{"title":"Guiberteau","description":"\u003cp\u003eEl domaine tiene su sede en Saint-Just-sur-Dive, en el Saumurois, y desde 1996 está dirigido por Romain Guiberteau, quien recupera los viñedos familiares en lugar de renovar su arrendamiento. La propiedad nace a principios del siglo XX con Clément Manguin; en 1954, el abuelo Robert compra parcelas en la colina de Brézé, entre ellas el Clos des Carmes, donde hoy se encuentra más de la mitad de los viñedos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDurante los primeros años, Romain trabaja con el apoyo de Nady Foucault del Clos Rougeard. Cultivo ecológico desde 2000, certificado desde 2007; en bodega, prensado de racimo entero, levaduras autóctonas y uso contenido de madera nueva. Los blancos son Chenin Blanc y los tintos, Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selección STELT incluye el Saumur Blanc 2021 y el Brézé 2015, cuvées de los calizos tobáceos de la colina, en botella de 0,75 l. Procedencia verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-2021-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc 2021 AOC Saumur 0,75 l es una ventana al Loira que celebra la pureza de la fruta y la huella mineral del terruño: un Chenin Blanc que destaca por su tensión, elegancia y una frescura que no busca gritar, sino acompañar. Elaborado por la bodega Guiberteau, arraigada en el corazón de la denominación, este vino nace de viñedos seleccionados en un paisaje dominado por suelos calcáreos y arcillosos que imprimen al vino un impulso salino y una definición del perfil aromático alejada de la visión convencional. La historia del productor es la de una familia y una filosofía empresarial orientada al respeto por el lugar: una viticultura discreta, prácticas agrícolas atentas al suelo y una vendimia paciente que prioriza cosechas precisas para preservar el equilibrio entre acidez y madurez. Este enfoque se refleja en la añada 2021, donde la filosofía productiva se expresa a través de una bodega que trabaja con intervenciones específicas y una fermentación controlada que mantiene intacta la nitidez de la fruta, dejando emerger una luminosidad vibrante que acompaña el trago desde la primera caricia olfativa. Los elementos distintivos de Guiberteau Saumur Blanc 2021 residen en la cristalinidad del mosto, la mineralidad sabrosa y un perfil aromático que abarca desde notas cítricas hasta delicados matices de flores blancas, pimienta blanca y ciruelas de verano, ofreciendo en el paladar una trama esbelta pero presente, con un final largo y limpio que invita a beber de nuevo. En la gama del productor, este vino ocupa una posición central: es la expresión de una filosofía que privilegia la autenticidad, la precisión y la capacidad de envejecimiento, sin dejar de ser accesible tanto para la mesa cotidiana como para ocasiones especiales, ofreciendo un equilibrio entre estructura y facilidad de maridaje. En el cierre, Guiberteau Saumur Blanc 2021 encarna el posicionamiento STELT: sobrio, autoritario y siempre anclado al terruño, capaz de acompañar momentos elegantes sin eclipsarlos y de permanecer en la memoria como referencia de estilo y sustancia.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961879365,"sku":"GUI-SAUBLA-LOI-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guiberteau-Saumur-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874373"},{"product_id":"guiberteau-saumur-blanc-breze-2015-075","title":"Guiberteau Saumur Blanc \"Breze\" 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuiberteau Saumur Blanc Breze 2015 AOC Saumur es una propuesta que se presenta como una ventana auténtica al Chenin Blanc del valle del Loira, un vino blanco seco y de carácter definido que encuentra en el terroir Breze una firma mineral muy reconocible, ideal para quienes buscan una combinación precisa entre vinos de autor y cocina contemporánea. Detrás de esta botella hay una historia de Domaine Guiberteau, una realidad familiar arraigada en el corazón de la región, donde la tradición se cultiva con una búsqueda sensible de la pureza de la fruta y de la delicadeza de la maduración, transmitiendo un enfoque que privilegia la sencillez controlada y un respeto medido por las transformaciones naturales del vino. La identidad de la bodega se ha construido con el tiempo en torno a un trabajo paciente en los viñedos, una gestión cuidadosa de los rendimientos y una filosofía que considera cada acto en la bodega como un gesto destinado a preservar la expresión del territorio, más que a mitigar su singularidad con intervenciones redundantes. En Breze, la abundante luminosidad de la mañana y la pesca del suelo se funden para dar al vino una tensión fresca y una mineralidad que parecen reflejar la piedra caliza y la tierra circundante, sin restar ligereza a su paso. La filosofía productiva, orientada a la mínima intervención, se traduce en una vinificación seca pero respetuosa con la estructura natural de la variedad: fermentaciones controladas, una crianza que estabiliza el equilibrio entre la expresividad frutal y las sensaciones salinas residuales, y una maduración que permite al vino perfeccionarse en la copa sin dejar de ser inmediatamente disfrutable. Frente a otros productores similares, Breze se distingue por una nitidez frutal bien sostenida por las lías y por una claridad gustativa que evita los excesos de opulencia, ofreciendo una presencia larga y luminosa en el paladar, con aromas de fruta blanca y toques cítricos que evolucionan hacia una persistencia mineral. En la gama de Guiberteau, esta añada ocupa ese lugar en el que la unión entre elegancia estructurada y capacidad de envejecimiento se manifiesta como una guía fiable para quienes exploran vinos blancos secos del territorio; para terminar, Guiberteau Saumur Blanc Breze 2015 encarna una promesa de refinamiento medido, en línea con el posicionamiento STELT: vinos esenciales, táctiles y capaces de dialogar con la mesa a lo largo del tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Guiberteau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778961912133,"sku":"GUI-SAUBLABRE-LOI-15-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/guiberteau.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}