{"title":"Champán","description":"\u003cp\u003eLa Champagne nace para expresar frescura, tensión y elegancia: los suelos calcáreos, el clima fresco y una tradición centenaria han convertido la segunda fermentación en botella en una cultura del detalle. Aquí conviven grandes Maisons históricas y viticultores independientes, con visiones opuestas pero igualmente rigurosas, y Chardonnay, Pinot Noir y Meunier encuentran un equilibrio excepcional entre estructura y capacidad de envejecimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selección de STELT abarca los principales crus de la región —Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs y Côte des Bar—, con especial atención a los productores que trabajan con bajos rendimientos. Botellas para el aperitivo, la mesa y la bodega.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2016-075","title":"Bereche et Fils Côte Millésime Blanc de Blancs Gran Cru 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Côte Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l es un champán que se presenta como una interpretación rigurosa y contemporánea de la pureza de la Côte des Blancs, nacido para realzar la añada 2016 con la precisión de un vino destinado a paladares sensibles a la mineralidad y el equilibrio. La historia de Bereche et Fils es una historia de familia y territorio, una casa que se ha construido con el tiempo, paciencia y respeto por los viñedos, privilegiando una producción artesanal que parte del cuidado de la viña y llega a la botella a través de una bodega atenta a las tradiciones, pero abierta a la innovación. La identidad de la bodega se fundamenta en una filosofía de trabajo que prioriza la atención al detalle, una gestión agronómica que pone en valor la salud de las uvas y una vinificación elegante, en la que la fermentación primaria y la crianza sobre lías se desarrollan con tiempos cuidadosamente calibrados para conservar la frescura y la expresividad. Elementos distintivos: la selección de parcelas Grand Cru de la Côte des Blancs, el ensamblaje que conserva la luminosidad del Chardonnay típico de esta zona y un enfoque del dosaje que busca una percepción de elegancia sobria, sin excesos. En copa presenta un color dorado brillante, con un perlage fino y persistente que invita a una degustación pausada; en nariz aparecen notas cítricas de pomelo y piel de limón, acompañadas de recuerdos de corteza de pan, almendra tostada y un ligero toque floral blanco; en boca la textura es sedosa, la mineralidad es viva y salina, y la frescura sostiene un final largo y limpio que deja una ligera salinidad, ideal para acompañar platos de pescado, mariscos y quesos curados. El vino es un referente de la gama de Bereche et Fils, destinado a quienes buscan un Côte des Blancs Grand Cru de la añada 2016 capaz de expresar tanto alegría como disciplina, complejidad como precisión, sin perder nunca de vista el equilibrio. En línea con STELT, es una elección que prioriza la sustancia, la sofisticación y el carácter mesurado, adecuada para momentos de degustación refinados y celebraciones informales que requieren un vino de gran ligereza y longevidad.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778915742021,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-16-075","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2001-075","title":"Bereche et Fils Côte Millésime Blanc de Blancs Gran Cru 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC se presenta como un capítulo maduro de la tradición champenoise, construido alrededor del rigor expresivo del Chardonnay de los Grand Cru de la Côte des Blancs y alejándose de modas efímeras para ofrecer una visión clara y duradera de la añada 2001, elección no casual sino indicada por la familia campesina y artesanal que dirige la casa. Bereche et Fils es una realidad familiar arraigada en una región donde el terroir, el esfuerzo diario y la paciencia guían el arte del vino; la filosofía empresarial privilegia un enfoque plano y medido, donde viñas seleccionadas, una vendimia cuidadosa y una gestión en bodega orientada a la sinergia entre maduración y frescura producen vinos que hablan de terreno, clima y tiempo. En esta botella, la madurez anidada en el ensamblaje Blanc de Blancs se expresa mediante una estructura vertical, una mineralidad bien definida y una complejidad que se revela poco a poco con la oxigenación, ofreciendo notas de cáscara cítrica, miel de campo, avellana y un matiz de mantequilla tostada que evoca fermentación y autólisis sin caer en un llamado nostálgico. El perlage permanece extremadamente fino, el vestido de las burbujas acompaña un sorbo que se mantiene claro, saturado y al mismo tiempo fresco, gracias a la dosificación medida que evita impresiones pesadas y permite una larga persistencia en recuerdos minerales y cítricos. Dentro de la gama Bereche et Fils, Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 ocupa un papel destacado, funcionando como punto de encuentro entre la tradición de la casa y la proyección hacia el futuro, una botella de gran capacidad de envejecimiento que invita a la meditación y al contraste entre añadas, revelando cómo el equilibrio entre potencia y refinamiento solo puede emerger con el tiempo. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino representa la expresión auténtica del terroir y el método cuidadoso, ofreciendo al consumidor una experiencia sensorial precisa, meditada y profundamente reconocible.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778916757829,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-01-075","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Cote-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2001-AOC-075l.jpg?v=1786101831"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-premier-cru-vertus-2010-075","title":"Bérêche et Fils Côte Premier Cru Vertus 2010 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Cote Premier Cru Vertus 2010 AOC 0,75 l es un Champagne que encarna en la copa la combinación de territorio, paciencia y disciplina artesanal típica de una maison familiar arraigada en los campos de Vertus. La historia de Bereche et Fils se distingue por una tradición familiar que ha sabido transformar una pasión local en una narrativa de cuidado del viñedo, selección parcela por parcela y una gestión atenta de la crianza sobre lías, siempre orientada hacia una frescura vital y una profundidad que no sacrifica la elegancia. La filosofía de elaboración privilegia un trabajo silencioso pero riguroso: vendimias cosechadas en el momento justo, un contacto mínimo con el oxígeno y un dosage calibrado que realza el carácter mineral y fluido del terroir de Vertus sin sobrecargarlo. El Cote Premier Cru Vertus 2010 destaca por su capacidad de traducir en vino una identidad territorial clara: acidez vibrante, destellos de lima y pomelo, una línea de salinidad que recuerda a la piedra mojada y una estructura que promete silencio y reflexión en el retrogusto. El equilibrio entre fruta, frescura y complejidad es el resultado de una maduración prolongada sobre lías, que ha afinado una mousse sedosa y una paciente integración del matiz tostado típico de las notas de crianza del Método Clásico Champenoise. Dentro de la gama de Bereche et Fils, este vino ocupa una posición destacada: no es solo un placer ocasional de degustación, sino una confirmación del ADN de la bodega, capaz de ofrecer al paladar una lectura nítida y duradera del terroir. Es una botella apta para una evolución controlada y para maridajes gastronómicos sutiles capaces de acompañar platos de mar refinados o elaboraciones con hierbas aromáticas; la entrada, marcada por el carácter de 2010, muestra una promesa de desarrollo con el tiempo, aunque ya ofrece una bebibilidad elegante y una persistencia mineral que invita a volver a la copa. Para STELT, esta etiqueta representa elegancia medida, terroir auténtico y una disciplina artesanal que eleva cada sorbo a una experiencia sin prisa.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917249349,"sku":"BERET-COTPRECRU-CHA-10-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bereche-et-fils-extra-brut-premier-cru-le-cran-2015-075","title":"Bereche et Fils Extra Brut Premier Cru 'Le Cran' 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Extra Brut Premier Cru \"Le Cran\" 2015 AOC es un champagne que narra un fragmento de terroir con madurez y disciplina, pensado para quienes buscan una lectura auténtica de la dulce severidad del vino espumoso de calidad, nacido en el histórico contexto de la región de Champagne, Francia, donde una casa familiar trabaja desde hace generaciones para devolver al vaso la pureza de las parcelas Premier Cru mediante una gestión cuidadosa del viñedo, una vinificación atenta y un afinamiento que privilegia la limpieza del fruto y la tensión mineral. La identidad de Bereche et Fils reside en una familia profundamente ligada al territorio, en una práctica productiva que valora la belleza de las microzonas y la sabiduría artesanal, sin renunciar a una lectura contemporánea del vino, capaz de dialogar con un público cercano a un consumo reflexivo e informado. La filosofía del trabajo se centra en una cosecha seleccionada de las uvas, en una fermentación precisa y en un afinamiento que transmite complejidad sin excesos, manteniendo una ligereza que permite a Le Cran 2015 expresarse con una espontaneidad controlada: una cuvée que no satura sino acompaña, donde la preferencia por las parcelas Premier Cru se traduce en una precisión de tono, en una finura que no aprieta demasiado el sorbo y en una larga armonía entre fruta blanca, flores secas y notas brioche de la mezcla. Distintivo respecto a otros productores similares es el uso consciente de una traza de madurez que emerge sin imitar modelos externos: Le Cran se distingue por una personalidad que fusiona frescura y profundidad, por una potencia contenida que deja respirar el perlage e invita a un consumo meditado, por una presencia aromática que evoluciona de lo cítrico a la mineralidad sutil, sostenida por un impulso ácido que libera el paladar sin exacerbarlo y que proyecta una sensación limpia, directa, larguísima en el final. Esta etiqueta ocupa un lugar destacado dentro de la gama Bereche et Fils, donde representa una lectura premium del terroir Premier Cru, una elección para los apasionados que buscan una visión auténtica de las añadas y de la capacidad del productor para equilibrar elegancia, estructura y longevidad; en línea con el posicionamiento de STELT, Le Cran 2015 invita a una degustación meditada, a reconocer la complejidad oculta en el detalle y a concederse un momento de cuidado para el tiempo que pasa en la copa.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917445957,"sku":"BERET-EXTBRUPRE-CHA-15-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Extra-Brut-Premier-Cru-Le-Cran-2015-AOC-075l.jpg?v=1786101834"},{"product_id":"bereche-et-fils-reflet-dantan-nv-075","title":"Béréche et Fils Reflet d'Antan NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eReflet d'Antan NV de Bereche et Fils se presenta como una propuesta refinada en el panorama de Champagne: un vino no millesimé de 0,75 l que captura con sobriedad la tensión entre tradición e innovación, ofreciendo una lectura del terruño accesible pero nada banal, pensada para acompañar momentos de conversación refinada y abrir la degustación con una nota de frescura y carácter. La bodega Bereche et Fils nace del legado de una casa familiar arraigada en el corazón de Champagne, con una vocación artesanal que prioriza la integridad de las uvas, el cuidado de los vinos de reserva y una gestión atenta del proceso de vinificación para devolver al vino una personalidad reconocible, capaz de contar el territorio sin énfasis superficial. La filosofía de producción se basa en un enfoque respetuoso del trabajo, donde la labor manual se une a la disciplina, la selección parcela por parcela y un dosage calibrado que realza la frescura de la fruta, la pureza de la acidez y la complejidad modulada por las añadas de reserva, creando un equilibrio que se mantiene desde el embotellado hasta el siguiente sorbo. Entre sus características, Reflet d'Antan NV destaca por una elegancia mesurada: una mineralidad carnosa que se despliega desde la nariz, acompañada de notas de cítricos maduros, manzana blanca y levadura finamente tostada, junto con un brillante carácter cítrico que invita a probarlo; en boca emerge una textura cremosa pero ágil, una mousse fina y un impulso salino que sostiene una persistencia aromática notable, donde la frescura no cede ante el peso, sino que impulsa una progresión que evoluciona hacia recuerdos de piel de cítricos y notas minerales. Dentro de la gama de Bereche et Fils, Reflet d'Antan NV funciona como un apreciado punto de entrada para quienes desean explorar la firma estilística de la casa sin renunciar a cierta profundidad: es la elección ideal para aperitivos informales pero de nivel, para acompañar entrantes de mar o quesos frescos, o para una degustación que ponga de relieve la coherencia entre estilo y terruño, entre tradición y modernidad, ofreciendo una perspectiva del champagne que permanece nítida en la memoria y es capaz de evolucionar con la temperatura y el maridaje. La narrativa sensorial de Reflet d'Antan NV se integra perfectamente en el portfolio de Bereche et Fils, donde cada etiqueta cuenta una parte de la filosofía de la bodega y contribuye a definir una gama que prioriza el equilibrio, el territorio y la artesanía: una filosofía que se configura como una respuesta auténtica a las necesidades de quienes buscan un vino contemporáneo y, al mismo tiempo, arraigado, coherente con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918363461,"sku":"BERET-REFDAN-CHA-NV-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Reflet-dAntan-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101836"},{"product_id":"bereche-et-fils-rive-gauche-millesime-2017-075","title":"Bereche et Fils Rive Gauche Millésime 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l es un vino espumoso de Champagne pensado como un viaje sensorial que une la pureza del terroir con una componente de profundidad que invita a la reflexión, diseñado para quienes buscan una interpretación auténtica del Champagne clásico sin renunciar a una fusión entre tradición y tiempo; la casa Bereche et Fils nace como un proyecto familiar que atraviesa generaciones, conservando una historia de viñedos cultivados con mano experta, una gestión cuidadosa del suelo y una filosofía que privilegia la coherencia entre origen y ensamblaje, ofreciendo una ventana a la nobleza de los terrenos de la región y al compromiso de quienes trabajan la viña con un método silencioso pero riguroso; la filosofía productiva se basa en prácticas respetuosas con la variedad y el paisaje, en una cosecha escrupulosa, en una vinificación que realza tanto la delicadeza como la vitalidad de los ácidos, y en una crianza que evita la exuberancia excesiva para dejar emerger la pureza del fruto, la presencia de la tercera dimensión mineral y la capacidad de evolucionar con el tiempo; lo que distingue a Rive Gauche Millesime 2017 respecto a otros productos de la gama es una interpretación del terroir que privilegia una perspectiva izquierda de maduración y tensión aromática, una composición que logra conciliar cuerpo y ligereza, profundidad aromática y precisión en el final, una firma gustativa que sorprende por su equilibrio y una capacidad de mantenerlo incluso en condiciones de envejecimiento; en la cata aparece luminoso, con reflejos dorados y un perlage extremadamente fino que acompaña sensaciones de cítricos maduros, corteza de pan, fruta blanca y una mineralidad controlada que deja un rastro de salinidad limpia, mientras que la gestión del dosaje y el uso experto de barricas y tanques de fermentación ofrecen una estructura que sostiene tanto la entrada como el desarrollo en copa; dentro de la gama del productor, Rive Gauche Millesime 2017 ocupa un lugar destacado como ejemplo emblemático de una casa que narra su paisaje enológico a través de vinos que saben ser contemporáneos sin renunciar a la elegancia intrínseca del territorio Champagne, ofreciendo al mismo tiempo una profundidad adecuada para envejecimientos controlados y momentos de contemplación gastronómica, una elección que responde a las necesidades de quienes buscan una experiencia sensorial rica pero medida, y que refleja plenamente una filosofía empresarial basada en la autenticidad, el rigor y el respeto por la materia prima: una elección coherente con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918953285,"sku":"BERET-RIVGAUMIL-CHA-17-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Rive-Gauche-Millesime-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101839"},{"product_id":"bereche-et-fils-vallee-de-luxe-grand-cru-ay-nv-075","title":"Bereche et Fils Vallée De Luxe Gran Cru Ay NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV AOC 0,75l se presenta como una propuesta distinta dentro de la gama de la casa, un champagne no millesimado que toma fuerza del terroir de Ay, pueblo Grand Cru de la Montagne de Reims, traduciendo en burbujas una filosofía de trabajo que se centra en el fruto, la paciencia de las fermentaciones y el envejecimiento sobre lías finas, con una presencia estructurada pero siempre elegante y vivaz, capaz de acompañar momentos tanto cotidianos como de prestigio, desde el aperitivo hasta el plato de mar, sin perder su identidad de vino artesanal producido con cuidado por una familia con visión a largo plazo y atención al detalle. La historia de la casa Bereche et Fils es la de una tradición que se ha transformado en un método de trabajo respetuoso con el territorio, donde los viñedos cuidados con mano experta y la selección cuidadosa de las añadas no limitan la personalidad del vino sino que la liberan, ofreciendo una gama que distingue esta etiqueta por su densidad aromática, precisión mineral y una trama de elegancia que se percibe en el primer sorbo. En Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV, la relación entre uva, acidez y materia está equilibrada por una madurez que no cede compromisos: notas de fruta blanca, durazno blanco y manzana verde, acentos de brioche y almendra tostada, liberados con una columna vertebral de salinidad que sostiene una mousse cremosa y una larga persistencia, siempre guiadas por una frescura que invita a volver a la copa. Dentro de la gama Bereche et Fils, esta cuvée ocupa un lugar destacado por su capacidad de ser contemporánea sin perder el alma del terroir, ofreciendo un vino de estilo, adecuado para contextos gastronómicos modernos pero respetuoso de las raíces clásicas de Champagne, y es una elección destinada a quienes buscan una firma distintiva entre los vinos de alto nivel, sin ostentación pero con presencia, despidiéndose con una frase que refleja el posicionamiento de STELT: una botella que destaca el equilibrio, el brillo y la longevidad, creando un punto de referencia en el diálogo entre terroir, técnica y degustación.