{"title":"Vincelles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincelles\u003c\/strong\u003e está en la orilla derecha del Marne, frente a Dormans, en la frontera con el Aisne: es el pueblo más occidental de la orilla derecha del departamento del Marne, a 24 km al oeste de Épernay y a 18 de Château-Thierry, en el terruño de Vallée de la Marne Rive Droite. El pueblo, situado entre 75 y 100 metros, se encuentra entre el río y las laderas de viñedos; por encima, la meseta de Tardenois, a más de 200 metros, está cubierta de bosques. El nombre, Vincella en 886, proviene, según Auguste Longnon, de vini cella, «bodega del vino».\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSegún la UMC, los viñedos cubren 150,7 ha y hay 76 viticultores: Meunier, 70%; Chardonnay, 17%; Pinot Noir, 13%. Vincelles forma parte de los «otros crus» de Champagne, sin mención Grand Cru ni Premier Cru; en 1816, André Jullien clasificó sus tintos en la cuarta categoría. El pueblo es uno de los más antiguos del cantón de Dormans y formaba parte del pagus de Omois; la batalla de Dormans de 1575 se libró en parte en su territorio. Destruido en la batalla de Château-Thierry de 1918, recibió la Croix de guerre en 1921. La iglesia está dedicada a Saint-Timothée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAquí encontrará los Champagne de Vincelles disponibles en STELT, incluidos los vinos de Jérôme Blin, cuya sede está en el pueblo, y una cuvée de parcela; su ubicación aparece en el \u003ca href=\"\/es\/pages\/mappa-champagne?v=vincelles\"\u003emapa de Champagne\u003c\/a\u003e, junto a \u003ca href=\"\/es\/collections\/verneuil\"\u003eVerneuil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC Francia 0,75l es un vino espumoso rosado que invita a descubrir una visión del territorio donde la luz y la frescura guían la experiencia sensorial. Producido por Jerome Blin, una pequeña empresa familiar que ha construido su identidad poniendo en el centro el cuidado del viñedo, la precisión de la elaboración y una estrecha relación con el terroir, esta etiqueta expresa una filosofía que busca el equilibrio entre tradición y rigor contemporáneo. La historia del productor se entrelaza con el compromiso de una casa que ha aprendido a leer las estaciones, seleccionando los racimos en el momento adecuado, reduciendo al mínimo las intervenciones y apostando por una gestión respetuosa con el medio ambiente para valorizar la bodega como lugar de escucha y elección. En el viñedo, La Pluchotte Rose destaca por su capacidad de ofrecer una microsinfonía de aromas: delicadas notas de frutos rojos maduros, especias ligeras y un impulso mineral que aparece ya al acercar la copa, acompañado de una frescura que sostiene la degustación sin forzarla. El rosado, obtenido según el método charmat o una variante similar empleada por el productor, se presenta como un Extra Brut que limita el azúcar residual y pone en el centro la acidez; la espuma es fina, el perlage es continuo y solo sucumbe al paso del tiempo. El resultado es un vino que se disfruta en la mesa como aperitivo, pero también en maridaje con platos de mar, ostras, sushi o entrantes ligeros. Dentro de la gama Jerome Blin, La Pluchotte Rose ocupa una posición especialmente destacada: no es una botella para un único momento, sino una expresión de la filosofía de la empresa, capaz de acompañar tanto el consumo cotidiano como las ocasiones especiales con el mismo tono mesurado. STELT propone, en este horizonte, una lectura de valor y autenticidad, donde la elección de La Pluchotte Rose Extra Brut NV se convierte en portavoz de un equilibrio entre artesanía y modernidad, ofreciendo al amante de las bebidas una experiencia coherente con un modelo de vino que privilegia la elegancia, la limpieza gustativa y la longevidad inmediata.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952180037,"sku":"JERBLI-LAPLUROS-CHA-NV-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Pluchotte-Rose-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874132"},{"product_id":"jerome-blin-les-ports-nv-075","title":"Jerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l es un vino espumoso que se presenta con una personalidad nítida e inmediatamente reconocible, pensado para quienes buscan equilibrio entre frescura, aromaticidad y una estructura capaz de acompañar maridajes refinados sin renunciar a la inmediatez del consumo; en la botella de 0,75 litros se perfilan notas cítricas, flores blancas y una sutil