compromiso de una casa familiar que trabaja la tierra con método, cuidando cada fase del proceso y eligiendo variedades que expresan auténticamente el carácter de su territorio. La identidad de la bodega se basa en una relación de confianza con los viñedos, una lectura atenta de las estaciones y la elección de prácticas agrícolas orientadas al respeto de la vid, la sostenibilidad y la calidad a largo plazo. La filosofía de elaboración se distingue por intervenciones precisas, vendimias manuales y una interpretación sensorial de la uva que prioriza el equilibrio y la frescura: una fermentación controlada en recipientes neutros, para dejar emerger la pureza varietal, y una maduración sobre lías finas que aporta un cuerpo aterciopelado sin resultar pesada, dejando que la acidez invite a tomar la siguiente copa. Sus elementos distintivos son la elevada expresividad del terruño y la capacidad de combinar elegancia y tensión: los suelos de la zona aportan minerales sutiles y una marcada salinidad que convierten Antichtone en un Aligoté de Bourgogne inmediatamente reconocible dentro del panorama de las denominaciones, diferenciándolo de otros productores por su limpieza aromática, la dirección nítida del paladar y una persistencia que nunca desemboca en agresividad. En nariz y boca: aromas de flores blancas, manzana verde, recuerdos de almendra fresca, una nota mineral que recuerda a la piedra mojada y una boca fluida y fresca, con una ligera textura cremosa que acompaña cada sorbo e invita a descubrir nuevos matices en la copa. Antichtone es una piedra de toque que sitúa a Benoit Ente entre las referencias capaces de ofrecer una puerta de entrada refinada al mundo de Borgoña, sin dejar de ser accesible para las mesas cotidianas, con una personalidad que sostiene maridajes gastronómicos diversos, desde pescados y mariscos hasta quesos frescos, sin perder su identidad. En línea con el posicionamiento de STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l encarna una síntesis de terruño, cuidado artesanal y sobria profundidad sensorial, ideal para quienes exploran la esencia de Bourgogne sin concesiones.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101232"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l es un vino tinto que cuenta una Borgoña sobria, hecha de precisión y de un terroir diligente, proveniente de la denominación Bourgogne Rouge y nacido de una microzona llamada La Corvee Guichard, donde la exposición, el suelo arcilloso y la piedra arenisca moldean una fruta luminosa y sabrosa; la historia de Brice Martin es la de una casa de vignerons que privilegia la continuidad entre viña y bodega, una tradición familiar valorizada por un enfoque contemporáneo que mira al futuro sin traicionar la pureza del fruto; la filosofía productiva se basa en una vendimia cuidadosa, una fermentación en contenedores neutros y una técnica de afinamiento orientada a resaltar la frescura y la complejidad sin sobrecargar el vino con madera invasiva; este Bourgogne Rouge se distingue por una delicadeza estructural, taninos bien compuestos, acidez viva y una mineralidad reconocible que evoca el subsuelo; el perfil aromático es inmediato pero refinado, con notas de cereza, grosella roja y un ligero toque floral que revela un carácter elegante perceptible desde el alma de la copa; en boca la textura es sedosa, la masa de fruta está equilibrada por un impulso ácido que invita a beber de manera responsable, haciéndolo versátil con platos de intensidad media como carnes blancas, pavo, setas asadas y quesos de pasta blanda; en la gama Brice Martin, La Corvee Guichard 2022 ocupa un lugar destacado como expresión accesible pero coherente de la filosofía empresarial, vinos pensados para disfrutarse de inmediato pero capaces de crecer con la mesa y con momentos de convivialidad; el vínculo entre territorio y degustación es claro: una botella que invita al conocimiento del Bourgogne Rouge en clave moderna, sin renunciar a la elegancia típica de la región; el mensaje final que cierra esta descripción es una promesa de coherencia: una elección de estilo, funcional y auténtica, en línea con el espíritu STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101245"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l es un vino que se presenta como una ventana a una porción auténtica de Borgoña: en la copa se entrelazan territorio, clima y una sensibilidad contemporánea capaz de contar una cercanía sin renunciar a la elegancia, en un contexto productivo que valora la tradición sin renunciar a una interpretación moderna de la vinificación. Detrás del nombre Brice Martin se esconde una realidad basada en una visión del viñedo como superficie vital donde el cuidado, la paciencia y el conocimiento se traducen en decisiones robustas pero mesuradas, capaces de mantenerse fieles al carácter del tiempo fermentativo sin dejar de ofrecer una bebida accesible para una mesa cotidiana. La identidad de la empresa se define a través de una presencia discreta pero autoritaria en las filas, donde el respeto por el suelo y el equilibrio entre fruta y mineralidad guían cada gesto: poda cuidadosa, cosecha en el momento justo, fermentación controlada y afinamiento que busca capas de textura sin nunca superponerse. En comparación con otros productores similares, este Coteaux-Bourguignons se distingue por una limpieza en la ejecución que pone en primer plano la pureza de la fruta manteniendo un soporte ácido tenso y una estructura que sostiene sin mostrarse agresiva, ofreciendo un perfil aromático que se destaca por matices de pequeños frutos rojos, trazas de violeta y una nota mineral que funciona como esqueleto sensorial, sugiriendo una profundidad que no necesita artificios para emerger. En términos estilísticos, la tela es equilibrada: taninos discretos pero presentes, cuerpo medio y una textura que invita al siguiente sorbo, haciéndolo versátil para maridar con platos simples como legumbres, arroces y verduras estofadas, o con preparaciones más delicadas como carnes blancas y quesos semicurados, ofreciendo siempre una porción de placer sobrio pero concreto. Dentro de la gama del productor, Coteaux-Bourguignons 2022 ocupa una posición clave porque encarna una trayectoria de interpretación del terroir borgoñón dirigida a una clientela curiosa y competente, lista para reconocer la seriedad de la investigación sin renunciar a la posibilidad de disfrutar de un vino coherente en cada ocasión. El cierre de este relato se mantiene en línea con el posicionamiento de STELT: autenticidad mesurada, pureza del territorio y una refinada elegancia que se expanden en cada sorbo como una promesa de estilo.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101247"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l es un vino tinto que nace del ideal de una pequeña realidad artesanal de Borgoña, capaz de capturar en una copa la pureza del terruño de las laderas junto a los cursos de agua y de las colinas expuestas al sol, ofreciendo una interpretación elegante y accesible de la tradición vitivinícola local, lista para acompañar tanto momentos formales como las mesas cotidianas. La historia del productor Brice Martin se cuenta a través de un cuidado obsesivo por los detalles: una visión que pone el viñedo en el centro, la elección de parcelas tranquilas y poco invasivas, y un enfoque sensible en bodega, donde cada paso está calibrado para preservar la integridad de la fruta y la frescura, en una búsqueda constante del equilibrio entre potencia aromática y facilidad de consumo. La identidad de la bodega surge del compromiso por mantener vivas las prácticas tradicionales, integrándolas al mismo tiempo en una lógica contemporánea de control de las maduraciones y fiabilidad productiva, ofreciendo, cuando es posible, una versión de Borgoña que no renuncia a la practicidad, la accesibilidad cotidiana ni a una promesa de longevidad bien modulada. La filosofía productiva y el enfoque de trabajo se desarrollan siguiendo una línea de respeto por el viñedo: rendimientos moderados, vendimia seleccionada, fermentaciones ordenadas y una influencia moderada de la crianza, que permite destacar el carácter frutal sin ocultar la frescura, resultado de una gestión cuidadosa de la temperatura y de un envejecimiento que privilegia el equilibrio por encima de una potencia excesiva. Los elementos distintivos y la singularidad frente a otros productores similares se manifiestan en una definición precisa del perfil aromático y gustativo: aromas de cereza madura, matices de frutos del bosque y delicadas notas especiadas que se entrelazan con una trama tánica densa pero pulida, sostenida por una viva acidez capaz de acompañar distintos platos sin perder coherencia. Sus características estilísticas y sensoriales muestran un vino que evoluciona al descender la temperatura, revelando progresivamente notas florales más sutiles y una persistencia final que invita a una segunda copa. Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l suele ser la puerta de entrada al estilo de Brice Martin, una propuesta que llama la atención sobre territorios menos conocidos pero ricos en identidad, ofreciendo una clave concreta para comprender la filosofía de la bodega y la continuidad entre suelo, trabajo y maduración. En este marco, Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l encarna una elección consciente de estilo, sustancia y carácter, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101250"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l es una propuesta que habla de un contexto preciso: el pueblo y los viñedos expuestos a las brisas minerales de Borgoña, donde la Aligoté, a menudo considerada secundaria, encuentra aquí una expresión serena, refinada y explosivamente fresca, capaz de acompañar platos sencillos o una velada de degustación. La historia del productor Chantereves se nutre de una tradición familiar que ha elegido cuidar pequeñas parcelas con método, sensibilidad y una visión a largo plazo: una apuesta por la calidad, no por la prisa, que ha hecho posible expresar en los vinos una pureza frutal y una evolución paciente en botella. Filosofía de producción: respeto por el ciclo vitícola, vendimia manual, selección cuidadosa de las uvas, fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y crianzas breves que mantienen la limpieza aromática y la tensión mineral característica de la denominación Bourgogne. Distintivos: Les Chagniots representa una parcela de terroir definido por un suelo arcilloso y drenante, una exposición inclinada y un microclima que favorece una maduración equilibrada, ofreciendo al vino una expresión fragante de cítricos, manzana amarilla y una chispa de pimienta blanca: una firma que lo distingue de otras expresiones de la región; sus características estilísticas se manifiestan en un trago ligero, con una acidez presente y una ligera sapidez que invita a una segunda copa. En el catálogo, esta Aligoté actúa como apertura de temporada, una puerta de entrada al mundo de Chantereves para quienes desean comprender el enfoque sobrio pero perceptiblemente distintivo de la bodega, manteniéndose fiel a una tradición líquida y contemporánea. En nariz aparecen notas de piel de limón, pera, flores blancas y una ligera mineralidad que se traduce en un trago nítido y fresco, de cuerpo ligero pero presente y una persistencia limpia que recuerda a los cítricos maduros y la almendra fresca; la evolución en botella aporta matices de miel delicada y tonos más avainillados sin perder su luminosidad. En definitiva, Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l es un ejemplo de equilibrios sutiles, capaz de generar confianza en el éxito de un proyecto que une territorio, tradición y una visión contemporánea: un vino que se integra serenamente en el proyecto de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101252"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l se presenta como una botella que invita a descubrir una Borgoña mesurada y, al mismo tiempo, expresiva, donde la elegancia de la fruta blanca se viste de una textura mineral capaz de sostener la frescura sin artificios; la denominación Bourgogne Chardonnay alude a un origen en la zona clásica de la región, donde el clima templado y el cuidado del suelo contribuyen a definir una base neutra pero elegante sobre la que se construye la identidad de Chantereves, una bodega que con el tiempo ha cultivado una reputación de coherencia y precisión. El origen del productor se cuenta a través de una historia familiar que eligió convertir el viñedo en un oficio basado en la observación y el estudio, invirtiendo en parcelas cuidadas con pasión, en una bodega moderna pero rigurosa y en una filosofía de trabajo que sitúa en el centro el respeto por el terruño, la maduración controlada y una vinificación delicada. La filosofía productiva y el enfoque de trabajo convergen en un equilibrio entre tradición e innovación: vendimia precisa, fermentaciones controladas con especial atención a las temperaturas, crianza sobre lías finas e intervención mínima, para extraer del mosto una riqueza frutal sin exceso de madera ni aromas ajenos. Los elementos distintivos y la singularidad frente a otros productores similares se manifiestan en la atención al detalle: un conjunto de parcelas seleccionadas por su mineralidad, una gestión del suelo que privilegia una sutil salinidad y una limpieza gustativa y aromática que permite al vino brillar tanto por sí solo como en combinación con platos sencillos pero característicos de la cocina marinera y de los crustáceos. Sus características estilísticas y sensoriales revelan un color amarillo pajizo luminoso, reflejos verdosos y una nariz que descubre manzana verde, piel de limón y un toque de espino blanco, con una boca esbelta pero con presencia, un impulso ácido vivaz, una mineralidad que teje una trama sutil y una persistencia limpia que invita al siguiente sorbo. Se sitúa como nexo entre la tradición regional y el gusto contemporáneo, ofreciendo una lectura clara del terruño sin renunciar a la elegancia y la longevidad. Dentro del posicionamiento de STELT, Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l encarna una elección de estilo sobrio y autorizado, destinada a quienes buscan contenido, identidad y durabilidad.