{"product_id":"castello-di-ama-lapparita-1996-075","title":"Castello di Ama L'Apparita 1996 IGT 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eCastello di Ama L'Apparita 1996 IGT 0,75l es una ventana al corazón de la Toscana, donde un viñedo histórico de Gaiole in Chianti se encuentra con una filosofía enológica audaz pero equilibrada y da vida a un tinto de profunda identidad. La bodega Castello di Ama, con raíces antiguas y un impulso constante hacia la excelencia, representa una historia entretejida de innovación y respeto por el territorio: una familia de vinos que ha sabido unir la tradición campesina con una gestión moderna, orientada a interpretar el terruño con un lenguaje contemporáneo. La filosofía productiva se basa en el cuidado meticuloso de nuestros viñedos, en una fermentación controlada y en una crianza que prioriza la integración y la longevidad, asumiendo una cuota de riesgo calculado para ofrecer vinos capaces de evolucionar en botella con el tiempo. L'Apparita destaca en el catálogo por adoptar el Merlot como variedad principal, una elección coherente con un microclima que favorece maduraciones lentas y aromas precisos, capaz de ofrecer una estructura densa pero aterciopelada, una textura que parece contenerse para después abrirse y alargar el final. La añada 1996 emerge como una página memorable: color rubí intenso con reflejos granate, aromas generosos de fruta negra, ciruela y cereza, realzados por notas de cacao, tabaco y especias dulces que aportan profundidad sin imponerse a la suavidad. En boca se percibe una textura sedosa, taninos bien integrados y un impulso ácido nítido que mantiene el vino fresco pese a su edad, lo que sugiere un potencial de evolución aún prolongado. Dentro de la gama de Castello di Ama, L'Apparita ocupa una posición destacada como símbolo de audacia controlada y de búsqueda del equilibrio entre intensidad y elegancia, ofreciendo al degustador una vía de acceso a una filosofía de estilo que prioriza la longevidad, la complejidad y la discreción. El vínculo entre esta botella y el conjunto de la producción refleja el compromiso de la bodega de considerar el tiempo como un aliado: beber es un acto de conocimiento, conservar es un acto de confianza, en línea con el posicionamiento de STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778971709765,"sku":"CASDI-LAP-TUS-96-075","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/castello-di-ama-lapparita-1996-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}