{"title":"Colección Bianchi — Borgoña","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEl blanco de Borgoña es un equilibrio frágil y magnífico: \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etensión, materia, energía\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. En esta colección encontrarás Chardonnay seleccionados por su pureza expresiva y estilo clásico: vinos que no buscan el efecto, sino la \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edefinición\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDesde perfiles más minerales y esculpidos hasta interpretaciones más envolventes, cada botella se elige con un criterio simple: debe tener una identidad clara y una trayectoria definida en el tiempo. Si buscas un blanco capaz de crecer en la copa y en la bodega, aquí es donde empezar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"maison-glandien-louverture-blanc-vin-de-france-2021-075","title":"Maison Glandien L'Ouverture Blanco Vino de Francia 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eL'Ouverture Blanc de Maison Glandien es un vino blanco Vin de France 2021, producido en Francia y embotellado en botella de 0,75 l, pensado para acompañar mesas cotidianas y momentos de convivencia con una presencia elegante pero desenfadada, capaz de ofrecer una ventana auténtica al trabajo de la viña sin complacencias superfluas. La historia de Maison Glandien es la de una casa vitivinícola que ha hecho de la continuidad y el respeto por el territorio su sello de identidad: raíces familiares, una pequeña bodega, herramientas sobrias y un cuidado artesanal que mira al futuro, con inversiones dirigidas a prácticas sostenibles y a una gestión cuidadosa de los viñedos. La filosofía productiva se traduce en un enfoque minimalista pero riguroso: rendimientos contenidos, vendimia manual, vinificación en contenedores de acero con control térmico, crianza breve sobre lías finas para preservar la frescura aromática, y una selección de cortes de uvas que privilegia el equilibrio y la mineralidad. Las características distintivas de esta etiqueta emergen en la composición aromática, donde se entrelazan elementos de cítricos, melocotón blanco y delicadas notas florales, con una ligera impronta mineral que recuerda la piedra del terreno. En boca se manifiesta una textura vibrante, una acidez bien calibrada y una estructura ligera pero presente, capaz de acompañar platos de pescado, quesos frescos y verduras a la parrilla sin nunca dominar, dejando un final limpio y persistente que invita a un sorbo renovado. L'Ouverture Blanc ocupa una función importante dentro de la gama de Maison Glandien, sirviendo como punto de acceso para quienes desean comenzar a explorar la firma de la casa sin renunciar a personalidad y precisión, manteniéndose fiel a una filosofía de elegancia sobria y de relación equilibrada entre precio y valor. En línea con el posicionamiento STELT, esta propuesta celebra la autenticidad y la refinada discreción, ofreciendo una botella capaz de contar una historia de territorio, trabajo cuidadoso y confianza a largo plazo.\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Glandien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821992773,"sku":"MAIGLA-LOUBLAVIN-BOU-21-075","price":360.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/maison-glandien-louverture-blanc-vin-de-france-2021-075.jpg?v=1774108581"},{"product_id":"arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075","title":"Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 AOC 0,75l se presenta como una reflexión medida sobre el potencial del Chardonnay en Borgoña, una botella pensada para quienes buscan una interpretación no banal del terroir y una coherencia entre elegancia y practicidad cotidiana. El contexto es el de una región donde la amabilidad del clima se encuentra con suelos calcáreos bien definidos, y donde un productor artesanal como Arnaud Ente trabaja con un cuidado meticuloso por la calidad en lugar de la cantidad, eligiendo viñas jóvenes o menos conocidas pero capaces de ofrecer frescura y mineralidad distintiva. La historia de Arnaud Ente es la de una casa familiar que ha elegido contar el territorio con transparencia, afinando técnicas y tiempos de maduración según las añadas y escuchando el carácter de las parcelas más íntimas, con una visión de continuidad entre pasado y presente. La filosofía productiva se basa en un enfoque directo: mínima intervención en bodega, vendimia manual, atención cuidadosa al control de la maduración y al equilibrio entre acidez y riqueza frutal; una fermentación que tiende a mantener viva la personalidad de la uva, seguida de una crianza que privilegia el equilibrio entre estructura y aromas más que un empuje insistente de madera. En comparación con otros productores, Arnaud Ente Bourgogne Chardonnay 2016 se distingue por una transparencia del suelo y por una correcta implementación de una práctica respetuosa de la materia prima: una tensión mineral que actúa como hilo conductor entre aromas de cítricos, manzana verde y flores de campo, y un paladar que revela una textura cremosa pero no sobrecargada, con una salinidad que permanece central en el final. Dentro de la gama del productor, este vino actúa como carta de presentación: es la puerta de acceso a una lectura refinada del blanco de Borgoña, capaz de acompañar aperitivos salados, platos delicados de mar o sopas de verduras estructuradas, manteniendo siempre una línea de elegancia sobria. Para cerrar, esta botella encarna la promesa de STELT: precisión, profundidad y autenticidad terrenal, contadas sin artificios pero con la dignidad de una región que sabe esperar la maduración adecuada.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826842437,"sku":"ARNENT-BOUCHA-BOU-16-075","price":397.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/arnaud-ente-bourgogne-chardonnay-2016-075.jpg?v=1772993749"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l se presenta como un blanco luminoso y disciplinado, hijo de un territorio de Borgoña donde el suelo calcáreo y la brisa templada definen una trama mineral sutil que acompaña cada sorbo; este vino nace de la voluntad del productor de contar una Francia vitivinícola auténtica, donde la sencillez no es banalidad sino terreno fértil para la elegancia; la historia de Athenais habla de una bodega que pone en el centro el cuidado del viñedo, la atención al detalle en cada fase del trabajo y una filosofía que mira al tiempo como aliado: vendimia manual, selección escrupulosa de los racimos, prensado delicado y fermentación en contenedores a temperatura controlada para preservar la frescura y la pureza aromática típicas del Aligoté; la identidad empresarial se resume en una coherencia entre tradición e innovación, un compromiso constante en la reducción de la intervención y en el respeto al terroir, con prácticas que privilegian una gestión orgánica o integrada; respecto a otros productores similares, Athenais Bourgogne Aligote 2018 se distingue por el equilibrio entre franqueza gustativa y finura, por una mineralidad nítida que recuerda piedras calcáreas pulidas por el viento, y por una acidez viva que hace el vino inmediatamente refrescante pero capaz de crecer en botella sin perder identidad; las características sensoriales se leen en una narración evolutiva: color pajizo brillante, bouquet limpio que recuerda manzana verde, cítricos ligeros y flores de acacia, con una nota de cáscara de limón y un ligero toque de piedra mojada; en boca entra con ligereza, desarrollando salinidad controlada, estructura delicada y un cierre que deja una estela mineral elegante; en la gama del productor, este vino ocupa una posición de intensidad media, ideal para aperitivos de mar y sopas ligeras, ofreciendo continuidad con referencias de la misma línea sin apagar la reconocibilidad territorial; en línea con el posicionamiento STELT, Athenais Bourgogne Aligote 2018 encarna sobriedad, precisión y una confianza en el tiempo que invita a compartir momentos auténticos sin forzarlos.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/athenais-bourgogne-aligote-2018-075.jpg?v=1773318295"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l es un vino blanco que nace de los viñedos de Borgoña, donde la variedad Aligoté se expresa con una combinación precisa de energía fresca y mineralidad que permanece en el paladar sin forzar la severidad, ofreciendo una tensión civil y cotidiana; la casa Benoit Ente surge del encuentro entre la tradición familiar y una curiosidad abierta al presente, una identidad empresarial construida sobre el cuidado del territorio, el respeto por las estaciones y una lectura sobria de cada cosecha, elementos que han guiado el crecimiento hasta hacer que la producción sea parte integrante de la escena enológica local; la filosofía productiva privilegia un enfoque mesurado: limitar las intervenciones, vendimia manual, procesos lentos y fermentaciones controladas en contenedores que preservan la componente aromática, afinando delicadamente la frescura sin empujar hacia excesos de madera, y sin artificios que oscurezcan la pureza del fruto; en esta botella se percibe una cifra distinta respecto a otros blancos de la región: limpieza lineal, tensión mineralizada y una progresión gustativa que invita al siguiente sorbo sin cansar, manteniendo una ligereza que sostiene acompañamientos diversos; las características estilísticas se cuentan de forma narrativa: en nariz emergen notas de manzana verde y cáscara de limón, acentos de espino blanco y una ligera impronta de almendra, mientras que en boca la trama es dinámica, con una sapidez que une los mordiscos de fruta y piedra, una ligera traza de salinidad y una mineralidad que permanece larga en la lengua; dentro de la gama del productor, este Aligoté cumple un papel de entrada calibrada: una puerta de acceso a la poética de Benoit Ente, capaz de acompañar aperitivos ligeros, pescado al horno y platos a base de verduras, ofreciendo una frescura que sostiene maridajes simples y cotidianos mientras prepara al mismo tiempo excursiones sensoriales más complejas; elegir Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l significa confiar en una lectura auténtica del territorio, interpretada con rigor y elegancia, un vino que en la gama de Benoit Ente representa una propuesta estable y reconocible, en línea con el posicionamiento STELT: esencial, refinado, auténtico.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075.jpg?v=1773933743"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e es una propuesta blanca que destaca la pureza del terroir borgoñón a través del aligoté, una variedad que aquí se presenta como protagonista sobria y elegante. Producido en Bourgogne, el vino se muestra con un brillo pajizo y reflejos verdosos, señal de una vinificación cuidadosa para preservar frescura y mineralidad. La vendimia 2021, seleccionada con rigor, busca mantener el carácter afrutado sin ceder a suavidades innecesarias. El sorbo, inmediatamente vibrante, se distingue por una tensión ácida frontal y una salinidad que guía el final largo, ideal para aperitivos ligeros, pescado al vapor y platos delicados de mar. La crianza, mantenida en recipientes neutros, construye una textura sedosa que no pesa, sino que sostiene un perfil limpio y coherente con la denominación AOC Bourgogne Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia del productor se entrelaza con una filosofía de trabajo que privilegia la tierra, la precisión y una lectura contemporánea de la tradición. Benoit Ente es una realidad familiar de Borgoña, definida por un cuidado minucioso de los viñedos y prácticas respetuosas con el medio ambiente. La empresa, modesta en tamaño pero amplia en identidad, propone vinos que cuentan el territorio sin recurrir a fórmulas prefabricadas. Antichtone nace como una voz reconocible de esta filosofía: una interpretación clara del aligoté que valoriza la pureza del fruto, la frescura y una mineralidad discreta, ofreciendo una botella accesible sin renunciar a la complejidad sensorial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los elementos distintivos destacan una gestión cuidadosa de los rendimientos, una maduración orientada a preservar la fruta y una paleta aromática que combina cítricos, manzana verde y notas florales con un fondo de arena mineral. El vino se distingue por un carácter contemporáneo pero mesurado, capaz de acompañar platos simples o propuestas gastronómicas más estructuradas sin perder identidad. En esta clave, Antichtone ocupa un lugar significativo en la gama del productor, ofreciendo una lectura del terroir que va más allá de los esquemas convencionales del Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la gama, Antichtone funciona como puerta de entrada para explorar un Bourgogne Aligoté más nítido y auténtico, capaz de acompañar la mesa con disciplina y carácter. En línea con el posicionamiento STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l representa una firma de terroir sobria y responsable, una botella que invita a la degustación consciente y al descubrimiento de la mesa cotidiana como espacio de valor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075_d5bc472e-1ec6-4755-b9cf-af752baebefb.jpg?v=1773934088"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2019 AOC 0,75l es una ventana sobria a la Borgoña, donde el Aligoté, variedad a menudo malinterpretada, encuentra una voz elegante capaz de contar la tierra y el tiempo que la generaron, sin artificios y con una atención constante al detalle. La historia del productor nace del compromiso de una casa familiar que trabaja la tierra con método, cuidando cada fase del proceso y eligiendo cepas que expresan auténticamente el carácter de su territorio. La identidad empresarial se basa en una relación de confianza con los viñedos, una lectura atenta de las estaciones y una elección de prácticas agrícolas orientadas al respeto de la vid, la sostenibilidad y la calidad a largo plazo. La filosofía productiva se distingue por intervenciones calibradas, cosechas manuales y una lectura sensorial de la uva que privilegia el equilibrio y la frescura: una fermentación controlada en recipientes neutros, para dejar emerger la pureza varietal, y una maduración sobre lías finas que añade cuerpo aterciopelado sin pesar, dejando que la acidez invite a la siguiente copa. Elementos distintivos son la elevada expresividad del terroir y la capacidad de conjugar elegancia y tensión: los suelos de la zona aportan minerales sutiles y una salinidad marcada que hace de Antichtone un Aligoté de Borgoña inmediatamente reconocible en el panorama de las denominaciones, diferenciándose de otros productores por la limpieza aromática, la dirección nítida del paladar y la persistencia que no desemboca en agresividad. Las características estilísticas y sensoriales se cuentan de forma narrativa: aromas de flores blancas, manzana verde, recuerdos de almendra fresca, una nota mineral que recuerda piedra mojada y una boca fluida, fresca, con una ligera opacidad cremosa que acompaña cada sorbo e invita a descubrir nuevos matices en la copa. Papel del vino en la gama del productor: Antichtone es una piedra de toque que sitúa a Benoit Ente entre las referencias capaces de ofrecer una puerta de entrada refinada al mundo de la Borgoña sin dejar de ser accesible para las mesas cotidianas, con una personalidad que sostiene maridajes gastronómicos diversos, desde pescado y mariscos hasta quesos frescos, sin perder identidad. Frase final: en línea con el posicionamiento STELT, Benoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2019 AOC 0,75l encarna una síntesis de terroir, cuidado artesanal y sobria profundidad sensorial, ideal para quien explora la esencia de la Borgoña sin compromisos.