{"title":"Chevalier-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eEl Chevalier-Montrachet es el más alto de los cinco Grand Cru de la colina de Montrachet y pertenece por entero a Puligny-Montrachet. Está justo encima del Montrachet, separado por un sendero, entre 260 y 300 metros, en una pendiente más inclinada que las de abajo y orientada al este y al sureste. Al norte linda con los Premier Cru Le Cailleret y Les Demoiselles, al suroeste con En Remilly, ya en Chassagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl subsuelo es de calizas del Jurásico medio muy fragmentadas, la «piedra de Chassagne»: suelos magros, pedregosos, filtrantes y poco fértiles, con una pequeña franja de margas en lo alto. Generaciones de viticultores los han despedregado, acumulando las piedras en los \u003cstrong\u003emurgers\u003c\/strong\u003e y conteniendo la tierra con muretes de piedra seca. En el siglo XVIII algunas partes del climat, aún sin cultivar, se plantaron de viña; en 1775 Courtépée ya distingue el verdadero Montrachet del Chevalier y del Bâtard. Según la tradición, el nombre recuerda al hijo primogénito de un señor de Puligny.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUna sentencia de 1921 admite el nombre Chevalier-Montrachet; en 1937 llega la denominación Grand Cru, cuyos límites se completan en 1939 con algunas parcelas del vecino Cailleret. El vino, amarillo oro, une cuerpo y finura: avellana, miel y notas florales sobre una \u003cstrong\u003emineralidad marcada\u003c\/strong\u003e, con cierta nervosidad de joven y una longevidad muy larga. Las botellas disponibles, cuando las hay, aparecen más abajo.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Vignoble_Montrachet_06.jpg?v=1794671184","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/chevalier-montrachet-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}