{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-san-lorenzo-1988-075","title":"Castello di Ama Chianti Clásico Viñedo San Lorenzo 1988 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCastello di Ama Chianti Classico Viñedo San Lorenzo 1988 DOCG 0,75l es un testimonio del terroir toscano que nace del encuentro entre un viñedo histórico y la visión de una finca capaz de transformar la materia prima y el tiempo en una expresión de tranquila grandeza. Inserto en el panorama del Chianti Classico, el Viñedo San Lorenzo cuenta una madurez que se ha construido a lo largo de los años con paciencia y cuidado, ofreciendo hoy una botella capaz de mantenerse fiel al territorio sin dejar de abrirse a una profundidad no banal. Castello di Ama es una empresa arraigada en el corazón de Gaiole in Chianti, donde la tradición vitivinícola ha evolucionado gracias a una gestión que valora la identidad local sin perder de vista la evolución contemporánea: una familia y un equipo de profesionales que han sabido entrelazar la atención al viñedo, la cultura enológica y la hospitalidad, transformando la experiencia del vino en un encuentro entre historia y presente. La filosofía productiva se basa en una gestión cuidadosa de la vid, rendimientos moderados y una producción artesanal, con prácticas que privilegian la biodiversidad del suelo, una vendimia manual minuciosa y una crianza que combina maderas seleccionadas y maduración lenta, para que el vino pueda desarrollarse en equilibrio entre potencia y refinamiento sin forzar. Entre los elementos distintivos destaca la expresión única de San Lorenzo: un carácter que, aunque conserva notas profundas de fruta negra, sabe abrirse a matices terrosos, pimienta, especias dulces y una mineralidad discreta que actúa como pegamento entre taninos tensiles y una frescura residual, ofreciendo una progresión gustativa lenta, coherente y memorable. En la gama de Castello di Ama, el 1988 se posiciona como un hito que testimonia la capacidad de la empresa para devolver en la copa la complejidad del viñedo y la longevidad típica del Chianti Classico, sirviendo de puente entre la herencia artesanal y la evolución de la mesa contemporánea. En línea con el posicionamiento de STELT, esta botella es una elección para quienes buscan autenticidad, longevidad y un vínculo profundo con el territorio, una invitación a descubrir cómo el tiempo puede transformar el terroir en una experiencia sensorial duradera.\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778971152709,"sku":"CASDI-CHICLAVIG-TUS-88-075","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-san-lorenzo-1988-075.jpg?v=1772988845","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-san-lorenzo-1988-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}