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075.jpg?v=1773934260"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, se presenta como una ventana luminosa al corazón de la Côte de Beaune: un blanco que une el brillo de las cáscaras de cítricos, una nota floral de acacia y una mineralidad salina que recuerda a la piedra madre del suelo, ofreciendo al mismo tiempo una textura cremosa capaz de sostener el paladar sin hacerlo pesado; la historia del productor está arraigada en una tradición familiar vinculada a Puligny-Montrachet, donde la bodega construye su identidad sobre un cuidado del viñedo, una selección paciente de las mejores uvas y una interpretación de la añada orientada a la pureza del fruto; la filosofía productiva privilegia prácticas respetuosas con el suelo, una gestión atenta del vigor y una bodega que evita intervenciones superfluas, apostando por una vinificación sobria y una crianza que realza la tensión entre acidez y madurez para ofrecer evolución en el tiempo; los elementos distintivos de Next Flore emergen en la precisión aromática, en la persistente salinidad y en la mineralidad típica del terroir de Puligny-Montrachet, con una presencia elegante que se expresa gradualmente; en nariz destacan notas de limón y pomelo, espino blanco, flores blancas y una ligera tostadura que acompaña sin abrumar, mientras que en boca se percibe una estructura equilibrada, una frescura vibrante, una ligera cremosidad y una larga persistencia que recuerda a la sal marina y a la avellana; este vino ocupa un lugar destacado dentro de la gama de Benoît Ente, como expresión directa del territorio y como referencia de elegancia para quienes buscan una Borgoña capaz de envejecer con dignidad; es especialmente indicado para quienes buscan vinos blancos estructurados capaces de evolucionar en botella, que acompañen aperitivos de mar, pescado al horno y quesos de pasta blanda; en el posicionamiento STELT, Next Flore es una lectura contemporánea de Borgoña: una botella que conjuga territorio, rigor y longevidad, pensada para quienes exigen autenticidad y profundidad en la copa.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831954245,"sku":"BENENT-PULMONNEX-BOU-16-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075.jpg?v=1772890542"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-premier-cru-terre-de-blangy-2014-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l es un vino blanco que encarna la esencia de Puligny-Montrachet, proveniente del cru Terre de Blangy donde el suelo calcáreo, la textura de marga y la exposición soleada dibujan una personalidad elegante y mesurada. La añada 2014 ha regalado madurez controlada y una frescura que perdura en el tiempo, permitiendo que el vino ofrezca en la copa una luminosidad clara y una silenciosa densidad. En el embotellado se planteó el objetivo de preservar la calma expresiva del fruto, evitando excesos que podrían apagar la tensión mineral que caracteriza al cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Benoît Ente es una realidad artesanal en el corazón de la Côte de Beaune, arraigada en una tradición de precisión y respeto por el territorio. Desde generaciones, la bodega cultiva una filosofía que pone en el centro la viña como organismo vivo: vendimia manual, selección cuidadosa de las uvas y una vinificación que privilegia la pureza del fruto sin artificios. La crianza se nutre de recipientes de madera de diferentes edades, una elección que construye profundidad sin borrar la luz primitiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre los rasgos distintivos de Terre de Blangy emerge una mineralidad limpia, una textura cremosa y una estructura ácida que sostiene la bebida sin asperezas. El perfil olfativo se abre con notas de cáscara de limón, pomelo y manzana verde, enriquecidas con flores blancas y un toque de almendra tostada, mientras una sutil salinidad marina alarga la percepción en el final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDentro de la gama Benoît Ente, Terre de Blangy Premier Cru ocupa una posición de referencia: no es solo un blanco de prestigio, sino una verdadera brújula para quien busca coherencia entre territorio y estilo enológico. Es ideal para acompañar cocina refinada de pescado y mariscos, pero también soporta quesos curados y platos con un perfil aromático complejo, ofreciendo en la copa una historia de terroir que se revela lentamente con el envejecimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn línea con el posicionamiento STELT, esta botella propone autenticidad territorial, precisión gustativa y longevidad controlada, ofreciendo una degustación que pone en el centro tierra, luz y método.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832347461,"sku":"BENENT-PULMONPRE-BOU-14-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/benoit-ente-puligny-montrachet-premier-cru-terre-de-blangy-2014-075.jpg?v=1772890478"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligoté Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l es una propuesta que habla de un contexto preciso: el pueblo y los viñedos expuestos a las brisas minerales de Borgoña, donde el Aligoté, a menudo considerado secundario, encuentra aquí una expresión serena, refinada y vibrante de frescura, capaz de acompañar platos sencillos o una velada de degustación. La historia del productor Chantereves se nutre de una tradición familiar que ha elegido cuidar pequeñas parcelas con método, sensibilidad y una visión a largo plazo: una elección de calidad, no apresurada, que ha hecho posible expresar en los vinos una pureza de fruta y una evolución paciente en las botellas. Filosofía productiva: respeto del ciclo vitícola, vendimia manual, selección cuidadosa de las uvas, fermentación controlada en recipientes de acero inoxidable y afinamientos breves que mantienen la limpieza aromática y la tensión mineral-técnica típica de la denominación Bourgogne. Distintivos: Les Chagniots representa un techo de terroir definido por suelo arcilloso y drenante, exposición inclinada y microclima que favorece una maduración equilibrada, ofreciendo al vino una voz fragante de cítricos, manzana amarilla y un toque de pimienta blanca: una firma que lo distingue de otras expresiones de la región; las características estilísticas emergen en una bebida ligera, con acidez presente y una ligera salinidad que invita a una segunda copa. Rol en la gama: en el catálogo, este Aligoté funciona como apertura de temporada, una puerta de acceso al mundo Chantereves para quienes desean comprender el enfoque sobrio pero perceptiblemente distinguido de la empresa, sin dejar de ser fiel a una tradición líquida y contemporánea. Características sensoriales: en nariz emergen notas de cáscara de limón, pera, flores blancas y una ligera mineralidad que se traduce en un sorbo limpio, fresco, con cuerpo ligero pero presente y una persistencia limpia que recuerda cítricos maduros y almendra fresca; la evolución en botella regala matices de miel suave y tonos más vainillados sin perder la claridad. En definitiva, Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l es un ejemplo de equilibrios sutiles, capaz de generar confianza en el éxito de un proyecto que une territorio, tradición y una visión contemporánea, un vino que se inserta serenamente en el proyecto de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075.jpg?v=1773934925"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Gran Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l es un vino blanco que se distingue por su presencia medida y la capacidad de contar un terroir complejo, proveniente del Corton-Charlemagne Grand Cru de la Côte de Beaune, en Borgoña, Francia, donde la caliza y la piedra elaboran una mineralidad brillante que acompaña la nota frutal sin ceder nunca a lo exigido, ofreciendo una primera impresión de claridad y profundidad. La historia de Chantereves nace de una tradición familiar moldeada por el cuidado visceral del viñedo y una curiosidad constante hacia nuevas interpretaciones del territorio; la empresa se ha construido sobre la idea de una viña como organismo vivo, donde cada elección en la bodega nace de la escucha de las estaciones, de la selección cuidadosa de las uvas y de una gestión del viñedo que privilegia la pureza expresiva del fruto. La filosofía productiva de Chantereves se basa en una moderación que no teme a la elegancia, con vendimia manual y selección en el viñedo, fermentación controlada que valoriza las levaduras indígenas, y un afinamiento en barricas de roble francés que se prolonga de manera medida: ninguna oxidación forzada, sino una maduración que ayuda a integrar frescura, riqueza aromática y una suavidad estructurada capaz de sostener largas evoluciones en botella. Característica distintiva es la precisión del equilibrio entre mineralidad y fruta, entre tensión ácida y riqueza cremosa, haciendo que este Corton-Charlemagne Grand Cru sea inmediatamente reconocible entre sus pares: se percibe una escala aromática que va desde cítricos maduros a notas de nuez y almendra, con un fondo de piedra de sílex y una huella de mantequilla ligera que recuerda el afinamiento sobre lías nobles. En el plano sensorial, el vino se distingue por una impronta de elegancia: en nariz emergen cáscaras de limón, mandarina y durazno blanco, seguido de una boca esbelta pero corpulenta, con una trama ácida nítida y una longitud que persiste como una página escrita con atención, dejando al final una caricia salina. Dentro de la gama Chantereves, este Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 ocupa una posición destacada, sirviendo como punto de referencia cualitativo y como marco ideal para degustaciones importantes o para acompañar platos estructurados; su personalidad habla de lo que Borgoña sabe ofrecer cuando el hombre y la tierra dialogan con medida, ofreciendo un vino destinado a madurar generosamente con el tiempo. En línea con el posicionamiento STELT, esta añada invita a una degustación meditada, donde el tiempo, la precisión y la sobriedad guían la experiencia.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075.jpg?v=1772988985"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanco 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l es un vino blanco que nace en las laderas soleadas de los Monts Fussey, en el contexto fresco de las Hautes-Côtes de Beaune, donde la uva expresa una tensión equilibrada entre maduración aromática y vivacidad ácida, ofreciendo una lectura limpia y precisa del terroir. La bodega Chantereves se configura como una realidad familiar ligada al territorio, donde la atención al detalle atraviesa cada estación de la viña y la pasión por una vinificación sobria guía decisiones cuidadosas: cosecha manual en maduración óptima, control riguroso de las temperaturas durante la fermentación y elección de recipientes neutros o poco intervencionistas para preservar la pureza del fruto. En este marco, la filosofía productiva privilegia intervenciones específicas, un enfoque orientado al equilibrio entre frescura y complejidad y una etapa de afinamientos finales que evita sobreestructuras, apuntando a una verticalidad elegante y a una longevidad simplemente medida. Distintivo de la botella es el suelo margoso-calcáreo de Monts Fussey, que imprime mineralidad sutil y una delicadeza de bergamota y cítricos maduros, sostenida por notas florales de espino blanco y saúco, acompañadas de una traza de pedernal que recuerda la roca de la cresta; en el paladar se presenta esbelto pero rugiente, con una selección de taninos finos y un impulso ácido que alarga el final, donde emerge una gracia salina y una limpieza que invita al próximo sorbo. Este vino ocupa un lugar clave en la gama de la casa, funcionando como puente entre la frescura juvenil y una madurez más meditada, ofreciendo un marco perfecto para aperitivos ligeros, pescado al horno, crustáceos y preparaciones delicadas de la cocina marina, sin opacar los platos sino elevando su brillo. En definitiva, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 es una declaración de identidad: vino sobrio, autosuficiente y capaz de contar el territorio con discreción y equilibrio, en línea con el posicionamiento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075.jpg?v=1773933957"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanco 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l se presenta como un testimonio maduro del territorio de Côte de Beaune, donde el Chardonnay expresa frescura, mineralidad y una salinidad que permanece distinta en el paladar, preludio de una complejidad que se revela con tiempo y atención. El contexto productivo es el de una realidad familiar que combina tradición y rigor moderno: una bodega de pequeñas dimensiones, cultivo cuidadoso del viñedo, vendimia manual y prácticas respetuosas con el medio ambiente, elecciones que privilegian la calidad de la materia prima y una gestión medida de la fermentación. La historia del productor Chantereves es una narración de pasión por el territorio, de atención a las raíces y de una curiosidad constante hacia las potencialidades de cada cru, transformando la técnica en un lenguaje contemporáneo sin traspasar los límites de la autenticidad. El enfoque al trabajo se manifiesta en una fermentación controlada y en un afinamiento que privilegia el equilibrio entre frescura y complejidad, permitiendo al vino conservar una seductora ligereza junto con una estructura que sostiene la evolución con el tiempo. Elementos distintivos: una textura mineral definida, una suavidad calibrada y una persistencia que invita a calentar la copa por más tiempo; aromas que van desde la cáscara de cítricos a un inicial aroma de almendra y una ligera nota herbácea fina. Papel en la gama del productor: Chantereves Santenay Blanc es una de las referencias blancas de Chardonnay de la línea, capaz de representar la elegancia esencial del terroir y de ofrecer una base confiable para maridajes que van desde crustáceos hasta risotto con mantequilla, desde quesos suaves hasta platos de pescado sabrosos. Frase final: en línea con el posicionamiento STELT, este vino se distingue por sobriedad, precisión y longevidad contenida, ofreciendo una voz autoritaria de la tierra y una promesa de autenticidad en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/chantereves-santenay-blanc-2020-075.jpg?v=1773934716"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-2017-15","title":"Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l es un vino blanco que se presenta con un brillo dorado y una impecable congruencia entre potencia y refinamiento, un referente autóctono de Meursault en el que la firma del productor se convierte en experiencia sensorial y materia narrativa, capaz de acompañar tanto momentos de meditación como ocasiones conviviales de nivel. El productor, Domaine Comtes Lafon, tiene profundas raíces familiares en la Côte de Beaune y ha construido con el tiempo una reputación basada en el riguroso respeto al terroir y en una visión empresarial orientada a la calidad constante más que a la mera producción de volúmenes; esta identidad se refleja en una gestión que privilegia un cuidado sólido de las vendimias, una selección atenta de las uvas y un enfoque vertical en la crianza, que combina tradición y atención al detalle. La filosofía productiva privilegia prácticas ponderadas y una plasticidad de estilo que busca el refinamiento sin ostentación: fermentaciones controladas, maduración en recipientes de roble neutro y, sobre todo, una crianza sobre lías finas que imprime al vino una textura cremosa y una persistencia definida, características que evolucionan con el tiempo y ofrecen una profundidad que no requiere artificios innecesarios. Elementos distintivos de Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l incluyen la concreción mineral proveniente de los suelos calcáreos de Meursault, la densidad aromática típica del Chardonnay de la Côte de Beaune y una capacidad de envejecimiento que permite al vino desarrollar complejas notas de cáscara de cítricos, miel, avellana tostada y una ligera untuosidad que recuerda la elegancia