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101255"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Tinto 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l es un vino que nace en el corazón de Borgoña, una región donde el Pinot Noir cuenta la tierra, el clima y la mano del hombre de manera sobria y rica en matices, y se presenta como una pieza de una gama que equilibra tradición e investigación, ofreciendo una interpretación del territorio accesible pero no banal, capaz de acompañar desde el aperitivo hasta la cena sin perder identidad; la historia del productor Chantereves se basa en una visión de empresa familiar que ha hecho del respeto por la viña el primer lenguaje, prácticas agrícolas cuidadosas, biodiversidad protegida y una gestión de la uva que privilegia la vendimia manual, una selección cuidadosa y una bodega donde las impresiones sensoriales guían la elección de las fases de elaboración; la identidad empresarial se fundamenta en la idea de que cada noche fría, cada sol cálido y cada fila de viñedo deben contribuir a un vino contemporáneo sin renunciar a la elegancia clásica de Borgoña; el hilo conductor de la filosofía productiva es la precisión: fermentaciones controladas en tanques de cemento o acero, contacto limitado con los hollejos para mantener la pureza de la fruta, breve afinamiento en botella que devuelve una textura sedosa en lugar de dureza; distintivo es el equilibrio entre aromaticidad y textura: frescura vivaz, notas de cereza madura, láminas de grosella, un toque especiado y una delicada vainilla procedente del paso moderado por madera; el Chantereves Bourgogne Rouge 2020 ocupa un lugar destacado en la gama, funcionando como contrapunto elegante a cru u otras denominaciones de la casa y ofreciendo al mismo tiempo un punto de acceso al mundo de la bodega para quienes eligen Borgoña sin renunciar a una interpretación contemporánea; para STELT, este vino representa una filosofía de refinamiento esencial: expresa terroir, templanza y una promesa de longevidad gustativa, ofreciendo al consumidor una experiencia de alto nivel que entrelaza raíces y modernidad.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101257"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l es un vino blanco que nace en las laderas soleadas de los Monts Fussey, en el fresco contexto de las Hautes-Côtes de Beaune, donde la uva expresa una tensión equilibrada entre maduración aromática y vivacidad ácida, ofreciendo una lectura limpia y precisa del terroir. La bodega Chantereves se configura como una realidad familiar ligada al territorio, donde la atención al detalle atraviesa cada estación de la viña y la pasión por una vinificación sobria guía decisiones cuidadosas: cosecha manual en maduración óptima, control riguroso de las temperaturas durante la fermentación y elección de recipientes neutros o poco intervencionistas para preservar la pureza del fruto. En este marco, la filosofía productiva privilegia intervenciones específicas, un enfoque orientado al equilibrio entre frescura y complejidad y una etapa de afinamientos finales que evita sobreestructuras, apuntando a una verticalidad elegante y a una longevidad simplemente medida. Distintivo de la botella es el suelo margoso-calcáreo de Monts Fussey, que imprime una mineralidad sutil y una delicadeza de bergamota y cítricos maduros, sostenida por notas florales de espino blanco y saúco, acompañadas de un rastro de piedra de sílex que recuerda la roca de la cresta; en boca se presenta esbelto pero rugiente, con una selección de taninos finos y un impulso ácido que alarga el final, donde emerge una gracia salina y una limpieza que invita al siguiente sorbo. Este vino ocupa un lugar clave en la gama de la casa, funcionando como puente entre la frescura juvenil y una madurez más meditada, ofreciendo un marco perfecto para aperitivos ligeros, pescado al horno, crustáceos y preparaciones delicadas de la cocina de mar, sin opacar los platos sino elevando su brillo. En definitiva, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 es una declaración de identidad: vino sobrio, autosuficiente y capaz de contar el territorio con discreción y equilibrio, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101262"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l se presenta como un testimonio maduro del territorio de Côte de Beaune, donde la Chardonnay expresa frescura, mineralidad y una sabrosidad que permanece definida en el paladar, preludio de una complejidad que se revela con tiempo y atención. El contexto productivo es el de una realidad familiar que combina tradición y rigor moderno: una bodega de pequeñas dimensiones, un cultivo cuidadoso del viñedo, vendimia manual y prácticas respetuosas con el medio ambiente, elecciones que priorizan la calidad de la materia prima y una gestión medida de la fermentación. La historia del productor Chantereves es una narración de pasión por el territorio, de atención a las raíces y de una curiosidad constante por el potencial de cada cru, transformando la técnica en un lenguaje contemporáneo sin traspasar los límites de la autenticidad. El enfoque de trabajo se manifiesta en una fermentación controlada y en una crianza que prioriza el equilibrio entre frescura y complejidad, permitiendo al vino conservar una ligereza seductora junto con una estructura que sostiene su evolución con el tiempo. Elementos distintivos: una textura mineral definida, una suavidad equilibrada y una persistencia que invita a calentar la copa durante más tiempo; aromas que van desde la piel de cítricos hasta una nota inicial de almendra y un sutil matiz herbáceo. Chantereves Santenay Blanc es uno de los referentes blancos de Chardonnay de la línea, capaz de representar la elegancia esencial del terroir y de ofrecer una base fiable para maridajes que van desde los crustáceos hasta el risotto con mantequilla, desde los quesos tiernos hasta platos de pescado sabrosos. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino se distingue por su sobriedad, precisión y longevidad contenida, ofreciendo una voz autorizada de la tierra y una promesa de autenticidad a lo largo del tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101266"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l es un vino que se presenta como un intérprete preciso del territorio de Monthelie, en el corazón de la Côte de Beaune, donde la piedra caliza y la exposición soleada moldean un cru Premier Cru capaz de combinar tensión y refinamiento en una vendimia rica en equilibrio. La historia de Comtes de Lafon, cultivada con pasión dentro de una tradición familiar que ha sabido conservar parcelas icónicas, refleja una filosofía empresarial orientada al cuidado meticuloso de la viña y a una bodega donde cada paso está guiado por el respeto al terroir. La casa se distingue por una búsqueda constante de autenticidad: viñedos viejos, elecciones agronómicas que apuntan a la biodiversidad, aclareos selectivos y una moderación firme en el uso de la madera para permitir que la materia prima se exprese sin forzamientos. Les Duresses se define por una textura mineral que habla de piedra y suelo, por una exposición que favorece una maduración plena pero nunca fuera de registro, y por una crianza en barricas que suaviza los taninos sin apagar la componente frutal. En copa se presenta con un rubí intenso y reflejos granates, y en nariz ofrece una escena de frutos rojos maduros, cereza y mora, acompañados de delicadas notas especiadas, de pimienta rosa y trazas de flores secas, mientras una firma mineral subraya la tensión típica del cru. En boca, la estructura es sedosa, los taninos son íntegros y vivos, la salinidad conduce hacia un final largo, limpio y persistentemente elegante, capaz de evolucionar con la edad sin perder identidad. Este vino ocupa un papel central en la gama del productor, sirviendo como testigo de su capacidad para combinar tradición y refinamiento en una botella que invita a maridar con platos de tierra, setas y carnes delicadas. En línea con el posicionamiento de STELT, es una elección confiable para quienes buscan una expresión auténtica de Borgoña, capaz de ofrecer memorias complejas y longevidad controlada en una botella de 0,75l.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101274"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages Rouge 2017 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75l es una ventana sobria a la Côte de Nuits que cuenta la historia de la tierra, el clima y el carácter de una añada afortunada. Lo produce el pequeño dominio homónimo, que sitúa en el centro sus viñas, cultivadas con una gestión atenta del suelo y una vendimia manual: un enfoque que prioriza la calidad de la fruta y su expresión auténtica por encima de la técnica, sin forzar el equilibrio entre vigor y frescura; la historia del productor se entrelaza con la de la viticultura familiar, con decisiones maduradas con el tiempo y una filosofía que considera el terreno un patrimonio que debe cuidarse, mientras que la filosofía de elaboración se basa en trabajar con pasión y discreción: fermentaciones espontáneas en recipientes que amplían la masa aromática, crianzas en barricas y depósitos útiles para modular los taninos y la mineralidad, y una gestión prudente de los sulfitos para conservar la frescura y la vivacidad; frente a otros vinos de la misma zona, Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 destaca por una elegancia sólida: no es un vino inmediatamente opulento, sino un conjunto equilibrado capaz de revelarse por etapas, con una estructura que sostiene la profundidad aromática sin resultar pesada; el carácter estilístico emerge en una sinfonía de frutas rojas maduras, cereza y guinda, acompañadas de ligeras notas especiadas, una mineralidad sutil y taninos pulidos que acompañan el paso por boca hasta un largo final; dentro de la gama del productor, este vino actúa como puente entre la expresión más pura del terruño y la accesibilidad, ofreciendo una lectura del territorio adecuada tanto para cenas tranquilas como para momentos de convivencia más estructurados; en el cierre, la filosofía de STELT encuentra en esta expresión una confirmación: autenticidad medida, elegancia discreta y una presencia capaz de poner en primer plano la memoria del suelo y la mano del hombre, invitando a un descubrimiento pausado y consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-bruno-clair-marsannay-2018-075","title":"Domaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75l es un vino tinto de Borgoña que expresa con mesura la vocación de Marsannay-la-Côte, una pequeña denominación capaz de ofrecer potencia y precisión sin perder la elegancia de la materia prima; elaborado con atención a las vides y al suelo, nace del trabajo de una casa familiar que ha construido su identidad en torno a unas pocas parcelas, pero de gran relevancia, interpretando la vocación del territorio con mano firme y sensible a los pequeños cambios atmosféricos de la añada 2018. La historia de Domaine Bruno Clair es la de una tradición familiar que ha adquirido con el tiempo una profunda conciencia del vínculo entre viña, suelo y tiempo, una filosofía que privilegia el uso moderado de innovaciones técnico-enológicas en favor de la pureza de la fruta y de la textura tánica. El enfoque productivo se basa en una vendimia cuidadosa, una maceración controlada y una fermentación que respeta las formas naturales de la fermentación, seguida de una crianza en recipientes que realzan la mineralidad y la expresión aromática; el resultado es un Marsannay 2018 estructurado pero elegante, con una trama de taninos agradable y una evolución que deja espacio para la aparición progresiva de notas de cereza y grosella, integradas por matices de pimienta negra, piel de cítricos y un toque de grafito que recuerda a la piedra del suelo. El equilibrio entre suavidad y tensión ácida convierte a este vino en uno de los protagonistas de la gama Bruno Clair: presenta el carácter típico del pueblo de Marsannay, pero con una profundidad que invita a un envejecimiento moderado. En bodega, más allá del uso de maderas jóvenes o de pequeñas renovaciones, se