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778920821061,"sku":"BERET-VALDELUX-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Vallee-De-Luxe-Grand-Cru-Ay-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101842"},{"product_id":"billecart-salmon-cuvee-elisabeth-rose-2008-15","title":"Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eBillecart-Salmon Cuvee Elisabeth Rosé 2008 AOC Champagne, magnum 1,5l, es un rosado de gran equilibrio que encuentra en la región de Champagne, Francia, su hogar de estilo: una fusión de elegancia, precisión y una profundidad que se aprecia desde el perlage fino y el tono rosado con matices cobrizos. La casa Billecart-Salmon, establecida en 1818, nace de la iniciativa de Nicolas François Billecart y Elisabeth Salmon y con el tiempo ha construido una reputación basada en el rigor, la armonía y una constante atención al terroir; es una empresa familiar dedicada a una producción orientada a la longevidad de los vinos y a la restitución de la pureza varietal con una gestión de los viñedos que privilegia maduraciones equilibradas y una bodega capaz de acompañar los aromas con una espuma, una presión y una dulzura contenida. Elisabeth Rosé, etiqueta emblemática de la casa para los espumosos rosados de prestigio, se distingue por una filosofía que privilegia la mínima manipulación y un uso cuidadoso del dosage que mantiene viva la efervescencia sin ocultar la complejidad aromática; el 2008 imprime una nota de madurez sin pesadez, ofreciendo una trama aromática que recuerda a fresa, grosella roja, cáscara de cítricos y un toque de brioche, sostenidos por una mineralidad elegante. En boca, la mousse es cremosa y suave, la red ácida sostiene una larga persistencia que afina el paladar sin fatigarlo, haciendo que el vino sea capaz de acompañar aperitivos de mar, crustáceos y platos de cocina refinada; en comparación con otras referencias de la misma casa, Elisabeth Rosé aparece más estructurado, más firmemente orientado a la larga crianza y menos inmediato, pero mantiene la firma de Billecart-Salmon: pureza, equilibrio y una tensión sutil entre potencia aromática y refinamiento. En la gama, Cuvee Elisabeth Rosé 2008 representa la cima de la propuesta rosada de Champagne de la casa, una elección para ocasiones especiales que requieren autoridad y estilo, y confirma el posicionamiento de STELT como referencia para quienes buscan un lujo discreto pero a la vez dinámico.\u003c\/div\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778921214277,"sku":"BIL-CUVELIROS-CHA-08-15","price":626.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Billecart-Salmon-Cuvee-Elisabeth-Rose-2008-AOC-15l.jpg?v=1786142818"},{"product_id":"billecart-salmon-cuvee-elisabeth-rose-2008-075","title":"Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCuvee Elisabeth Rose 2008 de Billecart-Salmon es un champagne rosado millesimé que se presenta con un color rosa tenue, una burbuja fina y una luz suspendida entre transparencia y profundidad, dentro de la denominación Champagne AOC y del área geográfica Champagne, Francia; en un contexto de vinos de Champagne esta botella encarna la búsqueda de equilibrio y pureza que caracteriza a la casa Billecart-Salmon, una realidad fronteriza entre tradición familiar e innovación atenta al terroir, la historia de la empresa es una narración de continuidad: fundada por la familia Billecart-Salmon, la casa ha construido con el tiempo una reputación basada en precisión, discreción y una gestión cuidadosa de la calidad en cada fase, desde la viña hasta el embotellado; la filosofía productiva se basa en un cultivo respetuoso del suelo, una cosecha manual selectiva y un ensamblaje que valoriza frescura y complejidad, con afinamientos prolongados sobre las levaduras que aportan estructura y cremosidad sin renunciar al vigor ácido típico de Champagne; Elisabeth Rose se distingue por el uso equilibrado de Pinot Noir y Chardonnay, con una pequeña incidencia de vino tinto que confiere color y profundidad, proporcionando al mismo tiempo una gestión refinada del perlage y una sinfonía aromática elegante; desde el punto de vista sensorial, la botella cuenta aromas de fresa madura, grosella y una nota floral, acompañados de toques cítricos y una ligera mineralidad que recuerda los suelos de la región; en boca ofrece una tensión nítida, una mousse aterciopelada, una persistencia salina y un final limpio que invita a una segunda copa; en la gama, Elisabeth Rose ocupa una posición destacada: una referencia que expresa la firma de la casa y representa el descubrimiento de una sofisticación que se revela con el tiempo, capaz de acompañar aperitivos de mar, ostras, crustáceos ligeros o platos de cocina asiática delicada; para STELT esta botella significa elegancia sobria, precisión y valor auténtico en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778921541957,"sku":"BIL-CUVELIROS-CHA-08-075","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Billecart-Salmon-Cuvee-Elisabeth-Rose-2008-AOC-075l.jpg?v=1786101848"},{"product_id":"billecart-salmon-cuvee-louis-blanc-de-blancs-2008-075","title":"Billecart-Salmon Cuvée Louis Blanc de Blancs 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBillecart-Salmon Cuvee Louis Blanc de Blancs 2008 AOC es un champagne Blanc de Blancs que nace de la cuidadosa selección de Chardonnay cultivadas en viñedos privilegiados de Champagne, Francia, ofreciendo una pureza luminosa, una tensión elegante y una longevidad que se percibe desde la apertura. La denominación Champagne AOC garantiza la adhesión a criterios de terroir y método de producción, mientras que la zona geográfica de la casa se traduce en vinos que combinan mineralidad y refinamiento, capaces de hablar tanto en la mesa como en el momento contemplativo del brindis. La historia de Billecart-Salmon es una página de constancia y orgullo familiar: nacida en el siglo XIX de la unión de tradiciones vitícolas y cultura empresarial, la maison ha construido con el tiempo una reputación de elegancia medida, disciplina y un cuidado del detalle que se percibe desde el primer impacto. La filosofía productiva privilegia un trabajo respetuoso de la materia prima, una maduración lenta y una refermentación en botella según métodos clásicos, con una dosificación equilibrada que evita el exceso y pone en el centro la pureza del fruto. Lo que distingue a Cuvee Louis es la precisión del ensamblaje y la gestión del componente Chardonnay: la botella revela una estructura aromática clara, con recuerdos de cítricos maduros, cáscara de limón y una nota mineral que recuerda la piedra caliza típica de las laderas de Côte des Blancs, acompañadas de sensaciones ligeras de pan tostado y mantequilla. En boca, la mousse es fina, la textura se mantiene cremosa sin hacerse pesada, y el equilibrio entre frescura y riqueza permite una bebida progresiva, capaz de transformarse en un acompañamiento ideal para aperitivos delicados, platos de pescado y quesos maduros. En el panorama de la gama Billecart-Salmon, Louis Blanc de Blancs 2008 ocupa un lugar destacado: no es una botella “de ocasión” sino una presencia constante que invita a seguir la evolución del vino en el tiempo. Para quienes buscan un Champagne que sepa unir pureza y profundidad, esta botella se presenta como referencia en la categoría, ofreciendo una promesa de longevidad e identidad reconocible, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778922197317,"sku":"BIL-CUVLOUBLA-CHA-08-075","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Billecart-Salmon-Cuvee-Louis-Blanc-de-Blancs-2008-AOC-075l.jpg?v=1786101850"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-2014-075","title":"Bollinger Grande Année 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBollinger Grande Année 2014 AOC 0,75 l es un champán de añada elaborado a partir de la cosecha 2014, que ofrece una interpretación intensa del terroir de Champagne y combina brillantez, madurez y una estructura destinada a perdurar en el tiempo. La maison Bollinger, uno de los pilares de la región, mantiene una identidad reconocible por su densidad aromática, elegancia y respeto por la tradición: una presencia histórica en el corazón de Aÿ que ha convertido el cuidado de los rendimientos, la selección de las parcelas y la crianza sobre lías en una seña de identidad estilística. Filosofía de elaboración: atención al detalle, elección de parcelas bien definidas y un enfoque que prioriza la gestión de las reservas y un dosage medido para mantener la pureza, la mineralidad y la elegancia; un equilibrio preciso entre fuerza y refinamiento, con largos periodos de crianza sobre lías que intensifican la complejidad. Elementos distintivos: una base de Pinot Noir que aporta estructura y redondez, enriquecida con Chardonnay, que afina su facilidad de consumo, y una larga crianza sobre lías que imprime al vino una textura cremosa y una mineralidad profunda. Características estilísticas y sensoriales: en nariz aparecen recuerdos de cítricos confitados, piel de limón, pan tostado y una nota de avellana; en boca, la sensación de una cremosidad elegante se entrelaza con una frescura ácida bien calibrada, un perlage finísimo y una sapidez mineral que prolonga el final, ofreciendo un conjunto equilibrado entre tensión y envolvencia. Papel dentro de la gama: Grande Année es la añada insignia de la línea de champanes de añada, presentada como referencia para quienes buscan profundidad y longevidad; junto a los vinos sin añada, compone una gama que satisface tanto al aficionado como a quien desea degustar la complejidad de una maison capaz de combinar tradición y modernidad. En resumen, Bollinger Grande Année 2014 encarna los principios del posicionamiento de STELT, ofreciendo precisión sensorial, coherencia a lo largo del tiempo y una gramática del champán capaz de acompañar momentos de reflexión y de ritual.\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778922656069,"sku":"BOL-GRAANN-CHA-14-075","price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bollinger-Grande-Annee-2014-AOC-075l.jpg?v=1786101852"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-2007-075","title":"Bollinger Grande Année 2007 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBollinger Grande Année 2007 es un Champagne de carácter y profundidad, presentado en una botella de 0,75 l que celebra una vendimia excepcional e invita a una lectura pausada del tiempo, en consonancia con un contexto enológico de máxima calidad y una predisposición exclusiva a la longevidad dentro de la AOC Champagne, en Francia; en este vino, la definición de terruño se une a una disciplina propia de Bollinger que privilegia el equilibrio entre potencia y refinamiento, ofreciendo una oportunidad única de degustarlo no como una simple y alegre señal de celebración, sino como el resultado de una precisa filosofía de trabajo. La historia de la maison Bollinger, fundada en el siglo XIX y guiada por una tradición familiar que ha acompañado a generaciones de viticultores, habla de una identidad basada en el rigor, la excelencia y una atención constante al detalle: un vínculo histórico con la región de Champagne, una presencia arraigada en los viñedos de Aÿ y en las laderas circundantes, y un cuidado meticuloso de las uvas que define cada añada como una página nueva de la misma maison. La filosofía de elaboración se nutre de una combinación entre el método tradicional champenoise y una búsqueda continua de la pureza expresiva: una crianza prolongada sobre lías, una selección minuciosa de las parcelas y una gestión cuidadosa de la bodega que privilegia una textura estructurada sin pesadez, para que Grande Année 2007 pueda evolucionar con elegancia a lo largo del tiempo. Los elementos distintivos de esta añada residen en el equilibrio entre un punto de partida energético y una sensación de complejidad derivada de un envejecimiento controlado: la burbuja es cremosa y persuasiva, el perlage se mantiene fino y persistente, y el perfil aromático recorre las manzanas asadas, los cítricos maduros, un ligero tostado y recuerdos de pan recién horneado; en el paladar se perciben una estructura bien definida, una salinidad marina y una longevidad que promete evolucionar en la copa durante años. Dentro de la gama de Bollinger, Grande Année 2007 ocupa la posición de referencia en una línea que privilegia añadas representativas, capaces de expresar la maison en su equilibrio entre el estilo tradicional y la interpretación contemporánea, ofreciendo a quien lo bebe un marco de gran autoridad para momentos importantes o para degustaciones que requieren una lectura pausada de la madurez y la precisión técnica. Para STELT, Bollinger Grande Année 2007 es una promesa de autenticidad, una firma de excelencia que eleva la experiencia del Champagne a un nivel de narración sensorial sobria y autorizada, capaz de acompañar una ocasión especial o una celebración con una dignidad refinada y sin concesiones.\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778922885445,"sku":"BOL-GRAANN-CHA-07-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-rose-2005-075","title":"Bollinger Grande Année Rosé 2005 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBollinger Grande Année Rosé 2005 AOC 0,75l es un vino espumoso de gran relevancia, concebido para contar una añada compleja de Champagne y ofrecer una presencia elegante en la copa, mientras que la Maison Bollinger, fundada en el corazón de la región histórica en el siglo XIX, ha construido su identidad alrededor de una visión de Champagne que privilegia la estructura, longevidad y continuidad, alimentada por una selección rigurosa de viñedos y una práctica de crianza sobre lías que revela una búsqueda de profundidad mucho más allá de lo efímero; el enfoque productivo se basa en una elección de pureza expresiva con predominancia de Pinot Noir, una porción de Chardonnay y una gestión cuidadosa de las parcelas, con tiempos de crianza prolongados que transforman cada botella en una crónica de calma y tensión a la vez, característica que hace que esta añada sea particularmente adecuada para quienes buscan complejidad y coherencia en el tiempo; el Grande Année Rosé 2005 se distingue por el carácter rosado construido con una maceración controlada de las pieles, que aporta un tono delicado y una complejidad aromática que abarca notas de frutos rojos maduros, cáscaras de cítricos y leves toques especiados, sostenidas por una columna ácida que mantiene el sorbo fresco y la bebida vivaz, mientras que en el paladar emerge una estructura cremosa, una mousse fina y un impulso centrado en una mineralidad salina que hace que la degustación sea larga y precisa, capaz de acompañar platos a base de crustáceos, sushi de pescado, foie gras y quesos curados, ofreciendo un abanico de maridajes que realzan gracias al equilibrio entre volumen, elegancia y control, y dentro de la gama Bollinger, Grande Année Rosé 2005 ocupa una posición destacada: no es un simple rosado de lujo, sino una versión que encarna el carácter de la casa, la atención al detalle y la capacidad de proyectarse en el tiempo, ofreciendo un potencial de envejecimiento que sigue evolucionando en botella, es un vino para contemplar tanto como para beber, pensado para quienes buscan una experiencia enológica coherente con un enfoque estilo STELT, donde elegancia, rigor e identidad conviven en un ritmo medido y duradero.