{"title":"Gueux","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGueux\u003c\/strong\u003e es un municipio del Marne, a una decena de kilómetros al oeste de Reims, que la UMC sitúa en el terroir «Reims : Vesle \u0026amp; Ardre» de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e. Limita con \u003ca href=\"\/es\/collections\/vrigny\"\u003eVrigny\u003c\/a\u003e, Premier Cru, y con Janvry, Rosnay y Méry-Prémecy. El nombre deriva de los godos («Goti» hacia el año 850), en recuerdo de un asentamiento de ese pueblo. La localidad es conocida por el circuito de Reims-Gueux, escenario de los Grandes Premios de Fórmula 1 y de las 12 Horas de Reims, del que se conservan las tribunas, monumento histórico desde 2009; la iglesia del siglo XIX, que sustituyó a una iglesia románica, fue financiada por Madame Roederer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLas viñas son pocas: 19,6 ha (UMC) para 9 viticultores, con Meunier en 16,6 ha (85%), Pinot Noir en 2,2 ha (11%) y Chardonnay en 0,8 ha (4%). Es el viñedo más pequeño de esta selección, en un terroir, Vesle \u0026amp; Ardre, donde Meunier cubre el 60% de las aproximadamente 2.550 ha de 51 municipios. Gueux es un «otro cru»: municipio de la AOC Champagne fuera de las menciones Grand Cru y Premier Cru, mientras que la cercana Vrigny figura entre los 42 Premier Cru del pliego de condiciones.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl \u003ca href=\"\/es\/pages\/mappa-champagne?v=gueux\"\u003emapa\u003c\/a\u003e sitúa en Gueux dos de nuestros Champagne, un blanco y un rosado, que llevan el nombre del lieu-dit Les Béguines.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l es un Champagne sin añada, con denominación Champagne AOC, que se presenta como una lectura elegante del territorio de Champagne, capaz de ofrecer continuidad y frescura en la misma copa, en un contexto de área geográfica Champagne, Francia. Producido por Jerome Prevost, una casa familiar arraigada en el corazón de Champagne, donde desde hace generaciones se cultiva la vid y se preserva una versión auténtica de la severidad del terroir. La historia de la finca es una historia de paciencia; la familia ha transmitido prácticas que combinan tradición y una curiosidad constante por los métodos menos invasivos, apostando por parcelas seleccionadas y una gestión cuidadosa del suelo. La identidad de la bodega se basa en la idea de vinos que hablan del terroir antes que de la técnica: poca intervención, atención al detalle y respeto por la lenta maduración sobre lías. En este marco nace La Closerie Fac-simile, expresión de una filosofía de producción que prioriza el equilibrio entre acidez y cuerpo, entre mineralidad y delicadeza aromática. La Closerie se distingue por el cuidado en el prensado, una gestión precisa de la maduración sobre lías y un dosage mínimo que evita excesos dulces, ofreciendo un carácter seco pero elegante. Color amarillo pajizo brillante, burbuja fina, un bouquet que evoca brioche, cítricos, flores blancas, notas salinas y pedernal se transforman en el paladar en una línea de frescura incisiva pero disciplinada, con una textura sedosa y una sapidez que prolonga la persistencia. En boca se presenta esbelto pero con presencia, con una frescura que sostiene una mineralidad pronunciada y una ligereza que invita a la siguiente copa. En la gama del productor, La Closerie ocupa el papel de vínculo entre el arraigo territorial y un lenguaje contemporáneo, ofreciendo una base fiable para quienes disfrutan estudiando la evolución del vino con el tiempo. Es ideal para acompañar aperitivos de mar, crudités de marisco y quesos frescos, o para momentos de contemplación que exigen profundidad sin ostentación, siempre que se sirva bien frío. Gracias a su flexibilidad gustativa, puede evolucionar con el envejecimiento en botella, desarrollando notas de baguette tostada y almendra amarga en los próximos meses, convirtiéndose en un referente de estilo para quienes siguen la escuela auténtica de Champagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Fac-simile-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874138"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-les-beguines-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC Champagne 0,75l es un Champagne sin añada que nace del encuentro entre el terruño de la Montagne de Reims, la tradición artesanal y una filosofía de trabajo orientada a la precisión y la pureza de la fruta, ofreciendo una interpretación de Champagne concebida para perdurar en la mesa y durante los momentos de convivencia más sobrios; la historia del productor, arraigada en una familia de viticultores, relata una pasión por el viñedo como laboratorio: viñas jóvenes y viejas, gestión atenta del suelo, cosecha respetuosa con la maduración natural y un enfoque que privilegia la integración en lugar de la espectacularidad inmediata; la identidad de la empresa se distingue por un cuidado meticuloso de las parcelas, un trabajo que considera el territorio como fuente de equilibrio y personalidad, y una codificación estilística que prioriza la limpieza, la riqueza mineral y la coherencia entre nariz y paladar; la filosofía productiva y el enfoque de trabajo conviven en prácticas que priorizan la mínima intervención, una segunda fermentación en botella gestionada con tiempos lentos y un dosaje moderado destinado a realzar la acidez y la tensión frutal en lugar de inflar el perfil aromático; los elementos distintivos de esta etiqueta surgen de la armonía entre cuerpo y finura: un perlage fino y continuo, una frescura que recuerda a la piedra caliza del terruño, notas de cítricos, almendra tostada y una tenue sugerencia de corteza de pan que no invade, sino que sostiene la mineralidad; dentro de la gama Jerome Prevost, La Closerie Les Beguines funciona como indicador de autenticidad y vocación territorial, perseguido con coherencia para ofrecer un vino capaz de acompañar aperitivos, pescado delicado o platos de sabores sobrios sin sobrecargar la mesa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952311109,"sku":"JERPRE-LACLOLES-CHA-NV-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Les-Beguines-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874140"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/gueux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}