{"title":"Romanée-Saint-Vivant Grand Cru","description":"\u003cp\u003eRomanée-Saint-Vivant se extiende justo por encima de las casas de Vosne-Romanée: unas \u003cstrong\u003e9,4 hectáreas\u003c\/strong\u003e al pie de la ladera, junto a la Romanée-Conti, sobre un leve rellano situado entre 247 y 260 metros. La denominación, reconocida en 1936, está reservada a los tintos de Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl nombre evoca la abadía cluniacense de Saint-Vivant, en las Hautes-Côtes de Nuits, que en el siglo XII poseía en Vosne un dominio vitícola recibido del duque de Borgoña Hugo II y lo conservó hasta la Revolución. La «Romanée de Saint-Vivant» aparece documentada por primera vez en 1765 y reunía entonces algunos antiguos clos de los monjes; «Romanée» era el nombre de la pequeña viña vecina, también de la abadía y más tarde del príncipe de Conti. Subastado con la Revolución, el climat permaneció en manos de una sola familia hasta 1898; hoy está \u003cstrong\u003erepartido entre varios propietarios\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl subsuelo es sobre todo de calizas duras de entroques; hacia el pueblo deja paso a un conglomerado de bloques calizos inmersos en una marga de color rosa salmón. Los suelos, pardos, calcáreos y ricos en arcilla, alcanzan unos 90 centímetros, más que los de la Romanée-Conti. Los vinos son armoniosos y persistentes, con frutos rojos y negros, especias y, con la edad, notas de sotobosque. Al final de la página, las botellas disponibles.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-de-la-romanee-conti-romanee-saint-vivant-grand-cru-2014-075","title":"Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEl Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Saint-Vivant Grand Cru 2014 AOC 0,75l es un vino tinto que narra el alma más exigente de Borgoña, nacido en la altura de Romanee-Saint-Vivant, donde el suelo margo-calcáreo, la exposición soleada y una temporada climática como la de 2014 favorecieron maduraciones lentas, una textura aromática de rara profundidad y una capacidad de envejecimiento que solo se descubre tras horas de silencio en la mesa; la casa, entre las más legendarias de la región, se distingue por una historia centenaria guiada por una filosofía de trabajo sobria, rigurosa y profundamente ligada al terruño: una producción limitada, gestionada con una marcada identidad familiar, que prioriza la integridad de las uvas y una bodega que escucha cada parcela. El enfoque productivo pone en el centro la valorización de las texturas, con vendimia manual, selección minuciosa de las uvas en el viñedo y en la bodega, fermentaciones cuidadosamente controladas y una crianza prolongada que afina los taninos y la mineralidad sin forzarlos, permitiendo que el vino respire y madure con el tiempo. Lo que distingue a Romanee-Saint Vivant Grand Cru es su capacidad para entrelazar densidad y refinamiento: la parcela Grand Cru, custodiada con una atención casi litúrgica, ofrece una textura equilibrada por un impulso ácido vibrante y una sapidez que parece nacer del subsuelo mismo, mientras notas de frutos rojos maduros, violeta, sotobosque y una ligera mineralidad se entrelazan en una persistencia elegante que invita a reconsiderar cada sorbo. En esta gama, Romanee-Saint Vivant Grand Cru ocupa una posición destacada como manifiesto del carácter de la casa, capaz de traducir en la mesa la paciencia, la precisión y la dedicación que han forjado la reputación de Domaine de la Romanee-Conti, ofreciendo una degustación que pone frente a frente el tiempo y el terruño, la densidad y la ligereza.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Romanee-Conti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836476229,"sku":"DOMDE-ROMVIVGRA-BOU-14-075","price":5100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Romanee-Conti-Romanee-Saint-Vivant-Grand-Cru-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873712"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Roman_C3_A9e-Saint-Vivant_in_autumn.jpg?v=1794592327","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/romanee-saint-vivant-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}