percibe una coherencia con la filosofía del productor, que privilegia la expresión del terruño sin superponerla a modas pasajeras. El Marsannay 2018 ocupa una posición destacada dentro de la gama, ofreciendo a los curiosos una clave de lectura inmediata de la persona que hay detrás de cada etiqueta: vinos capaces de acompañar platos sencillos o una degustación reflexiva. En el posicionamiento de STELT, este Marsannay 2018 representa equilibrio, rigor y sentido del territorio, destinado a quienes aprecian una mesa auténtica y una bodega coherente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835788101,"sku":"DOMBRU-MAR-BOU-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-comte-armand-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Domaine Comte Armand Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Comte Armand Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75 l es una ventana abierta al carácter auténtico de Borgoña: un Aligoté preciso, concebido para hablar del presente sin renunciar a la memoria del terruño, presentado en una botella de 0,75 litros pensada para quienes buscan un vino con carácter, pero de perfil sorprendentemente accesible, capaz de acompañar momentos de convivencia sin necesidad de maridajes elaborados. La historia del productor es un relato de arraigo y cuidado: un dominio que ha hecho de la sinergia entre el viñedo y la bodega su sello distintivo, imponiendo ritmos mesurados, rendimientos moderados y una gestión atenta que respeta las peculiaridades de cada parcela. La filosofía productiva se refleja en decisiones concretas: vendimia manual, prensado suave, fermentación controlada en depósitos de acero y crianza sobre lías finas, para crear un vino fresco y vivaz, en el que la mineralidad emerge sin agredir el paladar. Frente a otras propuestas de Aligoté, esta versión de Bourgogne Aligoté destaca por su limpieza aromática y linealidad gustativa: notas de cítricos maduros, manzana verde y un sutil toque floral se entrelazan con una delicada sapidez que anticipa un final limpio y persistente. Dentro de la gama de Domaine Comte Armand, Bourgogne Aligoté ocupa el papel de vino de entrada, pensado para quienes desean dar un primer paso hacia la complejidad de la casa, ofreciendo una base fiable sin renunciar a la identidad y la precisión. Sus características estilísticas se perciben en la copa: color dorado claro, bordes brillantes y una estructura que sostiene un trago ágil y refrescante, ideal para aperitivos, entrantes a base de marisco o quesos frescos. En conclusión, este Aligoté 2017 es una invitación a descubrir cómo una variedad a menudo considerada sencilla puede transformarse en lenguaje del terruño, ofreciendo al consumidor una experiencia gustativa sobria pero refinada, perfectamente alineada con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836214085,"sku":"DOMCOM-BOUALI-BOU-17-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l es una ventana al terroir de Beaujolais: un cru Fleurie que integra gracia y carácter en una botella equilibrada, pensada para quienes buscan un vino rico en identidad pero atractivo desde la salida de la añada; su elegancia nace de una historia familiar y territorial donde la pasión por el viñedo se acompaña de una filosofía productiva atenta al suelo, al clima y a las variedades, con una gestión que privilegia la manualidad, la mínima manipulación y una maduración que respeta la esencia del fruto. La historia del Domaine de la Grand Cour está entrelazada con la idea de una casa que escucha las laderas graníticas, que conserva parcelas antiguas y microclimas diversos, traduciendo cada matiz en vinos capaces de contar el año sin esforzarse por imitar clichés; la identidad de la empresa se consolida en una coherencia entre tradición e investigación, entre respeto por la viña y curiosidad enológica, con una red de prácticas agrícolas cuidadosas y una vinificación que realza la pureza del fruto. La filosofía productiva se manifiesta en elecciones que privilegian una cosecha manual en el grado justo de madurez, una maceración equilibrada y una maduración gestionada en recipientes neutros o en madera de segundo uso, para ofrecer complejidad sin superposiciones; el objetivo es una bebida que sea a la vez inmediata y capaz de evolucionar, capaz de acompañar platos diversos o de disfrutarse sola en un momento de reflexión. Elementos distintivos incluyen una textura delicada pero perceptible, una frescura coreografiada que no cede a la exageración, y una mineralidad que evoca las piedras del territorio; el bouquet presenta notas florales mesuradas, frutos rojos maduros y una ligera estela especiada, mientras que en boca emerge una estructura de cuerpo medio, taninos suaves y una sapidez que sostiene una persistencia elegante y no apresurada; este Clos de Grand Cour ocupa un lugar central en la gama del productor, funcionando como estandarte de estilo e identidad, capaz de dialogar con una cocina refinada pero también con momentos de convivialidad esencial, ofreciendo bebibilidad inmediata pero con potencial de desarrollo. El vino se presenta así como un punto de referencia para quienes buscan un Beaujolais auténtico, capaz de acompañar desde el inicio hasta el final de la mesa y de contar, en su pureza, la filosofía del productor; en esta clave, el posicionamiento STELT encuentra una manifestación clara: autenticidad, terroir compartido con un rigor medido, elegancia sobria y una promesa de calidad que resiste en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101316"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Cotes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eEl Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l es una ventana a la esencia de una Borgoña vibrante, pensado para quienes buscan sabor e inteligencia de viñedo en un formato accesible. Producido en un contexto donde la tradición se encuentra con una mentalidad de cuidado y control, este vino se presenta como el resultado de una pequeña empresa familiar que pone en el centro el equilibrio entre el respeto al terroir y la modernidad operativa. La historia del productor es la de una casa que ha construido su identidad a través de una gestión cuidadosa de los viñedos, trabajo manual en la viña, vendimias cuidadas y una bodega que privilegia una lectura limpia y precisa de los vinos, destacando frescura y longevidad sin ostentación. La filosofía productiva se basa en un mínimo intervencionismo: recolección muy atenta de las uvas, fermentaciones moderadas que buscan preservar la pureza del fruto, y un envejecimiento medido para modular taninos y acidez, ofreciendo una bebida inmediata pero capaz de evolucionar con el tiempo. En comparación con otras realidades de la región, el Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 se distingue por la limpieza aromática y la delicadeza de su estructura: un vestido de frutos rojos maduros, acompañado de notas florales, un ligero toque especiado y una nota mineral que recuerda la piedra caliza del suelo. En boca es equilibrado y fluido, con taninos finos y una sapidez integrada que sostiene un final limpio y persistente; la textura tánica nunca domina, sino que invita a volver a probarlo. Dentro de la gama del productor, este vino ocupa una posición clave: una entrada refinada que abre la puerta a interpretaciones más complejas de la misma casa, ofreciendo al mismo tiempo una solución pragmática para contextos conviviales o para momentos de meditación sensorial. En el contexto de STELT, la descripción de esta etiqueta privilegia la sobriedad disciplinada, el equilibrio entre territorio y mano del hombre, la capacidad de contar una historia de trabajo bien hecho y autenticidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Haute-Cotes-de-Nuits-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101355"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l es un vino tinto que nace del encuentro entre territorio, tradición y una mano experta que sabe leer los tiempos de la vendimia sin forzar, ofreciendo una interpretación esencial pero rica de Borgoña en una botella de 0,75 litros, pensada para quienes buscan un punto de entrada autoritario a la maison sin perder el contexto cotidiano de la mesa. La bodega Domaine Georges Noellat se nutre de una historia familiar arraigada en el corazón de la Côte d’Or, donde generaciones han preservado una filosofía de trabajo basada en el respeto al suelo, la paciencia del ni demasiado ni poco, y el equilibrio entre tradición y modernidad. La casa se ha construido alrededor de una identidad empresarial clara: producir vinos que cuenten la pureza del fruto sin sacrificar la sutileza estructural, acompañando la tradición con herramientas contemporáneas y una gestión cuidadosa del viñedo. La filosofía productiva privilegia una viticultura de precisión, con una vendimia manual selectiva, una maceración controlada y una bodega donde el vino reposa en recipientes elegidos para respetar la finura de los aromas. En comparación con otros productores similares, Domaine Georges Noellat se distingue por una línea que conserva la adherencia al terroir pero ofrece una bebida inmediata: el Bourgogne Rouge 2023 expresa una coherencia entre fruto intenso y saturado, una ligera mineralidad que recuerda el suelo de origen y una textura sedosa que sostiene taninos bien integrados. Las características estilísticas emergen como una sinfonía de frutos pequeños y jugosos, cereza y grosella, con esos toques florales discretos y una nota de especia ligera que añade profundidad sin pesar. Dentro del catálogo del productor, este Bourgogne Rouge ocupa el papel de vehículo de identidad, ofreciendo una puerta de entrada confiable a las expresiones más complejas que la bodega propone en otras denominaciones, manteniendo una presencia distintiva que hace inmediatamente reconocible el estilo Noellat. En conclusión, es un vino que acompaña con discreción momentos conviviales y cotidianos, invitando a descubrir la calidad guardiana del terroir y la sabiduría de una familia comprometida desde hace décadas en crear vinos que hablan de Burgundy con sobria intensidad, porque la promesa de cada sorbo es una promesa cumplida por la promesa de una casa que trabaja por la excelencia sin ostentación. STELT sigue siendo una brújula confiable para quienes buscan autenticidad.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840244549,"sku":"DOMGEO-BOUROU-BOU-23-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101357"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePresentación del producto\u003c\/strong\u003e Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l de Domaine Georges Noellat es una botella que narra Borgoña de manera sobria y precisa, ofreciendo una lectura auténtica del cru de Nuits-Saint-Georges en un formato tradicional. El color es rubí brillante y la primera impresión olfativa revela frutos rojos maduros, ligeras notas terrosas y un toque especiado que introduce una personalidad elegante y controlada. En la cata, la bebida mantiene un equilibrio entre fruta, mineralidad y frescura, con taninos bien integrados y una longitud que invita a volver por más impresiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHistoria del productor e identidad empresarial\u003c\/strong\u003e Detrás de la etiqueta se esconde una tradición que privilegia la atención al viñedo, el respeto por el territorio y una coherencia entre lo que se cultiva y lo que se embotella. Domaine Georges Noellat se distingue por una lectura coherente del terroir, orientada a conservar la memoria del cru y a ofrecer una narración auténtica del territorio que va más allá de la añada individual.