{"product_id":"cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir-willamette-valley-2021-075","title":"Cristom Mt. Jefferson Cuvée Pinot Noir Willamette Valley 2021 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCristom Mt. Jefferson Cuvee Pinot Noir Willamette Valley 2021 0,75l es un vino que cuenta la región de Willamette Valley en Oregón a través de una interpretación clara y medida del Pinot Noir. Producido por Cristom, una entidad independiente capaz de transformar un rincón de tierra en una paleta de aromas y estilo, este vino proviene de parcelas situadas alrededor del Monte Jefferson, suelos volcánicos y guijarros de riolita mezclados con terrenos más ricos en limo: una combinación que encuentra equilibrio entre frescura y profundidad. La historia del productor es la de una familia comprometida durante mucho tiempo en la recuperación y valorización de viejos viñedos, con una visión orientada a la sostenibilidad y a una gestión cuidadosa del terroir: pocas distracciones, mucho cuidado, una búsqueda continua de la pureza del fruto. La filosofía productiva significa intervenir con moderación: vendimia manual, fermentaciones en tanques de acero con levaduras naturales y una maceración controlada, seguidas de un afinamiento en barricas de roble francés mayormente usadas y en parte contenidas en recipientes neutrales, para preservar la fruta y la textura ácida sin sobrepasar el sabor de la madera. Los elementos distintivos del Mt. Jefferson Cuvee residen en el equilibrio entre intensidad aromática y precisión estructural: la añada 2021 ofrece notas de cereza negra, frambuesa y violeta, con toques de pimienta negra y una traza terrosa que añade profundidad; taninos refinados y una textura aterciopelada guían una longitud gustativa superior a la media. En la gama Cristom, Mt. Jefferson Cuvee funciona como embajador de la firma de la empresa: un Pinot Noir capaz de contar el lugar sin perder de vista la elegancia y la capacidad de envejecer, indicado como fondo nutritivo para platos ricos en setas, caza ligera y quesos curados. Frase final coherente con el posicionamiento STELT: una elección que combina terroir, disciplina y sabor auténtico, pensada para quienes buscan contenido y longevidad en el Pinot Noir de Oregón, con un profundo sentido del lugar capaz de evolucionar en botella durante años y acompañar tanto momentos de contemplación como encuentros conviviales.\u003c\/div\u003e","brand":"Cristom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778980917573,"sku":"CRI-MT.JEFCUV-REG-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/cristom-mt.-jefferson-cuvee-pinot-noir-willamette-valley-2021-075_447c4ad3-e031-4cd8-94c9-3badf3d5052d.jpg?v=1772893610","url":"https:\/\/steltwines.com\/es\/products\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir-willamette-valley-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}