{"title":"Gaja","description":"\u003cp\u003eLa bodega tiene su sede en Barbaresco desde 1859, cuando Giovanni Gaja reunió las primeras dos hectáreas de viñedo. Fue Angelo Gaja, que entró en la bodega en 1961, quien llevó el nombre más allá de Langhe; hoy trabajan con él sus hijos Gaia, Rossana y Giovanni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas decisiones que han marcado la historia de la casa son conocidas: el embotellado por viña individual con Sorì San Lorenzo desde 1967, seguido de Sorì Tildìn y Costa Russi, la barrica, la adquisición en 1988 de Sperss en Serralunga d'Alba y la entrada en Barolo. Después llegaron Pieve Santa Restituta en Montalcino, Ca' Marcanda en Bolgheri y, desde 2017, Idda en el Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selección STELT incluye Barbaresco 2019, de viñas de Barbaresco y Treiso, y Sperss 2016, que volvió a la denominación Barolo con la añada 2013 tras los años como Langhe Nebbiolo. Procedencia verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l se presenta como una de las interpretaciones más mesuradas y refinadas de la zona de Barbaresco, enclavada en las Langhe del Piemonte, donde Nebbiolo expresa una textura de elegancia y sustancia que se alinea con un contexto vinícola orientado a la precisión y a un largo tiempo de reposo; la casa Gaja, con raíces profundamente arraigadas en el patrimonio familiar del Piemonte y una historia de innovación capaz de elevar la producción italiana a protagonista internacional, ha sabido combinar el respeto por la tradición con una visión contemporánea, manteniendo una impronta fuertemente vinculada al terruño y a la atención por la calidad; la identidad de la bodega se basa en una filosofía de producción que prioriza los viñedos propios, una gestión agronómica minuciosa y una elaboración que favorece la limpieza de las operaciones, la elección de recipientes neutros y tiempos de crianza calibrados, con el fin de devolver al vino su veracidad frutal, su complejidad aromática y una longevidad coherente con el carácter del Nebbiolo de Barbaresco; así, resulta evidente un perfil distintivo frente a otros productores: una tensión elegante que no renuncia a la profundidad, un repertorio olfativo que alterna notas de violeta y frutos rojos con recuerdos de grafito, pimienta rosa, cacao y sotobosque, y una estructura que oscila entre la potencia y la suavidad, con taninos bien integrados y una frescura vivaz que guía la degustación a través de sucesivos matices de salinidad; en el relato estilístico, Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l destaca por la precisión de su temperamento, su capacidad de evolucionar con el tiempo y su función dentro de la gama del productor, donde sirve de referencia para quienes buscan una representación auténtica del Nebbiolo de Barbaresco sin compromisos cromáticos ni de intensidad, ofreciendo al mismo tiempo una perspectiva de envejecimiento real y tangible; como cierre, el vino se presta a contextos formales y de colección, pero conserva la dignidad de un producto capaz de acompañar conversaciones y momentos de reflexión con una nobleza sobria pero perceptible, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"gaja-sperss-2016-075","title":"Gaja Sperss 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Sperss 2016 DOCG es un vino tinto de gran relevancia que se presenta como un capítulo esencial de la tradición vitivinícola de Piemonte, expresión de Langhe, Piemonte, donde Nebbiolo y la maduración lenta conviven en un equilibrio destinado a la longevidad, presentado en la botella de 0,75 litros. La bodega Gaja, casa fundada en el siglo XIX por Giovanni Gaja y dirigida hoy por una familia que ha sabido conjugar rigor empresarial y curiosidad internacional, ha convertido la decisión de invertir en el terruño de Piemonte en un rasgo identitario: un enfoque que no teme a la innovación, sino que la pone al servicio de la pureza varietal. La filosofía de producción revela una sensibilidad poco común: un trabajo preciso en el viñedo, una vendimia manual, una gestión cuidadosa de los rendimientos y una crianza que privilegia la armonía entre la materia prima y la madera, con la mirada puesta en la evolución en copa. Frente a otros productores similares, Sperss destaca por su capacidad de ofrecer al Nebbiolo una expresión moderna sin perder su alma, junto con una vibrante tensión ácida y taninos pulidos, de modo que la botella resista el paso del tiempo y ofrezca al mismo tiempo la franqueza de la fruta negra, especias maduras y una nota mineral que evoca el suelo privilegiado. En esta añada 2016, la calidad ya está presente desde la extracción: color rubí intenso con reflejos granates, el aroma se despliega en una paleta de cereza y guinda, piel de cítricos, pimienta negra y matices de cuero, mientras que en el paladar la estructura es rica, pero se integra en un marco de elegancia, con taninos equilibrados, un impulso en el centro de boca y una persistencia que prolonga la experiencia gustativa. Sperss ocupa un lugar destacado en la gama Gaja, donde converge la idea de un vino que no solo celebra el terruño, sino que también constituye un proyecto a largo plazo, capaz de evolucionar en botella y de acompañar momentos de alta cocina y conversaciones refinadas entre aficionados y coleccionistas. Para quienes buscan un vino capaz de reflejar la complejidad del Nebbiolo sin renunciar a la modernidad y la profundidad, Gaja Sperss 2016 DOCG es una elección que canaliza la herencia desde una perspectiva contemporánea, una perspectiva que STELT interpreta con compromiso y coherencia.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966368581,"sku":"GAJ-SPE-PIE-16-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Sperss-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874500"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/gaja.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}