de la antigua molienda vinícola, todo ello equilibrado por una presencia ácida vivificante que sostiene la estructura y prolonga el final en boca. Como parte integral de la gama del productor, Comtes de Lafon Meursault 2017 es considerado uno de los exponentes fundamentales de la producción blanca del dominio, capaz de expresar tanto la pureza del fruto como la voz mineral del terroir, ofreciendo al mismo tiempo una versatilidad de uso: desde el maridaje con platos a base de pescado ricos en grasa, como el halibut con crema de mantequilla, hasta quesos semicurados, pasando por ser protagonista de una cata guiada que explora la evolución de la maduración de la variedad en el contexto de un magnum de 1,5 litros, una propuesta ideal para largas ocasiones conviviales o para envejecer en bodega con cuidado. En línea con el posicionamiento STELT, este vino se presenta como un punto de referencia de elegancia medida, profundidad y longevidad, pensado para acompañar momentos importantes y evolucionar con el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835198277,"sku":"COMDE-MEU-BOU-17-15","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/comtes-de-lafon-meursault-2017-15.jpg?v=1772994379"},{"product_id":"comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075","title":"Comtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l es una celebración del terroir de Puligny-Montrachet, donde el Chardonnay encuentra en las colinas calcáreas y en la exposición al sol un marco ideal para expresar concreción, pureza y verticalidad; en esta botella, la añada 2022 revela inmediatamente una chispa de frescura que sostiene una estructura armoniosa, lista para ofrecer con el tiempo evolución y complejidad sin perder nunca el sentido de claridad que caracteriza la elaboración de esta casa, reconocida por su capacidad de traducir una tradición familiar en una lectura contemporánea de la Borgoña blanca. Detrás de este vino hay una historia familiar y una gestión cuidadosa del viñedo que se refleja en una filosofía productiva orientada al cuidado del suelo, a rendimientos contenidos y a una vinificación que privilegia la pureza del fruto: una trayectoria que ha convertido a Comtes de Lafon en una presencia consolidada en el panorama de los grandes Puligny Montrachet, con una coherencia que se traduce en vinos capaces de hablar tanto en el momento de su salida como en el largo envejecimiento. La identidad empresarial se nutre de una tradición arraigada en el territorio, pero se sostiene en una curiosidad constante: reconocer en cada viñedo una personalidad distinta y traducirla en corazones minerales, luminosidad y una nitidez densa que no busca ostentación, sino precisión. Elementos distintivos emergen ya desde la entrada olfativa: notas de cáscara de limón y pomelo, fragmentos de espino blanco, un perfil salino que recuerda la piedra caliza, y una dulzura delicada que recuerda a la almendra fresca; en el paladar la bebida se centra en una tensión controlada, en una trama ácida vivaz y en una sedosidad elegante que acompaña un sorbo pleno, a la vez afilado y esbelto, capaz de reflejar el carácter del terroir sin forzarlo nunca. En el contexto de la gama Comtes de Lafon, este Puligny Montrachet 2022 se posiciona como intérprete principal de la tracción polifacética de la casa: capaz de acompañar momentos formales y largas sesiones de degustación, pero también de convertirse en una base confiable para maridajes gastronómicos memorables, donde la mineralidad y la limpieza del fruto se integran con una potencia contenida y una longevidad que promete evolución con el tiempo. La elección de apostar por esta añada se alinea con el posicionamiento STELT, ofreciendo a los lectores y aficionados una botella capaz de representar autenticidad, rigor y valorización del terroir en cada sorbo, brindando confianza y carácter a quienes buscan una firma piemontesa de la Côte de Beaune sin compromisos.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835296581,"sku":"COMDE-PULMON-BOU-22-075","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075.jpg?v=1772993491"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Bourgogne blanco iniciales bb 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Bourgogne blanc initiales bb 2018 AOC 0,75l es un vino blanco que nace en el corazón de Borgoña para contar con sobriedad la tierra de la que toma su identidad: Chardonnay impecablemente elaborado en equilibrio entre madurez y frescura, capaz de expresar una línea de placer controlada por el ecosistema del viñedo. La historia del productor es un tejido familiar que ha transformado una pequeña bodega en una casa de trabajo atenta al territorio: una filosofía que privilegia una gestión vitícola responsable, vendimias manuales en el momento justo de maduración y una bodega orientada al uso de recipientes neutros y a una maduración lenta sobre lías finas, afinamientos que conservan la pureza del fruto sin forzaduras. La identidad empresarial se nutre de un marco de respeto por el suelo y de una curiosidad metodológica: el objetivo es liberar la expresión del terroir sin sobrecargar el vino con maderas o manipulaciones superfluas, con una trama aromática limpia y una estructura que sostiene una bebida elegante y persistente. En este contexto, bb se distingue por una limpieza gustativa que resalta una mineralidad sutil, una tensión ácida bien dosificada y una madurada sapidez que invita al siguiente sorbo; al primer impacto emergen notas de cítricos, manzana verde y flores blancas, seguidas de una matiz de almendra y un ligero impulso salino que recuerda a la piedra mojada, elementos que se resumen en un asalto de frescura y precisión. En la gama de Domaine Bernard Bonin, esta etiqueta funciona como un punto de entrada que invita a explorar otras expresiones de la casa, ofreciendo al mismo tiempo una base sólida para acompañar platos de pescado, mariscos y preparaciones delicadas, pero también momentos de convivialidad contemplativa. El vínculo con la denominación Bourgogne y el área geográfica de la región confiere al producto un reconocimiento inmediato, una promesa de coherencia y de terroir, en línea con el posicionamiento STELT que privilegia elegancia, rigor y una personalidad sobria, capaz de acompañar la mesa sin ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835394885,"sku":"DOMBER-BOUBLAINI-BOU-18-075","price":340.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-bourgogne-blanc-initiales-bb-2018-075.jpg?v=1772890861"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l es un vino blanco que cuenta un paisaje y una filosofía de trabajo arraigados en la tradición familiar de Borgoña, Francia; nacido en los viñedos de Les Limozin, un lieux-dit elegido por su exposición y complejidad del suelo, este Meursault expresa un equilibrio entre madurez aromática y frescura mineral, ofreciendo al olfato una primera apertura de cítricos maduros, durazno blanco y notas de almendra fresca, con especias sutiles que emergen poco a poco; la producción refleja un enfoque respetuoso al terroir, con vendimia manual, selección cuidadosa de los racimos y un trabajo que preserva la acidez natural; en bodega se privilegia una intervención medida: fermentación en recipientes de acero inoxidable y maduración sobre lías finas en barricas de roble neutro por períodos que permiten al vino desarrollar estructura y complejidad sin perder la pureza del fruto; el resultado es un Meursault de gran limpieza estilística, a la vez rico y directo, capaz de prolongarse en un final mineralmente definido que recuerda a la piedra mojada y una ligera nota mantequillosa que no domina sino que sostiene la textura cremosa típica de la zona; distinguido de otros blancos de la región por el equilibrio entre cuerpo y agilidad, Les Limozin se destaca por su nitidez aromática y por la capacidad de envejecer en botella, manteniendo un perfil elegante aunque ya ofrece una larga bebibilidad; en la gama del productor esta referencia ocupa una posición destacada, como intérprete auténtico de una filosofía de trabajo que privilegia la calidad sensorial sin artificios, una elección adecuada para quien busca un blanco de territorio en el que la precisión del terroir se acompaña de una personalidad reconocible; para finalizar, esta botella encarna la propuesta de estilo que STELT valora: elegancia sobria, profundidad y capacidad para acompañar momentos de lectura, conversación y cocina refinada, ofreciendo siempre confianza en el terroir y en la mano del artesano.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075.jpg?v=1773946707"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 de Domaine Bernard Bonin es un vino blanco que encarna la pureza de Meursault, AOC Meursault, proveniente del homónimo lieu-dit Les Tillets, un rincón del viñedo donde el terreno calcáreo se mezcla con suelos arcillosos y donde el sol deja el carácter dorado del Chardonnay protagonista, una botella de 0,75 litros pensada para quienes buscan una declaración sobria del terroir capaz de acompañar desde el inicio de la comida hasta la última nota del servicio; la historia de Domaine Bernard Bonin es la de una pequeña casa familiar que con el tiempo ha construido una reputación basada en una gestión cuidadosa del viñedo y en una filosofía que privilegia el rendimiento equilibrado en lugar de la vanidad productiva, una identidad que nace del respeto por el territorio, de la selección manual de los racimos en las horas frescas y de una gestión mínima que preserva la pureza aromática; en este contexto, Les Tillets expresa una cifra precisa: mineralidad elegante y profundidad que ya se perciben en el olfato, con notas de cítricos maduros, cáscara de naranja, almendra fresca y una delicadeza mantequillosa que recuerda la riqueza cremosa típica del Chardonnay de Meursault sin ceder a una tostación invasiva; en el paladar la estructura es refinada, con un centro de boca escaneado por una acidez vibrante que sostiene una textura gustativa sedosa y un cuerpo equilibrado, la cremosidad se mantiene controlada y la mineralidad permanece limpia, llevando a un final largo, limpio y persistente que invita a una pausa meditativa entre sorbo y sorbo; este vino ocupa una posición destacada en la gama de Domaine Bernard Bonin, funcionando como emblema de la firma estilística de la casa y ofreciendo una interpretación de Meursault orientada a la precisión y la elegancia, listo para dialogar con platos de pescado delicados, mariscos, sopas con mantequilla y quesos suaves, sin sobreponerse a los sabores sino enriqueciéndolos; es una botella que invita a observar la evolución en la copa, a degustarla lentamente y a reconocer con el tiempo el valor del terroir, en línea con el posicionamiento STELT: sobriedad meditativa, autenticidad medida, consumo responsable pero intensamente gratificante.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075.jpg?v=1772890899"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l del Domaine Bernard Bonin es una botella que pone en el centro la voz del terroir de la Côte de Beaune, ofreciendo un blanco de gran refinamiento capaz de acompañar encuentros gastronómicos construidos sobre delicadeza, estructura y contenido sensorial. La historia del Domaine Bernard Bonin nace de la elección de una familia de viticultores que eligió Meursault como el corazón palpitante de su identidad, cultivando viñas con un respeto constante por el suelo y por la planificación a largo plazo. La empresa se ha desarrollado con un enfoque que une tradición y modernidad, con una bodega diseñada para guiar la vinificación con precisión y control, sin renunciar a una percepción de manualidad artesanal. La filosofía productiva se basa en el equilibrio entre pureza de fruto, complejidad aromática y capacidad de envejecimiento: vendimia rigurosamente dirigida, gestión de las fermentaciones en contenedores de acero y afinamientos valorizantes que depositan en el paladar una textura cremosa pero limpia, gracias también a una ligera oxigenación que realza la mineralidad del suelo. Genevrieres, Premier Cru, se distingue por un terroir calcáreo-arcilloso con profundidad de historia geológica que se traduce en una presencia salina y una tensión que sostiene la rica elegancia del vino. El vino habla de madurez sin excederse: en nariz emergen notas de cáscara de cítrico, almendra tostada, mantequilla fundida y un rastro de jengibre, mientras que en boca se desarrolla una crema fina, una pintura de cítricos maduros, una plenitud equilibrada por un impulso mineral y una persistencia de galleta y sal marina que alargan el final. Dentro de la gama del productor, este Meursault Premier Cru Genevrieres ocupa una posición destacada por su capacidad de afinarse en botella manteniendo una frescura atractiva, y a menudo se propone como referencia para quienes buscan un blanco estructurado pero no ostentoso, capaz de acompañar platos de pescado sabroso, crustáceos refinados o quesos curados. En este marco, el 2016 se presenta como expresión auténtica de territorio, de saber artesanal y de un cuidado que STELT pretende reconocer como signo distintivo de una gama pensada para durar en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835624261,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075.jpg?v=1772992578"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l es una presencia relevante en la línea blanca de Domaine Bernard Bonin, situada en el flanco oriental de la Côte de Beaune donde el terroir calcáreo se encuentra con arcillas finas y una luz que realza aromas precisos. La añada 2020 ofrece al vino una tensión equilibrada que se despliega con elegancia: notas de cáscara de naranja, almendra dulce y mantequilla avellanada se entrelazan con una mineralidad brillante que promete profundidad. El contexto productivo nace de una casa familiar, arraigada en el territorio y comprometida con prácticas que privilegian la precisión: cosecha selectiva, fermentaciones controladas, crianza sobre lías finas y una gestión cuidadosa de los élevages, para un vino capaz de madurar en botella sin perder limpieza. La identidad de la empresa se basa en la idea de que la calidad se construye en el detalle: viñas cuidadas con atención, poca intervención, respeto por el ritmo vegetativo y una filosofía que privilegia la elegancia expresiva más allá de la potencia inmediata. El Genevrieres Premier Cru se distingue por su capacidad de condensar complejidad sin retórica: la exposición soleada, el suelo carbonatado y la presencia de esquisto confieren al vino una caja de resonancia nítida, donde frutas blancas, cítricos y un ligero toque de mantequilla se persiguen hasta un final largo, mineralmente refrescante. En la gama, este vino ocupa una posición clave: representa la cima de la producción blanca de Domaine Bernard Bonin, ideal para acompañar platos refinados de pescado con mantequilla, crustáceos y quesos curados, pero al mismo tiempo listo para evolucionar en botella con la misma tranquila intensidad con la que nació. El lenguaje del vino, en esta interpretación, privilegia el equilibrio y la persistencia, ofreciendo al degustador una lectura auténtica del territorio. En línea con el posicionamiento de STELT, la relación entre terroir, artesanía y longevidad se percibe en cada sorbo: un vino de carácter, sobrio y destinado a dialogar largo tiempo con quien sabe esperar.