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilosofía productiva y enfoque de trabajo\u003c\/strong\u003e El enfoque empresarial está guiado por la voluntad de minimizar las intervenciones y valorar la materia prima. La filosofía es permitir que el fruto se exprese de la manera más directa posible, confiando en una fermentación y un afinamiento pensados para mantener frescura, identidad varietal y una progresión armoniosa en el tiempo, sin forzamientos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eElementos distintivos y singularidad\u003c\/strong\u003e En comparación con otras realidades de la zona, esta interpretación de Nuits-Saint-Georges 2023 propone un equilibrio marcado entre estructura y refinamiento: una mineralidad evidente, una gestión cuidadosa de la maduración y una coherencia entre la apertura inicial y el desarrollo en evolución, que se distingue por limpieza aromática y persistencia sin excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas estilísticas y sensoriales\u003c\/strong\u003e Notas de cereza, grosella y pequeños frutos rojos se amalgaman con toques de humus y especias finas, mientras que la textura es suave pero presente, los taninos son pulidos y la larga persistencia evoca una dulce mineralidad. El vino se presta para acompañar platos como setas, carnes blancas robustas y quesos curados, ofreciendo una bebida que evoluciona con estilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRol del vino en la gama del productor\u003c\/strong\u003e Dentro de la gama de Domaine Georges Noellat, este Nuits Saint Georges 2023 representa una pieza clave: una referencia capaz de encarnar la promesa territorial con una presencia accesible para los aficionados y al mismo tiempo relevante para quienes construyen una colección orientada a contar la historia del territorio de Borgoña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon esta botella, Domaine Georges Noellat propone una lectura de Borgoña coherente con el espíritu STELT: elegancia medida, memoria del terroir y persistencia en el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101365"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-savigny-les-beaune-les-bas-liards-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Savigny-lès-Beaune Les Bas Liards 2023 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l es un vino tinto que nace en el corazón de la Côte de Beaune y se presenta como una interpretación precisa del terruño de Savigny-lès‑Beaune, donde los suelos arcillosos y calcáreos favorecen una maduración controlada de las uvas. La historia del productor, una empresa familiar que ha resistido el paso del tiempo conservando la atención al fruto y la pureza de las líneas de elaboración, se refleja en cada detalle de esta botella. La filosofía de producción privilegia un enfoque basado en el respeto por el territorio, una bodega orientada a minimizar las intervenciones y una gestión cuidadosa de las fermentaciones, lo que permite al vino expresar su identidad sin artificios. Les Bas Liards destaca por su textura equilibrada, una estructura refinada y una longevidad contenida que invita a una lectura pausada de la añada. En el perfil sensorial sobresalen notas de frutos rojos maduros —cereza, grosella y un toque de ciruela— acompañadas de sutiles recuerdos de pimienta y tierra mojada, elementos que definen un perfil aromático limpio y refinado. En boca, la estructura es amplia pero no dominante: unos taninos discretamente pulidos, una frescura vibrante y una sutil sapidez sostienen un final prolongado, que mantiene su elegancia y resulta difícil de describir con una sola palabra. Este vino ocupa una posición central en la gama del productor, como síntesis de un enfoque que combina tradición y carácter sin caer en fórmulas promocionales, ofreciendo al mismo tiempo un compañero ideal para platos de carne blanca, setas y quesos curados. En este contexto, Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l encarna la esencia de STELT: autenticidad, territorio, profundidad y elegancia sobria.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842407237,"sku":"DOMGEO-SAVLESBEA-BOU-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Savigny-Les-Beaune-Les-Bas-Liards-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101367"},{"product_id":"domaine-goisot-cotes-dauxerre-gueules-de-loup-blanc-2018-075","title":"Domaine Goisot Cotes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Goisot Côtes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l es un vino blanco que nace en el corazón del Yonne, en la Borgoña septentrional, donde las filas bien expuestas cuentan un terroir calcáreo que deja emerger una mineralidad brillante y una tensión gustativa que acompaña la bebida desde el primer sorbo, ofreciendo un marco luminoso para una fruta que se mantiene definida a pesar de su elasticidad, ideal para acompañar aperitivos de mar, pescado al horno o quesos frescos y de leche de cabra en equilibrio entre delicadeza y salinidad. La historia de Domaine Goisot es la de una bodega familiar que ha entrelazado tradición, campos cultivados con cuidado y una visión orientada a prácticas agrícolas respetuosas con el suelo; con el tiempo, la empresa ha madurado una filosofía basada en la mínima intervención, en la escucha del viñedo y en una transformación dirigida de las uvas en vinos que hablan con claridad del territorio, clima y gestión cuidadosa de los recursos, sin forzar nunca el equilibrio. La filosofía productiva pone en el centro una vinificación que privilegia la fermentación natural de las levaduras indígenas y una fase de afinamiento diseñada para preservar frescura, pureza aromática y una sensación en boca seca que prepara para bebidas dignas con el tiempo; se trabaja con contenedores neutros y tanques de acero para mantener intactos los perfiles frutales, permitiendo que los minerales guíen la percepción olfativa y gustativa, sin invadir con artificios innecesarios, para ofrecer al paladar una coherencia que permanece en el final. Entre los elementos distintivos destaca la combinación entre una configuración particular del suelo, exposiciones solares y una gestión agronómica que privilegia rendimientos contenidos, vigor aromático controlado y una salinidad que recuerda la grava de las orillas, características que diferencian a Gueules de Loup Blanc de otras etiquetas de la zona y que hacen de este vino un ejemplo de identidad bien definida. El color es un tono amarillo pajizo luminoso, la nariz se abre con notas de cítricos maduros, cáscara de limón y flores blancas, a las que se suman recuerdos de durazno blanco y una sutil piedra de fuego, mientras que en boca ofrece una estructura elegante, con una frescura bien presente, una mineralidad precisa, una salinidad marcada y un final largo que deja una huella de calor contenido; Gueules de Loup Blanc ocupa un lugar destacado en la gama del productor como expresión auténtica del terroir, capaz de acompañar momentos conviviales pero también de resistir envejecimientos moderados, proponiendo un diálogo entre tradición y una modernidad reconfortante. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino se distingue por sobriedad y carácter, ofreciendo una lectura seria del territorio que premia la paciencia y el cuidado del viñedo e invita a una degustación ponderada, larga y memorable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Goisot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778845716805,"sku":"DOMGOI-CÔTDAUGUE-BOU-18-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Goisot-Cotes-dAuxerre-Gueules-de-Loup-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101377"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l es una ventana elegante al corazón de Borgoña, pensada para quienes buscan una introducción refinada al mundo de los vinos tintos de esta región sin renunciar a la identidad y la profundidad, fruto de una cuidadosa selección de uvas Pinot Noir procedentes de parcelas minuciosamente elegidas y vinificadas con mano ligera para realzar la frescura y el refinamiento de la fruta. La historia del productor se entrelaza con la de una bodega familiar que, con el tiempo, ha desarrollado un legado de prácticas pausadas y respetuosas con el suelo, donde la tradición convive con una curiosidad constante por el terroir y por las condiciones climáticas de cada añada; un compromiso que se traduce en viñedos cultivados con esmero, técnicas de vendimia manual y una bodega orientada al equilibrio entre depósitos de acero y barricas neutras para mantener intacta la pureza aromática. La filosofía de elaboración de Domaine Groffier se basa en el principio de intervenir solo cuando es realmente necesario: rendimientos limitados, una maduración controlada y una gestión equilibrada de la acidez que preserva la verticalidad del vino sin sacrificar su suavidad. Aplicada al Bourgogne Pinot Noir 2021, esta filosofía permite combinar la complejidad típica de la variedad con una limpieza gustativa inmediata y un potencial de envejecimiento notable. Sus rasgos distintivos se revelan en el brillo rubí, la textura sedosa y una sutil mineralidad que evoca los suelos calcáreos característicos de la región, acompañadas de notas de frutos del bosque maduros y un delicado toque especiado que no resulta pesado, sino que define el aroma. Dentro de la gama del productor, este vino ocupa un lugar accesible y equilibrado: es la interpretación cotidiana de Borgoña, pensada para acompañar aperitivos, platos ligeros a base de ternera, pescado con salsas suaves y quesos de maduración media, ofreciendo al mismo tiempo una puerta de entrada al mundo de los vinos de Domaine Groffier para quienes desean profundizar sin apartarse de la elegancia. En línea con el espíritu de STELT, Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l habla de territorio, sobriedad y compromiso a lo largo del tiempo: una elección consciente que invita a descubrir nuevos matices en cada ocasión sin perder su esencia.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Bourgogne-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101380"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l es una propuesta enológica que cuenta la historia de una tierra de laderas soleadas y suelos salinos, donde la naturalidad de la expresión borgoñona se refleja en una botella capaz de dialogar con quienes buscan equilibrio, profundidad y una lectura auténtica del terroir. La historia de este proyecto nace del encuentro entre dos almas profundamente ligadas al castillo poco transitado de Borgoña: Jean-Yves Bizot, viticultor que ha construido con el tiempo una reputación por el cuidado meticuloso de los viñedos, y Claire Naudin, intérprete contemporánea de esa misma tierra, portadora de sensibilidad hacia la fruta y de una precisión delicada en la bodega. La empresa se distingue por una filosofía productiva que privilegia la observación continua del viñedo, una vendimia cuidadosamente seleccionada y un enfoque que favorece una intervención medida, capaz de mantener intacta la frescura y la complejidad sin convertirlas en homogeneidad. En La Plant d'a Côte, la característica distintiva reside precisamente en esta síntesis: una firma de gran refinamiento que nace del equilibrio entre elegancia y vivacidad, de una mineralidad sutil y de una textura tánica pulida que invita a la degustación sin obstaculizar el consumo. El vino se destaca por aromas de frutos rojos maduros, una delicadeza floral y notas especiadas que recuerdan a la pimienta rosa y a cáscaras de cítricos, elementos que se entrelazan con una base de tierra húmeda y un ligero rastro mineral. En boca se muestra ligero pero presente, con una estructura bien equilibrada por una acidez vivaz, capaz de sostener un final largo y limpio, sellando la impresión de una madurez controlada y de una materia que respira. La Plant d'a Côte incluye La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 dentro de su gama como una pieza capaz de ofrecer inmediatez y longevidad, una puerta de acceso elegante al mundo de Bizot y Naudin sin perder la dignidad de un vino para envejecimiento progresivo. En conclusión, esta botella encarna el espíritu de STELT: una visión severa y compasiva de la tierra, búsqueda de autenticidad sin espectáculo, capacidad de hablar al corazón de quienes buscan Pinot Noir de Borgoña con personalidad y memoria del territorio.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101385"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l es una propuesta que nace del encuentro entre Domaine Jean Yves Bizot y Claire Naudin, dos almas de Borgoña que unen sabiduría enológica y sensibilidad contemporánea para contar un territorio con una voz clara y medida. El dominio, arraigado en un contexto donde la tradición y el cuidado de la materia prima se entrelazan con un enfoque moderno, articula su identidad a través de una gestión cuidadosa de los viñedos, vendimias manuales y una filosofía de trabajo que privilegia la delicadeza y la precisión. La Plant d'a Côte Pinot Noir surge así como síntesis de una bodega que mira al futuro sin traicionar la memoria del terroir: una elección que privilegia una reducción en la sulfitación, una fermentación espontánea y una crianza que se realiza en recipientes de madera que dialogan con la fruta sin ocultar su pureza. Los elementos distintivos residen en el uso de una parcela de La Plant d'a Côte donde las pendientes y la composición del suelo imprimen al vino una firma de mineralidad sutil, acompañada de una trama aromática de cereza, frambuesa y una ligera nota especiada, que se abre a un equilibrio estructural expresado por taninos suaves y una frescura que sostiene la longitud del final. Desde el punto de vista estilístico, este Pinot Noir encarna elegancia y control: la autenticidad de la fruta, una ligera nota de bodega aromática y un brillo mineral que recuerda la piedra que atraviesa los viñedos, otorgando al sorbo una frescura que invita a una degustación lenta y meditativa. En la gama del productor, La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 ocupa una posición destacada como etiqueta de entrada a una lectura más profunda de la filosofía de Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin, ofreciendo ya hoy una ventana al territorio y una promesa de evolución en el tiempo. Para STELT, este vino es expresión de una presencia sobria pero intensa, capaz de acompañar momentos especiales en la mesa y de transformar la cena en un viaje de territorio, técnica y conocimiento, invitando a descubrir Borgoña con una voz original y medida.