\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778923573573,"sku":"BOL-GRAANNROS-CHA-05-075","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bollinger-r-d-extra-brut-2007-075","title":"Bollinger R.D. Extra Brut 2007 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eBollinger R.D. Extra Brut 2007 AOC Champagne es una cuvée de añada que habla del tiempo: un vino espumoso de gran categoría producido por la histórica maison Bollinger en el corazón de Champaña, en Aÿ, donde la casa crea una conexión entre el terruño, las largas maduraciones sobre lías y una filosofía que prioriza la paciencia y la precisión; la historia de Bollinger es una firma de carácter, una maison que pone en valor un Pinot Noir vigoroso, vinos estructurados y una tradición de envejecimiento que convierte cada añada en una página para leer con calma; en este contexto, la filosofía de producción se centra en una gestión minuciosa de los viñedos, vendimias seleccionadas y una elaboración en bodega que prioriza el uso de depósitos y foudres de madera para acompañar la materia prima, seguida de una larga crianza sobre lías; la etiqueta R.D. significa Recently Disgorged, es decir, degüelle reciente respecto a su lanzamiento, una elección que permite conservar una frescura controlada y una profundidad desarrollada con el tiempo; el elemento distintivo de Bollinger R.D. Extra Brut 2007 es la combinación de una maduración prolongada y un dosaje extremadamente bajo: el estilo Extra Brut deja aflorar la pureza de la fruta y la mineralidad, mientras que el perfil aromático revela brioche, piel de cítricos, hueso de aceituna y una nota de piedra mojada que permanece anclada al paladar; en boca, la mousse es fina, la estructura equilibrada y la persistencia invita a un segundo sorbo, con un final salino y un rastro de levadura que evoca su larga vida sobre las lías; dentro de la gama Bollinger, R.D. Extra Brut 2007 ocupa una posición de referencia entre los champanes de añada: no es una botella cotidiana, sino una celebración de la disciplina en bodega y de la capacidad de transformar la espera en carácter; el papel de esta botella es ofrecer un referente a quienes buscan una experiencia de Champaña que combine complejidad, elegancia y longevidad, capaz de acompañar momentos importantes sin dejarse frenar por la densidad; en línea con el posicionamiento de STELT, Bollinger R.D. Extra Brut 2007 AOC Champagne se presenta como un viaje sensorial que recompensa la paciencia y a quienes saben apreciar el equilibrio entre potencia y sutileza.\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778924032325,"sku":"BOL-R.DEXTBRU-CHA-07-075","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bollinger-r-d-extra-brut-2002-075","title":"Bollinger R.D. Extra Brut 2002 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eBollinger R.D. Extra Brut 2002 AOC Champagne 0,75 l es una botella que enmarca el contexto enológico de Champaña con sobriedad, ofreciendo una presencia impecable de madurez y frescura a la vez, construida sobre una tradición de excelencia y una elección enológica que prioriza el equilibrio por encima de todo, porque la filosofía de esta casa se basa en la paciencia y en una gestión atenta de las uvas, con un degüelle reciente que conserva la juventud de la fruta y reduce al mínimo la dosificación, realzando la mineralidad, la limpieza y una tensión aromática que perdura en el tiempo. La historia del productor Bollinger, una casa fundada en 1829 y todavía independiente, es un testimonio vivo de identidad empresarial a través de una familia que ha hecho de la estructura elegante, la lentitud controlada y el cuidado de los viñedos, en particular del Pinot Noir y el Chardonnay, el fundamento de su reputación; una filosofía productiva que prioriza la larga crianza sobre lías, el uso de depósitos de acero y barricas de madera para afinar el sabor y la textura, y un diálogo constante entre tradición e innovación, siempre guiado por la voluntad de ofrecer vinos capaces de envejecer con dignidad. Frente a otros productores, R.D. Extra Brut se distingue por la integración de añadas más maduras en el ensamblaje, por la elección de una dosificación extremadamente contenida que deja emerger la pureza de la fruta, por una estructura que sostiene la vinosidad sin resultar pesada y por una persistencia nacida del equilibrio entre potencia controlada y frescura precisa, ofreciendo un perfil sensorial que no busca el placer inmediato, sino la duración y la versatilidad, adecuado tanto para múltiples maridajes gastronómicos como para momentos solemnes en los que se exige una firma inconfundible. Desde el punto de vista estilístico, Bollinger R.D. Extra Brut 2002 presenta un tono dorado y un perlage finísimo y luminoso, mientras que en nariz aparecen notas de cáscara de cítricos, almendra tostada, levadura delicada y un toque de mantequilla tostada que prolongan un marco de salinidad mineral; en boca desarrolla una espuma cremosa y aterciopelada, una sapidez incisiva pero elegante y una suavidad controlada que cede lentamente el paso a un final largo y nítido, capaz de acompañar platos de gran complejidad sin imponerse nunca, convirtiendo la botella en parte integrante de una gama Bollinger que aspira a una excelencia constante sin renunciar a su identidad histórica; en línea con el posicionamiento de STELT, es una elección que invita a detenerse, confiar en el tiempo y apreciar la sobriedad de la perfección, ofreciendo una expresión de alta calidad que perdura.\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778924360005,"sku":"BOL-R.DEXTBRU-CHA-02-075","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bruno-paillard-le-mesnil-blanc-de-blancs-grand-cru-2000-15","title":"Bruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs Gran Cru 2000 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBruno Paillard Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru 2000 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e es una botella que encierra una temporada memorable y una búsqueda constante de la pureza del terroir. Proveniente del corazón de la Côte des Blancs, en el municipio de Le Mesnil-sur-Oger, este Blanc de Blancs Grand Cru celebra la sinergia entre un viñedo impecable y la maestría enológica, ofreciendo una versión magnum pensada para momentos de gracia compartida y para acompañar la evolución de la comida sin perder espesor aromático ni control estilístico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Bruno Paillard nace del compromiso de una familia dedicada a preservar la identidad del territorio con una visión contemporánea. Desde que la firma se convirtió en sinónimo de precisión y elegancia, la empresa ha construido una reputación basada en la selección rigurosa de las parcelas, una filosofía que privilegia la transparencia de la variedad y la pureza del terroir. El resultado es un lenguaje enológico que comunica historias de vidrio y cavidades rocosas, donde cada botella cuenta el origen de las uvas y la mano del artesano que las trabajó.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía productiva se basa en un mantenimiento cuidadoso del proceso: prensado suave, fermentación controlada y crianza prolongada sobre lías, con un dosaje medido que asegura equilibrio entre vivacidad y redondez. La elección de utilizar uvas Chardonnay exclusivamente de Le Mesnil Grand Cru confiere al vino una textura mineral marcada, una gramática de levaduras y cremosidad que se desarrolla lentamente en el tiempo, manteniendo una tensión ácida orientada a crear persistencia y longitud gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los elementos distintivos destacan la pureza del fruto, la finura de la salinidad y el carácter marcadamente vertical del terroir de Le Mesnil-sur-Oger. Las notas olfativas se entrelazan entre cítricos maduros, cáscaras de mandarina, un soplo de avellana tostada y una mineralidad que recuerda a la piedra caliza. En boca desarrolla un perlage extremadamente fino, una trama cremosa pero vivaz y una estructura que sostiene una larga memoria gusto-olfativa, con matices delineados de brioche y mantequilla tostada que emergen con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIncluido en la gama de la casa como expresión de punta, Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru 2000 se presenta como intérprete de un terroir que exalta la verticalidad del Chardonnay y la capacidad de envejecer con dignidad. Es una elección ideal para quienes buscan un vino de colección o para ocasiones especiales, capaz de acompañar ostras, crustáceos o platos delicados con una presencia sobria pero decisiva. Para finalizar, se perfila como una página gemada de la filosofía STELT, donde la artesanía y el terroir conviven en un equilibrio refinado, encarnando un nivel de excelencia que STELT sostiene como punto de referencia para experiencias enológicas privilegiadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Bruno Paillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778924654917,"sku":"BRUPAI-LEMESBLA-CHA-00-15","price":729.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bruno-Paillard-Le-Mesnil-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2000-AOC-15l.jpg?v=1786142819"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2016-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2016, AOC, 0,75 l, se presenta como un vino espumoso que nace de la interpretación de un terroir bien definido y de un cuidado artesanal de la materia prima, ofreciendo una lectura elegante de la materia roja transformada en blanco gracias a una gestión cuidadosa de las uvas negras y a una maduración controlada; La bodega Casanova, una realidad familiar arraigada en el territorio y contada por una historia de escucha y búsqueda continua, valora una identidad empresarial que combina respeto por la tradición y apertura a la innovación, construyendo una reputación basada en la coherencia entre lo que se cuenta y lo que se sirve en la copa; La filosofía productiva se inspira en una gestión delicada de las fases de vinificación, una interferencia externa reducida y un cuidado meticuloso de la temperatura y el tiempo de afinamiento, principios que permiten a Casanova Blanc de Noirs 2016 ofrecer frescura, mineralidad y una personalidad singular sin vulgaridad ni excesos; Elementos distintivos emergen en el perlage fino, en una corona aromática que recuerda cítricos maduros, cáscara de mandarina, matices florales y una nota sutil de pan tostado; en el paladar se percibe una estructura esbelta pero presente, una salinidad que sostiene la burbuja y un cierre limpio, sin timideces, capaz de prolongar la memoria gustativa; En relación con la gama del productor, este vino representa una propuesta de nivel medio-alto que acompaña otras creaciones de la bodega ofreciendo un punto de entrada refinado para quien desea explorar un territorio de referencia con sobriedad y elegancia, ideal para aperitivos, maridajes con entrantes de mar o risottos ligeros y para quienes buscan un vino capaz de acompañar la mesa en momentos informales pero refinados; La experiencia de degustación narra una transición entre juventud vivaz y madurez controlada, con un estilo reconocible que convierte a Casanova Blanc de Noirs 2016 en una referencia confiable en el panorama de las denominaciones de origen controlada; En línea con el posicionamiento de STELT, Casanova Blanc de Noirs 2016 está pensado para quien busca una presencia sobria pero autoritaria, capaz de acompañar momentos de degustación consciente y de elevar la mesa sin necesidad de excesos.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925080901,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-16-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2017-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2017 AOC 0,75l, proveniente de la región de Champagne en Francia, es un vino espumoso que se presenta como una interpretación elegante del Blanc de Noirs, capaz de combinar frescura, complejidad y precisión en un bouquet que se percibe desde el primer sorbo; producido por la bodega Casanova, una empresa familiar que ha hecho de la valorización del territorio su sello distintivo, entre tradición e innovación, con una historia que se desarrolla a lo largo de décadas de atención a las vides, respeto por las obras de agua y el equilibrio entre la conservación de las tradiciones y las contaminaciones respetuosas con el medio ambiente. La identidad empresarial de Casanova se concreta en una filosofía que pone en el centro el cuidado artesanal, la búsqueda de la pureza expresiva y una gestión cuidadosa del ciclo productivo, desde la atención al viñedo hasta el embotellado, con una cierta inclinación a minimizar las intervenciones externas para dejar emerger el carácter específico de la uva. Las uvas seleccionadas para Blanc de Noirs 2017 provienen de viñedos caracterizados por un suelo bien drenado, exposiciones soleadas y un microclima que favorece una maduración lenta, elementos que se traducen en una espuma cremosa, un perlage fino y una limpidez que invita a la degustación. El vino se distingue por su capacidad de fusionar la estructura típica de las uvas negras con una suavidad que envuelve el paladar, ofreciendo notas de manzana dorada, pera madura, ligeros toques de cítricos y un leve tostado que recuerda a la brioche, equilibrando frescura y salinidad. En esta gama Casanova, Blanc de Noirs 2017 ocupa una posición destacada como expresión de estilo e identidad productiva: no es un simple espumoso de acompañamiento, sino una propuesta que define la firma de la empresa e invita a momentos sin prisa, capaces de realzar un brindis elegante en contextos reflexivos y conviviales. En línea con el posicionamiento de STELT, Casanova Blanc de Noirs 2017 está pensado para quienes buscan autenticidad, madurez gustativa y una presencia discreta pero persistente, lista para contar una historia de territorio y luz.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925244741,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-17-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101859"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2018-075","title":"Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCasanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l es una botella que cuenta el carácter de una zona geográfica dedicada a la vid y a la paciencia, donde la materia prima se maneja con mano firme pero no invasiva; la bodega Casanova entrelaza una historia de familia y territorio, una tradición que se ha desarrollado con el tiempo mediante un compromiso constante en el viñedo, una gestión respetuosa de los recursos y una bodega donde la técnica está al servicio de la pureza del fruto; la filosofía productiva se distingue por una sobria búsqueda del equilibrio, donde la intervención humana es medida y la naturaleza se escucha con atención abierta: cosecha manual, selección cuidadosa de las uvas y una maduración controlada que realza frescura, aromaticidad y verticalidad de la acidez; las características distintivas de esta etiqueta residen en su perfil elegante: perlage fino y continuo, textura cremosa pero no pesada, acidez bien presente que sostiene una larga progresión gustativa, y una mineralidad que parece imprimir una firma del suelo en cada sorbo; el aroma, complejo pero equilibrado, alinea notas de cítricos dorados, flores blancas y sutiles toques de fruta de pulpa blanca, con un fondo de salinidad marina que permanece en el paladar; estilísticamente, Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l encarna una sobria sofisticación: no es ostentoso, pero se deja apreciar por la limpieza del perfil, la coherencia entre cuerpo y frescura y la capacidad de acompañar una amplia gama de platos, desde aperitivos ligeros hasta preparaciones a base de pescado, sin perder identidad; dentro de la gama de la bodega, esta etiqueta funciona como un punto de referencia: una variación controlada que demuestra cómo es posible elevar un Blanc de Noirs sin recurrir a artificios, ofreciendo al mismo tiempo una presencia constante en la casa del productor; el posicionamiento de STELT se manifiesta con una tensión entre tradición y modernidad, una promesa de calidad medida, de elegancia sutil y de respeto por el territorio, elementos que hacen de Casanova Blanc de Noirs 2018 AOC 0,75l una elección consciente para quienes buscan autenticidad y coherencia en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925539653,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-18-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101861"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-inflorescence-val-vilaine-blanc-de-noirs-nv-075","title":"Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC Champagne 0,75l\u003c\/strong\u003e es un vino que se presenta como una ventana al terruño, capaz de devolver la memoria del viñedo y el cuidado artesanal que la familia interpreta cada año de una manera diferente. En este contexto, la línea Roses de Jeanne nació con la idea de poner en valor el Pinot Noir y el Meunier en pureza, vendimiados a mano y elaborados con una sabiduría minimalista que privilegia la espontaneidad de las fermentaciones y un dosage contenido, para ofrecer una experiencia de bebida precisa, fresca y longeva. La historia del productor y su identidad empresarial se entrelazan con una visión independiente de Champagne: Cedric Bouchard ha construido una marca humana, atenta al territorio, capaz de transformar las limitaciones del viñedo en oportunidades de expresión y de contar el origen a través de etiquetas esenciales, pero reconocibles. La filosofía productiva y el enfoque de trabajo se traducen en una gestión respetuosa del suelo y las plantas, en una bodega donde la intervención se reduce al mínimo, donde las viñas son observadas, escuchadas y guiadas por una mano que conoce el ritmo de las estaciones; las operaciones se realizan con precisión, pero sin forzar nada, para que el vino conserve el alma de la uva y del territorio. La capacidad de fusionar elegancia y nervio, firme pero suave en el paladar, con un perlage fino que invita al siguiente sorbo; las notas aromáticas se abren sobre fruta blanca, cítricos delicados, levadura y una ligera mineralidad que refleja la matriz calcárea del suelo. El papel del vino en la gama del productor es el de una brújula sensorial, una referencia para quienes buscan interpretaciones llenas de carácter, capaces de dialogar con distintos momentos de la degustación; Inflorescence Val Vilaine encarna la tensión entre tradición e investigación, ofreciendo una lectura contemporánea del Blanc de Noirs que se alinea con el posicionamiento de STELT, con una promesa de autenticidad, rigor y profundidad.