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835657029,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075.jpg?v=1772992706"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin propone Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l como una síntesis encerrada de terroir, historia y método, un blanco que cuenta la Côte de Beaune a través de una pureza de fruta y una claridad que invita a la exploración en el tiempo, nacido de viñas seleccionadas en uno de los cru más emblemáticos de Puligny-Montrachet donde el terreno calcáreo, la exposición y la gestión agronómica moldean una personalidad mineralmente avanzada y una luz elegante que parece provenir del aire mismo de la región, logrando equilibrar frescura y complejidad sin esfuerzo aparente. La historia del productor se entrelaza con una tradición familiar que ha puesto en el centro de su identidad la atención al viñedo, el cuidado de las podas y una lectura sensible de las añadas, transformando cada cosecha en un acto de confianza en el terroir y en una promesa de constancia cualitativa en el tiempo. La filosofía productiva del Domaine Bernard Bonin privilegia intervenciones mesuradas, una comprensión profunda de las dinámicas de maduración y una elección dirigida de épocas de cosecha para preservar la pureza de la fruta, acompañando el vino en bodega con afinamientos concebidos para consolidar la estructura sin oscurecer su mineralidad, y apostando por una presencia equilibrada de acidez que sostiene la longevidad sin renunciar a la bebibilidad inmediata. La unicidad de La Garenne emerge de una escansión aromática definida y articulada: en nariz se abren notas de cítrico maduro, durazno blanco, una ligera traza de almendra mientras que en boca se manifiesta una densidad ligera pero firme, con una textura sedosa y una sapidez integrada que acompaña un final limpio y persistente, elementos que distinguen esta etiqueta en un contexto competitivo por su capacidad de evolucionar con gracia en la copa. En gama, el Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 ocupa una posición central: no es solo una elección para ocasiones especiales, sino una propuesta cotidiana para quien busca un blanco de Borgoña capaz de dialogar con platos refinados y con momentos de contemplación, demostrando coherencia de estilo y profundidad sentimental típicas del territorio. El vínculo del productor con Puligny-Montrachet permanece firme, fundado en una reputación construida sobre la atención al detalle y la capacidad de ofrecer vinos que reflejen la genealogía de la zona, ofreciendo al público una voz auténtica del territorio y una gestión sostenible que valoriza la biodiversidad de la viña; y la frase final se alinea con el posicionamiento STELT, sintetizando una idea de fiabilidad y de gusto marcado por la historia de Borgoña, lista para contar una región y una casa con sobriedad, rigor y belleza duradera.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835689797,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-19-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075.jpg?v=1772992679"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l es un vino blanco que se presenta como una ventana al territorio de Puligny-Montrachet, capaz de contar con sobriedad la complejidad de La Garenne, una parcela Premier Cru situada entre suelos arcillosos y calcáreos que confiere al sorbo una precisa tensión mineral y una longitud que evoluciona con el tiempo. En las raíces de esta botella está Domaine Bernard Bonin, una casa familiar que ha tejido su identidad a lo largo de la Côte de Beaune a través de una filosofía de trabajo que considera el suelo como un recurso vivo. La filosofía productiva se basa en vendimias cuidadosas, una gestión agronómica orientada a la sostenibilidad e intervenciones incluso leves para preservar la pureza del fruto; la crianza está calibrada para mantener frescura y complejidad, evitando excesos que podrían oscurecer la huella del terroir. Elementos distintivos: La Garenne se distingue por su mineralidad elegante, por una estructura delicada pero presente y por una profundidad aromática que permanece nítida desde el primer instante hasta el final. Características estilísticas y sensoriales descritas de forma narrativa: El color es amarillo pajizo claro, con reflejos dorados; en nariz emergen notas de cítricos maduros, cáscara de limón, flores blancas y una ligera nota de avellana; en boca encontramos frescura salina, una textura cremosa ligera, una tensión ácida que sostiene todo y un largo final con recuerdos minerales. Papel del vino en la gama del productor: Este Puligny está entre las etiquetas centrales de la gama, una referencia que destaca la capacidad de la casa para ofrecer una lectura precisa del territorio con una coherencia que atraviesa las añadas. Frase final coherente con STELT: STELT se posiciona como un valor de referencia para quienes buscan autenticidad y longevidad en la copa, y esta botella es testimonio de ello.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835722565,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-18-075","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075.jpg?v=1772992599"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Borgoña Blanco 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l es una propuesta que se presenta como una ventana clara y nítida a la calidad del Bourgogne blanco, ofreciendo un equilibrio entre austeridad controlada y profundidad sensorial que invita a una lectura meditada del terroir; proveniente de viñedos situados en la región de Bourgogne en Francia, esta añada expresa una gracia estructurada que sostiene la versatilidad en la mesa y la capacidad de envejecer de manera medida, ofreciendo una clave de lectura accesible para coleccionistas pero no banal para los amantes de la cocina, que buscan un vino capaz de acompañar tanto platos delicados como creaciones más ricas. La historia del productor está basada en una tradición familiar que ha cultivado con precisión la expresión auténtica del paisaje borgoñón, privilegiando una gestión cuidadosa de la vid, una cosecha puntual y una práctica de vinificación orientada a preservar la integridad del fruto; esta identidad empresarial se traduce en una firma parcialmente austera y, sin embargo, extremadamente comunicativa, capaz de contar, sin ostentaciones, la memoria del suelo y la longitud de cada cosecha. La filosofía productiva se fundamenta en un cuidado refinado de la materia prima, un trabajo silencioso que evita intervenciones invasivas, una gestión de la crianza que permite al vino dialogar con los elementos naturales, y un respeto por la maduración lenta que se refleja en una presencia gustativa limpia, disfrutable y al mismo tiempo capaz de evolucionar. Elementos distintivos incluyen una mineralidad marcada pero elegante, una tensión que sostiene la boca sin forzar, y una coherencia que permanece fiel al carácter de la denominación Bourgogne Blanc, aunque devuelve una firma decididamente personal de la casa; en comparación con otras realidades similares, la botella propone un léxico olfativo más contenido pero fuerte en precisión, donde notas de cítricos, espino blanco y una leve nuez tostada emergen sin superponerse, dejando una salinidad invitante y una persistencia que invita al siguiente sorbo. En esta gama, el Bourgogne Blanc 2019 ocupa el papel de embajador accesible pero refinado de la firma Domaine Coche-Dury, ofreciendo a los amantes del blanco borgoñón un espejo auténtico de la técnica y la poesía del terroir, perfecto para quienes desean experimentar el equilibrio entre mineralidad y suavidad sin renunciar a una estructura longeva; en conformidad con el posicionamiento de STELT, esta botella representa una lectura impecable de terroir y método, una elección sobria y responsable que privilegia la calidad sostenida en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075.jpg?v=1772890632"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l es un vino que se presenta como un ejercicio de equilibrio entre luz y mineralidad, fruto de una tierra que parece respirar bajo la superficie de arcilla y piedras ferruginosas; en este contexto, la botella de 0,75 l encarna una gestión meticulosa de las parcelas de Perrières, donde la mano del hombre se une a las condiciones climáticas para ofrecer una estructura aromática compleja y una tensión que promete longevidad. El productor, Domaine Coche-Dury, es una referencia familiar en la escena de la Côte de Beaune, cultivada con un método discreto pero intenso: un enfoque que privilegia la calidad de la uva, la moderación en bodega y un envejecimiento que deja emerger la materia prima sin forzarla. La historia detrás de esta etiqueta es la de una empresa que ha hecho del cuidado del terroir su sello, con viñedos seleccionados, vendimia manual y una capacidad de escucha del contexto climático que permite preservar la elegancia y la pureza. La filosofía productiva se traduce en una mano muy ligera en fermentación y afinamiento, con un paso por madera que no embota sino que moldea la estructura, dejando emerger la delicadeza de una fruta amarilla madura entrelazada con notas de avellana y un toque de mineralidad que recuerda a la piedra mojada. Distintivo y casi íntimo, el Les Perrières se distingue por una densidad controlada y una marcada sapidez, capaz de proyectar el vino a planos que van más allá de la inmediatez del gusto: es un elemento que invita a la degustación lenta, a la exploración de matices de mantequilla, cítrico confitado, almendra y un polvo de yeso que tiñe la entrada al paladar. Dentro de la gama de Domaine Coche-Dury, este vino ocupa una posición destacada para quienes buscan expresiones puras del terroir Meursault Premier Cru, capaz de acompañar platos sencillos o de responder con la complejidad de una velada dedicada. En la lógica del posicionamiento de STELT, su vocación es ofrecer autoridad discreta y longevidad medida, sin ostentación pero con una coherencia que resiste al tiempo y a la memoria gustativa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075_3f4e84f9-51c9-4ff9-8582-443943c9eca7.jpg?v=1772824724"},{"product_id":"domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075","title":"Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l es una botella que invita a detenerse y escuchar una memoria del suelo y de la luz, nacida en una porción de Auxey-Duresses donde la matriz calcárea y la textura arcillosa dibujan una riqueza mineral que emerge con discreción pero con una presencia definida. La Macabree se inserta en una historia de producción reservada y de identidad empresarial orientada a la expresión auténtica del terroir, una filosofía que ve la viña como un organismo para cuidar más que una fuente para exprimir. La bodega trabaja con mano ligera: vendimia manual, rendimientos contenidos, fermentaciones espontáneas y una maduración en recipientes de madera ya usados en otras añadas, elección que privilegia la memoria olfativa de la viña frente al impacto inmediato de la madera nueva. Entre sus peculiaridades destaca un tono de expresión que conjuga nitidez mineral y suavidad apenas insinuada, un equilibrio que permite al vino contar la geología del terreno y la temporada sin ceder al espectáculo. Al olfato emergen notas de cáscara de cítrico, de durazno blanco, una ligera balsamicidad y una sutil traza de flores blancas, mientras que en el paladar la textura es lisa pero presente: una veta de salinidad que sostiene una estructura elegante, una textura que se alarga con una cola centrada y limpia, libre de artificios. La Macabree ocupa un lugar central en la gama de Domaine d'Auvenay, no tanto como simple etiqueta sino como emblema de una filosofía que privilegia la integridad del viñedo y la memoria del terroir, ofreciendo una experiencia que invita a una degustación meditada más que a un consumo inmediato. En línea con el posicionamiento de STELT, esta botella expresa sobriedad, profundidad y confianza en el tiempo: una composición que premia a quien sabe esperar, comprender y acercarse al territorio sin prisa. Este vino requiere tiempo de oxigenación en copa y mejora con la aireación, se muestra diferente según la temperatura de servicio y se presta a maridajes con platos simples de pescado blanco al horno, crustáceos delicados y quesos curados de mediana intensidad. La Macabree no es una botella de uso cotidiano, sino un objeto de contemplación que valora la paciencia en los maridajes y la calibración entre materia terrenal y arte vinícola. En el contexto de la gama de Domaine d'Auvenay, Auxey-Duresses La Macabree 2009 se propone como el núcleo de una búsqueda que privilegia la lentitud, precisión y profundidad, ofreciendo un diálogo auténtico entre terroir y mano del hombre, una huella destinada a evolucionar en el tiempo y a nutrir la memoria de quien bebe.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine d'Auvenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836312389,"sku":"DOMDAU-AUXLAMAC-BOU-09-075","price":7686.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075_92fa7073-48e6-4f85-9a2f-0594200d78f7.jpg?v=1772824963"},{"product_id":"domaine-goisot-cotes-dauxerre-gueules-de-loup-blanc-2018-075","title":"Domaine Goisot Côtes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Goisot Côtes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l es un vino blanco que nace en el corazón del Yonne, en la Borgoña septentrional, donde las filas bien expuestas cuentan un terroir calcáreo dejando emerger una mineralidad brillante y una tensión gustativa que acompaña la bebida desde el primer sorbo, ofreciendo un marco luminoso para una fruta que se mantiene definida a pesar de su elasticidad, ideal para acompañar aperitivos de mar, pescado al horno o quesos frescos y de leche de cabra en equilibrio entre delicadeza y salinidad. La historia de Domaine Goisot es la de una bodega familiar que ha entrelazado tradición, campos cultivados con cuidado y una visión orientada a prácticas agrícolas respetuosas con el suelo; con el tiempo la empresa ha madurado una filosofía basada en la mínima intervención, en la escucha del viñedo y en una transformación dirigida de las uvas en vinos que hablan con claridad del territorio, clima y gestión cuidadosa de los recursos, sin forzar nunca el equilibrio. La filosofía productiva pone en el centro una vinificación que privilegia la fermentación natural de las levaduras indígenas y una fase de afinamiento diseñada para preservar frescura, pureza aromática y una sensación en boca seca que prepara para bebidas dignas en el tiempo; se trabaja con contenedores neutros y tanques de acero para mantener intactos los perfiles frutales, permitiendo que los minerales guíen la percepción olfativa y gustativa, sin invadir con artificios innecesarios, para ofrecer al paladar una coherencia que permanece en el final. Entre los elementos distintivos destaca la combinación entre una configuración particular del suelo, exposiciones solares y una gestión agronómica que privilegia rendimientos contenidos, vigor aromático controlado y una salinidad que recuerda la grava de las orillas, características que diferencian a Gueules de Loup Blanc de otras etiquetas de la zona y que hacen de este vino un ejemplo de identidad bien definida. El color es un tono amarillo pajizo luminoso, la nariz se abre con notas de cítricos maduros, cáscara de limón y flores blancas, a las que se suman recuerdos de durazno blanco y una sutil piedra de fuego, mientras que en boca ofrece una estructura elegante, con una frescura bien presente, una mineralidad precisa, una salinidad marcada y un final largo que deja una huella de calor contenido; Gueules de Loup Blanc ocupa un papel destacado en la gama del productor como expresión auténtica del terroir, capaz de acompañar momentos conviviales pero también de resistir envejecimientos moderados, proponiendo un diálogo entre tradición y una modernidad reconfortante. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino se distingue por sobriedad y carácter, ofreciendo una lectura seria del territorio que premia la paciencia y el cuidado del viñedo e invita a una degustación reflexiva, larga y memorable.