mineralidad que acompañan una espuma fina y persistente, señales distintivas de una cuvée elaborada con esmero y atención al detalle; detrás de esta etiqueta está Jerome Blin, productor francés arraigado en Francia, cuya visión se basa en una filosofía de simplicidad consciente y en la voluntad de poner en valor el terruño sin recurrir a artificios superfluos; la historia de la casa se entrelaza con una concepción de pequeña producción gestionada con atención, donde cada fase, desde la selección de las uvas hasta el embotellado, está guiada por un equilibrio entre tradición e innovación, entre respeto por la materia prima y deseo de ofrecer un sorbo inmediato pero elegante; el enfoque productivo prioriza uvas procedentes de viñedos certificados AOC y una vinificación orientada a preservar la frescura, la limpieza del sorbo y la pureza aromática, evitando intervenciones invasivas y apostando por una gestión sabia de la presión en botella para mantener la vivacidad y la longevidad en una gama que privilegia la ligereza estructurada; las características distintivas de Les Ports NV residen en la autenticidad del perfil gustativo: un bouquet afrutado pero refinado, notas cítricas que se suceden junto a una mineralidad discreta y una ligera redondez que facilita su disfrute en el paladar, haciéndolo adecuado para aperitivos informales, entrantes de marisco o platos ligeros a base de verduras y quesos frescos; dentro de la gama Jerome Blin, Les Ports NV representa la puerta de entrada, una propuesta accesible que invita a explorar otras etiquetas y añadas, ofreciendo coherencia de estilo y una serenidad de disfrute que no defrauda las expectativas.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952212805,"sku":"JERBLI-LESPOR-CHA-NV-075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Les-Ports-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874134"},{"product_id":"jerome-blin-millesime-2016-075","title":"Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l es un vino que nace del encuentro entre un territorio atento al suelo y una tradición familiar que privilegia la lentitud y la precisión. El productor Jerome Blin es intérprete de una filosofía agrícola que sitúa el viñedo en el centro, junto con el cuidado de las cosechas y una vinificación que respeta la materia prima. Con el tiempo se ha construido una identidad de la bodega basada en la calidad discreta, la transparencia de las prácticas y la búsqueda de un equilibrio entre potencia y refinamiento. La filosofía productiva se fundamenta en una vendimia manual, una selección rigurosa de las uvas y una elaboración ligera que pretende preservar la identidad aromática de la variedad y la pureza del fruto. La añada 2016 aporta al millésime una profundidad especiada y una textura de taninos aterciopelados, que se integran con una frescura vibrante y una nota mineral típica del terroir francés donde nace la denominación AOC. El vino destaca por una elegancia vibrante: fruta oscura, cereza madura, notas de pimienta verde y recuerdos de cuero, con una trama gustativa limpia, una salinidad marcada y una persistencia que invita a la reflexión sobre el plato que acompaña. En una gama que expresa la capacidad del productor para ofrecer vinos con carácter sin recurrir a artificios, Jerome Blin Millesime 2016 ocupa una posición central: representa una elección de estilo, una propuesta dirigida a quienes buscan una guía segura entre las expresiones más auténticas de la región, sin renunciar a una personalidad reconocible. El vino se presta a una degustación meditada, pero también es ideal para acompañar platos contundentes, desde la carne roja hasta los quesos curados, demostrando cómo la gama del productor puede dialogar con distintas ocasiones de convivencia.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952245573,"sku":"JERBLI-MIL-CHA-16-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Millesime-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874136"},{"product_id":"jerome-blin-la-haute-cirriere-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Haute Cirriere Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Haute Cirriere Extra Brut NV es un Champagne que cuenta una historia de familia y terroir, nacido en Champagne, Francia, en botella de 0,75 l, bajo la denominación AOC Champagne y destinado a quienes buscan un modelo de gran limpieza estilística y precisión gustativa; la pequeña empresa Jerome Blin presenta aquí una cuvée sin dosificación, de