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926424389,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-NV-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-de-Jeanne-Inflorescence-Val-Vilaine-Blanc-de-Noirs-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101864"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-cote-bechalin-deg-2021-2014-075","title":"Cédric Bouchard Roses de Jeanne Côte Béchalin (deg. 2021) 2014 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Côte Bechalin, deg. 2021, 2014 AOC 0,75 l es un champán que refleja la identidad de una casa artesanal comprometida con situar el terruño en el centro de cada decisión, desde la interpretación de un viñedo único, Côte Bechalin, hasta el largo tiempo de maduración en botella. Nacida del empeño de Cedric Bouchard, una pequeña empresa familiar que ha decidido construir su identidad sobre la precisión, la transparencia y el respeto por la materia prima, esta etiqueta encarna una tradición de atención: una gestión del viñedo que prioriza la salud del suelo, una vendimia selectiva y una vinificación que permite madurar al vino con la mínima intervención tecnológica. El resultado es una interpretación de Champagne que evita artificios grandilocuentes y ofrece, en cambio, una voz nítida, capaz de expresar tanto la materia como su evolución en el tiempo. Entre sus rasgos distintivos destaca el estrecho vínculo entre parcela y producción: de Côte Bechalin procede una materia que aporta notas de caliza, carácter mineral y una frescura que sostiene la dulce complejidad de la fruta; la ausencia de excesos estilísticos se traduce en una coherencia gustativa en la que la fruta roja madura, la acidez incisiva y una ligera nota floral encuentran su lugar en un marco elegante y esbelto. Sus características estilísticas se manifiestan en un color amarillo pajizo rosado, un perlage finísimo y constante, y un bouquet que evoca pomelo, grosella y un matiz mineral, respaldado por una estructura que invita a prolongar la degustación. Dentro de la gama de Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Côte Bechalin desempeña el papel de vehículo de identidad: es una de las expresiones más puras de la filosofía de la casa, capaz de dialogar con platos delicados y con momentos de contemplación gastronómica, sin dejar de ser fiel a la promesa de integridad que la distingue. En definitiva, el vino se sitúa en línea con el posicionamiento de STELT, ofreciendo sustancia, refinamiento y longevidad, como una elección con carácter para quienes buscan un champán capaz de crecer con el tiempo y acompañar una experiencia sensorial que llega al corazón.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926948677,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-14-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Cote-Bechalin-deg_-2021-2014-AOC-075l.jpg?v=1786101867"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-les-ursules-pinot-noir-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020, AOC Champagne, 0,75l, es un vino que se distingue por su búsqueda de autenticidad y por la sensibilidad con la que refleja un terroir complejo en una propuesta aún poco convencional entre los vinos de la casa, nacido de la idea de poner en el centro la palabra tierra y una bodega que trabaja con mano ligera y respeto por la materia; el proyecto Roses De Jeanne nace de la atención de Cedric Bouchard, viticultor que ha construido una reputación dominante en Champagne apostando por parcelas escuchadas con oído atento al suelo, con una filosofía de trabajo que privilegia la manualidad, la reducción de intervenciones y una gráfica clara de la expresión frutal, sin forzamientos comerciales, dejando que el fruto respire y cuente el tiempo; Les Ursules emerge como una de las expresiones más íntimas de su gama, Pinot Noir cultivado en una porción específica del viñedo que devuelve profundidad, tensión y una frescura que brilla entre los aromas de cereza madura, frambuesas, un toque floral y una ligera nota de sotobosque, con un paladar equilibrado donde la trama tánica está pulida y la salinidad acompaña el sorbo hasta el largo final; la historia de la casa es la de una realidad que elige definirse por el terroir y la ética del trabajo, no por la velocidad de reconocimiento: cada vendimia es una pequeña prueba de resistencia contra la estandarización, una cosecha cuidadosa, una fermentación espontánea guiada por las levaduras naturales del viñedo y una crianza que privilegia recipientes que no sobrepasan el carácter del vino; en esta botella, el carácter distintivo se manifiesta en el equilibrio entre elegancia y mineralidad, entre notas frutales precisas y una mineralidad que devuelve energía al sorbo, haciendo de Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 una elección ideal para quien busca un Pinot Noir fuera de lo común, capaz de acompañar platos refinados o de sostener un aperitivo estructurado, y sobre todo de evolucionar con el envejecimiento conservando coherencia con la poética del productor; en el panorama de la gama Cedric Bouchard, este vino ocupa un lugar destacado como interpretación no convencional del Pinot Noir en Champagne, ofreciendo una lectura que privilegia lentitud, precisión y memoria del terreno, una elección que refleja plenamente el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928587077,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075B","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Les-Ursules-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101869"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2022-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (descorche 2022) 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir, cosecha 2022, es un vino de Champagne sin dosaje que ofrece una lectura pura del terruño, capaz de transmitir a la copa la franqueza de la fruta y la mineralidad típica de la zona. La historia de Cedric Bouchard habla de una bodega artesanal dirigida por una mano experta que apuesta por el trabajo manual de los viñedos, un enfoque de mínima intervención y una fidelidad a las añadas que permite destacar la personalidad de cada cosecha. La filosofía de producción se centra en el respeto por la materia prima, las fermentaciones espontáneas, los rendimientos contenidos y una crianza que realza las levaduras naturales y una lenta evolución en botella, evitando dosajes que sobrecarguen la expresión mineral del Pinot Noir cultivado en Champagne. Entre los rasgos distintivos de Roses de Jeanne Val Vilaine destacan una estructura elegante, una marcada sapidez y una tensión continua que acompaña cada sorbo, además de una fidelidad al territorio que no se deja llevar por modas pasajeras. La gama de Cedric Bouchard refleja una visión equilibrada del Pinot Noir en Champagne, en la que esta etiqueta funciona como eje de una filosofía de vinos con carácter, concebidos para quienes buscan una interpretación más sobria y reflexiva de la región. Sus características sensoriales evocan aromas de frutos rojos, notas florales y un matiz mineral que recuerda a la piedra caliza, acompañados de un paladar elegante, seco y preciso, capaz de prolongar la persistencia sin comprometer el equilibrio. El vino encuentra su lugar en maridajes refinados o en una degustación pausada, ofreciendo el marco ideal para una velada dedicada a la definición del estilo y la calidad. Dentro de la gama de Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir ocupa un lugar destacado como expresión de un Pinot Noir de Champagne capaz de combinar tradición y voluntad de explorar nuevos matices, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928849221,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2023-2021-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (descorche 2023) 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75l es un vino que se presenta como una ventana luminosa al terruño de Champagne, donde el Pinot Noir expresa una trama precisa entre frescura, salinidad y suavidad, sin recurrir a artificios. La casa Cedric Bouchard nace de la idea de elaborar vinos que escuchen la tierra, con parcelas cuidadosamente seleccionadas, una gestión agronómica respetuosa y una bodega que prioriza intervenciones discretas y equilibradas. La identidad de la empresa se basa en el rigor del trabajo y en la obsesión por la pureza de la fruta: menos es más, especialmente cuando se trata de preservar la espontaneidad de las fermentaciones naturales y la estacionalidad de las vendimias. La filosofía de elaboración y el enfoque de trabajo se reflejan en prácticas que priorizan el uso de levaduras autóctonas, maduraciones controladas y un dosage extremadamente contenido, con crianzas que buscan revelar la trama mineral y emocional del suelo sin invadir la impecable pureza del vino. Sus elementos distintivos y su singularidad frente a otros productores similares surgen de la interpretación rigurosa del terruño, de la elección de parcelas específicas y de la capacidad de modular la intensidad aromática hacia una dirección de elegancia sobria: Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir se distingue por ser un rosado de gran refinamiento, capaz de mantener su precisión nota a nota incluso ante catadores exigentes, sin caer en soluciones fáciles. El color es delicado y luminoso, con reflejos de tono empolvado; En nariz aparecen frutos rojos maduros, piel de cítricos, un matiz floral y una sutil nota mineral que evoca la piedra; En boca, la trama es seca pero envolvente, la textura satinada se combina con una frescura vertical, y la persistencia es limpia, precisa y longeva. Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir representa un hito fundamental de la gama, una demostración tangible de cómo la firma de Cedric Bouchard transforma terruños diversos en un lenguaje reconocible, pensado para quienes buscan autenticidad y profundidad sin compromisos. En línea con STELT, este vino invita a una degustación mesurada, atenta y racional, donde la belleza reside en el detalle, en el tiempo del producto y en el equilibrio entre expresión y control.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929570117,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-21-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2024-2022-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (descorche 2024) 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2024) 2022 AOC 0,75l es una ventana sobria al corazón de la Champaña, un rosado de Pinot Noir que relata con mesura el follaje de un viñedo único y la mano atenta del artesano que lo cuida: un vino de gran contenido y temperamento controlado, listo para dialogar con distintos momentos gastronómicos y con una mesa que busca exigencia y limpieza sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia de Cedric Bouchard ha vuelto a definir una filosofía de viñedo en la que la identidad del territorio es fundamental y la elaboración está pensada para realzar la pureza de la fruta. La maison, pequeña pero influyente en el panorama de los productores independientes de la Champaña, construye cada cuvée en torno a parcelas precisas, una gestión agronómica rigurosa y una fermentación que privilegia la espontaneidad de las levaduras, con un compromiso constante con prácticas pensadas para minimizar la intervención sin renunciar a la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste vino se distingue por la atención al detalle: la elección de Pinot Noir para expresar la delicadeza de un rosado seco, la gestión de los viñedos con un enfoque que privilegia el desarrollo lento y un degüelle cuidadoso en 2024 que respeta la densidad aromática sin sobrecargarlo con dosis excesivas. Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir se sitúa así como elemento central de la gama, una versión que encarna el equilibrio entre energía ácida, mineralidad y una profundidad que no busca protagonismo en la mesa, sino que se la concede lentamente al paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde el punto de vista estilístico, el vino presenta un matiz rosa empolvado y un perlaje fino que acompaña un perfil aromático de frutos rojos maduros, rosa damascena y notas minerales que remiten al suelo calcáreo típico de la zona. La entrada es limpia, la boca se expresa con una tensión salina que sostiene un final elegante: un trago que invita al maridaje, pero que también resulta comprensible por sí solo, capaz de acompañar platos de mar, entrantes sabrosos o una cocina centrada en ingredientes naturales y refinados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el contexto de la gama Cedric Bouchard, Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir ocupa una posición destacada: no es solo una interpretación colorida del Pinot Noir, sino una declaración de método, una prueba de cómo la precisión puede convivir con la gracia. Para quienes prefieren vinos que cuentan un terroir con disciplina y tiempos medidos, este producto ofrece una ventana auténtica a la marca y a sus aspiraciones. En línea con el posicionamiento de STELT, se trata de una elección que prioriza la sobriedad, la profundidad y la longevidad, ofreciendo al mismo tiempo una lectura concreta del territorio y una presencia reconocible a lo largo del tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929963333,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-22-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chartogne-taillet-heurtebise-2017-075","title":"Chartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC Champagne es una cuvée que interpreta con sobria intensidad la naturalidad del terroir champenois: una botella de 0,75 litros capaz de expresar el equilibrio entre mineralidad, fruta y la disciplina de una casa que trabaja con tiempos naturales y una paciencia medida. La añada 2017, madurada bajo un clima que guio el equilibrio entre una acidez reconfortante y una madurez aromática, encuentra aquí una voz esencial, seca pero elegante, capaz de acompañar momentos de conversación, aperitivos refinados y platos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia del productor Chartogne-Taillet es una narración familiar, arraigada en una región que ha formado a generaciones de viticultores capaces de escuchar el suelo. La identidad de la bodega nace de la atención al territorio, del uso de viñedos de distintas edades y procedencias, y de una elección precisa: confiar en prácticas agronómicas respetuosas con el terreno y en una bodega que privilegia la transparencia de la fruta. Esta continuidad entre tradición y curiosidad permite a la marca ofrecer vinos que hablan del terroir sin ostentación ni compromisos aparentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía de elaboración se fundamenta en el equilibrio entre una intervención mínima y un control riguroso. Vendimia manual, prensado delicado, fermentaciones controladas cuando es necesario y un dosaje discreto son elementos clave de un enfoque que busca preservar la pureza de la fruta y revelar la complejidad de cada añada. El resultado es una paleta aromática definida más por el carácter del suelo que por el uso de técnicas agresivas, donde la ligereza se acompaña de una tensión estructural bien calibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los elementos distintivos de Heurtebise 2017 destaca la búsqueda de viñedos con matriz calcáreo-arcillosa y una gestión que realza la mineralidad típica de Champagne. El equilibrio entre fruta y salinidad, la fineza del perlage y la distancia de cualquier exceso de peso hacen que esta expresión sea especialmente versátil: resulta ideal para acompañar mariscos, carpaccios delicados y platos de pescado blanco, ofreciendo al mismo tiempo una profundidad que invita a una degustación lenta y reflexiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la degustación, la nariz revela notas de cítricos equilibradas por un toque de piedra de sílex, acompañadas de recuerdos de flores blancas y un toque de levadura elegante; en boca, Heurtebise 2017 se presenta con una frescura vibrante, una salinidad elegante y una trama de taninos sutiles que sostienen el largo final, dejando una sensación limpia y persistente. En el catálogo de Chartogne-Taillet, esta botella desempeña un papel clave: es una puerta de acceso a la identidad de la casa, capaz de actuar como puente entre la añada y la personalidad del terroir sin caer en excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuténtica, sobria y profunda, esta interpretación encarna el estilo STELT, ofreciendo una lectura responsable del territorio, una refinada mesura y una longevidad que invita a volver a cada sorbo para descubrir nuevos matices.