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Goisot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778845716805,"sku":"DOMGOI-CÔTDAUGUE-BOU-18-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-goisot-cotes-dauxerre-gueules-de-loup-blanc-2018-075.jpg?v=1773946935"},{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l se presenta como una ventana directa al corazón de Borgoña, ofreciendo una interpretación limpia y elegante de la Chardonnay cultivada en viñedos de Bourgogne Blanc donde los suelos calcáreos y las margas imprimen tensión mineral y una acidez viva que sostiene la bebida; la historia del productor narra un entrelazado entre tradición y curiosidad internacional: una casa que ha elegido abrir al público internacional la expresión auténtica de un terroir común, conservando sin embargo una fuerte identidad basada en el respeto por la tierra, en prácticas cuidadosas y en una vinificación orientada a preservar la pureza del fruto; la filosofía productiva se concreta en una mano ligera en los procesos: fermentación controlada en tanques de acero inoxidable a temperatura constante, maduración breve sobre lías finas y mínima intervención durante la crianza, para devolver al vino una frescura vibrante sin perder la complejidad justa; los elementos distintivos de este blanco son la precisión aromática, la limpieza del fruto y una nota mineral que recuerda al carbonato del suelo; en comparación con otras realizaciones similares, Domaine Kuheiji añade una sensibilidad asiática en el lenguaje del vino, traduciendo la elegancia en una estructura sobria pero persistente, capaz de atravesar las copas sin calentarse ni imponerse de forma estridente; dentro de la gama del productor, Bourgogne Blanc 2022 ocupa un papel destacado accesible para quien desea comenzar a explorar el estilo blanco de Domaine Kuheiji sin renunciar a profundidad y matices precisos, revelándose ideal como aperitivo, maridaje con platos de pescado, crustáceos delicados o quesos frescos, o como compañero fiable para momentos conviviales que requieren refinamiento discreto; el final, sobrio y largo, recuerda su capacidad de evolucionar en el tiempo si se mantiene en condiciones adecuadas, ofreciendo al consumidor una línea de desarrollo que premia la paciencia y la atención; para concluir, Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 se configura como testimonio auténtico de una visión del terroir que privilegia precisión, elegancia y transparencia, una propuesta coherente con el posicionamiento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075_996c7a61-1747-4600-95de-118ca51240ad.jpg?v=1774106535"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l es un vino que narra con claridad y armonía el polvo de oro del territorio de Puligny-Montrachet, donde el clima templado y la piedra caliza del suelo imprimen al fruto una tensión elegante y una mineralidad discernible desde el primer sorbo, ofreciendo una lectura de gran limpieza y finura que se presta a una escucha atenta en el contexto de una conversación gastronómica actualizada y consciente. La historia de Domaine Leflaive se lee en las filas cuidadas, en una gestión del viñedo que considera la viña como un recurso frágil que hay que proteger: una herencia artesanal cuya calidad explota en los crus más refinados, donde la práctica vitivinícola es coherente con una visión a largo plazo que privilegia maduraciones lentas, control riguroso del rendimiento y una vinificación orientada a la preservación resuelta del carácter del fruto. En este marco, Clavillon emerge como un Premier Cru capaz de conjugar gracia y sustancia: el uso moderado de la madera acompaña, sin superponerse, la trama frutal, permitiendo que el bouquet se abra con notas de cítricos maduros, cáscara de limón, durazno blanco y un llamado mineral que recuerda a la piedra pulida por el río, junto con leves trazas de almendra y mantequilla de anacardo que envuelven el paladar sin hacerlo pesado. Es una descripción sensorial que continúa con una espalda fresca, una columna ácida presente pero elegante y una textura cremosa que acompaña cada sorbo, otorgando equilibrio entre tensión y profundidad, entre ventana aromática y persistencia aromática. En el contexto de la gama del productor, este vino ocupa una posición destacada por su capacidad de envejecer bien y permitir evoluciones complejas, aunque siga siendo inmediatamente accesible en juventud: una elección ideal para quien busca una referencia de Puligny-Montrachet Premier Cru capaz de hablar en la mesa con lengua noble y sobria. El Clavillon 2019 encaja plenamente en el posicionamiento de Domaine Leflaive, ofreciendo un ejemplo de estilo destinado a durar en el tiempo, capaz de acompañar platos refinados sin nunca dominar la escena. En resumen, Clavillon 2019 es un compañero discreto pero decisivo de la mesa y de la colección, un testimonio concreto de cómo la tradición puede dialogar con la modernidad. STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851647813,"sku":"DOMLEF-PULPRECRU-BOU-19-15","price":848.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15.jpg?v=1775751957"},{"product_id":"domaine-leroy-corton-charlemagne-grand-cru-2009-075","title":"Domaine Leroy Corton-Charlemagne Gran Cru 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 AOC Corton-Charlemagne, 0,75l es un vino blanco que se presenta como una declaración de precisión territorial, nacido del ensamblaje de parcelas seleccionadas en el corazón de los Grand Cru de la Côte de Beaune y madurado en las condiciones climáticas típicas de la vendimia 2009, una añada cálida pero bien modulada que proporcionó madurez pero también estructura elegante; Domaine Leroy es una de las expresiones más personales de la viticultura borgoñona, fundada por la figura carismática de Lalou Bize-Lazard, una casa que se distingue por una filosofía que pone en el centro el terroir, la longevidad de las botellas y una gestión del viñedo orientada a la biodiversidad y a una bodega capaz de interpretar las añadas sin ilusiones; la historia de la empresa entrelaza tradición e innovación: una realidad de nicho que ha construido una reputación sobre pocos crus de excepcional pureza, donde el trabajo manual en el viñedo, la vendimia escrupulosa y un enfoque en la vinificación atento a preservar la mineralidad del suelo y la vitalidad del fruto se convierten en signos distintivos; en comparación con otros productores de la misma región, la Corton-Charlemagne de Domaine Leroy se distingue por la capacidad de acompañar la riqueza de aromas con una línea de salinidad mineral que resiste el envejecimiento, ofreciendo una evolución lenta y controlada; en nariz emergen notas complejas de cáscara de cítricos, albaricoque deshidratado, mantequilla salada y matices de flores blancas, acompañadas por una sutil evidencia de piedra de sílex y sal marina que remiten al carácter geológico del suelo de Corton-Charlemagne; en boca se presenta con una textura aterciopelada, una trama cremosa que deja espacio a un impulso ácido bien calibrado y a un final largo, persistente, capaz de mantenerse en equilibrio entre potencia y refinamiento; el vino ocupa una posición destacada dentro de la gama Domaine Leroy, encarnando la expresión blanca más alta de la casa y ofreciendo una plataforma de comparación ideal para quien busca una degustación de terroir auténtico y de un proyecto enológico de estilo contemporáneo; en armonía con el posicionamiento de STELT, esta botella encarna sobriedad, profundidad y una confianza elegante en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853122373,"sku":"DOMLER-CORGRACRU-BOU-09-075","price":9760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-leroy-corton-charlemagne-grand-cru-2009-075_8f47db73-cb89-4c2c-a5ca-55d59cf97a0a.jpg?v=1772825052"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy Borgoña Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026amp; Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l es una botella que invita a descubrir la Borgoña blanca en su versión más sobria y directa, capaz de acompañar de manera elegante momentos cotidianos y convivenciales sin perder nunca la compostura. La elección del Aligoté, en un contexto de Borgoña AOC, ofrece una frescura vivaz y una limpieza gustativa que elimina lo superfluo, poniendo en el centro la pureza del fruto y la mineralidad del suelo. La historia de Domaine Paul \u0026amp; Willy se entrelaza con una visión familiar de la viticultura, donde la experiencia transmitida se combina con un enfoque contemporáneo, respetuoso con la naturaleza y atento a los detalles: viñas cultivadas con cuidado, vendimia manual, selección rigurosa de las uvas y una vinificación que busca el equilibrio entre el carácter varietal y la finura del suelo. La identidad de la empresa emerge en el cuidado de la cadena productiva y en la voluntad de contar el terroir sin recurrir a artificios, confiando al vino el papel de embajador de una zona geográfica precisa pero abierta al mundo. La filosofía productiva significa minimizar la intervención, controlar la temperatura y la gestión de las levaduras, para obtener un Aligoté que mantenga su impulso ácido, convirtiéndose en un reflejo de una temporada y un territorio. Entre los elementos distintivos destaca la atención al perfil aromático: notas de cítricos, manzana verde y flores blancas se apoyan en una matriz mineral sutil, con una elegancia que evita el ardor y prefiere la ligereza estructurada, una textura que permite a este vino dialogar con aperitivos a base de crustáceos, embutidos delicados y quesos frescos. En particular, el papel de este Bourgogne Aligoté AMI dentro de la gama del productor es ofrecer una puerta de entrada autoritaria al mundo de los blancos elegantes de la zona, sin renunciar a la complejidad y longevidad que también pueden expresarse en temas de maridaje gastronómico. Para quienes siguen la línea STELT, esta botella se presenta como una elección coherente: expresión auténtica del territorio, equilibrio medido y capacidad para acompañar tanto momentos cotidianos como ocasiones en las que el vino se convierte en compañero de reflexión, no de ostentación.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-paul-_-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075.jpg?v=1774106769"},{"product_id":"domaine-roulot-aligote-2021-075","title":"Domaine Roulot Aligoté 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l es una botella que nace en el corazón de Borgoña, donde los suelos de piedra caliza y arcilla imprimen una huella de mineralidad que se revela ya en el primer sorbo: un Aligoté tradicional pero al mismo tiempo contemporáneo, capaz de dialogar con aperitivos de pescado, crudités de verduras y quesos blandos; y aún más de contar el carácter del territorio dentro de una clave de elegancia sobria. La bodega Domaine Roulot es una realidad histórica de Borgoña, arraigada en una visión que privilegia la pureza del fruto, la lectura del terroir y una filosofía de trabajo que reduce al mínimo la intervención, dejando que la naturaleza y la mano del hombre guíen lentamente la transformación en bodega. A lo largo de los años, la casa ha construido una identidad fuerte, basada en una precisión estilística que se percibe desde la nariz: un perfil sostenido por una trama de frutos blancos maduros, cítricos delicados y signos de mineralidad que parecen aflorar de la tiza del suelo. La filosofía productiva de Domaine Roulot se basa en una gestión cuidadosa de los viñedos, una vendimia selectiva y una vinificación que privilegia recipientes neutros y una breve evolución sobre lías, para conservar la frescura y la tensión del fruto sin sobrecargar el vino. En comparación con otros productores, Aligote 2021 se distingue por la limpieza del sorbo, la acidez calibrada y una salinidad que acompaña el final con una ligera vibración salina, elementos que traducen la firma territorial en un protagonista capaz de permanecer largo tiempo en el paladar abierto. Dentro del portafolio de la casa, este Aligoté ocupa una posición clave: no un simple acompañamiento, sino una versión que demuestra cuánto la variedad puede ofrecer estructura, complejidad y longitud, valorizada por una bodega que conoce profundamente el origen del vino. El resultado es un vino que, aun en su sobria esencia, dialoga con el presente y prepara el terreno para una futura evolución en botella, haciendo evidente la coherencia entre identidad empresarial, talento enológico y una gama que cuenta Borgoña de manera auténtica. En línea con el posicionamiento de STELT, Domaine Roulot Aligote 2021 AOC 0,75l encarna una invitación a la medida, a la curiosidad razonada y a la confianza en la larga respiración del vino.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Roulot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862592325,"sku":"DOMROU-ALI-BOU-21-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-roulot-aligote-2021-075.jpg?v=1775751982"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligoté 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAligoté 2022 de Domaine Sylvain Cathiard, AOC Bourgogne Aligoté, en botella de 0,75 litros, es una propuesta que cuenta terroir y artesanía, pensada para quienes buscan una frescura medida sin renunciar a la definición e identidad borgoñona; Presentación: un tono pajizo claro, reflejos verdosos y una vibrante luminosidad que anticipa la transparencia de la fruta; historia del productor e identidad empresarial: Domaine Sylvain Cathiard nace de la herencia de una familia profundamente ligada a la Côte de Nuits, pero ha sabido transformarse en una realidad contemporánea capaz de combinar tradición y rigor agronómico, con una sensibilidad al terroir que impregna cada elección; filosofía productiva y enfoque al trabajo: se privilegia un enfoque sobrio, vendimias calibradas para la maduración fisiológica de las uvas, gestión del rendimiento orientada a preservar frescura y mineralidad, bodega orientada al mínimo intervención, donde la palabra clave es limpieza de la fruta; elementos distintivos y singularidad respecto a otros productores similares: el Aligoté de Cathiard se distingue por una precisión aromática y una claridad que permanecen claras incluso en añadas no excepcionales, ofreciendo una tensión que sostiene un perfil elegante y no exagerado; características estilísticas y sensoriales descritas de forma narrativa: en boca se percibe una trama ligera, un impulso ácido vivaz que sostiene notas de manzana verde, cítricos maduros y un toque de mineral salino, con un cierre limpio y apenas salino que invita a beber más; papel del vino en la gama del productor: se posiciona como una entrada refinada a la gama, capaz de acompañar aperitivos, pescado ligero y verduras, ofreciendo al mismo tiempo motivos de reflexión entre una añada y otra; frase final coherente con el posicionamiento STELT: en la economía de Domaine Sylvain Cathiard, Aligoté 2022 representa una pieza original de Borgoña que valoriza la pureza de la fruta y la tensión del terroir, en línea con el espíritu STELT de elegancia medida, atención a la autenticidad y rigor sensorial.