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101388"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-le-gamay-de-lallie-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin Le Gamay de L'Allie 2020 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eLe Gamay de L'Allie 2020, AOC Borgoña, 0,75 l, es el resultado de una colaboración entre Domaine Jean Yves Bizot y Claire Naudin, dos voces de Borgoña que unen rigor y sensibilidad para ofrecer una interpretación distintiva del Gamay, un vino que, en el contexto actual de la región, destaca por su capacidad de combinar frescura, elegancia y profundidad. La historia de Bizot habla de una bodega estrechamente vinculada al territorio, donde el cuidado del suelo y una gestión atenta del viñedo han forjado una paleta de vinos que escuchan al tiempo y a la estación; Claire Naudin, con su herencia familiar y una visión moderna, ha aportado a la colaboración una lectura precisa de las variedades autóctonas y una filosofía de trabajo que prioriza la calidad de la fruta, la maduración controlada y la mínima intervención en bodega. La filosofía productiva de Le Gamay de L'Allie se refleja en la voluntad de poner en valor la identidad del viñedo: vendimia manual, fermentaciones delicadas y una crianza que, sin excesos, ayuda a construir una textura pulida, una estructura elegante y una salinidad persistente. Los rasgos distintivos del vino ya se perciben en el perfil aromático: frutos rojos maduros, una nota floral de violeta, especias ligeras y una sutil mineralidad que evoca la tierra de origen; en boca ofrece un trago fluido, con taninos finos y un recorrido salino que acompaña un final largo sin ostentación. En relación con el resto de la gama del productor, Le Gamay de L'Allie ocupa una posición destacada como expresión refinada de la variedad, capaz de dialogar con platos con carácter, pero también de ofrecer un trago inmediato y gratificante a un público atento a la calidad y la autenticidad. El vino encaja en el posicionamiento de STELT como testimonio de una filosofía de producto sobria y autorizada: una botella que invita a contemplar el terroir sin trucos fáciles, concebida para perdurar y contar, paso a paso, la historia de Borgoña a través del Gamay. El vino se alinea con el posicionamiento de STELT al ofrecer una lectura auténtica y mesurada del territorio.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847519045,"sku":"DOMJEA-LEGAMDE-BOU-20-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l se presenta como una ventana directa al corazón de Borgoña, ofreciendo una interpretación limpia y elegante de la Chardonnay cultivada en viñedos de Bourgogne Blanc donde los suelos calcáreos y las margas imprimen tensión mineral y una acidez viva que sostiene la bebida; la historia del productor narra un entrelazado entre tradición y curiosidad internacional: una casa que ha elegido abrir al público internacional la expresión auténtica de un terroir común, conservando sin embargo una fuerte identidad basada en el respeto por la tierra, en prácticas cuidadosas y en una vinificación orientada a preservar la pureza del fruto; la filosofía productiva se concreta en una mano ligera en los procesos: fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a temperatura constante, maduración breve sobre lías finas y mínima intervención durante la crianza, para devolver al vino una frescura vibrante sin perder la complejidad justa; los elementos distintivos de este blanco son la precisión aromática, la limpieza del fruto y una nota mineral que recuerda al calcio del suelo; respecto a otras realizaciones similares, Domaine Kuheiji añade una sensibilidad asiática en el lenguaje del vino, traduciendo la elegancia en una estructura sobria pero persistente, capaz de atravesar las copas sin calentarse ni imponerse de forma estridente; dentro de la gama del productor, Bourgogne Blanc 2022 ocupa un papel destacado accesible para quien desea comenzar a explorar el estilo blanco de Domaine Kuheiji sin renunciar a profundidad y matices precisos, revelándose ideal como aperitivo, maridaje con platos de pescado, crustáceos delicados o quesos frescos, o como compañero fiable para momentos de convivencia que requieren refinamiento discreto; el final, sobrio y largo, recuerda su capacidad de evolucionar en el tiempo si se mantiene en condiciones adecuadas, ofreciendo al consumidor una línea de desarrollo que premia la paciencia y la atención; para concluir, Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 se configura como testimonio auténtico de una visión del terroir que privilegia precisión, elegancia y transparencia, una propuesta coherente con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101391"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEl Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l es un vino tinto de Borgoña que se presenta como una ventana al terroir de Côteaux Bourguignons, una región que agrupa diferentes facetas del encanto borgoñón ofreciendo uvas que expresan carácter pero se muestran flexibles para el maridaje; detrás del nombre se esconde una bodega joven pero consciente, formada por operadores que entrelazan prácticas tradicionales y una curiosidad internacional: un enfoque de trabajo que privilegia la calidad del viñedo, la maduración controlada y una gestión cuidadosa de la bodega para salvaguardar la pureza del fruto; la historia del productor nace de la idea de transformar las peculiaridades del suelo en vinos que hablan sin excesos, poniendo en el centro el respeto por la materia prima y la coherencia entre la vendimia, el trabajo y el tiempo de afinamiento; la filosofía productiva se basa en intervenciones medidas: cosecha rigurosamente manual, atención al clima en la bodega, fermentaciones que buscan valorizar las levaduras naturales y una maduración que conserva la frescura del fruto aunque aporta una ligera profundidad; en comparación con otros productores de la misma gama, este vino se distingue por su equilibrio e inmediatez, ofreciendo una expresión de Pinot Noir que es a la vez jugosa y suave, con taninos disciplinados y una presencia aromática que dialoga con una ligera mineralidad proveniente del terroir calcáreo de la zona; en el paladar revela una trama gustativa fluida: frutos del bosque maduros, cereza y una caricia especiada de pimienta delicada, acompañadas de notas florales y una larga persistencia que invita a la segunda copa; dentro de la gama del productor, el Coteaux Bourguignons 2022 ocupa una posición ideal de acercamiento entre la accesibilidad cotidiana y la oportunidad de descubrir la firma estilística de Domaine Kuheiji, ofreciendo un marco confiable para mesas sencillas y momentos de convivialidad que requieren cierta elegancia; en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101396"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-bourgogne-cuvee-mcmxxvi-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Bourgogne Cuvee \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Laurent Pere \u0026amp; Fils Bourgogne Cuvée \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l es una síntesis elegante entre territorio y artesanía familiar, pensada para quienes buscan una interpretación auténtica de la Borgoña sin exhibiciones prematuras, pero con profundidad y coherencia. En una región donde la palabra clave es equilibrio, esta cuvée se presenta como un acompañamiento confiable para momentos de convivencia, pero también para encuentros en la mesa, donde la versatilidad de un tinto de Borgoña se adapta tanto a platos sencillos como a preparaciones más complejas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de la casa está entrelazada con las raíces de una familia que ha mantenido vivas las tradiciones vitivinícolas transmitiéndolas de generación en generación. La denominación AOC Bourgogne reconoce el origen en el corazón de la región, donde los viñedos se expresan a través de un mosaico de microterroirs y microclimas; aquí la bodega privilegia una gestión cuidadosa del viñedo, una vendimia manual y una selección meticulosa de las uvas, elementos que sostienen la coherencia entre la añada y el perfil sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía productiva se centra en el respeto al carácter auténtico de la materia prima: intervenciones mesuradas, uso de recipientes que favorecen la finura de los aromas y una maduración controlada que mantiene tensión y frescura. En bodega, la transformación se realiza con prácticas que privilegian la precisión, desde la fermentación a temperatura moderada hasta la crianza en un contexto que alterna tanques de acero y barricas de roble, con una gestión equilibrada del envejecimiento para acompañar el desarrollo del vino sin sobrepasarlo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLo que distingue a esta Borgoña es su capacidad para expresar distintividad sin perder el vínculo con una tradición territorial: aromas limpios y nítidos, taninos elegantes y una mineralidad discreta que recuerda la piedra caliza típica de la zona. El 2018 se caracteriza por una potencia contenida y una madurez armoniosa, ofreciendo notas de fruta roja bien definida, un leve toque especiado y una salinidad que alarga el final, haciendo la bebida elegante e inmediata, pero también capaz de evolucionar con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la gama Laurent Pere \u0026amp; Fils, este vino ocupa un lugar destacado como expresión accesible de terroir y estilo, pensado para quienes comienzan a explorar la Borgoña sin renunciar a una identidad marcada y complejidad sensorial. Es una elección que se presta a maridajes cotidianos pero que no renuncia a ofrecer carácter y persistencia, elementos que se encuentran en la firma de la casa y en cada sorbo de esta cuvée. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino representa autenticidad, calidad mesurada y una promesa de continuidad en el tiempo, ofreciendo a los amantes del buen vino un punto de referencia confiable para contar la Borgoña en la mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849419589,"sku":"DOMLAU-BOUCUVMCM-BOU-18-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Bourgogne-Cuvee-MCMXXVI-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101399"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-nuits-saint-georres-les-quatre-vigne-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Nuits-Saint-Georres Les Quatre Vigne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEn el corazón de la Côte de Nuits, Domaine Laurent Pere \u0026amp; Fils presenta Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l, un vino tinto que refleja con precisión el carácter del territorio, ofreciendo una interpretación auténtica del Pinot Noir de esta zona de Borgoña. La historia del productor está entrelazada con una tradición familiar basada en un cuidado meticuloso del viñedo, con un enfoque que privilegia la sostenibilidad y una gestión delicada de la cosecha, a menudo confiada a manos expertas y pacientes, siguiendo pasos lentos que transforman la materia prima en un vino capaz de madurar con el tiempo. La identidad de la empresa nace del compromiso diario de transformar una materia preciosa en un producto capaz de comunicar la paleta del terroir: una bodega que mira al presente sin renunciar a sus raíces, con una mentalidad que prioriza la calidad del fruto y la evolución natural del vino a lo largo del tiempo. La filosofía de producción se basa en un principio de elegante simplicidad, con una gestión de rendimientos orientada a preservar la fragmentación aromática sin forzar, una fermentación controlada y una crianza que realza la delicadeza tánica típica de la variedad, manteniendo una frescura que sostiene el largo recorrido en botella y permite que el vino evolucione sin perder su identidad. Les Quatre Vignes se distingue por una coherencia de estilo que rechaza atajos fáciles y propone en cambio una trama de taninos finos y una mineralidad sutil, acompañadas de notas de frutos rojos maduros, cereza y una ligera especia que se insinúa en los detalles, ofreciendo al olfato una profundidad medida y en boca una dinámica equilibrada. El elemento distintivo reside en el equilibrio entre potencia controlada y refinamiento, una estructura que sostiene sin oprimir, una concentración aromática articulada pero no intrusiva, capaz de acompañar platos de carne blanca, setas y quesos curados con discreción y clase. Dentro de la gama, Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 ocupa un lugar destacado, sirviendo como referencia para quienes buscan un Pinot Noir con carácter capaz de contar el terroir con elegancia y longevidad, y la botella se convierte en una ventana a la identidad del productor, un puente entre tradición y modernidad para quienes valoran vinos profundos pero contenidos. En definitiva, esta botella encarna la filosofía de la marca: expresión auténtica del territorio, trabajada con disciplina y respeto, capaz de ofrecer una ventana al terroir de Nuits-Saint-Georges en el contexto de una gama cuidada y coherente con la visión STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850140485,"sku":"DOMLAU-NUILESQUA-BOU-18-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Nuits-Saint-Georres-Les-Quatre-Vigne-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101401"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-2020-075","title":"Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Mâcon-Verzé 