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778931831109,"sku":"CHA-HEU-CHA-17-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Heurtebise-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101872"},{"product_id":"chartogne-taillet-hors-series-2018-075","title":"Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l es una propuesta de Champagne, denominación que nace del encuentro entre un terroir bien definido, una gestión cuidadosa de la viña y una interpretación de la añada 2018 que privilegia el equilibrio, la precisión y una finura que persiste en el tiempo, en el corazón de la zona geográfica de Champagne, en particular en la Montagne de Reims. La etiqueta Hors Series evoca una dimensión limitada, diseñada para ofrecer algo diferente respecto a las expresiones habituales de la casa: una botella que invita a detenerse, a observar cómo la madurez de la uva se traduce en una complejidad no ruidosa sino profundamente comunicativa. La historia del productor Chartogne-Taillet está arraigada en la elección de trabajar con la naturaleza del suelo y con una bodega que privilegia la coherencia entre viña y vino, una filosofía que se traduce en una paleta aromática seca y nítida. Se habla de un enfoque que pone en el centro la calidad de la materia prima, la limpieza estilística y una mano discreta durante la fermentación y el envejecimiento, con una preferencia por una gestión que protege la frescura pero ofrece una estructura que sostiene el sorbo. En comparación con otras realidades similares, Hors Series se distingue por su transparencia expresiva: no se apoya en trucos de laboratorio, sino en una feliz tensión entre mineralidad y fruta, con una dinámica que evoluciona en la copa y revela estratificaciones de ligereza y gravedad a la vez. En la cata, el vino se presenta con un perfil de bebida equilibrada, un perlage finísimo que acompaña una trama gustativa que deja en el paladar un rastro de salinidad y un recuerdo de cítrico confitado y flores blancas, sin excesos. Dentro de la gama Chartogne-Taillet, Hors Series ocupa un lugar destacado como signo de continuidad y experimentación controlada, capaz de convencer tanto al aficionado como a quien se acerca por primera vez a la marca, ofreciendo una ventana al carácter de la Casa y a la forma en que la casa interpreta una añada compleja con rara coherencia. Para concluir, Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l se convierte en una elección que narra territorio, método y paciencia, y para STELT representa una promesa de profundidad, precisión y sobriedad, una presencia que se convierte en memoria con el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778932781381,"sku":"CHA-HORSER-CHA-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Hors-Series-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101875"},{"product_id":"chartogne-taillet-les-couarres-blanc-de-blancs-2016-075","title":"Chartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 es un Champagne que se presenta en una botella de 0,75 l como una declaración de pureza y de tiempo bien empleado, Chardonnay proveniente de una parcela llamada Les Couarres, enclavada entre viñedos y suelo calcáreo que imprime mineralidad y tensión a la acidez. La casa Chartogne-Taillet, una realidad artesanal de Champagne, nace del compromiso de una familia arraigada en la tradición vitivinícola de la región y de la atención a una práctica sostenible que mira al futuro sin renunciar a la calidad. La identidad empresarial se basa en la idea de que el vino es un relato del lugar, escrito con manos pacientes y trabajado con una lectura atenta del viñedo: vendimias selectivas, contacto controlado con las levaduras y una bodega que privilegia la limpieza de la materia y el equilibrio entre potencia y refinamiento. La filosofía productiva privilegia una gestión vigilante del viñedo, una fermentación conducida con levaduras autóctonas y una crianza sobre lías que realza la textura cremosa sin perder la frescura. Les Couarres Blanc de Blancs se distingue por su mineralidad vertical: notas de cítricos maduros, cáscara de limón y una sutil traza salina se entrelazan con un perfil floral discreto. En boca emerge una dinámica de rigor elegante, con boca salina, fibra ácida pulida y un final largo y limpio que invita a maridar con platos de mar refinados o con quesos frescos maduros. Dentro de la gama Chartogne-Taillet, este vino ocupa una posición de referencia para quienes buscan un Blanc de Blancs capaz de contar el terroir sin artificios, una elección de carácter para un aperitivo o un inicio de comida que pueda evolucionar con el aumento de la madurez. El posicionamiento STELT está claramente presente: Les Couarres Blanc de Blancs 2016 encarna equilibrio, sobriedad y respeto por el territorio, ofreciendo una botella capaz de estimular la curiosidad y la escucha sensorial, sin compromisos.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778933174597,"sku":"CHA-LESCOUBLA-CHA-16-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Les-Couarres-Blanc-de-Blancs-2016-AOC-075l.jpg?v=1786101877"},{"product_id":"dhondt-grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Cramant Gran Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l es un vino que se presenta como una ventana al corazón de Champagne, donde el Chardonnay procedente de los viñedos Grand Cru de Cramant cuenta una pureza mineral y un brillo que desafían el tiempo, pensado para acompañar momentos de silencio meditativo y convivencia mesurada. La casa Dhondt - Grellet nace de una tradición familiar que ha custodiado en el silencio de la bodega una gramática simple y profunda: viñas cuidadas con atención, vendimia manual, una gestión cuidadosa de los rendimientos y una refermentación controlada que privilegia una vinosidad limpia y un perlage fino. La identidad empresarial se presenta como un equilibrio entre raíces localizadas en el territorio de la Côte des Blancs y una curiosidad que impulsa a experimentar sin alterar la firma del terroir: una filosofía productiva basada en el respeto a la uva, la manualidad de las operaciones, la mínima intervención en bodega y una maduración sobre lías que resalta la complejidad sin sobrecargar. El producto se distingue por el equilibrio entre la pureza del fruto y la profundidad sensorial: un bouquet que evoca cítricos maduros, espino blanco, notas de pan tostado y una leve traza de mineralidad, sostenido por una frescura vivaz y una carbónica presente pero aterciopelada. En esta interpretación, el Grand Cru de Cramant se reconoce como línea guía de la gama Dhondt - Grellet, capaz de representar la firma de una casa que ha elegido privilegiar la expresión del terroir sin ceder a vuelos retóricos, ofreciendo un vino que se presta tanto a momentos de aperitivo como a largas citas de convivencia. En la gama, Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV ocupa una posición destacada, como referencia de elegancia y coherencia, capaz de contar una historia de terroir y de técnica al servicio de la autenticidad; y, en línea con el posicionamiento STELT, cierra con una promesa de sobriedad y refinamiento, invitando a beber con conciencia y a conservar el gusto de la memoria.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778934223173,"sku":"DHO-CRAGRACRU-CHA-NV-075","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Cramant-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101880"},{"product_id":"dhondt-grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-3","title":"Dhondt - Grellet Cramant Gran Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l es una referencia que cuenta el encuentro entre la tierra, manos expertas y una visión de producción orientada a la pureza del gesto vinícola, proveniente de la Côte des Blancs, en particular del municipio de Cramant, donde la base Chardonnay encuentra su expresión más nítida en el carácter Grand Cru; la botella en formato magnum de 3 litros la convierte en una presencia ideal para celebrar momentos compartidos sin sacrificar la frescura ni la complejidad, ofreciendo al mismo tiempo una gestión de las porciones que mantiene íntegros el equilibrio y la convivialidad. Dhondt - Grellet nace como una realidad familiar arraigada en el territorio, donde la tradición se encuentra con una curiosidad contenida por la necesidad de no manchar la pureza del fruto: cada producción, incluso en ausencia de añada, se beneficia de un cuidado meticuloso de la viña, de una prensada suave que preserva el jugo, y de un envejecimiento sobre lías que moldea una mousse fina y una textura aromática delineada por una luminosidad mineral. La filosofía productiva privilegia el suelo como archivo de minerales y el clima como intérprete de una salinidad que impregna el sorbo con una ligera salinidad típica del terroir de Cramant, eligiendo una vinificación que valoriza la pureza del fruto y limita la extracción, afinando la complejidad sin saturarla. En comparación con otros productores similares, Dhondt - Grellet selecciona parcelas de Chardonnay maduras pero con una característica finura, dosifica un perlage extremadamente delicado y controla la presión para que la efervescencia permanezca ligera, fina y duradera, ofreciendo una verticalidad que sostiene una estructura elegante y una persistencia salina en el final. En el panorama de la gama Dhondt - Grellet, esta botella se distingue como un punto de referencia para quienes buscan un champagne Blanc de Blancs capaz de conjugar precisión, pureza del terroir y longevidad, adecuado tanto para un aperitivo íntimo como para quienes prefieren cerrar una cena con una nota de refinamiento sin ostentación. En línea con el posicionamiento de STELT, Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l se presenta como testimonio de una refinación medida, capaz de acompañar momentos solemnes sin ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778935763269,"sku":"DHO-CRAGRACRU-CHA-NV-3","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"dhondt-grellet-dans-un-premier-temps-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l es una botella que cuenta, sin estridencias, la capacidad de trazar un hilo continuo entre terroir y artesanía, ofreciendo una lectura sobria y contemporánea de Champagne a través de una propuesta no añejada que pone en el centro la frescura, la elegancia y una gentil complejidad. La casa Dhondt-Grellet, presente en el panorama del champagne con una historia familiar arraigada en el trabajo de la viña y en el arte de la refermentación en botella, se distingue por una identidad que une respeto por la tradición con una curiosidad laboriosa hacia nuevas armonías: un territorio, una mano de obra atenta, una bodega que privilegia la precisión sobre el gesto vistoso. La filosofía productiva se concreta en tomarse el tiempo para escuchar el fruto, elegir vinificaciones claras pero delicadas y favorecer una maduración sobre las lías que otorgará al vino una textura cremosa sin perder la frescura fundamental, elementos que se perciben ya desde la apertura: una explosión de burbujas limpias, una lámina de reflejos dorados y un perlage fino que invita a sorber sin ostentación. Dans Un Premier Temps se distingue por un equilibrio medido entre Pinot Noir, Chardonnay y un pequeño porcentaje de Pinot Meunier, un ensamblaje que mira al territorio con mano firme pero no intransigente: una firma mineral que evoca el suelo calcáreo de la región y una salinidad limpia que sostiene el perfil cítrico, el durazno blanco y una nota de pan recién tostado, ofreciendo un marco aromático que permanece íntegro en la copa. En el catálogo Dhondt-Grellet, esta cuvée ocupa el papel de pasarela accesible pero no banal, pensada para aperitivos refinados, maridajes con preparaciones de mariscos, crudités delicados y platos ligeros que piden una bebida ascética pero atractiva, capaz de acompañar las fases iniciales de una degustación sin saturar. La interpretación de Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l es, por tanto, una brújula de sabor que permite al consumidor explorar la gama del productor sin renunciar a una coherencia estilística: una botella que encarna la promesa de estilo y sustancia de la marca, en línea con el posicionamiento STELT, ofreciendo sobriedad, refinamiento y equilibrio en cada sorbo. Dans Un Premier Temps se cierra como un inicio medido, invitando a descubrir la paleta de Dhondt-Grellet con una curiosidad discreta y una confianza en el resultado: una elección que refleja la filosofía de la marca y su constante búsqueda de autenticidad.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778936385861,"sku":"DHO-DANUNPRE-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Dans-Un-Premier-Temps-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101882"},{"product_id":"dhondt-grellet-les-terres-fines-premier-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l es una propuesta espumosa que nace en el corazón de Champagne para ofrecer la pureza del Chardonnay contada a través de los terrenos Premier Cru de Les Terres Fines. La casa Dhondt-Grellet nace de una tradición familiar que pone en el centro el cuidado del viñedo, la disciplina del trabajo escrita en los calendarios de vendimia y una filosofía productiva basada en el respeto al terroir y el equilibrio entre tradición e innovación. La producción sigue el método clásico, con refermentación en botella y crianza que sabe valorar la frescura y la limpieza del fruto, devolviendo un matiz mineral que recuerda la piedra caliza de los suelos y la precisión de un vino que no pide ser ostentado sino observado. Les Terres Fines, terreno de origen, imprime al vino una estructura elegante y una finura de perlage que sostiene un bouquet donde emergen notas de espino blanco, cáscara de limón, almendra dulce y un toque de pan tostado. En boca, la vivacidad de la acidez acompaña una salinidad controlada, dando al sorbo tonicidad y longitud; el final se mantiene limpio, vibrante y persistente, con una impronta mineral que invita a un segundo sorbo. Dentro de la gama Dhondt-Grellet, Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV representa un referente de pureza e identidad, ideal como aperitivo o como acompañante de entrantes delicados de mar, vieiras y sushi, pero también capaz de acompañar momentos de contemplación más que de simple consumo, gracias a una complejidad que se revela sorbo tras sorbo. Para STELT, este vino encarna el equilibrio entre tradición y modernidad, ofreciendo a quien busca un Champagne de elegancia sobria una opción creíble, fiable y capaz de devolver al terroir una voz contemporánea. Este vino está pensado para quien desea un hábitat de degustación medido, en el que la complejidad se abre lentamente e invita a levantar las copas sin prisa. Su naturaleza NV permite apreciar su evolución en el tiempo, transformando el aperitivo en un ritual de observación del terroir y de la mano de la bodega.