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863411525,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075_5f773b22-c500-430d-9c06-0e21fe1c8ba1.jpg?v=1773930912"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2021-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligoté 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Aligote 2021 AOC 0,75l es una propuesta blanca de Borgoña que invita a descubrir la pureza de la variedad Aligoté en un contexto donde la precisión del terroir no sacrifica la luminosidad aromática. Nacido de la atención al suelo y del respeto por la tradición familiar, el vino se presenta con un carácter claro y una estructura elegante, capaz de acompañar momentos conviviales pero también reflexivos, desde el aperitivo hasta comidas a base de pescado ligero o quesos frescos; la historia del Domaine Sylvain Cathiard está entrelazada con una visión de empresa familiar, donde el cuidado del viñedo se combina con una bodega que privilegia un enfoque mesurado y respetuoso con el medio ambiente. La identidad de la empresa se basa en la interpretación del terroir como un diálogo entre el terreno, el clima y la mano del hombre, con la voluntad de contar en cada sorbo la historia de una parcela seleccionada y una filosofía de trabajo que privilegia la lentitud necesaria para alcanzar la elegancia. Entre los elementos distintivos destaca la gestión discreta de los rendimientos, el uso de levaduras naturales y una conducción en bodega orientada a preservar la acidez vibrante y una mineralidad sutil, características que diferencian esta botella de otras interpretaciones del aligoté. Las características sensoriales se revelan en el color amarillo pajizo luminoso, con reflejos verdosos pigmentados por el tiempo, y en el bouquet que cuenta notas de cítricos, espino blanco, una ligera nuez y un rastro mineral de piedra mojada; en boca entra con frescura, una tensión salina y una textura elegante, capaz de evolucionar hacia un final largo y limpio que invita al siguiente sorbo. En la oferta de la gama del productor, el Aligote 2021 se posiciona como una entrada noble a una línea que incluye otras expresiones del terroir y funciona como una lectura inicial de la firma estilística de Cathiard, ofreciendo al mismo tiempo una puerta de acceso para quienes desean explorar la complejidad de las Bourgogne menos conmemorativas pero profundamente auténticas. Para concluir, este vino representa una elección coherente con el posicionamiento de STELT: sobrio, riguroso y muy capaz de contar un territorio de la manera más esencial y refinada posible.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863477061,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2021-075.jpg?v=1773930897"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-2018-075","title":"Francois Raveneau Chablis 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis 2018 AOC 0,75l es un vino que se presenta como una ventana clara al terroir de Chablis, en el corazón de Borgoña, donde la mineralidad calcárea y un tono de frescura definen el carácter de una botella que invita a una escucha paciente del paisaje vinícola. Producido por el Domaine François Raveneau, una realidad histórica de la región que ha hecho de la pureza expresiva del terroir la clave de su trabajo, este Chablis 2018 encarna una identidad empresarial basada en la tradición, el control cuidadoso de las parcelas y la elección de prácticas enológicas de perfil esencial. La historia del productor está marcada por una vocación hacia la calidad que privilegia la integridad del fruto y una gestión cuidadosa de la maduración, con una presencia destacada en el panorama de Chablis que ha contribuido a definir un estilo reconocible: vinos que respetan el origen, sin buscar trucos o artificios, sino ofreciendo en cambio luminosidad, limpieza y armonía. La filosofía productiva se expresa a través de intervenciones reducidas, una fermentación conducida con levaduras autóctonas y una crianza que privilegia recipientes neutros, para dejar espacio al fruto, a la frescura y al perfil mineral típico de las mejores añadas. Entre los elementos distintivos de esta botella destacan la estructura esbelta, la precisión del fruto y una salinidad que se desarrolla a lo largo de todo el sorbo, acompañadas de notas de cítricos, manzana verde y un leve rastro de salinidad, como recuerdo a las rocas de Chablis y al clima costero. El vino, aunque forma parte de la gama principal del productor, funciona como una clave de entrada pero también de confirmación: es la referencia que anticipa la complejidad de las versiones cru, ofreciendo al mismo tiempo el acceso a una filosofía que privilegia ética, tierra y método. Para concluir, Francois Raveneau Chablis 2018 AOC 0,75l se posiciona como un ejemplo autoritario de pureza y estilo, capaz de acompañar momentos de degustación reflexiva y de sostener el desarrollo en el tiempo, en plena consonancia con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778868588869,"sku":"FRARAV-CHA-BOU-18-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-2018-075.jpg?v=1772890383"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-grand-cru-valmur-2002-075","title":"Francois Raveneau Chablis Gran Cru Valmur 2002 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Grand Cru Valmur 2002 AOC 0,75l es una botella que se presenta como una ventana al terroir más intenso de Valmur, uno de los siete Grand Cru de Chablis, capaz de combinar precisión, mineralidad y madurez evolucionada en un marco olfativo claro y profundamente auténtico. Detrás de esta expresión está la historia de Domaine Raveneau, una realidad familiar que ha construido con el tiempo una reputación basada en la fidelidad al carácter del terroir y en la sobria contemporaneidad de su interpretación; un cuidado minucioso de los viñedos, un enfoque agronómico respetuoso y una gestión de la bodega que privilegia la pureza del fruto más que el efecto de la madera; la casa ha sabido transformar la tradición en una gramática de detalles sensoriales, ofreciendo vinos que mantienen una tensión ácida elegante a pesar de la influencia de añadas cálidas. La filosofía productiva es expresión de disciplina: vendimia manual cuando los racimos muestran madurez perfecta, fermentaciones que proyectan lentitud y un afinamiento orientado a favorecer la complejidad sin superposiciones de carácter, para hacer emerger el impulso mineral del carbonato cálcico de la zona; esto hace que Valmur sea un terreno particularmente generoso con su profundidad, su chispa de yeso y su capacidad de envejecer con dignidad. Las características estilísticas y sensoriales de este 2002, narradas como una sinfonía de nieve y fuego, se manifiestan en el color amarillo pajizo con reflejos dorados, en un perfil olfativo que combina cítricos maduros, cáscara de limón, pimienta blanca y matices de espino blanco, acentos de pedernal y una marcada mineralidad que permanece largo tiempo en boca; en el paladar revela una textura densa pero elegante, una salinidad que invita a respirar, una frescura que sostiene una dinámica a largo plazo y una persistencia final que recuerda la piedra pulida por el tiempo. Este vino ocupa un papel protagonista en la gama Raveneau, como testigo de la capacidad de una casa para ofrecer al mundo del vino Chardonnay una lectura directa y auténtica del territorio. En línea con el posicionamiento de STELT, la botella invita a una degustación medida, a una confianza en el tiempo y a un respeto profundo por la materia prima: una elección de estilo que premia a quienes buscan sobriedad, longevidad y verdad sensorial.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778869965125,"sku":"FRARAV-CHAGRACRU-BOU-02-075","price":915.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-grand-cru-valmur-2002-075.jpg?v=1772825267"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-premier-cru-butteaux-2018-075","title":"Francois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2018 AOC 0,75l es un vino blanco que encarna una cierta idea de Borgoña: un territorio frío, calcáreo, donde la luz y la lluvia construyen una mineralidad que resiste al tiempo, producido por la ilustre casa Raveneau que ofrece una de las expresiones más auténticas del cru Butteaux, una posición elevada que domina los viñedos bien expuestos y suelos mezclados de caliza y arcilla; la historia de la bodega Raveneau es la de una familia que ha elegido contar el terroir a través de una práctica vitivinícola cuidadosa, muy ligada al calendario de la temporada y a una vendimia manual que mantiene intacta la integridad de las uvas; la identidad empresarial nace de la idea de artesanía, control de la madurez y una vinificación que respeta las características intrínsecas de las uvas, permitiendo que el vino exprese una descripción aromática clara y precisa; la filosofía productiva privilegia una mano ligera: intervenciones reducidas, fermentaciones limpias guiadas por la temperatura y una crianza que privilegia recipientes neutros y barricas viejas para afinar la textura sin añadir sabores extraños; las características distintivas de este Butteaux residen en el equilibrio entre pureza mineral y finura en el paladar: en nariz emergen notas de cítrico maduro, cáscara de limón, una ligera piedra de fuego y recuerdos de lirio y manzana verde, mientras que en boca desarrolla una chispa salina, una estructura esbelta pero presente y una tensión que acompaña un final largo, limpio y persistente; dentro de la gama del productor, Francois Raveneau Chablis Premier Cru Butteaux 2018 ocupa una posición destacada, representando la capacidad del domaine de ofrecer un vino de envejecimiento moderado, capaz de evolucionar con calma en el tiempo pero listo para ser apreciado desde ahora con crustáceos, ostras y platos a base de pescado graso; en línea con el posicionamiento de STELT, es una elección consciente para quienes buscan autenticidad, sobriedad estructurada y una lectura sin adornos del terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778870554949,"sku":"FRARAV-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":429.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-premier-cru-butteaux-2018-075.jpg?v=1772890414"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-premier-cru-foret-2020-075","title":"Francois Raveneau Chablis Premier Cru Foret 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Premier Cru Foret 2020 AOC 0,75l es un vino blanco que nace en Foret, una de las viñas Premier Cru más representativas de Chablis, capaz de devolver a la copa una dimensión luminosa, mineral y muy definida, ofreciendo la sensación de un vino que conserva la frescura incluso más allá del primer impacto olfativo. En un contexto enológico donde la precisión del terroir es una virtud central, este Foret 2020 se presenta como resultado de una gestión muy cuidadosa del viñedo, una vendimia selectiva y un proceso vinícola que privilegia la pureza del fruto, la verticalidad ácida y la limpieza aromática. La historia del productor, François Raveneau, es la de una casa familiar que ha construido con el tiempo una reputación basada en la coherencia entre lugares y vino, en una presencia discreta en los mercados internacionales y en una filosofía de trabajo que privilegia la calidad sin ostentación. La identidad empresarial se expresa en un lenguaje sobrio, casi ascético, donde cada gesto en el viñedo y en la bodega parece guiado por el deseo de confiar al vino la memoria del terreno y de la temporada. La filosofía productiva se basa en un cuidado minucioso del viñedo, en una vinificación que respeta los tiempos naturales y en una crianza que, sin excederse, deja evolucionar el carácter del vino lentamente, preservando el impulso mineral típico de Chablis. Respecto a otros productores de la región, Foret se distingue por una textura en boca que muestra densidad elegante y una salinidad que parece aflorar con gracia, nunca invasiva, sostenida por el suelo de marga caliza y por los vectores salinos que definen el perfil de Foret. En el aroma emergen notas de cáscara de limón, flores blancas y manzana verde, acompañadas de matices de yeso y piedra de fuego que añaden profundidad; en boca la degustación es fresca y vibrante, con una trama sedosa que sostiene una larga persistencia y un cierre limpio, ideal para maridajes refinados de pescado, crustáceos y quesos suaves sin llegar a cansar. Dentro de la gama del productor, Foret ocupa una posición destacada: es la voz que mejor encarna la firma estilística de Raveneau, un testimonio autoritativo del potencial de madurez y longevidad del Chablis Premier Cru. El vino está pensado para quienes buscan una lectura del terroir de Chablis que sea contemporánea pero profundamente anclada en raíces centenarias, capaz de evolucionar con el envejecimiento y de mantener increíblemente su frescura con el tiempo. Para concluir, François Raveneau Chablis Premier Cru Foret 2020 AOC 0,75l se inserta en una narrativa de gama que privilegia la sofisticación, el rigor y la coherencia, ofreciendo una propuesta que se distingue por identidad y valor, coherente con el posicionamiento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778871177541,"sku":"FRARAV-CHAPRECRU-BOU-20-075","price":348.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-premier-cru-foret-2020-075.jpg?v=1772889942"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-premier-cru-mont-mains-2019-075","title":"Francois Raveneau Chablis Premier Cru Mont Mains 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Premier Cru Mont Mains 2019 AOC 0,75l es una página clara en el relato de Montmains, donde la luz del terroir se refleja en un brillo mineral y en una frescura que no cede a contracciones fáciles: un vino que invita a una escucha atenta del paisaje calcáreo de la Borgoña blanca. Francois Raveneau representa una de las vías más respetadas de la región: una casa familiar que ha forjado su identidad a través de una dedicación discreta, una gestión cuidadosa del viñedo y una curaduría artesanal de las bodegas, privilegiando una lectura del suelo que permanece fiel al carácter del producto. La filosofía productiva aquí se centra en el equilibrio entre un control riguroso y el respeto por la materia prima: vendimia manual, rendimientos contenidos, fermentación en contenedores de acero inoxidable y una crianza sobre lías finas que realza la textura del Chardonnay sin recurrir a intervenciones invasivas. Mont Mains, en esta interpretación, se distingue por una densidad discreta y una concentración aromática no invasiva, que se mantiene ligera en alcohol y guarda una trama de salinidad capaz de acompañar platos simples y refinados por igual. El vino sorprende por su inmediata luminosidad olfativa: notas de cáscara de limón, pera verde y un toque de pomelo se mezclan con recuerdos de yeso, arena fina y mineral salino, evocando el calor veraniego de la piedra expuesta al viento, sin perder la precisión de la acidez; en boca se despliega una salinidad que sostiene una mineralidad elegante, con una persistencia larga y un cierre frío que invita a la siguiente copa. En la gama Raveneau, Mont Mains ocupa una posición central como intérprete de la Expresión de Montmains, ofreciendo una lectura coherente con las otras etiquetas de la casa pero destacándose por su agilidad estructural y por la capacidad de evolucionar en la copa con el paso de los años, facilitando el maridaje con una cocina contemporánea y quesos maduros. En definitiva, esta botella encarna una filosofía de trabajo que privilegia la transparencia del terroir, la longitud y la limpieza. Un compañero ideal para quien busca profundidad sin artificios, una elección coherente con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778871570757,"sku":"FRARAV-CHAPRECRU-BOU-19-075","price":641.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-premier-cru-mont-mains-2019-075.jpg?v=1772889868"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-premier-cru-montee-de-tonnerre-2018-075","title":"Francois Raveneau Chablis Premier Cru Montée De Tonnerre 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Premier Cru Montee De Tonnerre 2018 AOC 0,75l es un vino que recupera la tensión mineral típica del territorio de Chablis y la devuelve en una interpretación elegante y meditada, capaz de acompañar momentos gastronómicos que requieren precisión y profundidad. Producido por una pequeña empresa familiar, el Montee De Tonnerre expresa una filosofía que pone en el centro la materia prima, el cuidado de las uvas y un equilibrio entre tradición y atención a las condiciones ambientales, con cosecha manual, maduración vigilada y un uso de la barrica que privilegia la transparencia del fruto sin forzarlo. La historia del productor es la de una casa que ha construido su identidad apostando por la excelencia de Chablis, las manos que cuidan la viña y el compromiso de mantener una distancia respecto a las modas del momento, ofreciendo a cada botella una firma reconocible. El Montee De Tonnerre se distingue de otros vinos de la región por su dinámica coherente entre brillantez ácida y una profundidad gustativa que emerge lentamente, mientras que la blancura de aromas florales, corteza de cítricos y una delicadeza salina se desarrolla en la copa. En boca es tenso pero suavemente equilibrado, con un rastro mineral que permanece en el final e invita a repetir la cata: el vino acompaña platos de mar, ostras, frutos de lago y aperitivos refinados, pero también es capaz de evolucionar con la edad regalando nuevos matices. En el contexto de la gama Raveneau, el Premier Cru Montee De Tonnerre representa una etapa fundamental para quien desea comprender la magnitud de un terroir premium y la capacidad de interpretarlo con sobria maestría, ofreciendo al mismo tiempo una propuesta que se mantiene competitiva en el mercado global gracias a una coherencia estilística fuertemente reconocible. Este producto encarna la filosofía STELT: terroir nítido, elegancia medida y longevidad controlada.