{"product_id":"chateau-latour-pauillac-rouge-1983-075","title":"Chateau Latour Pauillac Rouge 1983 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChateau Latour Pauillac Rouge 1983 AOC 0,75l es un vino tinto que narra la madurez de una añada exigente y la precisión de una casa capaz de mantenerse fiel a su terroir, proveniente del corazón de Pauillac, Burdeos, una zona conocida por su estructura, densidad y mineralidad. La historia de Chateau Latour es una lección de continuidad y rigor: una finca que ha construido con el tiempo una identidad basada en la integración entre suelo, viñedo y el arte de la vinificación, privilegiando la expresión auténtica del territorio frente a las modas. La filosofía productiva se expresa en una gestión cuidadosa de cada paso: vendimia manual, selección minuciosa de las uvas, fermentaciones controladas en recipientes de madera y una crianza prolongada que permite al vino evolucionar con calma, desarrollando complejidad sin perder equilibrio. Elementos distintivos incluyen una fibra tánica presente pero pulida, una mineralidad marcada y un bouquet que con los años se enriquece con cassis, grafito, cuero, pimienta fina y trazas de vainilla y cacao provenientes del envejecimiento en barrica. A nivel sensorial, el color se presenta rubí granate con bordes que viran a anaranjado en los márgenes, mientras que el conjunto revela un perfil olfativo complejo y modulable: notas de cassis, grafito, cuero y cacao que se abren progresivamente y una tensión gustativa sostenida por una acidez elegante y una estructura tánica que continúa fortaleciéndose con el tiempo. En términos de gama, Latour asigna a esta etiqueta un papel destacado, capaz de acompañar una cocina rica y ofrecer una larga experiencia de degustación: no es una botella cualquiera, sino un testimonio de la historia y la disciplina de la casa, capaz de dialogar con tiempos largos y de madurar en botella. Como elección de STELT, se presenta como una promesa de longevidad, autenticidad del terroir de Pauillac y coherencia estilística: una referencia ponderada para quienes buscan profundidad, precisión y un encanto que se renueva con el tiempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Château Latour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088576815429,"sku":"CHÂLAT-PAUROU-BOR-83-075","price":623.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/chateau-latour-pauillac-rouge-1983-075_83bac117-21c5-470c-9045-31bb90189cf4.jpg?v=1772990237","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/chateau-latour-pauillac-rouge-1983-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}