2020 AOC 0,75 l se presenta como un blanco de carácter equilibrado, nacido en el corazón del Mâconnais y pensado para expresar con precisión un terruño de piedra y sol. Detrás de esta etiqueta está la mano de una casa que ha hecho de la armonía del suelo y del cuidado de los viñedos una seña de identidad: Domaine Leflaive es una de las grandes referencias de la Borgoña blanca, arraigada en el viñedo, donde la tradición se encuentra con la modernidad, con una trayectoria construida a lo largo del tiempo mediante una dedicación ininterrumpida a la calidad, una gestión atenta del viñedo y una vinificación respetuosa con la fruta. La filosofía de elaboración es sencilla en las palabras y rigurosa en los hechos: poca intervención, respeto por las fases naturales de la fermentación, crianza en recipientes que favorecen la pureza aromática y una salinidad que guía el trago sin temor a prolongarse en el final; las uvas de Verzé, interpretadas aquí con mesura, expresan una frescura que toma forma en aromas de cítricos blancos, pera crujiente y una ligera nota mineral que recuerda a la piedra húmeda, mientras que una acidez bien equilibrada sostiene una facilidad de consumo que invita al segundo sorbo. Frente a otras propuestas de la misma zona, Mâcon-Verzé destaca por una tensión elegante, una fruta limpia y una longitud que se mantiene nítida incluso en el maridaje: una característica distintiva de la gama Leflaive, donde cada vino nace para dialogar con la comida y con momentos de calma en casa que se vuelven especiales. El papel de esta botella dentro de la gama es ofrecer una introducción consciente a una filosofía que privilegia el terruño, el terruño y, una vez más, el terruño, integrando las notas de Verzé en una narrativa regional que se mantiene concentrada sin perder nunca la pureza. En línea con el posicionamiento de STELT, es una elección auténtica, precisa y sostenible, capaz de acompañar momentos de convivencia sin ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850599237,"sku":"DOMLEF-MACVER-BOU-20-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Macon-Verze-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101404"},{"product_id":"domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","title":"Domaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e es un vino que invita a una lectura pausada de Borgoña, un vestido de terruño y añada que solo se revela con paciencia. Procedente del cru Les Gravains de Savigny-les-Beaune, en formato Magnum permite una maduración más controlada y una concentración aromática definida. El color rubí profundo promete intensidad, mientras que en nariz aparecen notas de fruta madura, una ligera mineralidad y matices de sotobosque que insinúan un largo diálogo gustativo. Es un vino ideal para momentos de reflexión compartida y maridajes que exigen carácter expresado con finura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de Domaine Maldant nace del compromiso de una familia que trabaja la tierra con respeto y una curiosidad constante por la calidad. La identidad de la bodega se fundamenta en la selección de las viñas, la atención al suelo y unas prácticas enológicas que realzan la pureza de la fruta sin recurrir a artificios. La denominación AOC y la atención al cru Savigny-les-Beaune Les Gravains reflejan una vocación por elaborar vinos capaces de representar un territorio, ofreciendo coherencia entre tradición y deseo de evolución sostenible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía de producción y el enfoque de trabajo se traducen en una gestión que prioriza el equilibrio, la finura y la continuidad entre la fruta y la tierra. La fermentación se desarrolla de forma controlada y la crianza busca integrar taninos suaves, mineralidad y el recuerdo de la madera sin ocultar la vivacidad de la fruta. Les Gravains se distingue por una tensión que sostiene su evolución en el tiempo: una presencia limpia, sin excesos, y una trama que se vuelve más sedosa con los años.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrente a otras expresiones similares, este vino encarna una frescura medida y una mineralidad definida, elementos que favorecen una longevidad real y una capacidad para acompañar platos complejos sin perder impulso. La gestión de la bodega prioriza la transparencia, la constancia y una lectura sensorial atenta del terruño, creando una firma estrechamente vinculada al cru y a la memoria del viñedo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el momento del embotellado, el color, la textura y el aroma cuentan una historia de maduración controlada: notas de cereza, frambuesa y pimienta dulce se unen a un tostado discreto y a una mineralidad persistente. En boca, la estructura es elegante, los taninos están integrados y la acidez está presente pero equilibrada, guiando un final largo y persistente. El vino ocupa una posición destacada en la gama de Domaine Maldant, ofreciendo una clave de lectura de Borgoña capaz de atravesar el tiempo. En línea con el posicionamiento de STELT, esta botella encarna una magnificencia sobria, un carácter auténtico y una promesa de profundidad que se revela progresivamente en la copa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853744965,"sku":"DOMMAL-1ERCRUSAV-BOU-01-15","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Maldant-1er-Cru-Savigny-les-Beaune-Les-Gravains-2001-AOC-15l.jpg?v=1786142758"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l nace del encuentro entre un territorio seleccionado y una visión artesanal que pone en el centro la materia prima, el cuidado del viñedo y una bodega discreta pero atenta al tiempo. La presentación es sencilla pero elegante: un tinto de media gema, brillante en reflejos rubí con leves evoluciones en el borde que cuentan la estacionalidad. El contexto productivo es familiar y motivado por el deseo de preservar la identidad de un terroir que requiere atención constante: suelo arcilloso-limoso con cantos rodados que reflejan la luz y drenan el exceso hídrico, pendientes que favorecen maduraciones lentas y una dotación de acidez fresca. Domaine Mikulski, con una historia que entrelaza tradición y digresiones contemporáneas, privilegia un enfoque sostenible: cuidado en el viñedo sin forzamientos, cosecha manual, selección escrupulosa de los racimos y una fermentación respetuosa de los orígenes, guiada por levaduras autóctonas y una gestión cuidadosa de la temperatura. La evolución en bodega privilegia el uso moderado de la madera, con una parte de crianza en barricas de roble francés que imprime al vino elegancia y profundidad sin robar fragancia al fruto; el resultado es un Monthelie Rouge 2020 que sorprende por su equilibrio: estructura delicada y textura sedosa, taninos firmes pero maduros, acompañados de un impulso ácido bien calibrado que sostiene la longevidad. En nariz emergen frutos del bosque maduros, cereza negra, notas de cáscara cítrica, una especia ligera y un rastro de cacao; en boca, la textura es refinada, con una suavidad que no cede a la prisa, una persistencia salina que invita al segundo sorbo y a una lectura progresiva del territorio. El vino ocupa una posición central en la gama del productor: una propuesta que exalta Monthelie en el contexto de la Côte de Beaune, capaz de acompañar platos de estructura media, asados de ave y setas, sin ser pretencioso y manteniéndose fiel a una filosofía de precisión, pureza y templanza. En definitiva, Monthelie Rouge 2020 encarna la personalidad de Domaine Mikulski y su confianza en un viñedo que cuenta historias de paciencia y territorio, una narración que se alinea con el posicionamiento de STELT: artesanía medida, territorio en el centro, elegancia auténtica.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-Monthelie-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101439"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-viola-odorata-2018-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75 l es una propuesta que nace del encuentro entre territorio, microclima y una mano artesanal capaz de poner en valor la pureza del Pinot Noir cultivado en las soleadas laderas de las Hautes Côtes de Nuits, en Borgoña, ofreciendo un tinto que recorre la mesa con compostura y profundidad; la historia del productor es un entramado de tradición familiar y atención constante al territorio, una casa que ha perfeccionado con el tiempo un lenguaje mesurado, basado en prácticas respetuosas con el suelo, vendimias realizadas con rigor y una elección de crianzas que privilegian el equilibrio entre la fruta y el fondo mineral; la filosofía productiva, de estilo sobrio y no intervencionista, busca preservar la frescura y la delicadeza aromática del vino, evitando excesos y aprovechando la elegancia innata del terruño para crear una estructura que sostiene el paladar sin resultar pesada; entre sus elementos distintivos destaca una firma sensorial caracterizada por notas de pequeños frutos rojos, violeta y sutiles matices florales, una textura tánica pulida y una ligera sapidez que evoca los suelos calcáreos de la denominación AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata; la identidad de este vino reside en su capacidad de narrar, con compostura, el vínculo entre una vendimia cuidadosa y una vinificación limpia: una fusión de pureza y control que se traduce en una vía de entrada privilegiada a la gama del productor, donde este vino funciona tanto como puerta de acceso a la categoría como testimonio de madurez y longevidad; en el contexto de una selección de tintos de nicho, Viola Odorata ocupa un espacio definido: no es solo un acompañamiento para platos de estructura media, sino un compañero de mesa que invita a dedicar el tiempo adecuado a la degustación, a descubrir nuevas capas aromáticas a medida que la copa respira y a valorar cómo la redondez se integra con la frescura característica del terreno de origen, ofreciendo una evolución sensorial continua en cada sorbo, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778856726853,"sku":"DOMNAU-BOUHAUCÔT-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Rouge-Viola-Odorata-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101441"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0,75 l es un vino tinto que cuenta la historia de Borgoña a través de una interpretación pura del Pinot Noir: una paleta de frutos rojos maduros, una ligera mineralidad y una frescura que invita a servir otra copa, procedente de parcelas seleccionadas donde el terruño se manifiesta sin artificios y con un ritmo medido. La Plante es el emblema de una filosofía empresarial que mira al mismo tiempo a la tradición familiar y a la innovación responsable: Domaine Naudin-Ferrand nace de una gestión minuciosa de los viñedos, de técnicas de bodega calibradas y de un compromiso constante con prácticas agronómicas que preservan el suelo, la vegetación y la biodiversidad. La historia del productor es un tejido de continuidad y atención: una casa que ha preferido construir su reputación sobre la precisión, el equilibrio entre la fuerza de la fruta y la finura de la estructura, creando una gama de vinos que recorre una línea definida por el terruño y por el compromiso de una familia. La filosofía de producción prioriza una gestión respetuosa de los recursos, una vendimia selectiva y una fermentación compleja que busca extraer la expresión del patrimonio de La Plante sin forzarlo, seguida de una crianza que moldea taninos suaves y una estructura elegante. Los elementos distintivos destacan en la nítida identidad de este Bourgogne Pinot Noir: mineralidad marcada, aromas de cereza, mora y violeta, y un matiz especiado que añade profundidad sin oscurecer la pureza de la fruta. La textura es suave, pero está presente, con un impulso ácido bien calibrado que sostiene una larga persistencia. En el contexto de la gama de Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2020 ocupa un lugar destacado como referencia para quienes desean explorar el carácter auténtico del Pinot Noir de Borgoña sin renunciar al rigor estilístico, ofreciendo un diálogo constante entre el territorio y la mano del hombre, y cerrando con una nota de elegancia. Este vino encarna el espíritu de STELT: sobrio, medido y profundamente ligado al terruño, en una interpretación que privilegia la sustancia y la identidad frente a lo efímero.