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778871767365,"sku":"FRARAV-CHAPRECRU-BOU-18-075C","price":551.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-premier-cru-montee-de-tonnerre-2018-075.jpg?v=1772890337"},{"product_id":"francois-raveneau-chablis-premier-cru-vailloins-2018-075","title":"Francois Raveneau Chablis Premier Cru Vailloins 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrancois Raveneau Chablis Premier Cru Vaillons 2018 AOC 0,75l es un vino blanco que encarna la pureza del terroir chablisiano y el cuidado artesanal de una pequeña bodega dedicada a la elegancia sobria. Producido en Vaillons, entre suelos de yeso y margas, expresa una mineralidad precisa y una frescura que acompañan la notable dinámica de la añada 2018 sin perder nunca el control. La historia del productor se cuenta a través de una elección de campo: viñedos seleccionados, vendimia manual, intervenciones contenidas en bodega, fermentaciones a temperatura controlada y maduración en recipientes neutros o grandes barricas para preservar la pureza del fruto. Esta filosofía crea vinos capaces de reflejar el terroir sin adornos, concediendo al vino una estructura elegante y una longevidad bien definida. Característica distintiva de Vaillons Premier Cru es la justa combinación entre rigurosa mineralidad y envolvente recepción del fruto; el Raveneau 2018 encarna tal equilibrio con una línea aromática que va desde notas de cáscara de limón y pomelo hasta matices florales delicados, acompañados de una presencia salina que recuerda la costa. En boca se abre con una trama sedosa, una energía ácida bien calibrada y una persistencia que alarga el final sin sobrecalentarse, ofreciendo una bebida fresca pero compuesta, capaz de evolucionar con el tiempo. Dentro de la gama de la bodega, este vino figura como expresión de punta de la serie Premier Cru Vaillons, capaz de encarnar el compromiso hacia un Chardonnay que habla de paciencia, para acompañar aperitivos de mar y platos delicados a base de pescado y mariscos en un contexto elegante. El Francois Raveneau Chablis Premier Cru Vaillons 2018 se propone ofrecer nuevas lecturas con los años, confirmando la identidad de una casa que privilegia la calidad medida y la armonía. En línea con el posicionamiento de STELT, se presenta como una manifestación de rigor, pureza y refinamiento que sostiene un diálogo prolongado con quienes buscan terroir auténtico y vinos capaces de crecer con el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778872062277,"sku":"FRARAV-CHAPRECRU-BOU-18-075B","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-chablis-premier-cru-vailloins-2018-075.jpg?v=1772825195"},{"product_id":"francois-raveneau-petit-chablis-2018-15","title":"Francois Raveneau Petit Chablis 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eFranois Raveneau Petit Chablis 2018 AOC 1,5l es una botella que cuenta la luz y la piedra del Chablis septentrional, ofreciendo al paladar una frescura clara y una mineralidad definida, valorizada por el formato magnum que realza la longevidad y la continuidad del sorbo. La historia del productor es la de una casa familiar arraigada en el corazón de Chablis, conocida por el cuidado meticuloso de los viñedos y por una búsqueda constante de la pureza expresiva; con el tiempo, la empresa ha construido una reputación sobre cadenas ordenadas, mantenidas contenidas y una gestión cuidadosa de la vinificación, privilegiando el equilibrio entre fruta y aliento mineral. La filosofía productiva se basa en la idea de que el territorio hable con la menor interferencia posible: vendimia manual, fermentaciones en contenedores de acero inoxidable y afinamientos sobre lías finas, sin recurrir a maniobras que oscurezcan la limpieza del vino; la técnica es tranquila pero rigurosa, capaz de devolver a la copa una luz y una tensión que acompañan el perfil gustativo. Los elementos distintivos de Francois Raveneau Petit Chablis 2018 residen en la precisión aromática y en el equilibrio entre fruta y mineral: notas de lima y pomelo, un rastro de manzana verde, y una sensación de yeso marino que sostiene una acidez nítida, proyectando al mismo tiempo una menor oxidación y una definición que resiste al aire, típico de una gestión cuidadosa de las fermentaciones y de un envejecimiento contenido pero significativo. El vino ocupa en el abanico Raveneau una función de pionero: es la herramienta con la que se introduce la conciencia del terroir, ofreciendo al mismo tiempo una muestra de coherencia con los vinos de mayor estructura de la casa, y funciona como indicador de la capacidad de la bodega para unir tradición y contemporaneidad. La botella de 1,5l incrementa esta lógica formal, permitiendo una maduración lenta y una presentación escénica que invita a la convivialidad; para concluir, Francois Raveneau Petit Chablis 2018 AOC 1,5l encarna un estilo elegante y sobrio, en línea con el posicionamiento de STELT, donde la pureza del terroir se encuentra con una disciplina que perdura en el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Francois Raveneau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778872389957,"sku":"FRARAV-PETCHA-BOU-18-15","price":389.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/francois-raveneau-petit-chablis-2018-15.jpg?v=1772994194"},{"product_id":"gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","title":"Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEl Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l es un vino blanco que se presenta como una interpretación sobria y precisa del terroir de Puligny-Montrachet, donde la mineralidad se entrelaza con la luminosidad de la fruta para ofrecer de inmediato una sensación de compostura y equilibrio que invita a una escucha paciente de la copa. Proveniente de una parcela situada a la sombra de viñas cuidadosas con el suelo y el clima, Sous les Pouits se distingue por una frescura natural que impacta desde el primer sorbo y prepara una profundidad gustativa evolutiva, capaz de permanecer largo tiempo en el paladar gracias a una salinidad calibrada y a una estructura que no busca ostentación sino que deja un sello claro y limpio. La historia del productor Gilles Bouton habla de una realidad familiar arraigada al territorio, donde la atención al viñedo, el cuidado del rendimiento y una reinterpretación contemporánea de la tradición conviven en una visión orientada a la precisión, la pureza y el respeto por las peculiaridades de cada añada, con una identidad empresarial que se reconoce en los reflejos brillantes del néctar y en la capacidad de transformar la materia prima en una degustación inteligente y meditada. La filosofía productiva se basa en una gestión cuidadosa del ciclo vegetativo, una vendimia selectiva y una bodega que privilegia controles rigurosos en lugar de intervenciones invasivas, favoreciendo durante la crianza una maduración que realza la transparencia de la fruta sin ocultar la complejidad del terroir, permitiendo al vino expresar una personalidad franca y acompañada de una ligera profundidad cremosa que emerge en el final. Entre los rasgos distintivos de este Premier Cru destacan el equilibrio y la limpieza en nariz, notas de cítricos, pera y flores blancas que se funden con una mineralidad sutil y un leve tostado que no domina sino que acompaña, ofreciendo una textura elegante y lineal, capaz de adaptarse a diversas ocasiones y de evolucionar con el tiempo en la copa. En esta gama, Sous les Pouits ocupa un lugar central como embajador del brillo sereno de Puligny-Montrachet, una elección refinada para quienes buscan rigor, carácter y un destino olfato-gustativo listo para contar la añada sin compromisos, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gilles Bouton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778873635141,"sku":"GILBOU-PULPRECRU-BOU-21-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075.jpg?v=1772992776"},{"product_id":"hubert-lamy-bourgogne-blanc-chataigners-2018-075","title":"Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 AOC es una presencia refinada en el panorama de los Bourgogne Blanc: una botella que habla del terroir, de la elegancia y de una filosofía productiva arraigada en el respeto a la viña y al tiempo de fermentación, capaz de ofrecer al mismo tiempo inmediatez gustativa y profundidad aromática desde la apertura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistoria e identidad: la Maison Lamy, asentada en Saint-Aubin en el corazón de la Côte de Beaune, es expresión de una tradición familiar que se ha construido con el tiempo a través de una constante atención al suelo, una sensibilidad climática aguda y un cuidado casi artesanal de la viña. Cada vendimia se interpreta como una nueva página de la misma historia, donde el equilibrio entre fruta y mineralidad se convierte en una cifra distintiva bien reconocible.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofía productiva: la bodega privilegia una gestión delicada de la fermentación, controles de temperatura precisos y una crianza que valoriza las lías finas sin comprometer la precisión del vino. El resultado es una construcción de elegancia sobria, capaz de mantener frescura y estructura en el tiempo, evitando innecesarias sobreestructuras que cargan la bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementos distintivos: respecto al panorama de vinos similares, Chataigners se distingue por una trama mineral bien definida y una salinidad que sostiene la persistencia aromática. La añada 2018, caracterizada por una madurez equilibrada, ofrece una maduración de la fruta sin ceder a la dulzura y deja emerger una vibrante vitalidad que se proyecta en el final.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaracterísticas sensoriales y uso: del color pajizo luminoso emergen notas de cítricos, cáscara de limón, manzana verde y una ligera almendra; en boca se percibe una frescura refrescante, una textura fina y una mineralidad que acompaña una larga persistencia. Es ideal con pescado al vapor, mariscos, aperitivos ligeros y quesos frescos, pero también encuentra espacio junto a platos de verduras de temporada y sopas de carácter delicado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRol en la gama: Bourgogne Blanc Chataigners funciona como la punta de lanza accesible de la gama Hubert Lamy, ofreciendo una interpretación inmediata del terroir y al mismo tiempo una versatilidad cotidiana, capaz de evolucionar con la interpretación gastronómica y de acompañar una variedad de contextos enogastronómicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrase final STELT: en línea con el espíritu STELT, Hubert Lamy Bourgogne Blanc Chataigners 2018 encarna equilibrio, precisión y autenticidad territorial, una elección que valoriza el tiempo, el cuidado del viñedo y la sofisticación sin compromisos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hubert Lamy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875011397,"sku":"HUBLAM-BOUBLACHA-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/hubert-lamy-bourgogne-blanc-chataigners-2018-075.jpg?v=1772565528"},{"product_id":"jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075","title":"Jean Claude Guyaux Batard-Montrachet Gran Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBatard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l de Jean Claude Guyaux es un vino blanco de Borgoña que celebra la precisión del terroir de Batard-Montrachet, ofreciendo al degustador un retrato limpio y potente de esta denominación, nacido en un viñedo cuidado con rigor y pasión dentro de una filosofía empresarial que privilegia el equilibrio entre tradición e innovación. La historia del productor es la de una realidad familiar que cuenta la tierra con mano ligera, prefiriendo la vendimia manual, la selección cuidadosa de las uvas y una gestión atenta de los rendimientos para preservar la frescura e identidad del fruto. La identidad de Jean Claude Guyaux se basa en una vocación por el territorio: cada fase, desde la poda hasta el embotellado, está guiada por un respeto artesanal por la materia prima, con un cuidado que se traduce en una bodega donde el trabajo es sobrio pero riguroso. Los rasgos distintivos de este Batard-Montrachet Grand Cru respecto a otros productores de la zona residen en la textura compleja y la tensión mineral que explotan en nariz y en boca: el suelo calcáreo y la matriz de margas aportan al bouquet notas cítricas, flores blancas y un toque salino que invita a continuar la degustación. Desde el punto de vista estilístico, el vino se presenta con un tono amarillo dorado, una densidad elegante y una bebida que se nutre de una fresca acidez; aromas de cáscara de limón y pomelo se mezclan con un toque de almendra tostada, abriendo paso a una boca cremosa pero sostenida por una mineralidad transparente y una larga persistencia. Dentro de la gama de Jean Claude Guyaux, Batard-Montrachet Grand Cru 2020 ocupa un lugar destacado: es la punta blanca de la producción, capaz de contar un terroir complejo y de acompañar degustaciones elaboradas, desde el aperitivo hasta una cena de particular refinamiento. Para finalizar, este vino es un ejemplo de cómo la disciplina y la sensibilidad artesanal pueden transformar la tierra en experiencia, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875339077,"sku":"JEACLA-BATGRACRU-BOU-20-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075.jpg?v=1772993339"},{"product_id":"jean-claude-guyaux-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Jean Claude Guyaux Corton-Charlemagne Gran Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJean Claude Guyaux Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l es un vino blanco de gran relevancia que nace en el corazón de la Côte de Beaune, en Borgoña, del homónimo viñedo Corton-Charlemagne Grand Cru, donde el suelo calcáreo, la exposición y la altitud imprimen una mineralidad fría y una densidad que se despliega con elegancia en la copa. La historia del productor, una realidad familiar guiada por la atención al terroir, se ha construido con el tiempo sobre el compromiso con una viña cuidada mediante prácticas respetuosas y una cosecha atenta, cuando la uva alcanza la madurez ideal. Filosofía productiva: prácticas de conducción que privilegian una intervención medida, una fermentación controlada y una crianza que realza la complejidad sin obstaculizar la pureza de la acidez; el objetivo es ofrecer al vino potencial de envejecimiento y una progresiva armonía evolutiva. Elementos distintivos: el marco mineral típico de Corton-Charlemagne se entrelaza con una textura aromática refinada, con notas de cáscara de naranja, almendra amarga, efluvios florales, miel de acacia y un ligero matiz mantecoso debido a la crianza; en boca es sedoso pero vibrante, largo y salino. Características estilísticas y sensoriales: perfil olfativo que evoluciona entre cítricos confitados, pimienta blanca, retama y una mineralidad que recuerda a la piedra fría; en el paladar emerge una estructura sólida, una frescura punzante y un final limpio que se aleja de lo obvio para crecer con madurez. Papel en la gama del productor: es la punta de lanza de la gama de Jean Claude Guyaux, elegido para degustaciones refinadas y maridajes complejos, capaz de acompañar platos de gran estructura como crustáceos nobles, sopas de mar, foie gras en versión ligera, risottos de setas y quesos curados por envejecimiento, ofreciendo al mismo tiempo una promesa de evolución positiva en el tiempo y de longevidad. Frase final coherente con el posicionamiento STELT: en el posicionamiento STELT, esta botella encarna equilibrio, terroir y rigor, ofreciendo a los apasionados auténtica Borgoña y una perspectiva de evolución que valora tanto la tradición como la visión contemporánea.