{"title":"Griotte-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eGriotte-Chambertin es el más pequeño de los Grand Cru de Gevrey-Chambertin: un solo lieu-dit, En Griotte, con unas 2,7 hectáreas de Pinot Noir. Está al pie de la ladera, en una pequeña hondonada que muerde el borde del rellano calcáreo, entre Chapelle-Chambertin al norte y Charmes-Chambertin al sur; del \u003cstrong\u003eClos de Bèze\u003c\/strong\u003e, más arriba, solo lo separa la Route des Grands Crus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl nombre hace pensar en las guindas, griottes en francés, pero el pliego de condiciones lo hace remontar a un término borgoñón, cras o criot, que designa lugares de suelo muy pedregoso: aquí la pendiente es relativamente fuerte y las piedras abundan. Bajo el manto de derrubios, a veces groseros, mezclados con arcillas y limos rojos, está la caliza dura del Bajociense. La reputación del climat remonta al siglo XVIII; en 1855 Jules Lavalle clasificó la «Grillotte» en primera cuvée y en 1931 una sentencia del tribunal de Dijon fijó sus límites, uniendo a su nombre el de Chambertin. La denominación es del 31 de julio de 1937.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl pliego de condiciones describe un tinto de \u003cstrong\u003etaninos densos pero elegantes\u003c\/strong\u003e, aterciopelados y mantenidos en equilibrio por una frescura de raza, con aromas de frutos rojos, especias, violeta y sotobosque: un vino de larga vida, que da lo mejor tras algunos años en botella. Cuando están disponibles, las botellas aparecen más abajo.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/griotte-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}