alto contenido mineral, expresión limpia del savoir-faire local desarrollado en bodega a lo largo de los años, síntesis de tradición y modernidad, elaborada con una selección de vinos base procedentes de parcelas cuidadosamente escogidas y trabajadas con una mano caracterizada por el rigor y la paciencia. La historia del productor está entrelazada con una pasión por los viñedos que han acompañado a generaciones, siguiendo una filosofía productiva basada en el respeto por el suelo, la gestión integrada y una maduración lenta que permite que el dióxido de carbono natural sostenga una boca fresca y vibrante; el enfoque de trabajo privilegia una vendimia manual, un prensado suave y una fermentación controlada que mantenga la pureza de los aromas, sin cambios bruscos de tono. Entre los elementos distintivos destaca el equilibrio impecable entre potencia neta y ligereza aparente: un perlage fino que sostiene aromas minerales, notas de limón y piel de naranja, toques de melocotón blanco, almendra fresca y un matiz apenas insinuado de brioche; en el paladar deja una sensación sedosa y seca, una sabrosidad centrada y un final largo que evoca una frescura persistente, convirtiendo La Haute Cirriere Extra Brut NV en una elección ideal para el aperitivo o para acompañar sopas de marisco, crustáceos ligeros y sushi, sin renunciar a una versión elegante también en contextos más formales. Dentro de la gama Jerome Blin, esta cuvée ocupa una posición destacada como referencia para quienes buscan un Extra Brut capaz de combinar carácter y refinamiento, ofreciendo una experiencia que cuenta el terroir y la filosofía de una casa que mira al futuro sin perder de vista la tradición.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57487209890117,"sku":"JERBLI-LAHAUCIR-CHA-NV-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Haute-Cirriere-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874968"},{"product_id":"jerome-blin-la-varoce-extra-but-nv-075","title":"Jerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l es una propuesta que encierra la riqueza de un territorio francés en una botella con carácter, un producto sin añada que refleja el método artesanal de una casa familiar con una larga tradición de atención al territorio y a la denominación AOC. La historia del productor Jerome Blin se entrelaza con una búsqueda paciente de la calidad: una pequeña empresa que ha construido su identidad poniendo en valor los recursos locales, invirtiendo en viñedos cuidadosamente gestionados y en prácticas que combinan el respeto por el medioambiente con la atención al detalle. La filosofía de producción prioriza los tiempos naturales y una mano discreta, donde la materia prima se trata con respeto y cada decisión busca la coherencia entre la expresión del territorio y la sutil elegancia del producto. Entre sus elementos distintivos destacan el equilibrio, la limpieza y la profundidad: un bouquet que parece emerger en silencio, con una trama aromática que recuerda a flores secas, cítricos maduros y una ligera nota de madera, mientras que en boca ofrece una textura armoniosa y una persistencia medida que invita a redescubrir cada sorbo sin ostentación. Dentro de la gama Jerome Blin, La Varoce Extra But NV ocupa un lugar clave porque sirve como clave interpretativa de la filosofía de la casa: no es una simple botella, sino un eficaz reflejo del terruño y de la mano del artesano, capaz de acompañar tanto momentos de contemplación como encuentros más informales con la misma dignidad. El perfil sensorial, descrito y no áspero, permite orientarse de inmediato entre las facetas del producto, ofreciendo al mismo tiempo ideas de maridaje con platos sencillos o con una degustación más estructurada. En conclusión, Jerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l se presenta como una elección consciente para quienes buscan autenticidad, coherencia y una lectura del territorio que permanece en la copa: una pieza clave de la gama, capaz de abrir nuevos horizontes de sabor sin renunciar a nada.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57487226700101,"sku":"JERBLI-LAVAREXT-CHA-NV-075","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Varoce-Extra-But-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874970"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/VincellesMarne1.jpg?v=1794676067","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/collections\/vincelles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}