{"title":"Hautvillers","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHautvillers\u003c\/strong\u003e se encuentra en la ladera sur de la Montagne de Reims, a 3 km al norte de Épernay y a 21 km de Reims, y domina los meandros del Marne; al norte, el municipio está cubierto por el bosque estatal. Sus colinas, junto con las de Cumières, Dizy, Aÿ y Mareuil-sur-Aÿ, son las «colinas históricas» inscritas en 2015 en el patrimonio mundial de la UNESCO. Los viñedos, 290,7 ha para 147 viticultores según la UMC, ascienden desde los 79 hasta los 211 metros (pendiente media del 12 %) y miran al sureste y al suroeste. Predomina el Pinot Noir (44 %), seguido del Meunier (29 %) y el Chardonnay (27 %).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHautvillers es Premier Cru, con un 93% en la échelle des crus; en la escala subió del 70 al 80% en 1920. En 1718, Jean Godinot mencionaba «Auvillé» entre los «vins de Rivière» y en 1816 André Jullien situaba sus blancos en primera clase. Según la UMC, tienen viñas en el municipio Jacquesson, Joseph Perrier, Leclerc Briant, Louis Roederer, Moët \u0026amp; Chandon y Veuve Clicquot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa abadía benedictina de Saint-Pierre fue fundada en el siglo VII por el arzobispo de Reims, san Nivard; destruida por los normandos en 882, incendiada por los ingleses en 1449 y arrasada por los hugonotes en 1564, fue reconstruida gracias a Catalina de Médici y cerró con la Revolución. Aquí, Pierre Pérignon (1638-1715), Dom Pérignon, fue bodeguero durante 47 años: bajo la dirección de la abadía, entre 1660 y 1700, el vino de estas colinas pasó de tranquilo a espumoso. Está enterrado en la iglesia abacial, hoy parroquia de Saint-Sindulphe. En 1823 la abadía fue comprada por Pierre-Gabriel Chandon y pertenece a Moët \u0026amp; Chandon. Las fachadas del pueblo lucen unas 140 enseñas de hierro forjado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eA continuación, los vinos de Locret-Lachaud, productor con sede en Hautvillers; el pueblo aparece en el \u003ca href=\"\/es\/pages\/mappa-champagne?v=hautvillers\"\u003emapa de Champagne\u003c\/a\u003e, entre \u003ca href=\"\/es\/collections\/cumieres\"\u003eCumières\u003c\/a\u003e y \u003ca href=\"\/es\/collections\/dizy\"\u003eDizy\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"locret-lachuad-cuvee-traditionnelle-premier-cru-brut-nv-075","title":"Locret-Lachaud Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLocret-Lachuad Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC 0,75l es una creación que narra la Champagne como un territorio de diálogo entre tradición y calidad rigurosa, pensada para quienes buscan un espumoso que acompañe discretamente momentos de convivencia sin caer en ornamentaciones superfluas. La historia de la casa Locret-Lachuad nace del compromiso de una familia arraigada en el corazón de la región, donde décadas de cuidado de los viñedos y una bodega gestionada con métodos cuidadosamente equilibrados han construido una identidad empresarial definida por el respeto al terroir, la continuidad del oficio y una filosofía que privilegia la calidad constante frente a la rapidez del consumo. La filosofía de producción se basa en una gestión agronómica atenta, el respeto de los rendimientos naturales y un trabajo en bodega orientado al control, con fermentaciones en recipientes modernos y crianza sobre lías que aporta cuerpo y complejidad, manteniendo una dosificación contenida que realza la frescura y la mineralidad. El ensamblaje da prioridad a Chardonnay y Pinot Noir procedentes de parcelas Premier Cru seleccionadas por su equilibrio, elegancia y capacidad de envejecimiento, con vendimia seleccionada y prensado delicado que preserva la integridad aromática. El perfil gustativo se desarrolla con aromas de cítricos, espino blanco, una ligera nota de pan tostado y almendra, impulsados por un sutil matiz floral, mientras que en boca destaca una fina carbonatación, una acidez limpia y una estructura que sostiene un final largo y persistente, de refinamiento más que de ostentación. En la gama Locret-Lachuad, la Cuvee Traditionnelle Premier Cru Brut NV AOC sirve como referencia: una propuesta con carácter que se presta a abrir una cena, acompañar un surtido de entrantes de mar o platos ligeros de pescado, ofreciendo también una dimensión de meditación sensorial para quienes disfrutan siguiendo sin prisa la transformación del vino en la copa.\u003c\/div\u003e","brand":"Locret-Lachaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088604406085,"sku":"LOC-CUVTRAPRE-CHA-NV-075","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Locret-Lachuad-Cuvee-Traditionnelle-Premier-Cru-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874921"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Hautvillers.jpg?v=1794676007","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/hautvillers.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}