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778937762117,"sku":"DHO-LESTERFIN-CHA-NV-075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Les-Terres-Fines-Premier-Cru-Blanc-de-Blancs-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101885"},{"product_id":"dom-perignon-p2-2004-075","title":"Dom Pérignon P2 2004 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDom Perignon P2 2004 AOC 0,75l es la interpretación evolucionada de uno de los íconos clásicos de Champagne, una botella que invita a una degustación no inmediata sino meditada, pensada para quienes saben esperar y buscan profundidad más allá de la primera juventud del gesto espumoso. Producido por Moët \u0026amp; Chandon, casa que guarda una tradición centenaria, P2 narra una segunda plenitud que emerge con cautela del reposo en bodega, ofreciendo un equilibrio entre expresión aromática y severidad estructural típico del millésime 2004.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa familia Dom Perignon nace dentro de Moët \u0026amp; Chandon, una casa fundada en 1743 que se ha consolidado como referencia mundial del Champagne. El nombre remite a Dom Pierre Pérignon, figura legendaria en el arte de la maduración de las burbujas, y la realidad contemporánea traduce ese legado en una búsqueda continua de pureza, precisión y capacidad para retener la complejidad. La fuerza de la marca y la sensibilidad artesanal se fusionan en el proceso de ensamblaje y en el control del tiempo, elementos que han guiado la línea Dom Perignon a través de generaciones de vignerons e innovaciones contenidas en cada añada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía productiva está orientada a una lectura lenta de la materia prima: selección meticulosa de los parcelas y de las uvas Chardonnay y Pinot Noir, gestión cuidadosa de las fermentaciones y, sobre todo, una maduración prolongada sobre lías nobles que crea una textura sedosa y una mineralidad esculpida. En P2 el tiempo juega un papel central: la evolución ocurre sin forzar, permitiendo que los aromas se abran de forma comprimida y luminosa al mismo tiempo, con una salinidad que sostiene la boca y prepara una dispersión lenta de las sensaciones gustativas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los elementos distintivos destaca una estructura que parece compacta pero luminosa, una coherencia entre percepción olfativa y desarrollo gustativo y una presencia de notas vivaces y tostadas que no cargan sino que refuerzan la persistencia. El equilibrio entre acidez, suavidad y carbonatación controlada define una identidad vertical respecto a otros productos similares: menos inmediato, más medido, capaz de revelar nuevas facetas en cada sorbo y en cada respiración prolongada de la degustación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde el punto de vista sensorial, Dom Perignon P2 2004 se presenta con un tono dorado tenue y una mousse fina que deja en el paladar una sensación aterciopelada; aromas de brioche, avellana, cítricos confitados y una ligera autodisciplina de miel y notas minerales se entrelazan en un bouquet evolucionado, mientras que en boca la burbuja está presente pero elegante, capaz de acompañar platos refinados o un momento de conversación en el que la bebida adquiere un valor contemplativo. En la gama Dom Perignon, P2 representa la lectura envejecida de una riqueza que expresa madurez y control, una elección pensada para quienes quieren ofrecer a sus invitados un símbolo de refinamiento sostenible; para STELT, este producto encarna una presencia discreta pero insistente, destinada a lectores sensoriales que aprecian la profundidad temporal sin espectacularidad, una firma que permanece en el recuerdo sin desentonar con la elegancia de la ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778938188101,"sku":"DOMPER-P2-CHA-04-075","price":592.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dom-Perignon-P2-2004-AOC-075l.jpg?v=1786101887"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-2012-075","title":"Dom Pérignon Vintage 2012 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDom Pérignon Vintage 2012 AOC 0,75 l es una propuesta que narra una temporada memorable del viñedo de Champaña, Francia, donde la Maison Dom Pérignon transforma la añada en una expresión de elegancia y potencia controlada, ofreciendo al público un champán de añada que destaca por su equilibrio, refinamiento y capacidad de evolucionar con el tiempo; la historia de la casa, nacida del legado de un monje que forjó una gramática de excelencia, es hoy un referente entre los grandes productores, orientada hacia una filosofía de agricultura guiada por el detalle, cuidando cada fase, desde la elección de las parcelas hasta el contacto con las lías nobles, en una búsqueda de pureza que se traduce en vinos capaces de contar el terruño, el tiempo y la técnica; el enfoque productivo privilegia una vendimia manual rigurosa, una atención constante a la madurez de la fruta y una gestión mínimamente intervencionista que permite al vino conservar su carácter de origen, acompañada de una crianza sobre lías que incrementa la complejidad, la textura y la longitud gustativa y aromática; entre sus rasgos distintivos destacan el equilibrio entre potencia y ligereza, una espuma de burbuja fina y continua, y un perfil aromático que combina cítricos, melocotón blanco, pera, avellanas tostadas y notas de brioche, acompañados de un matiz mineral que refuerza su facilidad de consumo sin resultar pesado; el Vintage 2012 ocupa un lugar destacado en la gama Dom Pérignon, como muestra de la capacidad de la casa para expresar grandes añadas con coherencia, nitidez y la promesa de una evolución memorable con el tiempo; el vino resulta ideal para ocasiones de alto nivel, acompañando una cocina refinada o momentos de contemplación, en los que la temperatura de servicio y el aire circundante permiten que emerja plenamente el delicado equilibrio entre fruta, acidez y una textura sofisticada; dentro del posicionamiento de STELT, Dom Pérignon Vintage 2012 AOC Champagne, 0,75 l se presenta como un ejemplo de excelencia sobria, una elección consciente para quienes buscan autenticidad, historia y una presencia discreta pero inconfundible en el panorama de las grandes etiquetas; así concluye una propuesta que invita a beber con criterio, reconociendo a la casa Dom Pérignon como guardiana de una tradición que sostiene la modernidad sin esfuerzo.\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778939498821,"sku":"DOMPER-VIN-CHA-12-075","price":315.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dom-Perignon-Vintage-2012-AOC-075l.jpg?v=1786101890"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-chef-de-cave-legacy-edition-2008-075","title":"Dom Perignon Vintage Chef de Cave Legacy Edition 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDom Pérignon Vintage Chef de Cave Legacy Edition 2008, botella de 0,75 l, es una declaración medida de la añada que definió una temporada en el corazón de Champagne; está pensada para quienes buscan un vino que exprese equilibrio, potencia controlada y una memoria del territorio. La casa Dom Pérignon nace de la ambición de definir un estilo de referencia en el panorama de los grandes champagnes: una Maison que confía a su Chef de Cave la responsabilidad de interpretar cada vendimia como un relato en desarrollo, poniendo en el centro la precisión y la resistencia del tiempo. La identidad empresarial se nutre de un trabajo paciente, de parcelas seleccionadas a lo largo de las laderas de las mejores colinas de la región, y de un equilibrio entre Pinot Noir y Chardonnay que privilegia la estructura, densidad y una luminosidad intrínseca. La filosofía productiva se basa en la elección de no renunciar al carácter del terroir: una cosecha cuidadosa, una prensado delicado de las uvas, una refermentación lenta en botella y una crianza prolongada sobre lías que enriquece el perfil de complejidad sin cargarlo con dosis excesivas. En comparación con otros vinos similares, esta Legacy Edition 2008 se distingue por la atención al residuo de azúcar que se mantiene contenido, por la tensión mineral que sostiene la dulzura de la fruta, y por la integración sutil entre aromas de brioche, almendra tostada, cítricos confitados y un toque de miel y especias dulces. Característica distintiva es la longevidad intrínseca: la capacidad de evolucionar lentamente en el tiempo, manteniendo una mousse fina y una persistencia larga, ideal para acompañar momentos de definición o conversación atenta. En la gama Dom Pérignon, la Vintage funciona como un polo narrativo: representa la encarnación perfecta de un estilo que combina la pureza del acero con la poesía de las atmósferas, ofreciendo al consumidor la oportunidad de leer una temporada a través de la botella. El posicionamiento de STELT es claro en la última reflexión: una elección de estilo sobrio, autoritario y consciente, capaz de transformar una degustación en un rito de discernimiento.\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778939531589,"sku":"DOMPER-VINCHEDE-CHA-08-075","price":377.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dom-Perignon-Vintage-Chef-de-Cave-Legacy-Edition-2008-AOC-075l.jpg?v=1786101892"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-luminous-2009-15","title":"Dom Pérignon Vintage Luminoso 2009 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDom Pérignon Vintage Luminous 2009 AOC 1,5 l es una botella de gran formato capaz de transformar un momento común en un ritual de valor: un champán que expresa la madurez de una añada, la precisión de una casa que ha forjado su oficio a través de siglos de experiencia y una filosofía que prioriza el equilibrio, la profundidad y la longevidad. La historia del productor está impregnada de una idea de excelencia respaldada por Moët \u0026amp; Chandon, donde la herencia monástica y la labor laica de la bodega se unen para dar vida a una firma distintiva: un champán de añada, contenido en una botella que invita a evolucionar con el tiempo. La filosofía de producción se basa en un cuidado meticuloso de la materia prima, un trabajo paciente sobre las lías finas y un dosage medido que deja espacio a la tensión natural de las uvas Pinot Noir y Chardonnay, típicas del territorio champenois. Entre los elementos que distinguen esta propuesta se encuentran su capacidad para expresar de inmediato frescura y densidad en equilibrio, una complejidad que se construye lentamente y una ligereza que no traiciona su potencia. En boca se intensifican una textura sedosa, una burbuja sutil como un velo y una persistencia que prolonga el final con recuerdos de limón confitado, mandarina y brioche, mientras un velo de mineralidad sugiere la presencia de un terruño calcáreo. El papel del vino en la gama Dom Pérignon es central: Vintage Luminous 2009 es una de las expresiones fundamentales que demuestra la capacidad de la casa para contar una temporada completa; no es una simple expresión de estilo, sino una visión a largo plazo que invita a evolucionar en bodega. El formato de 1,5 l favorece una maduración controlada y una forma consciente de compartirlo, haciendo que esta botella sea adecuada para eventos importantes o para coleccionistas que buscan una expresión con gran potencial de evolución. En línea con el posicionamiento de STELT, esta propuesta habla de una cultura del gusto que prioriza la profundidad, la sobriedad y la contemporaneidad, y ofrece una firma distintiva en el corazón de la denominación Champagne, región de Champagne, Francia, donde la producción de Dom Pérignon se confirma como símbolo de excelencia y búsqueda continua.\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778939597125,"sku":"DOMPER-VINLUM-CHA-09-15","price":831.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dom-Perignon-Vintage-Luminous-2009-AOC-15l.jpg?v=1786101895"},{"product_id":"dom-perignon-vintage-rose-lady-gaga-edition-2008-075","title":"Dom Perignon Vintage Rosado Edición Lady Gaga 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDom Pérignon Vintage Rosé Lady Gaga Edition 2008, AOC, 0,75l representa una colaboración entre la institución de una de las maisons más icónicas de Champagne y el arte contemporáneo de Lady Gaga, ofreciendo una versión limitada que escenifica la sinergia entre maestría enológica y lenguaje visual. Nacido en el contexto privilegiado de la región de Champagne en Francia, el vino cuenta una historia de control, paciencia y perfeccionismo que atraviesa toda la cadena: desde la selección de las uvas hasta el correcto envejecimiento sobre lías, desde la precisión del ensamblaje hasta la etiqueta que evoca el ingenio de la artista. La historia de Dom Pérignon es una página enmarcada por siglos de búsqueda del equilibrio entre potencia y refinamiento: una casa que privilegia la búsqueda incesante de la pureza, la armonía entre densidad gustativa y ligereza, la capacidad de envejecer sin perder frescura. En la filosofía productiva, se pone en el centro el terroir y la elección de añadas que tienen la capacidad de contener largas evoluciones organolépticas. Es aquí donde la edición Lady Gaga se distingue, ofreciendo una voz más audaz sin dejar de ser fiel al ADN de la cuvée Vintage Rosé, distinguida por su matiz rosado, la espuma cremosa y una progresión de aromas que guardan frutos rojos maduros, cáscara de cítrico y toques de pan tostado. Esta añada 2008 expresa una textura elegante pero decidida, capaz de acompañar momentos solemnes así como de abrir una velada convivencial con la misma compostura. En términos de gama Dom Pérignon, la Vintage Rosé Lady Gaga Edition 2008 ocupa una posición de punta que no renuncia a la hibridación entre lujo discreto y lenguaje contemporáneo: es una propuesta que se dirige a quienes buscan una experiencia sensorial autoritaria, capaz de ofrecer rareza sin ostentación, adecuada para ocasiones que exigen estilo y profundidad. En conclusión, esta botella encarna el posicionamiento STELT: una elección consciente, refinada y visionaria, capaz de transformar cada momento en un recuerdo para conservar. Esta expresión encuentra un contexto útil en el maridaje gastronómico con platos a base de crustáceos, carpaccio de atún o aperitivos delicados, pero también es protagonista como momento de degustación meditativa en una noche de gala informal. Para quienes están acostumbrados a las grandes cuvées, la Lady Gaga Edition se distingue por un brillo que sostiene la evolución gustativa sin afectar el equilibrio alcohólico. Este carácter distintivo confirma el posicionamiento STELT como principio guía: una elección reflexiva, sobria y excelente, capaz de transformar cada sorbo en memoria.\u003c\/div\u003e","brand":"Dom Perignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941530437,"sku":"DOMPER-VINROSLAD-CHA-08-075","price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dom-Perignon-Vintage-Rose-Lady-Gaga-Edition-2008-AOC-075l.jpg?v=1786101898"},{"product_id":"domaine-persefal-farge-coteau-blanc-nv-075","title":"Domaine Persefal Farge Coteau Blanc NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Persefal Farge Coteau Blanc NV AOC 0,75l es un vino blanco no vintage pensado para acompañar momentos de convivencia refinada, capaz de dialogar con la mesa y con el tiempo gracias a una frescura controlada y a una estructura ligera pero presente, arraigada en la zona geográfica de Francia, donde el uso de la AOC preserva estilo y método; Producido con cuidado dentro de la renombrada casa Domaine Persefal, este vino nace de la herencia de una tradición vitivinícola transmitida a través de generaciones que ha aprendido a leer las peculiaridades del territorio y a traducirlas en un estilo contemporáneo. La historia del productor se entrelaza con una filosofía que ve la viña como un organismo vivo: suelo, clima, referencias históricas, trabajos cuidadosos y una gestión prudente de los recursos crean un equilibrio que se refleja en la copa. Persefal se distingue por un enfoque que privilegia una vinificación parsimoniosa, con intervenciones mínimas y una gestión cuidadosa de la cosecha: se privilegian rendimientos contenidos, estratificación aromática y un afinamiento preciso que evita excesos de carga alcohólica o de suavidad artificial. Respecto a otros productores de la misma denominación, Farge Coteau Blanc se distingue por una limpieza mineral que emerge desde el primer sorbo, una salinidad luminosa y una persistencia que invita a un segundo vaso sin cansar. En términos de características estilísticas, se distingue por un perfil aromático que sugiere flores blancas, cítricos maduros y un toque de hierbas aromáticas, acompañado de una trama mineral que sostiene la boca, aportando frescura y longitud. En el paladar es elegante, con una nota vibrante de acidez que equilibra la riqueza frutal y una estructura que permite maridajes versátiles con aperitivos de mar, sopas delicadas y platos ligeros de cocina mediterránea. En la gama del productor, Farge Coteau Blanc ocupa un lugar destacado como referencia de entrada al mundo de Domaine Persefal, ofreciendo accesibilidad inmediata sin perder complejidad, y se presenta como una elección confiable para quienes desean una presencia constante en su repertorio enológico. