{"title":"Chartogne-Taillet","description":"\u003cp\u003eLa maison tiene su sede en Merfy, en la vertiente sur del Massif de Saint-Thierry, donde la presencia de la familia en los viñedos está documentada desde el siglo XV. Desde 2006 está dirigida por Alexandre Chartogne, formado con Anselme Selosse en Avize, sobre unas once hectáreas divididas en numerosas parcelas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl trabajo parte del suelo: nada de herbicidas, arado con caballo en parte de los viñedos, plantaciones a pie franco y análisis de los suelos. En bodega, levaduras autóctonas y crianza en madera, cemento y ánfora, con una gama construida sobre cuvées parcelarias.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selección STELT comprende tres millésimes: Heurtebise, blanc de blancs de una sola parcela de Merfy sobre suelos de arenisca; Les Couarres; y Hors Série, la cuvée que sale del pueblo para recurrir al Chardonnay grand cru de Avize. Procedencia verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chartogne-taillet-heurtebise-2017-075","title":"Chartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC Champagne es una cuvée que interpreta con sobria intensidad la naturalidad del terroir champenois: una botella de 0,75 litros capaz de expresar el equilibrio entre mineralidad, fruta y la disciplina de una casa que trabaja con tiempos naturales y una paciencia medida. La añada 2017, madurada bajo un clima que guio el equilibrio entre una acidez tranquilizadora y la maduración aromática, encuentra aquí una expresión esencial, seca pero elegante, capaz de acompañar momentos de conversación, entrantes refinados y platos delicados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia del productor Chartogne-Taillet es una narración familiar, arraigada en una región que ha formado generaciones de viticultores capaces de escuchar el suelo. La identidad de la bodega nace de la atención al territorio, del uso de viñedos de distintas edades y procedencias, y de una elección precisa: confiar en prácticas agronómicas respetuosas con el terreno y en una bodega que privilegia la transparencia de la fruta. Esta continuidad entre tradición y curiosidad permite a la marca ofrecer vinos que hablan del terroir sin ostentación ni compromisos aparentes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía productiva se basa en el equilibrio entre una intervención mínima y un control riguroso. Vendimia manual, prensado delicado, fermentaciones controladas cuando es necesario y un dosage discreto son elementos clave de un enfoque que busca preservar la pureza de la fruta y revelar la complejidad de cada añada. El resultado es una paleta aromática definida más por el carácter del suelo que por el uso de técnicas agresivas, donde la ligereza se acompaña de una tensión estructural bien calibrada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los elementos distintivos de Heurtebise 2017 destaca la búsqueda de viñedos con matriz calcáreo-arcillosa y una gestión que realza la mineralidad típica de Champagne. El equilibrio entre fruta y salinidad, la finura del perlage y la distancia respecto al exceso de peso hacen que esta expresión sea especialmente versátil: resulta ideal para acompañar mariscos, carpaccios delicados y platos de pescado blanco, ofreciendo al mismo tiempo una profundidad que invita a una degustación lenta y meditativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn la cata, la nariz revela notas de cítricos equilibradas por un toque de piedra de sílex, acompañadas de recuerdos de flores blancas y un toque de levadura elegante; en boca, Heurtebise 2017 se presenta con una frescura vibrante, una salinidad elegante y una trama de taninos sutiles que sostiene el largo final, dejando una sensación limpia y persistente. En el catálogo de Chartogne-Taillet, esta botella desempeña un papel clave: es una puerta de entrada a la identidad de la casa, capaz de tender un puente entre la añada y la personalidad del terroir sin caer en excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuténtica, sobria y profunda, esta interpretación encarna el estilo STELT, ofreciendo una lectura responsable del territorio, una refinada mesura y una longevidad que invita a volver a cada sorbo para descubrir nuevos matices.