{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","title":"Benoit Ente Puligny-Montrachet 2018 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75 l es un vino blanco que cuenta, sin artificios, la precisión de Puligny-Montrachet en la copa: nace de parcelas seleccionadas en el corazón de la Côte de Beaune, donde el suelo calcáreo y la luz generosa definen un perfil de extraordinaria pureza, tensión y refinamiento, y la añada 2018, equilibrada entre madurez y frescura, permite que la uva exprese una mineralidad nítida que sostiene la vitalidad del vino a lo largo del tiempo. La historia del productor, una realidad artesanal con profundas raíces familiares en el territorio borgoñón, se refleja en el cuidado manual y en una lectura atenta de los viñedos: una búsqueda constante del equilibrio entre elegancia, potencia discreta y persistencia aromática, sin forzamientos ni intervenciones invasivas. La filosofía productiva de Benoît Ente privilegia un trabajo discreto pero riguroso, donde el carácter de los crus se realza mediante una crianza que prioriza la precisión y la armonía: fermentaciones controladas en recipientes neutros y un periodo de reposo que aporta suavidad al paladar sin perder la línea vertical típica de esta denominación, todo ello orientado a preservar la integridad de la fruta y la huella salina que define la personalidad de los vinos de esta zona. Frente a otros productores similares, la verdadera singularidad de este vino reside en el equilibrio entre una refinada elegancia y una nítida articulación mineral: un final cítrico, notas de piel de limón, manzana verde y un toque de mentol que emergen de forma espontánea, acompañadas por una trama de fruta blanca y flor de saúco, con un paladar sabroso y una tensión que invita a la atención, aunque siempre dentro de tonos comedidos. Dentro de la gama del productor, el Puligny Montrachet 2018 ocupa una posición destacada como vehículo de identidad: representa un componente fundamental de la línea blanca, capaz de abrir una degustación con estilo y de envejecer si se conserva con cuidado, ofreciendo con el tiempo evolución y profundidad; está pensado para quienes buscan un vino con carácter, capaz de acompañar aperitivos marineros, pescado al horno y quesos de maduración ligera, ofreciendo un marco complejo pero elegante, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831659333,"sku":"BENENT-PULMON-BOU-18-075","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075.jpg?v=1785236164","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}