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino ofrece una presencia auténtica, una calidad medida y un carácter distintivo que se presta a momentos de compartir consciente y de larga memoria.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Persefal Farge","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941595973,"sku":"DOMPER-COTBLA-CHA-NV-075","price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"egly-ouriet-les-premicies-brut-nv-075","title":"Egly-Ouriet Les Premicies Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Les Premices Brut NV AOC 0,75l es un Champagne no millesimado que cuenta con sobria sustancia la tierra de Ambonnay y de la Montagne de Reims, donde la viña se cultiva con rigor pero sobre todo con respeto por el ritmo de la naturaleza, privilegiando una gestión respetuosa del suelo, una vendimia manual cuando las condiciones lo permiten y una fermentación que realza la pureza de la fruta sin artificios. La historia de la casa Egly-Ouriet nace de la herencia de viticultores que han hecho de la pequeñez de los dominios una fortaleza: viñedos elegidos con cuidado, prácticas agrícolas que buscan el equilibrio entre rendimiento y profundidad, una bodega que trabaja con atención al detalle y una filosofía que privilegia una maduración lenta sobre las lías para preservar dinamismo y longevidad del vino. En este contexto, Les Premices Brut se presenta como una voz auténtica de la gama: no una creación efecto espectáculo, sino un espejo vívido de la calidad del territorio, capaz de ofrecer al mismo tiempo inmediatez y complejidad, gracias a un ensamblaje que combina uvas provenientes de parcelas tradicionalmente dedicadas al Pinot Noir y al Chardonnay de la casa, tratadas con una vinificación tradicional y una refermentación en botella que imprime finura y estructura sin artificios promocionales. El carácter distintivo de esta cuvée reside en el equilibrio reconocible entre vitalidad ácida y suavidad articulada: burbujas densas pero delicadas, perlage fino que sostiene una frescura viva, matices cítricos unidos a recuerdos de fruta blanca, levadura y una nota mineral que evoca piedras blancas expuestas al sol; el olfato se abre con un perfil limpio y luminoso, sin excesos, mientras que en el paladar la vinosidad fluye equilibrada por un impulso salino y una persistencia que alarga el final sobre trazas mantecosas y tostados leves. Dentro de la gama Egly-Ouriet, Les Premices Brut NV ocupa una posición destacada como punto de entrada a la casa sin renunciar a identidad y profundidad: es el compañero ideal de aperitivos elegantes, entrantes de mar o platos ligeros, y al mismo tiempo una propuesta que invita a explorar otros vinos de la misma empresa, reconociendo progresión y coherencia. Para concluir, porque STELT encuentra aquí su expresión: una elección que une terroir, trabajo medido y un gusto auténtico, capaz de acompañar momentos simples y ocasiones cuidadas con la misma sobria excelencia.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941661509,"sku":"EGL-LESPREBRU-CHA-NV-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Premicies-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101900"},{"product_id":"egly-ouriet-premier-cru-les-vignes-de-vrigny-nv-075","title":"Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l se presenta como una celebración del terruño de Vrigny, en el corazón de la Champagne, ofreciendo un champagne sin añada que, aunque permanece fiel a una tradición familiar arraigada en la atención al viñedo, invita a una lectura contemporánea de la calidad y la personalidad, donde la denominación AOC se percibe como un marco y no como un límite, y donde la casa Egly-Ouriet cuenta, a través de unas pocas decisiones conscientes, una historia de cuidado del suelo, de viñas cultivadas con métodos respetuosos y de una bodega que privilegia el equilibrio entre tradición y una intervención mínima. La historia del productor emerge como una huella discreta de dedicación: una realidad artesanal guiada por la familia que ha construido con el tiempo una reputación basada en la calidad de la fruta, la coherencia de los controles y el compromiso de poner en valor la expresión auténtica del territorio, sin dejarse llevar por modas ni artificios innecesarios. La filosofía de elaboración se refleja en el silencioso trabajo que precede a la botella: vendimia meticulosa, prensado delicado, fermentaciones que favorecen la pureza del mosto y una prolongada maduración sobre lías que confiere al vino una textura fina, una tensión precisa y una sapidez que invita a degustarlo repetidamente sin cansar. Sus elementos distintivos y su singularidad surgen de la atención a la materia prima, del uso mínimo de dosificación y de la búsqueda de una burbuja integrada que sostiene la elegante combinación de mineralidad, notas florales y un ligero matiz de corteza de pan, elementos que pocos champagnes consiguen fusionar de manera tan transparente, creando un perfil luminoso y mesurado a la vez. En nariz y en boca: un color amarillo pajizo luminoso, un perlage fino y continuo, aromas que evocan cítricos maduros, notas de flores blancas y matices de almendra, un paladar fresco guiado por una trama mineral y un final limpio, coherente e invitante. El papel de este vino en la gama del productor es ofrecer una clave de lectura de la especificidad de Vrigny dentro de la línea Premier Cru, un punto de referencia que alinea identidad territorial y artesanía, capaz de acompañar tanto momentos de degustación refinada como maridajes que requieren equilibrio y elegancia. En línea con STELT, Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l encarna sobriedad, autenticidad y mesura, ofreciendo una elección de estilo y sustancia que permanece fiel al carácter de la bodega y, al mismo tiempo, dialoga con el presente.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778942972229,"sku":"EGL-PRECRULES-CHA-NV-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101902"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-chardonnays-2008-075","title":"Emmanuel Brochet Les Hautes Chardonnays 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Les Hautes Chardonnays 2008 AOC 0,75l es un vino blanco que narra un contexto de viñedos seleccionados donde el Chardonnay encuentra una expresión auténtica, madurado en una añada que supo combinar madurez y tonicidad ácida en un marco geográfico típico de una zona vitivinícola reconocida por su precisión y estilo; la historia del productor se entrelaza con la tradición de una bodega familiar que, guiada por el compromiso ancestral de una dinámica familiar, ha sabido crecer manteniendo raíces firmes en el territorio y una filosofía de trabajo que privilegia el cuidado artesanal, la vendimia manual y un enfoque estructurado al envejecimiento; la identidad empresarial se basa en una vocación por el terroir y un enfoque minimalista pero atento, orientado a preservar la pureza del fruto, la limpieza de la acidez y la precisión de los aromas que emergen sin cambios bruscos; elementos distintivos incluyen una gestión cuidadosa de los suelos calcáreos, una baja exposición a intervenciones químicas y una elección de afinamiento sobre levaduras finas que realza la verticalidad aromática sin sobrecargar la estructura; las características estilísticas se revelan en un tono amarillo pajizo intenso, con reflejos dorados, y en perfiles que combinan cítricos maduros, durazno blanco, almendra y una ligera nota mantequillosa; en el gusto, la trama es elegante, seca y vibrante, con un impulso ácido bien calibrado, una mineralidad perceptible y un final largo que recuerda a almendra tostada y delicados retornos salinos; en el contexto de la gama del productor, esta etiqueta representa un punto de referencia, un testimonio de la capacidad de traducir una temporada compleja en un vino con carácter que se presta a maridajes refinados y a momentos de meditación degustativa, sin comprometer la coherencia estilística del terroir; para concluir, en el posicionamiento STELT, Emmauel Brochet Les Hautes Chardonnays 2008 AOC 0,75l se presenta como una voz autoritaria y sobria, capaz de contar una historia de territorio con serena profundidad y un rigor gustativo que se acompaña de una elección de vida enológica tranquila y consciente.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778943004997,"sku":"EMMBRO-LESHAUCHA-CHA-08-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Chardonnays-2008-AOC-075l.jpg?v=1786101905"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-meuniers-2010-075","title":"Emmanuel Brochet Les Hautes Meuniers 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmanuel Brochet Les Hautes Meuniers 2010 AOC 0,75 l es un vino que se presenta como una ventana a un terruño, una añada que cuenta con mesura el equilibrio entre origen, elaboración y paciencia, ofreciendo a quien lo busca una lectura clara de la denominación AOC en el contexto geográfico francés. La historia de la casa Brochet nace de la voluntad de preservar una tradición familiar e interpretar de forma contemporánea un territorio sutil, donde el viñedo es custodio de la memoria y la intervención artesanal se orienta hacia la precisión más que hacia la exhibición. La filosofía de producción se basa en un enfoque sobrio y riguroso: una gestión atenta del suelo, prácticas destinadas a mantener la biodiversidad y una vendimia planificada para preservar la frescura y la textura de la fruta, seguida de fermentaciones limpias y crianzas que dejan espacio al carácter original de la uva sin recurrir a artificios invasivos. Frente a otros productores similares, Les Hautes Meuniers se distingue por una delicada tensión entre mineralidad y nervio frutal, por una sensibilidad al tiempo que confiere a la añada 2010 una estructura envolvente pero nunca pesada, y por una limpieza gustativa que facilita la lectura de matices complejos sin forzar la escena sensorial. En esta botella, el vino expresa su vocación de alta gama a través de una presencia definida: un perfil estilístico que privilegia la elegancia, la longevidad y el recuerdo de un suelo valioso, capaz de evolucionar en la copa sin perder su identidad e invitando a beberlo a temperatura controlada y a concederse una segunda lectura: la lenta evolución en botella, que puede ofrecer nuevas refracciones de ritmo, acidez cítrica, nota salina y un recuerdo de piedra de sílex. El papel de Les Hautes Meuniers en la gama de Emmanuel Brochet es el de ser la página más refinada y meditada, capaz de acompañar una degustación racional y de servir de referencia para quienes aman la expresión del terruño sin concesiones, demostrando cómo una elección de añada puede elevar la coherencia de una casa vitivinícola en el panorama de las AOC francesas. En una gama donde cada etiqueta cuenta una parte diferente de la misma filosofía, este vino sirve como brújula sensorial, una presencia que invita a reconocer la firma personal del productor y a confiar en el camino trazado con paciencia, concreción y estilo STELT. Es, por tanto, un vino que cuenta la tierra con rigor y equilibrio, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946543941,"sku":"EMMBRO-LESHAUMEU-CHA-10-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Meuniers-2010-AOC-075l.jpg?v=1786101908"},{"product_id":"emmauel-brochet-premier-cru-nv-075","title":"Emmanuel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l es una interpretación contemporánea del champán no vintage que busca transmitir la pureza de una bodega artesanal vinculada al territorio, ofreciendo frescura, elegancia y un perfil de gran coherencia entre fruta, levadura y mineralidad. La historia de la maison Emmauel Brochet es la de una pequeña empresa familiar arraigada en Champaña que ha elegido contar la historia de la vid con rigor, paciencia y atención al terruño, invirtiendo en viñedos de parcelas seleccionadas y en prácticas agrícolas que priorizan la biodiversidad y una gestión delicada del suelo. La identidad de la bodega se basa en la artesanía y en una filosofía de producción que da prioridad a la mano del hombre al frente del proceso, desde la vendimia manual hasta la fermentación controlada en depósitos de acero, pasando por una segunda fermentación en botella que aporta una burbuja fina pero presente. Frente a otras bodegas similares, Emmauel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l destaca por la atención a la pureza de la fruta, el equilibrio de la dosificación y la capacidad de expresar las características de los viñedos Premier Cru sin caer en excesos ornamentales, ofreciendo un vino que mantiene tensión y precisión con el paso del tiempo. En el plano estilístico, se abre con notas de cítricos delicados, un ligero tostado de corteza de pan, un matiz floral y un rastro mineral que recuerda a la piedra mojada; en boca destaca por su elegancia sutil, una acidez brillante que sostiene su materia ligera y una persistencia que deja un recuerdo de almendra amarga y mantequilla fresca, lo que lo hace versátil para aperitivos, entrantes a base de pescado o platos delicados. Dentro de la gama de la casa, este vino desempeña el papel de referente de impecable coherencia estilística: es la propuesta que conecta tradición y frescura, ofreciendo una ventana accesible al mundo del Premier Cru. En línea con el posicionamiento de STELT, este champán encarna sobriedad y profundidad, ofreciendo una calidad superior sin énfasis superfluos.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946609477,"sku":"EMMBRO-PRECRU-CHA-NV-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Premier-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101910"},{"product_id":"etienne-calsac-coteaux-champenois-blanc-photogramme-2021-075","title":"Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanco Photogramme 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 AOC expresa una visión rigurosa del Champagne que va más allá de la imagen tradicional de vinos espumosos: se presenta como un blanco de terroir, producido en pequeñas cantidades en parcelas seleccionadas de las colinas de Champagne, donde el suelo calcáreo y la exposición aportan una complejidad salina que se percibe en el primer sorbo; la denominación Coteaux Champenois Blanc permite esta mirada sobria y contemporánea: es aquí donde la determinación del productor, Etienne Calsac, se hace evidente mediante un trabajo cuidadoso, una cosecha manual y una firme voluntad de preservar la frescura y el equilibrio de la materia prima; la historia de la casa es una historia de familia y territorio, de pasión por un trabajo artesanal que mira al futuro sin renunciar a las raíces: una identidad empresarial construida sobre una filosofía de producción donde los factores naturales – clima, suelo, orientación – guían cada decisión, desde la gestión del viñedo hasta la elección de las barricas o los recipientes de afinamiento, hasta la elección de la fase final de maduración; Photogramme no es solo una etiqueta: es una forma de contar la bodega, donde la urgencia del blanco se expresa sin artificios, gracias a una gestión de las levaduras autóctonas y a un afinamiento que privilegia la precisión y la longitud, revelando notas agaricáceas, mineralidad contenida, toques de cítricos y una delicada matiz floral que recuerda el viento fresco sobre las viñas; en esta gama, Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 ocupa un lugar específico: no es un producto de paso, sino una declaración de identidad que invita a pensar en el blanco de Champagne como expresión primaria de terroir y no solo como complemento a las burbujas, ofreciendo una clave de lectura diferente para la elegancia de la zona geográfica; el vino se dirige a quienes buscan una experiencia degustativa orientada al acento mineral, a quienes aprecian una textura sutilmente tensa y a quienes desean alinearse con una gama que pone en el centro la búsqueda del sabor puro; en conclusión, Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 es una elección coherente con el posicionamiento de STELT: un testimonio de terroir, medida y refinamiento, pensado para quienes saben elegir vinos que cuentan el lugar más allá de las modas.\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946707781,"sku":"ETICAL-COTCHABLA-CHA-21-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Coteaux-Champenois-Blanc-Photogramme-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101912"},{"product_id":"etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC Champagne, botella de 0,75 l, es un vino espumoso que narra el contexto de unos viñedos seleccionados en la Côte des Blancs, en el corazón de la Champaña francesa, donde la Chardonnay expresa una pureza mineral típica del terruño a través de un ensamblaje sin añada que prioriza la frescura, la elegancia y un perlage fino.