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778857513285,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-20-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101444"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2022-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75 l es un tinto que cuenta la historia de Borgoña a través de una única parcela llamada La Plante, un terruño arcilloso y calcáreo que aporta al Pinot Noir una textura elegante y una sofisticación inmediata, pero no artificial. El contexto nace en una bodega familiar con profundas raíces en el panorama vitivinícola de la Côte d’Or: una dinámica que entrelaza tradición y curiosidad, una gestión del viñedo orientada al respeto por el suelo, vendimias manuales y una bodega concebida para realzar la pureza de la fruta. La historia del productor se mide por la paciencia con la que busca resultados armoniosos, por la decisión de trabajar con una filosofía que prioriza la selección minuciosa de las uvas y una vinificación orientada a expresar el carácter del territorio, en lugar de perseguir modas o compromisos. Sus elementos distintivos surgen de la atención dedicada a la parcela La Plante, de la gestión del suelo y de una crianza controlada: un vino que conserva una fruta limpia, una estructura sostenida por taninos sutiles y una longitud que refleja la tierra y el sol de la región sin excesos de madera. En nariz y en boca: notas de cereza madura, mora y sotobosque, matices de pimienta rosa y especias finas; la entrada en boca es aterciopelada, pero queda ceñida por una nervadura ácida bien definida, con una mineralidad marcada y una persistencia que invita a una degustación pausada. El vino ocupa un lugar clave dentro de la gama del productor como expresión auténtica del terruño borgoñón, ideal para acompañar platos de pescado con salsas ligeras, carnes blancas especiadas o quesos de curación media, ofreciendo un equilibrio entre tradición y modernidad. En el cierre, esta botella encarna el estilo STELT: sobria, profunda y rigurosa; una degustación que privilegia el contenido y la amplitud sin ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778858660165,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101447"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Borgoña Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEl Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75l se presenta como una puerta de entrada distinguida al panorama de Borgoña, capaz de hablar tanto a quienes se acercan al Pinot Noir como a quienes buscan una botella capaz de acompañar momentos sencillos con un tono noble y mesurado, ofreciendo una lectura del terruño que evita la ostentación y privilegia la precisión, la frescura y una trama tánica elegante. La historia del productor se nutre de una tradición familiar que ha transformado el cuidado paciente del viñedo en una firma reconocible, donde la atención a los detalles y la reflexión sobre el lugar guían cada decisión, desde la poda hasta la vendimia; una identidad de bodega que valora la estacionalidad, la limpieza en la bodega y una gestión minuciosa de las fermentaciones para traducir el carácter de la materia prima en un vino que respira. La filosofía productiva se traduce en un trabajo respetuoso con el territorio, con una vendimia selectiva que privilegia uvas perfectamente maduras sin concesiones a la rusticidad, mínimas interferencias durante la fermentación y una crianza estudiada para preservar la pureza de la fruta y su luminosidad sin artificios, elementos que permiten a La Plante expresar matices auténticos y una textura que invita a degustarlo sin prisa. Distintivo es el carácter del terruño de La Plante, un lugar cuya exposición y suelo imprimen al vino una ligera mineralidad, una frescura seductora y una elegancia que distingue este Pinot Noir de las propuestas más convencionales: una estructura equilibrada, taninos pulidos, notas de pequeños frutos rojos, un ligero toque especiado y un matiz terroso, elementos que emergen con creciente claridad en la copa, pero permanecen modulados para una bebida fluida y longeva. Dentro de la gama de Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2021 ocupa una posición de prestigio accesible, encarnando la voluntad de la bodega de ofrecer una puerta de entrada refinada al mundo del Pinot Noir de Borgoña, capaz de acompañar aperitivos de mar o platos ligeros a base de setas y aves, ofreciendo siempre un punto de partida para conversaciones gastronómicas y momentos de convivencia; para STELT es un ejemplo de autenticidad mesurada, una degustación que invita a detenerse y a conocer el territorio, una propuesta que habla de identidad, rigor y placer sobrio.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859086149,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101450"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Tinto 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, es un vino tinto nacido en los suelos calcáreos y arcillosos de Ladoix-Serrigny, en el corazón de la Côte de Beaune, donde la gestión cuidadosa del viñedo permite expresar, año tras año, una Borgoña elegante y auténtica; la historia del productor se identifica con una tradición familiar que, con el tiempo, ha forjado una sensibilidad artesanal y un cuidado constante del terruño; la filosofía de elaboración apuesta por una combinación de fidelidad al terruño y precisión técnica, con vendimia manual en el momento adecuado, fermentaciones controladas y una crianza que alterna recipientes de acero y barricas de roble, siempre con intervenciones medidas para preservar la frescura, el color y la fruta. Entre los rasgos distintivos de La Corvee Rouge destaca su capacidad para combinar densidad estructural y elegancia, gracias a un terruño de Ladoix Premier Cru que ofrece una mineralidad sutil, una trama tánica pulida y una acidez que sostiene la madurez aromática. El perfil sensorial se manifiesta con un abanico de frutas rojas maduras —cereza, grosella— entrelazadas con notas especiadas de pimienta rosa y sutiles matices de piel de naranja, mientras que la entrada en boca es elegante: cuerpo medio, textura tánica sedosa y un final persistente que evoca la mineralidad y un ligero toque tostado. Este vino ocupa una posición destacada en la gama del productor y sirve de referencia para quienes buscan un modelo de Borgoña con carácter, capaz de acompañar platos de intensidad media y quesos curados, ofreciendo al mismo tiempo una promesa de evolución con el tiempo. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino propone autenticidad comedida, elegancia terrenal y longevidad controlada.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101452"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Tinto 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75 l es un vino tinto que se presenta como la síntesis tangible de un territorio, una familia y una filosofía de trabajo orientada al cuidado y al detalle, ofreciendo una forma de interpretar Borgoña que combina precisión y tradición; situado en la zona de Ladoix-Serrigny, en la Côte de Beaune, este cru La Corvée es fruto de viñas que crecen sobre suelos que combinan arcilla, caliza y una mineralidad que emerge como la firma del terruño; la historia del productor Naudin-Ferrand se entrelaza con una vocación familiar de preservar un paisaje vitivinícola rico en tradición: una realidad que ha construido con el tiempo una reputación de fiabilidad y dedicación, donde cada decisión nace de escuchar a la viña y de buscar el equilibrio entre cuerpo, frescura y elegancia; la filosofía productiva se expresa mediante un enfoque respetuoso: vendimia cuidadosa, maduración controlada y una vinificación que prioriza el minimalismo y la pureza de la fruta, con una gestión orientada a integrar naturalidad y precisión técnica para preservar la mesura del trago; frente a otros vinos de la misma zona, La Corvée destaca por el refinamiento de sus taninos, la nitidez de sus aromas y una textura que sostiene sin resultar pesada, ofreciendo una sensación de limpieza de granada, cereza y una sutil nota especiada que evoca también un marcado matiz mineral; en cata, su intenso color rubí da paso a aromas de fruta roja madura, pimienta delicada y recuerdos de piel de cítricos, mientras que en boca muestra una estructura elegante, con taninos pulidos y una sabrosidad que acompaña un final largo y persistente; el vino ocupa una posición destacada en la gama del productor, actuando como embajador de la capacidad de Naudin-Ferrand para interpretar el potencial del histórico cru de Ladoix Premier Cru y ofreciendo al mismo tiempo un patrimonio accesible a los aficionados que desean explorar la profundidad y la coherencia de una firma borgoñona bien definida; en línea con el posicionamiento de STELT, La Corvée Rouge 2020 invita a una degustación pausada, donde territorio, mano firme y elección estilística convergen en una propuesta distinguida y contenida, capaz de acompañar momentos de cata reflexiva y de alinearse con una visión de elegancia sostenible.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101455"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l es un vino que se presenta como una síntesis equilibrada entre tierra, clima y una mano que prioriza el equilibrio por encima del efecto inmediato, ofreciendo un marco sensorial apto para interpretaciones valiosas tanto en momentos de contemplación como en maridajes con platos cotidianos; la historia del productor se entrelaza con una concepción familiar del cuidado del viñedo, transmitida de generación en generación, en la que la pasión por el suelo y la gestión atenta de la vegetación se traducen en prácticas precisas y una visión a largo plazo, capaz de hablar del terruño sin concesiones; la identidad de la bodega se basa en una filosofía de producción que valora la paciencia, la consistencia de los resultados y una discreta modernidad, paso a paso, con prácticas agronómicas cuidadosas, rendimientos limitados para preservar la región, el área geográfica de origen de la AOC, fermentaciones controladas y crianzas que respaldan la estructura aromática sin imponerse sobre ella; en Omayga destacan elementos distintivos que lo diferencian de vinos similares: una textura elegante que evita los excesos de concentración, una marcada huella mineral de luminosidad salina y una capacidad de evolucionar con el tiempo en botella, permitiendo maridajes capaces de dialogar tanto con platos comunes como con momentos de introspección; en nariz y boca: en el primer contacto se percibe una vibrante frescura, acompañada de notas de frutos rojos maduros, una ligera fragancia floral y recuerdos cítricos que iluminan el perfil aromático; en boca, la estructura se mantiene bien equilibrada, con taninos pulidos, una tensión ácida que sostiene la lenta progresión y un final largo y limpio, ligeramente especiado por su mineralidad, que invita a una profunda reflexión; el vino ocupa un papel clave en la gama del productor, actuando como tejido conector entre tradición y modernidad: Omayga encarna una expresión accesible pero con carácter, capaz de poner de relieve el compromiso del proyecto de la bodega y de acompañar tanto veladas ceremoniales como almuerzos informales con la misma dignidad; dentro del posicionamiento de STELT, Omayga 2019 se presenta como testimonio de una elegancia equilibrada, una botella que recompensa la curiosidad constante y la búsqueda de coherencia entre territorio, método y gusto.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1786142759"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75 l es un vino nacido del encuentro entre una concepción de la bodega arraigada en la tradición y una lectura contemporánea del territorio, capaz de combinar precisión enológica y sensibilidad hacia la materia prima; la denominación AOC Omayga (zona geográfica: Francia) sirve de marco estilístico y garantía de unas normas, pero es la mano de la bodega la que aporta identidad a la copa, donde cada fase, desde el viñedo hasta el embotellado, está guiada por una filosofía de trabajo que prioriza el equilibrio, la pureza y la limpieza aromática. La historia de Domaine Naudin-Ferrand es un relato de continuidad y dedicación: una casa familiar que ha sabido transmitir método y paciencia, transformando la atención al cuidado del suelo y a la maduración de las uvas en un lenguaje preciso, medido y reconocible, capaz de hablar tanto a los entendidos como a quienes apenas comienzan a descubrir la gama. La filosofía de elaboración se refleja en decisiones que priorizan una materia prima sana, una aceleración mínima de la fermentación y una gestión atenta de la bodega, cuyo objetivo es extraer elegancia y frescura sin forzar, manteniendo una relación armoniosa con la evolución natural del producto; la vendimia se planifica para preservar la delicadeza ácida y la salinidad mineral, elementos que definen la singularidad del vino sin ocultar su complejidad. Frente a otros productores similares, Omayga destaca por una coherencia estilística que no hace concesiones: la elección de proporciones y tiempos de crianza orientados a realzar el tejido salino del territorio, acompañada de una claridad gustativa que evita el exceso de estructura para privilegiar la precisión del trago y un final largo y limpio, capaz de dejar una huella de salinidad marina y una nota de almendra amarga. En nariz y en boca: el color presenta una transparencia luminosa; en nariz aparecen discretas notas florales, recuerdos cítricos y una veta mineral que parece emerger del propio suelo, mientras que en boca la textura es esbelta, la pulpa está medida y la acidez actúa como un pulso dinámico que sostiene una progresión de frescura y longitud en el final, convirtiendo a Omayga en una presencia constante en la gama del productor, capaz de acompañar distintas ocasiones y ofrecer una interpretación coherente con la filosofía del domaine. Desde esta perspectiva, Omayga 2021 ocupa un lugar clave en la gama, como resultado tangible