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875830597,"sku":"JEACLA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jean-claude-guyaux-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075.jpg?v=1772993784"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l es un vino blanco que cuenta la historia de un territorio de rara pureza: Pouilly-Fuissé, en el corazón de la Côte de Beaune, donde el suelo calcáreo-arcilloso y una temporada luminosa imprimen al Chardonnay una estructura elegante, una mineralidad sutil y una longitud que permanece suspendida en la copa. La historia de la bodega es la de una realidad joven pero consciente, arraigada en una tradición familiar y orientada hacia la innovación: Jessica Litaud dirige la empresa entrelazando la atención al viñedo, la selección cuidadosa de las uvas y una vinificación que respeta el fruto, buscando una pureza gustativa que no renuncia a la complejidad. La filosofía productiva y el enfoque de trabajo se concretan en una gestión dirigida del protocolo: rendimientos moderados, vendimia manual, fermentación en contenedores de acero a temperatura controlada, y una crianza sobre lías finas en barricas de roble de gran tamaño o en tanques de acero que permiten al vino evolucionar sin superposiciones aromáticas. Los elementos distintivos emergen de la atención al terroir: cada parcela es observada para entender su matriz específica de caliza y mineralidad, con una práctica que privilegia tiempos de maduración calibrados para preservar la nota de fruta, evitando excesos de madera y manteniendo una frescura impalpable que sostiene la salinidad. En comparación con otros productores similares, Andrea 2021 se distingue por una armonía entre densidad gustativa y precisión, una textura elegante en el paladar y un cierre limpio que recuerda la costa y los reflejos cítricos; en nariz emergen notas de cáscara de limón, espino blanco y una ligera cremosidad que se mantiene controlada, como si el vino hubiera sido acompañado por el aire fresco de una noche de septiembre. En cuanto a la gama, este Pouilly Fuisse Andrea 2021 ocupa una posición destacada: no es un simple resultado de la añada, sino una declaración de identidad que cuenta la capacidad de la casa para traducir el clima, el suelo y la manualidad en un producto coherente y duradero en el tiempo. STELT privilegia vinos capaces de devolver valor sin invasión, y esta elección encarna su esencia: una lectura clara del territorio, técnica medida, elegancia que perdura en la copa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075_9c7fd678-bcbd-46f5-ad47-d209d1421dc4.jpg?v=1772566878"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l es un vino blanco que narra Borgoña a través de un tejido de terroirs seleccionados en la región de Pouilly-Fuissé, donde exposiciones soleadas y suelos calcáreo-arcillosos imprimen en el sorbo una refinada sobriedad pero intensa. Al abrirse, emerge un brillo dorado y una progresión de aromas que van desde la fruta blanca madura hasta el durazno, con notas cítricas y una mineralidad elegante que recuerda a piedra mojada, integradas con toques de almendra tostada y mantequilla ligera. El uso de las lías finas aporta una textura cremosa que envuelve el paladar sin hacerlo pesado, acompañando un impulso fresco y un cierre limpio. La filosofía productiva de Jessica Litaud está arraigada en la tradición familiar de Borgoña: viñas cultivadas con atención, vendimias dirigidas a recoger maduraciones equilibradas, un trabajo minimalista que valoriza la materia prima y un envejecimiento controlado en recipientes que preservan la pureza del fruto. La bodega es una pequeña joya de artesanía, donde la sostenibilidad y el respeto por el terroir guían decisiones concretas: prácticas respetuosas con la biología del viñedo, uso moderado de sulfitos, rechazo de manipulaciones que alteren el alma del vino. Patchwork 2021 ocupa un lugar significativo en la gama: no es solo una etiqueta de estilo, sino una pincelada de terroir que se presta a diferentes maridajes, desde cocina de pescado hasta sopas cremosas, ofreciendo siempre una línea de frescura que sostiene la complejidad sin saturarla. En la denominación Pouilly-Fuissé y en el área geográfica, esta botella se presenta como referencia para quienes buscan autenticidad sin adornos, con una capacidad de envejecimiento contenida pero prometedora, destinada a evolucionar en la copa a lo largo de los años. Para finalizar, el posicionamiento de STELT se expresa claramente: elegancia medida, profundidad sobria, una presencia escénica discreta que invita a disfrutar el tiempo sin ocultar la mano experta que está detrás del producto.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075.jpg?v=1772566913"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l es una botella que cuenta con discreción pero precisión el alma del terroir de La Marechaude: un Premier Cru de Pouilly-Fuissé donde el suelo calcáreo, la mineralidad salina típica de la zona y una maduración cuidadosa generan un vino blanco de elegancia mesurada, capaz de desafiar el inexorable paso del tiempo sin perder una lectura inmediata en el corazón de la degustación contemporánea. La historia del productor se refleja en una identidad empresarial que pone en el centro el cuidado diario de la viña y un enfoque artesanal avanzado: una casa relativamente joven pero fuertemente anclada en las tradiciones de vinificación de Borgoña, gestionada con rigor, paciencia y una filosofía que privilegia el encuentro entre la destreza manual y las herramientas modernas, en equilibrio entre sostenibilidad y búsqueda de la pureza del fruto. La filosofía productiva se expresa en elecciones específicas: vendimia manual en las horas frescas, selección estricta de las uvas, una fermentación que privilegia levaduras autóctonas y una crianza que combina recipientes neutros y barricas de gran capacidad para modular el impacto de la madera sin saturar el perfil aromático; todo trabajado con una impronta de discreción que no teme la dinámica del vino joven, sino que deja evolucionar en la copa un carácter definido por la acidez vibrante, la delicadeza de la paja mineral y una textura de cítricos, durazno blanco y notas de almendra. Elementos distintivos como la tensión salina, la claridad en la nariz y la sapidez final definen la unicidad respecto a otros productores similares, ofreciendo una versión de Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude que es contemporánea sin traicionar la memoria de un territorio histórico, capaz de acompañar aperitivos de mar, pescado al horno y platos a base de huevo o cremas delicadas con una línea de sabor que permanece en el paladar. En el contexto de la gama del productor, este vino representa a menudo la joya de la corona por la calidad del cru y la coherencia expresiva, una elección que habla de una vocación al diálogo entre territorio y mano humana, una prueba de equilibrio entre intensidad y finura, una propuesta que alinea la bebida con una lectura global del terroir y la temporada. Para finalizar, la filosofía STELT se refleja en el enfoque sobrio, en el rigor sensorial y en el compromiso de ofrecer un vino que se distingue por autenticidad, precisión y longevidad, una promesa que este Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 encarna desde el primer sorbo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075_fc171aa3-7bf3-4783-bf49-a8f4e35f839d.jpg?v=1774107892"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l es un vino blanco que nace en el corazón del Mâconnais, en una zona de Borgoña donde el suelo calcáreo y una exposición cuidadosa al sol proporcionan estructura y conciencia del territorio, ofreciendo una interpretación sobria pero rica en matices del Chardonnay; la botella de 0,75 litros cuenta una historia de tierra, climatología y trabajo manual que se refleja en un tono pajizo luminoso y en reflejos que tienden hacia la plata, prometiendo inmediatez sin prisa pero con sustancia. La historia del productor es una narración de cuidado e identidad: una empresa dirigida por Jessica Litaud, figura que ha entrelazado estudios agronómicos y pasión por los viñedos, transformando una pasión en una filosofía empresarial basada en el respeto al terroir, en la gestión inteligente de los recursos y en una mano invisible que interviene lo mínimo indispensable para dejar huellas auténticamente personales del territorio. La filosofía productiva se expresa en prácticas cuidadosas, con una vendimia manual orientada a la selección de los racimos perfectos, un embotellado que busca estabilidad y pureza y una vinificación realizada en contenedores de acero inoxidable a temperatura controlada, afinando luego sobre lías finas para favorecer una textura cremosa sin perder frescura; el enfoque se define por el equilibrio entre innovación y tradición, siempre orientado a conservar la mineralidad y a realzar la pureza del fruto, más que a adornar la botella con ornamentos innecesarios. Elementos distintivos y singularidad emergen de la sinergia entre el microclima local, la maduración controlada y una gestión oxigenada diseñada para preservar la vivacidad aromática y la densidad gustativa; es un proyecto que se distingue de otros productores similares por la atención al detalle y por una proyección de longevidad elegante, capaz de ofrecer hoy una ventana hacia el mañana. Las características estilísticas y sensoriales se cuentan en una narración de aromas cítricos, flores de campo y una leve nota mineral que recuerda guijarros de río, acompañados de una boca fresca, esbelta y envolvente, con una trama tánica nula o irrelevante y una persistencia prolongada que deja rastros de almendra y miel blanca; el vino ocupa un lugar definido en la gama del productor como expresión de una categoría de referencia para Chardonnay en la zona de Saint-Veran, capaz de unir tradición y modernidad. En línea con el posicionamiento de STELT, este vino llega como prueba concreta de sobriedad, profundidad y carácter, ofreciendo una experiencia de degustación que invita a la conversación y al descubrimiento continuo, sin artificios pero con una coherencia valiosa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075_500ff9a0-d0e8-4941-a8ff-0ca824b3632a.jpg?v=1773935161"},{"product_id":"marc-soyard-aligote-tercet-2021-075","title":"Marc Soyard Aligote Tercet 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarc Soyard Aligote Tercet 2021 AOC 0,75l es una propuesta blanca que nace del encuentro entre la pureza del aligoté y una gestión cuidadosa del viñedo, pensada para quienes buscan una bebida precisa, fresca y al mismo tiempo rica en matices. El contexto de producción es el de una realidad familiar que ha hecho de la artesanía y el cuidado del detalle sus referencias constantes: cuidado del suelo, vendimia manual de las uvas, prensado suave y una fermentación controlada que conserva la luminosidad varietal sin recurrir a intervenciones pesadas. Marc Soyard, al frente de la empresa, encarna una tradición que se renueva: una pequeña realidad que ha crecido manteniéndose ligada al territorio, con una visión que privilegia la coherencia entre lo que se siembra y lo que se recoge. La filosofía productiva pone en el centro una filosofía de respeto: mínima intervención en bodega, uso de contenedores neutros para preservar el carácter fresco del vino, refermentaciones afinadas sobre lías finas para aumentar la complejidad sin perder la ligereza. El Aligoté Tercet se distingue por una acidez vivaz y una mineralidad sutil, elementos que sostienen una estructura ligera pero presente, capaz de acompañar aperitivos de pescado, sopas veraniegas o platos a base de verduras asadas sin sobrepasar sus sabores. El perfil aromático se presenta fresco: notas de limón y pomelo, toques de flor de saúco y un rastro de almendra que emerge en el paladar, mientras el sorbo es seco, salino y limpio, con un cierre limpio que invita a beber más. Dentro de la gama del productor Marc Soyard, esta etiqueta Tercet ocupa un lugar único por su versatilidad diaria sin renunciar a una sincera identidad olfativa y gustativa, ofreciendo una ventana auténtica a un terroir que prefiere precisión y simplicidad. En línea con el posicionamiento de STELT, Marc Soyard Aligote Tercet 2021 invita a un enfoque medido del consumo, donde el equilibrio entre elegancia y sobriedad encuentra espacio en la mesa, contando una historia de territorio discreto y estilo contemporáneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Marc Soyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778882285893,"sku":"MARSOY-ALITER-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/marc-soyard-aligote-tercet-2021-075.jpg?v=1772566932"},{"product_id":"mongeard-mugneret-bourgogne-blanc-2023-075","title":"Mongeard Mugneret Bourgogne Blanc 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Bourgogne Blanc 2023 AOC 0,75l es un vino blanco que narra con sobria autoridad la identidad de una casa familiar dedicada al terroir de Borgoña, producido por la empresa Mongeard-Mugneret, conocida por una visión de inclusión entre tradición y precisión, que este Bourgogne Blanc destaca. Chardonnay cultivado en zonas clasificadas Bourgogne AOC, donde la ventilación soleada y la composición del suelo de caliza y arcilla imprimen una tensión mineral coherente con la zona; la historia de la empresa, transmitida de generación en generación, está entrelazada con una filosofía de trabajo que privilegia el cuidado en el viñedo y una bodega que escucha el fruto, evitando excesos de intervención, construyendo así un vino que expresa limpieza del fruto, frescura y una silenciosa profundidad, capaz de mantener el equilibrio entre expresión aromática y estructura; en esta añada 2023 la maduración fue regular, permitiendo una cosecha seleccionada y una prensada delicada que preserva la pureza de la acidez, mientras el perfil sensorial se despliega en un paladar ágil, con notas de manzana verde, pera, cáscara de limón y ligeros toques florales, acompañados de una sutil mineralidad que recuerda la piedra caliza del suelo, el tostado discreto de las lías y una crianza sobria han afinado una textura sedosa que deja en el final una longitud limpia y refrescante, ideal para aperitivos de mar, risottos delicados y quesos frescos; este vino forma parte de la gama de la casa como un punto de acceso confiable al estilo característico de Mongeard-Mugneret: un Bourgogne Blanc que conserva la frescura y ligereza típicas de la denominación, aunque ofrece una profundidad interpretativa que invita a reflexionar sobre el valor del terroir sin renunciar a una bebida inmediata; en línea con el posicionamiento de STELT, Mongeard Mugneret Bourgogne Blanc 2023 AOC representa una lectura autoritaria del territorio, capaz de acompañar momentos de convivencia reservados y preguntas refinadas, donde la sencillez medida se convierte en clave para contar una historia de tierra, pasión y estilo.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778883400005,"sku":"MONMUG-BOUBLA-BOU-23-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/mongeard-mugneret-bourgogne-blanc-2023-075.jpg?v=1773318296"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/collezione-bianchi-borgogna.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}