{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cp\u003eLa bodega se encuentra en Montalcino, en la localidad de Valdicava, en la vertiente norte de la colina, y está dirigida por Simonetta Valiani, descendiente de la familia Biondi Santi, junto con su hijo Lorenzo Magnelli, enólogo desde 2006. Los viñedos son los mismos que utilizaban los Biondi Santi para su Riserva; desde 1992, las uvas se vinifican con etiqueta propia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl viñedo consta de siete hectáreas de Sangiovese grosso, más dos hectáreas al sureste del pueblo. El enfoque es tradicional: levaduras autóctonas, elaboración por gravedad, crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia y cultivo ecológico certificado.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gama gira en torno al Brunello, la Riserva y el Rosso di Montalcino. La selección STELT comprende el Brunello di Montalcino 2021 y el Rosso di Montalcino 2023, en formato de 0,75. Procedencia verificada.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021-075","title":"Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG de 0,75 litros es un vino que se presenta como una síntesis equilibrada entre materia y refinamiento, pensado para acompañar momentos de serena elegancia y para contar el territorio de Montalcino dentro de una botella capaz de resistir el paso del tiempo, ofreciendo una trama olfativa y gustativa que se revela con calma a quien sabe esperar. La bodega Le Chiuse nace del compromiso de una familia que ha cultivado con paciencia viñedos seleccionados, vinculando su identidad a una tierra que premia el cuidado, la precisión y la continuidad entre tradición e innovación. La historia y la filosofía de la bodega se reflejan en unas decisiones de viñedo atentas al suelo, respetuosas con la biodiversidad y orientadas a preservar la pureza de la fruta, sin artificios: una planificación que mira al largo plazo y a la coherencia entre el trabajo en el viñedo y la gestión en bodega. La filosofía de producción prioriza un manejo sensible de las uvas, una vendimia cuidadosa y manual, una fermentación que tiende a realzar la vitalidad natural del Sangiovese y una crianza equilibrada en recipientes de madera y de acero, destinada a ofrecer estructura sin perder elegancia. Entre los elementos distintivos de esta etiqueta destacan la fibra tánica bien modulada, la salinidad que acompaña a la fruta y una progresión aromática que pasa de la fruta roja madura a las notas más complejas de especias dulces, cacao y delicados matices florales, con una trama olfativa que invita a la reflexión y a la espera. El carácter de Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 se sitúa como punto focal de la gama de la bodega, representando una versión capaz de dialogar con las añadas posteriores y, al mismo tiempo, conservar una personalidad inmediatamente reconocible, coherente con la identidad de un territorio que exige rigor y autenticidad. En esta interpretación, el vino entra en el catálogo como referencia de estilo, situado en el cruce entre tradición y una modernidad sobria, dispuesto a envejecer con calma y a ofrecer evolución con el tiempo, lo que lo convierte en una elección ideal para quienes buscan profundidad, elegancia y longevidad, en línea con STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603390277,"sku":"LECHI-BRUDIMON-TUS-21-075","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874918"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l es un vino que se presenta como una ventana al interior de la Toscana, capaz de contar la tierra de Montalcino a través de un Sangiovese firmemente arraigado en su tiempo: limpio en acidez, nítido en aroma y generoso en el final, listo para dialogar con una cocina doméstica o una mesa de estilo sencillo pero cuidado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa historia del productor Le Chiuse nace de una visión de artesanía arraigada en el territorio: una realidad familiar que cuida metódicamente sus viñedos, cultivando con respeto el suelo, la viticultura y la tradición, y que, una vez que las uvas cruzan las puertas de la bodega, las transforma en un vino capaz de contar la identidad local sin artificios.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofía de producción se traduce en una gestión sostenible y en un enfoque del trabajo que privilegia la lentitud necesaria para preservar la frescura y la complejidad. La fermentación se lleva a cabo en recipientes que salvaguardan la pureza de la fruta y la crianza tiene una duración contenida, que afina los taninos y la sapidez, evitando excesos de madera y ofreciendo un perfil sensorial equilibrado pero persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre sus elementos distintivos se encuentran una nítida pureza de Sangiovese, una textura que sostiene el sorbo sin resultar pesada y una mineralidad que evoca las laderas características de Montalcino. El conjunto crea una personalidad elegante, menos opulenta que otros estilos de la misma zona, pero no menos rica en matices: fruta roja madura, cereza, una delicada nota floral y una especia sutil que recorre el paladar con gracia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el panorama de la gama del productor, Le Chiuse Rosso di Montalcino ocupa el lugar de entrada: es la puerta de acceso al universo de la casa, ofreciendo una proyección auténtica del territorio y una promesa de convivencia consciente. Diseñado para acompañar aperitivos, primeros platos y carnes blancas, es ideal para quienes desean un vino de estructura contenida pero con carácter, capaz de evolucionar con el tiempo sin perder su identidad, y se propone como una referencia fiable para quienes construyen una mesa al estilo STELT: sobria, auténtica, capaz de perdurar en el tiempo y de acompañar momentos sencillos con gran profundidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603488581,"sku":"LECHI-ROSDIMON-TUS-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Rosso-di-Montalcino-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874919"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}