de una promesa de calidad que guía cada nueva añada, ofreciendo al bebedor una experiencia que une rigor y placer, respetando una visión que prioriza la autenticidad y el refinamiento. Este es el relato de Omayga, en línea con el posicionamiento de STELT: un vino que invita a la mesura, la reflexión y el disfrute sin ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101460"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligote AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l es una botella que invita a descubrir la Borgoña blanca en su versión más sobria y directa, capaz de acompañar de manera elegante momentos cotidianos y convivenciales sin perder nunca la compostura. La elección del Aligoté, en un contexto de Bourgogne AOC, ofrece una frescura vivaz y una limpieza gustativa que elimina lo superfluo, poniendo en el centro la pureza del fruto y la mineralidad del suelo. La historia de Domaine Paul \u0026 Willy se entrelaza con una visión familiar de la viticultura, donde la experiencia transmitida se combina con un enfoque contemporáneo, respetuoso con la naturaleza y atento a los detalles: viñas cultivadas con cuidado, vendimia manual, selección rigurosa de las uvas y una vinificación que busca el equilibrio entre el carácter varietal y la finura del suelo. La identidad de la empresa emerge en el cuidado de la cadena de producción y en la voluntad de contar el terroir sin recurrir a artificios, confiando al vino el papel de embajador de una zona geográfica precisa pero abierta al mundo. La filosofía productiva significa minimizar la intervención, controlar la temperatura y la gestión de las levaduras, para obtener un Aligoté que mantenga su impulso ácido, convirtiéndose en un reflejo de una temporada y un territorio. Entre los elementos distintivos destaca la atención al perfil aromático: notas de cítricos, manzana verde y flores blancas se apoyan en una matriz mineral sutil, con una elegancia que evita el ardor y prefiere la ligereza estructurada, una textura que permite a este vino dialogar con aperitivos a base de crustáceos, embutidos delicados y quesos frescos. En particular, el papel de este Bourgogne Aligoté AMI dentro de la gama del productor es ofrecer una puerta de entrada autoritaria al mundo de los blancos elegantes de la zona, sin renunciar a la complejidad y longevidad que también pueden expresarse en temas de maridaje gastronómico. Para quienes siguen la línea STELT, esta botella se presenta como una elección coherente: expresión auténtica del territorio, equilibrio medido y capacidad para acompañar tanto momentos cotidianos como ocasiones en las que el vino se convierte en compañero de reflexión, no de ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101463"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Borgoña Aligoté 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l es un vino que nace en el corazón de Borgoña, donde las laderas arcillosas y el clima continental imprimen al Aligoté una luminosidad y una precisión que lo distinguen de las expresiones más comunes de esta variedad. La etiqueta cuenta una realidad pequeña pero cuidada, fruto de una tradición familiar arraigada en una tierra que privilegia la biodiversidad, la intervención mínima y una gestión atenta de la bodega. La historia del productor Domaine Petit-Roy está hecha de elecciones pacientes: recuperación de viñas viejas, prácticas respetuosas con el medio ambiente y una cadena corta que preserva la frescura y la identidad del territorio. La empresa se propone no como una simple bodega sino como intérprete de una filosofía: trabajar con paciencia, seguir las estaciones, devolver al vino su naturaleza de transcripción del lugar. En comparación con otros productores, Domaine Petit-Roy privilegia la pureza del fruto y una vibrante mineralidad que emerge ya en los primeros sorbos: un Aligoté luminoso, con una acidez remodelada por el contacto breve con las lías nobles que le confiere complejidad sin pesar. La denominación Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l se distingue por su identidad equilibrada entre ligereza y sustancia: nariz delicada que recuerda cítricos maduros, cáscara de limón, una nota ligeramente mantequillosa y un rastro de piedra de sílex que subraya la procedencia de viñedos expuestos al sur y cultivados con trabajo razonado. En boca la experiencia se vuelve narrativa: una efervescencia sutil de vivacidad que sostiene una trama fragante, una red gustativa clara y un cierre limpio que invita a volver a la copa. El vino se inserta en una gama donde Domaine Petit-Roy propone interpretaciones capaces de contar el carácter del suelo y del clima, ofreciendo al público apasionado una elección precisa para aperitivos refinados, acompañamientos a platos de pescado o carnes blancas delicadas, o como base para una cata vertical de las añadas. Para quien busca una puerta de entrada autoritaria al mundo de los vinos blancos de Borgoña, el Aligoté de Bourgogne 2018 se distingue por limpieza de ejecución y sobriedad construida, ofreciendo un compañero fiable para quien aprecia la refinada discreción, en línea con el posicionamiento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101466"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l es un vino que se presenta como una invitación a descubrir una Borgoña sobria pero expresiva, pensado para quienes buscan autenticidad sin retórica y para quienes desean comprender el carácter de una pequeña propiedad familiar enclavada entre los viñedos de la región: un tinto que habla de terreno, clima y manos que han aprendido a guiar el fruto con mesura. La historia del productor se entrelaza con una tradición de cuidado y paciencia, transmitida de generación en generación: una familia que habita la tierra y la interpreta, con discreción, evitando excesos para permitir que el vino cuente su propia esencia. Esta filosofía se traduce en un enfoque productivo que privilegia el respeto por el terroir, vendimias cuidadas a mano, una vinificación sobria y una gestión del alcohol que busca imprimir elegancia sin excesos: un trabajo que privilegia la pureza del fruto, la frescura y una ligereza estructural útil para dialogar con una cocina cotidiana pero refinada. El resultado distintivo de De Sousa reside en el equilibrio sutil entre fruto rojo, mineralidad y una trama tánica amable: el color rubí intenso, con reflejos granates, anticipa un bouquet que narra fresas maduras, cerezas, un toque de pétalos de rosa y una nota especiada cuidada pero no invasiva, mientras que en boca llega una frescura enérgica, una sapidez bien dosificada y una longitud limpia que deja espacio a un final puro y refrescante. En comparación con otros vinos de la misma gama, este Bourgogne Rouge se distingue por su accesibilidad inmediata sin renunciar a una complejidad que emerge con el tiempo en servicio y en mesa, ofreciendo al mismo tiempo una capacidad de envejecimiento controlado capaz de evolucionar en los próximos años. Su presencia en la gama del productor funciona como una llave de entrada ideal para quienes exploran el mundo de Domaine Petit-Roy, proporcionando un punto de referencia confiable que acompaña platos del Piamonte a base de carne blanca, quesos suaves y aperitivos aromáticos, con una versatilidad que lo hace adecuado tanto para situaciones conviviales como para momentos contemplativos. Servir a una temperatura fresca y permitir una breve apertura en copa permite apreciar su fragancia, precisión y la silenciosa progresión gustativa: un vino que, sobrio y refinado, está listo para contar la Borgoña en el contexto STELT con una voz auténtica y concreta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101468"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2019 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2019 AOC 0,75 l es un vino tinto que se presenta como una ventana discreta al corazón de Borgoña, donde el clima templado y los suelos calizo-arcillosos dialogan con la fruta en maduración, ofreciendo una interpretación de la Pinot Noir que privilegia el equilibrio, la elegancia y una sutil huella del terruño; en copa, su fluidez es inmediata pero no incapacitante, con un rojo rubí luminoso que oculta una complejidad contenida, una textura de fresa madura, cereza, pequeñas violetas y una nota de humus que recuerda el suelo de origen, mientras que en boca resulta sabroso, fresco y bien equilibrado por taninos discretos y sedosos que conducen a un final limpio y de persistencia modulada. La bodega Domaine Petit-Roy nace de una tradición familiar arraigada en el paisaje vitivinícola local, una realidad que ha cultivado con el tiempo una relación respetuosa con el viñedo y que ha hecho de la gestión cuidadosa del suelo, la biodiversidad y la maduración lenta un rasgo identitario; la historia del productor no se cuenta mediante proclamas, sino a través del terruño, viñedos cuidados, vendimia manual y una elección de procesos que privilegian la precisión artesanal sin ostentación. La filosofía productiva se manifiesta en un enfoque medido: fermentación controlada en recipientes modernos, con una maceración breve para preservar la frescura de la fruta y una posterior crianza sobre lías finas en recipientes neutros, concebida para mantener intacta la mineralidad del terruño y el equilibrio entre graduación alcohólica y acidez; todo está orientado a ofrecer un vino de consumo inmediato, pero capaz de evolucionar con cierta elegancia con el tiempo en botella. Frente a otras etiquetas de la misma región, De Sousa se distingue por una coherencia estilística que pone en primer plano una complejidad aromática articulada, la limpieza del paso por boca y una impronta mineral sutil pero presente, permitiendo maridajes que abarcan desde platos de carne ligera hasta quesos curados, siempre con una modulación que evita la exuberancia en favor de una persistencia refinada. Dentro de esta parte de la gama de Domaine Petit-Roy, De Sousa representa la opción accesible de la casa: una elección precisa para quienes buscan una Bourgogne Rouge que cuente el terruño sin renunciar a la espontaneidad y la limpieza gustativa, una degustación que acompaña la mesa con discreción sin pecar nunca de arrogancia; en el final, el vino se presenta como una expresión de estilo sobria y esencial, coherente con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861969733,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-19-075","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l es una interpretación elegante y auténtica del territorio borgoñón, pensada para quienes buscan un Bourgogne Rouge capaz de combinar inmediatez y profundidad. Las notas iniciales hablan de una frescura limpia, de frutos rojos brillantes y de una mineralidad controlada que sostiene el paladar sin esfuerzo. La procedencia Les Lormes, lieu-dit conocido por su textura pedemontana, confiere al vino una estructura ligera pero persuasiva, en la que la acidez está presente pero nunca es agresiva, y el equilibrio entre fruto y salinidad permanece sutil, listo para contar la historia del viñedo con pocos sorbos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy es una realidad de gestión familiar que se ha construido con el tiempo a través de un respeto constante por la viña y una gestión delicada de la bodega. La filosofía productiva mira a la elegancia de la madera como un ingrediente útil, no dominante, y privilegia prácticas sostenibles, vendimia manual y una firme voluntad de preservar la expresión varietal y del terroir. La casa es consciente de la responsabilidad de contar una tierra, no de imponer una idea de vino: cada decisión, desde la gestión del suelo hasta la entrada de la botella, está guiada por el deseo de ofrecer coherencia, longevidad y transparencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas características estilísticas de Les Lormes 2020 se distinguen por una trama de taninos finos, una bebida vivaz y una complejidad progresiva que invita a repetir la cata. En la degustación emergen cereza y frambuesa, notas especiadas ligeras y una mineralidad que recuerda la piedra caliza del territorio. La crianza en recipientes de madera usados permite que el vino evolucione sin pesar, ofreciendo en el paladar una sensación de refinamiento que se mantiene estable desde la juventud hasta la madurez, con evoluciones aromáticas que se insinúan lentamente y con delicadeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el sistema de gama, Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 representa una puerta de entrada refinada al mundo del productor: una lectura clara del carácter borgoñón sin renunciar a la identidad. Es una elección adecuada para platos de intensidad media, quesos curados y encuentros conviviales, capaz de acompañar momentos sociales y comidas informales con una nota de elegancia sobria. En línea con el posicionamiento de STELT, esta botella expresa autenticidad, medida y territorio, una promesa de calidad que invita a descubrir el alma de Domaine Petit-Roy con el tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101474"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/borgogna-sotto-100.oembed?page=4","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}