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778931831109,"sku":"CHA-HEU-CHA-17-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Heurtebise-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874072"},{"product_id":"chartogne-taillet-hors-series-2018-075","title":"Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l es una propuesta de Champagne, una denominación que nace del encuentro entre un terruño bien definido, una gestión cuidadosa de los viñedos y una interpretación de la añada 2018 que privilegia el equilibrio, la precisión y una finura que perdura en el tiempo, en el corazón del área geográfica de Champagne, en particular en la Montagne de Reims. La etiqueta Hors Series evoca una dimensión limitada, concebida para ofrecer algo diferente de las expresiones habituales de la casa: una botella que invita a detenerse y observar cómo la madurez de la uva se traduce en una complejidad nada estridente, pero profundamente comunicativa. La historia del productor Chartogne-Taillet está arraigada en la decisión de trabajar con la naturaleza del suelo y con una bodega que prioriza la coherencia entre viñedo y vino, una filosofía que se traduce en una paleta aromática seca y nítida. Se habla de un enfoque que sitúa en el centro la calidad de la materia prima, la limpieza estilística y una mano discreta durante la fermentación y la crianza, con una predilección por una gestión que protege la frescura sin renunciar a una estructura que sostiene el trago. Frente a otras bodegas similares, Hors Series se distingue por su transparencia expresiva: no recurre a trucos de laboratorio, sino a una feliz tensión entre mineralidad y fruta, con una dinámica que evoluciona en la copa y revela estratos de ligereza y gravedad al mismo tiempo. En la cata, el vino se presenta con un perfil de trago equilibrado, un perlage finísimo que acompaña una trama gustativa que deja en el paladar una estela de salinidad y un recuerdo de cítricos confitados y flores blancas, sin excesos. En la gama de Chartogne-Taillet, Hors Series ocupa un lugar destacado como signo de continuidad y experimentación controlada, capaz de convencer tanto al aficionado como a quien se acerca por primera vez a la marca, ofreciendo una ventana al carácter de la Casa y a la forma en que la casa interpreta una añada compleja con rara coherencia. En el cierre, Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l se convierte en una elección que cuenta territorio, método y paciencia, y para STELT representa una promesa de profundidad, precisión y sobriedad, una presencia que se convierte en memoria con el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778932781381,"sku":"CHA-HORSER-CHA-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Hors-Series-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874074"},{"product_id":"chartogne-taillet-les-couarres-blanc-de-blancs-2016-075","title":"Chartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 es un Champagne que se presenta en una botella de 0,75 l como una declaración de pureza y de tiempo bien empleado, Chardonnay procedente de una parcela llamada Les Couarres, enclavada entre viñedos y suelo calcáreo que imprime mineralidad y tensión a la acidez. La casa Chartogne-Taillet, una bodega artesanal de Champagne, nace del compromiso de una familia arraigada en la tradición vitivinícola de la región y de la atención a una práctica sostenible que mira al futuro sin renunciar a la calidad. La identidad de la bodega se basa en la idea de que el vino es un relato del lugar, escrito con manos pacientes y elaborado mediante una lectura atenta del viñedo: vendimias selectivas, contacto controlado con las levaduras y una bodega que prioriza la pureza de la materia y el equilibrio entre potencia y refinamiento. La filosofía de producción prioriza una gestión atenta del viñedo, una fermentación realizada con levaduras autóctonas y una crianza sobre lías que realza la textura cremosa sin perder frescura. Les Couarres Blanc de Blancs destaca por su mineralidad vertical: notas de cítricos maduros, piel de limón y un sutil matiz salino se entrelazan con un perfil floral discreto. En boca surge una dinámica de elegante rigor, con un paso de boca sabroso, una fibra ácida pulida y un final largo y limpio que invita a maridarlo con platos de mar refinados o con quesos frescos curados. Dentro de la gama de Chartogne-Taillet, este vino ocupa una posición de referencia para quienes buscan un Blanc de Blancs capaz de contar el terroir sin artificios, una elección con carácter para un aperitivo o un inicio de comida que pueda evolucionar a medida que aumenta la madurez. El posicionamiento STELT está claramente presente: Les Couarres Blanc de Blancs 2016 encarna equilibrio, sobriedad y respeto por el territorio, ofreciendo una botella capaz de despertar curiosidad y escucha sensorial, sin compromisos.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778933174597,"sku":"CHA-LESCOUBLA-CHA-16-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Les-Couarres-Blanc-de-Blancs-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874075"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Chartogne-Taillet-Heurtebise-2017-AOC-075l.jpg?v=1790265350","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/chartogne-taillet.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}