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa historia del productor se entrelaza con una tradición familiar de pequeña propiedad que ha sabido combinar el respeto por el suelo, el cuidado artesanal y la innovación, transformando una realidad local en un referente para quienes buscan el equilibrio entre pureza y complejidad.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa filosofía productiva se concreta en prácticas sostenibles, vendimia manual, prensado delicado y fermentaciones controladas en acero, seguidas de una crianza sobre lías que aporta estructura y profundidad sin hacer pesada la degustación; El dosaje Extra Brut mantiene una tensión ácida nítida y una agradable sensación de vivacidad que acompaña el sorbo de principio a fin.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eSu carácter distintivo nace del encuentro entre la Chardonnay de un cru Premier y un terruño que deja emerger un perfil mineral de gran precisión, una mousse cremosa, un paladar seco y una persistencia prolongada que evoca piel de cítricos, notas de levadura fina y un ligero matiz especiado, haciéndolo inmediatamente reconocible entre los champanes de su categoría.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEn nariz se desarrollan recuerdos de piel de limón, pera recién mordida, flores blancas y una mineralidad salina, mientras que en el paladar la frescura está sostenida por una agradable sapidez, la textura es sedosa y la efervescencia punzante se funde en un final limpio y muy largo, ideal para acompañar aperitivos de mar o platos refinados a base de crustáceos.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eEste Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV actúa como referencia de estilo, ofreciendo un marco para las demás expresiones firmadas por Etienne Calsac y sirviendo como puerta de entrada para quienes desean explorar el vínculo entre terruño, madurez y ligereza, reafirmando una vez más una firma distintiva en el panorama del champán de nicho.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUna elección que encarna sin ostentación la filosofía de STELT: un vino que invita a detenerse, escuchar el tiempo y brindar con discreción, como manifiesto de identidad, terruño y calidad que acompaña momentos refinados con conciencia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778948084037,"sku":"ETICAL-LESROCBLA-CHA-NV-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Les-Rocheforts-Blanc-de-Blancs-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101915"},{"product_id":"etienne-calsac-val-lhermite-blanc-de-noirs-extra-brut-nv-075","title":"Etienne Calsac Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV AOC Champagne es un vino espumoso que se presenta como una ventana abierta al terroir de Champagne, nacido del uso exclusivo de uvas Pinot Noir y Pinot Meunier seleccionadas meticulosamente y de una fermentación en pureza que evita intervenciones invasivas para realzar la boca y la frescura. La historia del productor Etienne Calsac se entrelaza con una tradición familiar profundamente arraigada en la región, una realidad de producción artesanal donde el cuidado del viñedo, la selección de parcelas y una filosofía de trabajo sobria guían cada decisión, desde la vendimia manual hasta la gestión de las lías, con una constante atención al equilibrio entre maduración de las uvas, control climático y madurez aromática. La filosofía productiva se basa en la idea de tratar el vino como una metáfora de equilibrio: una cosecha delicada, prensado suave, una fermentación alcohólica controlada y una segunda fermentación en botella que genera un perlage fino, sostenido por una ligera salinidad natural y una textura cremosa que invita al siguiente sorbo, ofreciendo al paladar una consistencia elegante sin arrogancia. Elementos distintivos incluyen el uso de parcelas particularmente soleadas en las horas matutinas y una gestión sostenible que privilegia un rendimiento contenido, con un dosaje Extra Brut calibrado para devolver la pureza del fruto y la frescura mineralizada sin exceder en dulzura; el resultado es un Blanc de Noirs que se distingue por la claridad del fruto, la mineralidad y una nota de pan fresco que acompaña el bouquet sin sobrecargarlo. En el contexto de la gama Etienne Calsac, Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV representa una posibilidad de estilo en la que elegancia y control técnico conviven, ofreciendo una propuesta pensada para momentos de cultura enológica pero también para el equilibrio cotidiano, capaz de acompañar aperitivos de pescado, mariscos delicados o quesos frescos con la misma discreción con la que se concede espacio a una degustación en terraza. En línea con el posicionamiento STELT, este vino encarna autenticidad medida, coherencia y rigor: un Champagne AOC proveniente del área geográfica Champagne, pensado para quienes buscan una presencia refinada, nítida y confiable en el relato cotidiano del consumo responsable.\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949001541,"sku":"ETICAL-VALLHEBLA-CHA-NV-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Val-lHermite-Blanc-de-Noirs-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101917"},{"product_id":"francis-boulard-le-rachais-2012-075","title":"Francis Boulard Le Rachais 2012 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancis Boulard Le Rachais 2012 es un Champagne AOC en botella de 0,75 litros que se presenta como una ventana al terroir de la Côte des Blancs, capaz de combinar la severidad de la piedra caliza con la luz de una fruta madura en una añada compleja. Las uvas Chardonnay seleccionadas provienen de viñedos cuidadosamente gestionados bajo una filosofía de cultivo que privilegia la sostenibilidad, la mínima intervención en bodega y una larga maceración sobre las levaduras naturales, elementos que confieren al vino una concentración elegante sin recurrir a dosificaciones excesivas. La historia del productor Francis Boulard es la de una gestión familiar arraigada en el territorio y guiada por una curiosidad constante hacia los secretos del suelo, reinterpretados con rigor moderno: un viñedo central, una bodega diseñada para acompañar la lenta evolución de las añadas y una práctica enológica que privilegia una crianza que permite una maduración sobre las levaduras de largo recorrido con dosificaciones contenidas que exaltan el impulso ácido como guía para una larga evolución en la copa. En comparación con otros productores, Le Rachais 2012 se distingue por su textura y por una mineralidad que parece emerger del propio suelo: perfiles de cítricos maduros, una nota de pimienta blanca y una ligera vena de pan tostado, mientras que en boca revela un equilibrio entre frescura punzante y una crema sutil, acompañada de una salinidad persistente que alarga el final. En la gama del productor Francis Boulard, Le Rachais 2012 ocupa una posición destacada entre las etiquetas que definen la búsqueda de un carácter identitario, capaz de resistir el desgaste del tiempo y ofrecer un horizonte de degustación útil tanto para el aficionado que busca un Champagne de estilo mesurado como para quien desea una bebida capaz de acompañar momentos de reflexión. Para concluir, esta propuesta se alinea con el posicionamiento de STELT: sobria, autoritaria y auténtica, una elección que privilegia la sustancia y la interpretación racional del terroir, ofreciendo al mismo tiempo una invitación al tiempo como coprotagonista de la experiencia de degustación.\u003c\/div\u003e","brand":"Francis Boulard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949067077,"sku":"FRABOU-LERAC-CHA-12-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francis-Boulard-Le-Rachais-2012-AOC-075l.jpg?v=1786101920"},{"product_id":"francis-boulard-petraea-nv-075","title":"Francis Boulard Petraea NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePetraea NV AOC 0,75l de Francis Boulard es un champagne que cuenta la historia de una casa familiar arraigada en la tradición, pero impulsada por una visión contemporánea de la vinificación, situada en la región de Champagne en Francia e identificada por la etiqueta AOC que certifica su procedencia y calidad; en esta cuvée no vintage, la firma es la de una filosofía que privilegia el equilibrio, la precisión y la pureza del fruto, más que la búsqueda de un carácter espectacular ligado a las añadas. La historia del productor se entrelaza estrechamente con el territorio: Francis Boulard y su equipo trabajan viñas seleccionadas en zonas históricas de Champagne, donde las prácticas respetuosas con la vid conviven con una lectura sensible del suelo y el clima, devolviendo en la copa una interpretación clara de la tierra. La identidad de la empresa se basa en la confianza en el trabajo paciente, en el cuidado manual de las uvas y en un enfoque que privilegia la minimización de la intervención en bodega, dejando emerger la complejidad del terroir sin parecer artificial. Petraea se distingue por su finura mineral: la botella expresa una sinfonía de corteza de pan, cáscara de cítricos y una salinidad que evoca notas salinas, integrada por una trama de burbujas cremosas que acompañan el sorbo sin nunca dominarlo. El elemento distintivo nace del equilibrio entre terroir, ensamblaje y dosificación medida: una cuvée que dosifica con precisión frescura y profundidad, ofreciendo una degustación adecuada para momentos de aperitivo pero capaz de sostener también platos de mar o crustáceos con un brillo elegante. Dentro de la gama de Francis Boulard, Petraea NV ocupa una posición destacada como expresión de la casa: no una propuesta lateral, sino un punto de acceso estable para quienes buscan Champagne que combina limpieza, articulación y sobria nobleza. En el plano sensorial, el vino se desarrolla en la degustación como un viaje desde un aroma luminoso hasta un cierre mineral, dejando un rastro de almendra tostada y una sensación marina que permanecen largo tiempo en el paladar. El último pensamiento es coherente con el posicionamiento de STELT: Petraea NV es una elección consciente para quienes aprecian vinos auténticos, capaces de acompañar momentos cotidianos con una dignidad discreta y una identidad de marca reconocible, en línea con el perfil de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Francis Boulard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949361989,"sku":"FRABOU-PET-CHA-NV-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francis-Boulard-Petraea-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101922"},{"product_id":"francoise-martinot-charles-dufour-vin-rouge-2011-075","title":"Francoise Martinot \u0026 Charles Dufour Vino Tinto 2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancoise Martinot \u0026amp; Charles Dufour Vin Rouge 2011 AOC 0,75l se presenta como un relato de terruño y trabajo paciente, un vino tinto que pone en el centro la madurez de una añada y la firmeza persistente de un viñedo cuidado con esmero, capaz de devolver en botella la tensión entre el suelo calcáreo y el aire de Borgoña; La zona geográfica de Borgoña se describe no como una etiqueta abstracta, sino como una matriz viva de aromas y matices, donde el suelo y la exposición de los viñedos dibujan una personalidad nítida y seca, lista para evolucionar con el tiempo. La historia de la casa es fruto de una tradición familiar que ha sabido combinar la paciencia artesanal con la atención científica: Francoise Martinot y Charles Dufour han construido a lo largo de los años una pequeña bodega donde cada gesto en el viñedo, desde la poda hasta la vendimia, se convierte en una elección de calidad, una promesa de pureza de la fruta y de coherencia con la denominación AOC, que certifica la identidad regional. La filosofía de elaboración se basa en un enfoque sencillo pero riguroso: cultivar uvas sanas en equilibrio con el entorno, vendimiar en el grado justo de maduración, fermentar con levaduras presentes de forma natural y afinar en recipientes de madera usados, un tratamiento que sostiene la estructura sin anestesiar el carácter afrutado; Se prioriza una intervención mínima en bodega para dejar espacio al registro aromático típico de la uva, a sus matices minerales y a una frescura intrínseca. Los elementos distintivos y la singularidad surgen de la memoria de un terruño definido, donde la textura tánica se desliza lentamente sin resultar pesada, la profundidad de la fruta se mantiene nítida y la longitud del final aporta notas de sotobosque y pimienta, con una mineralidad presente que actúa como nexo entre la inmediatez y la maduración; El equilibrio es la verdadera firma, capaz de transformar una botella en un momento de lectura del viñedo y de la añada. En nariz y en boca: el intenso color rubí abre la escena, acompañado de aromas de cereza madura, notas de violeta y una delicada especia; En boca muestra un cuerpo definido, taninos aterciopelados y una sabrosidad que invita a prolongar el disfrute de la copa, sin ceder nunca a un exceso de estructura. La propuesta es una de las expresiones centrales de la casa, una referencia de autenticidad que dialoga con otros tintos y con una vocación gastronómica refinada, pensada para acompañar platos de carne, setas y quesos curados, ofreciendo al mismo tiempo un marco de elegancia para momentos de contemplación gastronómica. En línea con STELT, es una elección de carácter sobrio y autoritario, capaz de acompañar sin ostentación y de permanecer en la memoria por su precisión sensorial y su refinamiento.\u003c\/div\u003e","brand":"Francoise Martinot \u0026 Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949427525,"sku":"FRAMAR-VINROU-CHA-11-075","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Francoise-Martinot-Charles-Dufour-Vin-Rouge-2011-AOC-075l.jpg?v=1786101925"},{"product_id":"gaspard-brochet-333-c-brut-nature-nv-075","title":"Gaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l es una propuesta que nace del encuentro entre territorio, historia familiar y un enfoque que privilegia la esencialidad y precisión, ofreciendo en la copa una ventana clara sobre Champagne donde la vinosidad se acompaña de una mineralidad salina y una linealidad que invita a beber con curiosidad más que con adornos sensoriales; el productor Gaspard Brochet se presenta como expresión de una familia ligada al territorio y a las tradiciones, una realidad de pequeña dimensión que cuida cada paso con atención, desde la viña hasta la mesa, para que cada parcela, cada exposición y cada temporada cuenten una palabra diferente pero coherente del mismo lenguaje; la filosofía empresarial se basa en la idea de que la calidad se construye ya en el viñedo: vendimias manuales, selección cuidadosa de las uvas, control riguroso de las fermentaciones y una crianza que ocurre naturalmente en bodega, respetando las lías finas para desarrollar complejidad sin recurrir a dosajes, en línea con la naturaleza del Brut Nature que privilegia la pureza del fruto, la tensión ácida y la fluidez de la burbuja; esta elección, más allá del nombre, se basa en una técnica elegante y medida, capaz de ofrecer una bebida inmediata pero que puede revelar detalles cuando la copa se calienta, con una presencia olfativa que presenta cítricos frescos, cáscara de limón, una ligera nota marina y una profundidad discreta de levadura fina, mientras el perlage permanece fino, cremoso y persistente sin romper nunca la línea seca típica del Brut Nature; desde el punto de vista estilístico, 333.c se distingue por una impronta de terroir marcada, una limpieza de expresión y una salinidad que recuerda la costa y los suelos calcáreos de la región, ofreciendo una lectura de Chardonnay y Pinot negro que privilegia equilibrios elegantes más que explosiones sensoriales, mientras que dentro de la gama del productor este vino funciona como referencia para demostrar cómo un no dosificado puede preservar el fruto y la tensión sin dejar de ser accesible; es una presencia que permite entender cómo la bodega interpreta las diferencias entre añadas y microzonas manteniendo coherencia de estilo, y se dirige a quienes buscan un Champagne no convencional pero claramente expresivo, perfecto para aperitivos refinados o maridajes con entrantes de mar y crustáceos ligeros, ofreciendo una bebida que invita a descubrir el terroir sin excesos y a reconocer la capacidad del Brut Nature de contar la tierra con sobriedad; en línea con el posicionamiento de STELT, la elección es ofrecer raíces, claridad y responsabilidad, proponiendo un vino que encarna equilibrio y dignidad expresiva, en un marco ideal para quienes aprecian madurez y limpieza en el lenguaje del vino.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949460293,"sku":"GASBRO-333BRUNAT-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_c-Brut-Nature-NV-AOC-075l.jpg?v=1786101927"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/casse_lieux_dits_selosse.jpg?v=1786284603","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/champagne.oembed?page=5","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}